食品安全工作總結範文 篇1
食品安全重於泰山。學校食品衛生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。
一、領導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網路。
為了把食品衛生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。由於制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。
三、食品衛生教育情況。
加強學校食品衛生安全教育。各學校加強健康教育和食品衛生安全教育，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好個人食品衛生習慣。
通過教育，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的了解；通過教育，學校到流動攤點購買食品的現象沒有了，學校周邊200米以內也無流動攤點出現，周邊環境整潔。
今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強學校食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的要求，為切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣大學生的身體和生命安全，進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛生安全責任意識和廣大學生的食品衛生知識及自我保護能力。繼續與相關部門積極配合，整頓學校周邊飲食攤點食品衛生安全，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍。進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，最佳化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。
食品安全工作總結範文 篇2
**年我鄉在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協調的具體業務指導下，我鄉的食品安全監管工作取得的以下成績：
一、成立了食品安全監管領導小組
自今年年初，經黨委政府研究決定，成立了福臨鄉食品安全監管工作領導小組，組長由鄉長龔文珍擔任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉食品安全工作領導小組，同時，成立了福臨鄉重大食品安全事故應急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產，加工企業，規範食品流通秩序嚴格餐飲消費監管。
對我鄉境內的食品生產企業，小作坊，銷售網點，餐飲場鎮，進行了逐個排查。凡是未進行登記，無讓生產經營加工的行為進行了堅決打擊，取締了無衛生許可證，無營業執照，無生產許可證的生產的生產加工，銷售企業，開展重點食品專項整治，對植物油，麵粉，乳製品等進行了抽樣和監管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經營者經濟戶口管理，嚴格食品經營者質量監管責任，從而加強了食品質量安全，保障了食品生產消費安全。
二、加大了食品安全法律，法規，政策和有關食品安全知識的宣傳
我鄉通過廣播，散發傳單，張貼標語等形式，加大了對《產品質量法》《動物防疫法》《農產品質量安全法》《國務院關於加強食品等產品安全監管的特別規定》等法律法規的宣傳力度。廣大幹部民眾對食品安全生產的有關法律法規知識率達100%。同時，開展公共衛生進農村，“農村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛生知識和科技常識，提高農村食品從業人員和農村消費者的食品安全素質。
三、建立健全了食品安全信息網路
為了保障食品的生產、消費安全，我鄉建立了食品安全信息網路，由各村主任為食品安全協管員，由他們負責食品安全監管信息的收集和傳遞，然後及時反饋，給鄉食品安全工作領導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。
四、建立健全了質量安全負責體系
我鄉與鄉民生產企業，銷售企業，餐飲業主簽訂了食品安全目標責任書，層層落實責任，強化企業主要喝著人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況，規範企業經營行為，堅決杜絕不合格原料進廠進店，不合格產品出廠出店，建立企業誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協查協作制度。
食品安全工作總結範文 篇3
各企業提升食品安全監管水平。自專項整治行動開展以來，我們所共查處食品類案件1，其中共查處食品無照經營戶1，查處劣質奶粉案件，銷售冒牌酒，罰沒款2。x元，案值1。x元。
一、統一思想，明確職責。
我們認真學習、深刻領會周金伙局長關於“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認識食品安全是關聯人民民眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治的基礎上，進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實，結合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監管重心下移，將食品安全監管工作納入片區管理，加強日常巡查和監管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務到片區，職責到監管員。
二、加強重點，抓好落實。我們根據轄區實際，確定監管重點區域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，用心開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎上，對糧食、肉類、水產類、蔬菜、水果、豆製品、奶製品、調味品等八大類日用消費品進行集中整治，加強對城鄉結合部、邊遠山村和農村市場等薄弱環節進行監管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉轉移，確保入市上櫃食品的質量。
三、加強監管，抓好專項整治行動。
(一)開展中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治。
我們緊密結合20xx年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節日市場的巡查監管工作。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監管執法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節前我們組織檢查，共出動2x次，5車次，檢查相關經營戶3，查獲三無月餅76塊，過期調味品21瓶。
我們認真做好節日期間值班、政務請示、報告工作。我所節日期間實行24小時值班制度，認真受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求，在崗在位、切實負責，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節日市場消費安全。
(二)貫徹省局關於“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監管力度專項整治。
根據省局《關於適用“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經營行為的監管力度的通知》要求，為一發懲處食品違法經營行為，嚴格規範食品經營者的行為，加強流通領域食品質量監督管理，保護人民民眾身體健康和生命安全，城關工商所現就適用“責令停業整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監管力度。
1、認真做好宣傳工作，採取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用禮貌學校與個私協會召開經營者會議，印發了200份宣傳材料進行宣傳。透過宣傳，讓廣大民眾參與到查處無照經營的活動中，構成對無照經營違法行為的高壓態勢，創造良好的執法環境。
2、我們成立了無照經營專項整治領導小組，以片區為單位，分片分組對片區的經營者進行開展治理整頓工作。首先用心發動建立民眾線索，舉報、反映無照經營的違法行為。其次分區域、有重點有計畫地加大巡查力度。實行預警查處機制，發現無照經營的的先發催辦通知書，超過期限未辦理營業執照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經營戶進行回訪，督促其儘快辦理營業執照。
3、在清理整頓無照經營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴格執法，對無照經營食品類的經營者堅決取締。城關所共出動25x次，檢查41，共查獲無照經營戶1，依法立案查處1，罰款金額2。x元，發出178份催辦通知書，補辦執照率達10。
(三)治理“餐桌污染”實行商品質量快速檢測工作專項整治
我們立足城關地區作為永春縣的經濟文化中心，共開展了有關的檢查行動，出動3x次，檢查有關個體經營戶、企業7。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進行嚴格監控，在城關農貿市場建立商品購銷帳，實行信譽卡制度，同時進行檢查，嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業名稱的行為，仿冒偽造產地等質量標誌的行為，嚴厲查處利用新產品上市節日促銷，巨獎銷售，行銷策劃等對商品進行虛假宣傳的誤導行為，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發店例行檢查的時候，在其倉庫發現當事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據《產品質量法》對其違法行為進行處罰。
(四)糧食市場、陳化糧監管工作
