酥油的意思解釋

酥油

【意思解釋】牛羊乳製成的食品。將乳放在鍋中煎熬,使脂肪上浮,冷卻結皮,取皮再煎,煎出油後去渣即成。是蒙、藏等族人民喜愛的一種食用油。