鎮食品安全工作總結 篇1
20xx年，我鎮食安辦和全體食品安全協管員在上級的指導下，在鎮黨委、政府的領導下，切實抓好安全工作，確保食品衛生安全事故零發生。現將全年食品安全工作總結如下：
一、強化領導、明確責任
嚴格按照縣級部門的安排部署，結合我鎮實際，成立了以鎮長為組長，副鎮長為副組長，各單位負責人、各村（社區）主任和食品安全協管員為成員的食品安全領導小組，下設辦公室在鎮食安辦，由代成友同志負責日常事務。落實人員進行專項檢查整治，制定了工作責任分工和時間安排。
除五一、中秋、國慶和春節等節假日開展全面檢查外，每月定期或不定期至少檢查2次，每季度執行一次全面摸底排查，每次檢查都由兩名以上安全員負責，確保有序按期檢查和及時整改。截至目前，我鎮已進行食品安全檢查15餘次，出動人次40餘次，全面摸底排查3次，簽訂食品安全責任書16份。
二、嚴格監管、確保全全
按照縣級部門指示，切實抓好食品安全工作，結合《食品安全法》和《xx縣群體性聚餐食品安全監督管理辦法》的宣傳，全面開展食品安全檢查大整治。主要有以下幾個方面：
（一）嚴格做好群體性聚餐監管工作。
今年以來，我鎮共有115次群體性聚餐，每次聚餐均經過了申報備案、協管員現場指導等程式。
一是鎮政府對此高度重視，委派食品安全協管員及村幹部，對群體性聚餐進行監督指導，確保每次群體性聚餐都能在安全可靠的環境中進行，保護好村民的生命財產安全。
二是不斷加強宣傳培訓。除組織全鎮16名協管員全部參加縣級組織的培訓會外，還利用逢場天在農貿市場循環播放宣傳片、發放宣傳資料等方式，加強民眾的安全意識，做到群防群管。
三是將群體性聚餐監廚工作作為食品安全協管員年度考核的主要指標，在縣下發的考核辦法的基礎上，根據實際作了修改，明確凡是沒有申報或者申報了沒有現場監廚的，一次扣1分，直到扣完為止。
（二）加強對鄉廚管理。
對全鎮鄉廚進行了摸底、審查和登記工作，並組織參加學習培訓。本鎮共有鄉廚團隊6支，其中D類3支，C類3支。並對鄉廚實行定期檢查和流動管理，符合要求的鄉廚及時登記入冊，對違反規定的人員則取消其鄉廚資格並勒令其不得參與群體性聚餐工作。
（三）抓好食品安全責任保險試點工作。
根據縣食品安全責任保險試點工作推進會會議精神，我鎮組織相關工作人員對食品安全責任保險進行了全面的學習，在充分認識和了解該險種之後，工作人員對全鎮餐飲行業11家其中8家飯店，3家酒店，進行了兩次大規模的宣傳，在宣傳中強調該險旨在切實維護廣大人民民眾利益，鼓勵大家積極購買。
三、存在的問題及原因
（一）村級食品安全協管員激情不高。
大部分村級食品安全協管員都由當地村委會主任擔任，首先協管員對食品衛生安全工作性質了解不足，其次他們平時忙於其他工作和家中生產，常常忽視食品衛生協管工作。
（二）協管員考核機制不完善。
針對食品安全協管員的考核機制以及獎懲制度還不夠完善。對於工作不到位的協管員沒有嚴厲的處罰機制。
四、20xx年工作計畫
（一）進一步細化考核機制。
對各村協管員實行年終考核機制，細化各項考核標準及相關分值，對考核不達標的協管員進行取消協管員身份，扣除相關津貼的處分。對考核中優秀的協管員進行表彰並發放一定的獎金予以肯定，解決食品安全協管員在工作中積極性不足的問題。
（二）強化小餐館管理。
聯合食監所和各村食品安全協管員加強對全鎮無證經營小餐館的檢查力度和懲處力度。對無證經營者進行食品安全和法律法規的相關教育，鼓勵和指導他們到有關部門申請經營許可證和個人健康證，確保經營的合法化，營造全鎮合法化經營的良好氛圍。
（三）加強群體性聚餐的管理。
結合各村食品安全協管員加強對各村群體性聚餐相關要求的宣傳工作，加強對鄉廚的摸底工作，嚴格執行規模聚餐上報機制，對未經上報的規模聚餐所在村的食品安全協管員實行問責制，並通報所在村委會。圍繞學校食堂，端午、中秋、國慶等重要節假日，其他重大活動，以及夏秋季節等重要時段，加大執法監管力度，強化重要節點食品安全監管。
鎮食品安全工作總結 篇2
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦、食藥局的精心指導下，我鎮以規範管理為重點，以鞏固先進縣創建成果為載體，以提升食品安全保障水平為目標，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監管相結合，不斷建立健全食品安全長效監管機制，努力構建安全、放心、規範的食品消費環境，取得了一定成效，現將一年來的工作情況總結匯報如下：
一、提高認識，加強領導，落實食品安全工作責任。
鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，並將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點工作來抓。成立了以鎮長為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。
落實食品安全責任制，年初鎮政府與各村簽訂食品藥品質量安全監管責任書和食品安全工作先進鄉創建工作目標責任書，與各食品生產加工企業簽訂食品安全承諾書，落實食品安全主體責任。
完善食品安全監管網路，鎮上明確專人負責本鄉日常食品安全工作，各村配備食品藥品協管員、社會監督員，建立村級監管網路信息，具體管理本村的食品安全和食品消費監管，鄉村兩級食品安全監管網路得到完善。
建立和完善了食品安全九項工作制度，修訂了《食品安全重大事故應急預案》，全面指導和規範全鄉食品安全和應急管理工作。
二、加強宣傳，營造氛圍。
1、加大食品安全法宣傳。根據我鎮實際情況，制定了食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動宣傳車、標語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動。在鎮政府、紅棗市場及人口密集的地方懸掛橫幅標語，在各村張貼食品安全彩圖。並製作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要幹道書寫了牆體標語。
2、加強培訓。利用村幹部開會時間對各村協管員、社會監督員進行了《食品安全法》培訓。並積極組織相關人員參加縣裡組織的培訓會。
3、將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區各中國小校在課堂上向學生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識。
三、突出重點，專項整治與日常監管有機結合，預防和控制食品安全事故。
1、加強日常監管，預防食品安全事故發生。
今年以來，崔爾莊鎮的食品安全管理始終堅持做好初級農產品生產環節、食品生產加工環節、食品流通環節、食品消費環節等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現場檢查，食品消費維權監督等多種渠道做好管理。
加強食品安全管理是一項長期艱巨的任務，由於食品生產涉及多個環節，相應的涉及多個管理職能部門，按照一個監管環節由一個部門監管的原則，按照年度工作計畫，鎮食安辦的同志們除做好日常的監管、巡查工作外，還積極協調配合各職能部門進行食品安全管理工作，各職能部門協調配合，切實加強了各環節的日常管理。
