村食品安全工作總結 篇1
20xx年，鎮在縣食安委辦的指導下，在鎮黨委政府的領導下，食品監管工作緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為，取得了不錯的成績，但還應該清醒地看到存在的問題，我們在以後的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發展。
一是抓好隊伍建設，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放鬆的工作，鎮村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民民眾生活安全，要加強責任意識。
二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網路力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓民眾在潛移默化中受到教育和啟發。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳。
三是增加檢查次數，加強查處力度，認真組織好轄區內的食品質量監督檢查，以餐飲單位和衛生機構多監督多抽查，發現有質量問題和安全隱患的.，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，並移送相關部門進行處理。
四是個別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實處，對此我們在加大檢查力度的同時，還應加強對餐飲業主的食品安全教育，做到鎮的食品衛生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。
總之，我們要切實加強食品安全監管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。
村食品安全工作總結 篇2
根據《關於印發〈XX市20xx年農村食品安全治理工作實施方案〉的通知》（汕食安辦〔20xx〕17號）和《XX市食品藥品監督管理局關於印發〈XX市食品藥品監督管理局20xx年農村食品安全專項整治工作方案〉的通知》（汕食藥監辦〔20xx〕44號）的檔案要求，我局高度重視，迅速行動，精心謀劃，周密部署，突出重點，全力推進，紮實認真地開展了農村食品安全治理工作，有效地保障了全縣人民飲食安全和身體健康。現就有關情況總結如下：
一、加強組織領導，保障整治工作開展
按照上級工作方案要求，我局高度重視，明確職責，周密部署，聯合縣公安局、縣農業局、縣海漁局和縣工商局制定了《關於印發〈XX縣20xx年農村食品安全治理工作實施方案〉的通知》（南食安辦〔20xx〕6號），同時我局也制定了《關於印發〈XX縣食品藥品監督管理局20xx年農村食品安全專項整治工作方案〉的通知》（食藥監〔20xx〕11號），確定將該項專項整治與食品小作坊、單位食堂、校園及周邊“五毛”食品、食品、保健食品欺詐和虛假宣傳、等一系列專項整治工作和我縣創建食品安全示範縣的要求相結合，加大對轄區內農村食品安全隱患的排查，集中力量開展專項整治行動。
二、強化宣傳重點，營造整治工作氛圍
三、突出整治重點，全面開展專項行動
一是突出抓好農村餐飲整改。在現場監督檢查中，堅持“無兩證（食品經營許可證、從業人員健康證）不放過、硬體設施不達標不放過、進貨索證等台賬記錄不完整不放過、操作流程不規範不放過、環境衛生不達標不放過”，及時提出整改意見，自4月至今共出動180人次，檢查餐飲單位85家，下發整改通知書14份，促其不斷規範、不斷提升。
二是著力加強單位食堂及校園周邊食品經營單位的管理。今年以來，我局對全縣9所單位食堂進行了全面的食品安全隱患排查。執法人員對各食堂持證情況、從業人員健康體檢情況、食堂食品安全管理制度、食品原料採購及索證索票、餐具消毒情況、食品留樣及食品加工製作規範情況進行現場檢查和培訓。全縣共出動執法人員30人次，下發監督意見書2份，有效地消除了食品安全隱患，提升了單位食堂食品安全管理水平。
三是不斷強化農村食品經行銷售單位的監管。我局以各鎮的食雜店、便利店及農貿市場內小食品攤販為重點檢查對象，全面清點農村食品零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行為，督促食品零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒偽劣食品。目前，共出動180人次，共檢查食品銷售單位142家，下達整改通知書12份。
四是切實加強食品安全源頭治理。從4月至今，對已獲得生產許可證的2家企業和經過備案登記的2家小作坊逐一進行核查核對，查其在生產加工過程中的守法和自律情況，核對其資質條件是否繼續符合持證條件。
五是有針對性地加強食品抽檢工作。我局根據我縣人民民眾日常大宗消費食品、小作坊生產的食品及節假日特色食品為重點，加強監督抽檢。4月份至今，我縣共監督抽檢食品131批次，不合格1批次，不合格的批次均進行福行ПU狹伺┐迨稱吩賜釩踩
四、明確檢查過程發現問題，強化對整改單位的複查
從4月份下旬至今發現的`問題有：
1、農村生產經營單位持證率不高，部分經營者食品安全意識薄弱，對於辦證認識度不高，存在一定食品安全隱患；
2、部分農村食品經營者存在從業人員健康證過期；
3、部分農村餐飲服務單位存在有照無證的情況。針對發現問題的單位，我局加強對該些單位的複查，嚴厲打擊各種危害農村食品安全的違法行為，切實保護廣大人民民眾的合法權益，營造安全、健康、放心的食品環境，努力將農村食品安全專項整治工作提高到一個新水平。
村食品安全工作總結 篇3
20xx年我鄉在上級部門的領導與指導下，以保障公眾飲食、用藥安全為目標，根據鄉域實際，統一思想、措施到位，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，堅決杜絕重大食品藥品安全事故的發生，積極營造放心消費、安全的食品藥品市場環境。現將20xx年的工作情況總結及20xx年工作安排匯報如下：
一、日常監管情況
先鋒鄉現有食品生產經營單位67家，其中餐飲單位13家，食品流通單位47家，小作坊2家，藥店3家，化妝品經營店一家，酒廠5家。另外,一些商戶由於規模面積等方面原因，現還未辦理相關證照，從而形成一定隱患，成為食品安全的重點監管對象。
先鋒鄉鎮域內有3所學校，周邊食品經營單位6家，先鋒鄉目前相對人群比較集中的小河壩農貿市場，位於松林村二組，輻射人群(包括學生)將近20__人。因此，學校周邊食品經營商戶、攤點和農貿市場是易發生食品安全問題區域和重點監管區域。
二、工作開展情況
年初制定了本年度食品安全工作計畫，今年重點開展了重點地區和領域的食品安全專項整治，深入開展食品安全宣傳，加強食品單位信息的更新和巡查。20xx年初，與7個村居簽訂了年度目標責任書，召開例會10餘次，重點研究我鄉食品安全難點重點，布置大檢查大整治行動。年初各村協管員對全鄉食品生產經營戶都簽訂了食品安全承諾書，簽訂率100%。協管員堅持日常巡查，使不法經營者感覺到了壓力，極大的減少了食品安全事件對發生。
三、專項整治活動開展情況
一是開展農貿市場的大檢查。年初先鋒鄉對農貿市場進行了大檢查活動，食藥監所工作人員和各村負責人成立了檢查組，開展集中大檢查行動。查看了售賣的乳製品、食用油、肉類、酒類食品進貨索證索票、銷售台帳等，保證食品進貨渠道正規。要求經營者嚴把進貨關，避免出現不合格肉製品、假冒偽劣、過期三無食品，保證節日期間的食品安全供應。共檢查了36戶。
二是開展“3.15”期間食品安全大整治今年3月份，食藥監所聯合安全辦、衛生院及各村食品安全協管員，以學校周邊、學校食堂、工地食堂、市場、超市、餐館等為重點開展食品安全檢查工作。共重點檢查食品單位24家，出動執法人員11人次。在檢查過程中未發現來源不明和問題食品。
三是開展“四品一械”調查摸底，健全檔案對轄區內的食品流通經營單位、餐飲店、食品加工點、化妝品、藥械經營單位進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為紮實有效開展食品安全工作奠定了基礎。
四是打擊清理無證小作坊。我鄉落實屬地管理責任，加強無證治理，淨化食品生產經營環境。動員各村協管員和村內領導，配合食食藥監所對全鄉拉開地毯式排查，針對閒置民房，較隱蔽地帶加強排查。截止目前，發現無證生產食品小作坊1家。責令其立即停止生產，搬出先鋒鄉。
四、食品安全宣傳教育
為增強我鄉村居食品安全協管員責任心，解決在日常巡查工作中遇到對突出問題，不斷提高發現食品安全隱患和處置違法違規行為的工作水平，改善民眾食品安全消費環境，提高食品經營者食品安全意識，我鄉XX縣級有關部門在先鋒鄉從20xx年6月份聯合舉辦了食品生產環節、食品流通環節、餐飲環節、保健食品環節的食品安全培訓，參加培訓的有各村協管員與食品有關的單位負責人，總計182人次。對參加培訓人員發放了檔案材料，包括《食品安全協管員工作要求》、國家制定的《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，食藥監所制定的《餐飲單位食品安全管理規章制度》等等檔案。培訓採取集中授課和現場講解相結合對方式，現場講解了日常巡查程式，發現的問題，講解已發生的違規行為，以及執法依據等等。鄉政府食藥監所工作人員對協管員工作提出了要求，並現場要求各餐飲單位檢查本單位人員健康證情況，公布了辦理健康證事項和地址等信息。一系列的培訓重點培養了協管員解決實際問題的能力，提高了協管員工作水平，也達到了進一步提高食品經營單位負責人的安全意識和法律意識。
“3.15”宣傳日和食品安全宣傳周，會同綜治辦、安辦和鄉其他有關部門，分別在小河壩集鎮和松林湖景區舉行食品安全宣傳活動，向民眾介紹“打假”的辦法和知識，食品安全方面的知識、食品安全法律法規等等，並發放上千份宣傳資料，在主要道路懸掛食品安全宣傳標語6條。
為進一步推動新《食品安全法》的學習貫徹，增強民眾的`食品、藥品安全法制意識，在8-10月新食品安全宣傳期間，先鋒鄉黨委、政府高度重視統一部署開展新《食品安全法》宣傳，同時公布有獎舉報制度及投訴舉報電話，調動廣大村民參與打擊食品安全犯罪的積極性。充分利用街道、村宣傳櫥窗、led等載體，以懸掛宣傳標語、新老《食品安全法》內容對比解讀等形式，進行全方位、多角度的大宣傳，營造人人關心、重視食品安全的社會輿論氛圍。
五、投訴舉報和信息報送情況
20xx年鄉食藥監所共接到各渠道舉報4件，主要反映無手續賣牛肉和藥品食品混賣等情況。接到舉報，食藥監所第一時間到達被舉報地點，根據現場情況，聯繫鄉級相關部門或者縣級相關職能部門參與治理。舉報辦結率為100%，在處理後並做好後期督查工作。我鄉在積極開展食品安全工作的同時還安排專人負責信息報送工作，目前為止，已報送信息簡報12條。
六、20xx年工作安排
加強對各村食品安全協管員的培訓力度，加強對各村食品安全監管工作，加大對各村食品安全考核力度。進一步完善對各村食品安全考核細則。
積極開展食品安全督查工作。對小作坊進行專項治理。配合相關部門做好食品安全專項整治工作，繼續開展學校及周邊食品安全專項治理。
做好食品安全宣傳工作，積極開展食品安全宣傳和諮詢活動，發放食品安全宣傳資料大力宣傳食品藥品安全知識。充分利用街道、村宣傳櫥窗、led等載體，進行全方位、多角度的宣傳，營造人人關心、重視食品安全的社會輿論氛圍。提升廣大人民民眾的食品安全意識。
村食品安全工作總結 篇4
為進一步落實食品安全責任，保障全鎮民眾食品安全、民眾身體健康和生命安全，我鎮嚴格貫徹落實市委市政府關於食品安全重點工作的安排部署，切實加強監管，認真解決民眾關注的食品安全問題，保障民眾飲食安全，結合我鎮實際情況認真開展食品安全工作。現就20xx年鎮食品安全工作總結如下：
一、總體概況
（一）產業總體情況
20xx年度，鎮通過認證的'無公害農產品基地面積萬畝，無公害水產品產地1個，無公害畜產品產地4個。認證無公害農產品2個；綠色食品2個；現有食品生產企業10家，備案食品小作坊12家；食品銷售主體8家（取得食品經營許可證的7家，備案1家），農貿市場2家；餐飲服務單位26家，其中持有食品經營許可證的23家。生豬定點屠宰企業無。餐飲具集中消毒服務單位無。食品相關產品生產企業6家。
（二）監管、案件查辦和抽檢情況
20xx年度，全鎮共出動執法人員18人次，檢查檢查農藥獸藥經營單位8家次、種養殖專業合作社等生產經營主體14家次，食品生產經營單位6家次、食用農產品經營單位2家次；下達監督意見書10份，責令整改2起。
（二）監管、案件查辦和抽檢情況
20xx年度，全鎮共出動執法人員18人次，檢查檢查農藥獸藥經營單位6家次、種養殖專業合作社等生產經營主體12家次，食品生產經營單位5家次、食用農產品經營單位2家次；下達監督意見書20份，責令整改2起。
二、主要工作措施
（一）領導重視，機構健全
我鎮高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項整治工作領導小組，並抽點專人負責食品安全的日常工作，並確定了各村（社區）的食品安全協管員9人，定期對全鎮食品安全工作進行分析，並要求各有關部門按照部門職責，分工合作，深入到轄區內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查，從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序良好，食品質量和食品安全保障有較大提高，民眾消費安全感進一步增強。
（二）突出重點，強化整治
村食品安全工作總結 篇5
