賓館下半年安全工作計畫 篇1
根據半個多月在集團公司及各個酒店的調研與日常工作，發現目前存在的問題:
1、制度不健全或是制度表面化。沒有良好的執行力與督導。
2、廚房技術力量薄弱，菜品單菜質量合格率較低，成品量化較為自由，宴會搭配不能迎合市場。
3、全員的儀容儀表與服務意識不能達到一個品牌酒店應有的水平。
4、集團公司對於酒店掌控力還需提高或需加強督導。
5、基層管理人的業務知識欠缺導致在日常工作中降低了服務值
6、酒店衛生不達標、基礎設施維護和保養不及時。
7、集團公司對於產品及服務統一性較差。品牌意識模糊。
8、市場銷售人員對於開發性與客戶維護欠佳
9、後續管理人員的培養不能滿足本企業發展的需求。
10、主打產品不能在傳統技藝和現場表演技藝不能完美結合。
針對目前公司存在的問題下半年的工作主要圍繞幾個方面開展:
1、加強對制度的健全以及落實和督導:
(1)不能否認，我們酒店制定的制度相對來說比較健全，但是往往都沒有很好的執行，而經常受個人主觀的控制，甚至很多制度只是一種擺設。
可能有許多管理者會把所謂人性化管理作為一種理由來解釋。
這種認識上的差異，關鍵還是來自於我們很多人忽略人性化的一個基本立足點，即它是一種責任，一種對自己和企業的責任。
不規範執行制度，造成制度形同虛設。
“只要你敢碰它，它就燙你，而且當時就燙你;第一次就燙得很厲害;它只燙你碰它的那部分，而不會燙你全身;對誰都一樣――誰碰它，它就燙誰;你不碰它，它就不燙你。
這就是“熱火爐”的定律，當然指的就是制度和規範。
其實，這樣執行制度，才可以理解為人性化的管理。
人性的認識，是一個逐步深化的過程，對人性面的理解不是簡單以待人寬厚善良為標準，它需要靠管理者在實踐中不斷的探索和提煉。
首先要在制度化管理基礎上，大家已經具備了一種行為規範，才可以講所謂人性化的軟化管理。
(2)企業的發展離不開管理。
而管理對象就是企業的員工，為了更好地適應現代社會餐飲的發展以及在未來餐飲市場占有率和影響力，在公司現有的基礎上，結合公司及各個酒店特點，
切合實際的不斷地完善、修改、制定公司制度和相關崗位以及工作程式，使之良性運轉，增加企業凝聚力，上下同欲，形成制度管人、流程管事、團隊打天下、管理定市場的企業概念。
2、人員的調整
(1)局部中層以及技術人員的調整，公司三個酒店廚房整體技術力量薄弱，沒有良好的整體意識，已經嚴重的影響了酒店的社會聲譽和酒店效益，
所以，廚房人員技術人員的充實和核心管理的調整將採取唯才是舉的方式，從而帶動廚房整體管理水平以及良好的飯菜質量。
前廳與其他各崗位根據公司人事部評估和店總建議在提升服務意識和打造團隊的基礎上不斷升華。
(2)中高層人員調整，增強市場競爭力，打造核心團隊，店總以及部門負責人，在圍繞節能增收，創造良好的社會效應和經濟效益的基礎上調整到位，
為下一年工作打好基礎，實施店長和部門管理人員負責制，為將來全新的考核機製做好準備。
3、產品質量的穩定與提升，使之與公司品牌相匹配。
(1)餐飲管理就是味道管理，菜品管理已是現代酒店管理的一個重要環節，全聚德一個文化餐飲和餐飲文化相結合的餐飲品牌，在社會上已有150年歷史，
但是除了主產品外，附屬產品質量穩定以影響企業發展，故此，在技術人員到位的基礎上，公司產品的穩定統一將會是下半年的一個工作重點，
包含:產品的包裝、色澤、主輔料的配比、口味、和調味品統一標準，為將來的統一配送製作走好第一步，做到“款款特色，道道精品”始終如一，穩步提上，在產品綜合質量上成為同行業的標桿。
同時，主打產品再結合傳統技藝的工藝上，增強現場操作的觀賞性與文化底蘊，從而達到食與美的結合，在保證單菜質量穩定的基礎上調整宴會配套產品。
