2024食品安全的工作總結 篇1
20xx年，X街道食品安全工作在上級有關部門的正確領導下，認真貫徹落實市、區食品安全工作會議精神，以開展全區食品安全創建活動為載體，以確保廣大人民民眾飲食安全為目標。轄區現有商鋪300餘家，其中餐飲165家，百貨90家，藥店40家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%；食品生產經營從業人員健康證持證率100%；食品質量衛生安全投訴事件投訴處理率100%；轄區無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕；全年未發生食品安全事故。現就我街道XX年食品安全工作總結如下：
一、組織機構
成立X街道食品安全工作領導小組，名單如下：
主 任： （X街道辦事處主任）
副主任： （發展區副書記）
成 員：（X街道藥品監管站站長）
各社區設藥品監督信息員一名（10人）
二、加強組織領導，健全工作機制
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。
1.周密部署。區、市食品安全工作會議召開之後，我街道及時組
織召開了街道食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，並督促指導各職能部門制定具體的工作計畫，全面開展拉網式檢查。
2.落實責任。將食品安全工作納入街道大安全綜合考核範圍，與轄區內相關商戶簽訂食品安全責任承諾書。
三、工作職責
按照地區食品安全委員會的要求，對本街道的食品企業進行調查登記，開展食品安全宣傳活動，協助上級部門對食品生產企業的監督和查處，建立街道食品生產企業台帳，及時上報區食品企業違法行為，確保街道轄區食品生產安全。
四、工作要求
1、動態監管，及時反饋所發生的食品安全事件。
2、明確分工，落實責任。
3、建立應急處理機制。居委會要建立食品安全事故處置預案和工作措施，切實做到有備無患。
五、加大宣傳力度，提高安全意識
堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3?。15”消費者權益保護日和春節、中秋等節日開展宣傳的同時，於4月份開展了以“人人關注食品安全，積極構建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，採取張貼標語、懸掛橫幅、製作展板、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
六、深入開展整頓，規範市場秩序
1.開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪100家，其中對5家衛生條件不達標，環境污染較為嚴重的商鋪勒令停業整改並跟蹤督辦。
2.落實建檔備案責任。為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專項整治取得實效，我街道成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現場督辦，並做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。
3.加強餐飲服務環節食品安全監管工作。以“餐飲服務食品安全示範街、示範店”、“餐飲類攤販示範區”創建為抓手，按照“七個統一”的要求，打造了食品安全示範街。
XX年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我街道的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衛生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。在新一年的工作中，街道要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新台階。
2024食品安全的工作總結 篇2
20xx年，我局在xx縣委、政府和市食品藥品監督管理局的領導下，認真貫徹落實省、市食品食全工作會議精神，緊緊圍繞年度工作目標，精心組織實施，明確任務分工，狠抓責任落實，同時加強部門之間的協作，在食品生產、流通、餐飲服務等環節組織開展了各項食品安全監管工作。現將一年來的食品安全工作作如下總結：
一、突出工作重點，強化日常規範化管理。
1、嚴格把好食品經營主體準入關，強化日常監管，督促食品經營者落實食品安全主體責任。我局在日常工作中，嚴格依法審查核發食品經營許可證，認真做好食品生產小作坊、保健食品經營的備案，協助省、市食品藥品監督管理局做好許可證發證核查。在日常監管過程中要求經營者嚴格落實進貨查驗、索票索證、食品退市等各項食品安全管理制度，查處無證經營等食品違法行為。
2、督促農貿市場開辦者、商場超市櫃檯出租者履行自己的職責，審查入場食品經營者的資質，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期或不定期地對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查。
3、加強對食品生產經營中重點環節、重點對象、重點品種的監管。我局在抓食品安全工作時，及要做到監管範圍廣，同時工作又有側重點，注重於從源頭上進行監管，以達到事半功倍的效果。在日常工作中主要是加強對食品生產企業、食品批發企業、商場超市、農貿批發市場、大中型餐飲服務單位的日常監管。
二、組織開展食品安全專項整治工作。
1、開展了預包裝食品標籤標識的專項整治行動。對食品生產加工、流通以及餐飲單位的預包裝食品標籤標識進行了監督檢查，重點檢查食品標籤標註內容是否真實完整、食品名稱是否規範。嚴厲打擊篡改食品生產日期、偽造產地、違法塗改標籤、虛假標註食品營養成分、宣稱食品具有疾病預防及治療功能等違法行為。
2、在生產環節開展了桶裝飲用水、食用動植物油脂、堅果製品和炒貨製品的`專項整治，重點檢查企業的生產資質、原輔料進貨台帳、食品生產過程控制等環節。在檢查過程中，針對出現問題的企業，已責令整改。
3、開展了豆製品、豆芽菜質量安全專項整治。對全縣的豆製品、豆芽菜加工小作坊進行摸底調查、實名登記，檢查是否辦理許可證、營業執照，從業人員是否持證上崗，生產加工環境、設施設備是否符《xx省食品生產加工小作坊質量安全衛生基本條件》要求，是否建立食品原料進貨銷售台賬，以及原輔料的使用情況，發現問題要求及時整改。
4、繼續開展打擊濫用食品添加劑和添加非食用物質的違法行為。今年，我局在食品生產、餐飲服務等環節，多次組織了對食品生產企業、食品加工小作坊、餐飲服務單位的檢查，檢查使用的添加劑品種是否已登記備案、是否嚴格按照操作規範的要求添加使用、是否在食品中非法添加非食用物質。
5、開展了兒童食品和校園及其周邊食品安全整治行動。年初，開展了“魔爽煙”、“魔煙”等果粉食品的檢查，查獲沒收了一些有問題的兒童食品；在春秋兩季學校開學、中高考期間，我局對全縣中國小、托幼機構的食堂，校園周邊的食品店、小餐飲店進行了專項整治，並將相關情況反饋給教體局。
6、開展農村食品市場專項整治行動。以城鄉結合部、鄉鎮、旅遊景點等為重點區域，以消費者投訴舉報集中的食品和食品添加劑為重點品種，以食品批發企業、農貿市場、商場、超市、食品加工小作坊、小食品（雜）店為重點單位，查處生產銷售不合格食品、過期食品、“三無”食品和假冒、仿冒食品等違法行為。
2024食品安全的工作總結 篇3
根據縣局《關於印發《春季學校及校園周邊食品安全專項整治活動實施方案》的通知》(黃食藥監發[_]9號)檔案精神，我隊對檔案精神高度重視，精心組織，措施到位，落實到位，有步驟分階段的對轄區內學校食堂進行全面排查，消除食品安全隱患。現將整治情況總結如下：
一、精心組織，周密安排
為確保學校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發生，我隊高度重視學校食堂食品安全工作，迅速召開了專題會議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊，明確了職責和任務，統一了檢查內容、時間及有關要求。
二、學校食堂食品安全檢查情況
本次重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查;是否取得餐飲服務許可;是否建立以校長為第一責任人的食品安全領導小組，相關的食品安全管理制度及公示欄是否上牆;是否配備專職或兼職的食品安全管理人員;是否嚴格執行人員健康管理要求;是否嚴格執行原料採購索證制度;是否存在違規加工製作冷盤、發芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品及過期變質食品;是否存在違規採購和使用亞硝酸鹽行為;是否規範使用食品添加劑;是否嚴格執行餐飲具清洗消毒規定;是否按規定實施食品留樣;加工場所、設備設施布局是否按照量化分級管理評審達標要求進行設定，配備並規範使用;食堂內外是否環境整潔;餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。
這次專項檢查對我轄區內5個學校的7家食堂進行了拉網式檢查。首先，檢查發現學校食堂均建立了一把手為第一責任人的食品安全管理組織，配備了餐飲食品安全管理員，建立健全了食堂餐飲安全管理制度並上牆，未發現超許可範圍制售涼拌菜情況、未發現使用發芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品，未發現學校食堂採購、貯存、使用亞硝酸鹽，食堂均有有效“餐飲服務許可證”，並按許可核定項目為學生供餐。其次，檢查中也發現了個別學校食堂基礎設施差、食堂從業人員的食品安全意識參差不齊、從業人員流動性大、更換頻繁等問題，對學校食堂的食品安全造成了一定的隱患。針對這些問題，我局積極會同教育部門不斷加強跟蹤督查，落實整改措施，努力提升學校食堂食品安全等級，營造讓廣大師生更加安全放心的飲食環境。最後，檢查中結合餐飲服務食品安全量化分級管理工作，對全縣7家學校食堂進行了_年第一季度“餐飲服務食品安全量化分級動態評定”工作,做了該餐飲服務單位的誠信檔案記錄。本次檢查共出動執法人員28人次，車輛7車次，檢查覆蓋率達100%。
三、存在的問題
1、檢查發現部分學校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規範、未堅持從業人員健康晨檢制度等問題。針對存在的問題我隊執法監督人員下達了餐飲服務巡查表6份，要求限期整改完善。
四、下一步工作打算
1、針對存在的問題繼續對學校食堂加強《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規的學習，提高法律意識，責任意識和安全意識，落實好各項措施，嚴防食物中毒的發生。
2、進一步加強組織領導，落實人員和明確責任，強化校內食堂餐飲食品安全的自身管理工作，特別是要加強學校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。
3、密切聯繫當地教育部門加強對學校食堂的監督檢查，加大執法力度，從嚴查處違法行為，對整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學校食堂食品安全。
2024食品安全的工作總結 篇4
20xx年以來，在縣委、縣政府的正確領導和大力支持下，繼續深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實解決影響人民民眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發態勢;進一步完善食品監管體制和法規、制度、標準體系，努力消除監管盲區、死角，健全食品安全監管長效機制;加強食品安全監管能力，促進食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實效。
一、食品生產經營單位情況
截止目前，全鎮現有食品經營戶53戶。化妝品經營戶6家，藥品經營戶6家，餐飲單位21家（均有餐飲經營許可證），學校食堂18家，飼料經營戶13家，養殖廠2家，農藥經營戶2家，小作坊14家(均未有生產許可證);超市2家，集貿市場3個。
二、領導重視食品安全工作
把食品工作作為我鎮的一項重要工作來抓，今年底，召開多次專題會議，研究布置食品安全監管工作;在涉及食品工作的人財物上給予大力支持，為安全監管和工作正常的運轉提供了有力保障。
三、逐步完善監管制度、責任機制
建立健全監管職能，協管員和信息員能正常發揮作用，制定完善了食品安全應急處理機制、監管責任制和責任追究制、 協管員、信息員考核機制、食品安全示範縣、鎮創建實施方案等一系列制度和方案，使監管措施進一步完善，監管效率進一步提升。
四、強化執法檢查和專項整治
今年以來，共開展多部門聯合執法大檢查7次，即元旦春節、米粉米線、學校食堂、“病死豬”、“水產品”、“毒奶粉”的專項整治行動等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛生室、學校、餐飲單位等經營戶和單位50餘批次，監管工作取得了實效。迎接了縣對我鎮食品安全工作的督查檢查。
五、日常巡查不走過場
聯合工商、衛生、教辦、農業等部門組織開展了不合格食品、無“QS”標誌食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油等不合格商品的專項檢查6次，共出動執法人員36人次，執法車輛6車次，檢查經營場所36戶次，清查過期、變質食品、速食麵、白糖等多件，過期飲料、啤酒13件等， 同時，我鎮還全面開展校園周邊食品安全專項整治，清理學校周邊及校內的食品經營主體，開展食品安全檢查，與食品經營者簽定責任狀，切實保障校園食品安全。
社會事務辦制定了食品生產經營單位專項整治工作方案。方案以城鎮結合部和農村為重點區域，以小食品加工和
無證照企業為重點對象，使市場準入工作真正成為食品監管工作的有力助手。通過幫促企業申領食品生產許可證，從而促使了企業生產條件不斷改進，規範和提高。
餐飲單位食品安全進行監管，從餐飲服務許可持證情況、從業人員個人衛生情況、食品安全制度建立及執行情況、食品原料採購索票索證及購物台帳建立、加工場所及過程衛生情況、蔬菜魚肉清洗設施、餐飲具清洗消毒保潔設施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設施、食品存儲、食用油、食品調味料和食品添加劑使用情況、餐廚廢棄處置及台帳建立情況等方面進行檢查。共簽訂食品安全責任書39份，通過食品安全衛生監督和執法，增強了餐飲業的自律意識，規範了經營活動，強化了食品安全衛生。在“問題膠囊”整治中，對所轄的藥店和醫療機構逐一排查，沒有發現所列批次的問題膠囊藥品。