我們按照“屬地管轄”原則，按片區職責對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衛生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區職責對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衛生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
(五)開展劣質大米、水果市場的專項整治
我們充分發揮工商聯絡員在監管網路的作用，密切關注消費者對大米、水果等質量的投訴狀況，一旦發現線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質加工以次充好的劣質水果。堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為，加強對水果批發市場的追蹤，深挖造假加工窩點。檢查水果經營主體資格，堅決取締無照經營行為。
四、強化服務意識，推行長效監管，確保執法服務雙到位。
圍繞服務當地經濟發展這一大局，立足我所職能，結合轄區實際，用心探討、制定各種長效監管措施，透過市場監管和行政指導相結合，促進了地方經濟健康規範發展。
1、推行企業工商聯絡員制度，加強與企業的聯絡溝通。透過分行業、有計畫地開展企業工商聯絡員的培訓工作，擴大培訓面，提高培訓層次，力爭今年在6以上的企業建立工商聯絡員。並以企業工商聯絡員為載體，把行政指導具體資料和措施貫穿到日常監管執法和服務中，推行各種工商專業指導。
2、建立了紅盾維權網路，增強監管新力量，延伸監管服務觸角。以轄區內已設立的洋上村紅盾維權站、工業園區紅盾維權站和新發超市、國泰商場、遠大電器紅盾維權站為基礎，進一步完善維權站規範的日常監管制度和工作機制，拓展工作範圍和職責，充分發揮其在服務企業、消費者、市場監督等方面的作用。同時加強對聯絡員的法律法規知識、工商業務知識及有關商品質量知識培訓，用心培育“紅盾維權站聯絡員”，拓展工商行政管理職能，擴大監管面和服務面。
3、用心開拓思路，探索服務企業新途徑。以依託開發區建設管委會設立的縣“探花山-榜德”開發區紅盾維權站為陣地對企業的工商註冊登記，商標使用註冊、廣告行為等進行指導，向企業帶給各種註冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發區建設管委會對新開業及變更、年檢的企業進行地址勘察：工業園區企業在開業、變更登記及年檢時，先由工業園區管委會指定二個以上的維權站成員進行現場地址勘察，勘察結果加蓋工業園區管委會公章後，作為企業經營地址狀況的有效證明檔案，進一步方便園區內企業。
4、開展共建規範市場活動。進一步完善共建規範市場的各項規章制度，明確市場開辦者、經營者、監管者等各自的職責和關聯。指導、督促市場開辦者履行商品安全第一職責人的職責，進一步完善商品質量管理制度和監控流程。並以點及面，引導經營者禮貌經商、誠信經營。
食品安全工作總結範文 篇4
按照省食安辦和市安辦關於加強食品安全監管相關檔案要求，為切實抓好落實食品安全工作，馮貝堡鎮食品安全領導小組於20__年6月1日-6月20日對區域內的食品生產經營企業和經營業戶進行了全面檢查。
一、加強領導，精心部署
成立食品安全檢查領導小組，由馮貝堡鎮食品安全領導小組全體成員參與，精心制定督促檢查方案，真正把加強食品安全監管作為保障和改善民生工作的一件大事來抓，做到“行動要加快、整頓要到位、措施要紮實、成效要牢固”。
二、突出重點，強化監管
此次檢查嚴格按照省、市、區各級要求，認真開展針對食品生產加工、經行銷售、餐飲服務環節的執法檢查，重點排查域內各級食品生產經營企業的產品生產許可證是否齊全、生產銷售環節的衛生情況，並不斷落實食品安全工作制度，做好食品安全風險檢查工作。
三、對照要求，認真檢查
嚴格對照市食安辦《關於開展食品安全聯合執法檢查的通知》檔案要求，認真開展檢查工作。
(一)是馮貝堡鎮食品安全組織機構建設、食品安全制度建立、食品安全法律法規知識培訓、食品安全應急處置預案制定、應急物質準備、食品安全監管責任等落實情況到位。
(二)是無食品非法添加和濫用食品添加劑的情況。
(三)是認真落實食品安全隱患排查工作。
(四)是鎮內食品餐飲行業均辦理了衛生許可證。
(五)是區域內無違法食品生產經營情況。
(六)是無食品安全投訴舉報查處情況。
(七)是認真落實食品安全風險監測工作。
(八)是食品安全示範創建活動工作開展情況良好。
(九)是及時報送食品安全信息。
(十)是食品安全各項監管建設情況良好。
但是在檢查過程中，也發現少部分經營單位存在記錄不全、台賬較為凌亂等問題，部分健康證過期等情況，檢查人員當場對存在的問題進行了指正。督促食品生產企業加強質量安全主體責任意識，保障食品安全，維護消費者的合法權益。
食品安全工作總結範文 篇5
學校食品安全直接關係到廣大師生身體健康和生命安全，關係到學校教育教學工作的正常開展，關係到整個地區穩定發展重要工作。我校為進一步加強在食品衛生安全面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生飲食衛生安全，我鎮也相應制訂了食品安全整治工作方案，在全學校範圍內開展食品衛生專項整治活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領導小組、加強領導提高認識、強化監管作用
我校成立了“整治專項小組”，對學校的食品衛生進行全面認真檢查，隨時監督、加強管理。學校也及時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育、提高認識，學習食品安全知識和進行隱患排查工作，充分利用安全教育課、班會、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的精神;繼續加強教育、提高認識。對學校周圍過期、變質、有毒有害及三無食品等違法行為進行認真查處，認真檢查經營單位衛生許可證和人員崗前培訓情況，以法取締周邊亂搭亂建無證經營及占道經營小攤小販。
二、組織檢查、突出重點、完善成果
通過整治不斷加大學校重點區域，重點環節、重點品種突擊檢查，一是檢查了全鎮各學校食堂(小賣部)衛生許可情況，經檢查各學校食堂(小賣部)經營許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛生環境較好，原料進貨質量安全把關情況建立建全，能夠按照規定進行檢查驗收，購銷台賬和質量承諾等制度落實較完善，貨物擺放整齊，能夠嚴格操作規程，經過定期和不定期檢查暗訪，未發現學校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質等不合格食品行為，管理制度責任落實到位。二是檢查學校周邊餐飲攤點、小攤、小販。
總體狀況較好，但也存在無證經營狀況存在，通過各部門的聯合執法檢查，以法取締了無證小攤、小販12起，沒收無食品合格證、無生產日期等不合格食品20餘公斤，同時關閉二家無證食品生產加工小作坊，有效地保障了學校學生及周邊人民民眾的飲食安全。
三、確立規章制度，在學校開展自查自糾，責任到人
學校採取主要負責人要對學校食品安全負總責，分管負責人對學校食品安全負直接責任的辦法，不斷督促加強和落實學校各項食品安全制度，特別是食堂安全，消除重點場所利重點環節的安全隱患，並與各食品經營負責人逐一簽定安全協定。
1、與各學校小賣部法人代表逐一簽定協定，具體要求如下;
(1)嚴禁學校小賣部出售“三無食品”
(2)嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。
(3)小賣部的售貨員必須定期體檢。
2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員逐一鑑定協定，具體要求如下：
(1)要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜入校。②、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。
(2)剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。
(3)餐廳要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架。
(4)衛生消毒措施要齊全、並有專門的消毒人員。
(5)食堂工作人員要每個月做一次體檢。
3、學校水井責成專人負責，並由校醫定期化驗水質，對於小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現問題追究其法律責任
四、明確監督方案、設定投訴電話、舉報箱，發現問題及時迅速解決
為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效，特在學校櫥窗明確監督方案、主要有以下四點：
1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。
2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。
3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。
4、在學校櫥窗附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話
總之，在這次專項整改工作中各級領導負責人和檢查組成員團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品安全現狀，有效制止了食品經營過程中的不安全因素，通過宣傳檢查，提高了學校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識，專項整治雖告一段落，但食品安全工作仍很嚴峻，我們工作人員將時刻提高警惕，繼續加大食品安全檢查力度，在今後的工作中將堅持不懈，同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機，繼續搞好學校食品衛生安全整改制度，時刻保障廣大師生飲食衛生安全，確保無食品安全事故發生。
食品安全工作總結範文 篇6
20--年，我局在縣委、縣政府的領導下，在縣食安委的指導下，按照食品藥品安全工作會議精神要求，結合我局工作實際，以食品安全專項整治活動為抓手，紮實開展了原糧安全監管工作，不斷創新工作方式，用嚴格的標準，嚴格的監管，嚴厲的處罰，確保了全力保障民眾的用糧、消費安全。今年以來，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、 強化宣傳，營造氛圍
結合我局宣傳工作特點，採取將宣傳食品安全知識落實到進社區、進農村、進企業、進經銷網點的工作措施。充分利用縣上開展的“3.15”科技之春、食品藥品安全宣傳日等時機在縣城、集市進行宣傳，據統計，今年我局共組織宣傳活動七次，懸掛橫幅四條，製作宣傳版面四塊，發放宣傳資料六百餘份，接待諮詢民眾270餘人，巡迴全縣各村鎮宣傳三次。