協助教育衛生部門，加強轄區學校食堂，企業食堂，養老院食堂的監管，確保食堂食品安全。協助縣食藥局，加強小作坊、小餐飲、小攤點的日常巡邏檢查，確保生產流通環節的食品安全。配合食藥、公安、工商部門開展元旦、春節、五一、端午、中秋、國慶專項檢查、確保節假日期間的食品安全，有效的維護了食品市場，消除了食品安全隱患。
2、開展專項整治、建立長效機制。
配合縣食藥局對棗加工行業無證生產、非法生產進行了專項整治。全年，執法次數20餘次，出動執法人員次數140餘人次。在專項整治活動中，匯同質檢、公安、工商等部門，突出對無證小作坊、黑作坊的打擊力度，現場解決了一批問題、限期整改一批問題、取締了一批無證小作坊。針對這些問題制定了一系列的安全監管措施，逐步完善和健全了長效管理機制。
根據縣食藥局和縣教育局《關於轉發的通知》的通知精神，為加強學校食堂管理及食品衛生安全工作，切實保障全校師生健康和生命安全，對全鎮校園食品安全進行專項整頓，對轄區內校園周邊“三小業態”專項整治。成立專項整治工作領導小組，制定工作方案，分步驟有序推進各個階段工作。
四、監管群體性聚餐，確保聚餐安全。
制定《崔爾莊鎮農村群體性聚餐監督管理辦法》，明確農村群體性聚餐的監管主體、責任主體。建立和完善農村群體性聚餐備案制度，健全農村廚師健康檔案和培訓檔案，堅持健康證、培訓合格“雙證”齊全、持證上崗。實行農村群體性聚餐申報登記制度，轄區內凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進行申報和登記。強化農村群體性聚餐現場指導，每一次農村群體性聚餐，鎮食安辦都要安排一名工作人員協同衛生院負責公共衛生的醫務人員、村協管員、村民小組信息員到現場檢查指導，確保全全和得到現場指導檢查組的批准同意後才能舉辦。20xx年，轄區舉辦農村群體性聚餐91次，現場指導、檢查、監管91次，實現了指導、檢查、監管的全覆蓋，確保了農村群體性聚餐的安全。
鎮食品安全工作總結 篇3
今年以來，我鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的領導下，在縣食安委的指導下，按照年初簽訂的《20xx年食品安全工作目標責任書》的任務要求，切實保障人民民眾的身體健康和生命安全，圍繞總體目標，突出重點，強化工作措施，加大整治力度，消除食品安全隱患，食品安全監管有計畫、有步驟、有秩序地開展，有效保障了全鄉人民民眾飲食安全，現將一年來的工作作如下總結：
一、基本情況
紅樂鄉轄區內共有7個村(社區)，截止20xx年11月16日止，全鄉共有個體工商戶184戶，其中：食品生產環節共有食品生產經營戶共5家，其中白酒小作坊3家、糕點生產2家;食品流通環節經營戶45家;餐飲服務環節各類餐飲店總計7家，其中小型餐飲店4家、小吃店3家。
二、工作開展情況
年初，紅樂鄉人民政府召開專題食品監管工作會議，安排部署食品安全工作，鄉人民政府和各相關站所﹙中心﹚、各村﹙社區﹚分別簽訂了食品安全工作《目標責任書》，將食品安全任務細化分解到各村﹙社區﹚、各相關站所﹙中心﹚，責任落實到各環節各崗位。鄉食安委對各相關站所﹙中心﹚、村﹙社區﹚食品安全工作開展情況定期檢查促進落實，初步形成了食品安全長期有人管，項項工作能落實的局面，建立了地方政府負總責，相關站所﹙中心﹚各負其責，各方聯合行動的責任體系。
(一)高度重視狠抓落實
鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，及時調整充實鄉食品安全委員會成員單位和進一步明確了食品安全監管工作職責，成立了由鄉長任主任、分管領導任副主任，相關站所﹙中心﹚負責人、各村﹙社區﹚主任為成員的紅樂鄉食品安全委員會，並明確各村(社區)專人為食品安全協管員，制定了相應的食品安全考核辦法，把食品安全監督管理落實到實處。
(二)履職到位綜合監管
一是鄉食安辦充分發揮綜合協調作用，組織相關職能站所進行食品專項檢查。
今年以來，結合重要時段、重點品種開展了元旦、春節，五一節、端午節、中秋、國慶等重要時段專項整治及嬰幼兒配方乳粉、肉及肉製品、白酒、食用油、米線、食品添加劑等重點品種專項整治工作，各相關站所﹙中心﹚結合各自職能職責，密切配合，確保了各類食品安全專項整治工作的順利開展，切實規範食品生產經營行為，不斷提高食品安全水平。今年以來共出動人員100餘人次，檢查各類食品生產經營單位等200餘戶次，提出整改意見90餘條。通過專項工作檢查，全鄉食品安全得到進一步保障，未發生食品安全事故。
二是強化農村自辦宴席食品安全管理。
按照《雲南省農村集體聚餐食品安全管理規範(試行)》要求，為進一步加強紅樂鄉農村家庭自辦宴席的管理，確保農村家庭自辦宴席的食品安全，預防食物中毒和其他食源性疾病的發生，保護人民民眾身體健康和生命安全。結合實際情況對農村自辦宴席申報備案制度進行了大力宣傳和指導，與自辦宴席主辦者簽訂《自辦宴席食品安全責任書》，明確村民自辦宴席食品安全應承擔責任、村民自辦宴席應申報備案及村民自辦宴席應注意事項等，使自辦宴席主辦者加強食品安全自律意識和責任意識，今年以來紅樂鄉共辦理農村集體聚餐備案登記50戶次。
三是強化校園及周邊食品安全專項整治行動。
開展了春秋兩季學期、中高考期間校園及周邊食品安全專項檢查，重點檢查全鄉9所學校食堂食品安全狀況。重點檢查了學校食堂食品及原料進貨、使用情況，環境衛生及清洗消毒情況、從業人員健康狀況及操作習慣、餐飲操作規範及食品留樣、餐廚剩餘物處理情況、責任落實及制度執行情況、痕跡記錄及應急準備等情況，今年以來，檢查學校食堂28家次，提出整改意見40餘條，檢查校園周邊食品經營戶30餘戶次，收繳過期食品4公斤，提出整改要求30餘條。
四是做好非洲豬瘟疫情防控工作
以巧家縣非洲豬瘟防控指揮辦和巧家縣市場監督管理局的檔案要求，紅樂鄉精心組織，周密部署，以人民民眾的財產安全為己任，加強宣傳，強化監管，開展了紅樂鄉非洲豬瘟疫情防控工作。對轄區內的餐飲服務單位、學校食堂及豬肉和豬肉製品進行了專項檢查和監管，截止目前紅樂鄉發放巧家縣非洲豬瘟疫情防控告知書、嚴禁使用泔水飼餵生豬告知書、紅樂鄉人民政府加強非洲豬瘟疫情防控通告總計200餘份，出動人員20餘人次，檢查豬肉銷售市場1個，餐飲店、學校食堂、流通環節豬肉製品經營戶40餘家次提出整改意見60餘條。
五是開展了預防食用野生菌中毒防控工作。
按照縣食安辦下發的檔案要求，結合實際，積極開展預防食用野生菌中毒常識宣傳，在人員集中的主要路口、醒目位置進行張貼《預防食用野生菌中毒常識》宣傳資料，同時對學校食堂、餐館進行重點宣傳。要求學校食堂、餐館一律不得採購野生菌進行供餐。向當地民眾宣傳要謹慎採購食用野生菌，不要購買不熟悉或難以識別毒性、已霉爛的野生菌菌類，嚴禁涼拌食用。在開展預防食用野生菌中毒防控工作中，發放宣傳資料250餘份，提高了廣大民眾的食品安全意識和自我保護能力。
六是開展餐飲食品安全治理工作
為切實保障餐飲食品安全和人民民眾身體健康，進一步做好餐飲服務食品安全監管工作，督促經營者嚴把質量關，落實主體責任，確保餐飲食品安全。一年來，紅樂鄉以日常監管和專項整治相結合，共檢查餐飲店20餘家次，提出整改意見30餘條，簽訂餐飲服務食品安全責任書7份。
(三)加強宣傳營造食品安全宣傳的濃厚氛圍