2024食品安全的工作總結 篇5
村食品安全工作總結20xx年我鄉食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導下，按照“加強食品藥品專項整治工作，確保人民身體健康和生命安全”、“堅持科學發展，構建和諧曹河”的要求，切實加強監管，認真解決人民民眾關注的食品安全問題，保障人民民眾飲食安全，實現了全鄉食品產業又好又快發展。
一、總體思路
按照縣食品安全工作的總體思路，我鄉20xx年食品安全工作的思路是：堅持一個目標，落實兩項責任，完善三個機制，強化四個環節，抓好八項工作。堅持一個目標就是保障全鎮廣大人民民眾飲食安全。落實兩項責任就是落實政府負總責和食品生產經營企業是食品安全第一責任人的責任。完善三個機制就是食品安全監管長效機制、重大事故應急處理機制、企業自律約束機制。強化四個環節就是食品種植養殖、生產加工、流通、消費環節的監管。抓好八項工作就是目標管理、綜合評價、信用體系、專項整治、監管網路、信息工作、宣傳教育、綜合監督。使全鄉食品安全監管效能不斷提高，食品生產經營秩序明顯好轉，生產經營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，人民民眾飲食安全得到有力保障，食品產業健康發展。
二、強化食品安全監管，提高食品安全水平
（一）強化食品種植養殖環節的監管。一要全面貫徹落實《農產品質量安全法》，加快建立農民專業化合作經濟組織，發揮自律作用。二要加強農業投入品使用管理，紮實開展生產技術服務，提高科學種植養殖水平，降低風險。三要加強產地產品檢測，建立健全農產品質量安全例行監測制度和農產品質量安全追溯制度，探索基地準出、場地掛鈎制度，建立產銷區對接機制，規範農產品安全管理。四要抓好農產品市場準入管理，對含有國家禁止使用的農藥、獸藥及其他化學物質的，一律不得上市銷售。
（二）強化食品生產加工環節的監管。一是切實落實好區域監管責任制，加強食品生產加工企業的日常監管，確保責任到人，措施到位。二是抓好重點食品質量安全監督抽查，對食品生產企業和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強生豬定點屠宰和酒類生產企業的管理。
（三）強化食品流通環節的監管。一要嚴把食品經營主體準入關，堅持依法登記註冊和取締無照經營，對全鄉食品加工，經營戶建立台帳和檔案，掌握他們的生產、經營和銷售情況，做到了食品安全生產心中有數。二是全面加強食品安全日常監管。按照“監管責任落實，監管重心下移”的要求，推進基層監管工作的制度化和規範化。以食品質量監管和規範經營行為為重點，嚴格食品市場準入管理；以“六查六看”為主要內容，加強食品市場巡查工作。三是認真組織開展“農村食品市場整頓”活動，按照標本兼治、綜合治理的原則，加大對農村食品市場的整治力度；加強農村消費維權網路建設，及時受理和處理農民消費者投訴、申訴和舉報，切實保障農村食品市場消費安全。
（四）強化食品消費環節的監管。一是採取有力措施推進食品衛生監督量化分級管理制度的實施，全鎮餐飲業、食堂等消費環節食品衛生監督量化分級管理制度實施率要達到100%。二是進一步在餐飲業和學校食堂推行食品衛生管理員制度，提高餐飲業、學校食品衛生管理水平和防範食品衛生安全事故的能力。三是加強學校食品衛生管理。四是特別要加強小餐飲店的衛生監督管理，督促其建立食品衛生管理制度，改善衛生條件並逐步達到量化分級管理的要求。
2024食品安全的工作總結 篇6
民以食為天，食品安全責任重於泰山，在縣食品藥品監督管理局等職能部門的指導下，鎮黨委政府高度重視食品安全工作，認真落實與縣政府簽訂的食品藥品安全目標責任書，緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為。現將主要工作總結如下：
一、加強領導，明確責任
為進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網路，確保全鎮人民的消費安全，年初我鎮及時調整了食品安全領導小組，由鎮長任組長，副鎮長任副組長，組員由鎮經發辦、安監辦、衛生院、工商所、畜牧站、派出所、農技站等部門負責人組成，構建了一支強有力的安全監管隊伍。各行政村、社區、學校等部門分別成立了相應的監管小組，各村聘請食品協管員、信息員，構建了全覆蓋的監管網路，建立了責任追究和考核機制。
二、廣泛宣傳，營造氛圍
鎮政府緊緊圍繞工作實際，創新思路，多方位多角度開展食品安全宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。
1、多渠道多途徑宣傳食品安全知識。鎮公開欄開設了“食品藥品安全”專題欄目，逢集組織宣傳車、發放明白紙，宣傳食品安全政策、知識，讓食品生產經營單位自覺遵守相關法律法規，讓老百姓學會鑑別假冒偽劣食品，增強自我保護能力。
2、組織開展食品安全知識講座，針對中小學生開展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發放相關宣傳冊子20__余份，發揮學生對家庭的普及宣傳延伸作用。
三、採取有效措施，保障食品安全
1、在重要節日期間，鎮安監辦牽頭，聯合工商、派出所、醫院等單位進行食品衛生安全大檢查，重點是餐飲單位和商店對餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業人員的健康狀況，對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食製品、酒類及飲料等進行了重點檢查。今年以來我鎮已開展專項檢查5次，檢查食品生產、經營戶76戶，發現問題及時處理。
2、開展了校園食品衛生安全專項檢查。全面推進校園食品管理，構建校園食品安全監管長效機制，在開學初期，我鎮對轄區內中國小校、幼稚園進行一次專項檢查。一是校園的食堂現狀，重點是食堂的管理、設施情況、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況等問題。二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患。三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量等。
3、嚴控農村食品源頭污染。
（1）鎮安監辦牽頭聯合農技站、果樹站、工商所對全鎮的種植業所用農藥進行了全面檢查，未發現銷售國家明令禁止的高殘留農藥。農技站、果樹站定期指導農戶科學、安全用藥，降低農藥殘留。
（2）今年4月份，鎮裡配合縣動物防疫監管所對全鎮獸藥殘留以及禽畜飼料添加劑和獸藥違禁藥物使用進行了全面檢查，禽畜飼料、獸藥生產銷售單位及大溝村旭日、北湯溝一多、昌盛3家大型養豬廠均未發現生產、銷售、使用違禁獸藥、瘦肉精及其它飼料添加劑。
2024食品安全的工作總結 篇7
為了提高學校師生健康質量，保證食品安全，增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，這次食品安全宣傳周活動的主題教育活動。充分認識保證食品安全對於維護學生身體健康的重要意義，根據甘教函【20xx】檔案《關於進一步加強學校食品安全宣傳活動周的通知》的要求，結合學校實際，我校開展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動，現將本次活動總結如下：
一、高度重視，大力宣傳
學校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會議在師生中大力宣傳，學校充分運用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會、晨會、黑板報、國旗下講話、專題培訓及講座、告家長一封信、通過家長學校和開家長會“小手拉大手”等多種形式，並通過製作一期食品安全宣傳展板、發放宣傳資料、懸掛宣傳標語（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營造校內食品安全宣傳的良好氛圍。結合學校實際，針對廣大師生員工普遍關注的食品安全問題，把食品安全知識教育納入學生素質教育的重要內容，集中開展“食品安全進校園”宣傳教育活動，宣傳食品安全法及實施條例等法律法規，深入普及食品安全知識，教育學生少吃零食，拒絕購買“三無”或劣質食品，增強師生健康飲食理念，提高食品安全意識和科學應對食品風險的能力；也將食品安全宣傳周的活動主題、食品安全知識等傳遞給家長。
二、加強領導，精心組織
學校把食品安全宣傳周工作的重點，紮實深抓。為確保宣傳活動有序開展，學校成立了食品安全宣傳周工作領導小組，領導、組織和實施此項工作。
三、內容豐富，突出實效
1、校園內張貼了“關注食品安全，構建和諧校園”、“食品安全關係你我他”等宣傳標語，起到了師生在態度上端正、思想上重視的積極作用。
2、給全體學生家長送發了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關知識和要求。
3、通過師生集會，進行了食品安全知識小講座，宣傳了有關食品安全法律法規和食品安全科普知識。
4、通過各種宣傳欄張貼有關食品安全知識圖片和注意事項。
5、利用紅領巾廣播站面向全體學生宣傳食品安全知識。
6、各班開闢專欄進行食品衛生宣傳活動，做到形式多樣，內容豐富。
7、各班利用團隊課開展了食品安全主題班會，1——3年級以班主任講解為主，46年級除教師獎講解外，至少要有三名學生要有參與關於食品安全知識的主題演講活動。
8、學校認真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好台帳，及時排除安全隱患，積極落實整改措施。同時開展針對校外食品從業人員、食品安全管理人員的食品安全知識培訓，強化對校外食堂經營者和從業人員的食品安全教育，完善管理措施，增強食品。
9、加強飲用奶的管理，建立健全各種制度，發放應知應會卡讓家長和學生了解學生營養奶改善計畫的重大意義。
總之，食品安全是關係學校師生身體健康的大事，我校一定會繼續大力宣傳，狠抓落實，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛生安全零事故。
2024食品安全的工作總結 篇8
按照區委、區政府的統一部署，我街辦認真開展食品安全及防控體系建設的各項工作開展以來，相關科室、社區、居民小組及相關社會力量加大了對食品生產企業、餐飲店面的監督力度，重點抓好食品安全問題發現機制和宣傳發動工作，取得了一定的成績。現就上半年工作總結及下半年工作打算如下：
一、加強領導，落實工作責任
成立以街辦主要領導為組長、分管領導為副組長、相關科室負責人為成員的.街道食品安全防控體系建設領導小組。各社區及居民小組成立相應的領導小組，負責本轄區內食品安全及防控體系建設工作。並與社區簽定了《食品安全目標責任書》。制定《A街道關於食品安全防控體系建設工作方案》及《A街道辦事處食品安全工作手冊》。召開專題會議，對轄區內食品安全工作進行了總體的安排部署，做到責任落實到位。
二、構建基層問題發現體系，突出重點監控
一是構建了“街道—社區—居民小組”三級工作網路，落實食品安全工作組織架構。二是整合街道綜治、城管和社區義務和諧員、治安巡邏員等有生力量。發揮街道綜治和城管隊伍
在治安管理、街面管理中的有效作用，賦予其食品安全宣傳教育和巡查舉報的工作職能。同時賦予社區義務和諧員、治安巡邏員收集上報食品安全相關信息的工作職能。三是結合轄區實際利用社區水錶抄表員、流動人口協管員等入戶工作的性質，定期對轄區出租房等房屋進行摸排。
加強了對食品生產加工、消費環節的監管。一是突出對出租房監督。開展了食品加工小作坊專項整治，截止目前全轄區總
計摸排登記了非法加工食品小作坊總計22家。已經搬走11家，取締了11家。二是突出食品消費環節監督。對轄區內的所有食品相關店面（餐飲、醃鹵、糕點）進行逐一摸底，總計摸底登記705家，並將摸底的基本情況上報給相關職能部門，並將它們納入日常監督工作中，建立日常巡查記錄台賬。
三、積極處理息，落實舉報獎勵機制
設立街道食品安全舉報電話及舉報線索獎，按照《成都市舉報獎勵辦法》規定向區食安辦申報舉報獎勵，街道視情況予以獎勵。總計接到社區民眾舉報8人次，發放獎勵8人次，總計發放金額2400元。
四、民眾自治，人人防範
引導社區居民小組以基層民眾自治為抓手，依法管理與民眾自治相結合。通過召開居民代表會、居民議事會議等形式，廣泛徵求民眾意見，制定符合社情民意，具有操作性的包含食品安全條款的村規民約。如石嶺社區與轄區內出租戶簽訂了
《石嶺社區轄區居民出租房屋安全公約》，與轄區內企業簽訂了《石嶺社區轄區企事業食品、藥品安全責任書》。
五、廣泛宣傳，營造良好氛圍
為不斷增強轄區居民的食品安全意識，形成人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。一是編寫了《A街道關於食品衛生安全告家長書》，向轄區內18所中、國小校及幼稚園近18000名學生髮放。以“小手牽大手”的方式，提醒學生家長不向非法食品生產加工、流通經營者出租房屋，不從事非法食品生產經營活動，舉報不良食品生產經營活動以及從小培養學生的良好飲食習慣。二是編寫了《A街道關於食品安全告社區居民書》萬餘份，向社區居民進行宣傳發放。三是在居民院落、農貿市場和外來人員集中居住地張貼《關於嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規範食品添加劑生產經營使用的公告》等宣傳品。四是以“食品安全生產月”活動“ 安全責任、重在落實”為主題，在各社區設點，開展食品安全專項宣傳活動，發放宣傳資料3千多份。五是製作食品安全宣傳環保袋5500個，向轄區民眾發放。六是積極組織參加食品安全知識的專業培訓，總計組織社區食品安全協管員培訓1次，組織轄區食品從業人員培訓2次。
通過半年的工作推進，街道食品安全工作取得了一定的成績，但離區委、區政府和老百姓的要求還有很大的差距。下半年我們將繼續全面強化各項工作，進一步完善街道—社區—居民小組三級食品安全防控體系建設工作，突出問題發現機制和宣傳發動機制，積極配合相關部門開展對食品安全監督人員、食品從業人員進行政策法規培訓和執法檢查工作。力爭把食品安全工作做實、做細，為轄區民眾營造一個良好的食品安全環境。
A街道辦事處
20xx年x月xx日
2024食品安全的工作總結 篇9
一學年來，我校在教育局的直接領導下，在學校領導的大力支持下，全面貫徹落實學校食品衛生工作計畫，促進學生身心健康發展。在開學之際，進行認真自檢自查，現將本年度工作情況總結如下：
一、制定可行計畫，發揮組織機構作用，確保各項工作目標的實施。