學校食品安全專項整治工作總結學校食品安全直接關係到廣大師生身體健康和生命安全，關係到學校教育教學工作的正常開展，關係到整個地區穩定發展重要工作。自收到《縣食安委關於在學校開展食品安全專項整治活動的通知》後。我鎮為進一步加強在食品衛生安全面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生飲食衛生安全，我鎮也相應制訂了食品安全整治工作方案，在全鎮學校範圍內開展食品衛生專項整治活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下:
一、成立領導小組、加強領導提高認識、強化監管作用
自8月13接到“通知”後，鎮領導會同鎮食安辦各成員單位及時召開會議，在集中學習上級“通知”後，成立了“整治專項小組”，對學校的'食品衛生進行全面認真檢查，隨時監督、加強管理。學校也及時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育、提高認識，學習食品安全知識和進行隱患排查工作，充分利用安全教育課、班會、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的精神;繼續加強教育、提高認識。鎮食安辦成員單位也進行了細緻分工;工商分局、衛生院、派出所等單位迅速作出反映，加大力度對有關食品經營主體的清查，查處取締無證照經營和超範圍經營並對學校周邊食品流通環節的監管，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品、過期、變質、有毒有害及三無食品等違法行為。認真檢查經營單位衛生許可證和人員崗前培訓情況，以法取締周邊亂搭亂建無證經營及占道經營小攤小販。
二、組織檢查、突出重點、完善成果
通過整治不斷加大學校重點區域，重點環節、重點品種突擊檢查，一是檢查了全鎮各學校食堂(小賣部)衛生許可情況，經檢查各學校食堂(小賣部)經營許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛生環境較好，原料進貨質量安全把關情況建立建全，能夠按照規定進行檢查驗收，購銷台賬和質量承諾等制度落實較完善，貨物擺放整齊，能夠嚴格操作規程，經過定期和不定期檢查暗訪，未發現學校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質等不合格食品行為，管理制度責任落實到位。二是檢查學校周邊餐飲攤點、小攤、小販總體狀況較好，但也存在無證經營狀況存在，通過各部門的聯合執法檢查，以法取締了無證小攤、小販12起，沒收無食品合格證、無生產日期等不合格食品20餘公斤，同時關閉二家無證食品生產加工小作坊，有效地保障了學校學生及周邊人民民眾的飲食安全。
三、確立規章制度，在學校開展自查自糾，責任到人
學校採取主要負責人要對學校食品安全負總責，分管負責人對學校食品安全負直接責任的辦法，不斷督促加強和落實學校各項食品安全制度，特別是食堂安全，消除重點場所利重點環節的安全隱患，並與各食品經營負責人逐一簽定安全協定。
1、與各學校小賣部法人代表逐一簽定協定，具體要求如下：
①、嚴禁學校小賣部出售“三無食品”
②、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。
③、小賣部的售貨員必須定期體檢。
2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員逐一鑑定協定，具體要求如下:
①、要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜入校。
②、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。
③、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。
村食品安全工作總結 篇6
20xx年，我鄉黨委、政府根據與縣人民政府簽定的陽朔縣20xx年各鄉鎮食品安全工作責任書的要求，狠抓落實，切實抓好我鄉轄區的食品安全監管工作，取得了明顯的效果，全年全鄉沒有發生一起食品安全事故，確保了廣大人民民眾的飲食安全。現將我鄉今年的食品安全工作總結如下：
一、工作回顧
（一）領導重視，機構健全
我鄉高度重視食品安全工作，專門成立了食品藥品專項整治工作領導小組，成員由黨政辦、綜治辦、派出所、衛生院、民政辦、工商所等部門的負責人組成，切實加強食品安全工作的領導。我鄉今年分管領導共組織召開食品安全工作會議4次，對全鄉食品安全工作進行研究分析，並作出部署，要求各有關部門按照部門職責，既分工，又合作，各司其職，深入進行食品安全大檢查，從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民民眾消費安全感進一步增強。
（二）廣泛宣傳，提高民眾食品安全意識
我鄉通過牆報、標語、分發傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民民眾自我保護能力。一年來張貼標語200多張，分發宣傳資料800多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
（三）紮實開展食品安全檢查工作
一年來，我鄉定期或不定期組織衛生院等部門對轄區內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細緻的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。我鄉按照朔食安委相關檔案的要求，認真組織工商所、企業站等部門不定期開展食品安全大檢查活動，重點對2個餅子廠、餐飲單位和食品商店及小食品攤的糧、肉、蔬菜、水果、奶製品、豆製品、水產品、酒飲料、兒童食品和保健食品等進行了檢查，嚴防過期食品、三無食品上市流通，從而預防了重大食品中毒事件的發生。
2、把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規定，鄉涉農的有關部門對轄區內的農藥、獸藥經營點進行整治。此外還加強對菜農進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
3、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鄉要求各村幹部經常各村小食店雜貨店的糧油麵酒、乳製品、飲料、肉類和禽類等進行安全檢查，確保民眾的身1
體健康。
4、加強監管學校竹涼蓆廠食堂食品安全。我鄉組織了衛生院等部門，經常性對各中國小企業的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，取締一批“三無”產品，消除食品安全隱患。
（四）農村50人以上聚餐要報告制度落實到位
20xx年，金寶鄉按照《陽朔縣農村集體聚餐食品安全管理制度》的相關規定，對農村50人以上聚餐環境與設施衛生、食品的採購和貯存、加工過程的衛生、鄉村廚師衛生要求、申報和管理等規定，制定了《金寶鄉農村集體聚餐食品安全管理制度》。成立了金寶鄉推行農村50人以上聚餐報告制度工作領導小組，分管領導擔任組長，並設立了食品安全工作站。
20xx年，金寶鄉共簽定了13份食品安全責任書，在13個村共落實了食品安全協管員和信息員26人，負責農村食品安全信息收集、農村50人以上聚餐報告等工作，並指導民眾自發建立操辦大型聚餐並監管食品安全的“紅白理事會”。20xx年1月至今，收到楓木寨嶺底村等村交來的27份50以上聚餐備案表，全鄉一年來未曾發生一起食物性中毒事件。
二、存在問題
一年來，我鄉食品生產加工經營網點和消費的總體情況較好，生產經營比較規範，符合食品安全要求，但也存在如下問題：
1、有的食品銷售點存在衛生環境髒亂差的現象，衛生消毒設施及廢棄物處理等沒有達到相關標準；
2、鄉一級的處罰權力有限，除工商部門外，其他部門只能是對違規企業下發整改通知書，而不能對其進行處罰，在一定程度上縱容了違企業的違法活動。
3、由於現在生活水平提高了，農村在外面的酒店辦酒席的多了起來，所以接到報告的相對比往年少了些。
三、下一步的打算
為切實加強我鄉食品安全監管，徹底消除食品安全隱患，在今後的工作中，我鄉將做好以下工作：
1、加強宣傳教育，通過張貼標語、廣播電視、報紙等媒體廣泛宣傳食品安全知識和50人以上聚餐要報告等制度，科學引導正確的消費觀，提高人民民眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強監管，對生產加工銷售消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，
把工作重點放在監管肉類農產品蔬菜等民眾日常必需品上來，加強對學校食堂超市農貿市場農村雜貨店小酒坊等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。
3、發動民眾，實施放心店下鄉工程，分段監管分片負責，實現食品安全群控群防。
4、積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度，建立健全食品安全應急預案農產品質量安全例行監測制度進銷貨台賬制度餐飲業學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
村食品安全工作總結 篇7
一、不遺餘力的宣傳，營造氛圍。充分利用各類宣傳工具，不遺餘力的宣傳食品安全的相關知識，增強人民民眾的食品安全認識。認真貫徹執行食品安全相關法律、法規、規章以及市人民政府有關食品安全的政策。使廣大食品經營業主合法經營，規範經營。營造人人關注食品安全、個個關心食品安全的'優良氛圍。
三、制定完善食品安全突發事故應急預案及應急處置操作規程。組織開展應急演練。主動協同相關部門對食品人身安全和健康事故開展調查處理和應急救援工作。
四、查清底數，主動開展日常安全巡查。對轄區內食品加工企業、放心店、連鎖店等實行每月一次巡查，對餐飲店、代銷店、農資店等進行每季一次巡查。主動開展節日巡查。
五、做好食品安全信息的報送和傳遞，及時向街道食安辦報送食品安全工作情況、統計報表及動態信息。
六、根據街道食安辦的考核細則，配合相關部門抓好其他日常工作。
七、完成市食安委及街道食安辦布置的其他工作。
村食品安全工作總結 篇8
今年以來，我局在縣委縣政府的領導下和食藥監局的帶領下，紮實開展食品安全工作，按照寶興縣食品安全委員會辦公室《20xx年XX縣食品安全工作目標考核細則》（寶食安辦發〔20xx〕15號）檔案要求，我局作為食安委成員單位，開展了一系列紮實有效的食品安全工作，並收到了明顯的成效。現將今年食品安全工作總結報告如下：
年初，將食品安全工作納入全年工作安排，並多次召開專題會議，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長任組長，紀檢組長、副局長任副組長的食品安全工作領導小組，明確分管領導和具體經辦人員，明確職責，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計畫，按時上報相關信息總結，做好記錄歸檔。
一、明確要求，提升食品安全監管意識
今年以來，我們把食品安全作為經濟發展和社會穩定的首要條件，以保障民眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監管、確保全全”的工作方針，通過強化監管責任，完善制度建設，組織開展專項整治，確保全局幹部職工用上放心的.食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環境。根據食品安全工作重點，主要領導定期召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患。責任範圍內沒有發生重大食物中毒和食品安全事故，制定應急預案。
二、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍
今年，我局精心組織、專門研究制定了對居民小區、集貿市場等場所進行食品安全宣傳活動，在現場組織居民民眾積極參與食品安全教育宣傳活動，發放食品安全宣傳手冊。配合各鄉鎮部門採用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。同時加強宣傳報導，利用縣電視台廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關政策、法律法規宣傳灌輸到生產經營第一線，從而進一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時也使各食品企業負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實更紮實，人人參與的良好局面。
三、下一步工作打算
在下半年的工作中，我們將進一步加大工作力度，健全工作體制機制，嚴厲打擊商務領域違法行為。一是進一步加強執法隊伍建設，提高執法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執法形象。二是密切配合有關部門，針對突出問題，搞好專項整治。三是加強宣傳教育，增強民眾和經營者的食品安全意識。圍繞目標明任務，突出重點強責任，落實措施新舉措，加強培訓強素質，完善體系促提高。
村食品安全工作總結 篇9