(2)產品的提升，在技術支持與產品穩定的情況下，開始產品的提升與傳統魯菜的挖掘，不斷地推陳出新，迎合市場，讓產品說話，讓產品體現水平，
打造魯菜之都，讓企業產品定位更為明確，讓產品為每一食客個留下良好的印象，彌補前廳服務中的不足，贏取社會口碑。
賓館下半年安全工作計畫 篇2
為了進一步貫徹落實教育部、省、市各級學校安全工作會議和檔案精神，認真落實學校安全管理目標責任制，堅決遏制校園重特大安全事故發生，確保我縣“平安校園”創建取得新的成效，特制定學校安全工作要點如下：
一、提高思想認識，不斷增強校園安全生產工作責任意識
1、認真組織學習並大力宣傳《中華人民共和國義務教育法》和《中國小幼稚園安全管理辦法》等法律法規，牢固樹立依法治校、依法治教的思想意識，做到校園安全生產工作依法行政，依法管理。
2、堅持學校安全“教育當先、預防為主、多方聯動、全面設防”的原則，做好“防危房倒塌、防食物中毒、防疾病、防火、防觸電、防盜、防暑、防雷、防爆、防震、防毒、防、防汛、防溺水、防交通事故、防踩踏、防大型活動安全事故、防學生意外傷害、防學校周邊不良環境、防學生心理脆弱”等各類安全隱患的防範工作。
3、加大校長及學校安全管理人員培訓力度。各學校要對學校中層管理人員和全體教職工進行校園安全管理工作分層培訓。培訓要以校園安全工作法治化建設為重點，以各校制定的學校安全管理規章制度為教材，就校園安全管理和食品衛生、傳染病防控、校舍安全、消防安全及交通安全等知識分層次、多形式地進行培訓，不斷提高校園安全管理水平。
二、強化學校安全工作責任制，全面構建校園安全工作保障體系
1、進一步建立健全安全管理工作組織機構。要按照《中國小幼稚園安全管理辦法》的各項要求，建立健全和不斷完善“一把手”總負責的安全管理工作機構，進一步配強專職或兼職的安全管理工作人員，全面加強校園安全管理工作隊伍建設。
2、不斷完善校園安全管理目標責任制。一是建立健全覆蓋所有工作環節的安全責任體系和工作機制，強化安全生產工作目標管理責任制，堅持“誰主管、誰負責”、“分級負責”和“一崗雙則”的原則，層層簽訂責任書，將安全責任落實到崗，細化到人;二是結合工作實際，認真制定、修改並不斷完善門房、財務、實驗室、食堂、師生宿舍等重點要害部門的安全管理制度，以制度管人，按規章辦事。
3、認真完善各類突發事件應急工作預案。針對校園安全生產工作出現的新情況、新問題，結合實際制定和修改各類突發事件應急工作預案，增強其科學性、實效性和可操作性。
4、建立健全學校安全工作考核評價體系。結合《沂水縣教育系統學校安全工作評估細則》的要求，各學校也應和教師、學生及家長層層簽定安全責任書，嚴格實行安全工作“一票否決”制度，將安全工作與業績考核掛鈎，獎罰分明，充分調動每個教職工的積極性，努力做到處處想安全，人人講安全，時時抓安全。
5、全面構建學校安全生產工作“社會參與”的協調機制。各學校要按照新的《義務教育法》、《中國小幼稚園安全管理辦法》等提出的校園安全生產工作“社會參與”的原則，積極與公安、交通、衛生等有關部門加強聯繫，努力構建多方參與的安全生產工作協調機制，積極創建上下互動，內外聯動，齊抓共管的校園安全生產工作格局。
6、全力維護教育系統政治穩定。要認真做好矛盾排查調處工作，關心師生的工作和生活，適時、合理、及時解決師生反映的各種問題。若無法解決，應做好耐心細緻的思想政治工作，對可能出現的矛盾，堅持“教育疏導，依法調處”的原則，把矛盾消除在萌芽狀態，堅決杜絕群體性事件發生，努力構建和諧的校園人際關係和良好的校風、教風和學風。
三、廣泛深入進行校園安全教育活動
1、強化安全教育工作。進一步加強對師生的法制、紀律、心理健康、交通等安全知識教育，積極開展以防火、防盜、防傷害、防傳染病、防食物中毒等為主題的安全教育活動，充分利用節假日等特殊時期，認真組織寒假前三天教育活動，使安全法規和安全知識深入人心。
