2025年上半年食品安全工作總結 篇1
20xx年我鄉食品安全工作在鄉黨委、政府的高度重視下，在上級業務部門的精心指導下，堅持以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和“科學發展觀”為指導，全面貫徹落實縣食品安全會議要求，踐行民眾路線，以保障民眾飲食安全為工作的出發點，圓滿完成了上級下達的各項指標任務，上半年沒有發生一起食品安全責任事故，現將我鄉食品安全工作總結如下：
一、 組織領導，落實責任
鄉黨委、政府一直對食品安全高度重視，年初將它納入了政府議事日程，並召開專題會議進行研究，根據上級安排，及時召開鄉、村兩級幹部會議，傳達了市、縣食品安全會議精神，鄉政府與各村、各餐飲單位分別簽訂了食品安全工作目標責任書，任務層層分解，明確了工作職責。調整了鄉食安會，成立了以鄉長為組長，分管領導為副組長，成員由安辦主任、派出所長、衛生院長、司法所長等組成鄉食品安全工作領導小組，各村成立相應機構，定立制度，並設立協管員、信息員。為全面落實地方政府對食品安全負總責的責任，並對領導小組開展日常工作給予必要的經費保障，抽調專人、專車進行食品安全檢查。狠抓落實、保證人員、經費、責任、措施到位。
二、建章立制，規範管理
我鄉食品安全工作領導小組成立以後，逐步建立完善了各項規章制度，制定了《鄉食品安全會議制度》、《鄉食品安全信息報送制度》、《鄉食品安全宣傳培訓制度》。健全了全鄉飯店、食堂、副食店登記表。
三、宣傳教育、營造氛圍
深入落實《食品安全法》，加強宣傳及培訓工作，積極配合各部門在重大節假日、重大活動期間開展聯合執法、“3.15”、“6月食品安全宣傳宣傳月”組織各種形式的學習，增強人民民眾食品安全意識、維權意識。我鄉積極開展《食品安全法》宣傳活動，進行多種形式的宣傳，配合相關部門在重大節假日，宣傳活動日開展宣傳，各村開展食品安全法律法規學習，宣傳農村自辦宴席管理辦法，以板報、村務公開欄、標語、發放材料多方面宣傳，樹立民眾食品安全意識，建立社會防控體系，發放《農村自辦宴席製作要求告知書》、《常見傷害事故急救護知識》、《家庭安全小知識》、《安全生產法律法規摘錄》等宣傳資料20xx余份。
四、加強監管、強化力度
組織開展食品安全檢查食品安全關乎人民民眾的身體健康，為保證民眾飲食安全，保證不發生中毒事件，我鄉把集中整治與平時檢查結合起來。年初，我鄉著眼全年工作制定了《幸福鄉20xx年食品安全工作要點》嚴格按照方案確定的工作重點開展工作。抓日常監管。按每個星期至少專項檢查2次，每次不少於5人，截至20xx年6月11日，我鄉全年共專項檢查食品安全50次，檢查單位數37家，立案0次，查處不符合食品安全標準食品數1次，給予其嚴重批評教育，並當場沒收其食品;上半年無罰款，無制假售假窩點，無投訴舉報。我鄉一是注重零售食品店、小作坊、集貿市場、飯店的衛生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監管;二是注重企業生產環節的監管;三是注重學校、企業食堂環境衛生、採購情況、健康教育的監管;通過監管整治，加大食品市場的監測，杜絕腐爛、變質、過期食品，規範市場經營秩序，切實保證民眾的切身利益;三是加強對農村集體聚餐的監管工作，鄉食品安全工作領導小組明確要求各村在有集體聚餐的時候，集體聚餐的承辦人必須嚴格向鄉政府進行申報備案，鄉政府接到申報後委派鄉衛生院的專業醫務技術人員進行現場監廚，監廚人員到場後如實填寫現場監廚記錄，上半年監廚52次，並將該項工作納入年終對村組的目標考核，有力預防農村集體聚餐中毒事件。
五、依法開展執法檢查，建立食品安全事故應急處理機制，防範重大食品安全事故。
我鄉建立了《幸福鄉食品安全事故應急預案》，預案明確了組織機構及職責分工，事故報告程式救援工作，及責任追究制，進行應急培訓。確保不發生食品安全事故，並每月定期開展執法檢查，對全鄉的飯店、食堂、食品經營店進行拉網式排查，發現問題當場整改，截止目前為止，我鄉執法人員對所轄的10個村進行了拉網式排查，先後抽查食品上百種，收繳過期食品30多斤，發放執法文書50多份，受到了良好的執法效果，有力地震懾了不法商販，較好地維護了人民民眾生命健康安全，截止目前我鄉沒有發生一起食品安全責任事故。
六、20xx年下半年食品安全工作計畫
為了保證我鄉食品安全水平不斷提高，強化監管職責，確保我鄉食品安全工作落到實處，切實抓好我鄉食品安全工作，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鄉良好的食品安全環境，進一步提升我鄉食品安全保障水平。根據縣食安辦的具體要求，特制定20xx年下半年食品安全監管工作計畫。
一、加強組織領導
成立食品安全工作領導小組，領導小組辦公室設在安監辦，處理日常的一切食品安全工作。
二、明確職責
(一)食安辦負責組織食品經營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，並進行食品安全日常巡查。
(二)與全鄉的飯店、食堂、食品經營店簽訂食品安全責任書;嚴查整治無證無照經營戶和小作坊，每星期至少巡查1次;督促企業建立健全自檢制度;強化餐廚垃圾管理;加強農村群宴管理和種養殖業監管，保證轄區內不出現食品安全事故。
(三)食安辦、衛生院將定期組織動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
三、落實信息報送
設食品安全信息聯絡員1名，食品安全監管工作信息按月報送不少於2篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責食品安全信息報送工作，報送內容和要求主要包括食品安全工作動態，監督檢查信息，食品安全事故和突發事件信息。
四、健全工作制度
為切實抓好食品安全工作，我鄉將採取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，鄉食安辦按每星期開展不少於一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
五、加大監管力度
鄉食安辦認真履行監管職能，在加強日常巡查和整治上加大力度、採取切實有效措施，有效杜絕食品安全事故的發生，大力推進我鄉食品安全工作的順利進行。將食品安全工作提升一個新台階。
2025年上半年食品安全工作總結 篇2
20xx年上半年，在市委、市政府的堅強領導下，在市食安委、省糧食局的具體指導下，我局大力開展糧油食品安全日常和專項整治工作，促進全市糧油食品生產經營秩序不斷好轉，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全。現將20xx年上半年工作情況總結如下：
一、高度重視，明確責任
市糧食局牢固樹立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念，站在保穩定、促發展，維護人民民眾身體健康和生命安全的政治高度，進一步提高了對加強食品安全工作重要性的認識。一是強化組織領導。我局成立了以局黨組書記、局長蔣顯超為組長，相關科室人員為成員的食品安全工作領導小組，認真貫徹落實上級關於食品安全工作指示精神，制定了食品安全監督檢查工作目標計畫。二是明確目標任務。印發了全市糧食行業《食品安全監督工作實施意見》，與各縣(市、區)糧食局簽訂了糧油食品安全責任書，將糧油食品安全工作納入全年績效目標考核。三是強化值班制度。按照“一崗雙責”要求，進一步完善食品安全事故應急預案，加強值班工作，堅持24小時值班制度，實行領導帶班制度，確保信息暢通，履職到位。
二、突出重點，狠抓落實
市糧食局認真履行食品安全監督職責。一是組織開展了“兩節、兩會”期間糧油專項整治活動。全市糧食系統重點加大了對糧油加工、銷售企業等進行動態專項監督檢查，確保節假日期間的食品質量安全。二是加強調入糧油質量安全監管。各級糧食行政主管部門，嚴格按照糧油質量國家標準有關規定，切實加強了對調入轄區內糧食的質量安全監管工作。對調運、銷售和競價拍賣入市或本地的糧油核實質量檢驗報告，對調出、調入方均出具質量檢驗報告。今年2月，利用10天時間，組織協調並配合完成好了省糧食局派出的重金屬檢測扦樣組對我市轄區20xx年所有最低收購價稻穀逐倉近400個樣品的扦樣工作。三是強化糧油收購質量安全整治。各級糧食行政管理部門，嚴格執行國家糧食質量標準，對收購、入庫的糧食質量進行了認真檢驗。進一步強化了糧食收購許可準入制度，加大了對糧食經營者執行國家糧食質量安全標準和相關政策的查處力度。上半年全市查處糧食行政違法案件10件，共處罰金X余元。四是強化大宗商品監管。我局20xx年對各縣市區下達了136個糧食樣品抽樣檢測任務，同時安排好檢測資金15萬元，為開展好大宗商品全產業鏈監管檢測工作提供支持。五是開展產新質量安全監測。根據省糧食局5月初工作部署，我市20xx年收穫糧食質量安全監測和質量會檢工作，按照收穫季節和各地糧食播種面積積極開展。安全監測和質量會檢採樣點覆蓋了4個縣(市、區)所有糧食主產鄉鎮，採樣品種包括稻穀、小麥、玉米等我市主產品種。其中的32個樣品送往四川省國家糧食質量檢測中心進行安全監測，其餘樣品作為質量調查、品質測報委託各縣(市)糧油質檢站檢測。此次安全監測，我局高度重視，制定了詳細的工作實施方案，要求各縣(市、區)糧食行政管理部門要站在維護人民民眾根本利益，確保消費者吃上“放心糧”的高度，加強領導，精心安排，要對本行政區域糧食質量安全監測樣品的真實性、代表性負責，確保檢測結果準確可靠和可追溯，確保任務圓滿完成。六是建立巡查制度，確保托市稻穀儲存安全。為確保全市20xx年入庫的11.4萬噸最低收購價稻穀儲存安全，今年2月，XX市糧食局、農發行XX市分行、中儲糧直屬庫三家聯合，對轄區最低收購價稻穀庫存建立定期與不定期巡查制度。突擊巡查內容包括入庫稻穀質量是否逐倉檢驗合格，省級複查檢驗是否達標;是否存在“倉房帶病”儲糧、違規存糧、超裝儲糧;儲糧安全責任是否落實，糧情檢查是否規範，記錄是否完整;責任保管員和駐庫監管員是否落實到位。儲糧安全管理制度是否落實，人員及消防、防汛設施、物資、器材是否到位等，確保儲存的稻穀不出現霉爛、變質、受潮、發燒等質量問題。從近期幾次巡查情況看，未發現質量安全問題。
三、落實措施，強力推進
“放心糧油”工程既是一項利民惠民的民生工程，更是一項確保糧油食品安全的“放心工程”。近年來，市政府高度重視“放心糧油”工程建設，將“全面實施‘放心糧油’工程”寫入了年度《政府工作報告》，並納入了市政府政務目標考核。為進一步推進“放心糧油”工程建設，市糧食局落實四項措施強力推進“放心糧油”工程，確保市民吃上“放心糧油”。一是分解下達目標任務。市糧食局將推進“放心糧油”工程建設作為今年產業發展的重點工作來抓，分解下達任務目標至各縣(市、區)，落實工作措施，倒排建設工期，加大推進力度，力爭全年建成標準化配送中心4個，標準化示範店20個。二是加大爭取支持力度。認真編制“放心糧油”工程建設項目實施方案，積極向上爭取項目資金支持，同時向當地政府匯報，爭取本地財政資金或產糧(油)大縣獎勵資金支持“放心糧油”工程建設。三是嚴格規範建設標準。嚴格按照《四川省糧食局關於啟用放心糧油工程標識及相關標誌的通知》、《市級放心糧油示範企業(店)評審實施辦法》等檔案要求，積極打造“放心糧油”標準化配送中心和示範店，力爭實現“放心糧油”全覆蓋。四是加強市場監督管理。按照統一經營方式、統一配送、統一店名標識、統一規章制度、統一服務承諾、統一報表台賬的“六統一”管理要求，加大執法監督檢查力度，督促企業認真執行糧油產品質量管理、衛生管理、服務承諾、購銷台帳、統計報送、不合格糧油退換貨等制度，確保糧油產品質量安全。
四、強化宣傳，營造氛圍
為進一步提高廣大人民民眾糧油識別能力，普及糧油安全科學知識，市糧食局加大了糧油安全宣傳力度。按照國家、省糧食局安排，市、縣(市、區)糧食行政管理部門及相關單位認真組織開展了“食品安全宣傳周”活動。一是集中開展街頭宣傳活動。5月21日，市糧食局和市教育局、市婦聯聯合組織雁江區糧食局、力源糧油、東旭糧油、家樂福超市等20多家知名企業和單位，在XX市人員活動最密集的好萊塢會演中心廣場，集中開展了以“科學食糧，健康圓夢——糧食科普進社區進家庭”為主題的糧食科技宣傳活動。市政府副市長何正月同志蒞臨現場指導，XX日報、電視台進行了宣傳報導。6月10日，按照市食安委安排，我局同雁江區糧食局組隊，，在雁江區和平路，參加了 “尚德守法，提升食品安全治理能力” 為主題街頭宣傳活動。兩次大型活動共製作展板8塊，懸掛標語3副，發放宣傳資料X余份，發放活動紀念品300份，回答民眾諮詢700餘人次。二是開展宣傳活動 “進學校、進社區、進鄉村” 。 5月29日，由市糧食局食品安全活動周領導小組成員、直屬企業負責人和技術人員參加的宣傳組一行15人，在市糧食局紀檢組長王申偉的帶領下，赴樂至縣土橋九義校和安岳縣馴龍鎮棚安村開展了宣傳活動。在樂至土橋九義校，發放了“愛糧節糧”、“科學食糧”活動相關資料，向該校捐贈了價值XX余元的圖書和體育用品，向學生髮放愛糧節糧營養健康知識手冊等宣傳資料XX余份。在安岳縣棚安村，接受村民諮詢250人次，免費發放農戶科學種糧、儲糧及食品安全資料總計500餘份。三是開展食品安全宣傳周系列宣傳活動。各縣(市、區)糧食行政管理部門和教育、婦聯等單位共同組織，在人員集中區域、重點糧食企業、餐飲場所及學校，通過現場發放宣傳單、懸掛宣傳標語等形式，大力宣傳糧食行業“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的優良傳統及“愛糧節糧反對浪費”的社會道德理念。邀請倉儲企業、糧油質檢站科技人員進行科普知識試驗演示，圍繞糧食文化、糧食流通環節損失情況、科學儲糧技術、規範化管理和綠色儲糧等方面開展了宣傳和諮詢服務，展示了農戶科學儲糧成果，介紹“放心糧油”知識，現場接受民眾的諮詢，為民眾解答了大量關於在種糧和儲糧方面的疑問，並發放了有關儲糧技術、糧油食品安全、怎樣使用綠色環保儲糧藥劑等多方面的知識宣傳單XX余份，接待諮詢民眾XX餘人次。本次食品安全宣傳周活動，讓民眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動給他們帶來的好處和實惠，讓民眾更方便、更詳細的了解到節糧減損、科學食糧和糧油食品安全知識，增強了公眾愛糧節糧意識，引導廣大民眾樹立“節糧愛糧反對浪費”的社會道德理念，形成“節糧愛糧，從我做起”的良好社會氛圍。
五、存在的問題及解決措施
一是我市糧油質量檢測機構還未建立，與我市食品安全工作要求不相適應。目前我局正在積極於市委、市政府及市委編辦等部門匯報協調，力爭今年完成市糧油質檢站的組建工作。
二是因待遇等問題，縣級糧油質量監測站專業技術人員配備不足，不能保證應急需要。各縣正在想辦法，積極協調相關部門，同時向社會招聘專業人才。
六、下半年工作打算
(一)建全管理機制。我局將進一步完善糧食行業的食品安全責任體系;進一步完善糧油的進貨、出廠登記和索證、索票等制度，逐步實現產品及產品質量責任的可追溯;進一步完善糧油企業誠信體系建設;進一步完善食品質量安全突發事件應急預案，建立和完善對食品質量安全突發事件的預測預警、信息報告、應急回響、應急處置、恢復重建及調查評估等工作機制，逐步建立食品安全風險監測分析、預警及快速反應機制，健全完善食品安全突發事件應急處理相關制度，提高應急處理能力，使食品質量安全突發事件的發生在事前、事發、事中、事後等各環節得到及時有效監控和處理。
(二)強化執法整治。我局將進一步強化行政執法，嚴厲打擊各種違法生產經營行為，建立糧油質量“黑名單”;規範整治潛在的企業質量安全隱患;規範整治濫用食品添加劑和使用非食用物質生產加工食品的違法行為;提高糧油安全保障水平，確保人民民眾生命安全。
(三)加強宣傳普及。我局將採取多種形式，大力宣傳糧油安全相關法律法規制度，督促食品生產經營企業提高法制意識、質量意識、誠信意識、責任意識和食品安全意識，依法規範生產經營行為;大力宣傳食品安全科普知識，使廣大民眾切實增強食源性疾病的意識，獲得基本的食品安全知識和依法維權的法律知識，提高防範能力。
2025年上半年食品安全工作總結 篇3
彭城村位於太湖之濱，太湖大道直通本村，交通便利。全村區域總面積3.7平方公里，有999戶，總人口2808人，轄27個承包組，10個自然村。新塘新街、農貿市場坐落在本村。--年村人均收入8250元，村集體經濟可支配資金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜種植，全村共有無公害蔬菜生產基地200多畝，年產值達1600萬元，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠近聞名。二是勞務輸出外出，承包水稻田10000多畝。全村均用上自來水，電話率95%以上，有線電視入戶。現有農家樂13家。現將我村的食品安全工作總結如下：
一、領導重視，健全組織網路
食品安全是關係到全村人民身體健康和生命安全，關係到社會穩定和發展的大事，村委員會以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以村主要領導任組長、分管領導任副組長的食品安全工作領導小組，並配備聯絡11個自然村的信息員。配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了《食品安全目標責任書》，明確各村主任為行政村食品安全的第一責任人。
二、宣傳到位，營造濃厚氛圍
對各村宣傳欄進一步規範，專門設立食品衛生知識版塊，並定期調整更新內容。通過有線電視、黑板報、橫幅、農民信箱等宣傳工具，結合“百名幹部下村送法”活動，要求黨員幹部進村入戶，大力宣傳食品安全的相關法律法規和基本常識，提高民眾的食品質量安全意識。共發放宣傳資料(material)600多份，舉辦食品安全培訓2期。
三、重點突出，措施保障有力
為確保從田頭到餐桌整個產業鏈的食品安全，我們抓住三個重點。一是抓住重點對象。為了做到底子清，情況明，我們專門組織人員對村域內30家便利超市和個體食品經營戶進行走訪，並建檔入冊，實行月督查制度。二是抓住重點時段。針對元旦、春節、“五一”、“十一”等節假日期間食品消費旺季的特點，鄉食品安全工作小組成員主動放棄休息天，會同各職能部門，集中力量加強了本轄區內的食品安全監管工作，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點路段。以集鎮農貿市場、農家樂、便利超市為重點，會同工商、衛生、環保等部門，紮實開展了食品安全專項整治活動。同時，嚴格把好“三關”。一是把好從業人員上崗關。一方面，通過成立農家樂協會，制定相應規章制度，不斷規範和健全現有農家樂管理模式，與衛生院聯合對13家農家樂廚師進行一次體檢，合格者按規定給予上崗。
