風乾牛肉[多圖]

春天的濕熱氣候總讓人多少覺得有點不適應，胃口雖然大開但卻挑剔，俗套的香辣菜式失去了吸引力，反倒是一些稀奇的風味更叫人垂涎欲滴。

薄荷豆腐

來自大漠的新疆風乾牛肉你有沒嘗過？那是用新疆當地的土生土長的黃牛新鮮宰殺取 肉，用鹽醃過後風乾而成的，不僅是新疆的名土特產，也是真正天然的綠色食品。風乾牛肉色澤較深，肉質帶點柔韌卻不失香嫩，有嚼勁更香口，用蒜苗爆炒更能發揮其獨特的鹹香，也可選以香芹拌炒，自有一股清新的香氣。這風乾牛肉雖“土”，卻不大易吃到，得從新疆千里迢迢運來，名人俱樂部最近就特地引進了這一美味，不少老饕已經“聞風而動”。名人俱樂部的羊肉佳肴在深圳已經做到家喻戶曉，去年開發的湛江深海小魚美食系列也漸成招牌，深受食客青睞。

蒜苗炒風乾牛肉

時下春意萌動，“名人”的新式美味也在源源不斷地亮相，除了有滋味濃烈的風乾牛肉，還有同樣來自大漠的特色沙蔥。沙蔥雖是一種野菜，卻是大漠上的“一寶”，具有降血壓、降血脂、開胃消食、健腎壯陽、治便秘之特殊功效。食之能治赤白痢、腸炎、腹瀉、胸痹諸疾，被譽為“菜中靈芝”。其嫩綠一點也不亞於江南田園上的小蔥，但卻更為鮮美動人，也是難得一見的山野美食喔。別錯過“名人”新推出的甜點--薄荷豆腐，加入薄荷汁的凍豆腐，有著粉嫩的淺綠色，叫人看著就開胃，入口冰凍的、滑滑的，透著一股淡淡涼意，確實是春夏的時令甜點。