做好3.15、食品安全宣傳周及安全生產月宣傳活動。懸掛宣傳標語1條，發放宣傳材料100餘份;三是加強預警，抓好事故預防。鄉食安辦根據縣食安辦下發的食品安全預警公告，通過轉發檔案，印製宣傳材料廣泛宣傳食物中毒防治知識，增強民眾的食品安全意識和自我防範能力，切實維護人民民眾的身體健康和生命安全。
三、存在問題
雖然我鄉食品安全形勢整體平穩，態勢逐漸向好的方向發展，但也必須清醒地看到，由於我鄉食品安全基礎較為薄弱，影響食品安全的因素依然存在，食品安全面臨形勢依然嚴峻，主要存在以下問題和困難：
(一)民眾食品安全自我保護意識和維權意識不強，部分食品生產經營者守法意識、誠信意識、責任意識有待進一步提高。
(二)全鄉食品安全監管對象點多面廣，食品種養殖、生產、經營、餐飲環節基礎薄弱，數量多、條件差、分布廣情況較為突出，鄉、村、組三級監管網路建設不完善，現有監管力量難以全面覆蓋，監管任務重、難度大。
(三)基層食品安全監管力量薄弱。雖然成立了市場監督管理所，但是只有執法人員1人，執法條件不成熟，村級食品安全協管員為兼職人員，難以履職到位，農村食品安全問題和隱患依然突出。
(四)農村自辦宴席基礎薄弱，隱患較多，風險較大。紅樂鄉屬於山區鄉鎮，總體經濟發展落後，特別是農村自辦宴席無專用場所，大部分村沒有專用場地，舉辦宴席大部分都是在自己家門前臨時搭建，環境較差，難以滿足宴席食品安全加工操作要求，存在較大安全風險。
四、下一步工作重點
1、進一步加強食品安全監管。充分發揮政府負總責，相關站所﹙中心﹚各負其責，以民眾飲食安全為己任，堅持管行業管安全、管業務管安全，建立健全綜合協調機制，進一步強化各職能部門間協調配合，精簡環節，堵塞漏洞，共享資源，形成合力，切實避免發現問題後責任不清、影響查處現象。
2、切實提高企業誠信水平和從業人員素質。大力開展誠信自律教育和食品安全知識培訓，加快推進行業誠信道德體系建設，引導和約束企業誠信守法經營。
3、建立良好的社會輿論氛圍。加大科普宣教力度，提高公眾科學消費意識和識假辨假、防範風險能力，使每個消費者同時也是一名監督者。積極鼓勵舉報，落實對舉報人保護制度。
4、做好防控，提高應急處置能力。健全食品安全事件應急處置機制，加強風險監測，完善預警網路，主動防範。
鎮食品安全工作總結 篇4
XX年以來，我鎮根據岑政辦發［］69號檔案關於xx市食品、藥品專項整治工作安排，領導高度重視，狠抓落實，切實抓好我鎮轄區內的食品安全監管工作，取得了明顯的效果。XX年裡我鎮轄區內沒有發生食品安全事故。現將我鎮今年的食品安全工作簡單總結如下：
一、工作回顧
（一）領導重視，機構健全
我鎮高度重視食品安全工作，鎮專門成立了食品藥品專項整治工作領導小組，領導小組由鎮黨委副書記賴炳新同志擔任組長，鎮黨委宣傳委員黃立平、黨委委員陳強同志擔任副組長，成員有黨政辦、綜治辦、派出所、工商所、衛生院、民政辦等部門的負責人組成，切實加強食品安全工作的領導。我鎮經常召開鎮安全生產領導小組成員會議，對全鎮食品安全工作進行研究分析，並作出部署，並要求各有關部門按照部門職責，既分工，又合作，各司其職，深入到轄區內的食品生產、加工、經營單位進行食品安全大檢查，從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民民眾消費安全感進一步增強。
（二）廣泛宣傳，提高民眾食品安全意識
我鎮通過牆報、標語、宣傳車、分發傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民民眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車40多架次、張貼標語1000多張，分發宣傳資料10000多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
（三）紮實開展食品安全檢查工作
一年來，我鎮定期不定期組織工商所、農業站、衛生院、教管辦等部門對轄區內的食品加工企業、銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細緻的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。工商所、企業站等部門針對糧、肉、蔬菜、奶製品、豆製品、水產品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產廠家建立質量檔案，從嚴審查企業生產條件，強化日常監督。
2、把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規定，鎮涉農的有關部門對轄區內的農藥、獸藥經營點進行整治，發現一些經營點無“鼠藥定點經營許可證”經營鼠藥，或不設立高毒農藥專櫃，不懸掛農藥安全知識掛圖。我鎮向其發出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜基地進行速測卡檢測，杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
3、開展包裝食品、重要農產品、加工品等安全檢查。鎮生豬定點屠宰辦檢查、查處了一批未經檢驗檢疫的肉品；工商部門、農業站重點對飲料、酒、兒童食品、保健食品、醃熏製品、調味品、罐頭、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果、水產品、農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞、鴨上市。在“五一”、中秋、“十一”等節日前夕，我鎮還加大對肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點、經營點進行徹底清查，有效淨化了節日食品市場。
4、加強對農村小食店、雜貨店的整治。我鎮要求各村（社區）幹部經常各村（社區）小食店、雜貨店的糧、油、面、酒、乳製品、飲料、肉類和禽類等進行安全檢查，確保民眾的身體健康。
5、加強監管學校、企業食堂食品安全。我鎮組織了教管辦、衛生院、企業站等部門，經常性對各中國小、企業的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，取締一批“三無”產品，消除食品安全隱患。
二、存在問題
通過一年來的工作，我鎮食品生產加工、經營網點和消費的總體情況較好，生產經營比較規範，符合食品安全要求，但也存在如下問題：
1、存在證照不齊全現象。個別經營戶未及時更換衛生許可證，部分加工企業和銷售點未辦理營業執照，存在超範圍經營現象。
2、有的食品加工點存在衛生環境髒、亂、差的現象，生產設備、衛生消毒設施及廢棄物處理等也沒有達到相關標準；
3、在鎮一級的食品安全機構不健全，職責分散在各部門，難以組織協調；
4、鎮一級的處罰權力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規企業下發整改通知書，而不能對其進行處罰，在一定程度上縱容了違企業的違法活動。
三、XX年工作思路
為切實加強我鎮食品安全監管，徹底消除食品安全隱患，在明年的工作中，我鎮將做好以下工作：