另一方面加強對中國小校食堂從業人員的業務指導，並定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。二是把好放心店入戶關。村專門抽調人員會同工商所及鄉消費維權監督站人員，對全村小店、超市進行摸排，按經營規模、經營業績、消防安全、食品衛生、誠信意識等方面進行嚴格篩選，綜合評定，至目前已有3家“放心店”、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動物防治源頭關。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責任書》，制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應急預案》，建立疫情報告制度，落實各村專職防疫員，做好常規性防疫工作，全村生豬屠宰率達到100%。
2025年上半年食品安全工作總結 篇4
各企業提升食品安全監管水平。自專項整治行動開展以來，我們所共查處食品類案件1，其中共查處食品無照經營戶1，查處劣質奶粉案件，銷售冒牌酒，罰沒款2。x元，案值1。x元。
一、統一思想，明確職責。
我們認真學習、深刻領會周金伙局長關於“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認識食品安全是關聯人民民眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治的基礎上，進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實，結合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監管重心下移，將食品安全監管工作納入片區管理，加強日常巡查和監管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務到片區，職責到監管員。
二、加強重點，抓好落實。我們根據轄區實際，確定監管重點區域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，用心開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎上，對糧食、肉類、水產類、蔬菜、水果、豆製品、奶製品、調味品等八大類日用消費品進行集中整治，加強對城鄉結合部、邊遠山村和農村市場等薄弱環節進行監管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉轉移，確保入市上櫃食品的質量。
三、加強監管，抓好專項整治行動。
(一)開展中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治。
我們緊密結合20xx年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節日市場的巡查監管工作。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監管執法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節前我們組織檢查，共出動2x次，5車次，檢查相關經營戶3，查獲三無月餅76塊，過期調味品21瓶。
我們認真做好節日期間值班、政務請示、報告工作。我所節日期間實行24小時值班制度，認真受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求，在崗在位、切實負責，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節日市場消費安全。
(二)貫徹省局關於“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監管力度專項整治。
根據省局《關於適用“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經營行為的監管力度的通知》要求，為一發懲處食品違法經營行為，嚴格規範食品經營者的行為，加強流通領域食品質量監督管理，保護人民民眾身體健康和生命安全，城關工商所現就適用“責令停業整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監管力度。
1、認真做好宣傳工作，採取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用禮貌學校與個私協會召開經營者會議，印發了200份宣傳材料進行宣傳。透過宣傳，讓廣大民眾參與到查處無照經營的活動中，構成對無照經營違法行為的高壓態勢，創造良好的執法環境。
2、我們成立了無照經營專項整治領導小組，以片區為單位，分片分組對片區的經營者進行開展治理整頓工作。首先用心發動建立民眾線索，舉報、反映無照經營的違法行為。其次分區域、有重點有計畫地加大巡查力度。實行預警查處機制，發現無照經營的的先發催辦通知書，超過期限未辦理營業執照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經營戶進行回訪，督促其儘快辦理營業執照。
3、在清理整頓無照經營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴格執法，對無照經營食品類的經營者堅決取締。城關所共出動25x次，檢查41，共查獲無照經營戶1，依法立案查處1，罰款金額2。x元，發出178份催辦通知書，補辦執照率達10。
(三)治理“餐桌污染”實行商品質量快速檢測工作專項整治
我們立足城關地區作為永春縣的經濟文化中心，共開展了有關的檢查行動，出動3x次，檢查有關個體經營戶、企業7。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進行嚴格監控，在城關農貿市場建立商品購銷帳，實行信譽卡制度，同時進行檢查，嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業名稱的行為，仿冒偽造產地等質量標誌的行為，嚴厲查處利用新產品上市節日促銷，巨獎銷售，行銷策劃等對商品進行虛假宣傳的誤導行為，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發店例行檢查的時候，在其倉庫發現當事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據《產品質量法》對其違法行為進行處罰。
(四)糧食市場、陳化糧監管工作
我們按照“屬地管轄”原則，按片區職責對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衛生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區職責對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衛生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
(五)開展劣質大米、水果市場的專項整治
我們充分發揮工商聯絡員在監管網路的作用，密切關注消費者對大米、水果等質量的投訴狀況，一旦發現線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質加工以次充好的劣質水果。堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為，加強對水果批發市場的追蹤，深挖造假加工窩點。檢查水果經營主體資格，堅決取締無照經營行為。
四、強化服務意識，推行長效監管，確保執法服務雙到位。
圍繞服務當地經濟發展這一大局，立足我所職能，結合轄區實際，用心探討、制定各種長效監管措施，透過市場監管和行政指導相結合，促進了地方經濟健康規範發展。
1、推行企業工商聯絡員制度，加強與企業的聯絡溝通。透過分行業、有計畫地開展企業工商聯絡員的培訓工作，擴大培訓面，提高培訓層次，力爭今年在6以上的企業建立工商聯絡員。並以企業工商聯絡員為載體，把行政指導具體資料和措施貫穿到日常監管執法和服務中，推行各種工商專業指導。
2、建立了紅盾維權網路，增強監管新力量，延伸監管服務觸角。以轄區內已設立的洋上村紅盾維權站、工業園區紅盾維權站和新發超市、國泰商場、遠大電器紅盾維權站為基礎，進一步完善維權站規範的日常監管制度和工作機制，拓展工作範圍和職責，充分發揮其在服務企業、消費者、市場監督等方面的作用。同時加強對聯絡員的法律法規知識、工商業務知識及有關商品質量知識培訓，用心培育“紅盾維權站聯絡員”，拓展工商行政管理職能，擴大監管面和服務面。
3、用心開拓思路，探索服務企業新途徑。以依託開發區建設管委會設立的縣“探花山-榜德”開發區紅盾維權站為陣地對企業的工商註冊登記，商標使用註冊、廣告行為等進行指導，向企業帶給各種註冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發區建設管委會對新開業及變更、年檢的企業進行地址勘察：工業園區企業在開業、變更登記及年檢時，先由工業園區管委會指定二個以上的維權站成員進行現場地址勘察，勘察結果加蓋工業園區管委會公章後，作為企業經營地址狀況的有效證明檔案，進一步方便園區內企業。
4、開展共建規範市場活動。進一步完善共建規範市場的各項規章制度，明確市場開辦者、經營者、監管者等各自的職責和關聯。指導、督促市場開辦者履行商品安全第一職責人的職責，進一步完善商品質量管理制度和監控流程。並以點及面，引導經營者禮貌經商、誠信經營。
2025年上半年食品安全工作總結 篇5
今年以來，我街道在**區食安委、區食監局的關心指導下，特別是在街道黨工委、辦事處的領導下，結合街道自身特點，開展了一系列紮實有效的食品安全工作，並收到了明顯的成效。下面就我街道20xx年年食品安全工作總結如下：
一、加強領導，完善食品安全監管網路
根據市、區食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會，並明確了專人負責街道日常食品安全工作，同時基層各社區也健全了食品安全工作領導小組，配備了食品安全專管員，從而健全了街道、社區兩級食品安全工作的監管網路體系，有效地加強了我街道食品安全工作的力度。今年年初，共和*個社區簽訂了食品安全工作目標責任書，*個食品生產經營單位簽訂了《食品安全告知承諾書》，同時督促、指導這些企業依法生產經營、規範經營行為，掌握和了解本街道食品生產和經營的動態。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制，為全街道的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監管、常抓不懈的工作保證。
二、明確要求，提升食品安全監管意識
今年以來，我們把食品安全作為街道經濟發展和社會穩定的首要條件，以保障民眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細工作、加強監管、確保全全”的工作方針，通過強化監管責任，完善制度建設，組織開展專項整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環境。根據街道食品安全工作重點，街道食安委通過對食品加工、餐飲企業和集貿市場、學校企業食堂的專項檢查，分析了食品生產經營企業存在的各項安全狀況，把安全要求落到實處。街道主要領導定期召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業的安全生產和經營，切實增強了各基層食品安全專管員的防範意識，從而使街道上下各級幹部，民眾思想認識得到了進一步提升。
三、廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍
今年，街道食安委抓住全省第十一個“六月安全生產月”、“百日安全生產”活動等機會，精心組織、專門研究制定了對居民小區、集貿市場等場所進行食品安全宣傳活動，在現場組織居民民眾積極參與食品安全教育宣傳活動，發放食品安全宣傳手冊×份。各社區也採用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。同時街道食安委通過對各食品生產經營單位在日常檢查的基礎上，把食品安全有關政策、法律法規宣傳灌輸到生產經營第一線，從而進一步營造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。
四、狠抓措施，強化食品安全責任落實
按照區食安委20xx年的工作要求，今年，我們把食品安全專項整治工作認真作為工作重點，我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結合，面上檢查和突擊抽查相結合，節前檢查和節後檢查相結合，明查暗訪相結合。今年共組織了由主要領導參加的檢查活動*次，分管領導參加的檢查*次。在檢查活動中，重點對食品加工、餐飲企業，集貿市場，超市，學校企業食堂進行了逐一檢查，並當場與企業負責同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實。同時，按照年初的《20xx年年食品安全工作目標責任書》要求，對下發告知承諾書的食品生產經營企業進行走訪，實施了食品安全監管責任的檢查，做到食品安全不留空白點，不留死角，同時也使各食品企業負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實更紮實。
五、完善機制，推進食品安全不斷創新
在加強領導、落實責任、檢查、宣傳到位的基礎上，街道食安委力爭在工作方法上不斷創新。一是網路健全強機制。今年，通過街道整頓，重新健全了街道社區食品安全監管網路，建立了食品安全工作例會制度，由主要領導傳達上級精神、強調街道要求，為工作推進奠定了組織保證。二是各方配合創新路。今年的每次檢查和活動，不是食安委單獨進行，而是由機關職能部門、城管、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合，擰成一股繩，形成人人參與的良好局面。三是工作方法得創新。今年，在平時抓好食品安全工作的同時，通過明查暗訪，以嚴查、嚴管、嚴督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。
六、存在主要問題
分析今年來食品安全工作存在的主要問題：一是食品安全管理上有盲點、盲區、無證照經營點屢禁不止，給食品安全帶來隱患;二是食品安全監管力度不夠到位，應多部門加強配合，聯合監管;三是食品安全裝備技術、檢測手段，食品安全監管隊伍專業水平有待提高。
20xx年，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創新的工作方法，結合街道食品安全實際情況，從嚴格管理入手、突出問題著手，做到：圍繞目標明任務，突出重點強責任，落實措施新舉措，加強培訓強素質，完善體系促提高，以確保我街道經濟、社會和諧發展。
2025年上半年食品安全工作總結 篇6
我鎮一至六月食品衛生安全工作在上級主管部門的指導下，在黨委政府的領導下，主要開重了以下工作：
一、為確保全鎮人民的身體健康，我鎮加強了家宴管理工作，增強了全鎮人民家宴申報的意識，就家宴這塊工作，專門召開了村三主幹會及游廚培訓會共80人參加，政府以70號檔案印發了《家宴群體聚餐食品安全管理規定》、印發了《xx市家宴群體聚餐食品與衛生指南》、印發了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮家宴申報工作基本走向正軌。
二、關於打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據上級的要求主要開展了以下工作：
1、首先成立了領導小組，制定的實施方案，由《打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》組織對轄區內的餐飲服務行業和食品生產廠家進行檢查並簽定責任書，承諾書和發放告知書，專門印發了食品非添加和濫用食品添加劑專項整頓工作宣傳資料。
2、4月22日認真貫徹落實全國嚴厲打擊非添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神。
3、轄區內按照職責分工明確，部門之間密切配合，整個工作由打擊餐飲服務食品非添加非食用物質和濫用食品添加劑專項工作領導小組》履行食品安全監管職責，衛生院進行技術指導，定期不定期的對重點食品，重點環節和重點地區。重點場所進行日常檢查。並發監督意見書。
4、進一步明確轄區內各農產品和食品生產經營單位。餐飲服務單位食品安全責任主體（見附表）。
5、設立了食品安全諮詢。舉報。投訴電話：截止目前還沒有一件舉報和投訴電話。
三、關於禁止餐飲服務單位採購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質工作，我們專門成立了檢查組，到各餐館和超市進行檢查，並下了《關於禁止餐飲服務單位採購和使用含鄰苯二甲酸酯類物質的通知》，到目前我鎮還沒有發現一例採購和鄰苯二甲酸酯類物質。
四、關於“瘦肉精”專項整治工作，我鎮制定了《xx市地鎮“瘦肉精”專項整治方案》和鎮畜牧站一起對全鎮20戶養殖大戶和兩家銷售飼料的商家專門發了《省畜牧食品局關於嚴禁畜禽養殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通過我們檢查全鎮沒有一例使用和採購“瘦肉精”。
食品衛生安全工作是一項長期性的工作，我們一定將此項常抓不懈。
2025年上半年食品安全工作總結 篇7
為認真落實、及時做好學校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據_x市_關於認真落實及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現將20__作匯報如下：