2、精心組織開展師生緊急疏散演練活動。要統籌安排，精心組織，有計畫、有目的地開展緊急情況下的疏散演練活動，努力提高全體師生的自救意識和自護能力。各學校每個月必須認真組織開展一次疏散逃生演練。
3、全面落實教師值班和領導帶班制度。各單位重要部位必須要有專人負責，晝夜值班。值班人員要堅守崗位，盡職盡責，要認真巡查，做好交接班，詳細記錄值班情況。各學校要嚴格執行重大事件報告制度，一旦發生重大事件，要在第一時間向縣教育局學校安全工作領導小組辦公室和分管領導報告，並及時妥善處理。對重大事件不得遲報、漏報、瞞報和錯報，否則要嚴肅追究有關責任人員的責任，後果嚴重的要依法追究相關人員的法律責任。
4、加強食堂食品衛生和地方病、傳染病的防控工作。做好愛滋病、狂犬病、手足口病、甲型流感等預防工作。以專欄、板報、講座等形式，宣傳食品衛生科普知識和有關法律、法規知識，提高師生的自我防範意識。進一步健全學生食堂食品採購、留樣、用餐、小賣部管理等制度，防止發生中毒事件。未經相關部門驗收，未達到等級標準的食堂，嚴禁營業使用。
四、加大排查力度，積極消除安全穩患
1、紮實開展以校園安全隱患排查為重點的安全工作。要定期對涉及師生切身利益的有關設施及房屋校舍等進行認真檢查，尤其是春秋兩季開學前要全方位地進行安全大檢查，發現隱患要記錄在案，並及時整改，中心校、縣直學校每月安全大檢查一次，學校每周檢查一次。學校自身無力整改的，必須及時書面報告縣教育局和其他相關部門。
2、有效遏制校園暴力。各學校要高度關注學生思想動態，及時將學生思想及日常行為狀況反映給監護人，同時，對學生攜帶管制刀具和危險物品的檢查必須做到周周清查。若發現問題，要及時處理，有效遏制校園暴力事件的發生。
3、進一步做好校園周邊環境整治工作。要充分發揮學校安全生產工作協調機制和校園警務室的作用，認真落實《公安部關於公安機關維護校園及周邊治安秩序八條措施》及《教育部關於進一步做好中國小幼稚園安全工作六條措施》，適時開展校園周邊環境治理，努力營造平安、和諧的校園周邊環境。
4、紮實開展校車及校內交通安全整治工作。要積極同公安、交通等部門聯繫，加強校車管理，加大接送學生車輛的管理力度。要嚴格校車駕駛員資格審查，嚴禁使用報廢車、拼裝車接送學生，嚴禁超員、超載，確保學生安全;要全力配合交通管理、公安交管等部門，建立校車管理檔案，定期對校車進行安全性能檢測，對校車駕駛員進行安全教育，確保校車安全運行。
五、以創建“平安和諧校園”為契機，不斷創新校園安全工作的新思路、新方法
1、繼續開展“平安和諧校園”創建工作。按照有關檔案要求，繼續加強管理示範校達標的鞏固與創建工作，落實領導責任，積極開展創建活動，不斷提高“平安和諧校園”創建水平。
2、整頓路隊離校秩序，消除安全隱患。各單位要將整頓路隊離校返校秩序作為201x年下半年學校安全管理的一項重點工作。各國小要加強路隊管理，健全學生放學排隊和教師護送路隊制度;把同村低年級學生與高年級的學生結成對子，放學結伴到家，上學時結伴來校，並要求學生上、下學之間互相提醒、互相監督;在上下學時重要路口安排教師值勤。試行“小黃帽路隊”制度，教育學生自覺遵守交通規則，掌握穿越馬路的交通基本常識，確保行路安全。
3、大力開展“法治進學校”學習宣傳教育。要積極開展以“學法律、講權利、講義務、講責任”為主要內容的法制主題教育活動，教育引導廣大師生員工依法維權，自覺履行義務，切實保障師生員工的切身利益。各校要加強同法制副校長的聯繫，努力創造條件，使其能更好發揮職能作用，每學期至少為學生上一節法制教育課，以全面推進校園安全生產工作深入開展.