xx年上半年，我處按照《當陽市xx年食品安全工作要點的通知》（當食安辦文[]2號）要求，圍繞全處的中心工作，認真執行市各項食品安全條例，深入貫徹落實《x食品安全法》，不斷強化基層食品安全監管工作，有利防範了全處食品藥品安全事故的.發生，工作取得了明顯成效。
一、重職責，促保障
年初，處食安辦制定了《玉泉辦事處xx年食品藥品安全監管工作方案》，對全年工作內容進行細化。工作方案把全年的工作任務明確到各村、各單位，職責落實到人，並劃分階段進行實施。同時，召開食品安全工作會議，與各村、社區、各食品生產加工企業簽訂《食品藥品安全責任書》。形成上下聯動、齊抓共管的食品安全工作氛圍，為有效開展工作提供了良好的組織保障。
二、重整治，促監管
今年上半年，根據市食安委的統一部署，我們先後開展了四次專項行動，對學校、超市、各餐飲單位、集貿市場、各食品生產、經營單位等進行了重點整治和排查，提高了食品安全監管力度。
（一）、開展節日期間監督檢查。
（二）開展學校及校園周邊食品安全風險排查。
根據市食安辦《xx年當陽市學校及學校周邊食品安全風險排查工作方案》，今年3月份，辦事處組織專班，對轄區內4所中國小、5所幼稚園的食堂和副食品零售商店進行了春季食品安全檢查，並將檢查結果上報市食安委。在檢查過程中，通過查食堂加工原料進貨渠道、查台帳、查從業人員證照、查“三無”食品和假冒偽劣食品、查學生食品安全知識宣傳教育情況等，有效排除了每所學校、幼稚園的食品安全隱患，強化了他們自身的監管理念。
（三）、開展食用油質量安全、肉及肉製品專項整治工作。
根據市食安辦《當陽市食用油質量安全專項整治工作方案》和《當陽市肉及肉製品專項治理行動方案》的任務要求，5、6月份，辦事處配合市食安局、市工商局等部門對轄區內的食用油生產、加工企業、肉及肉製品生產、加工經營單位、餐館等食品生產流通環節進行了徹底清查和整治。
三、抓重點，促創建
村食品安全工作總結 篇10
食品安全是關係人民民眾切身安全利益和社會安定的大事，我村委會在加強對食品安全整治工作的部署和落實工作取得實效。20xx年我村委會將食品安全加強日常巡查和監管，把食品安全監管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務到片區，責任到監管員。
一、加強重點，抓好落實。我們根據轄區實際，確定監管重點區域、重點市場、重點商品，按照六查六看六打擊及五個一律、五個一批的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎上，對糧食、肉類、水產類、蔬菜、水果、豆製品、奶製品、調味品等八大類日用消費品進行集中整治，加強對城鄉結合部、邊遠山村和農村市場等薄弱環節進行監管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉轉移，確保入市上櫃食品的質量。
二、加強監管，抓好專項整治行動。
（一）開展中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治。
切實加強中秋國慶期間節日市場的巡查監管工作。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監管執法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監管。認真做好節日期間值班、節日期間實行24小時值班制度，認真受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求，在崗在位、切實負責，確保通訊暢通。（二）認真做好宣傳工作，採取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，通過宣傳，讓廣大民眾參與到查處無照經營的活動中，形成對無照經營違法行為的'高壓態勢，創造良好的執法環境。
（三）我們成立了無照經營專項整治領導小組，以片區為單位，分片分組對片區的經營者進行開展治理整頓工作。首先積極發動建立民眾線索，舉報、反映無照經營的違法行為。其次分區域、有重點有計畫地加大巡查力度。實行預警查處機制，發現無照經營的的先發催辦通知書，超過期限未辦理營業執照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經營戶進行回訪，督促其儘快辦理營業執照。
三、強化服務意識。
圍繞服務當地經濟發展這一大局，立足我所職能，結合轄區實際，積極探討、制定各種長效監管措施，通過市場監管和行政指導相結合，促進了地方經濟健康規範發展。
村食品安全工作總結 篇11
一、指導思想
樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針。
二、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品安全工作的領導。學校成立食品領導小組，明確監督員職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害後果控制在最小範圍，並降到最低程度。
三、突出重點、很抓落實
本期學校食堂、小賣部全部承包出去，學校將堅持把學校食堂、食品安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。
(一)、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量
學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品日常管，並有專人負責，積極配合監督部門落實防病和食品管理措施，規範食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。
(二)、加強事前預防工作，提高突發事件的處置能力
為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，學校逐步完善對學校食品安全和在學校爆發流行的管理措施，學校制定食品安全和傳染病防治預案，同時制定突發事件應急預案，同時制定突發事件的應對和處理能力。
(三)、加強校內外門前攤點治理，營造安全的學習環境
學校門前、周邊普遍存在大量食品經營、擺攤設點叫賣的現象，多數狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環境治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學校主動與有關執法部門聯繫，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。學校保全人員維護校門前安全的積極性調動起來，委以重任，要求保全人員要擔負每日校門前流動攤點、小販的驅趕清理工作，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協調辦協助執法，使教學環境得到淨化。
四、加強業務培訓工作、提高監管水平
加強校醫、專職管理幹部業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的`食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品安全。
五、加大督查督辦力度，推動工作開展
加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現象，重點抓、反覆抓、抓反覆，將學校自治和協同有關職能部門綜合治理有機結合起來，把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成後果的學校及個人，依法追究學校負責人的責任。強化人們的安全意識和職責，推動工作開展。
村食品安全工作總結 篇12
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我鎮20xx年食品安全工作開展情況總結如下：
一、加強領導，狠抓落實
【一】是站在保證民眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，並將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點工作來抓。
【二】是成立組織，切實加強領導。成立了以鎮長為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。
二、健全制度，規範運作
三、加強宣傳，營造氛圍
一是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實際情況，制定了積金鎮食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動宣傳車、標語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動。在鎮政府、菜市場及人口密集的地方懸掛橫幅標語，在各村張貼食品安全彩圖。並製作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要幹道書寫了牆體標語。
二是是加強培訓。利用村幹部開會時間對各村信息員進行了《食品安全法》培訓。並積極組織相關人員參加縣裡組織的培訓會。會同鎮農辦、畜牧站對種植、養殖大戶進行無公害種植、養殖技術以及動物防疫培訓。
三是將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區各中國小校在課堂上向學生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識。
四、開展整治，保障安全
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。
春節期間進行了食品安全排查活動。四月份配合縣職能部門對全鎮火鍋店、菜市場、冷庫等豬肉攤點進行排查。
6月份配合縣食安辦在場鎮街道集中開展食品安全宣傳周活動。我鎮出動宣傳車一輛，懸掛橫幅兩條，製作食品安全展板兩塊、發放宣傳材料300餘份，通過展覽演示、實地觀摩、現場服務、諮詢答辯等形式，對民眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。
10月份，配合縣綜治辦、派出所等相關單位組成的檢查組對全鎮學生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查，檢查中對學校食堂的衛生狀況，從業人員的健康證，飯樣留存時間、數量，食鹽的含碘情況，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，並對存在的問題提出整改意見，問題嚴重的單位下發停辦通知。10月下旬，對所有單位的營業執照、衛生許可證、從業人員健康證等證件齊全，消防設施配套，進貨台賬和消毒記錄完善，後廚衛生清潔，貨物存放布局合理。
11月份，對全鎮的賓館、飯店、超市、職工食堂等單位安全問題逐一排查，對營業場所衛生條件差的，購物台賬和消毒記錄不健全的單位，當場下達整改通知書。對證照不齊的.，限期整改，無證經營的，停業整頓。
五、調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業、餐飲店、食品加工企業、種養大戶進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為紮實有效開展食品安全工作奠定了基礎。
20xx年工作計畫：
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績，但還存在著一些問題，與上級的期望和民眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展；食品小作坊有待進一步規範；企業道德誠信和社會責任缺失；市場準入門檻低等。針對存在的問題，20xx年要做好以下工作：
1、進一步完善食品安全各項規章制度，切實將相關制度落到實處。
將根據我鎮食品安全工作需要，進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鎮食品安全工作正常開展。
2、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續實施食品放心工程
食品安全專項整治是一項長期的工作，在認真總結和分析上半年整治成效和經驗的基礎上，結合我鎮種植養殖業、生產加工業、經營流通業、餐飲業食品安全工作實際，積極配合上級各職能部門，制定切實可行的整治方案。加強對重點環節、重點區域、重點品種和重點對象的集中整治。
3、繼續加強食品安全宣傳教育力度，強化社會監督
組織相關部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產經營單位和從業人員的法律責任和自律意識，同時也讓民眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑑別的基本方法、依法維權的基本程式，切實提高民眾的食品安全意識和防範能力，養成良好的消費觀念和消費習慣，自覺築起食品安全防線；教育和指導農村民眾科學使用低毒、高效、低殘留農藥生產無公害農產品、綠色食品和有機食品；不斷提高社會各界對食品安全的關注程度，形成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
村食品安全工作總結 篇13