一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全工作的重要性
我校在接到檔案後，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將檔案精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，充分認識和重視學校食品衛生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實際情況，根據創建國家級衛生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。
二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛生安全防治工作
在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和後勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、採取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行
我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和_x市_生局《關於加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，採取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衛生管理人員趙_x舉_了一次防“傳染病預防控制及其它衛生知識講座。
2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手，儘量少到人源較雜的地方去。
3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學後，對教室等學生聚集場所進行漂消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂消毒液擦拭。
4、學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責監管，預防外來人員進入，造成食品安全事故發生。學生放完飯盒後，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環境的整治，做到無死角。加強學校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。
2025年上半年食品安全工作總結 篇8
學校食品安全直接關係到廣大師生身體健康和生命安全，關係到學校教育教學工作的正常開展，關係到整個地區穩定發展重要工作。我校為進一步加強在食品衛生安全面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生飲食衛生安全，我鎮也相應制訂了食品安全整治工作方案，在全學校範圍內開展食品衛生專項整治活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領導小組、加強領導提高認識、強化監管作用
我校成立了“整治專項小組”，對學校的食品衛生進行全面認真檢查，隨時監督、加強管理。學校也及時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育、提高認識，學習食品安全知識和進行隱患排查工作，充分利用安全教育課、班會、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的精神;繼續加強教育、提高認識。對學校周圍過期、變質、有毒有害及三無食品等違法行為進行認真查處，認真檢查經營單位衛生許可證和人員崗前培訓情況，以法取締周邊亂搭亂建無證經營及占道經營小攤小販。
二、組織檢查、突出重點、完善成果
通過整治不斷加大學校重點區域，重點環節、重點品種突擊檢查，一是檢查了全鎮各學校食堂(小賣部)衛生許可情況，經檢查各學校食堂(小賣部)經營許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛生環境較好，原料進貨質量安全把關情況建立建全，能夠按照規定進行檢查驗收，購銷台賬和質量承諾等制度落實較完善，貨物擺放整齊，能夠嚴格操作規程，經過定期和不定期檢查暗訪，未發現學校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質等不合格食品行為，管理制度責任落實到位。二是檢查學校周邊餐飲攤點、小攤、小販。
總體狀況較好，但也存在無證經營狀況存在，通過各部門的聯合執法檢查，以法取締了無證小攤、小販12起，沒收無食品合格證、無生產日期等不合格食品20餘公斤，同時關閉二家無證食品生產加工小作坊，有效地保障了學校學生及周邊人民民眾的飲食安全。
三、確立規章制度，在學校開展自查自糾，責任到人
學校採取主要負責人要對學校食品安全負總責，分管負責人對學校食品安全負直接責任的辦法，不斷督促加強和落實學校各項食品安全制度，特別是食堂安全，消除重點場所利重點環節的安全隱患，並與各食品經營負責人逐一簽定安全協定。
1、與各學校小賣部法人代表逐一簽定協定，具體要求如下;
(1)嚴禁學校小賣部出售“三無食品”
(2)嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。
(3)小賣部的售貨員必須定期體檢。
2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員逐一鑑定協定，具體要求如下：
(1)要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜入校。②、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。
(2)剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。
(3)餐廳要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架。
(4)衛生消毒措施要齊全、並有專門的消毒人員。
(5)食堂工作人員要每個月做一次體檢。
3、學校水井責成專人負責，並由校醫定期化驗水質，對於小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現問題追究其法律責任
四、明確監督方案、設定投訴電話、舉報箱，發現問題及時迅速解決
為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效，特在學校櫥窗明確監督方案、主要有以下四點：
1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。
2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。
3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。
4、在學校櫥窗附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話
總之，在這次專項整改工作中各級領導負責人和檢查組成員團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品安全現狀，有效制止了食品經營過程中的不安全因素，通過宣傳檢查，提高了學校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識，專項整治雖告一段落，但食品安全工作仍很嚴峻，我們工作人員將時刻提高警惕，繼續加大食品安全檢查力度，在今後的工作中將堅持不懈，同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機，繼續搞好學校食品衛生安全整改制度，時刻保障廣大師生飲食衛生安全，確保無食品安全事故發生。
2025年上半年食品安全工作總結 篇9
食品安全重於泰山。學校食品衛生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。
一、領導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網路。
為了把食品衛生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。由於制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。
三、食品衛生教育情況。
加強學校食品衛生安全教育。各學校加強健康教育和食品衛生安全教育，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好個人食品衛生習慣。
通過教育，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的了解；通過教育，學校到流動攤點購買食品的現象沒有了，學校周邊200米以內也無流動攤點出現，周邊環境整潔。
今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強學校食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的要求，為切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣大學生的身體和生命安全，進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛生安全責任意識和廣大學生的食品衛生知識及自我保護能力。繼續與相關部門積極配合，整頓學校周邊飲食攤點食品衛生安全，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍。進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，最佳化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。
2025年上半年食品安全工作總結 篇10
20__年，xx鎮在縣委、縣府和縣食安委的領導下，在縣食安辦的關心支持下，按照“統一領導、分工協作、社會參與、齊抓共管”的食品安全監管工作機制，認真開展食品安全監督管理工作，xx鎮20__年沒有發生任何食品安全事故，現將xx鎮食品安全工作情況總結如下：
一、食品安全工作開展情況
(一)領導重視，部門協作。
20__年初以來，鎮黨委、鎮政府把食品安全工作納入日常工作的議事日程，黨委政府高度重視，責任落實，切實抓好轄區內的食品藥品安全監督管理工作。
一是調整了鎮上食品安全工作領導小組，加強全鎮食品安全工作領導。建立健全了食品安全隊伍，各村(社區)由村主任擔任食品安全協管員，從組織上保證了工作的開展。年初制定工作實施方案、工作計畫、建立健全食品安全綜合協調機制、制定工作制度、食品安全監管責任、責任追究制等。與各村簽定目標責任書。每季度召開了鎮食品安全生產工作會議，會上對全鎮食品安全工作進行全面研究分析，同時對下季度工作作出部署。各關單位按照部門職責，工作分工，各司其職。
二是領導帶隊深入到轄區內的食品生產加工經營點進行食品安全大檢查，從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序正常運行，通過努力提高了全鎮食品安全保障水平，增強了人民民眾消費安全感。
(二)加強宣傳，強化引導。
通過牆報標語、傳單資料發放等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高了人民民眾自我保護能力。半年來xx鎮在社區、各村顯著位置共張貼標語85張，掛橫幅4條，分發宣傳資料3000多份，全鎮形成了重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了民眾的食品藥品安全意識。
(三)監管到位，紮實開展。
年初以來，鎮食安辦配合相關部門定期對轄區內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細緻的食品安全檢查。
一是配合xx市場監督管理所嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。年初以來對鎮內市場的糧肉、蔬菜、糕點製品、豆製品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查8次。配合xx市場監督管理所從嚴審查企業生產條件，強化日常監管。
二是把好農產品生產安全關。按照《農藥管理條例》以及《危險化學品生產經營管理辦法》的有關規定，鎮農業服務中心對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治，對農藥專櫃進行了嚴格檢查，對不懸掛農藥安全知識掛圖，向其發出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜進行檢查，杜絕農藥殘留超標現象。
三是配合x鎮畜牧站做好動物防治工作，從源頭上把好畜牧肉食上市食品安全關。上半年，鎮黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村(社區)的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各聯繫村幹部及村協管員負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報，鎮食品藥品安全領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢，及時提出防治計畫，切實落實各項防治措施。
四是鎮食品藥品安全監督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、醃熏製品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，做到了家禽類無病雞鴨上市。加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、期間，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效淨化了節日食品市場，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種安全隱患。
五是20__年對農村小食店雜貨店的整治了4次，同時要求各村委會幹部經常對各村小食店雜貨店的糧油麵酒乳製品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，從銷售渠道上確保民眾的飲食健康。
六是加強了學校、工地食堂食品安全監管。xx鎮組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對各幼稚園、xx國小、xx國小、xx國小、xx中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查6次，各個食堂保持了整潔衛生，健全了衛生管理制度，建立了食品購銷渠道登記，確保了學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，消除食品安全隱患。
二、20__年工作打算
為確保xx鎮轄區民眾食品安全，切實加強全鎮食品安全監管工作，徹底消除食品安全隱患，下半年xx鎮將重點做好以下工作：
1、加大“中秋”、“國慶”“元旦”、“春節”、等重大節日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大民眾過一個安全祥和的節日。
2、加強宣傳，通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民民眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
3、加強監管，對生產加工銷售消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監管村肉類農產品蔬菜等民眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農貿市場、農村雜貨店、小酒坊等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。
4、發動民眾，分段監管分片負責，實現食品安全群控群防。
5、積極配合有關部門完善食品安全的各項制度，完善食品安全應急預案農產品質量安全例行監測制度進銷貨台賬制度餐飲業學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
6、加強農村群宴管理，堅持農村群宴申報制度，加強對群宴工作人員的資質審查，對農村群宴進行跟蹤監控，並做好資料收集。
2025年上半年食品安全工作總結 篇11
01__年上半年，____鎮在縣委、縣府和縣食安委的領導下，在縣食安辦的關心支持下，按照“統一領導、分工協作、社會參與、齊抓共管”的食品安全監管工作機制，認真開展食品安全監督管理工作，____鎮上半年沒有發生任何食品安全事故，現將____鎮201__年上半年食品安全工作情況總結如下:
一、上半年食品安全工作開展情況
(一)領導重視，部門協作。
201__年初以來，鎮黨委、鎮政府把食品安全工作納入日常工作的議事日程，黨委政府高度重視，責任落實，切實抓好轄區內的食品藥品安全監督管理工作。
一是調整了鎮上食品安全工作領導小組，加強全鎮食品安全工作領導。建立健全了食品安全隊伍，各村(社區)由村主任擔任食品安全協管員，從組織上保證了工作的開展。年初制定工作實施方案、工作計畫、建立健全食品安全綜合協調機制、制定工作制度、食品安全監管責任、責任追究制等。與各村簽定目標責任書。每季度召開了鎮食品安全生產工作會議，會上對全鎮食品安全工作進行全面研究分析，同時對下季度工作作出部署。各關單位按照部門職責，工作分工，各司其職。