二、 強化培訓，加強監管
一是利用年初局裡舉辦春訓會之機，邀請市糧食局執法大隊業務人員對全系統職工幹部進行了糧食質量安全標準、法律法規培訓;同時對全縣創建的放心糧油示範店、經銷點的經營人員進行了糧油質量經營規範、食品安全系統的培訓，有力的提高了執法人員、經營人員對如何發揮職能作用，如何為民眾提供優質安全的糧油商品起到了很大的推動作用。
二是由縣局一名主管領導帶領監督檢查股人員分三次，對全縣的糧油經銷門店、購銷商、加工企業進行了拉網式的排查，共發現問題十七條，現場整改七條，限期整改十條，約談企業法人兩次，通過以上措施，有力的促進了原糧質量安全。
三是加強服務，規範企業經營行為，做好食品安全監督、檢查工作，關鍵要提高糧食經營者自身的依法經營水平，實行規範管理。為此我局為購銷企業按照《統計法》規定，建立了糧食購銷加工統計表冊，並按月將數據統一上報。
三、存在問題
1.原糧安全監管力量需進一步加強，我局監管人員年齡偏大，專業知識有待進一步提高。
2.原糧市場分散、量大、面廣，廣大民眾食品安全意識差，尤其是各鎮集市存在霉變糧;原糧加工小作坊設施條件差，這些問題仍然是農村原糧購銷、加工監管的薄弱環節。
3.原糧經營人員普遍文化素質偏低，還存在著一定的安全隱患。
四、下一步工作打算
1、加強監管力量的充實。建議縣上能調配年輕、專業知識較高的人員充實到糧食執法隊伍中來。
2、在我局現有監管力量充分發揮作用下，協調各鎮辦，原糧購銷、監管責任落實到食藥所的管轄範圍。
3、創新宣傳手段，繼續開展食品安全活動。提高廣大民眾的食品安全意識、認識水平和應對風險的能力。
食品安全工作總結範文 篇7
為進一步規範食品經營管理，淨化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，結合我鄉實際，認真開展了食品安全工作，現將我鄉食品安全工作總結如下：
一、加強領導，完善監管機制
我鄉領導高度重視，制定了專項整治方案和工作計畫，成立了食品安全專項整治領導小組，以社區為單位，認真落實食品安全專項整治工作，對轄區內食品攤販和所有中國小、幼稚園食堂進行了安全整治。
二、食品安全整治情況
由於我鄉食品攤販多，食品安全工作尤其重要。我鄉按照食品安全工作要求，採取社區居民日常監管、專項整治等形式規範了食品經營環境。通過居民日常監管和專項整治，食品經營秩序明顯好轉，確保了食品安全。
三、強化監管，突出重點
我鄉以社區為單位開展監管工作，既可有效全面推進工作，又可做到重點突破。我鄉各社區書記、主任和包片幹部走訪各自社區內食品加工作坊，食品銷售點和學校食堂，對其生產環境、生產設備、營業執照、從業人員健康證、食品製作和服務設施的衛生條件進行了摸底調查。此次調查工作不僅保障了廣大人民民眾的根本利益，也關係到食品生產加工小作坊、食品攤販經營者的直接利益。我鄉通過加大
工作力度，加強引導規範，逐步提升我鄉食品質量安全水平。
四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我鄉圍繞食品安全整治工作的部署，同時結合我鄉社區活動，一是對食品安全、質量安全標識、食品生產日期等重點知識進行了宣傳;二是以食品安全法為主題，加強了食品安全法律、法規的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學知識，通過廣泛深入的宣傳、教育;三是動員全鄉居民監督舉報，並設立舉報電話，嚴厲打擊濫用食品添加劑，使用非食用原料或回收廢品生產加工食品、生產制售假冒偽劣食品、有毒有害食品和“三無”過期變質食品。進一步提高居民民眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我鄉的食品安全保障水平。
五、下一步工作思路
1、聯合相關職能部門繼續開展定期不定期整治工作，確保我鄉的食品安全。
2、進一步加大宣傳力度，使居民樹立食品安全意識，增強自我保護能力，形成良好的食品安全氛圍。
食品安全工作總結範文 篇8
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我鎮食品安全工作開展情況總結如下：
一、加強領導，狠抓落實
一是站在保證民眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，並將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點工作來抓。
二是成立組織，切實加強領導。成立了以黨委書記為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。
二、健全制度，規範運作
今年以來，我鎮先後制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鎮政府分別與各行政村、社區及相關單位簽訂了食品安全工作目標責任書，各村(社區)明確了村主任為協管員、社長為信息員，構建食品安全監管網路。通過建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作。
三、加強宣傳，營造氛圍
一是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實際情況，制定了鎮食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過標語、宣傳欄、會議等方式開展食品安全宣傳活動。利用開展創衛工作，在場鎮人口密集的地方懸掛橫幅標語並聯合相關職能部門發放食品安全宣傳資料，提高民眾對食品安全的重視和了解。
二是是加強培訓。全年對各村協管員和鄉村廚師進行了《食品安全法》、非洲豬瘟培訓等3次業務的培訓，並積極組織相關人員參加縣裡組織的培訓會。會同鎮農辦、畜牧站對養殖大戶進行非洲豬瘟及動物防疫培訓。
三是將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區各中國小校在課堂上向學生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識。
四、開展整治，保障安全
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展，全年開展“元旦、春節”、“五一”、“中秋、國慶”等節日專項檢查、開展食品安全宣傳周活動。
我鎮出動宣傳車一輛，懸掛橫幅2幅、發放宣傳材料800餘份，通過展覽演示，對民眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。積極配合xx鎮市監所檢查了xx鎮食品超市、餐館、學校、農家樂等的衛生狀況，從業人員的健康證，飯樣留存時間、數量，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，並對存在的問題提出整改意見。
全年4次對全鎮的飯店、超市、藥店、職工食堂等單位安全問題逐一排查，對營業場所衛生條件差的，購物台賬和消毒記錄不健全的單位，當場下達整改通知書。對證照不齊的，限期整改，無證經營的，停業整頓。全年監管農村群體性聚餐540次，未發生一例群體性食品安全中毒事件。
五、調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業、餐飲店、企業食堂、鄉村廚師進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為紮實有效開展食品安全工作奠定了基礎。
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績，但還存在著一些問題，與上級的期望和民眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展，農村群體性聚餐的申報逐年增多，監管經費緊張，但我們會克服一切困難，來年更加努力工作，為xx鎮食品安全工作更上一層樓貢獻力量。
食品安全工作總結範文 篇9
北山社區食品安全工作在街道黨委、政府的正確領導下，認真貫徹落實區、市食品安全工作會議精神，以開展全區食品安全創建活動為載體，以確保廣大人民民眾飲食安全為目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%；食品生產經營從業人員健康證持證率100%；食品質量衛生安全投訴事件投訴處理率100%；轄區無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕；全年未發生食品安全事故。現就我社區食品安全工作總結如下：
一、加強組織領導，健全工作機制加強組織領導，堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。
1、周密部署。在區、市食品安全工作會議召開之後，我社區及時組織召會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，並督促指導各職能部門制定具體的工作計畫，全面開展拉網式檢查。
2.落實責任。將食品安全工作納入社區大安全綜合考核範圍，與轄區內相關商戶簽訂食品安全責任承諾書。
二、加大宣傳力度，提高安全意識加大宣傳力度，堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育動，著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3·15”消費者權益保護日開展宣傳，採取張貼標語、懸掛橫幅、製作展板、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
三、深入開展整頓，規範市場秩序深入開展整頓，規範市場秩序
1.開展食品專項稽查行動開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展食品專項稽查行動開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查。
2.落實建檔備案責任落實建檔備案責任。我社區成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現場督辦，並做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。
3.加強餐飲服務環節食品安全監管工作。“餐飲服務食品安全示範街、加強餐飲服務環節食品安全監管工作以示範店”、“餐飲類攤販示範區”創建為抓手，按照“七個統一”的要求，打造了食品安全示範區。