20xx年，我鎮在區食安委辦的指導下，在鎮黨委政府的領導下，食品監管工作緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為。現將主要工作總結如下：
一、加強領導，明確責任
二、廣泛宣傳，製造氛圍
我鎮以維護民眾食品安全為出發點，以提高民眾對食品安全知識的了解、增強民眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。
1、依託新聞媒體，宣傳食品安全知識。我鎮在政府門前公告欄開設了“食品安全”專題宣傳版畫，標明遼寧省食品安全熱線標示，並在逢場趕集的時候組織流動宣傳車在街道上滾動播放關於食品安全的法律法規廣播，旨在通過政策宣傳和知識普及，全面系統地介紹與民眾生活密切相關的食品安全知識，達到人人皆知食品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費。
2、組織開展大型食品安全知識宣傳活動，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發放相關知識宣傳冊子800餘份，將村民的普及宣傳延伸作用發揮出來。
3、建立基層宣傳隊伍，以各村食品聯絡員為基礎，鎮食品領導小組提供宣傳資料，村聯絡員免費發放到戶。同時在各村設立知識宣傳點，村民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，不僅提高了我鎮食品小組的自身影響力，更提高了人民民眾的健康飲食安全，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導生產經營者安全經營，提高人民民眾的自我保護意識，營造人人關注食品安全的社會氛圍，為我鎮更好地開展食品監管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣傳活動中，累計發放宣傳資料1000餘份，取得了比較好的宣傳效果。
三、明確目標，加大整治
1、在端午節等重要法定假日期間，我鎮食安辦進行了節前食品衛生安全大檢查，重點是對轄區內的餐飲單位和商店市場進行檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業人員的健康狀況，另外還對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食製品、酒類及飲料等進行了檢查。在結合我鎮建設目標的同時又為保障民眾身體健康，預防食物中毒等突發事件的'發生，嚴格執行節假日值班制度，並要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。
2、根據上級檔案要求，我鎮在九月份開展了食品衛生安全專項檢查。為切實保障廣大百姓的飲食安全，全面推進食品管理建設，構建食品安全監管長效機制，在檢查期間，我鎮對轄區內所有飯店、商店進行了一次專項檢查。這次檢查的主要內容：一是周圍飯店的廚房現狀，重點是後廚的管理模式、設施情況、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況以及存在的問題；二是周邊商店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患；三是周邊村民飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量、監測情況等。通過檢查要求對食品達到設施設備、經營現狀、衛生狀況、人員素質四清楚，從而為進一步完善湯河鎮周邊食品的整治規範措施提供全面的基礎資料。
3、配合各部門開展各類專項執法檢查。
今年我鎮加大動物疫情的食品衛生工作，為防止疾病通過食物傳播，我鎮食品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其製品，並通過傳單、宣傳欄等途徑大量宣傳，做到防患未然；通過檢查，加大了打擊力度，更加規範了市場的管理，確保食品衛生安全。
在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應該清醒地看到存在的問題，我們在以後的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發展：
一是抓好隊伍建設，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放鬆的工作，鎮村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民民眾生活安全，要加強責任意識；
村食品安全工作總結 篇14
根據市局開展流通環節食品安全事故應急演練方案要求，縣工商局結合實際，決定開展流通環節食品安全事故應急演練，按照《縣工商局流通環節突發性食品安全事件應急預案》（以下簡稱《應急預案》）的要求，特制定本演練方案。
一、演練目的
通過對設定食品安全事故的應急演練，建立完善處理流通環節食品安全突發事故的應急工作和《應急預案》，不斷提高工商機關應對食品安全突發事件的組織指揮、快速回響和應急處置能力，切實保障人民民眾生命財產安全。
二、演練任務
三、參演部門及人員
（一）參演部門
縣局消保股（12315指揮中心）、經檢大隊、辦公室、監察室、信息中心、企管股、法制股、消保委、遞鋪工商所、昌碩工商所、孝豐工商所、梅溪工商所、市場工商所。
（二）參演人員
1、縣局（22人）：消保股（4人）、經檢大隊（6人）、辦公室（4人）、監察室（2人）、信息中心（3人）、企管股（1人）、法制股（1人）、消保委（1人）
2、工商所（5人）：李建義、黃永、朱新偉、王衛金、高文斌。
3、縣職教中心的部分職工、醫護人員。
四、演練時間和地點
時間：x年x月x日。
地點：縣職教中心、該學校商店。
五、演練等級
Ⅲ級應急預案回響。（一次性中毒3例以上20例以下，無死亡）
六、演練部署
（一）組織機構
成立縣工商局食品安全事件應急預案演練指揮部及五個應急處置工作組。
指揮部設在縣局12315申訴舉報中心。指揮長：劉克毅，副指揮長：陳國慶、謝文榮、戴正華。下設應急演練辦公室在縣局12315申訴舉報中心，辦公室主任成員：
1、現場調查處理組
組長：
成員：
主要任務：第一時間趕赴事故發生現場，配合有關部門控制現場事態發展，做好救治工作，進一步了解中毒原因、過程；對縣職教中心商店的xx品牌的牛奶進行檢查和抽樣送檢，查清xx品牌牛奶的來源、數量等情況，並對xx品牌牛奶的來源（上級批發商）進行控制、調查，查清該牛奶的去向，對未銷售的xx品牌牛奶進行封存；查封學校附近商店尚未銷售的xx品牌的牛奶，製作現場檢查筆錄。
2、市場清查組（設定一個清查場景配合媒體拍攝，但不作觀摩）
組長：
副組長：省略
成員：省略。
分為五個小組開展工作。
第一小組：
組長：
成員：
主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所幹部對遞鋪所轄區食品經營戶進行清查，檢查食品經營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及貼上式台帳等食品安全自律制度情況，並依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。
第二小組：
組長：
成員：
主要任務：按照“六查、六看”的'要求，組織全所幹部對昌碩所轄區食品經營戶進行清查，檢查食品經營戶建立和落實一票通及貼上式台帳等食品安全自律制度情況，並依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。
第三小組：
組長：
成員：
主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所幹部對孝豐所轄區食品經營戶進行清查，檢查食品經營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及貼上式台帳等食品安全自律制度情況，並依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。
第四小組：
組長：
成員：
主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所幹部對梅溪所轄區食品經營戶進行清查，檢查食品經營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及貼上式台帳等食品安全自律制度情況，並依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。
第五小組：
組長：
成員：
主要任務：按照“六查、六看”的要求，組織全所幹部對市場所轄區食品經營戶進行清查，檢查食品經營戶建立和落實“兩項制度”、一票通及貼上式台帳等食品安全自律制度情況，並依法對銷售的xx品牌的牛奶進行封存處理。
3、信息發布組
組長：
成員：
主要任務：做好消費者的諮詢、申訴、舉報處理工作；“警示信息”的發布工作（第一時間將此次食品安全事件通報各級媒體，引導正面的輿論導向，隨事態發展及時更新）、宣傳報導工作；收集相關信息整理上報市局、縣政府和向有關部門通報；通過OA系統安排各股室、所（隊）及時對流通環節xx品牌的牛奶進行清查，配合指揮部做好相關工作。聯繫新聞媒體對應急演練進行全程錄製、報導。
4、後勤保障組
組長：
成員：
主要任務：負責應急演練的協調服務、宣傳標識製作、對講機及做好車輛等後勤保障工作。
5、督查組
組長：
成員：
主要任務：分別參加市場清查組開展監督和評估記錄工作。按照相關程式和許可權，督查參加演練人員是否認真履行職責，迅速到位，堅守崗位等。掌握各小組參演過程，記錄相關情況，並對事故和演練中發生的違紀行為進行調查處理。
（二）演練步驟
1、事故發生：設定食品安全突發事故的時間、地點、人數等，以12315申訴舉報中心接到舉報起為演練開始。
2、應急回響：包括事故報告、召開縣局食品安全工作領導小組會議並向縣政府及食安委領導匯報，會同政府及食安委領導對事故進行分析、指揮長宣布縣工商局啟動食品安全Ⅱ級應急預案回響，成立指揮部和五個處置工作組、進行分工、各處置工作組根據會議分工迅速開展工作。
3、聽取匯報：指揮部聽取各處置工作組情況匯報，進行總結，分析存在問題。
4、結束演練：指揮長宣布解除應急狀態，演練結束。
5、演練評估：辦公室對演練情況進行匯總分析。
七、相關工作要求
（一）各參加機構和人員要高度重視此次食品安全突發事件演練工作，把演練作為今年食品安全監管工作的一項重要任務來完成。
（二）為確保此次演練順利進行，指揮部在演練前將組織召開演練工作協調會，確定車輛、服裝等相關事宜，確保演練工作萬無一失。
（三）現場調查處理組、市場清查組要認真協調好涉及演練現場的超市、商場、食雜店的宣傳引導工作，爭取業主及廣大消費者的理解支持；後勤保障組做好後勤保障工作；信息發布組做好演練的宣傳報導工作。
村食品安全工作總結 篇15
20xx年，鄉認真貫徹落實省、市、區城鄉環境綜合治理總體要求和部署，按照上級關於城鄉環境綜合治理工作目標任務要求，認真做好城鄉環境綜合治理日常治理工作，狠抓農村垃圾治理工作，全面完成各項治理工作任務。現將20xx工作總結如下：
一、加強組織領導
成立鄉城鄉環境綜合治理工作小組：組長
略
領導小組負責制定工作方案，組織開展城鄉環境綜合治理工作。
各村結合本村實際，建立健全適合本村的領導機構，落實責任主體，切實開展城鄉環境綜合治理工作。
二、明確目標任務
按照20xx年城鄉環境綜合治理工作目標任務，認真做好城鄉環境綜合治理日常工作、深入推進垃圾分類處理、牛皮癬清理、陳舊垃圾處理、垃圾池維修維護、治亂治堵等工作。將城鄉環境綜合治理工作列入鄉黨委、政府20xx年工作目標，與各村(場鎮居民小組)簽定目標責任書，對城鄉環境綜合治理各項工作實行目標管理。
三、加強宣傳工作
通過製作城鄉環境宣傳展板、發放傳單，結合開展“門前三包”、“五進”垃圾分類處理專項行動，宣傳城鄉環境綜合治理的目的意義、標準和要求，以及城鄉環境綜合治理中湧現的亮點工作。使城鄉環境綜合治理深入人心，營造城鄉環境綜合治理人人參與的良好氛圍，為紮實抓好城鄉環境綜合治理工作奠定良好基礎。今年總計發放並張貼門前三包責任書7000份，生產垃圾治理宣傳單3304份，垃圾分類標識3150份，再生回收宣傳圖11份，走村入戶3181戶宣傳生活垃圾治理知識並張貼宣傳單。
四、狠抓環境衛生治理工作
(一)突出重點，狠抓專項整治
1.日常環境衛生整治工作：元旦、春節、中秋、國慶期間，分別開展了節假日環境衛生專項治理工作，組織專人對樂青道路、場鎮進行大掃除。同時各村均落實了專人負責村道清理工作，保障全鄉環境衛生。
2.農村生活垃圾治理工作：
1.垃圾分類處理：結合農村垃圾治理專項工作，重點落實垃圾分類工作，垃圾分為四類：一類是爛水果、爛菜葉等有機垃圾倒入沼氣池、糞坑或者深埋;二類是建築垃圾就近鋪路、填方處理;三類是可回收垃圾倒再生資源資源回收筒自行變賣，農戶家裡自行準備收集框;四是剩餘的垃圾倒垃圾池，教育村民不要亂倒垃圾、積極參與環境衛生治理、讓村民做到8知道，4自覺(農戶必做到4件事)。將宣傳資料、門前三包責任書、垃圾分類標識發到每家每戶，並張貼牆上。
2.牛皮癬清理：各村負責轄區內牛皮癬排查清理工作，全面整治“牛皮癬”，共清除“牛皮癬”180餘個。
3.陳舊垃圾處理：組織各村黨員、村社幹部和專職衛生員清理河道、溝渠垃圾10餘噸、清除淤泥50m，清理山坡樹林、草叢、亂石處垃圾5餘噸。
4.著力治亂治堵：針對鄉集鎮公路兩旁占道經營問題，派專人在趕場天做好集鎮秩序維護，保障車輛通行。