二是領導帶隊深入到轄區內的食品生產加工經營點進行食品安全大檢查，從生產、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮食品生產經營秩序正常運行，通過努力提高了全鎮食品安全保障水平，增強了人民民眾消費安全感。
(二)加強宣傳，強化引導。
通過牆報標語、傳單資料發放等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，飲食觀，提高了人民民眾自我保護能力。半年來____鎮在社區、各村顯著位置共張貼標語85張，掛橫幅4條，分發宣傳資料3000多份，全鎮形成了重視食品藥品安全的良好氛圍，提高了民眾的食品藥品安全意識。
(三)監管到位，紮實開展。
年初以來，鎮食安辦配合相關部門定期對轄區內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區域進行深入細緻的食品安全檢查。
一是配合____市場監督管理所嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。年初以來對鎮內市場的糧肉、蔬菜、糕點製品、豆製品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查8次。配合____市場監督管理所從嚴審查企業生產條件，強化日常監管。
二是把好農產品生產安全關。按照《農藥管理條例》以及《危險化學品生產經營管理辦法》的有關規定，鎮農業服務中心對轄區內的農藥獸藥經營點進行整治，對農藥專櫃進行了嚴格檢查，對不懸掛農藥安全知識掛圖，向其發出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜進行檢查，杜絕農藥殘留超標現象。
三是配合____鎮畜牧站做好動物防治工作，從源頭上把好畜牧肉食上市食品安全關。上半年，鎮黨委、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村(社區)的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各聯繫村幹部及村協管員負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報，鎮食品藥品安全領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢，及時提出防治計畫，切實落實各項防治措施。
四是鎮食品藥品安全監督辦公室重點對自釀酒、兒童食品、保健食品、醃熏製品、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，做到了家禽類無病雞鴨上市。加強節日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、期間，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效淨化了節日食品市場，對發現的問題及時指出，並採取切實有效的措施，消除各種安全隱患。
五是半年對農村小食店雜貨店的整治了4次，同時要求各村委會幹部經常對各村小食店雜貨店的糧油麵酒乳製品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，從銷售渠道上確保民眾的飲食健康。
六是加強了學校、工地食堂食品安全監管。____鎮組織了食品藥品安全領導小組成員經常性對各幼稚園、____國小、季甫國小、明月國小、____中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查6次，各個食堂保持了整潔衛生，健全了衛生管理制度，建立了食品購銷渠道登記，確保了學生健康。大力整治學校周邊小食店環境，消除食品安全隱患。
二、下半年工作打算
為確保____鎮轄區民眾食品安全，切實加強全鎮食品安全監管工作，徹底消除食品安全隱患，下半年____鎮將重點做好以下工作:
1、加大“中秋”、“國慶”“元旦”、“春節”、等重大節日期間的食品藥品安全檢查工作，確保廣大民眾過一個安全祥和的節日。
2、加強宣傳，通過廣播、橫幅、標語、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民民眾自我保護能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
3、加強監管，對生產加工銷售消費等環節進行重點檢查。尤其是加大力度，把工作重點放在監管村肉類農產品蔬菜等民眾日常必需品上來，加強對學校食堂、超市、農貿市場、農村雜貨店、小酒坊等銷售網點的檢查，堵塞漏洞。
4、發動民眾，分段監管分片負責，實現食品安全群控群防。
5、積極配合有關部門完善食品安全的各項制度，完善食品安全應急預案農產品質量安全例行監測制度進銷貨台賬制度餐飲業學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。
6、加強農村群宴管理，堅持農村群宴申報制度，加強對群宴工作人員的資質審查，對農村群宴進行跟蹤監控，並做好資料收集。
2025年上半年食品安全工作總結 篇12
一年來，我社區在鎮黨委、政府的正確領導下，得到鎮食品安全委員會及有關部門大力幫助指導，認真貫徹落實黨的會議精神，繼續解放思想，根據我社區實際情況結合鎮黨委政府要求，深入開展產品質量和食品安全專項整治工作，堅決貫徹執行《國務院關於加強食品監督管理的特別規定》，以及《**省產品質量和食品安全專項整治工作規範要求》，本著對人民民眾高度負責，把食品安全工作作為社區重點工作來抓。現匯報我社區在食品安全工作的做法。
一、充實領導機構，落實專職責任制
我社區在原有成立食品安全和藥品協管員工作領導組外，指定社區"兩委"班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領導工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負責社區日常食品安全生產環節和銷售環節的檢查督促工作，落實各人分管工作責任制，使工作收到良好效果。
二、加強宣傳教育工作，實施勤檢查強管理
根據小欖鎮黨委政府下發食品安全工作檔案要求，及鎮食品安全委員會提出產品質量和食品安全專項整治行動工作，我社區利用各種宣傳欄刊登有關食品安全知識工作要求，在主要道路、廠區、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區所有生產、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場等，積極派發有關產品質量和食品安全要求單張，發現無證經營的士多店、早餐糕點店，馬上聯動工商部門，對其實行查封、停水、停電、停業處理。幾十次聯合鎮城管執法局對社區內流動攤販實行不定期依法清理，教育引導他們進場守法經營。今年，部份省市都出現問題奶粉，我們積極配合上級部門落廠到店，檢查原材料和商品是否含有三聚氰胺，一經發現，馬上下架處理，杜絕繼續生產、流通、銷售等環節，確保人民民眾身體健康。
三、認真落實，加強監管，抓重點，帶全面
我社區以西區市場為中心，按上級有關部門要求，將食品安全工作納入重點來抓，抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請鎮食品安全委員會、工商分局、鎮防保所領導及專家，對西區市場250多名商戶進行《市場規範管理培訓》，內容有：守法經營、誠信經營、亮證經營、食品安全要求和準入制等。全面落實商品質量查驗登記、索票索證、進銷台帳登記制度，與商戶簽訂《市場商戶食品質量安全保證書》、《熟食品衛生承諾書》、《廠場掛鈎銷售協定書》。市場辦證登記率100%，建立健全蔬菜農藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進行檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個樣本，一經發現超標的，立即當眾銷毀，並公布其姓名、住址、攤位號數，全年共檢測蔬菜樣本15000多個批次，銷毀超標蔬菜5000多斤，無害化處理1萬多斤，並積極配合鎮檢測中心，對水產品進行檢測是否有含孔雀石綠、氯黴素等，有效杜絕使用違禁藥品，使西區多年來沒有發生一宗食物中毒事故，讓民眾買得開心，食得放心，確保廣大人民民眾身體健康，又保障消費者合法權益不受侵害，受到上級好評，每次評審，西區市場都穩居全鎮前五名。
2025年上半年食品安全工作總結 篇13
為認真貫徹落實《恩施市教育局實施農村義務教育學生營養改善計畫的意見》精神，紮實、安全推進我校學生營養改善計畫，進一步提高學校食品安全的責任意識，降低和消除在營養改善計畫實施過程中各環節可能存在的食品安全隱患和風險，有效杜絕學校食品安全事故發生。我校於20__年2月18日進行了食品衛生安全專項檢查，現將檢查情況匯報如下：
一、加強領導，落實責任
向家國小成立了以郭先燦校長為組長，以後勤主任為副組長，以各班班主任為組員的向家國小食品衛生安全檢查領導小組，制定了檢查方案，明確細化了檢查任務，落實了責任，切實保障把學校食品衛生安全大檢查工作抓緊、抓實、抓好、抓出成效。
二、深化認識，迅速行動
為認真排查學校食品衛生安全工作中存在的薄弱環節和突出問題，採取有力措施落實整改，消除安全隱患，切實保障營養改善計畫的安全推進，維護學生生命安全。
三、突出重點、有的放矢
本次學校食品衛生安全檢查重點檢查以下內容(詳見附表《向家國小食品衛生安全檢查細則》)：
(一)食品衛生安全管理的工作機制、制度建設、人員管理。
(二)食堂場所環境、設施設備、日常餐具用具消毒情況的管理。
(三)食品的採購、儲存、加工、留樣等環節的管理。
四、強化監督，徹底整改
針對檢查中發現的諸多問題，一一記錄在案，確保整改到位。整改結束後，由檢查組進行檢查驗收。學校也將進一步健全長期督查制度，將學校食品衛生安全督查進行到底。
六、建立機制，鞏固成果
通過開展學校食品衛生安全大檢查活動，要促使後勤處加強食堂食品安全管理，進一步完善各項食品衛生安全管理規章制度和安全應急預案，強化食品衛生安全責任制和各項食品安全措施的落實，增強食堂從業人員及全體師生的食品安全意識，形成食品安全隱患排查和整治的長效機制，堅決杜絕重特大食品安全事故的發生。
2025年上半年食品安全工作總結 篇14
20xx年，我鎮在區食安委辦的指導下，在鎮黨委政府的領導下，食品監管工作緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為。現將主要工作總結如下：
一、加強領導，明確責任
為進一步完善食品安全監管體系，構建安全責任網路，確保全鎮人民的消費安全，我鎮及時調整了食品藥品安全領導小組，由鎮長孫榮宏任組長，副鎮長孫瀅潔任副組長，組員由鎮食安辦、計生辦、經管辦、法制辦、派出所、農科站紀檢等部門組成，構建了一支強有力的安全隊伍。與此同時，各行政村、各社區等部門分別成立了相應的監管小組，充實了鎮二級監管責任網路，使食品工作形成及時有效的體系。在構建網路的同時，明確了鎮、村、單位等的監管責任，抓好對所屬轄區、行業的食品安全監管，落實責任，努力加強安全監管執法力度。在村(居民社區)和鎮政府間建立起民眾性聚餐申報處理制度，並在此基礎上建立責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或後果的，追究相關部門和責任人的責任。
二、廣泛宣傳，製造氛圍
我鎮以維護民眾食品安全為出發點，以提高民眾對食品安全知識的了解、增強民眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品監管工作的良好氛圍。
1.依託新聞媒體，宣傳食品安全知識。我鎮在政府門前公告欄開設了“食品安全”專題宣傳版畫，標明遼寧省食品安全熱線標示，並在逢場趕集的時候組織流動宣傳車在街道上滾動播放關於食品安全的法律法規廣播，旨在通過政策宣傳和知識普及，全面系統地介紹與民眾生活密切相關的食品安全知識，達到人人皆知食品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費。
2.組織開展大型食品安全知識宣傳活動，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發放相關知識宣傳冊子800餘份，將村民的普及宣傳延伸作用發揮出來。
3.建立基層宣傳隊伍，以各村食品聯絡員為基礎，鎮食品領導小組提供宣傳資料，村聯絡員免費發放到戶。同時在各村設立知識宣傳點，村民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，不僅提高了我鎮食品小組的自身影響力，更提高了人民民眾的健康飲食安全，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導生產經營者安全經營，提高人民民眾的自我保護意識，營造人人關注食品安全的社會氛圍，為我鎮更好地開展食品監管工作提供有利保障。在九月“食品安全法”宣傳活動中，累計發放宣傳資料1000餘份，取得了比較好的宣傳效果。
三、明確目標，加大整治
1.在端午節等重要法定假日期間，我鎮食安辦進行了節前食品衛生安全大檢查，重點是對轄區內的餐飲單位和商店市場進行檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業人員的健康狀況，另外還對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食製品、酒類及飲料等進行了檢查。在結合我鎮建設目標的同時又為保障民眾身體健康，預防食物中毒等突發事件的發生，嚴格執行節假日值班制度，並要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責，工作做到有部署，有措施，有食品安全急救方案。
2.根據上級檔案要求，我鎮在九月份開展了食品衛生安全專項檢查。為切實保障廣大百姓的飲食安全，全面推進食品管理建設，構建食品安全監管長效機制，在檢查期間，我鎮對轄區內所有飯店、商店進行了一次專項檢查。這次檢查的主要內容：一是周圍飯店的廚房現狀，重點是後廚的管理模式、設施情況、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況以及存在的問題;二是周邊商店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患;三是周邊村民飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量、監測情況等。通過檢查要求對食品達到設施設備、經營現狀、衛生狀況、人員素質四清楚，從而為進一步完善湯河鎮周邊食品的整治規範措施提供全面的基礎資料。
3.配合各部門開展各類專項執法檢查。(1)今年我鎮加大動物疫情的食品衛生工作，為防止疾病通過食物傳播，我鎮食品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其製品，並通過傳單、宣傳欄等途徑大量宣傳，做到防患未然;通過檢查，加大了打擊力度，更加規範了市場的管理，確保食品衛生安全。
在工作中我們雖然取得了一定成績，但是還應該清醒地看到存在的問題，我們在以後的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發展：
一是抓好隊伍建設，強化責任意識，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放鬆的工作，鎮村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民民眾生活安全，要加強責任意識;
二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，利用村級網路力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓民眾在潛移默化中受到教育和啟發。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳;
三是增加檢查次數，加強查處力度，認真組織好轄區內的食品質量監督檢查，以餐飲單位和衛生機構多監督多抽查，發現有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，並移送相關部門進行處理;四是個別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實處，對此我們在加大檢查力度的同時，還應加強對餐飲業主的食品安全教育，做到全鎮的食品衛生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。
總之，我們要切實加強食品安全監管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。
2025年上半年食品安全工作總結 篇15
20__年為進一步加強食品安全監管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民民眾身體健康和生命安全，根據食品安全委員會的要求，我街道認真開展食品安全工作，各相關科室和社區加大了對轄區內食品生產和安全問題的監督力度，取得了一定實效。
一、加強組織領導，落實工作責任
切實加強食品安全保障工作，街召開食品安全會議，在會議上成立領導小組，明確了職責。主要領導負責，層層落實責任，密切協調配合，推進食品安全日常監管和集中監管工作的開展，確保工作紮實有效，使廣大居民有一個安全、健康的食品消費環境，有力地保障了人民民眾的身體健康。
二、廣泛宣傳，提高意識
為不斷加強轄區居民的食品安全意識，形成人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認識和了解。
三、加大排查力度，消除安全隱患
為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子，街各社區精心組織力量，積極配合相關部門定期開展了對各自轄區內的食品安全檢查工作，在工作中各社區還結合各自轄區特點進行有針對性、有重點地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中XX社區主要針對轄區內火鍋店進行檢查，XX社區針對路邊小餐飲店、XX社區針對轄區內超市、林園社區針對真假野菜的識別、XX社區針對東市場路邊攤位等。通過走訪排查，社區工作人員發現了食品存在的安全隱患，對經營業主進行了及時警告，並限期進行了整改。有效地保證了廣大居民民眾的食品安全。