1、加強教育，通過報紙、雜誌、廣播、電視等媒體廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民民眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監管，對生產、加工、銷售、消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監管肉類、農產品、蔬菜等民眾日常必需品上來，加強對學校、食堂、超市、農貿市場、農村雜貨店、小酒坊等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。
3、發動民眾，實施超市、放心店下鄉工程，分段監管、分片負責，實現食品安全群控群防。
4、積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應急預案、農產品質量安全例行監測制度、進銷貨台賬制度、餐飲業、學校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價、食品安全監管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
xx鎮人民政府
XX年十二月一日
鎮食品安全工作總結 篇5
20xx年，我鎮食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學監管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，強化食品安全監管，深入推進食品安全整頓和專項整治，進一步規範食品市場秩序，全鎮食品市場秩序安全穩定，未發生食品安全事故，人民民眾的食品安全得到有效保障。
一、工作開展情況
（一）強化領導，落實責任，為食品安全工作提供有力保障。
鎮政府，鎮衛生院高度重視食品安全工作，將其納入重要議事日程，多次組織召開了全縣食品安全工作會議，全鎮19個鄉鎮分管領導及食安辦單位負責人參加會議，並邀請企業負責人參會，會議傳達省市縣有關食品安全會議精神，總結往年全鎮食品安全工作情況，工商、派出所、鎮食安辦等單位做了典型發言。
年初，結合實際，印發《20xx年全鎮食品安全工作專項》，對各項工作進行了早計畫、早安排、早落實，並將食品安全工作經費納入財政預算，確保了食品安全工作的順利、有序開展。各級各部門按照“政府統一領導、部門聯合行動”的工作機制，形成全鎮上下統一協調、責任明確、齊抓共管、運行高效的食品安全管理工作格局。
為了嚴厲打擊食品安全違法行為，鼓勵社會公眾參與食品安全監督，及時控制和消除食品安全隱患，面向社會公布了食品生產、經營各環節監管部門的投訴舉報電話，鼓勵民眾積極參與食品安全監管，對食品安全生產經營領域違法行為進行舉報，及時控制和消除食品安全隱患，為食品安全工作的順利開展提供了民眾基礎。
（二）集中力量，形成合力，進一步加大市場監管力度。
根據“權責明確、行為規範、監督有效、保障有力”和“權責一致、實事求是、客觀公正、落實到位”的原則，部門間加強協調配合，加大聯合執法檢查力度，加強對重點地區、重點品種、重點時段的監督檢查力度，淨化了李口鎮食品市場。
組織開展聯合執法，特別在重大節日和重要節點期間採取有力措施，確保了元旦、春節、兩會以及“五一”、“中秋”、“國慶”等期間的食品安全。共出動檢查人員126人次巡查市場和單位，為廣大人民民眾營造了一個安全、放心的食品消費環境。
（三）關注熱點，迅速行動，認真開展專項整治工作。
1、及時轉發下達《食安辦關於開展非法添加劑專項整治工作的通知》，制定專項整治方案，組織各監管單位全面開展排查，共出動執法人員16人次，檢查食品經營戶96戶次，檢查食品添加劑經營戶2戶次，未發現違法經營非法添加劑行為。認真貫徹落實省食安辦等六部門《關於貫徹落實國務院食品安辦等七部門進一步加強“地溝油”專項整治工作精神的意見》的通知，組織協調整治工作，及時收集和報送有關信息，督促有關部門落實監管責任。
2、為進一步嚴厲打擊銷售病死豬病羊及制售病死豬肉病死羊違法違規行為，規範肉品市場秩序，切實保障人民民眾身體健康和生命安全，我鎮根據《20xx年泗陽縣嚴厲打擊銷售病死豬肉病死羊及制售病死豬肉病死羊肉產品專項整治行動實施方案的通知》的精神，集中力量，統一開展為期4個月的嚴厲打擊銷售病死豬肉病死羊及制售病死豬病死羊肉產品專項整治行動，在生豬生羊養殖、收購、屠宰、販賣、冷藏、加工、批發、餐飲等環節，以農村和城鄉結合部市場為重點地區，採取現場檢查、突擊檢查、明查暗訪等多種方式，依法查處和嚴厲打擊銷售病死豬及制售病死豬肉產品的不法形為，嚴厲打擊食品安全犯罪分子，遏制食品違法犯罪活動。共出動執法車輛9車次，出動執法人員16人次，立案2件，涉案貨值5千多元，取締私宰點1個。
（四）多種形式，加強宣傳培訓，積極營造濃厚氛圍。
按照食品安全宣傳月活動的要求，制定了詳細的宣傳月活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳諮詢活動、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場諮詢、印發宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民民眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。在6月28日組織開展“社會共治、同心攜手維護食品安全”為主題的大型廣場宣傳活動。通過設立諮詢台和散發宣傳資料的形式，向民眾宣傳食品安全法律法規和食品安全科學知識，提高了人民民眾辨別假劣食品常識、食品安全參與意識和責任意識。現場分發《食品安全知識檔案》等有關宣傳材料總計3000多份，接受現場諮詢300多人次。
通過開展形式多樣、別開生面的食品安全宣傳活動，普及了食品安全科普知識，增強了民眾的自我保護意識和維權意識，全縣上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
二、存在的困難和問題
我鎮食品安全綜合監管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環節：
（一）我鄉鎮各村食品安全工作開展不平衡。
（二）各監管部門之間的溝通協調仍需進一步加強。
（三）應對突發重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。
（四）部分經營者、消費者食品安全意識比較淡薄；廣大人民民眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進一步加強宣傳力度。
（五）食品安全信息來源及信息量偏少。
三、20xx年的工作打算
繼續落實食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考核範疇，層層落實安全監管責任，建立健全食品安全協調機制，完善食品安全監管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協調，加大聯合執法力度，按環節監管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監管到位，將監管工作重心下移，加強農村市場監督管理和綜合整治，繼續深入開展食品安全專項整治。
