維生素

【意思解釋】舊稱“維他命”。維持人和動物體正常生命活動所必需的微量有機物。機體不能合成，或合成量不足，必須由外界供給。已發現的有二十餘種，分脂溶性維生素和水溶性維生素兩類，前者有維生素a、d、e、k等，後者包括b族維生素和維生素c等。