在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，在下一年的工作中，社區要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新台階。
食品安全工作總結範文 篇10
為進一步深化和鞏固農產品質量和食品安全監管工作成果，提升我區農產品質量和食品安全水平，切實保障公眾身體健康與生命安全。今年來，我們以打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動為重點，認真開展以農產品質量安全專項整治為主的各項農產品安全監管工作，取得一定的成績，全年沒有發生農產品食品安全事故。現將有關情況匯報如下：
一、提高認識，加強領導
我們統一思想，充分認識開展食品添加劑專項整治的重要意義，樹立“食品安全，人命關天”意識，以對人民民眾生命安全高度負責的態度，紮實抓好嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，從而保障農產品質量安全工作順利開展。我們保留由分管副區長任組長的朝安區農產品安全專項整治領導小組，並下設辦事機構，負責統籌協調朝安區農產品質量安全專項整治工作，統一部署和組織實施有關重大行動。
二、加大宣傳力度，營造氛圍
我們繼續加大對農產品質量安全專項整治工作的宣傳力度，開展各種主題活動，採用宣傳標語、有線電視、廣播等多種方式、多種途徑，積極宣傳有關農產品質量安全的法律、法
規、規章和強制性標準，普及農產品質量法律法規和質量安全知識，據統計，全年共懸掛宣傳標語100多條，開播有線電視25次，發放宣傳資料20--多份，積極營造社會公眾積極參與農產品質量安全監督的良好氛圍。
三、加大力度，突出重點，做好農產品食品安全監管工作
(一)開展“瘦肉精”專項整治工作
一是統一思想，提高認識。我們把開展“瘦肉精”等違禁物品整治工作作為執行《中華人民共和國農產品質量安全法》，貫徹落實嚴厲打擊食用農產品非法添加劑和濫用食品添加劑行動，事關消費者健康和生命安全，事關畜牧業生產持續健康發展的一項政治任務來抓，切實增強責任感和緊迫感，層層落實責任制，加大責任追究力度，確保此項工作落到實處。
二是成立機構，加強領導。我們成立了“瘦肉精”監管工作領導小組，由區畜牧局局長任組長，成員由畜牧局和區動物防疫檢疫所相關人員組成，具體指導協調全區“瘦肉精”監管工作。
三是注重宣傳，積極引導。我們充分利用有線電視、廣播、宣傳欄和宣傳標語等多種形式，向民眾宣傳《畜牧法》、《農產品質量安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》和國家禁用藥品目錄、限用獸藥等，加大和法律法規和科普知識宣傳力度，廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁物品對人體的危害，宣傳打擊“瘦肉精”等違禁物品的政策法規，全年向各基層發放《告廣大養殖場(戶)嚴禁使用“瘦肉精”書》700多份，營造良好的整治氛圍和強大的整治聲勢。四是制訂方案，紮實推進。
為進一步加強“瘦肉精”監管力度，提高飼料和畜產品質量安全水平，保障消費者的健康和生命安全，我們制訂了《朝安區20--年加強“瘦肉精”監管工作方案》，明確監管目標、重點環節和措施步驟，使這項工作有力、有序、有效開展。
五是調查摸底，掌握情況。我們對基層轄區內的生豬飼養場(戶)、飼料和獸藥經營點開展調查、摸底和登記工作，全面掌握轄區內生豬飼養場(戶)、飼料和獸藥經營點基本情況，為推進“瘦肉精”等違禁藥物專項整治行動奠定基礎。
六是簽定責任書和承諾書，落實整治責任。我們在與市農業(畜牧獸醫)部門簽訂“瘦肉精”監管責任書的基礎上，將監管責任層層分解落實，與基層農業(畜牧獸醫)部門簽訂“瘦肉精”監管責任書，同時，要求基層畜牧獸醫主管部門與生豬養殖場(戶)和轄區內飼料、獸藥經營點簽定承諾書，以此增強生豬養殖(場)戶和飼料、獸藥經營點自律意識，提高誠信水平，確保在養殖、銷售和屠宰等環節不使用“瘦肉精”。
七是嚴把產地檢疫和屠宰檢疫關。我們積極推進產地檢疫工作，規範場地檢疫證明簽發行為;加強屠宰環節檢疫查驗，增加“瘦肉精”抽檢頻次，嚴格執行宰前、宰中、宰後檢疫“三同時”制度，嚴禁病害生豬產品出場。建立“瘦肉精”生豬黑名單檔案，嚴格禁止疑似“瘦肉精”陽性養殖場(戶)生豬再次進廠屠宰，對確定為“瘦肉精”陽性豬只及產品，堅決進行無害化處理。
(二)把好動物產品檢驗檢疫關
我們按照上級的要求，積極完善動物衛生監督規章制度，規範動物衛生監督執法行為，提高動物衛生監督執法水平，保障動物產品質量安全。在元旦、春節、中秋和國慶等重大節日，組織專業人員對轄區內的飼養場、中轉站和大型超市等場所進行巡查檢疫。今年來累計出動800多人次，檢查牲畜12萬頭、禽80萬隻。為讓市民吃上“放心肉”，我們落實區動監所5名技術骨幹，帶領25名駐廠檢疫人員進駐生豬屠宰廠開展生豬屠宰檢疫工作。今年來，共檢疫進廠生豬28萬頭，檢疫率100%;發現病死豬只126頭，切除豬只病變組織1.18萬公斤，全部進行無害化處理。
(三)積極推進獸藥GSP工作
為切實推進我區獸藥GSP工作，我們一是建立完善領導工作機構，成立區獸藥GSP工作領導小組，由區畜牧局局長任組長，成員由區畜牧局和區動監所相關人員組成，具體指導協調全區獸藥GSP實施工作。二是結合實際，制訂了《朝安區規範獸藥經營質量管理工作實施方案》，明確了指導思想、工作目標、時間安排和保障措施等，為推進此項工作順利開展打下良好基礎。三是宣傳動員發動，我們於20--年1月18日和6月22日召開了兩次全區性獸藥GSP宣傳動員大會，參加會議的包括基層單位負責獸藥管理的人員，獸藥經營單位負責人等，會上，我們將《省獸藥經營質量管理規範實施細則》、《實施獸藥GSP告知書》和獸藥GSP檢查驗收評定標準、申報材料目錄等宣傳資料發給每一個獸藥經營者，每一個經營者都按要求籤署了《實施獸藥GSP告知書籤收回執》。通過對有關法律法規和政策措施的宣傳動員，使獸藥管理相對人熟悉GSP基本內容，理解、支持並配合做好獸藥GSP工作。四是簽訂責任書。我們通過與市有關部門和獸藥經營者簽訂責任書，明確各自責任，確保完成獸藥GSP工作任務。五是是建立獸藥GSP檢查員隊伍。目前，我區已經組織15名合條件的人員參加全省獸藥GSP檢查員培訓，經考試合格，成為獸藥GSP檢查驗收的專職人員。至目前，我區已有14家經營單位通過獸藥GSP認證，占全部單位的90%，取得獸藥合法經營資質。
(四)抓好農產品質量安全監管工作
我們今年來共出動執法人員50多人次，對全區獸藥經營點進行檢查，重點是查處是否有質量問題的以及無批號、無生產日期和無說明的假冒偽劣獸藥，檢查中沒有發現非法制售假劣獸藥的行為。此外，為進一步做好節日期間的農產品質量安全監管工作，保障節日期間農產品消費安全，確保廣大人民民眾度過歡樂、祥和的節日，我們根據上級有關部署和要求，成立農業局食品安全生產檢查組，組織人力，對轄區內的農產品質量安全進行監督檢查。通過檢查有效地排除了安全隱患。
四、20--年工作計畫
我們將按照上級關於打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動的要求及其它有關農產品食品安全的工作部署，認真分析薄弱之處，加大工作力度。一是加強宣傳教育，提高基層民眾和農藥(獸藥)經營點、養殖戶等的食品安全意識;二是督促農藥(獸藥)經營點、養殖戶等建立健全進銷貨台帳和免疫記錄等，不斷規範食品添加劑的使用;三是實施多部門聯動機制，加大檢查監督力度，嚴厲查處濫用、制售使用違規食品添加劑行為。
食品安全工作總結範文 篇11
為進一步宣傳普及食品安全知識，營造良好放心的食品消費環境，提升廣大消費者自我保護意識，按照《榆林市食品安全委員會辦公室關於做好20__年全國食品安全宣傳周活動的通知》精神，__縣周密部署、精心安排，定於7月17日至29日舉行20__年全國食品安全宣傳周活動。
一、組織有力，廣泛動員。
食品安全齊抓共管，縣食安辦充分發揮統籌協調作用，提前安排部署，制定了活動方案，明確了活動主題及宣傳重點，細化了各成員單位任務分工。並於7月19日召開食品安全聯席會議，縣公安、文廣、食藥等十餘家單位負責人參加會議。會上，對食品安全宣傳周活動進行了再安排再動員，要求各單位積極做好本行業的宣傳活動，形成部門、媒體、企業、專家、消費者等共同參與的食品安全宣傳工作格局。
二、集中宣傳，聲勢浩大。
7月23日下午，以“尚德守法食品安全讓生活更美好”為主題的食品安全宣傳周活動，在__縣綜合文化廣場隆重舉行。縣公安局、農業局、畜牧局、公安局、衛計局、水務局、鹽務局、糧食局、工商局、食藥監局、縣文廣局、張家畔街道辦等十餘個食安委成員單位參加了此次活動。縣市場監督管理局局長、縣食安辦主任楊耀以及各單位負責人出席活動。
活動通過設立諮詢台、懸掛宣傳橫幅、擺放展板、發放宣傳資料及用品、現場解答等形式，向廣大民眾講解日常食品安全法律法規、科普知識、辨識辨假、食物中毒及預防等知識，積極引導民眾懂法、學法、守法、用法，拿起法律武器保護自身權益，民眾因食品藥品問題導致自身權益受到侵害或發現違法生產經營食品行為時，可及時撥打12331、4612456進行投訴舉報。活動中，要求各單位分別擺放3—5塊展板、1—2條橫幅，抽調2—3名業務骨幹現場講解，工作人員統一著工作制服。
三、拓寬渠道，提升意識。
宣傳周期間，縣電視台錄製了《食品安全法》音頻資料，在活動現場循環播放;並在電視台螢幕下方一直滾動播放食品安全宣傳標語;各單位利用有利平台或時機，開展食品安全宣傳活動;各食品相關企業利用宣傳欄、電子屏等方式開展食品安全知識宣傳。縣食藥監局對學校食堂從業人員進行安全知識培訓，特別是校外託管機構，通過食品行政許可、食品法律法規、操作規範等知識的講授和現場觀摩，全面增強從業人員食品安全知識，極大提升了學校食堂管理水平。依託“微信公眾號”、“微信監管群”等載體，傳送食品相關法律法規，針對日常生活中的謠言和科普知識開展闢謠和解惑，便捷有效。目前共受理各類投訴舉報3起。
四、集中銷毀，有效震懾。
縣食藥監局借“食品安全宣傳周”活動有利契機，對在前期日常監管和專項整治行動中沒收的問題食品藥品進行了集中銷毀。此次銷毀的物品涉及過期食品、“三無食品”、不合格保健食品、假劣藥械、非法渠道購進的中藥材、不符合要求的化妝品等總計299種7524件物品，總重量10餘噸，貨值金額約5萬元。通過銷毀活動，有效震懾了違法分子，規範了食品藥品市場秩序。
截至目前，總計發放各類食品安全宣傳資料及物品兩萬餘份，擺放宣傳展板30餘塊，懸掛宣傳橫幅10餘條。通過食品安全宣傳周的一系列活動，在全縣營造了人人關心、支持、參與食品安全的良好社會環境和輿論氛圍。目前宣傳周活動仍在進行。
食品安全工作總結範文 篇12