加強食品安全信息報送和發布工作。建立暢通的信息平台，按時報送食品安全監管相關信息。根據不同季節食品安全事故發生的特點和性質，向民眾提供科學、準確、及時、公正的食品安全信息，增強人民民眾的消費安全水平。
認真組織好節日食品市場專項檢查活動。有針對性地開展節假日食品安全監督檢查，對重點地區、重點環節、重點品種進行集中整治，組織開展好聯合執法檢查，嚴厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為，確保節日期間人民民眾的飲食安全。
加大對食品安全知識、法律法規和政策宣傳的力度和覆蓋面，把食品安全宣傳工作貫穿於食品安全監管的全過程。採取多種方式，廣泛宣傳食品安全形勢，加強《食品安全法》等法律法規的宣傳普及工作，提高廣大人民民眾的維權意識和參與意識。
進一步加大農村食品監管力度。進一步完善組織機構，加強對協管員、信息員和監督員的培訓，進一步規範集體宴席的管理，消除和減少農村食品安全隱患。
深入開展食品安全整頓工作。繼續採取有效措施，加大監督檢查力度，努力構建起食品生產、流通和消費各個環節的綜合監管和質量安全保障的長效機制，促進食品生產、流通和消費單位誠信自律，不斷提高自身管理水平，深入推進整頓工作，確保食品安全整頓工作取得實效。
進一步擴大食品安全信息的來源，繼續做好食品安全信息的收集、匯總和上報工作。
鎮食品安全工作總結 篇6
為了進一步提升我鎮食品安全治理能力，大力營造全鎮關心、支持和參與食品安全的良好工作氛圍，根據市食品安全委員會辦公室《梅河口市20xx年食品安全宣傳周活動方案》（梅食藥安辦發【20xx】8號）有關檔案要求，結合我鎮實際，開展了為期一周形式多樣、內容豐富的宣傳活動，且認真做好檢查，督導工作。現就開展情況匯報如下：
一、統一思想，加強領導
食品安全關係到廣大人民的身體健康和生命安全，對食品安全法宣傳好了，才能提高廣大民眾自我保護能力和食品生產經營者自覺守法經營意識。為此鎮黨委政府高度重視此項工作，且納入議事日程，制定了鎮食品藥品安全周活動方案，成立了以鎮長為組長，分管領導為副組長，鎮食安辦、衛生、農業、畜牧、學校等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。
二、圍繞主題，突出重點，多樣宣傳
此次食品安傳宣傳周的活動主題是“尚德守法食品安全讓生活更美好”。鎮黨委政府緊緊圍繞這根主線，開展了形式多樣的宣傳活動，首先組織本轄區幹部集中學習《食品藥品安全知識》，結合工作實際，組織討論，明確如何依法做好各環節食品安全監管工作，提高執法人員綜合素質；再次各監管職能部門對自己監管的對象進行食品安全等相關法律知識的學習，以提高業主們法律意識，道德意識，責任意識，做出讓人民民眾買得放心，吃得安心的食品；同時各部門在人流量大的公共場所向人民民眾宣傳食品安全的有關知識，比如如何識別食品的偽劣，如何選購合格食品等。在整個食品安全宣傳周活動期間，全鎮共出動宣傳人員15人，宣傳車輛1輛，檢查食品經營戶14戶，餐館2家，懸掛固定標語8幅，製作宣傳專欄1次，召開專題會1次，散發宣傳資料600份。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識
各村，場鎮各單位、鎮屬各部門都精心組織好宣傳周活動，加強協調，密切配合，通過懸掛標語、板報、會議、宣傳小冊子以及街上、鎮下宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。
一是深入宣傳貫徹黨的十九大和習近平總書記系列重要講話精神；省委省政府建立嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系的戰略部署。圍繞宣傳周主題，突出尚德守法、共治共享的理念。
二是深入宣傳落實各項工作要求，提升監管能力，落實監管責任的經驗做法。
三是引導食品生產經營企業及從業人員學法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳一批誠信經營、尚德守法的食品生產經營者，弘揚尚德守法的行業風氣。
四是推動食品安全綜合治理，引導廣大社會公眾積極參與智慧分享和實踐創新，增強社會監督意識，提高科學素養和維權能力，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
特別是在學校、村屯、企業開展宣傳及發放資料，讓民眾深深懂得了如何應對食品藥品安全問題，做到早發現、早預防、早整治、早解決，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經常化。
通過為期一周的形式多樣的食品安全知識宣傳，突出了主題，收到了效果，大大提升了我鎮食品安全綜合治理能力。
鎮食品安全工作總結 篇7
按照《區安委會辦公室關於報送20xx年食品安全總結工作的通知》檔案要求，悅來鄉認真總結，現將一年來食品安全監管工作總結如下：
一、加強組織領導，落實工作部署
（一）完善組織機構。成立以鄉黨委書記劉蘭香、鄉長楊小強為組長的食品安全監督管理領導小組，分管副鄉長周新民任副組長，成員包括鄉安全生產辦公室主任帥羅和9個村安全協管員，辦公室設在鄉安全生產辦，進一步完善了食品安全組織機構，落實鄉政府主體責任，對全鄉開展食品安全檢查。
（二）安排年度工作部署。20xx年年初，悅來鄉召開年度工作部署會，對我鄉年度食品安全工作進行了全面部署，並在每季度工作會上安排好本季度工作。
（三）落實工作責任。20xx年年初，悅來鄉與上級簽訂20xx年食品安全目標責任書，並與全鄉9各村、2家食品加工企業、17家農家樂、7家食品流通經營企業、2所學校、醫院和獸防站簽訂了食品安全目標責任書，確保責任落實到位。
二、全面落實食品安全監管工作
（一）定期、不定期進行食品安全檢查。一是每季度例行安全大排查，對全鄉境內食品加工流通經營企業、企業和學校食堂、農家樂、小飯館進行安全檢查，發現問題及時要求整改並上報。二是信息員每月向鄉上報告本村範圍內巡查檢查的情況，並報告紅白喜事宴席準備情況，鄉安辦及時下村檢查。三是開展生豬屠宰加工行業專項整治行動。檢查了鄉肉聯廠、鄉內生豬屠宰場點、鄉內飼料銷售大戶、鄉內獸藥銷售門市和鄉內大型養豬、養雞、養羊場。檢查了生豬屠宰檢疫制度、病死豬無害化處理制度。檢查了飼料添加瘦肉精及其違禁添加劑的使用情況，未發現一起違規違法行為。
（二）宣傳貫徹新《食品安全法》。
選擇民眾喜聞樂見、豐富多彩的宣傳形式，在各行政村、企業、學校開展生動活潑、富有實效的食品安全宣傳教育活動。
——開展食品安全知識“三進”活動。
1.食品安全知識進農家。充分運用廣播、標語、圖片、牆報、宣傳資料等形式向廣大村民宣傳新《食品安全法》、《農產品質量安全法》，目前發放宣傳資料總計478份，懸掛橫幅3幅。
2.食品安全知識進集鎮。利用趕場天向村民宣傳食品安全重要性和食品安全內容，提高村民科學消費水平和鑑別、抵制問題食品的能力。
3.食品安全知識進學校。與學校合作，利用學校牆報、板報、班會活動、知識競賽、開設食品安全課等多種形式和載體，引導學生形成科學、安全、合理的飲食習慣，提高食品安全意識和防範能力。
——開展食品安全知識培訓