四、組織開展宣傳月活動
自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啟動儀式開始至23日，街道組織開展了食品安全月活動。
宣傳月期間街各社區聯合轄區內相關單位舉行了活動，此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發放宣傳材料、現場諮詢等形式，向過往民眾宣傳食品安全法律法規、食品安全科普知識，街道共發放宣傳畫24份，宣傳手冊48本，擺放食品安全宣傳展板12塊，辦理黑板報1期，諮詢服務民眾300多人次。通過此次活動，讓廣大居民都能了解一些基本常識，增強了民眾的自我保護意識和維權意識，確保居民生命安全和社會穩定。
五、加強食品安全培訓工作
10月，街聯合食品藥品監督局在衛生服務中心組織開展了食品藥品基層培訓活動。
此次活動請到了食品藥品監督局田波副局長為居民進行知識講座，發放了大量食品安全知識宣傳手冊，組織開展座談會等形式，使參加活動的200多名居民學到有關食品安全、藥品安全相關知識，對增強全民食品藥品安全知識，提高人民民眾自我保護能力，倡導廣大民眾安全科學的飲食用藥風尚，起到積極促進的作用。
六、存在問題：
1、轄區內個別商販對食品安全認識不到位，不夠深徹，對此我們將加大管理力度，適當時機組織學習培訓，增強重視程度。
2、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯繫市食安辦及有關部門，蒐集更多的資料，利用集市、周日、節日等進行廣泛宣傳，做做到家喻戶曉，這樣才能在民眾中做好此項工作。
七、下一年工作重點：
各部門各社區高度重視，結合實施方案細化分解並加強協調配合。通過食品安全專項整治，使生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，增強人民民眾食品消費安全感。
首先，建立長效管理機制，加大產品質量和食品安全宣傳力度，注重民眾參與，建立和完善民眾自治制度，讓民眾互相約束、自我管理和共同遵守。
其次，以小作坊和無證無照黑窩點為重點，抓好生產銷售環節，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
第三，以“元旦、春節、五一、六一、端午、中秋、十一、”等節日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點和兒童食品等節日性食品的專項整治。
第四，加強節日食品市場監測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通，引導民眾科學消費、健康消費，保障人民民眾飲食安全。
2025年上半年食品安全工作總結 篇16
在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導下，我鎮積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現將我鎮20xx年食品安全工作開展情況總結如下：
一、加強領導，狠抓落實
一是站在保證民眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，並將食品安全工作列入目標，作為鎮政府重點工作來抓。二是成立組織，切實加強領導。成立了以鎮長為組長的食品安全工作領導小組，由一名班子成員直接抓，領導小組下設辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領導力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。
二、健全制度，規範運作
今年以來，我鎮先後制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鎮政府分別與各行政村、社區及相關單位簽訂了食品安全工作目標責任書，各村(社區)明確了一名村幹部、一名村醫為協管員、信息員，構建食品安絡。通過建立健全各項規章制度，做到有章可循，有據可依，有序而作。
三、加強宣傳，營造氛圍
一是加大食品安全法宣傳。根據我鎮實際情況，制定了XX鎮食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動宣傳車、標語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動。在鎮政府、菜市場及人口密集的地方懸掛橫幅標語，在各村張貼食品安全彩圖。並製作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要幹道書寫了牆體標語。二是是加強培訓。利用村幹部開會時間對各村信息員進行了《食品安全法》培訓。並積極組織相關人員參加縣裡組織的培訓會。會同鎮農辦、畜牧站對種植、養殖大戶進行無公害種植、養殖技術以及動物防疫培訓。三是將食品安全知識納入到學校的健康教育課。轄區各中國小校在課堂上向學生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學生食品安全意識。
四、開展整治，保障安全
根據縣食安辦食品安全整治工作要求，結合我鎮具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。春節期間進行了食品安全排查活動。四月份配合縣職能部門對全鎮火鍋店、菜市場、冷庫等羊肉攤點進行排查。6月份配合縣食安辦在X街集中開展食品安全宣傳周活動。我鎮出動宣傳車一輛，懸掛橫幅兩條，製作食品安全展板兩塊、發放宣傳材料300餘份，通過展覽演示、實地觀摩、現場服務、諮詢答辯等形式，對民眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規知識。10月份，配合縣綜治辦、縣公安局、縣交警大隊、縣消防大隊、縣衛生局、縣工商局等相關單位組成的檢查組對全鎮學生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查，檢查中對學校食堂的衛生狀況，從業人員的健康證，飯樣留存時間、數量，食鹽的含碘情況，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，並對存在的問題提出整改意見，問題嚴重的單位下發停辦通知。通過對XX鎮銅山飯店、四海茶樓、味道食府等幾家飯店的檢查，所有單位的營業執照、衛生許可證、從業人員健康證等證件齊全，消防設施配套，進貨台賬和消毒記錄完善，後廚衛生清潔，貨物存放布局合理，縣領導對我鎮食品安全工作予以充分肯定。11月份，配合縣職能部門對全鎮的賓館、飯店、商場、超市、職工食堂、洗浴中心等單位安全問題逐一排查，對營業場所衛生條件差的，購物台賬和消毒記錄不健全的單位，當場下達整改通知書。對證照不齊的，限期整改，無證經營的，停業整頓。
五、調查摸底，健全檔案
對轄區內的食品流通企業、餐飲店、食品加工企業、種養大戶進行調查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為紮實有效開展食品安全工作奠定了基礎。
雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績，但還存在著一些問題，與上級的期望和民眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展；食品小作坊有待進一步規範；企業道德誠信和社會責任缺失；市場準入門檻低等。針對存在的問題，20xx年要做好以下工作：
一、進一步完善食品安全各項規章制度，切實將相關制度落到實處
將根據我鎮食品安全工作需要，進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鎮食品安全工作正常開展。
二、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續實施食品放心工程
食品安全專項整治是一項長期的工作，在認真總結和分析上半年整治成效和經驗的基礎上，結合我鎮種植養殖業、生產加工業、經營流通業、餐飲業食品安全工作實際，積極配合上級各職能部門，制定切實可行的整治方案。加強對重點環節、重點區域、重點品種和重點對象的集中整治。
三、繼續加強食品安全宣傳教育力度，強化社會監督
組織相關部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產經營單位和從業人員的法律責任和自律意識，同時也讓民眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑑別的基本方法、依法維權的基本程式，切實提高民眾的食品安全意識和防範能力，養成良好的消費觀念和消費習慣，自覺築起食品安全防線；教育和指導農村民眾科學使用低毒、高效、低殘留農藥生產無公害農產品、綠色食品和有機食品；不斷提高社會各界對食品安全的關注程度，形成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
2025年上半年食品安全工作總結 篇17
一年來，我鎮的食品藥品安全工作根據高新區食品藥品監督管理局的統一安排部署，不斷強化領導，嚴格落實責任，狠抓措施落實，通過加強領導，採取多種措施加強食品衛生法律法規及相關政策的學習宣傳和貫徹實施工作，紮實開展食品藥品安全專項整治，全面提升食品藥品安全監管能力和水平，打好食品藥品安全攻堅戰，以達到努力使全鎮民眾吃上安全放心的食品。
一、加強領導，健全管理體系
根據高新區食藥局20__年度食品藥品安全的相關要求，鎮黨委、政府以對人民生命高度負責的精神，切實加強領導，成立了以黨委書記為組長，鎮長、分管領導任副組長的食品安全領導小組，並成立以分管領導為辦公室主任的高新區xx鎮食品安全委員會辦公室，落實了專職和兼職人員。並在20個村(居)確定了1名食品藥品監管協管員，由村主任兼任，承擔食品安全隱患排查，農村壩壩宴信息報告，宣傳引導等職責。
二、加強宣傳教育，提高民眾安全意識
做好食品藥品安全工作，關鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛生知識的宣傳教育，努力提高民眾食品安全意識。
鎮食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監督管理的一項基礎工作，採取多種方式開展學習宣傳工作，收到了良好效果。充分利用春節、端午等重要節假日和“食品安全周”發放宣傳資料，通過設定街頭宣傳欄，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識。
利用各種會議加強對村幹部食品安全法規方面的專業培訓，提高村幹部的工作水平，進一步明確工作目標和任務。特別是在今年的食品安全周活動中，我鎮召開專題會議，製作“夏季食品安全”宣傳專欄，發放宣傳資料總計200餘份，懸掛“認準QS標誌，購買放心食品”等標語，提高了民眾的食品質量安全常識和意識。
三、加強監管，紮實開展好各項工作
食品安全關乎人民民眾的身體健康，為保證民眾飲食安全，我鎮明確目標，加大整治力度。
一是在元旦、春節、清明節、勞動節、端午節等重大節假日，由我鎮食安辦牽頭，聯合工商、醫院等單位進行了節前食品安全大檢查，重點是對轄區內的餐飲單位和商店進行檢查，檢查重點是餐飲單位的衛生設施，操作流程，持證人員健康狀況等。截止到8月底，群體性聚餐備案登記總計132起，並且在20個村(居)大力宣傳食藥監管成果及安全知識，開展農村群宴檢查50起、建築工地食堂食品安全檢查共3次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次，簽定食品安全承諾書40餘份。
二是積極配合上級部門開展學校食品安全專項檢查。重點對xx鎮xx幼稚園、xx幼稚園、九年義務教育學校、xx中學的食堂進行了檢查。重點是檢查操作間的衛生，餐用具清潔消毒留樣情況等，要求學校要做好食品原材料的索證和驗收登記台賬，所有從業人員均持健康證上崗，確保學生食品安全。
三是加強對農村壩壩宴的檢查和登記，按照屬地管理原則，由協管員切實履行上報和登記備案職責，鎮食安辦定期或不定期進行檢查，同時對轄區內的鄉廚進行登記備案。
截止到8月底，群體性聚餐備案登記總計132起，並且在20個村(居)大力宣傳食藥監管成果及安全知識，開展農村群宴檢查50起、建築工地食堂食品安全檢查共3次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。
四、存在的問題
一是責任制落實不夠，雖然領導機構已經不斷完善，鎮政府也與各村簽訂了目標責任書，但仍有極少數村對食品安全認識不到位。
二是農村壩壩宴安全隱患明顯存在，由於農村民眾文化水平較低，自我保護意識和食品安全意識不強，鎮食安辦監管人員專業水平不高，不具備執法權，食品安全形勢依然嚴峻。
五、工作思路
一是繼續加強對學校和的監管。學生的安全牽掛著無數的家庭，要時時督促學校及學校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發生食物中毒和食源性疾病等群體性事件。
二是不斷加強對民眾食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識，繼續開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，讓民眾掌握假冒偽劣食品鑑別的基本方法，維權的基本程式，切實提高民眾的食品安全意識和防範能力。
三是採取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少於一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是湖周農家樂和場鎮餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展。
六、建議意見
由於鄉鎮食安辦人員專業水平有限，建議區食安辦就鄉鎮食品安全監管的各項要求和指標如何判定和鑑別進行專業培訓，提高工作能力。
2025年上半年食品安全工作總結 篇18
為進一步規範食品經營管理，淨化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，按照都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求，結合我局實際，認真開展了食品安全工作，現將我局20xx年食品安全工作總結如下：
一、加強領導，完善監管機制
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計畫，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊德偉任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。按計畫、按部署穩步推進生豬屠宰管理工作，按照相關法律、法規建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規範和完善我局的行政執法工作。
二、食品安全專項整治情況
今年來，我局按照食品安全工作要求，採取日常監管、專項整治、部門聯合執法等多種形式規範了食品經營環境，以節日市場整治為重點，開展了“元旦、春節、五。一、”食品安全專項整治工作，並制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部為重點區域，嚴厲打擊了豬肉領域的違法經營活動，出動執法人員240人次，車輛60台次，共出動行政執法檢查30次，下達整改通知書10份，關閉非法屠宰點6家。通過日常監管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉，確保了肉品食品安全。
三、強化監管，推進生豬產品質量溯源體系
（一）加強對定點屠宰廠（場）的監管，督促屠宰企業完善和落實生豬購銷台賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未*電子晶片的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結率100%。
（二）完善屠宰企業制度，安排工作人員深入屠宰企業檢查指導，督促企業規範運營，完善企業購銷台賬；晶片登記情況；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情況等各項制度。
（三）全面推進生豬屠宰企業整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》檔案要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業整合重組工作方案》，對我市現有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組並重新規劃布局，在保留福潤公司的基礎上，確立了在原真誠屠宰廠（天馬）、輝潤屠宰廠（石羊鎮）進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業標準化、規模化、產業化發展水平。
四、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民民眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區水文化廣場設立宣傳點，展出圖文並茂的知識宣傳欄，接待前來諮詢消費者300多人次，散發宣傳資料300餘份，切實維護了消費者的合法權益。
五、下一步工作思路
（一）繼續打擊私屠濫宰、指導屠宰企業開設直銷專賣店；
（二）繼續貫徹落實酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全；
（三）聯合相關職能部門繼續開展定期不定期專項整治，確保食品安全形勢進一步好轉。
2025年上半年食品安全工作總結 篇19