我們xx乳業有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業集團的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業，於xx年6月21日在註冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養殖、乳品生產於一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項目，公司於xx年11月竣工並投產，目前主要生產2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質監局的熱心指導和幫助下，在抓食品安全工作中強化企業主體責任意識，秉承“食品安全從我做起”經營理念，有效的推進了食品安全工作的健康開展。
築牢基礎，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產企業，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，所以我公司採取有效措施注重從抓基礎工作入手，緊緊把住生產源頭這一關，確保了生產的有章可循和有章必循。
一是依法規範管理。為了落實抓食品安全企業主體責任，提高質量安全意識，我公司依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監督管理條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規的規定，嚴格按照《乳製品生產加工企業落實質量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查，以便及時發現問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態。
二是強化制度建設。我公司成立伊始，即按照現代企業制度要求，在領導的高度重視下，規範公司法人治理機制，採用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質量安全是根本，持續改進是永恆”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產品安全指標100%合格、食品安全事故為零”的質量目標，建立健全企業管理制度，制定了進貨查驗和記錄製度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關鍵過程控制制度、產品出廠檢驗和記錄製度、食品安全事
故應急處置制度等企業管理制度，確保產品從採購、生產、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環節實行嚴格質量管理，按照《食品安全法》等規範生產，依法經營。成立質量安全小組，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫，後以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫。
三是完善工序控制。公司於xx年11月取得乳品加工生產許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產企業。擁有國內先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產線，嚴謹的生產工藝，嚴格執行要求的內控標準，產品標準遠遠高出國家標準。xx年初，國家對乳製品行業進行換證整頓，公司再次通過嚴格審核，是全國第一批通過乳製品生產許可證企業。公司先後通過haccp（危害分析和關鍵控制點）、gmp（良好質量管理規範）認證，並在全國率先通過誠信企業體系評價。
嚴把“三關”，做到管理萬無一失
一是原輔料進廠檢驗關。建立原輔材料進貨台賬，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現場評審，評審不合格的奶源供方，限期進行整改，進行複審，複審不合格的供應商與其解除供奶契約。輔料供應商每年要進行合格供應商評價，要求供應商提供三證，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠後要對輔料的包裝、標籤、標識、運輸條件、資質、檢驗報告進行驗證，品控部對輔料進行全項檢測合格後方可接收。
二是監督生產過程關。嚴格執行和符合《嬰兒乳粉優質生產規範》和《乳製品良好生產規範》及《食品企業通用衛生規範》規定和要求。
3.2倉儲部對食品添加劑進行備案，建立食品添加劑台賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛生狀況及設備的清潔衛生狀況進行檢查，並進行空氣沉降、塗抹試驗，記錄不合格項，並對不合格情況進行分析，採取糾偏措施，由生產部進行整改。動力車間定期對設備進行維護保養，並對設備狀況每天巡檢，保證設備
設施的正常運轉，每季度對設備維護故障情況進行統計分析，對易損壞部件加大維護頻次。生產部、品控部對收奶、配料，殺菌等關鍵控制點進行監控，並保有記錄，做到可追溯。
三是出廠檢驗關：公司斥資500萬購入國外、國內先進的檢驗儀器，購入了一台氣質聯用儀、三台液相、兩台氣相、一台原子螢光，一台原子吸收，一台瑩光分光光度計，具備滿足檢驗要求的檢驗設備設施，並定期對檢驗設備進行強制計量檢定，並定期安排專人做手工樣，對設備進行比對，確保出具數據的準確性。對出廠的產品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢，檢驗合格後，出具檢驗合格報告，產品方可出廠，堅決不允許不合格產品出廠，並保有對不合格品的處理記錄。質量制度、檢驗制度、檢驗規範完備，質量一票否決權，質量部質量第一責任人制等制度，保證了產品出廠合格率100%。
在這裡特別應該指出的是，在抓食品質量和安全的這幾年時間裡，州市兩級質監局給予我們巨大的幫助，我們取得的每一項成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領導及相關部門多次到我公司現場辦公，幫助企業協調解決許多實際問題，指導協助我們把好質量關，市質量技術監督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監管，對我公司原料乳採購進行驗證，生產加工過程進行監控，對原料乳及使用添加劑類數量進行監管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質的影響降到最低；對生產車間殺菌消毒及技術參數進行驗證，降低了生產過程中出現異常的現象；對產品出廠檢驗及銷售進行監控，準確的掌握我單位產品質量與銷售情況，從進廠至出廠進行步步把關，協助我單位產品質量更好的提升。10.3在狠抓食品質量過程中，xx市質量技術監督局對我單位加強監管力度，加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練，提升應急處理能力，穩定的推進我單位發現問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質量技術監督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術交流，溝通最新技術及國家最新訊息，協助我單位信息溝通流暢，法律法規及國家標準實時更新，始終保持其有效性。
強化培訓，增強全員質量意識
公司每年制定年度培訓計畫，由人資中心、生產部、品控部各部門對員工進行培訓，側重點不同，使每位員工能夠受到全方位培訓。對每位新入職的員工進行食品質量安全知識的培訓，並保持相關記錄；對入職員工進行崗位培訓，培訓合格後方允許獨立上崗，定期對員工進行技能考核，對培訓效果跟蹤驗證；對新員工健康體檢合格後，方安排正式入職，建立從業人員健康檔案，對員工健康狀況統一了解。
培訓引導員工樹立正確的安全責任意識，自覺遵守、執行企業制定的各項安全管理規章制度，切實把制度落實到位。
為了把質量安全主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責任意識，提高了落實主體責任的自覺性，我單位實施互相監督制度，員工之間相互監督，嚴格遵守行為規範及操作手冊，將人為帶給產品的風險降到最低。
由於公司採取上述措施，有力地促進了產品質量的提升，確保了產品的食用安全，達到了產品出廠合格率100%，產品全部運往xx集團安溪基地統一分裝上市，其產品供不應求，xx年實現銷售收入x萬元，計畫xx年完成嬰幼兒配方粉產量x噸，產值x億元，實現銷售收入x億元，保底x億元。公司度被評為x農業產業化龍頭企業。xx年度x省農業產業化重點龍頭企業。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法，成績的取得，得益於市委、市政府及各級質監部門的正確領導和大力支持，我們決心在今後的工作中再接再厲，積極總結經驗，不斷增強企業主體責任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經濟和社會發展做出新的更大的貢獻。
食品安全工作總結範文 篇13
為增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全知識，根據《關於開展20__年通川區食品安全宣傳周活動的通知》(通區食安辦〔20__〕14號檔案)精神，結合西城實際，我辦圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”宣傳活動主題，有計畫、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳活動。現將活動開展情況總結如下：
一、領導重視，精心組織
我辦領導高度重視此次食品安全宣傳活動，成立了以分管領導為組長的宣傳活動領導小組，負責組織、協調和指導各社區、各成員單位開展宣傳活動。制定了《20__年西城食品安全宣傳周活動實施方案》，明確了宣傳重點及活動要求。各社區、各單位也分別明確了具體實施人員，為開展好宣傳活動做好了充分的準備。
二、細心謀劃，目的明確
圍繞“尚德守法食品安全讓生活更美好”宣傳月主題，我辦充分利用各種宣傳手段，通過開展宣傳諮詢、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場趣味問答、微信、QQ、印發宣傳材料等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民民眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造“人人關心、重視食品安全”的社會氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
荷葉街、永豐街、紅旗路社區利用社區食品科普宣傳站加強了對食品協管員、食品生產經營者及廣大民眾的宣傳培訓，強化了食品生產經營單位的食品安全第一責任人的意識，增強了廣大民眾的食品安全法律意識和維權意識。