20xx年8月22日，召開了新《食品安全法》宣傳培訓會，鄉全體機關幹部、村三職幹部和安全員、鄉境內涉及食品安全企業和超市經營代表參會，開展了食品安全法律法規知識集中培訓學習。
（三）進一步開展農村食品市場“四打擊四規範”專項整治。
通過對重點品種和重點場所食品安全專項整治排查，與我鄉各食品加工流通經營企業、飯店發放告知書，做好食品安全檢查登記，檢查食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗、索證索票，對2家食品加工企業檢查了相關產品加工設備設施；檢查2所學校食堂和8所企事業食堂食品安全管理員配備情況和食品安全管理制度建立情況；檢查26家餐飲服務單位餐具、飲具等食品用具使用、消毒和食品貨物衛生情況；對18家超市、小商店執行了食品進貨查驗、從業人員健康情況、庫存食品是否過期變質檢查，要求各食品生產銷售單位按規定落實進貨查驗和查驗記錄，要求各食品生產銷售單位必須從正規渠道採購食品或食品原料，不得生產經營侵權仿冒和“五無”食品，嚴禁生產經營“兩超一非”等劣質食品。排查做到了全了解全覆蓋，並建立相關台賬，實行動態管理，在檢查過程中未發現違法違規現象，沒有發現食品衛生安全隱患情況，更沒有發現“地溝油”、“地腳油”生產和使用情況。但因農村食品市場，商販流動性大，無證小商販管理存在難度，仍需要長期堅持不懈的開展此項工作，並加大多區域、多部門聯動合作，逐步規範農村食品市場，確保人民民眾食品安全。
（四）進一步做好群體性聚餐管理，切實保障農村食品安全。
根據食藥局對鄉廚管理培訓相關規定，悅來鄉於20xx年1月14日-16日，對全鄉境內鄉廚進行了摸底排查，了解相關情況，進行登記備案。對各村安全員、鄉廚進行了群體性聚餐管理申報程式培訓，強化各村對群體性聚餐的監管、上報責任，同時要求承辦宴席者在舉辦宴席前簽訂《悅來鄉群體性聚餐安全承諾書》，嚴格按照承諾內容進行宴席舉辦，並完善了《農家宴請台賬》，進行動態管理，切實保障農村食品安全。一年來全鄉共檢查規模群體性聚餐10餘次，均按相關規定和流程辦理，未發生食品安全事故。
一年來，我鄉食品安全方面沒有發生一起事故，更未發生群體性食品安全事件。但是，我們不能放鬆警惕，安全工作永遠在路上，我們只有以高度的重視和全方位部署，確保各項檢查落實整改到位，將安全生產的重要性烙在民眾心中，才能確保食品市場的安全。20xx年即將結束，我們將進一步做好“元旦”、“春節”期間的全鄉食品安全方面的安全監督管理工作，讓全鄉人民過上一個安全的、穩定的、和諧的節日而奮鬥。
根據縣政府年初與我鄉簽訂的《20xx年食品安全工作責任書》和夾食安辦[20xx]3號檔案的要求，我鄉黨委政府認真履行職責,主動紮實工作，確保轄區內食品安全，現將20xx年食品安全工作情況總結匯報如下:
一是領導機構落實。政府成立了鄉食品安全委員會，主任為鄉長乾傑，副主任為副鄉長成員單位有社會事務辦、農業服務中心、黨政辦、衛生院、各村。
二是工作機構和工作人員落實。鄉政府設立了鄉食品安全委員會辦公室，由副鄉長楊梅任辦公室主任，負責處理日常工作。各村村委員會主任具體負責轄區範圍的食品安全工作，並接受縣食藥局的委託，任本村食品安全監管協管員。
三是落實了工作責任。鄉食安委負責對全鄉食品藥品安全工作的領導，鄉食安辦負責食品安全的日常監管和日常事務處理，各村村主任負責本村範圍內的食品安全監管，並具體負責轄區內群體性聚餐的申報、監管、資料報送。
在抓好以上幾個落實的同時，政府主要抓了幾個工作重點工作:
一是狠抓了食品安全宣傳和培訓。在各村都設立了食品安全宣傳欄；在各種會議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉村廚師、副食品店經營者、小作坊經營者參加縣食藥局舉辦的培訓，還在街道進行食品安全知識宣傳和諮詢並發放宣傳資料。
二是特別重視並抓好農村群體性聚的監管工作。要求各食品藥品監管協管員必須做到，屬於監管範圍的群體性聚餐必須每起都要申報並監管到位，政府強化工作監督並將監管工作情況納入村級目標考核。
三是重視學校師生的食品安全，組織鄉食安辦人員到學校、幼稚園檢查食品安全情況，督促學校、幼稚園嚴格執行食品安全制度和操作規範，經常排查並及時排除食品安全隱患。
四是在五一、中秋、國慶期間，組織人員開展食品安全集中檢查，主要檢查副食店，發現問題，限期整改。
五是認真開展了農村食品市場“四打擊四規範”專項整治行動。對我鄉經營者的違規、違法經營行為進行查處，規範食品市場經營行為。
通過以上工作，宣傳了食品安全方面的法律法規、政策知識，提高了廣大民眾和食品經營者的食品安全意識。但是，目前我鄉的食品安全工作仍然存在不少問題，形勢仍然不容樂觀。
當前，我鄉的食品安全工作，主要存在以下問題：
1、民眾的食品安全意識還比較差，不少食品經營者守法經營意識較差。
2、食品生產環節，特別是農牧產品的食品安全保障存在很大難度，各種農藥、化肥、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全，也很難監管到位。
3、食品安全執法難。執法依據不足，存在法律空白，執法力量不夠，執法條件較差，民眾和經營者的法治意識差。對於鄉政府來說，執法主體資格缺乏、沒有執法專職人員、監管協管人員缺乏專業知識和水平，食品安全工作人員其他工作任務多等等，導致執法或協助執法困難。
4、食品安全工作缺乏經費保障,無食品安全方面的專項財政預算。
鎮食品安全工作總結 篇8
xx年節日期間，我鄉為進一步加強節假日的食品安全工作，確保節日期間食品的安全，讓人民民眾過上一個祥和、喜慶的節日，結合我鄉實際，進一步明確職責，廣泛深入地宣傳食品安全，有效強化了食品生產經營者的衛生法制意識，現將我鄉xx年節日食品安全工作總結如下：
一、高度重視，加強領導
我鄉人民政府根據食安委辦【】1號檔案精神，結合我鄉實際，詳細制定了節日期間的食品安全工作計畫和工作內容，以廣泛宣傳和各村農村家宴為主的監測、監督，為保證我鄉無食物中毒的發生。並成立了以為組長、分管領導、鄉衛生院院長副組長、社事辦主任、派出所所長等單位為成員的領導小組，同時，鄉人民政府同各村、農家樂業主、副食店、餐館簽訂了節日期間的食品安全責任書，要求業主必須購入台帳，登記清楚。
二、明確職責，落實措施
按照“鄉人民政府統一領導、各方聯合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極配合做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
三、突出重點、加強監督
加強對超市、副食店和各種交易會的監管，開展對糖果糕點、肉製品、乳製品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經銷食品的監管，防止“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領域。
加強對飯館、各類食堂、農家樂、宗教場所食品的監管，加強對大宗食品採購索證、儲存安全衛生、人員健康的管理，加強對群體性聚餐的監督管理和指導，防止了群體性的事物中毒事故的發生。
四、加強值守，信息暢通、做好突發事件應急準備