為確保《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的貫徹落實，充分發揮學校食品衛生工作領導小組作用，小組成員責任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學校食品衛生安全工作實際，進一步完善食品衛生安全工作制度，並制定相應的食品衛生安全工作計畫。使分管食品衛生安全工作的領導及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質量、有創新，不照辦照抄、不流於形式，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衛生安全工作奠定了基礎。各班級在日常開展工作中有章可循，有據可查，做到心中有數。
二、做好衛生宣傳與普及工作。
1.搞好宣傳，普及食品衛生知識。
2.加強教學食品衛生安全的監視、指導，隨機對學生的文化課、體育課進行衛生監視，對發現的題目及時提出公道的改進意見。
(1)通過會議提出要求，引起全校教師對學生用眼衛生的高度重視，控制近視眼的新發病率。通過隨機檢查，多數教師在授課過程中，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習，留意養成學生正確的用眼衛生習慣;眼保健操能及時做好。
(2)重視體育課和體育活動及課間遊戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學中留意指導學生進行正當、健康的遊戲活動。本學年，無一例課間學生安全事故發生。
3.加強對小衛生員的培訓、指導。
本學期，加強對衛生委員培訓、治理，根據低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓。選擇的內容也與食品衛生安全工作實際緊密聯繫起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找位，怎樣刷牙，怎樣清掃等;對中高年級衛生委員還指導他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓活動，挖掘了小衛生委員們的潛能，對學校環境、食品衛生安全工作扎紮實實的開展起到了促進作用。
三、加強課堂教學，引導學生形成良好的食品衛生習慣。
搞好《小學生心理健康教育》課的備課和課堂教學研究。固然我校的《小學生心理健康教育》課目前都是兼職教學，但是學校加強對備課與上課要求。針對國小階段食品衛生與心理健康教育課的學習目標，定期對授課教師進行培訓。開學初，組織教師學習了《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》中關於備課、上課等內容，使大家按照要求寫好教學計畫、課時計畫(教案)。教師們能按照學校要求，在授課過程中結合孩子們的生活學習實際，採取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛生與心理健康課;組織學生學習、實踐，進步自身的分析題目、解決題目和處理題目的能力，為明天能更好地駕馭於生活，創造生活，打下堅實的心理基礎。通過課堂教學，學生能主動運用知識解決生活中的題目，養成良好的衛生習慣。
四、進行疾病預防工作，搞好學生體質健康體檢，促進學生身心健康發展。
1.加強教學衛生監視，搞好“六病”的防治。
開學初，對寄宿制學生加強教學衛生的監視力度。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”，繼續進行眼保健操的指導，天天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養成早晚刷牙、飯前洗手、飯後漱口的良好生活習慣，進口食品必須保證乾淨衛生，防止病從口進。提出一人一巾，防止交叉傳播、感染。教育學生不挑食、不偏食，攝取多種營養，保持營養均衡，進步生長發育質量。結合教育局下發的食品衛生宣傳內容，為每位學生印發了小學生必會操縱項目，指導學生日常生活。
2.搞好傳染病的預防工作。
根據季節變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作。及時對發病學生進行隔離治療，對發病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學生健康。
五、做好進園、進學新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。
對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜盡了傳染病在校園內的爆發及傳播。
六、進一步美化校園，發揮環境育人作用。
校園文化建設是學校建設的內容之一。我校在教學樓內懸掛名人、名言佳句等，為學生營造濃郁的校園文化環境。提升了校園的文化質量。為營造潔淨幽雅的育人環境，養成學生良好的衛生習慣，對學生提出了“責任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛生“十六字”要求，形成了衛生清掃一日三次的良好習慣，作為衛生評選教師班級治理、文明班級評選的依據。以此引起全校師生對食品衛生的重視，規範個人行為。充分發揮值周檢查評選工作的作用。對校園內的每一塊分擔區都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區，學校有明確的要求和規定，採取檢查、打分、評選相結合的方法，嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學生”、“先進班級”等評選都有相關的衛生標準要求。每周的活動紅旗評選都將衛生與紀律情況作為依據，使全校師生自覺維護學校的公共衛生。由於我校重視食品衛生工作開展，對學校的發展起到了促進作用。
七、學校認真開展食品衛生、飲用水衛生治理。
1、教育學生不買“三無”食品，管住口、管停止，養成良好的生活習慣。
2、食堂承包職員符合承包“準八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品採購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發生因食品衛生而引起的中毒事件。
3、學校飲用水治理。教育學生不喝生水，養成良好的飲水習慣。二次供水水箱有專人治理，加蓋上鎖，每學期清洗消毒兩次，有記錄。
4、食堂治理。有寄宿生的學校，從業職員一律持證上崗，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的採購索證及驗收制度，對餐具進行消毒，飯菜留樣，有突發公共衛生事件處理應急預案，有效杜盡了食品中毒事件的發生。
今後，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教育局衛生工作精神，扎紮實實落實好《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》，使學校食品衛生安全工作再上一個新台階!
2024食品安全的工作總結 篇10
為了搞好幼稚園食品安全宣傳周活動，增強廣大師生的食品安全意識，我園高度重視本次活動，通過精心部署，科學安排制定了切實可行的活動方案，落實工作責任，明確分工並逐一實施，現將活動情況總結如下：
一、領導重視 保證幼兒健康
我園領導非常重視食品安全問題，始終把食品安全工作放在幼稚園安全工作的首要位置，並及時召開全體教師會議，對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細部署，要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理，杜絕傳染病的發生，保證了全體幼兒的健康。
二、開展活動 保證效果
為了提高廣大師生的食品安全意識，我園高度重視食品安全宣傳周活動，在幼兒和家長中廣泛開展以下活動:
1、在食品安全教育活動中，利用國旗下講話和各班利用家園聯繫欄向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護能力，形成人人關心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。
2、按年齡段各班利用晨間談話、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性，如《變質食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的秘密》等課，向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點，例如：飯前應該先洗手;多喝開水，少喝各種飲料;清潔衛生要做好;食品挑選需注意，“三無”食品莫食用;過期食品不要吃，變質食品切分清;油炸醃製要少吃，健康危害是關鍵等。
三、認真開展食品宣傳教育活動
一是加強對食堂從業人員和管理人員的教育培訓。以本次食品安全宣傳周為契機，組織學幼稚園食堂管理人員和從業人員認真學習《食品安全管理操作指南的通知》，進一步加強對我園食堂管理人員和從業人員培訓，切實提高食堂管理和操作的規範化水平。
二是切實開展幼稚園食堂食品安全整治工作，全面排查、消除幼稚園食堂衛生安全隱患，全面加強幼稚園食堂食品安全管理，進一步落實監管責任，杜絕“三無”食品，嚴防食物中毒事件發生，切實維護廣大師生身體健康權益。
三是我園對食品安全宣傳周活動期間取得的經驗與做法進行報導《高度重視保障食品安全——全塘幼稚園開展食品安全宣傳周活動》和認真總結，並形成活動方案和總結的文字資料，於6月23日前已上報市教育局基建科。
在以後的幼稚園工作中，我園將把食品安全教育活動持續下去，創新活動形式，擴大教育輻射範圍，真正發揮校園安全教育作用，讓幼兒有一個健康的身體，使他們在幼稚園這個大家庭中健康快樂成長。
2024食品安全的工作總結 篇11
民以食為天，食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質，其安全問題關係到人體的健康，乃至生命的安危。為認真落實、及時做好學校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據邳教發(20xx)號“關於加強學校傳染病防控和食品安全工作的通知”精神，正常有序開展了各項工作，現匯報如下：
一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全工作的重要性。
我校在接到通知後，即由伏校長主持召開班子會議，要求一方面將檔案精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，充分認識和重視學校食品衛生安全與春季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實際情況，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。
二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛生安全防治工作。
在班子會上，明確校長伏學剛是第一責任人，分管校長李培年是具體負責人，全體班主任教師和後勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、採取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行。
我校嚴格按照市食安辦指示精神，針對學校的實際，採取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳板報，在3月14日，各班集中開展了食品安全知識講座。
2、聘請防保站醫生進入課堂。
3、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手，儘量少到人源較雜的地方去。
4、加強消毒措施，做好晨檢工作。
5、校園杜絕零食，從源頭治理。
今後我校將繼續大力開展大環境的整治，做到不留死角。加強學校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。
2024食品安全的工作總結 篇12
一、加強組織領導，健全工作機制
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。
1、周密部署。區、市食品安全工作會議召開之後，我社區及時組織召開了社區食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，並督促指導各職能部門制定具體的工作計畫，全面開展拉網式檢查。
2、落實責任。將食品安全工作納入社區大安全綜合考核範圍，與轄區內相關商戶簽訂食品安全責任承諾書。
二、加大宣傳力度，提高安全意識
堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“315”消費者權益保護日和春節、中秋等節日開展宣傳的同時，於4月份開展了以“人人關注食品安全，積極構建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，採取張貼標語、懸掛橫幅、製作展板、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
三、深入開展整頓，規範市場秩序
1、開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪14家，其中對5家衛生條件不達標，環境污染較為嚴重的商鋪勒令停業整改並跟蹤督辦。
2、落實建檔備案責任。為確保“春節”、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專項整治取得實效，我社區成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現場督辦，並做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。
3、加強餐飲服務環節食品安全監管工作。以“餐飲服務食品安全示範街、示範店”、“餐飲類攤販示範區”創建為抓手，按照“七個統一”的要求，打造了食品安全示範街。
20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我社區的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衛生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監管。在下一年的工作中，社區要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新台階。
