淘寶客服部門實習員工一年的年終自我總結感悟 篇1
作為後勤廚師自然會對菜餚的質量方面有著一定的要求，結合今年制定的任務目標始終堅持在廚師崗位並完成了自身的工作，當年終到來的時候我也會和廚房的同事們為了今年任務的完成感到高興，但即便如此也不意味著今後便可在自身的廚藝上面有所鬆懈，即便是為了更好地充實自己也應當對今年的廚師工作加以總結才行。
與採購人員進行交接並對使用的食材進行了較為嚴格的審核，由於現階段的顧客都對食材有著一定的要求需要在做菜之前做好審核，無論是將農藥殘留物質清洗趕緊還是將壞掉的菜葉處理掉都是對顧客的負責，若是因為自身對食材的審核工作沒做好導致消費者食用後身體出現問題可就有些得不償失了，即便是為了食品安全方面考慮也要讓顧客感到放心才是身為廚師的自己應該去做的，其中關於肉類的冷凍工作需要及時進行處理以防出現變質，而且關於濕垃圾的處理也要做好才能防止客戶對油類安全感到不放心，為此有些時候自己還會和採購人員一起去購買食材以防出現問題難以得到解決。
製作讓顧客感到滿意的菜品並獲得良好的口碑，實際上作為廚師的好壞僅僅從菜品的味道便可判斷得出，在菜餚方面獲得顧客的認可則意味著自己的廚藝有了提升，因此自己在做菜之前往往會諮詢顧客對菜餚的需求並做出相應的調整，即便顧客對菜的味道感到不滿意自己也會聽從對方的批評並找出問題所在，只不過有些時候食材的質量以及火候的大小的確容易影響到成品的味道，所以在工作之餘我也會和其他廚師進行交流並在廚藝方面進行提升。
做好廚房的清潔工作並讓顧客對衛生狀況感到放心，對於大多數顧客來說食物的衛生安全往往比味道重要得多，明白顧客關注的問題所在以後自然要做好廚房的清潔工作才行，這樣的話即便顧客來到後廚進行查看的話就會因為乾淨整潔的環境對食品衛生感到放心，因此做菜環境的好壞至少能夠讓顧客對廚師的印象有所提升，而且在做菜的時候應該根據大多數當地顧客的口味進行調整才行，在眾口難調的情況下之後保證大多數顧客感到滿意才算盡到了廚師的職責。
對今年完成的廚師工作進行總結以後也相當於重新鞏固了基礎，在廚藝方面沒有太多挑剔的自己應當從另外的方面提升對顧客的責任心，在廚師工作中沉澱自己並營造良好的口碑才是現階段應該努力的方向。
淘寶客服部門實習員工一年的年終自我總結感悟 篇2
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間已經一年半了.
回顧過去的每一天，我作為一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚長避短，今後的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結如下。
首先我要感謝個位領導對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題並提出了寶貴的意見,如:菜鹹了,太油.顏色偏重等等.同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正.
其次在工作上我嚴格遵守衛生制度，認真執行衛生“五四”制。嚴格執行《衛生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
同時成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環境衛生採取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包乾負責;個人衛生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理髮;勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥櫃、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。在這一年中，我努力學習文化、業務、技術知識。按時上下班。遵守勞動紀律及規章制度，努力完成本職工作。
工作上，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進行工作，保證安全、衛生。做到製作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗乾淨，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，鹹淡適中。在服務上，做到優質、高效，對就餐人員態度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好廚房工作。
總結這一年，在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的決心工作，做出更好成績。
淘寶客服部門實習員工一年的年終自我總結感悟 篇3
20__年對於客服部而言可說是非常不平坦的一年，但又是成功的一年。一年來，我們在形勢極其嚴峻、硬體條件非常不好的情況下，完成了“回遷戶、占路戶”及部分購房戶的收房工作，同時通過客服部全體人員的共同努力，進一步提高了我們的管理水平和服務水平。
為了總結經驗，促使__年客服部工作能夠再上一個台階，現將客服部__年的各方面事宜做以下闡述：
—、回遷戶、占路戶、其他購房戶的收房事宜
先將截至目前的收房明細整理如下：
__年3月初至4月初——回遷業主105戶占整個小區總戶數的12%，舊宮占路業主45戶占小區總戶數的5%，回遷、占路戶總計150戶占小區總戶數的17%。
__年4月初至今——其他購房業主156戶占整個小區總戶數的18%。
入住率：共收房310戶，入住率達36%。
由於我小區的特殊原因造成入住率偏低的現狀，這是改變不了的。客服部工作人員通過這將近一年和現已入住業主的磨合，已經形成較為成熟的管理運作模式，業主對我們的工作也給予了充分的認可。
二、處理報修及時，回訪工作到位
目前是施工方維保期間，需物業聯繫施工方給業主維修，但由於種種原因施工方不能及時到位。我物業公司領導果斷決策，施工方不能及時到位的先由我公司人員維修，這樣一來業主的保修就能夠得到及時的處理，客服部就可順利進行下一步的回訪工作。這種果斷決策也得到了廣大業主的讚賞。
三、冬季入戶試暖及發放信箱鑰匙
入冬以來，客服人員協同壁掛爐廠家工作人員入戶試暖，這項工作得到了領導的大力支持。在入戶試暖、發放信箱鑰匙的同時，物業、業主的關係又增進了一步，這為我們明年入戶收費起到了非常有力的推進作用。
四、代辦事宜
代辦電話、寬頻業務：自業主入住以來，已經辦理50餘戶報裝電話、寬頻業務。
有線電視報裝：幫助開發收取有線電視初裝費。
產權證辦理：幫助開發聯繫舊宮占路業主辦理產權證事宜。
五、保潔
做到了巡檢及時，小區無衛生死角，尤其是水泵房周邊。