為加強節日期間值班堅守制度和食品安全事件應急準備，我鄉特制定食品安全應急方案。落實應急措施，強化節日期間的值班制度，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯絡溝通，嚴格實行重大食品安全事故報告制度。
五、存在的問題
此次檢查督查雖取得了一定成績，但我們應該清醒地看到工作中仍然存在一些問題：
1、普遍存在安全責任意識不強，“重效益、輕安全”的現象還依然存在。
2、安全責任制的落實有待進一步加強，安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實處。
針對以上存在的問題，我鄉通知有關負責人，要求及時改正和整改，力求做到萬無一失，確保全全生產。
總之，通過這次節日期間食品安全檢查督查，一是進一步提高了本系統幹部職工對安全生產的重要性和必要性的認識，確保了節日期間我鄉村民進一步樹立了以安全促生產、以生產促發展的經營理念，營造了幹部、民眾人人關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產、經營狀況的穩定和好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產工作只有起點，沒有終點，我們將在縣委、政府的正確領導和各有關業務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查事故隱患，建立事故的隱患監控長效機制，堅決遏制重特大安全事故的發生，確保一方平安。
鎮食品安全工作總結 篇9
20xx年，我鎮食品安全工作在鎮黨委、鎮政府的正確領導及縣食安委的指導下，鎮食安委會精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責，大力開展食品安全專項整治，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務，人民民眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障。現將具體工作情況總結如下：
一、領導重視，組織嚴密，食品安全監管工作有序推進
一是鎮黨委、鎮政府一直以來非常重視食品安全工作，時時把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來抓緊抓好。並與食安委會各成員單位簽訂了監管工作責任書，明確了監管工作職責、措施和任務。二是鎮政府主要領導及分管領導多次召開全鎮食品安全工作會議，認真安排部署全鎮食品安全工作，及時聽取食安委會各成員單位的工作開展情況匯報，並對各單位在工作開展中遇到的問題及時親臨現場進行調查、研究，及時予以解決。三是積極發揮食品安全監管工作職能。加大了食品安全綜合協調和重大食品安全事故的查處力度，落實了食品安全風險監測評估制度，暢通了信息報送渠道，在各村委會設定了食品安全信息員，各村委會實行月報制度。
二、加大宣傳力度，積極營造良好的食品安全氛圍
食安委會各成員單位藉助20xx年食品安全宣傳月，舉辦各種宣傳活動，充分利用宣傳欄、電視、廣播等媒體，採取懸掛橫幅、張貼標語、街頭諮詢、散發傳單等形式，對食品安全的有關政策、要求和《食品安全法》進行了宣傳。先後舉辦各類食品安全培訓班
3期，現場會1次，廣播宣傳17次，發放宣傳資料3120份，懸掛橫幅5條，張貼標語200餘張，接受民眾諮詢300餘人（次），現場檢驗樣品數量32個，合格率達到了100%。通過宣傳培訓，促進了人人重視食品安全，人人參與食品安全監督的良好局面，為食品安全工作順利開展營造了有利的工作環境。
三、各單位團結協作，各司其職，認真開展食品安全監管工作
一是農產品生產環節。農業站嚴格經營主體管理，對全鎮所有種子、化肥、農藥、獸藥等農資經營單位（戶）的經營前置條件進行了嚴格檢查和審核。定期不定期地派出工作人員，深入市場監督檢查。查產品來源是否通過正常渠道，查產品質量是否存在安全隱患。重點清查劇毒農藥，有毒有害的低含量、包裝標識不規範的肥料，禁用獸藥等成份的飼料。
二是食品生產流通環節。工商所、衛生院、安檢所採取積極主動為經營單位（戶）服務，重點對食品生產小作坊的食品添加劑、對原輔料採購質量、生產過程控制、產品出廠質量檢驗等制度的落實情況進行了專項監督檢查。共檢查企業、經營門店176戶（次），查處無照經營17戶，並責令限期辦理證照，在檢查中對發現的24戶經營戶台帳帳物不符的，現場進行了指導糾正；
三是圍繞人民民眾日常生活必須的肉製品、蔬菜、食品植物油、飲料、調味品等食品進行了定期與不定期抽樣檢查，重點突出超市、批發市場、集貿市場、乾貨店、滷肉店等重點場所。
四、存在的問題
我鎮在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成績，但與上級部門和廣大民眾的要求相比，還存在許多困難和不足。
一是個別經營者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實際經營過程中，還存在應付檢查的現象。
二是消費者尤其是農村消費者的消費能力低，對食品質量和安全不夠注重，對於相關的法律法規認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。
三是鄉村學校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點多面廣、流動性大、衛生條件差、管理參差不齊，發生食物中毒的危險依然存在。
四是各部門監管資源還沒有得到充分整合，監管合力沒有得到充分發揮，食品檢測體系不健全，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落後等。
五、下一步工作打算
對存在的這些問題，在今後的工作中，我們將從以下幾個方面抓好落實。
一是進一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監控，嚴格實行食品市場準入制度，嚴格執行生產加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產和冒用許可證違法行為，確保食品質量穩步提高。
二是加強對學校、集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業人員的從業資格及食品加工環境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衛生許可、超範圍經營現象。
三是進一步加強宣傳動員。做好宣傳發動,努力在全鎮營造創建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導民眾樹立食品安全觀念和消費方式。
四是進一步加大協調配合力度，抓好食品安全專項整治工作。
加強組織協調，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協調配合力度，充分發揮鎮食安委的組織協調作用，搞好銜接，整合監管力量，對食品市場存在的問題進行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
鎮食品安全工作總結 篇10