大北街社區利用黨員雙報到活動，邀請區衛生局黨員石學峰給居民講解食品安全知識，提高居民對食品安全的認識，加強了民眾自我防護意識。
通過對此次宣傳活動，我辦共發放宣傳單5萬餘份，組織召開專題培訓會議20餘場，增強了廣大人民民眾的食品安全意識，提高了食品安全保障水平。達到了普及食品安全科普知識的效果《食品安全法》、《通川區保障“舌尖上的安全”三年集中攻堅行動》等內容居民民眾廣泛知曉，深入人心，形成了人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
食品安全工作總結範文 篇14
根據《遼濱街道辦事處20xx年食品安全檢查工作實施方案》的要求，認真貫徹各級食品安全相關檔案和精神，更好的開展本社區食品安全工作，保障人民民眾的飲食安全工作。結合本社區實際情況，並在轄區大力開展食品安全檢查工作，現將本社區食品安全檢查工作總結如下：
一、加強領導，對邊轄區內食品安全高度重視，進一步完善食品安全各項制度，成立食品安全工作領導小組，落實監管責任。全面掌握轄區內各食品生產流通經營單位，做好轄區內食品安全管理台帳。
二、對轄區內涉及食品安全工作的大型酒店、小飯店、超市、小商店進行重新走訪檢查，做到對邊區內的商戶底數清，情況清，準確掌握對象的基本情況進行書面記錄，並及時更改記錄停業新增的經營單位。
三、重點檢查轄區內的食品生產加工點，對轄區的食品加工點進行工作人員的食品安全法學習培訓，做好食品生產後的包裝衛生，不銷售過期食品，食品不添加有毒有害的食物，特別是春節前夕對轄區內的大型酒店、飯店、超市、商店進行食品進貨渠道正規、保真，做好廚房室內環境衛生，保證人民民眾放心食用食品。
本社區食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進相比，還有較大差距，還要虛心學習先進經驗，更有效地把食品放心工程推向更高的發展水平，為營造更加放心安全的食品消費環境而努力奮鬥，為建設幸福新民而努力奮鬥。
食品安全工作總結範文 篇15
××區20xx年食品安全宣傳周活動總結為動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，認真貫徹落實《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》（國發〔20xx〕23號）、《省政府關於進一步加強食品安全工作的意見》（蘇政發〔20xx〕10號）等檔案精神，根據《××市食品安全委員會辦公室關於開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》（×食安委辦〔20xx〕6號）要求，5月20日至26日，我區食安委認真組織部署，各成員單位圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計畫、有步驟地開展了形式多樣、資料豐富的食品安全宣傳周活動。現將活動開展狀況總結如下：
一、領導重視，精心組織我區食安委領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了以區食安委辦公室主任、區衛生局jú長為組長的宣傳活動領導小組，負責組織、協調和參與全區宣傳活動，指導各成員單位開展宣傳周活動。各成員單位也分別明確了分管領導以及具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“關注食品安全、共創健康生活！”，按照“結合實際、聯繫民眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細的宣傳周活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，透過開展大型廣場宣傳諮詢活動、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場諮詢、印發宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民民眾的關注，程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。
三、資料豐富，效果明顯5月23日上午9：00，我區組織區衛生、工商、市容、農辦等部門及相關街道辦事處在廣場舉行了大型廣場宣傳諮詢活動，以橫幅、展板、發放宣傳材料、現場諮詢和實物比較等形式，向過往民眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料20xx多份，諮詢服務民眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。5月24日下午，區文教體局、區衛生局組織營養與食品衛生專家在××中學給學生們上了一堂生動的公開課，使近千名學生對身邊的一些存在安全隱患的食品生產經營行為、不健康食品等有了一個初步的認識，增強了自我保護意識。區衛生局在加強對餐飲經營單位巡查的同時，廣泛宣傳食品衛生知識，結合建立國家衛生城市工作，召集轄區大中型餐飲單位負責人近200人舉辦了一期食品安全專題講座，強調各餐飲服務單位要嚴格自律，守法經營。
此外，區工商分局在轄區各大農貿市場設立食品安全宣傳點，以橫幅、宣傳展板、宣傳欄等形式廣泛宣傳食品安全知識。各街道辦事處也在部分社區懸掛了宣傳橫幅，用心參與宣傳活動。本次食品安全宣傳周活動，全區共舉辦大型現場諮詢宣傳活動1次，食品安全專題講座1次，食品安全公開課1次，設立食品安全宣傳點4個，懸掛宣傳橫幅25條，製作宣傳展板22塊、宣傳欄及板報15塊，發放宣傳材料3000多份，宣傳、諮詢、服務民眾近5000人。透過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了民眾的自我保護意識和維權意識，全區上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步構成。
食品安全工作總結範文 篇16
北山社區食品安全工作在街道黨委、政府的正確領導下，認真貫徹落實區、市食品安全工作會議精神，以開展全區食品安全創建活動為載體，以確保廣大人民民眾飲食安全為目標。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環節食品安全的監管，轄區內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業執照持證率99%;食品生產經營從業人員健康證持證率100%;食品質量衛生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現象基本得到杜絕;全年未發生食品安全事故。現就我社區食品安全工作總結如下：
一、加強組織領導，健全工作機制加強組織領導，堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。
1、周密部署。在區、市食品安全工作會議召開之後，我社區及時組織召會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，並督促指導各職能部門制定具體的工作計畫，全面開展拉網式檢查。
2.落實責任。將食品安全工作納入社區大安全綜合考核範圍，與轄區內相關商戶簽訂食品安全責任承諾書。
二、加大宣傳力度，提高安全意識加大宣傳力度，堅持將宣傳培訓貫穿於食品安全監管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育動，著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3·15”消費者權益保護日開展宣傳，採取張貼標語、懸掛橫幅、製作展板、發放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
三、深入開展整頓，規範市場秩序深入開展整頓，規範市場秩序
1.開展食品專項稽查行動開展食品專項稽查行動。對轄區內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展食品專項稽查行動開展專項稽查，重點對從業人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品製作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查。
2.落實建檔備案責任落實建檔備案責任。我社區成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現場督辦，並做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。
3.加強餐飲服務環節食品安全監管工作。“餐飲服務食品安全示範街、加強餐飲服務環節食品安全監管工作以示範店”、“餐飲類攤販示範區”創建為抓手，按照“七個統一”的要求，打造了食品安全示範區。
在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，在下一年的工作中，社區要進一步完善食品安全工作長效監管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新台階。
食品安全工作總結範文 篇17
我校食品安全工作在區委、區政府和區食品藥品監督管理局的堅強領導下，圍繞建設食品安全和確保全校師生身體健康的主題，通過紮實工作，不斷創新工作方法，取得了可喜的成績。現就所做的工作總結於下：
一、主要做法及經驗
(一)領導重視，責任明確
首先，學校成立了食品衛生安全領導小組，切實把學校衛生防疫與食品衛生安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。二是領導經常深入校園進行檢查，督辦食品衛生管理制度的執行情況，監管學校食品衛生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極採納學校、學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量。學校把學生食品衛生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規管理的軌道，將衛生安全、學生健康與教育質量同等對待。
(二)制度健全，管理規範