(二)結合實際，進一步完善衛生基礎設施建設
1.垃圾池清理維修維護等：全年來共投入8萬餘元用於146個垃圾池的清理、維修、維護等工作，確保不產生陳舊垃圾污染環境。
2.集鎮排污管道疏通和科學規劃：一是聘請專業人員對場鎮排污管堵塞進行了疏通，避免雨天積水等污染環境。二是聘請相關機構對集鎮排污管網進行了規劃、測繪和設計，現已上報區政府，待批覆後即組織實施。
3.做好垃圾處理工作：關閉了鄉場鎮垃圾填埋場，啟用垃圾收集屋，將垃圾運到大山坡垃圾處理廠集中處理，基本形成了“戶分類、村收集、鄉轉運、區處理”的垃圾處理模式。
(三)加強管理，建立完善環境衛生制度
1.修定《鄉環境衛生檢測考核制度》;
2.修定《環境衛生日常保潔制度》;
3.修定《鄉生活垃圾運輸處理制度》。
五、加強督查考評
1.把環境衛生督查納入了工作督查組重要內容，每月進行督查，對存在的問題進行通報，並限期整改。
2.對專項環境衛生行動進行專項督查整改，與年終各村目標考核評優掛鈎。
3.將環境衛生納入目標管理等重要內容，將平時督查情況與公共服務運行資金的劃撥掛鈎，切實做好城鄉環境綜合治理工作。
20xx年，全鄉共投入133200餘元用於城鄉環境綜合治理工作，集中開展大掃除50餘次，各村落實專人清掃村道社道，農村環境衛生明顯得到改善，我鄉將一如既往重視城鄉環境綜合治理工作，長效保持治理成果，確保環境乾淨整潔。
村食品安全工作總結 篇16
半年來，按照縣委、縣政府和縣食安委的統一部署，XX縣商務局加強領導，明確責任，不斷加大宣傳，認真履行食品安全監督職責，紮實抓好全縣酒類流通、生豬定點屠宰肉品的質量安全監管。1-6月，年全縣總計定點屠宰生豬頭，同比增長，縣城生豬屠宰進點率%，鄉鎮生豬屠宰進點率97%以上，全縣生豬定點屠宰場生豬肉品出場合格率%，沒有發生生豬肉品質量安全和酒類流通安全事故。
一、加強領導，明確責任，食品安全監管工作協調有序
為加強對商務領域食品安全的監管工作，重點突出對生豬肉品質量安全、酒類流通質量安全的.監督管理，明確一名副局長主要負責，主抓生豬定點屠宰工作和酒類管理工作，並建立了商務局食品安全工作協調機制，以便對商務領域食品安全工作統一協調安全監管、檢查工作的實施。制定下發了《XX縣商務局食品安全工作計畫》，明確了20食品安全工作任務和責任目標。
二、加強宣傳力度，進一步增強全民食品安全意識
三、突出重點，加強監管，食品安全常態化管理有序推進
(一)加大投入，進一步完善縣城生豬定點屠宰場升級改造。上半年縣城屠宰場積極籌資對屠宰場附屬設施進行了完善，相關工程施工已完成，我縣城區肉品放心工程的實施得到了更有力的保障。在規範檢驗檢疫上，實現機械化屠宰與科學化檢疫檢驗的同步進行，有效規範生豬定點屠宰、檢驗檢疫的管理，確保市場肉品供應安全。
(二)認真落實屠宰企業食品安全第一責任人制度。我局與全縣15家屠宰場(點)簽訂了《肉品質量安全責任狀》，屠宰場企業鄭重承諾：嚴格執行肉品質量安全責任制;守法誠信經營;建立肉食品質量安全可追溯體制;嚴格生豬收購、屠宰加工、檢疫檢驗;不宰殺含“瘦肉精”的生豬;嚴格執行病害豬無害化處理。
(三)嚴格落實食品安全台帳管理制度。開展了對屠宰場(點)執行生豬進場(廠)查驗登記、生豬產品流向登記、病害豬(肉)無害化處理登記、生豬貨主和肉商(用肉單位)備案登記等情況和酒類流通經營商進貨台賬、銷售台賬以及酒類產品流通隨附單使用情況督查，進一步完善屠宰環節生豬肉品質量安全和酒類流通質量安全可溯源制度。
(四)組織開展專項整治行動。5-6月組織開展了嚴厲打擊制售病害肉及肉類摻假行為專項整治行動和5-11月打擊生豬私屠濫宰確保肉品質量安全專項整治工作，期間共出動聯合執法檢查6次，32人次，檢查屠宰企業11個(次)，沒有發現私屠濫宰不法行為和制售病害肉及肉類摻假行為，確保了上市生豬肉品質量安全。
(五)加大日常執法監管力度。1-6月，共出動商務綜合執法41次，X人次，檢查督查酒類經營戶12家，定點屠宰場(點)21家(次)，有力打擊了商貿領域不法行為。
四、下一步工作打算
在下半年的工作中，我們將進一步加大工作力度，健全工作體制機制，嚴厲打擊商務領域違法行為。一是進一步加強執法隊伍建設，提高執法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執法形象。二是密切配合有關部門，針對突出問題，搞好專項整治。三是加強宣傳教育，增強民眾和經營者的食品安全意識。
村食品安全工作總結 篇17
為做好度大城子鎮村官食品安全服務隊工作，充分發揮食品安全信息員作用，特制訂工作計畫如下：
1、充分利用村官的.專業知識優勢，定期組織學習，掌握食品安全知識及相關法律、法規和政策，不斷提高自身的業務素質。
2、積極開展食品安全知識、奧運環保全全知識的宣傳普及活動，並做好活動記錄。每季度進行一次專場食品安全知識宣傳活動，活動形式以舉辦宣講會、發放宣傳材料為主，積極配合北京奧運會的順利開展。
3、開展“食品知識進農家”活動，建立各村食品安全公示欄，及時更新食品安全有關信息，提高我鎮村民的食品安全意識。
6、發揮服務隊食品安全監督作用，對本村食品經營戶經營行為進行監督，及時發現食品安全隱患，並及時上報;遇到重大食品安全突發事件及時上報食品安全監管部門;協助村民作好食品安全投訴舉報工作。
村食品安全工作總結 篇18
第四季度以來,在縣食品藥品監督管理局的正確領導和關心支持下，我鄉以綜合改革為動力，不斷創新機制、規範管理，大力開展食品藥品安全監督檢查工作，使全鄉居民用上放心的食品藥品。現將第四季度食品藥品安全工作情況總結如下：
一、工作情況
我鄉高度重視食品安全工作，切實加強食品安全工作的領導。我鄉經常召開安全生產領導小組成員會議，對全鄉食品安全工作進行研究分析，摸底調查作出部署，並要求各有關單位按照部門職責，分工合作，各司其職，深入到轄區內的食品生產加工經營點進行食品安全大檢查，從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，民眾消費安全感進一步增強。
二、工作措施
我鄉通過張貼食品藥品安全宣傳畫、發放食品藥品安全宣傳資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高人民民眾自我保護能力。第四季度以來在小河壩集鎮、各村顯著位置共張貼宣傳畫4張，掛橫幅1條，分發宣傳資料200多份，形成了重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了民眾的食品藥品安全意識。
我鄉組建了食品藥品安全監管隊伍，定期不定期對轄區內的食品加工銷售攤點、市場、超市、學校等重點區域進行深入細緻的檢查。
1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。協助相關部門針對糕點製品、酒飲料、兒童食品等食品開展重點走訪檢查。
2、開展食品藥品專項整治活動。對全鄉範圍餐飲服務單位、學校食堂、松林地旅遊景點餐飲單位、白酒生產加工小作坊、副食店、醫療機構開展了兩次專項檢查行動。共檢查餐飲場所10家、小賣部15個學校3所、酒廠5家。共發放各種宣傳資料300餘份。
3、加強學校、工地食堂食品安全監管。我鄉組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對育苗幼稚園、先鋒國小、小河壩中學的食堂以及學校周邊的小賣部進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，建立食品購銷渠道登記，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，消除食品安全隱患。
三、存在的主要問題及下一步工作打算
我鄉通過對食品安全進行執法檢查，在食品安全的綜合監督整治工作方面雖然取得了一定的工作成效，但也仍然存在著一些問題。一是經營戶存在證照不齊全現象。部分加工點和銷售點未辦理營業執照，個別經營戶未及時更換衛生許可證，存在超範圍經營現象。二是食品生產經營人員思想認識不到位，對食品安全工作持觀望態度。針對工作中存在的問題，我鄉下一步將加強對村食藥監協管員的管理，加強日常的培訓工作。加強重大節日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大民眾過一個安全祥和的春節。加強宣傳，通過橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民民眾自我保護能力。
為了全面貫徹黨的教育方針和學校衛生工作條例，監測學生健康狀況，對學生進行健康教育，培養學生良好的衛生習慣，改善學校的衛生環境和教學衛生條件，提高師生的健康水平，做好服務育人的工作，本學期做了如下工作：
一、領導重視，管理規範。我校在衛生工作上下了很大力度，學校衛生工作領導小組多次召開會議，就學校衛生工作要點和一些突發的重要工作及時布置安排，各部門各負其責，使學校衛生工作有了強大的支持力，另外學校還投入相當的資金用於添置常用器械和藥品。
二、積極開展健康教育活動，強化健康意識
1、健康教育課納入課表正常運行，做到有計畫、有進度、授課認真，測試規範，並組織開展兩次教研活動。
2、有計畫性、針對性地開展健康教育宣傳，本學期共開展健康教育講座三次，黑板報宣傳二次，畫廊宣傳牌二塊，橫幅宣傳一次。
3、開展健康知識宣傳活動，做好師生常見病的防治工作。教育學生注意用眼衛生，認真做好眼保健操和廣播操;加強個人衛生教育，進行個人衛生習慣抽查，以養成講衛生光榮，不衛生恥辱的新風尚。對學生進行一次健康體檢，建立健康檔案。做好青春期衛生知識宣教，開展衛生知識專題講座。班主任及任課老師輔導、督促學生勤剪指甲，勤洗手、正確做好廣播操和眼保健操。
三、健康監督，疾病防治
1、體檢工作有條不紊，組織學生參加一年一度的學生體檢工作，做到準備充分，秩序井然，順利完成任務，體檢結束後，認真做好近視眼、沙眼、齲齒、寄生蟲、營養不良等常見病及傳染病的防治工作，做好資料的統計匯總。
2、防近工作持之以恆，本學期三月份的防近周我們進行了專題防近講座和橫幅宣傳，給每位視力低下的學生髮了一份“愛眼、護眼”家校聯繫卡，家校結合共同防治近視。醫務室與大德育處聯手定期檢查學生眼保健操，讀寫姿勢，並組織全體教師學習教學衛生要求，在課教學中關心每個學生的生長發育，身心健康。
3、傳染病防治細緻紮實，秋冬季是許多呼吸道傳染病的好發時期，流感和其它呼吸道傳染病都有可能因為氣溫的急劇變化而出現反季節流行。為了抵禦任何傳染病的侵襲，我們嚴守把關，通過發放學生每天病缺登記表來密切關注學生身體狀況，以便能隨時起動傳染應急預案。
四、加強衛生監督、搞好環境衛生，美化、淨化育人環境。
1、環境衛生長抓不懈。本學期我們迎接了督導檢查通過多種形式開展衛生知識宣傳。利用黑板報、宣傳窗、廣播站、升旗儀式、班隊活動課等陣地進行衛生知識宣傳，按規定開設衛生健康教育課。
2.實行衛生崗位責任制，搞好校園環境衛生，營造健康優美的育人環境。
(1)劃分衛生包乾區，責任落實到班級，每天兩掃。
(2)制定師生“人人參與保潔”衛生責任區，每周一大掃，保持校園環境潔美觀，辦公室、專用教室衛生責任落實到人和班級，要求做到整潔美觀教室窗明几淨。教育學生自覺遵守《中學生日常行為規範》。
(3)、衛生檢查辦法：德育處成立衛生檢查評比小組，每天下午上課前檢查，並在黑板上公布檢查結果，每周一在全校會上公布衛生獲獎班級。
(4)室內外和保潔區做到一日三打掃，每周一大掃，保持地上無紙屑、雜物，室內窗明几淨物品擺放整齊，拖把、抹布洗淨擰乾掛在指定的地方。學生個人衛生每周選擇不同的項目檢查一次，學校隨時抽查。始終保持園校環境清潔優美。班級的衛生工作情況作為班主任考核、評比先進班級等依據之一。
衛生工作具有極強的動態性和反覆性，不可能一朝一夕完成，更不可能一步到位或一勞永逸，我們將根據學校的具體情況(學校面積大，師生少)，立足長遠，從長較管理和長期效應入手，教育師生髮揚“彎彎腰”的精神，對衛生的保持工作加以管理和指導，進一步落實。使我校工作更加有特色。
村食品安全工作總結 篇19
一、x年工作總結
2、強化了農村群宴管理工作，落實了村申報，現場指導，鎮審批的群宴管理制度。對全鎮的流動廚師實行備案登記及公示，目前鎮域範圍的xx名鎮流動廚師全部備案。保障落實了群宴管理專項經費，村(社區)每申報和現場指導x例給予經費xx元。x年，農村群宴申報數x次，現場指導x次，現場指導%，申報率%。
3、強化了食品安全隱患排查問題發現及處置，對轄區內食品安全監管對象實行動態管理，建立監管對象台帳，做到食品種養殖環節、生產環節、流通環節、餐飲環節家底清、情況明。轄區範圍內食品安全監管對象家，做到底子清、情況明。全年巡查種養殖、企業、食品市場、餐飲、無證作坊等，發現食品安全隱患起，處置起，上報縣及相關部門起。其中排查流通領域隱患起，立案調查兩戶，餐飲隱患起，食品企業小作坊隱患起，立案調查x戶，醫療機構、藥店隱患起，立案調查三戶，學校隱患x起，其中x國小發現一起較大隱患，進行了及時整改並要求其提供書面整改報告。成功取締x村無證收售活狗的兩個隱患。排查x家無證豆腐製品小作坊，並成功取締x家。全年轄區內沒有發現制售假冒偽劣食品、私屠濫宰窩點被媒體曝光、投訴舉報和上級交辦查處的窩點。
4、強化宣傳，增強社會安全意識。召開食品安全培訓會，增強從業人員安全意識。組織食品從業人員、流動廚師、企業安全員培訓活動x次，x人次參加，發放資料份。組織村組食品安全信息員、現場指導員開展專題培訓x次上，xx人次參加。開展形式多樣的宣傳活動，增強民眾食品安全意識，建立x個村社區食品安全宣傳專欄，到各小區、集中居住區、場鎮發放食品安全宣傳資料，開展食品安全宣傳周活動，積極組織文藝隊參加全縣食品安全周宣傳活動。通過提升民眾食品安全意識，推進社會監管，全年，查獲上報無證作坊x起。