2024食品安全的工作總結 篇13
為認真落實**市食品藥品監督管理局下發的《關於加強機關企事業單位食堂食品安全監管工作的通知》（*食藥監辦函?20__?45號）精神，我局繼年初開展的機關、敬老院食堂專項檢查後，再次於今年五月份開展了為期一個月的機關企事業單位食堂食品安全專項檢查“回頭看”工作，現將此次專項整治工作總結如下：
一、基本情況
（一）機關食堂情況。全縣共有機關、企事業單位食堂56家，其中縣直機關、企事業單位食堂26家，就餐人數約1490人；鄉鎮機關、企事業單位食堂30家，就餐人數約1150人。
（二）檢查基本情況。此次共出動執法人員45人次，共檢查機關、企事業單位食堂56家，覆蓋率達100%，其中持有效餐飲服務許可證的食堂18所，持證率32％；食堂從業人員數xx8人，持有效健康證明上崗人數127人，持證率71％。通過檢查下發當場行政處罰總計14家，責令改正48家。
二、全縣機關、企事業單位食堂食品安全基本狀況近年來，通過深入開展食堂食品安全專項整治和負責人
培訓工作，我縣機關、企事業單位食堂食品安全狀況陸續得到好轉。各單位領導開始重視食品安全工作，均建立健全了食堂安全管理制度及組織，制定了突發食品安全事件應急預案，均配備了食品安全管理人員，並積極的給予資金投入，完善食堂內部的配套設施建設，食堂操作人員經過培訓後也能基本把握食品質量關，在加工過程中注重食品衛生，在現有條件下遵守餐飲安全操作規範。
目前，大部分機關、企事業單位食堂食品採購索證索票、進貨查驗登記、餐具消毒保潔等管理正逐步規範，但仍存在以下幾個方面的問題：
（一）持證經營餐飲服務率尚不夠高。我縣機關、企事業單位食堂持《餐飲服務許可證》經營的單位18家，占全縣機關、企事業單位食堂數的32%，仍有38家機關、企事業單位食堂未持有效《餐飲服務許可證》從事食堂餐飲服務。
（二）基礎設施不完善，發展不平衡。大多數機關、企事業單位食堂普遍存在布局不合理，功能分區不清，沒有按照原料進入、原料處理、半成品加工、成品供應的順序合理分區，如庫房和粗加工間設在食品加工操作區內，備餐專間沒有設定通過式預進間和傳遞視窗，沒有空調設施；各單位對食堂建設投入不均衡，呈現出縣直單位食堂條件普遍較好，鄉鎮單位食堂條件普遍不達標的現象，主要表現在：大多數鄉鎮單位食堂食品處理區面積過小，沒有設定備餐專間，室內水池數量不足；沒有配備紗門紗窗等防蠅、防塵、
防鼠設施，沒有專門的食品倉庫和食品留樣設備；食品原料及餐具清洗水池均在室外，沒有標識用途；沒有配備食品專用留樣設備和滿足需要的消毒保潔設備。
（三）食品安全制度執行不到位。大多數機關、企事業單位食堂管理制度未嚴格按餐飲食品安全操作規範制訂並執行。如食品倉庫未分區、生熟容器及用具無明顯標誌，沒有做到分類使用、存放；採購食品及原料驗收進貨台賬記錄未執行或記錄過於簡單；食品留樣量不足並未及時做好記錄；從業人員健康證到期後未能及時進行體檢。
三、下一步具體措施
針對我縣機關、企事業單位食堂的基本情況和存在的問題，下一步我局從以下幾方面入手，不斷提升機關、企事業單位食堂餐飲服務食品安全管理水平。
1、加大對機關、企事業單位食堂基礎設施的建設。建議相關機關和企事業單位把食堂建設作為重要的基礎設施建設項目來抓緊抓好。加大對基礎設施設備的升級改造，在新建、改擴建食堂前將食堂圖紙設計送我局進行前期監督審核，我局將組織人力對新建、改擴建食堂在設計施工過程中進行技術指導。
2、加強日常監督管理。我局將每年對全縣機關、企事業單位食堂食品安全管理開展監督檢查，對監督檢查中發現的動態性食品安全問題，責令及時整改，有違法違規行為的，
依法進行查處。對於存在問題較多、食品安全隱患較大的機關、企事業單位將實施“回頭看”工作，以督促問題整改到位。
3、全面推行機關、企事業單位食堂食品安全監督量化分級管理制度和食堂食品安全示範單位創建工作。我局以開展機關、企事業單位食堂食品安全監督量化分級管理工作為切入點，促進各機關、企事業單位食堂按照食品安全監督量化分級標準不斷提高自身管理能力。
以開展機關、企事業單位食堂食品安全示範單位創建工作為載體，充分發揮示範引領和輻射作用，逐步提升全縣機關、企事業單位食堂的食品安全整體水平。
2024食品安全的工作總結 篇14
20xx年我鄉食品安全工作在縣委、縣政府的正確領導下，按照“加強食品藥品專項整治工作，確保人民身體健康和生命安全”、“堅持科學發展，構建和諧曹河”的要求，切實加強監管，認真解決人民民眾關注的食品安全問題，保障人民民眾飲食安全，實現了全鄉食品產業又好又快發展。
一、總體思路
按照縣食品安全工作的總體思路，我鄉20xx年食品安全工作的思路是：堅持一個目標，落實兩項責任，完善三個機制，強化四個環節，抓好八項工作。堅持一個目標就是保障全鎮廣大人民民眾飲食安全。落實兩項責任就是落實政府負總責和食品生產經營企業是食品安全第一責任人的責任。完善三個機制就是食品安全監管長效機制、重大事故應急處理機制、企業自律約束機制。強化四個環節就是食品種植養殖、生產加工、流通、消費環節的監管。抓好八項工作就是目標管理、綜合評價、信用體系、專項整治、監管網路、信息工作、宣傳教育、綜合監督。使全鄉食品安全監管效能不斷提高，食品生產經營秩序明顯好轉，生產經營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，人民民眾飲食安全得到有力保障，食品產業健康發展。
二、強化食品安全監管，提高食品安全水平
（一）強化食品種植養殖環節的監管。一要全面貫徹落實《農產品質量安全法》，加快建立農民專業化合作經濟組織，發揮自律作用。二要加強農業投入品使用管理，紮實開展生產技術服務，提高科學種植養殖水平，降低風險。三要加強產地產品檢測，建立健全農產品質量安全例行監測制度和農產品質量安全追溯制度，探索基地準出、場地掛鈎制度，建立產銷區對接機制，規範農產品安全管理。四要抓好農產品市場準入管理，對含有國家禁止使用的農藥、獸藥及其他化學物質的，一律不得上市銷售。
（二）強化食品生產加工環節的監管。一是切實落實好區域監管責任制，加強食品生產加工企業的日常監管，確保責任到人，措施到位。二是抓好重點食品質量安全監督抽查，對食品生產企業和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強生豬定點屠宰和酒類生產企業的管理。
（三）強化食品流通環節的監管。一要嚴把食品經營主體準入關，堅持依法登記註冊和取締無照經營，對全鄉食品加工，經營戶建立台帳和檔案，掌握他們的生產、經營和銷售情況，做到了食品安全生產心中有數。二是全面加強食品安全日常監管。按照“監管責任落實，監管重心下移”的要求，推進基層監管工作的制度化和規範化。以食品質量監管和規範經營行為為重點，嚴格食品市場準入管理；以“六查六看”為主要內容，加強食品市場巡查工作。三是認真組織開展“農村食品市場整頓”活動，按照標本兼治、綜合治理的原則，加大對農村食品市場的整治力度；加強農村消費維權網路建設，及時受理和處理農民消費者投訴、申訴和舉報，切實保障農村食品市場消費安全。
（四）強化食品消費環節的監管。一是採取有力措施推進食品衛生監督量化分級管理制度的實施，全鎮餐飲業、食堂等消費環節食品衛生監督量化分級管理制度實施率要達到100%。二是進一步在餐飲業和學校食堂推行食品衛生管理員制度，提高餐飲業、學校食品衛生管理水平和防範食品衛生安全事故的能力。三是加強學校食品衛生管理。四是特別要加強小餐飲店的衛生監督管理，督促其建立食品衛生管理制度，改善衛生條件並逐步達到量化分級管理的要求。
2024食品安全的工作總結 篇15
xx年“五一”期間，我鄉為進一步加強節假日的食品安全工作，確保節日期間食品的安全，讓人民民眾過上一個祥和、喜慶的節日，結合我鄉實際，進一步明確職責，廣泛深入地宣傳食品安全，有效強化了食品生產經營者的衛生法制意識，現將我鄉xx年“五一”食品安全工作總結如下：
一、高度重視，加強領導
我鄉人民政府根據江食安委辦()1號檔案精神，結合我鄉實際，詳細制定了“五一”期間的食品安全工作計畫和工作內容，以廣泛宣傳和各村農村家宴為主的監測、監督，為保證我鄉無食物中毒的發生。並成立了以權林為組長、分管領導劉廷禮、鄉衛生院院長譚海東為副組長、社事辦主任劉自兵、派出所所長劉福容等單位為成員的領導小組，同時，鄉人民政府同各村、農家樂業主、副食店、餐館簽訂了“五一”期間的食品安全責任書，要求業主必須購入台帳，登記清楚。
二、明確職責，落實措施
按照“鄉人民政府統一領導、各方聯合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極配合做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
三、突出重點、加強監督
加強對超市、副食店和各種交易會的監管，開展對糖果糕點、肉製品、乳製品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經銷食品的監管，防止“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領域。
加強對飯館、各類食堂、農家樂、宗教場所食品的監管，加強對大宗食品採購索證、儲存安全衛生、人員健康的管理，加強對群體性聚餐的監督管理和指導，防止了群體性的事物中毒事故的發生。
四、加強值守，信息暢通、做好突發事件應急準備
為加強節日期間值班堅守制度和食品安全事件應急準備，我鄉特制定食品安全應急方案。落實應急措施，強化節日期間的值班制度，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯絡溝通，嚴格實行重大食品安全事故報告制度。
五、存在的問題
此次檢查督查雖取得了一定成績，但我們應該清醒地看到工作中仍然存在一些問題：
1、普遍存在安全責任意識不強，“重效益、輕安全”的現象還依然存在。
2、安全責任制的落實有待進一步加強，安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實處。
針對以上存在的問題，我鄉通知有關負責人，要求及時改正和整改，力求做到萬無一失，確保全全生產。
總之，通過這次“五一”期間食品安全檢查督查，一是進一步提高了本系統幹部職工對安全生產的重要性和必要性的認識，確保了“五一”期間我鄉村民進一步樹立了以安全促生產、以生產促發展的經營理念，營造了幹部、民眾人人關心安全生產的思想氛圍，為促進安全生產、經營狀況的穩定和好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產工作只有起點，沒有終點，我們將在縣委、政府的正確領導和各有關業務部門的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查事故隱患，建立事故的隱患監控長效機制，堅決遏制重特大安全事故的發生，確保一方平安。
2024食品安全的工作總結 篇16
一年來，我校認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規，杜絕學校學生食物中毒等突發食品衛生安全事件的發生，保證在校學生的身體健康和生命安全，學校在日常工作中，始終把學校食品衛生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長嗚，每年均按照上級下達的工作要求，結合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衛生安全工作年度計畫、實施方案和應急預案，明確專人負責，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛生安全工作紮實有效開展。具體情況總結如下：
一、基本情況
全校共有學生食堂1個，面積197平米，食堂從業人員11人，衛生許可證持證率100%，健康證持證率100%。
二、工作措施
我校食品安全工作在上級部門的正確指導下，在校代會的高度重視和大力支持下，在相關部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學校食品安全事故發生。我們的作法主要有：
1、建立健全學校食品衛生安全工作制度。學校根據國家、省、市、校有關學校食品衛生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度及工作職責。如分管後勤食品衛生安全工作行政崗位職責、食堂團長職責、食堂工作人員職責、倉貯保管員職責、學校食堂管理制度，食品原材料採購制度、食堂衛生制度、餐飲具消毒制度等。使學校食品衛生安全工作有法可依，有章可循，任務明確，責任具體。
2、學校食品衛生安全工作管理組織健全。學校成立了“食堂安全領導小組”，實行目標責任制，校長具體抓，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層簽定了學校食品衛生安全責任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
3、嚴把食品原材料採購關。學校要求採購人員必須到持有衛生許可證的單位或個人處採購食品及原材料，並向供貨方索取產品合格證或質量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中採購，統一進貨渠道、統一質量，保證學校用糧安全。食品、原材料的採購實行登記、驗收制度，專人負責，雙方簽字，驗收記錄要按冊裝訂保存，以備查驗。禁止購腐爛變質、發霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止採購無檢驗合格證明的肉類食品、乳製品、調味品等。
4、加強食品從業人員的安全知識教育和管理。食品從業人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，並把頭髮置於帽內，不得留長指甲，塗指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料後，便後用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應洗手消毒。食品場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環境整潔衛生。
5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗淨、消毒，未經消毒的餐飲具不得使用；負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強學校食品衛生安全教育。學校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學內容，做到有教學計畫、有教材、有教案、有作業；加強學生食品衛生安全知識教育，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成食品衛生習慣。