我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度，增強責任意識。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理、設施設備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學校“衛生管理合格食堂”創建情況納入年度綜合考評內容，實行安全責任事故“一票否決”;二是堅持實行食品統一配送，加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度、衛生制度、崗位責任制度，並張貼上牆，接受監督。食品從業人員須持有衛生許可證、健康證。食品原料貯藏、製作間及飲水設施有專人、專鎖管理;學校食品的器具及時、定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發生、流行。三是加大對學校食品、飲水衛生等衛生設施的監管力度，建立學校食品以及飲水衛生安全工作的長效機制;監督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發公共衛生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領導親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩定。
(三)加強宣傳教育，提高認識
根據《學校衛生工作條例》及食品安全監管領導小組關於食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學校採取召開主題班會、講座、廣播、專刊等形式，對學生進行以食品衛生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衛生宣傳，邀請疾病控制、食品衛生監督等部門的宣教人員進校講座，讓學生更多地了解食品衛生安全常識，切實增強學生自我防範能力。
二、存在的問題及下一步工作思路
雖然學校食品衛生安全工作總體良好，但由於學校工作開展不平衡，致使學校食品衛生管理工作仍然存在不少問題，如學校食品衛生設施設備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今後一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高學校領導對食品衛生安全的意識，切實樹立“學生健康安全一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度。
二是研究制定食品從業人員培訓要求，逐步建立學校食品衛生管理人員及從業人員上崗培訓制度。
三是堅持以學校食品衛生為重點的學校衛生工作專項整改。
四是建立學校突發公共衛生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發公共衛生事件的報告及應急處理機制。
五是加強學校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增進自我保護意識和技能。
食品安全工作總結範文 篇18
一年來，我鎮的食品藥品安全工作根據高新區食品藥品監督管理局的統一安排部署，不斷強化領導，嚴格落實責任，狠抓措施落實，通過加強領導，採取多種措施加強食品衛生法律法規及相關政策的學習宣傳和貫徹實施工作，紮實開展食品藥品安全專項整治，全面提升食品藥品安全監管能力和水平，打好食品藥品安全攻堅戰，以達到努力使全鎮民眾吃上安全放心的食品。
一、加強領導，健全管理體系
根據高新區食藥局20__年度食品藥品安全的相關要求，鎮黨委、政府以對人民生命高度負責的精神，切實加強領導，成立了以黨委書記為組長，鎮長、分管領導任副組長的食品安全領導小組，並成立以分管領導為辦公室主任的高新區xx鎮食品安全委員會辦公室，落實了專職和兼職人員。並在20個村(居)確定了1名食品藥品監管協管員，由村主任兼任，承擔食品安全隱患排查，農村壩壩宴信息報告，宣傳引導等職責。
二、加強宣傳教育，提高民眾安全意識
做好食品藥品安全工作，關鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛生知識的宣傳教育，努力提高民眾食品安全意識。
鎮食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監督管理的一項基礎工作，採取多種方式開展學習宣傳工作，收到了良好效果。充分利用春節、端午等重要節假日和“食品安全周”發放宣傳資料，通過設定街頭宣傳欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識。
利用各種會議加強對村幹部食品安全法規方面的專業培訓，提高村幹部的工作水平，進一步明確工作目標和任務。特別是在今年的食品安全周活動中，我鎮召開專題會議，製作“夏季食品安全”宣傳專欄，發放宣傳資料總計200餘份，懸掛“認準QS標誌，購買放心食品”等標語，提高了民眾的食品質量安全常識和意識。
三、加強監管，紮實開展好各項工作
食品安全關乎人民民眾的身體健康，為保證民眾飲食安全，我鎮明確目標，加大整治力度。
一是在元旦、春節、清明節、勞動節、端午節等重大節假日，由我鎮食安辦牽頭，聯合工商、醫院等單位進行了節前食品安全大檢查，重點是對轄區內的餐飲單位和商店進行檢查，檢查重點是餐飲單位的衛生設施，操作流程，持證人員健康狀況等。截止到8月底，群體性聚餐備案登記總計132起，並且在20個村(居)大力宣傳食藥監管成果及安全知識，開展農村群宴檢查50起、建築工地食堂食品安全檢查共3次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次，簽定食品安全承諾書40餘份。
二是積極配合上級部門開展學校食品安全專項檢查。重點對xx鎮xx幼稚園、xx幼稚園、九年義務教育學校、xx中學的食堂進行了檢查。重點是檢查操作間的衛生，餐用具清潔消毒留樣情況等，要求學校要做好食品原材料的索證和驗收登記台賬，所有從業人員均持健康證上崗，確保學生食品安全。
三是加強對農村壩壩宴的檢查和登記，按照屬地管理原則，由協管員切實履行上報和登記備案職責，鎮食安辦定期或不定期進行檢查，同時對轄區內的鄉廚進行登記備案。
截止到8月底，群體性聚餐備案登記總計132起，並且在20個村(居)大力宣傳食藥監管成果及安全知識，開展農村群宴檢查50起、建築工地食堂食品安全檢查共3次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。
四、存在的問題
一是責任制落實不夠，雖然領導機構已經不斷完善，鎮政府也與各村簽訂了目標責任書，但仍有極少數村對食品安全認識不到位。
二是農村壩壩宴安全隱患明顯存在，由於農村民眾文化水平較低，自我保護意識和食品安全意識不強，鎮食安辦監管人員專業水平不高，不具備執法權，食品安全形勢依然嚴峻。
五、工作思路
一是繼續加強對學校和的監管。學生的安全牽掛著無數的家庭，要時時督促學校及學校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發生食物中毒和食源性疾病等群體性事件。
二是不斷加強對民眾食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識，繼續開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，讓民眾掌握假冒偽劣食品鑑別的基本方法，維權的基本程式，切實提高民眾的食品安全意識和防範能力。
三是採取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少於一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是湖周農家樂和場鎮餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展。
六、建議意見
由於鄉鎮食安辦人員專業水平有限，建議區食安辦就鄉鎮食品安全監管的各項要求和指標如何判定和鑑別進行專業培訓，提高工作能力。
食品安全工作總結範文 篇19
20xx年，xx鎮在縣委、縣府和縣食安委的領導下，在縣食安辦的關心支持下，按照“統一領導、分工協作、社會參與、齊抓共管”的食品安全監管工作機制，認真開展食品安全監督管理工作，xx鎮20xx年沒有發生任何食品安全事故，現將xx鎮20xx年食品安全工作情況總結如下：
一、食品安全工作開展情況
（一）領導重視，部門協作。
20xx年初以來，鎮黨委、鎮政府把食品安全工作納入日常工作的議事日程，黨委政府高度重視，責任落實，切實抓好轄區內的食品藥品安全監督管理工作。
一是調整了鎮上食品安全工作領導小組，加強全鎮食品安全工作領導。建立健全了食品安全隊伍，各村（社區）由村主任擔任食品安全協管員，從組織上保證了工作的開展。年初制定工作實施方案、工作計畫、建立健全食品安全綜合協調機制、制定工作制度、食品安全監管責任、責任追究制等。與各村簽定目標責任書。每季度召開了鎮食品安全生產工作會議，會上對全鎮食品安全工作進行全面研究分析，同時對下季度工作作出部署。各關單位按照部門職責，工作分工，各司其職。
二是領導帶隊深入到轄區內的食品生產加工經營點進行食品安全大檢查，從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序正常運行，通過努力提高了全鎮食品安全保障水平，增強了人民民眾消費安全感。
（二）加強宣傳，強化引導。
通過牆報標語、傳單資料發放等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高了人民民眾自我保護能力。半年來xx鎮在社區、各村顯著位置共張貼標語85張，掛橫幅4條，分發宣傳資料3000多份，全鎮形成了重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了民眾的食品藥品安全意識。
（三）監管到位，紮實開展。
年初以來，鎮食安辦配合相關部門定期對轄區內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細緻的食品安全檢查。
一是配合xx市場監督管理所嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。年初以來對鎮內市場的糧肉、蔬菜、糕點製品、豆製品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查8次。配合xx市場監督管理所從嚴審查企業生產條件，強化日常監管。
二是把好農產品生產安全關。按照《農藥管理條例》以及《危險化學品生產經營管理辦法》的有關規定，鎮農業服務中心對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治，對農藥專櫃進行了嚴格檢查，對不懸掛農藥安全知識掛圖，向其發出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜進行檢查，杜絕農藥殘留超標現象。