一、指導思想認真貫徹落實《中共中央、國務院關於進一步加強和改進未成年人思想道德建設的若干意見》以及有關工作精神，大力加強青少年學生思想建設道德建設，聯繫學校實際，一切從學生特點出發，實施有針對性的法制教育，提高教育實效。
二、主要工作
1.加強制度建設，夯基礎。根據學校人員變動，進一步調整德育工作領導小組，認真規劃對青少年的法制教育工作，形成一整套符合我校實際和可操作的法制教育制度，把法制教育列入學校德育工作的重要工作來抓，保證青少年學生普及基本法律常識的任務完成。促使學校法制教育更具規範化、制度化。
2.樹立人本意識，創實效。加大宣傳力度，不斷提高教師依法執教的意識和能力。貫徹《關於進一步加強和改進未成年人思想道德建設的若干意見》，結合學生實際，制訂好學校法制教育教學實施方案，以學生髮展為本，使每一個同學都能學法用法、遵紀守法。
3.開發教育資源，重發展。(1)積極開展學校法制教育研究，進一步開發法制教育資源。(2)以重大節日為契機，有針對性地開展與重大節日相關的時事性，時令性的法律法規活動，使學生在生動活潑的實踐中潛移默化地接受教育，自覺提高法律法規意識，起到事半功倍的效果。(3)以課堂教育為主渠道，結合各學科內容，促進法制教育資源開發。為學生提供知法、學法的平台，創設多樣化的學習活動環境，將“法律法規的學習、認識融入其間，從正面教育入手，採用民主、激勵、座談、對話等方式，提高教育的效果，增強教育工作的合力。(4)將法制教育融入學生生活。定期開展法制教育講座，觀看法制宣傳錄像和法制宣傳教育節目，喚起學生自覺遵守法律的意識。
三：具體計畫1、學習《中小學生守則》、《小學生日常行為規範》以及其他的一些法律知識。
2、學校開闢一個法制園地，採取板報、長廊等形式，以學生學法為內容、定期搞好法制宣傳;
3、請法制副校長來校為四、六年級學生上一堂法制課(九月)。
4、開展一次知識競賽。學校舉行“學法、知法、守法”法制知識競賽。(十月)
5、毒品知識教育活動。在全體學生中開展一次“不讓毒品進我家”承諾活動，並以此為主題組織學生寫心得體會。
6、開展以法制教育為主題的黑板報評比(十一月)。
7、根據臨時發生的事情隨時對學生進行法制教育。及時做好後進生的幫教轉化工作，掌握他們的思想動態，有針對性地進行教育，特別是法制教育，杜絕違法犯罪的發生。
賓館下半年安全工作計畫 篇3
20_年上半年以來，我部門認真貫徹落實集團公司、__公司有關安全會議及檔案精神，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產方針，牢固樹立“以人為本、安全為首”的理念，進一步健全制度，夯實基礎、強化管理，促進了我公司安全生產形勢的持續穩定，杜絕了安全生產事故的發生，現將工作情況總結如下：
一、安全生產形勢
今年上半年的安全生產形勢總體保持穩定，截止到6月20日，我公司上半年安全事故為零。但安全生產形勢依然嚴峻，仍舊有不少的安全隱患存在，如：我們的安全員結構較為年輕化，人員也較緊張。現在的安全員，大部分都是剛畢業不久的學生，缺乏一定的經驗積累，工作起來可以說比較費勁。不敢管，盲目管，這都有可能導致事故的發生或擴大。這就需要公司上下加大安全監督力度，做好全員的培訓工作，保證安全穩定運行。