三、今後食品衛生工作的重點
為切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今後的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛生安全責任意識和廣大學生的食品衛生知識及自我保護能力。
2、增加學校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時排查食品衛生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛生環境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧做出更大貢獻。
2024食品安全的工作總結 篇17
為切實加強我校食堂食品安全，保障全校師生飲食安全，防止食物中毒事件發生，我校根據縣藥監局、教體局食堂安全工作會議精神，對我校食堂食品安全進行了紮實的自檢自查，現將我校食堂食品安全自查工作情況總結如下：
一、工作開展情況
按照要求，我校從食品安全管理、餐飲服務許可證、環境衛生、健康證明、索證索票管理、加工製作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等八個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，並認真進行了整改。
（一）完善食品安全監管整治工作機制
切實加強組織領導。學校領導高度重視學校食堂食品安全工作，擺到更加突出的位置來抓。要堅持標本兼治、著力治本，把集中整治與日常監管、食堂自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合起來，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二）具體工作
1、自查了學校食堂是否建立食品安全責任制。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理之中，對食堂是否有管理方面的規定和要求。
2、自查食堂是否具有餐飲服務許可證。認真核查學校食堂許可證是否過期，是否存在超範圍、超能力經營問題。
3、自查學校食堂環境衛生是否整潔。積極主動、科學有效地做好傳染病防控措施，認真核查了學校食堂環境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風和排煙裝置。
4、自查學校食堂從業人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業人員健康管理制度和措施；從業人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業人員健康檔案；當從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時，是否及時將其調整到不影響食品安全的工作崗位。
5、自查食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實。認真核查學校食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否具有進貨台賬，庫存食品是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調味品等大宗食品及散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。認真核查學校食堂食品添加劑採購和使用管理制度落實情況，嚴查是否存在違法使用食品添加劑行為，是否達到專店採購、專櫃存放、專人負責、專用工具、專用台賬要求。
6、自查飲用水衛生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設施衛生狀況及飲用水水質情況為重點，認真核查學校食堂是否配備有效消毒設施；消毒池是否與其它水池混用，消毒人員是否掌握基本知識；餐飲具消毒是否符合相關要求。
7、自查食堂加工管理制度是否落實。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，四季豆、豆漿等是否燒熟煮透；是否違規制售冷葷冷盤和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩；嚴查是否按規定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉。
二、下一步工作安排
一是深入開展教育培訓。進一步加強對學校食堂的食品安全培訓，認真組織後勤人員學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》。要將相關資料整理、保存好，以備檢查，負責人要切實承擔學校食堂食品安全第一責任人的責任，建立健全食品安全、飲用水和傳染病防治等各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
二是認真開展全面排查。組織本校的相關人員對學校食堂進行全面排查，認真查找薄弱環節，及時採取有效措施，堵塞管理漏洞。
三是切實加強食品安全事故防控，開展突發公共衛生事件應急工作監督檢查。按照職責分工繼續將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，採取措施，排查隱患；制定食品安全事故應急預案，結合傳染病防控、飲用水衛生、食品安全等監管工作，及時發現風險隱患，督促排查，降低學校突發公共衛生事件危害，提高防控水平及應對能力。
2024食品安全的工作總結 篇18
食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。
關於X年度食品安全工作的總結
今年以來，我局在縣委縣政府的領導下和食藥監局的帶領下，紮實開展食品安全工作，按照寶興縣食品安全委員會辦公室《X年XX縣食品安全工作目標考核細則》檔案要求，我局作為食安委成員單位，開展了一系列紮實有效的食品安全工作，並收到了明顯的成效。現將今年食品安全工作總結報告如下：
一、加強領導，完善食品安全監管網路
年初，將食品安全工作納入全年工作安排，並多次召開專題會議，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長任組長，紀檢組長、副局長任副組長的食品安全工作領導小組，明確分管領導和具體經辦人員，明確職責，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計畫，按時上報相關信息總結，做好記錄歸檔。
二、明確要求，提升食品安全監管意識
今年以來，我們把食品安全作為經濟發展和社會穩定的首要條件，以保障民眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監管、確保全全”的工作方針，通過強化監管責任，完善制度建設，組織開展專項整治，確保全局幹部職工用上放心的食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環境。
根據食品安全工作重點，主要領導定期召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患。責任範圍內沒有發生重大食物中毒和食品安全事故，制定應急預案。
三、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍
今年，我局精心組織、專門研究制定了對居民小區、集貿市場等場所進行食品安全宣傳活動，在現場組織居民民眾積極參與食品安全教育宣傳活動，發放食品安全宣傳手冊。配合各鄉鎮部門採用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。
同時加強宣傳報導，利用縣電視台廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關政策、法律法規宣傳灌輸到生產經營第一線，從而進一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時也使各食品企業負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實更紮實，人人參與的良好局面。
四、下一步工作打算
在下半年的工作中，我們將進一步加大工作力度，健全工作體制機制，嚴厲打擊商務領域違法行為。一是進一步加強執法隊伍建設，提高執法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執法形象。二是密切配合有關部門，針對突出問題，搞好專項整治。三是加強宣傳教育，增強民眾和經營者的食品安全意識。圍繞目標明任務，突出重點強責任，落實措施新舉措，加強培訓強素質，完善體系促提高。
2024食品安全的工作總結 篇19
一年來，我村委會在山泉鎮黨委、政府的正確領導下，得到鎮食安辦的大力幫助指導，根據我村委會實際情況結合鎮黨委政府要求，深入開展食品安全專項整治工作，堅決貫徹執行《國務院關於加強食品監督管理的特別規定》，本著對人民民眾高度負責，把食品安全工作作為村委會重點工作來抓。現匯報我村委會在食品安全工作的做法。
一、充實領導機構，落實專職責任制
我村委會在原有成立食品安全工作領導組外，指定村委會“兩委”班子中安排一名工作人員專抓食品安全工作，負責村委會食品安全檢查督促工作，使工作收到良好效果。
二、加強宣傳教育工作，實施勤檢查強管理
根據山泉鎮黨委政府下發食品安全工作檔案要求和食品安全專項整治行動工作要求，我村委會利用各種宣傳資料等有關食品安全知識工作要求，在主要道路、農家樂多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區所有生產、銷售食品的農家樂，積極發放食品安全宣傳資料。
三、認真落實，加強監管，抓重點
我村委會以農家樂、各組村民群宴為中心，按上級有關部門要求，將食品安全工作納入重點來抓。以農家樂、各組村民群宴食品安全工作為中心，邀請鎮食品安全工作領導對我村委會常年經營的37家農家樂進行培訓，內容有：守法經營、誠信經營、亮證經營、食品安全要求和準入制等。全面落實商品質量查驗登記、索票索證、進銷台帳登記制度。使我村委會多年來沒有發生一宗食物中毒事故，讓民眾食得放心，確保廣大人民民眾身體健康，又保障消費者合法權益不受侵害，受到上級好評。
2024食品安全的工作總結 篇20
為保障中秋節，國慶節我鎮村、居民的食品和消費安全，確保市場的繁榮穩定，我鎮採取積極有效的措施，切實做好轄區內的食品安全監管工作，維護了節日市場秩序和消費安全。讓人民民眾過上歡樂、祥和的節日，現就做好兩節期間食品安全工作總結如下：
一、加強領導，抓好食品安全網路建設
食品安全是關係到全鎮人民身體健康和生命安全，關係到社會穩定和發展的大事，鎮黨委政府以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以鎮長任組長的食品安全工作領導小組，並在全鎮8個行政村確定一名食品質量安全協管員和一名信息員，配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了食品生產加工業質量監管責任書，明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。
二、加強宣傳，提高食品安全意識
我鎮通過有線電視、黑板報等宣傳工具，加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳，提高民眾的食品質量安全意識。
三、突出重點，加強監管
兩節期間，我鎮組織成員單位有針對性地開展節日市場大檢查行動，濾布把與人民民眾節日消費密切相關的食品作為監管重點，有效地防範涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產品等節日食品和兒童食品、營養品、保健品等開展八查，要求銷售攤點建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監督。
強化對農村食品市場的監管，對農村小商店、雜貨店加強了整治。重點檢查各村小賣部經銷糧油、乳製品、飲料食品的監管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護農村廣大消費者的合法權益。
開展包裝食品、農產品加工品等安全檢查。鎮畜牧站對生豬定點屠宰和銷售點，進行了檢疫檢驗，確保民眾在雙節期間能夠吃上放心肉。工商部門、農技站重點對飲料、兒童食品、保健食品、醃熏製品、調味品、食用油等10種包裝食品進行六查六看，查處非法使用有害化學品的水果水產品、農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。
四、特出重點，抓好薄弱環節
加強對學校食品安全工作的監管。進一步提高學校領導對食品衛生安全意識，切實樹立學生健康安全第一的思想，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度，落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育的同時加強對食堂從業人員培訓，定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。
加強值守應急工作。節日期間，加強值班、住勤，信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質量安全協管員和食品安全信息員切實例行職責，及時了解村內食品安全情況，切實落實安全生產責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。
2024食品安全的工作總結 篇21
學校食堂衛生安全是一項直接關係到我校學生身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展。為了維護學校的正常教育教學秩序和生活秩序，保證學生生命財產安全，努力營造安全、穩定、文明、健康、和諧的育人環境，在縣教科局、藥監局等相關部門的高度重視和正確指導下，學校校級領導重視、制度健全、管理到位，學校食品衛生安全工作取得了一定的成績。
xx國小現有在校學生1352人，全部由學校食堂提供營養餐。下面就學校所做食品安全衛生工作做如下總結：
一、提高思想認識