三是配合x鎮畜牧站做好動物防治工作，從源頭上把好畜牧肉食上市食品安全關。上半年，鎮黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村（社區）的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各聯繫村幹部及村協管員負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報，鎮食品藥品安全領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢，及時提出防治計畫，切實落實各項防治措施。
四是鎮食品藥品安全監督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、醃熏製品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，做到了家禽類無病雞鴨上市。加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、期間，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效淨化了節日食品市場，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種安全隱患。
五是20xx年對農村小食店雜貨店的整治了4次，同時要求各村委會幹部經常對各村小食店雜貨店的糧油麵酒乳製品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，從銷售渠道上確保民眾的飲食健康。
六是加強了學校、工地食堂食品安全監管。xx鎮組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對各幼稚園、xx國小、xx國小、xx國小、xx中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查6次，各個食堂保持了整潔衛生，健全了衛生管理制度，建立了食品購銷渠道登記，確保了學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，消除食品安全隱患。
二、20xx年工作打算
為確保xx鎮轄區民眾食品安全，切實加強全鎮食品安全監管工作，徹底消除食品安全隱患，下半年xx鎮將重點做好以下工作：
1、加大“中秋”、“國慶”“元旦”、“春節”、等重大節日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大民眾過一個安全祥和的節日。
2、加強宣傳，通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民民眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
3、加強監管，對生產加工銷售消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監管村肉類農產品蔬菜等民眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農貿市場、農村雜貨店、小酒坊等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。
4、發動民眾，分段監管分片負責，實現食品安全群控群防。
5、積極配合有關部門完善食品安全的各項制度，完善食品安全應急預案農產品質量安全例行監測制度進銷貨台賬制度餐飲業學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
6、加強農村群宴管理，堅持農村群宴申報制度，加強對群宴工作人員的資質審查，對農村群宴進行跟蹤監控，並做好資料收集。
食品安全工作總結範文 篇20
食品安全題目，事關人民民眾身體健康和生命安全，是我們平常監管工作中的重中當中，對此我們x市工商局高新分局予以高度重視。依照《Xx區人民政府食品安全監管目標責任書》和《Xx市工商局食品安全監管工作目標責任書》的要求，結合我局監管的實際情況，制定了《Xx市工商局高新分局20__年工作目標責任書》，認真分解和細化各項任務指標，通過採取有力措施，牢牢圍繞工作目標，切實有效地加強了流通環節食品安全監管工作，食品安全工作取得明顯成效。全面完成了食品安全監管全年工作目標責任。
一、把食品安全監管等工作作為第一職責。食品安全監管成效明顯。
(一)進一步完善流通領域食品安全監管的各項制度，層層簽訂監管責任書，靠實監管責任。嚴格食品流通許可的準入關，依照規定的程式審核、發放《食品流通許可證》，材料齊全，符合規定的程式，按規定建檔;堅持在辦證的同時對經營者教育和培訓，增強經營者的法律意識和食品安全知識，強化經營者的自律能力。
在食品安全監管方面堅持從源頭抓起、預防為主、全進程監管，有效地維護市場經濟秩序，保護消費者的正當權益，確保食品消費安全。
到目前為止，共辦理《食品流通許可證》368份，辦理《食品流通許可證》註銷19份，現有食品經營戶349戶。其中，工商所 217戶，工商所132戶;其中乳製品經營戶86戶，含嬰幼兒配方奶粉經營戶6戶。新發展食品經營戶48戶，變更《食品流通許可證》44份。
(二)食品安全監管軟體推廣、利用：目前全局推廣食品安全監管軟體 196 戶，覆蓋率為62%;利用 38戶。完成了目標任務。
(三)依照《食品安全示範店建設實施方案》對流通環節食品安全監管各項措施要求，增強食品經營者的法律意識和責任意識，充分發揮食品安全示範店的示範引導作用，建立健全流通環節食品安全長效監管機制，保障食品市場消費安全。
確定了省級食品安全示範店4戶(工商所 2戶，工商所戶2戶) ，市級食品安全示範店9戶(工商所 5戶，工商所戶4戶) ，縣級食品安全示範店16戶(工商所 9戶，工商所戶7戶) 。
(四)加強流通領域的食品安全監管不放鬆，為廣大消費者修建安全有序的消費環境。
使平常監管和專項整治有機地結合。對349戶食品經營者依照信用分層分級管理，全年共檢查食品經營者1162戶次，查閱各類資料36500多份，對主體資格不正當的逐戶下達《責令改正通知書》，催促辦理登記手續，共下達責令改正通知書12份，取消無照經營6戶，下架分歧格食品326個計量單位，查究食品案件5起、罰沒款總計9000元。
(五)依照市局的安排制定20__年《食品快速檢測計畫》，並按《食品快速檢測計畫》及時下達每月的快速檢測抽樣任務指標，工商所按時報送抽樣單，並及時錄入快速檢測結果。
二、主要做法：
(一)加強組織領導，明確責任
為切實履行流通領域食品安全監管職責，我所將食品安全工作列入平常工作重點議程，常抓常議，並結合實際，制定了具體的工作方案，成立了食品安全工作領導小組：由局長任組長，其他副局長副組長，成員由本局工商所所長、機關科、室等主要負責人組成。辦公室設在本局市場管理科，負責平常的具體事務及聯繫、調和。
(二)強化宣傳，修建氛圍
為了修建良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬戶，實現眾所周知、人人皆知的工作目標，我所各格線監管員利用巡查間隙，對經營業戶展開食品質量安全宣傳，引導民眾公道消費、安全消費，引導經營戶遵法經營。同時我們充分發揮新聞媒體的宣傳作用，在市局網、Xx日報刊登監管工作內容信息和報導。針對不同季節易發生的食品安全事件和食源性疾患及時發布了預警公告。
(三)突出重點，強化監管
一是認真落實巡查制，加強平常監管。每月制定巡查計畫，規定工商所乳製品、經營戶每月巡查不得少於4次，重點商品檢查每月不得少於2次，並把檢查、巡查發現的食品質量題目，特別是兒童、老年食品質量等題目，及時予以處理反饋，同時將巡查情況及對有題目食品的處理情況及時在食品市場巡查記錄上登記，便於同一把握經營戶的經營情況。
二是大力展開專項整治，加強執法辦案工作。今年我所前後集中展開了屢次食品經營主體資格清算整頓工作。
首先從驗照、換照著手，對食品經營戶的前置條件、營業執照依法進行查驗、審核、規範和登記;另外一方面依照誰監管、誰清算、誰負責的原則，由各格線監管員對本格線內所有從事食品生產、經營的主體逐戶進行摸底排查，清戶登記。
其次是結合3.15消費者權益保護日，針對民眾反映的熱門題目，結合我轄區內食品市場實際情況，前後有針對性地展開了打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑、肉精、地溝油和食用油綜合治理、校園食品市場、農村食品市場、糧油市場的專項整治。通過以上專項整治，較好地整治和規範了全區流通環節食品市場主體準入行為，有效地淨化了食品市場環境。
三是延伸監管觸角，拓展監管領域。各格線監管員主動把監管的觸角延伸到鄉、村及學校、周邊地區的各個角落。針對一些個體商店、小商小販，經常銷售分歧格的食品。給消費者，特別是農村學校的學生，帶來了很大的隱患。
所以我所力爭把監管的範圍擴大到賓館、飯店、學校;把監管的重點放在食品生產、批發的源頭。嚴厲打擊生產經營者借送貨下鄉、廠家直銷的名義兜售假冒偽劣、霉爛變質的食品，坑害農村消費者的行為。
(四)建立戶口，突出效能
今年以來，我所加強了《食品經營經濟戶口》監管，我所依照一戶一檔的要求，對轄區內已受理的經營戶全部建起了經濟戶口檔案，只要打開檔案，經營戶的姓名、身份證號、行政許可情況、主要經營情況等靜態信息資料一目了然，為保障流通領域的食品安全奠定了基礎。
(五)做好檢測、監控到位
一是依照市局要求，制定我所20__年食品監測計畫，實施快速監測。二是加大檢測力度，今年以來，我所展開快速檢測160餘次，合格率為100%。三是推廣利用食品電子監管系統60餘戶，加強食品監管力度，通過套用科技手段對食品展開快速檢測，及時發現題目，解決題目，變事後監管為事前防範，確保市民吃上放心菜、放心果、放心肉。充分發揮快速檢測在食品監管中的積極作用，有效為廣大消費者放心消費提供更有力的保障，催促經營者進一步加強質量安全自律遵法意識。
(六)突出重典、認真展開食品安全宣傳
在食安委辦的調和下，深入到Xx區第八國小、中心國小、xx街道等地，積極展開食品安全宣傳周活動，並及通過網站等情勢進行宣傳報導。
我局在食品安全方面固然做了一些工作，取得了一定成績，但與上級要求和先進所相比，還有較大差距。
一是因轄區經營戶有很多處於農村地區，整治工作展開的深度和廣度不夠，在偏僻鄉村，城鄉結合部等地方還存在整治死角;二是與相干職能部分相互交換溝通機制仍需健全完善;三是食品案件查究還不夠積極主動;四是長效機制、應急機制等建設滯後，對整治工作治本之策的探索力度還需進一步加大。
我們決心以這次食品安全目標考核為契機，虛心學習鑑戒其他所的先進經驗，解放思想，開闢創新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。