二、x年工作計畫
2、廣泛動員強化社會監管，強化食品安全宣傳教育和培訓力度，餐飲從業人員、食品企業相關人員培訓兩次以上，群宴廚師和現場指導員培訓兩次以上，不斷提高民眾和食品安全從業人員安全意識，明確食品安全主體，強化責任意識，強化對食品安全的承諾，強化社會監督。宣傳教育注重民眾參與，除建立食品安全宣傳專欄外，發揮老年文藝隊作用，將食品安全教育宣傳融入到文藝活動中，提高民眾對食品安全宣傳教育接受度。
3、加強巡查監管，強化隱患排查和整治。通過對重點區域、重點人頭巡查，加大對無證小作坊、餐飲點、流動攤販的.清理和打擊，增強食品安全管理力度。特別是校園及周邊食品安全的整治，加強檢查，督促學校加強校園內食品安全管理，確保校園內外食品安全。通過鎮村組三級隱患排查和整治，確保鎮域內全年無食品安全事故發生，不發生被媒體曝光、上級交辦查處窩點。
4、加強農村群宴管理，認真落實農村群宴管理辦法，加強宣傳和培訓，加強現場指導業務培訓力度，確保申報率和現場指導率，保障農村群宴安全。加強對村(社區)群宴申報督促巡查工作，提高各村(社區)申報率，全面完成縣下達的申報目標。
5、加強專項整治行動。繼續做好農村食品安全監管等各項專項整治工作，完成專項整治目標。做好x年各大節日食品安全檢查和保障工作。
村食品安全工作總結 篇20
20xx年上半年，我鄉食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導及縣食品藥品監督管理局的指導下，鄉食安委會精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責。加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為，大力開展食品安全專項整治，人民民眾的身體和飲食安全得到了有效的保障。現將主要工作總結如下：
一、加強領導，落實職責
二、加強檢查，整改隱患
在20xx年春節期間，針對食品消費的特點，我鄉在農貿市場以及小型超市對消費量較大的肉及肉製品、食用油、豆製品、冷凍產品、生鮮食物進行了專項檢查。針對食品安全問題隱患比較集中的場所進行突擊檢查，嚴查銷售過期產品等行為，堅決杜絕不合格食品流入市場，並對春節期間營業的餐館實施嚴格監控。
三、大力宣傳，營造氛圍
以宣傳新《食品安全法》為主題，普及食品安全常識，提高全民意識，努力推進社會共治。充分認識學習宣傳活動的.重大意義，堅持食品安全普法教育和普及科學知識相結合，深入宣傳貫徹新修訂的《食品安全法》，深入普及食品安全法律知識和科普知識，積極營造人人維護食品安全、人人遵守食品安全法規的良好社會氛圍。
四、下一步打算
嚴格執行24小時值班和領導帶班制度，合理安排值守人員，保持聯絡通暢，做好食品安全突發事件的應對準備工作。密切關注輿情動態，加強信息分析研判，及時發現傾向性、苗頭性的事件和問題，確保食品藥品安全突發事件一旦發生回響迅速、處置有力、上報及時，最大限度地降低危害。
村食品安全工作總結 篇21
為了強化經營者自律意識，實現農村食品安全示範店化，使農村食品經營者誠信規範經營，使農村消費者放心消費。
根據縣局的部署，我所按照省局制訂的標準，鼓勵、引導本轄區的“ ”等兩超市，食品經營者自願申請參評“農村食品安全示範店”，通過選取一批經營主體資格合法、證照齊全、產品合格率較高，消費者滿意和示範性較強的農村食品經營店，建立索票索證和進貨查驗制度，嚴把食品質量準入關，經過規範經營行，到目前為止，我所共出動人員12人/次，車輛4台/次對示範店進行檢查，指導、督促經營者按“五項”制度的要求建立各項制度，現在，本轄區內的示範店都建立索票索證查驗制度，建立了進銷貨台帳；進一步強化誠信經營、文明服務的能力，發揮其示範引導作用，推動我所農村食品安全工作進一步深入開展，維護食品經營者和廣大消費者的合法權益，保證農民民眾安全放心消費，促進農村食品經營者誠信、規範經營。
由於經費方面的原因，在制度上牆工作做得不盡人意，需在今後工作中不斷改進。
工商所
村食品安全工作總結 篇22
各鄉鎮(街道)食藥監所、衛生院：
為加強我區農村集體聚餐活動食品安全監管，有效預防食物中毒和其他食源性疾病的發生，切實保障農村廣大民眾身體健康和生命安全，根據莆田市食品藥品監督管理局《關於加強農村集體聚餐活動食品安全監管工作的實施方案》(莆食藥監餐服〔20xx〕99號)，結合我區實際，現就加強農村集體聚餐食品安全監管工作制定本實施方案：
一、工作目標
以“完善監管體系、創新監管機制、落實監管責任、提高監管效能”為主線，堅持強化監管與積極指導相結合的原則，逐步建立健全農村集體聚餐食品安全管理體系，有效落實農村集體聚餐活動食品安全責任，嚴控群體性食物中毒事件的發生，切實保障農村集體聚餐活動食品安全。
二、職責分工
農村集體聚餐活動是指城市郊區及農村地區家庭或者單位因婚喪嫁娶、節慶聚會、喬遷賀喜等事由舉辦的非經營性自辦宴席，其日常監管的職責分工明確如下：
鄉鎮(街道)食品藥品監管部門負責本轄區農村食品安全協管員以及流動廚師的建檔與管理，承擔本轄區農村集體聚餐活動食品安全監管的具體組織實施。
三、工作任務
(一)申報備案。應對50人以上的農村集體聚餐活動進行申報和登記備案管理。聚餐活動舉辦者或廚師應於活動舉辦前5個工作日內填寫《涵江區農村集體聚餐活動申報表》(詳見附屬檔案1)，將聚餐活動舉辦時間、地點、參加人數、原料來源和菜餚清單等內容提前報告本村食品安全協管員。食品安全協管員接到報告後，應對聚餐場所衛生等情況進行現場檢查，並認真填寫《涵江區農村集體聚餐備案登記表》(詳見附屬檔案2)，詳細記錄現場檢查情況，提出餐飲食品安全指導意見，與集體聚餐活動承辦人和廚師簽訂食品安全承諾書(詳見附屬檔案3)，並及時報告鄉鎮食品藥品監管部門或縣級食品藥品監管部門指定的單位。
(二)現場指導。對50人以上100人以下的農村集體聚餐活動，應由村食品安全協管員進行現場指導，必要時由鄉鎮食品藥品監管部門派人進行現場指導;100人以上的聚餐活動，由鄉鎮食品藥品監管部門派人進行現場指導，必要時由縣(市、區)食品藥品監管部門派人進行現場指導。重點督促和指導聚餐活動舉辦者和廚師做好自辦宴席使用的刀、砧板、桶、筐、抹布、鍋碗瓢盆等用具的清洗消毒工作;聚餐活動舉辦場所和加工場所不得有雞、鴨、豬、狗、貓等家禽家畜進入;廚房要有防蠅、防鼠、防塵設施和冷藏設施;食品原料應從正規渠道採購，並索取對方銷售憑據，以備查驗;加工用容器、工具做到生熟分開，原料與成品分開，生熟食品分開存放，防止交叉污染;食品加工應燒熟煮透;不具備冷盤製作條件的，不得製作冷盤等。對100人以上的農村集體聚餐活動，要督促和指導聚餐活動舉辦者或者廚師對每餐次的食品成品進行留樣，留樣食品應按品種分別盛放於清洗消毒後的密閉容器內，並放置在冷藏設施中，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少於100克，並做好留樣記錄。
(三)監督檢查。重點對農村集體聚餐活動加工場所的周邊環境、衛生條件、食品及其原料採購、索證索票、廚師健康狀況、餐飲具洗消、用水等進行監督檢查，嚴禁採購腐敗、變質、霉變等感官性狀異常、“三無”和超過保質期的食品，嚴禁採購病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產動物肉類及其製品，嚴禁採購和使用亞硝酸鹽等。採購外賣熟食必須查驗熟食製作時間及保質期限、保存條件等，包裝運輸要符合衛生要求，食用裝盤前應重新加工燒熟煮透，拼制裝盤要注意規範操作，防止污染。
(四)建檔培訓。各地要會同鄉鎮政府和村委會對轄區農村食品安全協管員和流動廚師進行全面調查摸底，建立檔案。在摸清底數的'基礎上，食品藥品監管部門要定期對轄區農村食品安全協管員進行食品安全法律法規和業務知識等方面的培訓，必要時可上報上級食品藥品監管部門安排開展專題培訓或選派業務骨幹對口培訓，努力提升農村監管人員的業務水平和監管能力。要組織農村流動廚師參加崗前食品安全相關法律法規和食品安全知識培訓，並進行健康體檢。同時，定期或不定期進行從業期間專題培訓，努力強化其從業食品安全責任意識和誠信自律意識。
(五)事故報告。發現農村集體聚餐疑似食物中毒事故以及其他突發食品安全事故時，聚餐舉辦者和廚師或村食品安全協管員要按照《莆田市食品藥品監督管理局涵江分局一般食物中毒事故調查處理操作規程(試行)》的要求立即向當地政府、食品藥品監管部門和衛生行政部門報告，並第一時間將病人送往醫院進行救治。對發生食物中毒後遲報、謊報、瞞報和漏報的，要依法追究相關人員的責任。
(六)應急管理。鄉鎮食品藥品監管部門要建立健全農村集體聚餐食物中毒事故應急預案，明確應對處置、責任分工、規範報告、調查處理程式，細化各項工作措施，不斷提高農村集體聚餐食物中毒應急處置能力和水平。
四、工作要求
(一)提高認識，加強領導。要充分認識做好農村集體聚餐食品安全監管工作的重要性、緊迫性和長期性，結合本地實際，積極創新監管機制和方式方法，不斷加強對農村集體聚餐食品安全的監管和指導，切實防控群體性食物中毒事故的發生。
(二)強化保障，明確責任。農村集體聚餐舉辦者和廚師是聚餐活動食品安全的第一責任人，聚餐活動舉辦前應主動向本村食品安全協管員申報，並接受協管員或食品安全監管人員的監督和指導。鄉鎮政府對農村集體聚餐餐飲服務食品安全負總責，要督促村委會將農村家庭自辦宴席申報備案管理制度列為村規民約，並簽訂食品安全責任書。各地食品安全監管部門要積極爭取地方政府的重視和支持，落實食品安全協管員的工作條件和經費保障，確保各項工作落到實處。
(三)加強宣貫，營造氛圍。要通過常態化、多樣化、通俗化的方式，組織開展農村集體聚餐食品安全管理和指導工作的宣傳教育，深入農村宣傳集體聚餐實行申報備案制度和現場指導的重要意義，為農村集體聚餐食品安全管理和指導工作的開展營造良好的輿論氛圍。要教育聚餐活動承辦者和廚師守法誠信操作，引導廣大農村民眾增強食品安全風險意識和維權意識，科學安全地舉辦聚餐活動。同時，要加強對基層食品安全監督人員、食品安全協管員對農村集體聚餐食品安全管理的業務培訓，提高相關人員對農村集體聚餐食品安全的指導水平。
(四)舉報投訴，暢通渠道。區食品藥品監管部門公布食品安全投訴舉報電話12331，暢通投訴舉報渠道，及時核實查處投訴舉報線索，認真落實有獎舉報制度，鼓勵和動員社會各界積極參與農村集體聚餐食品安全監督，形成社會共治的良好氛圍。
村食品安全工作總結 篇23
儘管我們上半年在農村食品監管工作中取得了一定成績，但離上級部門的要求、老百姓的期盼還存在一定的差距，主要表現在以下幾個方面：
一是食品生產經營主體數量龐大、經營分散、環節又多，主體責任沒有很好落實,一些食品生產經營者守法意識淡薄,誠信體系和行業約束機制沒有建立起來，生產經營不規範，制假售假、規避監管的情況時有發生，風險分布廣泛，管理難度很大，個別企業為謀取非法利益鋌而走險，違法手段花樣翻新，各類風險誘因複雜交織，潛在隱患不容樂觀;
二是食品安全監管網路沒有切實履行職能，“市、鄉鎮、村”三級聯動效能不夠，村級(社區)食品安全協管員網路還流於形式;
三是部門間的協調與配合還需要加強，部門間相互交流溝通機制仍需健全完善;四是由於工作經費等問題，像農村集體聚餐食品安全監管等部分工作難以全面開展等等。今後，我們將進一步加大工作力度，重點做好以下幾項工作：
一是加強食品監管法律法規的宣傳力度。提高廣大人民民眾和食品生產經營企業的法律意識，督促引導食品企業嚴格自律，規範生產經營行為;
二是完善日常監督檢查機制。組織多種形式的專項檢查、聯合檢查，加大對農村小食品攤點、小餐飲企業和農村學校的檢查力度，嚴厲打擊制售假劣食品違法犯罪行為;
三是進一步建立食品市場誠信體制，通過建立監督檢查檔案、民眾評議評比等形式，把好市場準入關，防範和制止假劣食品的上市流通，扶持質量好、信譽高的食品進入市場;
四是通過採取設立舉報電話、完善執法部門接待制度、加強部門之間的聯繫溝通等方式，實現全市監管無盲區，嚴厲打擊違規違紀行為，確保廣大人民民眾的飲食安全。
村食品安全工作總結 篇24
今年以來，在區委區政府的高度重視和上級業務部門精心指導下，我局畜禽水產品質量安全監管工作以《食品安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《獸藥管理條例》、《x動物防疫法》和《動物檢疫管理辦法》等法律法規為指針，狠抓養殖業投入品監管和畜禽檢疫工作，現將有關工作情況匯報如下：
一、工 作 實 績
（一）加強組織領導，全面落實責任
為加強畜禽水產品安全監管，保障人民民眾消費安全，維護公眾健康，依據農業部制定的《動物檢疫管理辦法》、《動物防疫條件審查辦法》的貫徹實施，成立區“瘦肉精”等違禁藥物打擊領導小組，由區農辦主任肖澤榮任組長，區農辦紀委書記（代管畜牧水產工作）劉娜、雨母山鄉副鄉長唐祝英、呆鷹嶺鎮副鎮上羅棋軒、長湖鄉主任科員周建民任副組長，各鄉鎮防疫站站長為主要成員，由劉娜兼任辦公室主任。建立各級各部門分工負責的工作機制，做到分工明確，責任到人。
（二）依法簽訂畜禽水產品質量安全責任狀，明確工作職責
為提高養殖戶、販運戶以及各鄉鎮檢疫人員的法律意識和動物食品安全意識，我局分別組織召開專題會議並舉辦了培訓班，就《動物防疫法》、《食品安全法》等法律法規進行講解，與養殖戶、販運戶簽訂了畜禽水產品質量安全責任承諾書。與各鄉鎮檢疫人員簽訂檢疫工作目標責任狀，進一步明確各自工作責任。並且發放宣傳材料650餘份，媒體宣傳5次，召開專題會議5次，組織各鄉鎮防疫站專業人員每月學習培訓一次。在督查行動中發現的新情況、新問題和工作新經驗要及時上報區“瘦肉精”等違禁藥品整治打擊辦公室和區食安委。各鄉鎮防疫站每月10日、25日向區整治辦上報整治信息。對因工作不力導致出現“瘦肉精”等違禁藥品安全事故的予以通報批評，並追究相關責任人的責任。