學生是國家未來的建設者，是中國特色社會主義的接班人；學生的健康成長，涉及千千萬萬家庭的幸福。確保學校食品衛生安全是樹立和落實科學發展觀、構建社會主義和諧社會的要求。安全責任重於泰山，食品安全無小事，只有提高安全意識，堅持預防為主、常抓不懈、警鐘長鳴、群防群策的工作方針，消除安全隱患，防止事故的發生。
二、加強領導，建立管理體系
成立以學校校長阿不力克木為組長，書記為副組長，後勤校長，主任及全體班主任為成員的學校班子成員實施學校食品安全衛生工作，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，專款專用，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。讓學生吃得飽，吃得營養，使這一惠民工程深入人心。
三、加強教育，提高防護意識
1、為加強學校食品衛生安全教育工作，要求學校食品衛生安全教育工作做到有計畫、有制度、有檢查、有匯報。同時，學校經常性地利用黑板報、專題講座等多種形式，開展符合學生特點、寓教於樂的安全教育。
2、對於學生，要求掌握一定的食品安全衛生知識，做好個人防護：
1）購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否超過保質期限，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。
2）打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發粘，油脂類食品有哈拉味，碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉澱物等等均不能食用。
3）不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，減少食物中毒的隱患。
4）注意個人的清潔衛生。飯前便後洗手，自己的餐具洗淨消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5）不採摘或不食用野果（菜）和來歷不明的可疑食物；
6）少吃油炸、油煎食品。
四、突出重點，強化措施，推進安全工作
1、學校食堂建立健全食品安全管理制度，規範食品採購、儲存、加工、留樣、配送等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作進行監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，做好相關記錄。
五、學習食品安全法規。
我們多次組織學校管理人員、後勤管理人員、後勤從業人員認真學習《食品衛生法》、《中國小幼稚園安全管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐監督管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》、《學校衛生工作條例》、《學校衛生防疫與食品衛生安全工作意見》等法律法規。使管理人員和從業人員增強了法律意識和責任意識，學校依法管理，從業者規範操作。為食品安全打下了堅實基礎。
經過一系列積極有效的工作，學校食品衛生工作水平不斷提高，今後，我們將進一步增強學校食品衛生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹國家教育部、縣教科局關於學校安全教育工作的精神，切實加強對學校食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，最佳化學校育人環境、為教育事業健康發展作出新的貢獻。
xx國小
20xx—3—26
2024食品安全的工作總結 篇22
XX年，根據《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》，在鄉黨委、鄉政府的直接領導下，我鄉食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學監管理念，加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實，強化食品安全監管，深入推進食品安全整頓和專項整治，進一步規範食品市場秩序，全鄉食品市場秩序安全穩定，未發生食品安全事故，人民民眾的食品安全得到有效保障。
一、工作開展情況
1、鄉政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品安全協管員能確保在自己管轄的範圍內，不發生食品安全事故，保證全鄉的食品安全工作的穩定。
2、在全鄉每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協管員的第一責任人，以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協管員，協管員親自到現場監廚，取食品樣品用於食品留樣，包括環境衛生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事件。
3、鄉食品安全員每月定期對學校的食堂進行檢查，重點檢查提供給學生奶製品等一次性食物的保質期及是否有變質等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學校食堂的環境衛生;每月還不定期的隨機突擊檢查鄉的4戶副食店，確保即將過期和已經過期的食品永不上架。
二、存在的問題
我鄉食品安全綜合監管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環節：
1、我鄉鎮各村食品安全工作開展不平衡。
2、各監管部門之間的溝通協調仍需進一步加強。
3、應對突發重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。
4、部分經營者、消費者食品安全意識比較淡薄;廣大人民民眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進一步加強宣傳力度。
5、食品安全信息來源及信息量偏少。
6、個別村存在著漏報的情況，個別村食品安全協管員的個人安全意識有待提高。
三、XX年食品安全工作打算
繼續落實食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考核範疇，層層落實安全監管責任，建立健全食品安全協調機制，完善食品安全監管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協調，加大聯合執法力度，按環節監管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監管到位，將監管工作重心下移，加強農村市場監督管理和綜合整治，繼續深入開展食品安全專項整治。
繼續強化各村協管員的個人食品安全意識的提高，做到各村能及時上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。
2024食品安全的工作總結 篇23
20xx年一年來，我們臨武縣商務局緊密團結在縣委、縣政府周圍，在縣食安辦的精心工作指導下，積極完成了上級交給的各項工作任務，認真貫徹執行國務院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務部《酒類流通管理辦法》，以加強對我縣定點屠宰廠（場）的監督管理，規範酒類市場秩序為重點，堅持強化管理，嚴格執法，使全縣酒類流通秩序得到了進一步規範，有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產運營的目標，取得了顯著成果，現將一年來的工作情況匯報如下：
一、認真做好檢查工作，打擊屠宰違法違規行為
1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠於今天年三月份開始試營業，我局針對定點屠宰廠建成投產建立了執法人員值班制度，重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理，是否建立登記台賬等。對各種不合規範要求的其限期整改，起到了較好的效果。
2、建立完善定點屠宰企業內部約束機制。要求定點屠宰企業建立健全各環節工作責任制，實行責任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制，對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時，加強對活體流通環節的監管，要求進廠生豬必須佩帶有防疫耳標。對進廠屠宰的生豬嚴格按照操作規程和要求進行規範屠宰。指導定點屠宰企業改進經營理念，認真做好肉品流向登記，加強產銷銜接，保證市場供應，穩定豬肉價格。
3、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理，全面提高生豬定點屠宰水平。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質肉品從屠宰企業上市的關口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達了《關於加強縣城區生豬定點屠宰管理規範肉品市場經營秩序的通知》，並對私宰點業主下達了責令停止違法行為警告。日常與所屬鄉鎮、村委幹部多次上門做法律法規宣傳。同時採取電視宣傳與街頭公告的方式在城區進行大力宣傳屠宰法規。
聯合縣工商局、公安局等職能單位對私設宰點和銷售“白板肉”違法行為進行警告。一年來共出動執法人員3262人次，檢查生豬定點屠宰企業6家次，取締私屠濫宰窩點4個，查處各類肉品違法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按規定進行了無害化處理。縣城區生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右，牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產品質量合格率100%。
目前我局已經就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預案，上報縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領導下重點打擊屠宰監管領域中的違法行為。
二、加強酒類監管，嚴格執法行為
首先是在執法隊伍建設上，我們積極整合行政執法資源，對日常執法實行了“三個統一”即：統一執法程式、統一執法標準、統一執法文書。提高了屠宰和酒類執法力度。
二是暢通監督渠道，發動社會，民眾齊監督，向外公布舉報投訴電話，引導城鄉居民大膽投訴舉報，起到很好監管效果；三是加大了節假日市場監管力度，特別是在重大節假日期間，我們都會同相關單位開展聯合執法行動，對縣域內重點區域、重點場所進行專項檢查，全年共出動執法人員236人次，出動車輛87台次，檢查酒類經營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶，有效規範了酒類市場流動秩序，促進了全縣酒類市場的健康發展。
三、存在的問題及20xx年工作思路
1、針對我縣屠宰企業規章制度不夠完善的現象，建立健全生豬定點廠銷售台賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質檢驗人員崗位責任制等十項規章制度。
2、結合我縣新定點屠宰場開業，大力宣傳定點屠宰工作，針對我縣存在的私屠濫宰行為進行嚴厲打擊。
4、針對我縣米酒市場較為混亂的現象我們要加強對散裝酒的管理，注重日常巡查抓實薄弱環節確保我縣酒類消費的安全。
5、依法實施酒類批發許可證和經營備案登記制度，認真把好經營資質關。
6、繼續加大酒類打假整治和檢查力度，把好監督關。
2024食品安全的工作總結 篇24
20xx年xx縣商務部門嚴格按照責任分工，切實履行監管職能，認真抓好各項食品安全工作任務的落實，積極、穩妥地推進我縣的`“萬村千鄉市場”和“放心肉”工程，維護人民民眾食品安全。現將工作開展情況總結如下：
一、20xx年食品安全主要工作
今年來，縣商務局按照縣食品安全協調委員會工作部署，結合行業特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)大力實施市場工程建設
為了淨化農村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農民用上物美價廉的日用工業品和農業生產資料，完善農村商品流通體系網路，我局按照商務部及省、市統一部署，積極開展“萬村千鄉市場工程”形成以村級店為基礎，鄉級店為骨幹。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網路體系。
目前，在全縣發展鄉、村級“農家店”100多個，統一門牌，統一標誌，大力推進了流通現代化，保證了農村商品市場，推進了食品超市進鄉鎮，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網，推動了食品安全工作的穩步開展，開創了縣域中小企業發展的新路子，保障了農民食品安全。
(二)加強生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場
xx縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業，由於縣城改造，需要重新選址，局領導和規劃人員跑遍整個城區，為落實資金、員工安置等問題，先後參加召開協調會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，XX年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作，商務局與工商等部門聯合印製了《關於加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致廣大居民的一封信》1000餘份，分發到每個生豬屠宰經營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20餘條，並在縣電視台連續播放《公告》等，在全縣形成了良好的輿論氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產環境和設備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質量奠定了堅實的基礎。
2、整頓規範肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。
