德國薯仔沙拉

材料：
熟土豆１５０克、生菜６０克、洋蔥１５克、芥未醬４克、精鹽３克、白鬍椒粉２克、馬油奶司４０克、燻肉２５克、醋２克、沙拉油１００克。

作法：
１、將熟土豆去皮切片，與洋蔥絲一起放入容皿內，調以精鹽、白鬍椒粉、醋、芥未醬、沙拉油和馬油乃司，製成沙拉。
２、炸鍋內倒入沙拉油，把切好的燻肉片放入鍋內，炸至微黃酥脆時取出，再用刀將肉剁碎成粒狀。
３、食用前，將沙拉和燻肉碎粒混合拌勻，裝在墊有生菜的盤內，呈丘形。