（三）加強對養殖場所的監管工作
我區各部門緊密配合，互通信息，同時各鄉鎮防疫站做好了各自職責範圍內的工作，利用“瘦肉精”快速檢測試紙、萊克多巴胺測試卡對生豬養殖場（戶）和各生豬收購點進行同步不定期突擊抽查，今年以來，使用檢測試紙總計3260條，全區4個監測場出動人員為290次，抽樣數量為2690次，合格率達100%。若一旦發現試紙檢測呈陽性，將嚴格控制生豬上市和流通並立即送樣複查，經復檢確認後依法處置。各鄉鎮對規模豬場的抽檢率為100%，各生豬屠宰場抽查按照百分之五的比例抽取。外調生豬按照每戶必檢一頭抽檢。加強對檢疫票證的'管理，嚴格執行產地檢疫制度，加強耳標管理，嚴禁耳標隨便發放。
（四）嚴把市場環節監管工作
今年以來，受h7n9禽流感病毒的影響，我區嚴把市場關。對呆鷹嶺市場、雨母山鄉市場，實行市場準入制，凡進入市場的動物、動物產品必須憑檢疫證明、檢疫標誌才能上市，嚴禁病害動物及產品上市。嚴格按照動物及其產品市場準入、交易和退市進行消毒等各項制度的要求，加強對集市、動物產品加工、經營場所的監管，以確保消費者吃上放心肉。我區共組織開展畜禽水產品安全專項治理活動2次，區人大和政府給予了大力支持，對轄區內肉食品經營市場進行專項治理和普查，確保畜禽水產品質量安全。
（五）進一步強化病死畜禽無害化處理
為確保人們吃上放心的肉食品，嚴防病死肉品上市，我局採取了多種措施，除加強宣傳，嚴格檢疫稽查外，我局進一步強化了病死肉品的無害化處理措施。要求各養殖戶必須建好無害化處理設施，要求各基層動物防疫站工作人員嚴格監管，對病死動物嚴格按照“四不一處理”要求處理，嚴厲打擊亂丟、亂棄、販賣、出售病死豬肉行為，確保從源頭上防止病死肉品上市流通。
二、畜禽水產品質量安全工作規劃
加強畜禽產地檢疫，把畜禽水產品質量安全及“瘦肉精”等違禁藥品檢測作為檢疫總體目標。從源頭上為肉品質量安全把關，把畜禽水產品質量安全監管與畜禽出欄的產地檢疫結合起來，抓好《食品安全法》、《農產品質量安全法》和農業部《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》的貫徹落實。
在此，我們將紮實做好全區畜禽水產品質量安全監管的各項工作，不斷提升畜禽水產品質量安全水平，為保障人們民眾消費安全和我區養殖業發展做出更大的貢獻。
今年以來，我們搶抓陝南重點鎮建設契機，把清潔工程建設、省級文化旅遊名鎮建設、陝南重點鎮建設和新農村建設有機結合起來，以城鎮化建設為突破口，以鎮村建設為重點，狠抓城鎮基礎設施建設和城鎮綜合治理，積極實施農村清潔工程，著力改善人居環境，精心打造文化旅遊名鎮，城鎮化建設成效顯著，重點鎮建設穩步推進，清潔工程順利實施，城鄉面貌煥然一新，為全鎮經濟社會又快又好發展起到了重要的促進作用。
村食品安全工作總結 篇25
為認真貫徹落實上級檔案精神，安豐食藥所按照“圍繞一個中心，突出二個示範，加強三項監管，提升四種能力”的工作思路，以農村餐飲服務食品安全專項治理工作為重點，堅持“疏堵結合，打防並舉，標本兼治，重在治本”的原則，不斷完善農村餐飲服務監管體制，創新監管方式和方法，以專項治理促規範、促提高、保全全，在轄區範圍內實施了以規範農村餐飲服務單位經營使用行為、嚴厲打擊餐飲服務單位無證經營、超範圍經營行為、強化餐飲服務單位食用油、餐廚廢棄物管理、落實餐飲具消毒措施等為主要內容的餐飲服務放心工程。通過擴大宣傳教育、提高服務水平來促進目標任務的落實，有步驟、有重點地開展了餐飲服務食品安全專項治理工作，取得了較好成效。現將工作開展情況總結如下：
一、加強組織領導，落實監管責任
根據區食品藥品監督管理局制定的農村餐飲服務食品安全專項治理工作實施意見，結合安豐所工作實際，對我所執法人員實行分片包乾，責任到人，落實監管責任。在摸清農村餐飲單位的底數和現狀的情況下，按照分類指導、區別對待的原則，著力解決突出問題，確保完成專項治理任務。
二、積極開展食品安全知識宣傳活動
堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，認真宣傳《食品安全法》和貫徹落實國家、省、市、區關於加強農村餐飲服務食品安全的重要精神，採取多種形式大力開展食品安全進農村、進學校、進企業，營造人人關心餐飲食品安全，個個重視餐飲服務食品安全的氛圍。一是結合“12.4”法制宣傳日、“3?15”消費者權益保護日、“食品安全宣傳月活動”等宣傳活動，開展食品安全法律法規及食品安全知識宣傳活動，接受諮詢200餘人次，發放宣傳資料300餘份，懸掛宣傳標語6幅，展示宣傳展板12幅次、宣傳簡報6期。二是強化餐飲服務單位負責人和從業人員培訓，提高餐飲服務從業人員的食品安全法律法規和食品安全相關知識，提高其守法經營自覺性。共舉辦餐飲服務單位從業人員培訓班4期，培訓132餘人次。
三、落實治理措施，確保工作落到實處
一是嚴格規範審批，嚴把許可準入關。認真開展轄區內農村餐飲服務單位餐飲服務許可證的調查摸底及清理整頓工作，建立健全了監督檔案。同時，積極探討落實民眾普遍關注的學校食堂、小餐飲單位許可標準和監管模式，以點帶面，全面推廣，改善餐飲服務單位衛生狀況。按照《行政許可法》、《食品安全法》等法規和標準的要求，進一步嚴格餐飲衛生許可制度，嚴把市場準入關，對申請從事餐飲服務的單位，指派幫扶人員到現場進行指導，督促整改。嚴格按照食品安全許可標準，進行審查審核，對達不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保民眾飲食安全。對已審批的餐飲單位的衛生條件、設施設備、從業人員的健康狀況進行了複查，對發現的問題，提出整改措施並限期整改。二是規範與處罰並舉，加大執法檢查力度。採取“指導與處罰並舉，指導為主，處罰為輔”的人性化執法模式，實行分片包乾，責任到人，對轄區內餐飲服務單位，逐村、逐街道、逐店進行拉網式摸底造冊和指導檢查，確定重點區域、重點單位，幫助餐飲單位查找薄弱環節，指導建立食品安全管理制度，加強內部管理，提高食品安全管理水平。對餐飲經營單位、學校食堂等單位進行了全面的指導檢查，按照要求建立了統一格式的進貨台帳和索證制度；對所有餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其製品、使用有毒有害物質進行加工進行了監督檢查。共出動車40台次、人員110人次，監督戶數90戶次，責令整改家，取締家，實施行政處罰家，其中警告21家，取締家,罰款家，總計罰款元。
四、存在的主要問題
雖然我所在農村餐飲服務食品安全專項治理工作取得了一定成績，但與上級和民眾的要求仍存在差距。主要表現在：一是部分餐飲業經營者對食品安全的重要性認識不足，重視不夠。尤其是一些小型餐飲服務單位加工場所衛生條件較差、加工操作不規範、食品安全管理制度不健全、消毒工作落實不到位，從業人員健康管理不嚴格等現象較為突出。二是大多數小型餐飲服務單位存在設施布局和工藝流程欠合理現象，再加上受條件和位置的制約，監督整改難度較大，對今後餐飲業量化分級管理評定工作亦有一定影響。三是進貨索證索票及台賬記錄不規範或記錄不全。農村食品生產經營者大部分是農民、社會閒散人員、流動人口等，法制觀念淡薄，衛生習慣較差，多數文化程度偏低，食品採購台賬記錄存在很大的難度。
五、下一步工作打算
今後，我所還將本著打劣與扶優、執法與服務、培訓與宣傳、集中治理與長效管理相結合的原則，繼續開展農村餐飲服務食品安全專項治理活動，確保取得實效。一是堅持日常監管與專項治理相結合，以日常監管深化專項治理，以專項治理強化日常監管，在開展專項治理工作的基礎上，推進日常食品安全監管水平的全面提升。二是圍繞民眾關心的熱點、難點問題，突出重點部位，狠抓關鍵環節，加強對中小型餐飲服務單位、農村集體聚餐、學校食堂的監管，督促和落實食品安全管理制度，完善基礎設施建設，落實餐具消毒工作。三是繼續探索和建立長效監管機制，結合日常監督工作，認真研究分析，及時發現問題，不斷總結經驗，進一步建立健全組織協調機制、突發事件應急處理機制、食品安全監督信息建設等長效工作機制。
村食品安全工作總結 篇26
為進一步提升農村食品安全治理水平，鞏固農村食品安全專項行動整治成果，建立健全農村食品安全監管長效機制，按照《x市食品藥品監督管理局關於深入開展農村食品藥品安全整治工作的通知》有關要求，合江街道自x月以來，深入開展了農村食品安全整治工作，現將工作開展情況總結如下：
一、強化責任，精心安排部署
按照《通知》要求，合江街道賡即行動，及時召開專題會議，傳達上級檔案精神，對全街開展農村食品安全治理工作進行了全面細緻的安排部署。
二、宣傳發動，營造整治氛圍
進一步加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全治理工作家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊市場假冒偽劣食品，切實保障農村食品安全的良好氛圍。一是通過在人群密集的場所發放傳單等形式，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學飲食知識，引導公眾正確選購食品，增強公眾的食品安全和自我防護意識。二是下村入戶進行全方位、多視角的宣傳，告知食品生產經營者制售假劣及有毒有害食品的嚴重後果和應承擔的法律責任，提高生產經營企業和從業人員依法生產經營的主體責任意識，努力營造人人關注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會氛圍。
三、突出重點，全面整頓到位
（一）加強食品流通環節整治。一是紮實開展農村食品安全無證無照經營專項整治，全面清理整治無證經營等違法行為。二是準確掌握無證食品生產經營的基本情況，摸清底數，建立監管台賬，消除食品安全監管盲區死角。
（二）加強農村集體聚餐食品安全監管。全面實行農村集體聚餐報告備案制度和推廣食品安全責任保險，加大食品加工製作和人員健康管理、食品原料來源以及衛生環境檢查指導力度，切實防範食物中毒事故發生。
（三）狠抓校園及周邊食品安全監管。深入推進中國小幼稚園校園及周邊食品安全整治，組織轄區內x所學校、x所幼稚園全面開展自查自糾，對校園及周邊食品安全進行全面檢查、集中整治，下達責令整改書xx余份。使校園及周邊食品安全狀況得到了根本性改善。
（四）突出重點品種監管。加大對兒童食品、畜禽水產品、肉及肉製品、“五毛”食品等重點食品監管力度。街道先後開展了“三小”門店、肉及肉製品、小散亂污等多項整治工作，出動執法人員xx餘人次，檢查門店家，排查食品安全隱患xx處。在農貿市場、人員密集場所張貼預防有毒野生蘑菇中毒宣傳畫報張，嚴防食物中毒事故的發生。
通過農村食品安全治理工作的深入開展，進一步消除了合江街道食品安全隱患，有效地規範了食品市場經營秩序，提高了發生食品安全問題反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、著力治本；立足當前、規劃長遠；專項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發生，確保廣大人民民眾的飲食安全，為轄區社會穩定、經濟發展做出應有的貢獻。
村食品安全工作總結 篇27
根據xx市監食藥精神，為鞏固“掃雷”專項整治行動成果，完善食品生產經營全鏈條監管舉措，20xx年我局繼續開展了農村食品安全治理工作，現將上半年工作總結如下：
一、明確目標思路，持續推進工作
我局根據上級要求，結合我縣實際情況，確立以下工作思路：一是堅持問題導向。認真查找和梳理農村食品問題多發、易發等重點區域的食品生產經營突出違法違規問題和陋習頑疾，做到主動發現問題、研究問題、解決問題。
二是堅持風險管理。按照省局風險監管要求，以風險管理為核心，強化日常監管和重點區域、重點業態、重點時段的專項治理。
三是堅持全程監管。統籌兼顧食品以及食用農產品生產、銷售、餐飲服務各個環節和領域，實施全方位、全環節、全鏈條的監管。
四是堅持信息公開。主動公開農村食品安全監管和整治措施、成果、案例等方面的信息，接受社會監督。
二、突出重點問題，強化隱患排查
以農村集貿市場、城鄉結合部、校園及其周邊、自然村等農村食品問題多發、易發的區域為重點區域，以食品加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、集貿市場、現場制售店、學校食堂、農家樂、農家宴等為重點業態。
以與農村地區民眾日常生活消費關係密切、監督檢查中發現問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的食品為重點品種，有針對性地組織開展食品安全監督抽檢和風險監測工作，加大對農村地區或面向農村地區生產的食品的監督抽檢和風險監測力度，及時發現農村食品安全問題，研究制定問題和解決措施清單，採取有針對性的措施，實施清單式監管，及時消除隱患。
三、明確工作重點，強化工作舉措
在食品生產環節，嚴格落實《安徽省食品生產小作坊監管工作的指導意見》及《安徽省食品生產加工小作坊現場監督檢查指南》，按小作坊風險分級監管要求，將已建檔小作坊按照風險等級開展動態監管，基本實現對小作坊開展有序監管和有效治理。
將食品生產小作坊衛生條件、食品原料的進貨查驗、食品添加物質的使用情況以及有無非法添加等情況作為重點，開展監督檢查。
在食品銷售環節，堅持檢查食品銷售主體資格，及時發現、查處無證無照、超範圍經營食品行為。督促食品銷售者嚴格履行進貨查驗記錄義務，嚴格落實進貨查驗和查驗記錄製度，確保所購進銷售的食品來源合法。監督食用農產品集中交易市場開辦者認真落實食品安全主體責任，全面履行法定義務，建立落實食用農產品市場準入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度，促進食用農產品市場銷售規範有序。