食品安全重於泰山。學校食品衛生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛生安全關係到學生的健康與學校的穩定和發展。各地學校食物中毒事件的頻頻發生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。
一、領導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網路。
為了把食品衛生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學校衛生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛生安全責任書》，並為每個工作組配備一名監督員，嚴把食品安全質量關。由於制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的有效開展。
三、堵住源頭，規範採購。
把住食品採購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛生安全的關鍵。為此，我們根據學校食品衛生安全共合作的要求，食品採購中，始終堅持對供貨商的《食品衛生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務登記證》，《質檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的採購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的採購機制，對小宗商品及蔬菜的採購由組長，副組長共同詢價，把關質量，通過陽光採購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衛生工作奠定了基礎，創造了條件。
四、加大投入，著力改造食堂及衛生設備標準化，規範化。
我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，根據衛生監督所的規劃要求進行了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，對所有窗戶添加了防蠅罩，購買不鏽鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
五、關於學校從業人員。
學校從業人員目前都有健康證和上崗培訓證。
六、飲用水安全管理。
目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。
七、小賣部食品衛生情況。
校園內現有3家小賣部，學校按照食品衛生安全部門的相關規定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，並按照國家有關規定索取票證，不銷售“三無產品”。
今後我們將認真貫徹上級部門關於進一步增強學校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，最佳化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。
2025年上半年食品安全工作總結 篇20
**年我鄉在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協調的具體業務指導下，我鄉的食品安全監管工作取得的以下成績：
一、成立了食品安全監管領導小組
自今年年初，經黨委政府研究決定，成立了福臨鄉食品安全監管工作領導小組，組長由鄉長龔文珍擔任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉食品安全工作領導小組，同時，成立了福臨鄉重大食品安全事故應急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產，加工企業，規範食品流通秩序嚴格餐飲消費監管。
對我鄉境內的食品生產企業，小作坊，銷售網點，餐飲場鎮，進行了逐個排查。凡是未進行登記，無讓生產經營加工的行為進行了堅決打擊，取締了無衛生許可證，無營業執照，無生產許可證的生產的生產加工，銷售企業，開展重點食品專項整治，對植物油，麵粉，乳製品等進行了抽樣和監管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經營者經濟戶口管理，嚴格食品經營者質量監管責任，從而加強了食品質量安全，保障了食品生產消費安全。
二、加大了食品安全法律，法規，政策和有關食品安全知識的宣傳
我鄉通過廣播，散發傳單，張貼標語等形式，加大了對《產品質量法》《動物防疫法》《農產品質量安全法》《國務院關於加強食品等產品安全監管的特別規定》等法律法規的宣傳力度。廣大幹部民眾對食品安全生產的有關法律法規知識率達100%。同時，開展公共衛生進農村，“農村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛生知識和科技常識，提高農村食品從業人員和農村消費者的食品安全素質。
三、建立健全了食品安全信息網路
為了保障食品的生產、消費安全，我鄉建立了食品安全信息網路，由各村主任為食品安全協管員，由他們負責食品安全監管信息的收集和傳遞，然後及時反饋，給鄉食品安全工作領導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。
四、建立健全了質量安全負責體系
我鄉與鄉民生產企業，銷售企業，餐飲業主簽訂了食品安全目標責任書，層層落實責任，強化企業主要喝著人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況，規範企業經營行為，堅決杜絕不合格原料進廠進店，不合格產品出廠出店，建立企業誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協查協作制度。
2025年上半年食品安全工作總結 篇21
__縣食品安全監管協調領導小組 農村食品安全專項整治工作總結
為嚴厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實維護廣大農民民眾飲食安全，按照國務院食品安全委員會辦公室《關於嚴厲打擊假劣食品進一步提高農村食品安全保障水平的通知》(食安辦[20_]29號)的檔案精神，我縣從20_年11月份開始，深入開展了農村食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下：
一、強化責任，精心安排部署
在收到市食安辦轉發國務院開展農村食品安全專項整治的通知後，按照縣領導的重要批示，縣食安辦積極行動，認真組織有關部門召開了專題會議，傳達了上級檔案精神，印發了《關於深入開展農村食品安全專項整治行動的實施方案》，對全縣開展農村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細緻的安排部署。各有關部門也加強對專項整治工作的組織領導，制定了具體工作方案，明確責任分工，細化工作任務，採取強有力的工作措施，紮實深入地組織開展好專項整治行動。
二、宣傳發動，營造整治氛圍
為全面加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假劣食品，切實保障農村食品安全的高壓態勢。
1、利用媒體宣傳。縣食安辦積極協調，在縣電視台連續播放了《關於食品安全有獎舉報工作通告》，公布舉報電話，拓寬
監督渠道;在《__》開闢專欄，做好農村食品安全專項整治工作解讀，宣傳整治工作動態，提高民眾的防範意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場流通、傾銷。
2、進企逐戶宣傳。針對我縣畜牧產業發達且養殖相對集中的特點，對特色產業鏈條上的食品生產加工戶做好宣教工作是我們的重點工作，各有關部門採取進企業、入農戶的辦法，安排人員對全縣所有食品生產經營單位和小作坊進行入戶核查，與監管對象簽訂了責任書、承諾書、告知書，逐戶張貼《河北省人民政府食品安全委員會辦公室公告》，進一步提高監管對象的質量安全意識。
三、突出重點，全面整頓規範
(一)加強食品流通環節整治。縣工商局加大對農村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴把農村食品市場經營主體準入。全面清理農村食品批發、零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行為。二是嚴格落實食品經營主體責任。監督食品批發商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質食品。三是集中執法力量開展農村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進貨渠道和生產源頭，依法嚴厲查處責任單位。四是突出監管重點。要以農村集貿市場、農村小賣部、城鄉結合部、學校周邊等為重點區域，以法定節假日、農村大集為重點時段，以特殊人群食品、節日性食品等為重點品種，突出重點管控範圍，加強監管，提高監管執法效能。五是強化日常巡查。要將監管重心下移，嚴格落實基層工商分局食品安全日常巡查制度，
要加大農村食品市場日常檢查和抽樣檢查力度，及時發現和查處假劣食品。在專項整治行動中，共出動執法人員159人次，執法車輛72台次，檢查各類食品經營戶599餘戶，超市12家，下達責令改正通知書9份，取締無照經營6戶，有效規範了經營秩序，淨化了農村食品市場。
(二)加強食品生產加工環節整治。縣質監局加大對食品生產企業的監督管理力度，從嚴懲處生產加工假劣食品違法行為。一是嚴格食品企業生產許可條件。對不具備與生產品種、數量相適應的設施設備等生產許可條件的，堅決不予許可;對不能持續保持獲得生產許可時條件的，要責令限期整改，情節嚴重的，要責令停產整頓。二是加強日常檢查。重點檢查食品生產企業執行原料進貨把關、生產過程控制、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產企業嚴格按標準組織生產。三是加大監督抽查。發現不符合食品安全標準的依法查處;對安全隱患問題嚴重的食品及其生產企業，要公開曝光。四是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超範圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處;對使用非食品原料生產加工食品的，要堅決吊銷相關生產許可證。整治期間，共出去執法人員86人次，檢(巡)查重點食品生產企業及食品加工小作坊_0戶次，確保了食品生產環節的安全。
(三)加強餐飲服務環節整治。縣衛生局強化農村餐飲食品安全監管，督促餐飲服務單位，特別是鄉鎮小餐飲店，控制好食物製作的基本衛生條件，嚴禁使用非食用物質加工製作食品，規範使用食品添加劑。指導農家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他群體性聚餐承辦者規範食物製作，嚴防群體性食物中毒。專項整治中，
共出動執法人員127人次，檢查各類餐飲單位156戶次，對存在不規範經營行為單位下達責令改正通知書75戶，及時消除了食品安全隱患。
通過農村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規範了食品市場經營秩序，提高發生食品安全問題反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、著力治本;立足當前、規劃長遠;專項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發生，確保廣大人民民眾的飲食安全，為全縣社會穩定、經濟發展做出應有的貢獻。
2025年上半年食品安全工作總結 篇22
為認真落實、及時做好學校食品衛生安全防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，我校根據xx市《關於認真落實及時做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現將20xx年工作匯報如下：
一、統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全工作的重要性
我校在接到檔案後，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將檔案精神傳達至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，充分認識和重視學校食品衛生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據實際情況，根據創建衛生城市工作，具體落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。
二、加強領導，落實責任，做好學校食品衛生安全防治工作
在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是具體負責人，班主任教師和後勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。
三、採取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行
我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和xx市衛生局《關於加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，採取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在9月21日，由衛生管理人員趙舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛生知識講座。
2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，大力增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手，儘量少到人源較雜的地方去。
3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學後，對教室等學生聚集場所進行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責監管，預防外來人員進入，造成食品安全事故發生。學生放完飯盒後，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環境的整治，做到無死角。加強學校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。
2025年上半年食品安全工作總結 篇23
我們xx乳業有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業集團的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業，於xx年6月21日在註冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養殖、乳品生產於一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項目，公司於xx年11月竣工並投產，目前主要生產2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質監局的熱心指導和幫助下，在抓食品安全工作中強化企業主體責任意識，秉承“食品安全從我做起”經營理念，有效的推進了食品安全工作的健康開展。
築牢基礎，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產企業，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，所以我公司採取有效措施注重從抓基礎工作入手，緊緊把住生產源頭這一關，確保了生產的有章可循和有章必循。
一是依法規範管理。為了落實抓食品安全企業主體責任，提高質量安全意識，我公司依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監督管理條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規的規定，嚴格按照《乳製品生產加工企業落實質量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查，以便及時發現問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態。
二是強化制度建設。我公司成立伊始，即按照現代企業制度要求，在領導的高度重視下，規範公司法人治理機制，採用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質量安全是根本，持續改進是永恆”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產品安全指標100%合格、食品安全事故為零”的質量目標，建立健全企業管理制度，制定了進貨查驗和記錄製度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關鍵過程控制制度、產品出廠檢驗和記錄製度、食品安全事
故應急處置制度等企業管理制度，確保產品從採購、生產、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環節實行嚴格質量管理，按照《食品安全法》等規範生產，依法經營。成立質量安全小組，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫，後以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫。