二、安全管理情況
(一)安全教育及安全宣傳
1、緊緊圍繞集團公司、__公司關於安全工作的重要指示精神，從思想和觀念上充分認識安全生產的重要性，要求各部門的認識統一到集團公司關於安全生產工作的重要指示精神上來，我部門組織進行全員三級安全教育。各部門組織日常安全教育活動160餘次，累計培訓人數為840人次;公司組織培訓4次，累計培訓人數為300人次，用於指導安全生產各項工作。通過這些組織教育工作，極大的強化了公司全體員工的安全意識。
2、積極組織開展安全生產宣傳活動，在本年度“安全生產月”的前期，公司總經理召集各部門進行工作部署，並在入廠位置布置安全月宣傳牌。
(二)安全檢查情況
1、上半年，公司共組織了6次安全大檢查及5次隱患排查，總計查出待整改問題40餘項，其中還有3項遺留問題未整改。
2、對特種作業進行專項檢查，高空作業、動火作業、吊裝作業等，確保無安全隱患,有效地防止了違章作業的發生。 3、通過定期檢查和針對性檢查，在一定程度上提高了我公司的安全管理水平，有效地防範和遏制了安全事故的發生。安全環境部還要求各部門對下屬班組嚴格要求，嚴格落實獎懲制度。
三、安全活動
(一)根據公司安全活動安排，每月定期對生產人員組織四次安全學習，學習有關安全檔案、事故案例分析，觀看安全教育視頻，確保全全意識深入每個員工心中。
(二)組織開展豐富多樣的安全文化活動。開展了以“安全生產月”活動為主題的各種安全活動，主要包括“安全生產月”考試、全員隱患排查、觀看安全教育影片、消防宣講等，其他活動仍在穩步進行當中。
(三)組織公司全體員工進行安全考試。上半年總計進行了一次，合格率達到了100%。
四、存在的不足
目前，我公司安全工作主要存在以下幾點不足：
(一)相關取證還不到位，部分證件仍然欠缺。
(二)部分人員執行力欠缺，現場隱患整改拖拉。因為動態安全隱患每天都存在且不斷變化，因此安全員對現場隱患整改存在一定惰性，在某些方面只是為了應付公司及上級部門的檢查。
五、下半年工作計畫
(一)加強基礎管理，實現“零事故”的安全生產目標。 一是狠抓現場安全管理，營造安全可靠的生產環境。二是組織開展各類安全活動，大力提升企業安全文化品質。大力宣傳黨和國家的安全生產方針、政策、法律法規以及上級公司和我公司的各項管理規定，廣泛宣傳其他企業安全管理的先進經驗和具體措施，營造濃郁的安全文化氛圍，使“安全為天”的理念深入人心，以活動保全全，以安全促生產。
(二)推進隱患排查治理工作，確保全全生產。 一是全面落實隱患排查治理責任，重點監察各部門的崗位人員的隱患排查治理責任，加大現場管理及“三違”行為隱患查處，突出重大隱患查處，重大隱患要緊盯不放，一抓到底，凡存在重大隱患，難以確保全全生產的，必須堅決進行制止。 二是強化安全檢查，消除安全隱患。加大安全檢查力度，公司組織各類安全專項檢查，發現隱患必整改，必須落實責任。檢查要嚴格細緻，不留死角。各部門還要認真抓好自檢自查工作，發現問題，立即整改，一時難以整改的，必須及時上報公司。