城關鎮20xx年“五一”節前食品藥品及特種設備安全檢查工作總結為確保全鎮 “五一”節期間的食品藥品安全，城關鎮按照縣食品安全委員會《關於加強五一節前食品藥品及特種設備安全安全檢查工作的通知》（留食安委辦發?20xx7號）檔案的要求，在全鎮範圍內開展了食品藥品及特種設備安全檢查專項活動，確保“五一”節前後食品藥品安全工作落實到位。現將工作總結如下：
一、高度重視，加強領導，認真安排部署檢查任務 為切實加強“五一”節前食品藥品及特種設備安全檢查工作的領導，我鎮建立起“鎮政府負總責，監管部門及其他人員各負其責”的責任體系。鎮領導幹部和縣藥監局、縣農業、質監、工商、畜牧、派出所、衛生等部門的工作人員組成聯合執法檢查組，於4月24日在縣城我鎮轄區內開展了食品安全聯合執法大檢查。
二、強化監督，落實責任，紮實開展專項檢查活動 針對“五一”節假日期間各類節日食品消費量較大、外來遊客人數增多、宴會聚餐較多的情況，檢查小組重點對全鎮範圍內的集貿市場、超市、餐飲單位及藥店進行了一次全面的
監督檢查，切實做好農產品質量安全、食品生產流通環節、畜禽屠宰、生鮮 乳品及乳製品等方面的整治工作。同時重點對本轄區內的的電力設施、供電安全、機動車輛等特種設備的安全情況進行了監督檢查，排除安全隱患，全力確保全全。
三、積極配合，防患未然，加強節日期間值班鎮機關召開了村鎮幹部緊急會議，明確要求鎮及各村（居）委會落實好節假日值班制度，明確值班人員，確保民眾舉報和發生的食品安全問題得到及時處置，並且要求各值班人員做
好值班登記，並保持全天24小時通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。
四、廣泛宣傳，營造氛圍，提高民眾的安全意識 我鎮在檢查期間利用廣播、會議、宣傳欄等載體對《食品安全法》和《食品安全法實施條例》等相關法律法規和食品安全科普知識在全鎮進行了廣泛宣傳。通過引導民眾正確選購
食品，增強食品安全防範意識，營造良好氛圍，降低事故發生率。在上級主管部門的正確領導和全鎮上下齊心協力的共同努力下，“五一”期間我鎮未發生一起食品藥品安全事故。
二0XX年XX月XX日
鎮食品安全工作總結 篇11
隨著我鎮經濟不斷發展的同時，外來人口也不斷增加，各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業也不斷增多。為加強食品安全工作，保障人民民眾的身體健康，促進全鎮經濟社會更好、更快有序發展，加快構建社會主義和諧社會，加強食品安全日益成為政府工作的一個重要部分。一年來，我鎮為打造轄區內健康、放心的食品安全環境，主要做了以下幾項工作：
一、加強領導，健全組織，明確責任
為全面抓好產品質量和食品安全工作，鎮黨委多次召開會議，先後研究了全年食品安全工作重點，及時調整了鎮食品安全委員會成員，確定我鎮食品安全工作考核辦法、落實食品安全整治方案、明確爭創“四無社區”工作目標。特別是自今年x月我區部署開展產品質量和食品安全專項整治行動以來，鎮黨委班子專題認真學習全區產品質量和食品安全整治行動方案，成立了由鎮長任組長，分管領導任副組長，鎮政府各辦及相關部門負責同志為成員的專項整治領導小組，領導小組辦公室設在鎮工貿辦，下設五個整治組，並制定了《**鎮產品質量和食品安全專項整治行動方案》，全力以赴紮實開展整治的各項工作。
同時，做到完善制度，分級管理。鎮政府與各行政村(居委會、社區)簽訂了《**鎮20xx年食品安全工作目標管理責任書》，制定了《**鎮食品安全工作考核內容及評分細則》，加大自查力度。在鎮政府機構中專門設立了食品監督管理崗位，落實專人負責，各行政村也配備了產品質量和食品安全工作聯繫員，初步形成了鎮、村兩級監管網路。
二、加強巡查，強化監管，狠抓落實
在日常監管上，我們充分發揮政府的組織協調作用，注重各部門齊抓共管，建立了由工商、衛生、質監、食品藥品等職能部門聯合執法的聯動執法機制。今年以來，我鎮結合本鎮實際開展多種形式的專項整治活動，先後開展了學校周邊環境的專項整治，依法對學校周邊非法經營的飲食等場所和流動攤販進行取締;開展了夏季食品安全檢查，對各類熱食、龍蝦、冷飲等夏天熱銷食品進行了拉網式檢查，查處了一批過期和三無食品，關閉了3家無證餐飲，確保了全鎮居民夏天飲食安全。在“五一”、“十一”等重大節日期間，由鎮政府牽頭組織工商、衛生、農辦、工辦等相關人員對農貿市場家禽豬肉、企業食堂進行檢查，有效地提高了食品安全質量，確保全鎮人民過上平安節日。此外，還組織有關部門對大型超市、農貿市場、文化娛樂場所的食品安全情況進行檢查;配合區質監局建立企業產品質量檔案制度;加強農貿市場動物防疫規範化建設，並對落實情況進行跟蹤檢查。
在這次的產品質量和食品安全專項整治行動中，我鎮結合實際，一是確立了“兩個重點”，即把鎮建成區作為全鎮重點整治區域，把整治鎮建成區內無證無照經營作為重點問題整治。二是突出“三個領域”，在流動領域上，配合工商部門立足落實索證索票、齊全台帳制度、清理無照經營三項目標，對全鎮流動領域進行排摸，對5家無照副食店進行了處罰，引導15家無照戶進行了辦照，同時規範食品市場秩序，加強問題食品的處理工作，有效地解決流通環節產品質量和食品安全問題。在餐飲業方面，主動協調工商、衛生、環保三個執法部門，通過聯合整治，徹底解決了鎮建成區餐館單位無證照經營的問題。在生產加工食品方面，配
合技監部門在對小作坊企業經營場地內衛生環境進行徹底整治的同時，重點督促他們簽訂了食品質量承諾書。三是爭創“四無社區”，積極創建食品藥品安全“四無社區”，建立了食品藥品監督信息站，在社區中發放“四無社區”創建宣傳卡、食品藥品安全知識宣傳手冊，通過宣傳教育、監督舉報反映社情民意，力爭今年通過區級驗收。四是創新整治方式，除日常整治外，我們還邀請了區、鎮兩級人大代表分三組對建築工地食堂、農貿市場、部分區域食雜店、小餐飲店進行了視察，請他們提出意見和建議。
三、強化宣傳力度，營造良好氛圍
為了增強全社會的產品質量和食品安全意識，普及產品質量和食品安全科學知識，我鎮在這次專項整治中開展了多種形式的產品質量和食品安全宣傳。專門製作了宣傳橫幅懸掛在主要路口，深入企業、社區、居民發放相關宣傳資料，提高經營者的思想意識，引導經營者自律規範，使他們樹立一種以人民民眾身體健康和生命安全為重的經營理念，提高廣大人民民眾的產品質量和食品安全意識，使他們親身參與到產品質量和食品安全監督的行動中來。通過宣傳教育，企業經營者對產品質量、食品安全的意識日益提高，老百姓的自我保護意識也在不斷提升。
四、積極探索，構建產品質量和食品安全監管的長效機制
由於產品質量和食品安全牽涉多個職能部門，如何協調各相關職能部門齊抓共管，鞏固整治成果，將是我鎮下步需要探索的一項重要工作，我們將努力構建產品質量和食品安全監管的長效機制。一是實現檢查制度化，要做到“三結合”：定期檢查與不定期檢查相結合;平時隨機抽查與節假日重點防查相結合;部門檢查與聯合督查相結合，在分管部門檢查外，要進一步發揮工商、衛生、農業、城管等部門聯合執法的優勢，使部分聯合執法檢查成為一種制度。二是探索產品質量和食品安全預警機制，進一步完善記錄台帳，定期分析統計數據，及時發現苗頭性問題，針對性提出預防性對策，真正做到預防在前。三是進一步完善鎮村兩級監管網，要進一步完善鎮村兩級的產品質量和食品安全的監管網路，做到人員及時更新、信息及時掌握、問題及時處理。