三是完善工序控制。公司於xx年11月取得乳品加工生產許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產企業。擁有國內先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產線，嚴謹的生產工藝，嚴格執行要求的內控標準，產品標準遠遠高出國家標準。xx年初，國家對乳製品行業進行換證整頓，公司再次通過嚴格審核，是全國第一批通過乳製品生產許可證企業。公司先後通過haccp（危害分析和關鍵控制點）、gmp（良好質量管理規範）認證，並在全國率先通過誠信企業體系評價。
嚴把“三關”，做到管理萬無一失
一是原輔料進廠檢驗關。建立原輔材料進貨台賬，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現場評審，評審不合格的奶源供方，限期進行整改，進行複審，複審不合格的供應商與其解除供奶契約。輔料供應商每年要進行合格供應商評價，要求供應商提供三證，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠後要對輔料的包裝、標籤、標識、運輸條件、資質、檢驗報告進行驗證，品控部對輔料進行全項檢測合格後方可接收。
二是監督生產過程關。嚴格執行和符合《嬰兒乳粉優質生產規範》和《乳製品良好生產規範》及《食品企業通用衛生規範》規定和要求。
3.2倉儲部對食品添加劑進行備案，建立食品添加劑台賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛生狀況及設備的清潔衛生狀況進行檢查，並進行空氣沉降、塗抹試驗，記錄不合格項，並對不合格情況進行分析，採取糾偏措施，由生產部進行整改。動力車間定期對設備進行維護保養，並對設備狀況每天巡檢，保證設備
設施的正常運轉，每季度對設備維護故障情況進行統計分析，對易損壞部件加大維護頻次。生產部、品控部對收奶、配料，殺菌等關鍵控制點進行監控，並保有記錄，做到可追溯。
三是出廠檢驗關：公司斥資500萬購入國外、國內先進的檢驗儀器，購入了一台氣質聯用儀、三台液相、兩台氣相、一台原子螢光，一台原子吸收，一台瑩光分光光度計，具備滿足檢驗要求的檢驗設備設施，並定期對檢驗設備進行強制計量檢定，並定期安排專人做手工樣，對設備進行比對，確保出具數據的準確性。對出廠的產品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢，檢驗合格後，出具檢驗合格報告，產品方可出廠，堅決不允許不合格產品出廠，並保有對不合格品的處理記錄。質量制度、檢驗制度、檢驗規範完備，質量一票否決權，質量部質量第一責任人制等制度，保證了產品出廠合格率100%。
在這裡特別應該指出的是，在抓食品質量和安全的這幾年時間裡，州市兩級質監局給予我們巨大的幫助，我們取得的每一項成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領導及相關部門多次到我公司現場辦公，幫助企業協調解決許多實際問題，指導協助我們把好質量關，市質量技術監督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監管，對我公司原料乳採購進行驗證，生產加工過程進行監控，對原料乳及使用添加劑類數量進行監管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質的影響降到最低；對生產車間殺菌消毒及技術參數進行驗證，降低了生產過程中出現異常的現象；對產品出廠檢驗及銷售進行監控，準確的掌握我單位產品質量與銷售情況，從進廠至出廠進行步步把關，協助我單位產品質量更好的提升。10.3在狠抓食品質量過程中，xx市質量技術監督局對我單位加強監管力度，加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練，提升應急處理能力，穩定的推進我單位發現問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質量技術監督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術交流，溝通最新技術及國家最新訊息，協助我單位信息溝通流暢，法律法規及國家標準實時更新，始終保持其有效性。
強化培訓，增強全員質量意識
公司每年制定年度培訓計畫，由人資中心、生產部、品控部各部門對員工進行培訓，側重點不同，使每位員工能夠受到全方位培訓。對每位新入職的員工進行食品質量安全知識的培訓，並保持相關記錄；對入職員工進行崗位培訓，培訓合格後方允許獨立上崗，定期對員工進行技能考核，對培訓效果跟蹤驗證；對新員工健康體檢合格後，方安排正式入職，建立從業人員健康檔案，對員工健康狀況統一了解。
培訓引導員工樹立正確的安全責任意識，自覺遵守、執行企業制定的各項安全管理規章制度，切實把制度落實到位。
為了把質量安全主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責任意識，提高了落實主體責任的自覺性，我單位實施互相監督制度，員工之間相互監督，嚴格遵守行為規範及操作手冊，將人為帶給產品的風險降到最低。
由於公司採取上述措施，有力地促進了產品質量的提升，確保了產品的食用安全，達到了產品出廠合格率100%，產品全部運往xx集團安溪基地統一分裝上市，其產品供不應求，xx年實現銷售收入x萬元，計畫xx年完成嬰幼兒配方粉產量x噸，產值x億元，實現銷售收入x億元，保底x億元。公司度被評為x農業產業化龍頭企業。xx年度x省農業產業化重點龍頭企業。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法，成績的取得，得益於市委、市政府及各級質監部門的正確領導和大力支持，我們決心在今後的工作中再接再厲，積極總結經驗，不斷增強企業主體責任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經濟和社會發展做出新的更大的貢獻。
2025年上半年食品安全工作總結 篇24
20--年，我局在縣委、縣政府的領導下，在縣食安委的指導下，按照食品藥品安全工作會議精神要求，結合我局工作實際，以食品安全專項整治活動為抓手，紮實開展了原糧安全監管工作，不斷創新工作方式，用嚴格的標準，嚴格的監管，嚴厲的處罰，確保了全力保障民眾的用糧、消費安全。今年以來，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、 強化宣傳，營造氛圍
結合我局宣傳工作特點，採取將宣傳食品安全知識落實到進社區、進農村、進企業、進經銷網點的工作措施。充分利用縣上開展的“3.15”科技之春、食品藥品安全宣傳日等時機在縣城、集市進行宣傳，據統計，今年我局共組織宣傳活動七次，懸掛橫幅四條，製作宣傳版面四塊，發放宣傳資料六百餘份，接待諮詢民眾270餘人，巡迴全縣各村鎮宣傳三次。
二、 強化培訓，加強監管
一是利用年初局裡舉辦春訓會之機，邀請市糧食局執法大隊業務人員對全系統職工幹部進行了糧食質量安全標準、法律法規培訓;同時對全縣創建的放心糧油示範店、經銷點的經營人員進行了糧油質量經營規範、食品安全系統的培訓，有力的提高了執法人員、經營人員對如何發揮職能作用，如何為民眾提供優質安全的糧油商品起到了很大的推動作用。
二是由縣局一名主管領導帶領監督檢查股人員分三次，對全縣的糧油經銷門店、購銷商、加工企業進行了拉網式的排查，共發現問題十七條，現場整改七條，限期整改十條，約談企業法人兩次，通過以上措施，有力的促進了原糧質量安全。
三是加強服務，規範企業經營行為，做好食品安全監督、檢查工作，關鍵要提高糧食經營者自身的依法經營水平，實行規範管理。為此我局為購銷企業按照《統計法》規定，建立了糧食購銷加工統計表冊，並按月將數據統一上報。
三、存在問題
1.原糧安全監管力量需進一步加強，我局監管人員年齡偏大，專業知識有待進一步提高。
2.原糧市場分散、量大、面廣，廣大民眾食品安全意識差，尤其是各鎮集市存在霉變糧;原糧加工小作坊設施條件差，這些問題仍然是農村原糧購銷、加工監管的薄弱環節。
3.原糧經營人員普遍文化素質偏低，還存在著一定的安全隱患。
四、下一步工作打算
1、加強監管力量的充實。建議縣上能調配年輕、專業知識較高的人員充實到糧食執法隊伍中來。
2、在我局現有監管力量充分發揮作用下，協調各鎮辦，原糧購銷、監管責任落實到食藥所的管轄範圍。
3、創新宣傳手段，繼續開展食品安全活動。提高廣大民眾的食品安全意識、認識水平和應對風險的能力。
2025年上半年食品安全工作總結 篇25
我們xx乳業有限公司是杭州xx集團旗下呼倫貝爾xx乳業集團的全資子公司。作為xx市政府的招商引資企業，於xx年6月21日在註冊成立。公司集草場改良、飼料加工、奶牛養殖、乳品生產於一身，是草、畜、乳一體化的鏈條項目，公司於xx年11月竣工並投產，目前主要生產2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質監局的熱心指導和幫助下，在抓食品安全工作中強化企業主體責任意識，秉承“食品安全從我做起”經營理念，有效的推進了食品安全工作的健康開展。
築牢基礎，做到有法有章可循
“民以食為天，食以安為先”。作為食品生產企業，是確保廣大消費者食用安全的第一道防線，所以我公司採取有效措施注重從抓基礎工作入手，緊緊把住生產源頭這一關，確保了生產的有章可循和有章必循。
一是依法規範管理。為了落實抓食品安全企業主體責任，提高質量安全意識，我公司依據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監督管理條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規的規定，嚴格按照《乳製品生產加工企業落實質量安全主體責任情況自查表》定期對公司主體責任落實情況起行全面的自查，以便及時發現問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態。
二是強化制度建設。我公司成立伊始，即按照現代企業制度要求，在領導的高度重視下，規範公司法人治理機制，採用gmp、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質量安全是根本，持續改進是永恆”的方針及“使用100%安全的原材料、出廠產品安全指標100%合格、食品安全事故為零”的質量目標，建立健全企業管理制度，制定了進貨查驗和記錄製度、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關鍵過程控制制度、產品出廠檢驗和記錄製度、食品安全事
故應急處置制度等企業管理制度，確保產品從採購、生產、包裝、檢驗、貯存到配送等各個環節實行嚴格質量管理，按照《食品安全法》等規範生產，依法經營。成立質量安全小組，我公司組織了部門負責人為主體的學習和宣貫，後以部門為單位組織所有員工進行學習和宣貫。
三是完善工序控制。公司於xx年11月取得乳品加工生產許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產企業。擁有國內先進水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產線，嚴謹的生產工藝，嚴格執行要求的內控標準，產品標準遠遠高出國家標準。xx年初，國家對乳製品行業進行換證整頓，公司再次通過嚴格審核，是全國第一批通過乳製品生產許可證企業。公司先後通過haccp(危害分析和關鍵控制點)、gmp(良好質量管理規範)認證，並在全國率先通過誠信企業體系評價。
嚴把“三關”，做到管理萬無一失
一是原輔料進廠檢驗關。建立原輔材料進貨台賬，要求奶源供方提供收購許可證，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗收標準進行批批檢驗，不合格原料奶堅決拒收。奶源部按時組織人員對奶源供方進行現場評審，評審不合格的奶源供方，限期進行整改，進行複審，複審不合格的供應商與其解除供奶契約。輔料供應商每年要進行合格供應商評價，要求供應商提供三證，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告，輔料入廠後要對輔料的包裝、標籤、標識、運輸條件、資質、檢驗報告進行驗證，品控部對輔料進行全項檢測合格後方可接收。
二是監督生產過程關。嚴格執行和符合《嬰兒乳粉優質生產規範》和《乳製品良好生產規範》及《食品企業通用衛生規範》規定和要求。
3.2倉儲部對食品添加劑進行備案，建立食品添加劑台賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛生標準》使用。品控部對車間的空氣清潔衛生狀況及設備的清潔衛生狀況進行檢查，並進行空氣沉降、塗抹試驗，記錄不合格項，並對不合格情況進行分析，採取糾偏措施，由生產部進行整改。動力車間定期對設備進行維護保養，並對設備狀況每天巡檢，保證設備
設施的正常運轉，每季度對設備維護故障情況進行統計分析，對易損壞部件加大維護頻次。生產部、品控部對收奶、配料，殺菌等關鍵控制點進行監控，並保有記錄，做到可追溯。
三是出廠檢驗關：公司斥資500萬購入國外、國內先進的檢驗儀器，購入了一台氣質聯用儀、三台液相、兩台氣相、一台原子螢光，一台原子吸收，一台瑩光分光光度計，具備滿足檢驗要求的檢驗設備設施，並定期對檢驗設備進行強制計量檢定，並定期安排專人做手工樣，對設備進行比對，確保出具數據的準確性。對出廠的產品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢，檢驗合格後，出具檢驗合格報告，產品方可出廠，堅決不允許不合格產品出廠，並保有對不合格品的處理記錄。質量制度、檢驗制度、檢驗規範完備，質量一票否決權，質量部質量第一責任人制等制度，保證了產品出廠合格率100%。
在這裡特別應該指出的是，在抓食品質量和安全的這幾年時間裡，州市兩級質監局給予我們巨大的幫助，我們取得的每一項成績都浸透了他們的辛勤汗水。州局領導及相關部門多次到我公司現場辦公，幫助企業協調解決許多實際問題，指導協助我們把好質量關，市質量技術監督局委派人員駐廠對我公司進行駐廠監管，對我公司原料乳採購進行驗證，生產加工過程進行監控，對原料乳及使用添加劑類數量進行監管，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質的影響降到最低;對生產車間殺菌消毒及技術參數進行驗證，降低了生產過程中出現異常的現象;對產品出廠檢驗及銷售進行監控，準確的掌握我單位產品質量與銷售情況，從進廠至出廠進行步步把關，協助我單位產品質量更好的提升。10.3在狠抓食品質量過程中，xx市質量技術監督局對我單位加強監管力度，加大食品預警分析和應急處置工作的建設和演練，提升應急處理能力，穩定的推進我單位發現問題到位，處理工作到位，整改到位，消除隱患到位。xx市質量技術監督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進行技術交流，溝通最新技術及國家最新訊息，協助我單位信息溝通流暢，法律法規及國家標準實時更新，始終保持其有效性。
強化培訓，增強全員質量意識
公司每年制定年度培訓計畫，由人資中心、生產部、品控部各部門對員工進行培訓，側重點不同，使每位員工能夠受到全方位培訓。對每位新入職的員工進行食品質量安全知識的培訓，並保持相關記錄;對入職員工進行崗位培訓，培訓合格後方允許獨立上崗，定期對員工進行技能考核，對培訓效果跟蹤驗證;對新員工健康體檢合格後，方安排正式入職，建立從業人員健康檔案，對員工健康狀況統一了解。
培訓引導員工樹立正確的安全責任意識，自覺遵守、執行企業制定的各項安全管理規章制度，切實把制度落實到位。
為了把質量安全主體責任落到實處，我公司不斷加大宣傳教育培訓的工作力度，廣泛普及食品安全知識，提高整體食品安全法律意識和責任意識，提高了落實主體責任的自覺性，我單位實施互相監督制度，員工之間相互監督，嚴格遵守行為規範及操作手冊，將人為帶給產品的風險降到最低。
由於公司採取上述措施，有力地促進了產品質量的提升，確保了產品的食用安全，達到了產品出廠合格率100%，產品全部運往xx集團安溪基地統一分裝上市，其產品供不應求，xx年實現銷售收入x萬元，計畫xx年完成嬰幼兒配方粉產量x噸，產值x億元，實現銷售收入x億元，保底x億元。公司度被評為x農業產業化龍頭企業。xx年度x省農業產業化重點龍頭企業。
以上是我公司近年來抓食品安全的幾點做法，成績的取得，得益於市委、市政府及各級質監部門的正確領導和大力支持，我們決心在今後的工作中再接再厲，積極總結經驗，不斷增強企業主體責任，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經濟和社會發展做出新的更大的貢獻。
2025年上半年食品安全工作總結 篇26
為切實加強食品安全工作，認真貫徹落實國務院和省政府《關於進一步加強食品安全工作的實施意見》及市、區政府相關檔案精神，我局把食品安全工作作為今年工作的重點和中心任務，作為事關廣大人民民眾的根本利益、事關人民民眾的身體健康和生命安全、事關黨和政府形象的大事來抓。一年來，在區委、區政府和市商務局的正確領導下，在區食品安全委員會的具體指導下，在各有關部門的大力支持配合下，我局全面動員，統一思想，提高認識，明確責任，精心組織，周密安排。認真開展食品安全監督管理和服務工作，經過艱苦努力，取得了一定的成績。現將我局食品安全工作情況總結匯報如下：
一、加強生豬定點屠宰工作的監管力度
為了加強對生豬定點屠宰工作的監管，我們商務局委託縣公安局稅偵大隊執法，堅持“內管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格“三證”、檢疫、檢驗制度，對屠宰場內的檢驗、衛生消毒、運輸等設施進行定期檢查，嚴厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時，開展生豬屠宰專項整治工作，明確工作重點，嚴格規範屠宰企業的經營行為，建立健全生豬疫病標識追溯制度，統一的台帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的進行投訴舉報制度，對流通環節以制度形式進行程式監控，嚴厲打擊私屠濫宰現象，杜絕了“問題肉”的上市，私屠濫宰現象得到遏制。在重大節假日或其它地區有重大疫情發生時，我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”，牢固樹立“安全第一，預防為主”意識，及時掌握生豬的產地和數量，確保節假日、疫情控制期市民們吃上優質肉、放心肉、平價肉。