二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發宣傳材料、現場排查等形式廣泛宣傳，引導賓館、飯店、學校食堂的自律意識。
三是加大稽查執法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿市場“菜籃肉”經營戶的監控，發現異常，及時查處。
3、農村肉食品安全專項整治。20xx年初，縣商務局開展了農村肉食品安全整治工作。我們根據農村地區生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農村的私屠濫宰和非法經營現象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質肉品的流通，確保了農村肉食品保障水平的明顯提高。
一是加強宣傳教育，提高農民的肉食品安全意識。我們針對全縣農村地區肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規等內容，提高了農民民眾的肉食品安全意識和防範意識。
二是淨化農村肉品市場。我們對農村肉品經營戶重點檢查，並將肉品流通領域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經營者，依法沒收其物品並給予相應處罰。
二、下步工作計畫
一是繼續實施萬村千鄉市場工程。在現在基礎上，明年我們的任務是再建標準“農家店”50個，我們側重點放在二十一個新農村試點村，使得每個試點村都有“農家店”，積極加強配送中心建設。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產環節和流通環節治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協調、理順與公安、法院、工商、衛生等職能部門的關係，切實做到分工負責、密切配合，進一步強化屠宰執法的剛度和強度。
2024食品安全的工作總結 篇25
我校本著對學生、對家長、對社會高度重視的態度，嚴格按照縣食藥監局及教育局的相關要求，我校高度重視食堂食品衛生安全工作，現將本期工作總結如下：
一、成立領導機構，強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：胡家國為組長，雷國憲為副組長，各班主任為成員；主任教員為學校食堂食品安全第一責任人，雷國憲老師協同管理，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。
學期初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計畫明確責任。同時召開學校教職工會議，學習上級頒發的檔案，要求學校後勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、檢查情況
開學初，縣食藥監局就學校食堂進行了現場檢查指導，檢查了食堂、儲存室等，檢查時從《餐飲服務許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現場檢查指導等方面進行了全面檢查，檢查情況如下：
(一)、檢查中肯定的地方
1、學校食堂《餐飲服務許可證》有，有效期至20xx年，負責人顏鈺峰。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。
2、食品採購嚴把了質量關，無腐爛、變質、過期食品以及標識不全的食品進入儲存室、食堂。
3、採購食品時向商家索證索票及時，對食品生產日期和有效期（保質期）備案存檔。
4、食品採購進入食堂時要做好了進貨台賬。
5、食品及原料的貯存符合衛生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進先出”發放原則予以發放。
6、學校沒有使用食品添加劑，對各種調料由炊事員專人專櫃負責。
7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。
(二)、存在的問題：
1、灶台抽油煙機有少量污垢，牆壁有少量灰塵。
2、各種票證沒有張貼在適當位置。
3、操作間未按標準做到防塵防灰。
4、明廚亮灶工程還沒有完成。
三、食堂食品檢查情況整治工作
為切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣大學生的生命安全，對檢查督導情況整改如下：
1對食堂衛生進行了全面打掃，尤其是消毒櫃、留樣櫃、冰櫃、洗菜池、抽油煙機、牆壁等進行了打掃和清洗。
2、對學校食堂操作間牆壁進行了防塵防灰處理。
3、按照要求，規範張貼票證。
通過努力，本期食堂食品安全工作順利結束，學校沒有發生一起安全事故，望在下期繼續努力。
2024食品安全的工作總結 篇26
為保障廣大建築職工飲食和生命安全，及時消除食品衛生安全隱患，有效地預防和控制建築工地食物中毒事故的發生，提高建築工地食堂食品安全監管水平和工作效率，切實解決食堂食品安全方面存在的問題，根據《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》以及《建築工地食堂衛生管理辦法》要求，我局積極開展了建築工地食堂食品安全專項整治活動，現將有關情況總結如下：
一、嚴格督導，狠抓落實。
高度重視施工現場食堂食品安全整治工作，專門成立了檢查領導小組，劃片包乾，深入工地，對在建工程進行全方位及時有效地監督。檢查的重點內容：一是各建築工地食堂持餐飲服務許可證、從業人員持健康培訓合格證情況；二是建築工地食堂衛生管理制度建立情況；三是食堂的建築布局是否合理，基礎設施是否齊全；四是糧、油、肉類等食品原料的採購索證情況；五是消毒、防蠅、防塵、冷藏設施是否有效、充足；六是建築工地項目負責人對食堂從業人員的'衛生知識及衛生法律法規知識的培訓情況。
二、廣泛宣傳，深入動員。
4月份，我局組織召開了建築工地食堂食品安全專項整治工作會議，對建築工地食堂食品安全專項整治工作進行了安排部署，並安排專人深入各工地發放宣傳單、食品衛生手冊等。至8月上旬，共發放宣傳材料200餘份，各工地張貼標語口號、懸掛宣傳橫幅、設定健康教育宣傳欄，開展食品安全教育。
三、明確責任，突出重點。
一是明確建築工地項目負責人是建築工地食堂食品安全第一責任人；建築工地食堂管理人員是食品安全直接負責人。在簽訂建設契約時，要將工地食堂的衛生安全工作作為重要條款。建築工地項目負責人和要和食堂管理人員簽訂《食品安全責任書》，落實責任。
二是完善建築工地食堂建設標準，確保食品安全。為規範建築工地食堂硬軟體建設，我局按照《食品衛生法》和《建築施工安全檢查標準》、《建築施工現場環境與衛生標準》，對建築工地食堂建設標準進行統一要求。各施工單位必須按照要求對建築工地食堂建設進行了改造。
三是建立健全工作制度，規範食品加工行為。要求各建築工地都建立健全食堂衛生管理制度，分別制定衛生管理、衛生檢查，預防控制食物中毒、向衛生部門備案等制度，建立食品從業人員健康檔案。
四、深入開展檢查。
我們要求各工地對照相關標準，認真開展自查活動，發現問題，逐項落實措施，認真整改。檢查項目包括廉租住房和興家園、和瑞家園，公租房和樂（二期）家園。對照各在建工程項目、各標段逐一組織召開工程參建各方責任主體單位人員參加的現場大會，傳達學習上級檔案精神。通過整治活動，提高了從業人員的食品安全意識，最大限度地消除了食品安全隱患，杜絕了食品安全事故的發生。
從20xx年1月1日起，我局根據市委、市政府的相關檔案的指示和要求，已將市區除保障性住房項目外的在建工程項目的監管許可權全部移交市局，通過相關協調銜接，已移交項目的建築工地食堂食品安全監管工作市局正在組織開展。
2024食品安全的工作總結 篇27
20xx年，我鎮關工委在縣關工委的具體指導下，充分發揮“五老”的優勢和作用，強化責任擔當，認真履職盡責，把關工委工作與政府中心工作同部署、同落實，有效推動了各項工作落地生根，實現“兩手抓、兩不誤、兩促進”。現將本年度工作總結如下：
一、基礎工作穩定有序開展：
（一）建立健全組織機構。
建立健全關心下一代工作機構，是開展關工委工作的重要保障。我鎮今年對關工委組織機構進行了充實和調整，由德高望重的老幹部李進誠來擔任我鎮關工委常務副主任，以利於加強上下聯繫和處理關工委日常工作。
（二）經費使用到位。
為進一步加強我鎮關工委組織建設，促進社會和諧穩定，保證我鎮關工委工作順利開展，將縣關工委劃撥的經費分撥到xx村（社區），同時，鎮黨委政府為保證關工委工作順利開展，還按照各村（社區）工作開展情況給予增加平均xx元的工作經費。
（三）活動場地規範。
為更加有利於關工委活動的開展，我鎮劃撥專項資金，在鐵溪社區建立了專門活動場地，並在此基礎上，將各村（社區）及學校納入活動範圍，積極開展活動，確保每次活動有場地開展。
二、堅持“六好”標準，關工委建設成效顯著。
（一）領導班子好。
自鎮關工委組建以來，黨委政府切實加強了對關工工作的領導，落實黨委副書記負責分管，把關工工作擺進重要工作議程，與經濟社會發展實行同研究、同部署、同考核，每年堅持制定關工工作計畫，年終召開專題會議對關工工作進行總結。特別是對開展創建“六好”關工委活動多次研究，切實解決了關工委軟硬體基礎建設等具體問題，關工委辦公條件得到改善，人力充足，財力得到了保障。
（二）相關部門配合好。
日常工作中，我鎮關工委積極與司法所、婦聯、工會、共青團、衛生院、學校、社區以及拉薩流動黨委等部門保持緊密聯繫，協同合作，結合本部門和行業特點，認真落實目標任務，從隊伍建設到創建活動上，積極作為，並經常交流工作開展情況。今年xx月xx日，我鎮拉薩關工小組為家住XX縣晉原鎮鳳凰村2組的16歲白血病少年楊明籌集捐款4萬餘元，希望能讓生活困難、身患重症的楊明感受到黨的溫暖，感受到社會給予的關愛，增強戰勝病魔的勇氣和信心。
（三）活動開展效果好。
在創建活動中，我們充分協調各方面力量，廣泛開發載體，使活動形式多樣，內容豐富。如利用星期天和節假曰，組織村（社區）青年和學生集中在村活動室農家書屋讀書和觀看遠程教育科技影視，增強他們愛黨、愛國、愛家意識、提高他們學習科學文化知識和農村實用技術的濃厚興趣。並多次組織本村青年和學生參加新農村建設中鄉風文明、村容整潔和農作物科學種植管理的`實踐活動。今年暑假，組織志願者在鐵溪社區“留守學生（兒童）之家”開展假期支教活動；為加強留守學生（兒童）愛國主義教育，xx月xx日，xx社區關工小組成員組織了10名留守學生（兒童）參觀建川博物館地震館；xx月xx日鐵溪、正雄社區關工小組成員與志願者們一起為留守學生（兒童）開展了慶祝六一兒童節活動，為他們送去了玩具與學習用具。xx月xx日，鎮關工委聯繫濱江支行愛心人士為董場學校11名困難學生送去了學習用品和慰問金總計萬餘元；xx月xx日，鐵溪、正雄、鳳冠社區關工小組成員與志願者們為留守學生（兒童）們開展內容豐富的安全教育活動。xx月，鐵溪社區關愛團隊組織留守學生（兒童）們開展了歌舞比賽活動；xx月xx日，鐵溪社區關工小組聯合董場鎮幼稚園與留守兒童家長們開展了一場親子交流活動；xx月xx日，鎮關工委組織大學生志願者們在董場學校進行法制宣傳活動。
（四）老同志作用發揮好。
本著就近就地、自願量力的原則，通過多種形式組織動員更多的老同志參加關心下一代工作，充實“五老”隊伍，形成一支相對穩定、熱愛關心下一代事業的“五老”隊伍。目前，我鎮各村“五老”人員數總計21人，其中老幹部張玉忠同志作為我鎮關工委文藝演出團負責人經常到各村開展關愛演出活動。鎮黨委對“五老”做到政治上尊重，思想上關心、生活上照顧、工作上支持，為他們發揮餘熱開展工作創建平台，每一次活動盡力讓老同志能夠參與其中。
（五）制度健全執行好。
為切實保障關心下一代工作有部署、有調度、有表彰、有協調的局面，保證關工委工作井然有序地開展，根據上級關工委的要求，結合我鎮實際，形成了我鎮關工委會議、學習、總結、檔案、經費五項工作制度，並落實制度上牆，確保各項工作順利開展。鎮關工委每年訂閱《關愛明天》、《中國青少年報》等雜誌，同時堅持將關工工作情況及時向縣關工委報送簡報信息。
（六）積極探索創新好。
近幾年我們通過深入調查掌握了全鎮留守學生的基本情況，並且建立了檔案。對全鎮貧困兒童特別是孤兒群體落實了監護、教育責任，對農村返鄉青年的創業發展，及時調研並積極協調有關單位給予幫扶。積極聯繫拉薩黨支部為我鎮乃至全縣有需要的兒童、青年、學生提供關愛。
十年樹木，百年樹人。關心下一代工作是一項偉大的育人工程，實施科教興國戰略，實現中華民族的偉大復興，要求我們高度重視，始終不渝地做好關心下一代工作。我鎮關心下一代工作雖然有了一個良好的開端，但我們還要加強學習，與時俱進、開拓創新，不斷探索關心下一代工作的有效辦法和規律，注重關心下一代工作的實效，使我鎮關工委工作有新的進展，取得新的成效。
2024食品安全的工作總結 篇28
為深入貫徹《食品安全法》及其實施條例，我大隊按照“圍繞中心，加強監管，提升能力”的工作思路，以工地食堂食品安全專項整治工作為抓手，堅持“疏堵結合，打防並舉，標本兼治，重在治本”的原則，不斷完善餐飲服務監管體制，創新監管方式和方法，以專項整治促規範、促提高、保全全，在全區範圍內實施了以規範建築工地食堂食用油、餐廚廢棄物管理、落實餐飲具消毒措施等為主要內容的檢查。通過擴大宣傳教育、有步驟、有重點地開展了建築工地食堂食品安全專項整治工作，取得了較好成效。現將工作開展情況總結如下：
一、高度重視，專題安排部署。
我大隊高度重視本次建築工地食堂食品安全專項整治工作，將其納入重要議事日程，召開了專題工作會議安排部署工作。根據方案要求，專項針織工作執法人員要有大局意識、責任意識、安全意識，明確監管職責，認真落實地方政府負總則，監管部門各負其責、企業是第一責任人的責任體系。堅持日常監管與集中整治相結合、食堂自律與強化監管相結合的監管方式。進一步加大建築工地食堂食品安全監管；力度，提高建築施工單位負責人和從業人員的食品安全意識。
二、突出重點，加大整治力度。
一是重點檢查各建築工地食堂《餐飲服務許可證》持證和從業人員健康檢查及食品安全知識培訓情況，對未辦理許可證經營或未進行健康檢查的從業人員，已發進行了處理。二是重點檢查食用油、肉及肉製品、食品添加劑、夏季蘑菇等食品原（輔）料採購索證索票及台賬建立情況，要求其不得採購和使用《食品安全法》禁止生產經營的食品。三是要求各食堂食品加工製作必須按照操作規範進行，嚴格食品留樣制度，以及時了解食品安全狀況，嚴防食品交叉污染。四是對廚房設備、消毒設備、食品加工場所環境衛生狀況進行了檢查，對存在的環境衛生差、台賬建立不全等問題，執法人員當場下達了《現場檢查筆錄》和《監督整改意見書》，責令其限期整改。
專項檢查期間，我大隊共出動執法人員350人次，執法車輛177台次，檢查建築工地食堂49家，下達整改意見通知書40餘份，查處違法案件0起。
三、健全制度，暢通投訴渠道。