(三)加大培訓取證力度，爭取在下半年對所欠缺證件進行全面補充。
今年安全生產工作的總體思路是：繼續深入開展“安全生產年”活動，嚴格落實安全生產責任制，堅持“安全第一，預防為主”，把安全生產列入征費管理的重要議事日程，抓好日常安全工作及安全防範措施，結合安全生產目標責任制，總結經驗，找出差距，確保全年安全生產無事故，現提出以下工作計畫：
一、總體目標：
落實日常安全生產工作，狠抓安全文明建設，有效防止各類安全事故的發生，特別是嚴防重特大事故的發生;結合安全生產目標責任制，加強隊伍安全文明建設，著實提升安全生產管理水平。
二、總體工作：
1、注重預防為主，健全教育宣傳、知識普及體系和重點領域以及班組、崗位的隱患排查網路體系，豐富各類安全生產應急預案，完善舉報監督體系。
2、注重加強監管，重點抓住收費崗亭、財務、宿舍等易發生安全事故的地方，經常性地開展隱患排查整改。
3、注重落實責任，把安全生產責任落實到部門、落實到每一個員工。
4、強化基礎，加強隊伍建設和服務創新，加快安全監管裝備建設、安全生產信息體系建設。
5、強化機制，加強協調配合，形成上下聯動、左右協調的運轉機制，安全檢查小組成員既要分工負責、更要形成合力，最大限度地遏制安全事故的發生。
三、每季/每月的安全工作重點：
第一季度：開展安全生產大檢查、與各責任人簽訂安全責任書、加強重點部位的檢查及安全宣傳教育培訓等。
1、一月份春節前安全生產大檢查：加強職工隊伍的管理，做好防火防盜，加強危險區等重點部位的管理和檢查。
2、二月份督促各科室所有職工做好節前後安全生產工作。
3、三月份進行多種安全演練及安全宣傳教育培訓。
第二季度：根據應急預案加強安全演練及安全業務培訓，做好安全生產宣傳月活動等。
1、4月份“5。1”節前安全生產大檢查。
2、5月份安全演練及安全業務培訓;做好安全宣傳活動的前期準備工作。
3、6月份做好安全生產月活動，同時做好安全業務學習與考試。
第三季度：做好防汛工作，總結上半年安全工作。
1、7月份總結上半年年工作;配合管理處的安全生產目標責任制年中考核;安全宣傳活動，準備下半年安全工作;部署防汛工作。
2、8月份防汛工作檢查;對突出問題重點檢查，組織職工學習。
3、9月份“10。1”節前安全大檢查。
第四季度：做好年內安全工作總結，制定下年度安全工作計畫，安全生產大檢查。
1、10月份總結年內安全工作，加強安全工作的交流和促進，對合理化建議所涉及的問題、安全隱患提出解決措施。
2、11月份擬定下年度安全工作計畫;防火防盜及消防演練;配合管理處安全生產目標責任制年終考核;表彰安全生產工作先進者。
3、月份做好今冬明春安全生產工作的安排及節前安全生產大檢查。
“隱患險於明火，防範勝於救災，責任重於泰山”，因此，必須樹立預防為主的思想，把功夫下在平時，堅決改變“重事後查處、輕事前防範”的錯誤傾向。在去年開展安全生產工作的基礎上，收費站繼續持之以恆地，加大隱患排查治理力度，及時公布各部門的隱患排查與整改情況，將安全隱患排查整改工作貫穿始終，遏制設備事故的發生，確保無火災、無爆炸、無事故，杜絕嚴重非傷亡事故，確保全全生產平穩順利進行，努力創建“安全型收費單位”。