(一)強化組織領導，明確責任。
我局依照《商務部辦公廳關於嚴厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區食品安全委員會辦公室關於印發xx區“瘦肉精”專項整治工作實施方案的通知》等檔案精神要求。為切實做好我區生豬定點屠宰廠專項整治工作，我局高度重視，並成立了以局長為組長，分管副局長為副組長、商務局市場股人員為成員的專項整治工作領導小組，明確指導思想、工作職責、整治內容、整治目標等，確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點屠宰企業負責人召開肉食品安全工作會議，認真學習《生豬屠宰管理條例》、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務部、省商務廳和市局相關檔案精神，進一步提高生豬定點屠宰企業負責人的社會責任感及肉食品安全防範意識，提升其管理水平，有效預防和杜絕了肉食品安全事故的發生。
(二)強化生豬定點屠宰監管確保肉品質量安全
我局制定了《xx市xx區商務局XX年食品安全工作計畫》就我區2家定點屠宰廠的各項工作進行了具體部署，以加強對生豬定點屠宰活動的監督管理，為了有效預防、及時控制和減少食品安全事故的危害，保障人民民眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序，制定了《xx市xx區商務局重大食品安全應急預案》。完成了“xx市xx區九隆生豬定點屠宰廠”“xx市xx區盛泰生豬定點屠宰廠”的技術改造項目，兩家屠宰廠(場)根據各自具體情況，分別按以下內容進行改造：(一)改造屠宰間、待宰間和急宰間等;(二)屠宰車間地面硬化，牆面彩鋼貼面;(三)人員及肉品出入口與運送活畜出入口分開設立，活畜出入口設定消毒池;(四)建造清洗池、放血平台、燙毛灶台及內臟整理操作台，並且池和台表面要貼瓷磚;(五)安裝機械化或半機械化屠宰設施，包括脫毛機、提升機、吊掛軌道、燙鍋等;(六)建設無害化處理設施;(七)建設化糞池等污水處理設施。項目總投資為82.7萬元(其中：xx市xx區九隆生豬定點屠宰廠投資70.7萬元，xx市xx區盛泰生豬定點屠宰廠投資12萬元)。“xx市xx區九隆生豬定點屠宰廠”技術改造項目已通過甘肅省商務廳的評審驗收。目前，兩家屠宰廠已全部完成技術改造投入生產。截止10月底，屠宰生豬75607頭，檢出病害豬及不可食用的生豬產品379頭，全部進行了無害化處理，保障了我區肉品消費安全。另外，我區活禽屠宰市場與農貿市場、蔬菜市場、百貨市場相互混合、分布分散，不符合國家有關動物防疫、公共衛生、城市建設、環境保護等方面的法規和政策規定和活禽經營市場開辦條件，為規範我區活禽經營市場秩序，便於市場監管，防止高致病性禽流感通過市場環節傳播，保障人民民眾生命財產安全，向市商務局申報了活禽屠宰市場建設項目。
為進一步加強生豬屠宰管理，規範生豬屠宰行為。一是督促和指導生豬定點屠宰企業進一步健全完善和實施生豬進出廠檢驗檢疫、台賬登記、病害豬無害化處理等各項規章制度;二是要求企業嚴格按照生豬屠宰操作規程和技術要求進行屠宰，對經檢驗檢疫合格的生豬在出廠前做好相關記錄，並按規定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售，對經檢驗檢驗不合格的生豬產品及時進行無害化處理，禁止流入市場銷售。
(三)強化規範屠宰，突出重點，嚴格檢查。
在專項整治中，按照工作職責認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作，對轄區內兩家生豬定點屠宰廠重點檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實情況、台賬登記情況、屠宰操作規程規範情況等。嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業和豬肉市場經營秩序的行為。通過抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉製品、血脖肉、地溝油、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發現的問題及時向企業提出了整改意見，並下發了整改通知，對企業整改落實情況進行跟蹤檢查。重點檢查城鄉結合部違法私屠濫宰頻發、易發地區，在xx區巉口鎮檢查發現有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經過進一步的調查發現這兩家人從事私屠濫宰活動，我局當即派出四名工作人員對其實行行政處罰，予以依法取締，徹底搗毀了私屠濫宰窩點。
(四)廣泛開展宣傳，營造良好氛圍。在活動開展以來，充分利用信息報送、網路發布等方式，進行廣泛宣傳。採用電子顯示屏宣傳活動標語和發放宣傳資料、現場諮詢等方式，組織開展了以“嚴禁私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉、地溝油、病害肉、瘦肉精”為主題的食品安全活動周宣傳活動。此次專項活動共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉、血脖肉、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅，向生豬定點屠宰企業發了《致全區生豬定點屠宰廠的一封信》，發放各種宣傳資料500份。
二、開展餐飲服務業的創先爭優及“視窗服務月”活動
按照省商務廳《關於以服務全省大型節會活動為主線，進一步推進餐飲服務業創先爭優及“視窗服務月”活動的實施意見》(甘商務服管發〔〕215號)及《xx市商務局開展全市餐飲服務業創先爭優及“視窗服務月”活動實施方案》(定市商務發[]65號)，結合我區餐飲服務業實際，就深入推進全區餐飲服務業創先爭優及“視窗服務月”活動，成立了領導小組，制定了實施方案。並組織對全區的餐飲業、住宿業等服務業進行了調查摸底，現全區有酒樓、飯莊、餐館、食府、餐飲店鋪80家，酒店、賓館、飯店、招待所109家。在現有的餐飲業、住宿業開展創先爭優及“視窗服務月”活動，以“為民服務創先爭優”為主題，以“三亮三比三爭創”為載體，大力開展創建綠色飯店和節能降耗活動。在餐飲服務業全力抓好精品隴菜工程。開展打擊濫用食品添加劑專項行動。結合全區創先爭優“四推進五爭先”主題實踐活動，充分發揮黨組織戰鬥堡壘作用和黨員的先鋒模範作用，深入推進餐飲服務業創先爭優“視窗服務月”活動。主要開展爭創餐飲服務業先鋒活動，爭創黨員服務先鋒活動，在全區餐飲服務企業發起誠信經營、優質服務倡議等活動。全面提升餐飲服務業視窗單位服務質量和服務水平，讓民眾切身感受到創先爭優活動帶來的新變化，真正得到實惠好處。今年甘肅省舉辦精品隴菜認定會我區上報了“鳳城大酒店”6個特色菜(古洲酸辣燴魷魚、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排、小炒皇、鍋仔酸菜洋芋、隴原黃燜雞)參會，為創建精品隴菜品牌店，為促進餐飲業做大做強上水平奠定基礎。根據《關於公布精品隴菜認定結果的通知》(甘商務服管發〔〕297號)經省發展精品隴菜領導小組辦公室研究，並根據評審現場打分情況，我區上報了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”、“鳳城土燜羊肉”、“鳳城太子羊排”、“鍋仔酸菜洋芋”4個菜品認定為精品隴菜。
三、加強酒類市場工作的監管力度
XX年，我局酒類商品市場管理工作認真貫徹落實省、市酒類商品管理局和區委、區政府工作會議精神，以貫徹依法治國基本方略，提高依法行政水平為基本原則，按照“整頓、規範、穩定、提高”的方針，以整頓酒類市場為重點，嚴把市場準入關，狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的貫徹落實，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動，建立統一、開放、競爭、有序的酒類商品市場為目標，真抓實幹，創新務實，推動了全區酒類商品管理工作的全面進展。
(一)做好酒類商品批許發可證的核發工作
為規範我區酒類行業的經營主體資格，維護酒類市場的正常秩序，根據商務部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的規定，認真做好酒類批發許可證的核發工作。目前我區共有酒類批發企業57家，其中XX年度新辦批發許可證3家，換證5家。
通過進一步加強對酒類經營企業主體資格、經營範圍、經營條件和經營地址等的清理工作，依法查處無證照生產經營行為。對於證照不符者，要求其辦理換證手續;對已停止批發業務企業的酒類批發許可證予以註銷;對酒管局辦理的證件，進行年檢，確保證件登記內容與實際情況相符，決不允許使用過期證件。逐步建立健全全區酒類生產、經營企業基本情況檔案。
(二)嚴格執法，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執行情況為重點
今年我局已向酒類批發戶發放隨附單186本，向城區酒類行銷者發放不向未成年人銷售酒類商品警示標誌501份。通過對其執行情況進行檢查發現，主要存在以下問題：
一是對隨附單填寫不規範。在檢查中往往看到有相當一部分經營者隨附單填寫內容不全，或不填備案登記號或未加蓋企業有效印章。
二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標誌的警示作用認識不夠，張貼位置不符合要求。有一部分經營者找種.種理由不將標誌張貼到醒目位置，致使標誌的警示作用難以充分發揮。
針對出現的問題，我們積極應對，對隨附單的填寫進行現場指導，加強對《隨附單》的宣傳力度，對相關經營者進行培訓，保證《隨附單》制度深入實施;同時運用教育、督促、處罰等手段，教育經營者自覺執行不向未成年人售酒的規定，嚴肅查處向未成年人售酒的行為，並在醒目位置明示警示標誌。
(三)積極做好酒類零售備案登記工作
為更好整頓、規範酒類市場，按照市酒管局的安排，對酒類零售商進行調查摸底，已發放了《關於在全區實行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份，現已辦理登記證501份。
(四)加強市場監管
在酒類市場整頓中，共檢查酒類商品經營戶1186戶(次)，超市5家，酒類批發戶65家，查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，規範無證批發戶2戶，責令停業整改。
四、存在的主要問題
一是執法管理力量薄弱，執法隊伍有待於加強。作為生豬屠宰執法主體的區商務部門因人員編制有限，持有商務執法證人員不足，一人身兼多項工作，監管力度有限。
二是生豬定點屠宰及肉品市場監管牽涉職能部門多，消除監管死角，淨化肉品市場，高效開展稽查工作難度過大。
三是鄉鎮定點屠宰工作全面展開難度較大，特別是邊遠農村地區。其人口稀散，實施定點屠宰後，成本提高，肉品價格上揚，老百姓難以接受。
五、XX年工作打算
(一)生豬定點屠宰工作
針對存在的問題，我們將切實按照商務部和省商務廳“進一步加強生豬屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰，確保肉品質量安全”的指示精神和要求，進一步加強生豬定點屠宰管理工作，紮實推進定點屠宰向縱深發展，建立長效監管機制，進一步保障肉品質量安全。
一是加強定點屠宰規劃管理，加快機械化屠宰進程。進一步提升改造機械化屠宰，逐步淘汰和關閉落後的手工操作，實行規模化經營，規範化發展。
二是加大聯合執法檢查力度，嚴厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬、注水豬、血脖肉、地溝油、病害豬等違法行為。加強與各部門合作，發揮各自管理職能的優勢，強化日常監管，開展定期不定期的聯合檢查活動，從嚴查處不法行為。建立多部門豬肉質量安全監管工作協調機制，繼續加大執法力度，形成長效監管機制，確保不出現生豬肉食品安全事件發生。
三是全面推行肉品品質強制檢驗制度和專業技術人員持證上崗制度。督促和指導生豬定點屠宰場肉品品質檢驗人員學習檢驗業務知識，提高檢驗人員檢驗能力。
四是完善制度，建立長效監管機制。進一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內部管理各項制度，嚴格屠宰廠設立和退出制度、生豬及肉品運銷和檢驗檢疫制度以及執法檢查制度等。
五是穩步推進鄉鎮定點屠宰工作，充分利用萬村千鄉、農家超市等網路，搞好放心肉品配送。
(二)酒類市場管理工作，切實履行酒類市場打假職能
一是強化輿論宣傳。進一步強化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳諮詢活動，提高廣大人民民眾的鑑別能力和自我防護意識，增強酒類產銷企業依法生產經營的意識，提高消費者自我x的能力。同時和新聞媒體合作，及時通報工作進展情況，並定期公示整治結果。會同工商、質檢等部門對轄區內銷售的酒類商品進行抽樣檢驗，特別是對誠信經營者及重大違法行為、監督監測結果定期在新聞媒體及時予以曝光，從而形成民眾參與監督，全社會廣泛支持的良好氛圍。
二是嚴格市場準入。要建立嚴格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度，嚴格執行索證索票制度，建立進銷貨台帳，做到票隨貨走，貨票相符，對來源不清，銷售去向不明的行為，堅決予以查處。酒類經銷商須從證照合法的生產、批發企業購進酒類商品，從而依法規範酒類商品經營者的經營行為，建立健全規範的酒類商品市場體系，完善酒類商品質量準入規則。
三是加強對酒類商品廣告的管理。對新上市的酒類商品，必須持相關資料到區酒管局登記備案，持有《酒類商品備案登記表》後，方可進行廣告宣傳。戶外廣告應當遵守《廣告管理辦法》的相關規定，各類媒體不得為無酒類商品生產許可證的生產者，無酒類批發許可證的經營者發布酒類廣告。
四是加大隨附單的查處力度。按照程式對證照齊全的經銷戶發放隨附單，工作向一線傾斜，對零售經營戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發商索取《隨附單》，批發商向生產廠家索取《隨附單》，逆向查處，順向管理，充分維護“三者”的合法利益。
五是建立市場管理的長效機制，採取定期與不定期檢查相結合的辦法，加大整治查處力度。
2025年上半年食品安全工作總結 篇27
為嚴厲打擊假劣食品，進一步保障農村食品安全，根據《福建省食品安全委員會辦公室轉發國務院食品安全辦關於嚴厲打擊假劣食品進一步提高農村食品安全保障水平的通知》(融食安辦[20_]4號)檔案精神，我鎮高度重視，採取有效措施認真開展檢查工作，現將工作總結如下：
一、指導思想和工作目標
堅持“標本兼治，著力治本，防打結合，綜合治理”的工作原則，以人民民眾的身體健康和生命安全高於一切為出發點，加大對食品生產經營活動的監督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預防，減輕和消除食品安全危害和風險，加快食品安全追溯體系建設，全面提升我鎮食品安全監管水平，確保我鎮食品安全。
二、專項整治工作的組織領導和責任落實
1、加強組織領導，精心部署專項整治行動，為切實做好食品安全整治工作，我鎮成立了以鎮長任組長，分管副鎮長任副組長，相關科室及單位為成員的食品安全專項整治領導小組，具體負責整治工作的日常組織協調。整治領導小組多次召開調度會議，聽取工作匯報，協調解決有關問題，確保了整治活動開展的廣度和深度。對整治的目標、重點、工作方法、步驟提出了明確要求，將目標任務、監管範圍分片
包乾。
2、明確餐飲經營單位責任。要求承辦各類喜宴的餐飲單位簽定食品安全責任書，以此明確各餐飲單位承辦宴會活動的食品安全責任。在此基礎上，還和學校食堂、大型集體供餐單位簽訂嚴格的責任書，要求這些單位訂立食品質量安全承諾書。同時，對每一個餐飲經營單位，每一個學校食堂和集體供餐單位都將明確日常監管責任人，將餐飲服務業的食品安全責任和食品安全監管責任落實下去、固定下來、公示出來，以此健全和完善餐飲業衛生工作的長效管理機制。
三、整治內容：
1、針對農村市場食品安全進行整治。檢查農村地區是否存在生產、銷售假劣食品以及是否有假劣食品進入農村市場、餐飲消費場所等。
2、針對食品加工企業進行整治。根據自其查自糾階段掌握的情況，要求各相關職能部門組織力量對重點產品、重點區域開展突擊檢查行動，依法嚴厲查處食品安全違法單位和相關責任人員。
3、加強生豬定點屠宰場的監管。要求各屠宰場嚴格檢驗檢疫制度，強化屠宰環節衛生要求，同時對屠宰場負責人進行培訓，加強《生豬屠宰管理條例》學習，通過各項措施的的強化，嚴防注水豬肉及病害豬肉流向市場，使人民民眾真正做到食用“放心肉”。
4、採取有效措施，加大監督檢查力度，嚴厲打擊在食品安人中的違法犯罪行為。並曝光違法生產經營單位，查處違法犯罪企業和個人，以儆效尤。
5、各相關職能部門根據發現的問題，追溯非法食品添加物、不合格食品的源頭，依法嚴厲查處其生產、銷售和使用的單位和個人，採取有效措施切斷非法食品的供慶應鏈，嚴防流入食品生產加工、流通、餐飲等環節。
6、積極鼓勵民眾參與監督。發動村兩委成員、黨員和農村相關骨幹，建立農村食品安全志願監督員隊伍，通過培訓增強其責任感和業務素質，加強對本村內食品生產小作坊、各類市場、商店商場、餐飲店的監督，發現可疑現象及時向有關部門反映和舉報。對查實確有問題的，從優給予獎勵。
四、存在的主要問題
食品安全主要還是食品企業的管理、意識問題，一些企業仍存在僥倖心理來忽悠消費者。另外食品安全監管工作點散面廣，工作人員不足，監管工作難免出現不到位情況，並且偏遠山區農村消費群體食品安全意識不強，加之監管工作難點面俱全，使得假劣食品有存在的空間，我鎮將通過進一步宣傳以此豐富和提高了民眾的科學消費知識，增強了他們的自我保護、防範意識，調動了他們積極參與專項整治工作的積極性，形成公眾、媒體、監督部門共同參與的局面。
五、下一步工作重點 1、認真貫徹執行上級部門食品安全工作要求。
2、建立長效管理機制，完善食品安全監管措施。
3、加大監管力度。加強對食品生產經營、銷售單位、餐飲企業、種植、養殖戶的監管，依法嚴厲查處食品安全違法單位和相關責任人。
4、加強食品行業誠信和自律機制建設。