保證建築工人身體健康和飲食安全，建立健全建築工地食堂安全投訴機制，暢通投訴舉報渠道是必舉之措。為此，我大隊向各工地食堂公開了分片管理人員和單位投訴舉報電話（0xx78575308），要求對投訴舉報工作做到“日清、日結”。
四、加大宣傳，增強安全意識。
整治期間，我大隊積極通過各種方式宣傳整治情況以及食品安全知識。執法人員廣泛宣傳《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，發放《食品安全法學習手冊》55本，宣傳資料18份。通過這些舉措，極大地營造了建築工地食堂食品安全整治氛圍，進一步增強了建築工地食堂經營者的法律意識和廣大建築工人的食品安全意識。
通過此次專項整治，轄區內各建築工地食堂食品安全狀況的到了明顯好轉，建築工人食品安全意識顯著提高，建築工地食堂食品安全責任進一步夯實，建築工地食品安全信息投訴舉報制度全面落實；建築施工單位是建築工地食堂食品安全責任主體，建築工地項目負責人是建築工地食堂食品安全第一責任人，建築工地食堂管理人員的食品安全直接負責人的食品安全責任體系進一步健全，各項監管措施落實到位，成效顯著。
2024食品安全的工作總結 篇29
xx年以來，以創建省級食品安全城市為抓手，以落實責任為核心，凝聚政府、企業、社會三方力量，緊盯政府監管責任、企業主體責任、社會監督責任，形成縱向貫通、橫向結合、科學嚴密的責任體系，構建政府監管、企業負責、社會監督，食品安全治理水平不斷提高，保持了食品安全長期穩定良好的局面，推動了全市經濟社會又好又快發展。近日，市政府組織相關部門，成立檢查組，對照《xx省食品安全先進市、縣（市、區）驗收細則（）》，對全市創建工作進行了自查自評，自評得分106分。各項指標自查情況如下：
一、食品安全狀況持續良好
1、近三年未發生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件，無隱瞞、謊報、緩報食品安全事故的行為。近年來我市持續加大食品安全工作力度，健全完善監管體系，嚴把從農田到餐桌的每一道防線，全市食品安全狀況持續穩定向好，未發生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件。
2、民眾食品安全總體滿意度達70%。10月份，省食安辦組織對我市創建工作進行了民眾食品安全總體滿意度測評，達到了70%以上。
3、黨委政府重視。市委、市政府歷來高度重視食品安全工作，認真落實“黨政同責”，把食品安全工作納入經濟社會發展大規劃，納入民生建設大工程，納入城市管理工作大格局。市政府常務會議每年專題研究食品安全工作。分管食品安全工作的副市長既提思路要求，又具體指導抓落實，先後多次對創建工作進行現場視察調研。將創建工作作為全市重點工作安排寫入市政府的工作報告、列入十三五規劃以及市政府重點督查事項和市人大、市政協專題調研視察計畫。
與創建三區、市直相關部門簽訂了食品安全和創建工作目標責任書，層層建立目標責任制和責任追究制。市政府成立了由市長任組長，3位分管副市長任副組長，26個市食安委成員部門主要負責人和區政府主要領導為成員的創建工作領導小組。領導小組下設辦公室，具體負責創建工作的組織協調、督導檢查和考核評估。
並設立了綜合協調、宣傳、食用農產品監管等14個工作組。市創建領導小組先後出台了《市創建省級食品安全城市工作方案》、《關於開展省級食品安全城市創建工作督導檢查的通知》等28個創建檔案，明確了創建工作的工作目標、實施步驟、保障措施，將60個創建項目逐條逐項分解落實到各創建責任單位，進一步明確創建評價標準，細化了任務分工，夯實了工作責任，嚴格規定完成時限，確保了創建工作事事有人管、件件有著落。建立了調度督導機制，先後召開了創建動員會、部門推進會以及一系列調度會議，實行創建進度月調度、季通報、年考核等工作機制，定期通報創建情況，研究重點工作，穩步推進各項工作任務。
組織各相關部門組成聯合督導組，按照“標準精細化、問題清單化、督導經常化”的要求，對照創建任務表和驗收細則，對各業態現場檢查點的創建情況進行檢查督導，並通報督查結果，及時查找問題短板，建立工作檯帳，對問題掛賬銷號。共下發市創建辦《督辦通知書》10件，督導整改問題112項。建立了創建工作推進機制，實行重點工作項目化管理，實施了餐具集中消毒、病死畜禽無害化處理等“十項工程”，開展了食用農產品產地環境整治、食品快檢進市場等“十項行動”，啟動了旅遊景區食品安全示範單位創建、網上訂餐規範治理等“雙十項目”，有力地推動了創建工作的深入開展。市食安委每年對各縣市區、市直部門落實食品安全職責的情況進行綜合考核，對於工作成績突出、經驗做法在市級以上推廣的單位，給予加分獎勵；對於當年考核成績排名末位的縣市區、鄉鎮和市直部門主要負責人實行責任追究。嚴格落實食品監管“三定”方案，明確屬地目標管理責任，完善協調聯動和協同決策機制，形成了職責明確、內容全面、結構嚴密的食品安全綜合保障體系。
4、加強隊伍建設。落實食品安全監管有責、有崗、有人、有手段的要求，織密、織實、織牢監管網路，保障了監管工作順利開展。在xx年食品藥品監管體制改革的基礎上，按照屬地管理、重心下移、縱橫結合、全面覆蓋的原則，探索建立“4+X”監管組織體系，建立格線化管理制度和機制。橫向上，各級公安、農業、林業、水利漁業、畜牧等職能部門各負其責，形成食品監管的合力。縱向上，實行市、縣、鄉鎮、村4級監管。市、縣落實屬地管理責任，均設立了行政管理機構、執法稽查機構、檢驗檢測機構，公安機關設立了食藥環偵機構。全市87個鄉鎮、街道（包括創建區域）都設立了食品藥品監管所和農產品質量監管所。建立了村（社區）食品安全協管員隊伍，全市3600多個村（社區）都配備了協管員，落實了工資待遇。廣泛開展監管人員、食品從業人員、協管員的教育培訓，不斷夯實食品監管效能提升的能力基礎。鎮街監管隊伍、食藥環偵大隊、行政執法大隊和協管員隊伍等多方通力合作，形成了權責明確、協調一致、高效運轉的監管體系，構築起保衛食品安全的銅牆鐵壁。
5、設施裝備達標。認真落實國家食品藥品監管總局關於印發《全國食品藥品監督管理機構執法基本裝備指導標準的通知》（食藥監財〔〕204號）及《食品藥品監管鄉鎮（街道）派出機構辦公業務用房建設指導意見的通知》（食藥監財〔〕218號）有關規定，持續加大基本裝備、取證工具、快速檢測及應急處置等4類裝備的投入力度，確保滿足辦公用房、業務用房和輔助用房需求，為監管執法尤其是一線執法提供了強而有力的工作保障。創建區域內8個食品藥品監管所均達到了裝備配備“十個一”標準。採取工商行政管理部門劃轉或鎮街政府提供的方式，統籌解決食品藥品監管所用房問題，8個監管所的辦公、業務及輔助用房面積均超過320平方米，滿足了監管執法的需要，全面提升了基層監管機構建設水平。
6、加強經費保障。時刻繃緊“食品安全無小事”這根弦，緊扣全市食品安全工作重點，健全監管經費財政投入保障機制。xx年度，我市深挖自身潛力，積極爭取財政支持，多渠道、多舉措落實食品安全保障資金，xx年全市各級投入5900多萬元用於食品安全工作，投入檢驗檢測經費2400多萬元，抽檢批次達到每年千人4批次，增長幅度持續攀升。投入8000萬元，用於檢驗檢測能力提升工程；投入專項資金500餘萬元，用於“智慧監管”信息化建設。
7、加強能力建設。為了適應新形勢下食品安全工作對檢驗檢測能力的需要，我市累計投入8000萬元，在高新區規劃建設新的市食品藥品檢驗檢測中心。xx年2月市食品藥品檢驗檢測中心投入使用，目前，中心共有職工66人，其中高、中級職稱專業技術及同等能力人員45人，占比68%，實驗室面積達到9200平方米，儀器設備總值3600萬元，各項實驗參數15000個，成為全省區域性食品藥品檢驗檢測中心。泰山區、高新區、景區食品藥品監管局均設定了食品快檢室。同時，我市持續加強一線監管能力建設，創建區域8個基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車。全市基本形成了以市食品藥品檢驗檢測中心為龍頭，以各縣市區、各部門檢驗檢測機構為骨幹，以各基層監管所快檢、生產經營單位自檢為基礎的項目完備、技術先進、覆蓋全面的檢驗檢測體系。全面推廣套用食品藥品安全“智慧監管”工程。
用信息技術助推食品監管工作。投入專項資金500餘萬元，用於“智慧監管”信息化建設，實現了食品經營許可、食品監督抽檢、投訴舉報等項目的網上辦理。依託市城市管理數位化指揮調度中心和市公安局大數據中心，收集各類食品監管信息，建立食品監管資料庫，普及套用移動執法終端，並加強數據的處理、分析和套用，為科學監管提供數據支撐。全部建立了轄區監管相對人的許可審批、監督抽檢、稽查執法、日常檢查結果等電子檔案，實現了日常管理更加精細、業務流程更加規範、監督執法更加高效快捷，“智慧監管”、“數字監管”成為我市食品監管的新亮點。
8、積極開展創新工作。xx年5月4日至6日，全省食品安全先進市創建現場會在新泰市召開。省食安辦副主任王建政及12個地市食安辦、27個創建縣市區政府100名代表參加。與會人員參觀了汶南鎮一中食堂、益客食品產業園、病死畜禽無害化處理廠等10個創建現場，聽取了新泰市所做的典型發言。省食安辦副主任王建政講話指出，創建省級食品安全先進市以來，新泰市夯基礎、創模式，聚合力、強保障，探索實施“四個三”工作法，食品市場秩序穩定向好，社會認可度和民眾滿意率逐步攀升，創建經驗可複製、可借鑑、可推廣，工作走在了全省前列。
2024食品安全的工作總結 篇30
20xx年我鄉在上級部門的領導與指導下，以保障公眾飲食、用藥安全為目標，根據鄉域實際，統一思想、措施到位，有組織、有步驟地深入開展食品藥品安全工作，堅決杜絕重大食品藥品安全事故的發生，積極營造放心消費、安全的食品藥品市場環境。現將20__年的工作情況總結及20__年工作安排匯報如下：
一、日常監管情況
先鋒鄉現有食品生產經營單位67家，其中餐飲單位13家，食品流通單位47家，小作坊2家，藥店3家，化妝品經營店一家，酒廠5家。另外,一些商戶由於規模面積等方面原因，現還未辦理相關證照，從而形成一定隱患，成為食品安全的重點監管對象。
先鋒鄉鎮域內有3所學校，周邊食品經營單位6家，先鋒鄉目前相對人群比較集中的小河壩農貿市場，位於松林村二組，輻射人群（包括學生）將近20__人。因此，學校周邊食品經營商戶、攤點和農貿市場是易發生食品安全問題區域和重點監管區域。
二、工作開展情況
年初制定了本年度食品安全工作計畫，今年重點開展了重點地區和領域的食品安全專項整治，深入開展食品安全宣傳，加強食品單位信息的更新和巡查。20__年初，與7個村居簽訂了年度目標責任書，召開例會10餘次，重點研究我鄉食品安全難點重點，布置大檢查大整治行動。年初各村協管員對全鄉食品生產經營戶都簽訂了食品安全承諾書，簽訂率100%。協管員堅持日常巡查，使不法經營者感覺到了壓力，極大的減少了食品安全事件對發生。
三、專項整治活動開展情況
一是開展農貿市場的大檢查。年初先鋒鄉對農貿市場進行了大檢查活動，食藥監所工作人員和各村負責人成立了檢查組，開展集中大檢查行動。查看了售賣的乳製品、食用油、肉類、酒類食品進貨索證索票、銷售台帳等，保證食品進貨渠道正規。要求經營者嚴把進貨關，避免出現不合格肉製品、假冒偽劣、過期三無食品，保證節日期間的食品安全供應。共檢查了36戶。
二是開展“3.15”期間食品安全大整治今年3月份，食藥監所聯合安全辦、衛生院及各村食品安全協管員，以學校周邊、學校食堂、工地食堂、市場、超市、餐館等為重點開展食品安全檢查工作。共重點檢查食品單位24家，出動執法人員11人次。在檢查過程中未發現來源不明和問題食品。
三是開展“四品一械”調查摸底，健全檔案對轄區內的食品流通經營單位、餐飲店、食品加工點、化妝品、藥械經營單位進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為紮實有效開展食品安全工作奠定了基礎。
四是打擊清理無證小作坊。我鄉落實屬地管理責任，加強無證治理，淨化食品生產經營環境。動員各村協管員和村內領導，配合食食藥監所對全鄉拉開地毯式排查，針對閒置民房，較隱蔽地帶加強排查。截止目前，發現無證生產食品小作坊1家。責令其立即停止生產，搬出先鋒鄉。
四、食品安全宣傳教育
為增強我鄉村居食品安全協管員責任心，解決在日常巡查工作中遇到對突出問題，不斷提高發現食品安全隱患和處置違法違規行為的工作水平，改善民眾食品安全消費環境，提高食品經營者食品安全意識，我鄉XX縣級有關部門在先鋒鄉從20__年6月份聯合舉辦了食品生產環節、食品流通環節、餐飲環節、保健食品環節的食品安全培訓，參加培訓的有各村協管員與食品有關的單位負責人，總計182人次。對參加培訓人員發放了檔案材料，包括《食品安全協管員工作要求》、國家制定的《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，食藥監所制定的《餐飲單位食品安全管理規章制度》等等檔案。培訓採取集中授課和現場講解相結合對方式，現場講解了日常巡查程式，發現的問題，講解已發生的違規行為，以及執法依據等等。鄉政府食藥監所工作人員對協管員工作提出了要求，並現場要求各餐飲單位檢查本單位人員健康證情況，公布了辦理健康證事項和地址等信息。一系列的培訓重點培養了協管員解決實際問題的能力，提高了協管員工作水平，也達到了進一步提高食品經營單位負責人的安全意識和法律意識。
“3.15”宣傳日和食品安全宣傳周，會同綜治辦、安辦和鄉其他有關部門，分別在小河壩集鎮和松林湖景區舉行食品安全宣傳活動，向民眾介紹“打假”的辦法和知識，食品安全方面的知識、食品安全法律法規等等，並發放上千份宣傳資料，在主要道路懸掛食品安全宣傳標語6條。
為進一步推動新《食品安全法》的學習貫徹，增強民眾的食品、藥品安全法制意識，在8-10月新食品安全宣傳期間，先鋒鄉黨委、政府高度重視統一部署開展新《食品安全法》宣傳，同時公布有獎舉報制度及投訴舉報電話，調動廣大村民參與打擊食品安全犯罪的積極性。充分利用街道、村宣傳櫥窗、led等載體，以懸掛宣傳標語、新老《食品安全法》內容對比解讀等形式，進行全方位、多角度的大宣傳，營造人人關心、重視食品安全的社會輿論氛圍。
五、投訴舉報和信息報送情況
20xx年鄉食藥監所共接到各渠道舉報4件，主要反映無手續賣牛肉和藥品食品混賣等情況。接到舉報，食藥監所第一時間到達被舉報地點，根據現場情況，聯繫鄉級相關部門或者縣級相關職能部門參與治理。舉報辦結率為100%，在處理後並做好後期督查工作。我鄉在積極開展食品安全工作的同時還安排專人負責信息報送工作，目前為止，已報送信息簡報12條。
六、20xx年工作安排
加強對各村食品安全協管員的培訓力度，加強對各村食品安全監管工作，加大對各村食品安全考核力度。進一步完善對各村食品安全考核細則。
積極開展食品安全督查工作。對小作坊進行專項治理。配合相關部門做好食品安全專項整治工作，繼續開展學校及周邊食品安全專項治理。
做好食品安全宣傳工作，積極開展食品安全宣傳和諮詢活動，發放食品安全宣傳資料大力宣傳食品藥品安全知識。充分利用街道、村宣傳櫥窗、led等載體，進行全方位、多角度的宣傳，營造人人關心、重視食品安全的社會輿論氛圍。提升廣大人民民眾的食品安全意識。