加強對農村超市內的現場制售的監管。重點檢查超市經營的制售項目是否與食品經營許可證核准的項目相符，食品標籤是否規範標註，人員健康檢查制度、原料的進貨查驗記錄製度、製作銷售銷毀數量記錄製度等是否落實到位。嚴厲打擊銷售無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可或小作坊登記證明、無食品標籤的“五無”食品，以及銷售假冒偽劣、過期變質食品等違法行為。
在餐飲服務環節，對農村集體聚餐食品安全監管嚴格落實備案和分類指導制度，50人以上集體聚餐的，由舉辦者和承辦者將選單、舉辦場地、參加人數等內容提前向村委會報告，並做好登記，簽訂食品安全承諾書，自覺接受食品安全監管人員指導。
加強農村小餐飲、“農家樂”等食品安全監管，嚴格許可審核，確保農村小餐飲、“農家樂”滿足餐飲服務食品安全基本條件和要求。
上半年我局共出動執法車輛562台次，出動執法人員893人次，檢查各類經營戶1644戶次，抽檢食品202批次，立案查處違法經營行為件，罰款186200元，責令整改20戶。我局將繼續認真開展農村食品治理工作，淨化農村食品市場，保障農村食品安全。
村食品安全工作總結 篇28
儘管我們上半年在農村食品監管工作中取得了一定成績，但離上級部門的要求、老百姓的期盼還存在一定的差距，主要表現在以下幾個方面：一是食品生產經營主體數量龐大、經營分散、環節又多，主體責任沒有很好落實,一些食品生產經營者守法意識淡薄,誠信體系和行業約束機制沒有建立起來，生產經營不規範，制假售假、規避監管的情況時有發生，風險分布廣泛，管理難度很大，個別企業為謀取非法利益鋌而走險，違法手段花樣翻新，各類風險誘因複雜交織，潛在隱患不容樂觀;二是食品安全監管網路沒有切實履行職能，“市、鄉鎮、村”三級聯動效能不夠，村級(社區)食品安全協管員網路還流於形式;三是部門間的協調與配合還需要加強，部門間相互交流溝通機制仍需健全完善;四是由於工作經費等問題，像農村集體聚餐食品安全監管等部分工作難以全面開展等等。
今後，我們將進一步加大工作力度，重點做好以下幾項工作：
一是加強食品監管法律法規的宣傳力度。提高廣大人民民眾和食品生產經營企業的法律意識，督促引導食品企業嚴格自律，規範生產經營行為;
二是完善日常監督檢查機制。組織多種形式的專項檢查、聯合檢查，加大對農村小食品攤點、小餐飲企業和農村學校的檢查力度，嚴厲打擊制售假劣食品違法犯罪行為;
三是進一步建立食品市場誠信體制，通過建立監督檢查檔案、民眾評議評比等形式，把好市場準入關，防範和制止假劣食品的上市流通，扶持質量好、信譽高的食品進入市場;
四是通過採取設立舉報電話、完善執法部門接待制度、加強部門之間的聯繫溝通等方式，實現全市監管無盲區，嚴厲打擊違規違紀行為，確保廣大人民民眾的飲食安全。
農村食品安全治理工作已經列入國家食品安全“十三五”規劃和20xx年國務院食品安全重點工作安排。為保障我市農村食品安全治理工作深入開展並切實取得成效，近日，市食安辦印發《關於進一步加強農村食品安全治理工作的通知》，要求各縣市區高度重視，以更加紮實的工作作風和舉措，加大工作力度，採取點、線、面各有側重並相互結合的方式，不斷深化農村食品安全治理工作，努力從根本上改善農村食品安全狀況。
一、探尋規律，強化科學施策。要堅持問題導向，在前階段治理工作的基礎上，繼續認真查找和梳理問題的深層次原因和規律性問題，結合農村食品安全狀況和食品經營特點，針對農村食品安全治理中重點區域的面，重點業態、重點品種的點，以及重點問題的線強化治理，加大農村食品安全風險隱患排查力度，認真研究問題，及時制定解決措施清單，有效解決農村食品安全突出問題，消除突出風險隱患。要圍繞民眾日常大宗消費食品、兒童食品、進口食品以及民俗食品、地方特色食品等重點品種，針對銷售標籤標識不規範食品、超過保質期食品、無中文標籤食品、商標侵權和仿冒食品、“五無”食品等違法行為，加大對相關區域及重點場所的監管力度。
二、加強督導，保障工作成效。各縣市區要嚴格按照上級規定的`工作目標和工作任務開展治理工作，經常性地開展針對高風險區域、重點問題的明查暗訪和飛行檢查，強化現場督促檢查，做到一級抓一級，層層抓落實。各監管部門要明確職責、密切協作、相互銜接，打好組合拳，避免各自為戰，甚至是相互推諉。對明查暗訪中發現的問題及時進行通報，對好的監管措施和治理經驗及時總結並加以推廣。
三、著眼“三小”，消除監管盲區。要加快完善和強化食品小作坊、小攤販、小餐飲、農村集體聚餐管理措施。要強化宣傳、規範和引導，使食品生產加工小作坊具備保障食品安全的基本食品生產加工條件，購進和使用具備合法並可追溯來源的原料及食品添加劑，並能夠識別和控制生產加工過程中影響食品安全的風險隱患。要切實將農村集市和廟會等農民民眾臨時性集中消費場所納入監管範圍，努力實現小作坊、小攤販、小餐飲食品安全監管的全覆蓋，強化農貿市場、集市、廟會等農村高風險場所監管工作;集市開辦者、廟會主辦者要採取備案等方式實施管理，入市從事食品經營的應當實名登記或備案，食品經營條件存在食品安全風險隱患或經營過期、變質等假冒偽劣食品的要予以取締。要強化對農村食品游商的監管，向農村食品店和攤販供應食品的游商要具備食品生產經營資格，相關食品應當具備合法的來源證明;食品送貨車要明示身份，鼓勵實施統一管理。
四、示範引導，提升農村食品供應渠道安全水平。鼓勵有條件的地方積極推進農村食品店統一配送試點工作，引導大型連鎖食品經營企業採取設立鄉村便利店等方式向農村地區發展，支持、培育和規範農村食品供應主渠道。要通過指導推進農村食品安全示範店建設工作，以樹立典範的方式引領農村食品經營者誠信規範經營，有效保障農村地區食品安全。
五、宣傳普及，做好經常性教育和引導。採取貼近廣大農民生活的渠道和方式，以通俗易懂、形象生動的方式宣傳食品安全知識，增強農村消費者的自我防範、消費維權意識和識假辨假能力。鼓勵通過鄉規民約等方式，不斷打壓假冒偽劣食品在農村的生存空間。
村食品安全工作總結 篇29
為切實解決農村食品安全突出問題，提高全辦食品安全保障水平，維護廣大農民民眾飲食安全，按照上級檔案精神，我辦從20xx年3月份開始，深入開展了農村食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下：
一、強化責任，精心安排部署
在收到上級部門關於開展農村食品安全專項整治的通知後，按照我辦領導的重要批示，辦事處食品藥品監督管理所積極行動，及時召開專題會議，傳達上級檔案精神，制定《渭城街道辦事處農村食品安全專項整治行動方案》，對全辦開展農村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細緻的安排部署。
二、宣傳發動，營造整治氛圍
進一步加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假冒偽劣食品，切實保障農村食品安全的良好氛圍。
一是通過在人群密集的農貿市場設立展板、發放傳單等形式，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學飲食知識，引導公眾正確選購食品，增強公眾的食品安全和自我防護意識。
二是進村入戶進行全方位、多視角的宣傳，告知食品生產經營者制售假劣及有毒有害食品的嚴重後果和應承擔的法律責任，提高生產經營企業和從業人員依法生產經營的責任意識。
三是充分發揮新聞媒體輿論監督作用，及時曝光食品違法犯罪案件，大力宣傳優質食品、優良品牌，努力營造人人關注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會氛圍。
三、突出重點，全面整頓規範
(一)加強食品流通環節整治。辦事處食品藥品監督管理所聯合轄區工商所加大對農村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假冒假劣食品的違法行為。
一是嚴把農村食品市場經營主體準入。全面清理農村食品批發、零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行為。
二是嚴格落實食品經營主體責任。監督食品批發商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質食品。
三是突出監管重點。以農村集貿市場、學校周邊小賣部、主要街道餐飲經營門店等為重點區域，以法定節假日、農村大集為重點時段，以特殊人群食品、節日性食品等為重點品種，突出重點管控範圍，加強監管，提高監管執法效能。在此次農村食品安全專項整治行動中，共出動執法人員20人次，執法車輛8台次，檢查各類食品經營戶75戶，校園周邊小商店4家，下達責令改正通知書18份，有效規範了經營秩序，淨化了農村食品市場。
(二)加強食品生產加工環節整治。聯合質檢部門加大對各村食品生產加工小作坊的監督管理力度，從嚴懲處生產加工假冒偽劣食品的違法行為。
一是嚴格生產許可條件。對不具備與生產品種、數量相適應的設施設備等生產許可條件的，堅決不予許可;對不能持續保持獲得生產許可條件的，要責令限期整改，情節嚴重的，要責令停產整頓。
二是加大監督抽查。發現不符合食品安全標準的依法查處;對安全隱患問題嚴重的食品及其生產企業，要公開曝光。
三是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。對超範圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處;對使用非食品原料生產加工食品的，要堅決吊銷相關生產許可證。整治期間，共出動執法人員20人次，檢(巡)查農村小作坊4家，確保了食品生產環節的安全。
(三)加強餐飲服務環節整治。聯合轄區衛生所強化農村餐飲食品安全監管，督促餐飲服務單位控制好食物製作的基本衛生條件，嚴禁使用非食用物質加工製作食品，規範使用食品添加劑。指導農村家宴及其他群體性聚餐承辦者規範食物製作，嚴防群體性食物中毒。
通過農村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我辦食品安全隱患，有效地規範了食品市場經營秩序，提高了發生食品安全問題的反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將嚴格按照“標本兼治、著力治本，專項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長效機制，確保廣大民眾的飲食安全。
村食品安全工作總結 篇30
20xx年以來，我鄉食品安全工作在縣級相關職能部門指導下，黨委、政府領導高度重視，狠抓落實，切實抓好了我鄉轄區內的食品安全監管，認真開展各項工作，保證了20xx年裡我鄉未發生1例食品安全事故。現將我鄉今年的食品安全工作總結如下：
一、領導重視，健全機構
鄉政府成立以黨委副書記、鄉長鄒成軍為組長，鄉政府副鄉長葛利群為副組長，各職能部門負責人為成員的馬村鄉食品安全工作領導小組。領導小組下設鄉食品安全委員會辦公室，辦公室設在社會事務辦。
鄉食品安全委員會辦公室設定食品安全專職監管員1名，食品安全協管員12名，食品安全信息員12名。
二、廣泛宣傳，提高民眾食品安全意識我鄉通過培訓會、標語、分發宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，提高人民民眾自我保護能力。截至目前，利用會議宣傳70多次，舉辦培訓12期達1000多人次，辦板報13處，張貼標語13幅，發放宣傳資料500餘份，接受民眾諮詢200餘人次。
三、紮實開展食品安全檢查工作
切實加強食品安全隱患排查監管工作，定期不定期組織對食品安全重點領域、重點行業、重點部位進行檢查，及時發現隱患，整改消除隱患，把食品安全工作抓到實處、落到實處。一是組織對場鎮15家餐飲店、3家藥店、多家超市和攤販進行了食品安全專項檢查，共排查出隱患32起，整改32起，發現違法行為4例，及時報告協調相關部門進行了查處;二是組織對轄區內學校、幼稚園、企業等30多家企事業單位進行了食品安全專項檢查，共排查出隱患22起，整改22起;三是要求各村(社區)各自組織每月對轄區內的食品安全進行專項檢查，共排查出隱患42起，整改42起;四是特別重視並抓好群體性聚餐的申報監管工作，做到了應申報盡申報無漏報、應監管盡監管無漏洞，哪裡有申報、哪裡就有監管。截止11月全鄉共申報監管群體性聚餐184次，無一例食品安全事故發生。
四、存在問題
1、存在證照不齊全現象，從業人員大多數未辦健康證，部分加工企業和銷售點未辦理營業執照，存在超範圍經營現象。
2、目前，我鄉食品加工小作坊數額仍有上升趨勢，普遍都存在衛生環境髒、亂、差的現象，生產設備、衛生消毒設施不達標，生產垃圾處理不當，存在亂排亂放現象。
3、鄉一級的處罰權有限，只能對違規企業下發整改通知書，處罰力度不夠。
五、下步工作措施
1、加強組織領導，保障人員，落實專項工作經費，加強目標管理，逗硬獎懲。
2、加大宣傳力度，充分發揮社會輿論監督力度，全面提高廣大人民民眾的食品安全意識。
3、加大食品安全的查處力度。一是全面覆蓋食品安全監管領域，對食品生產企業、食品流通企業、餐飲服務業、種養殖企業、市場、學校等場所進行定期檢查，對發現的問題當場責令整改，並不定期的進行巡查。二是認真落實相關制度，組織排查，做到數量清、地點清、不留死角。同時，請上級相關職能部門給予更多政策和技術上的支持。
20xx年，我鄉將繼續按照上級相關部門工作要求，落實精神，增加措施，突出亮點，抓好各項工作的落實。