年度客房部門個人工作總結 篇1
緊張與忙碌的一年即將過去,回顧一年的工作,有許多收穫與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了下半年更好的開展部門的相關工作,很有必要將一年的工作進行總結:
一、在衛生方面
嚴格執行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛生補差工作。規範各部位物品擺放標準及數量,並隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。規範各項操作規程,穩步提高工作效率。
二、物品管理與成本控制方面
控制物資、開源節流,做好物品回收,強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品台帳,控制成本費用。
三、設備設施方面
由於設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。
四、培訓方面
制定月培訓計畫,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定,如查房時間、工作量,衛生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
五、人員管理方面
秉公辦事,堅持原則,堅信“服務無小事”,對於有損於酒店名義及利益的人及時上報部門經理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。
六、工作不足
房間衛生有待進一步提高,崗位的服務用語有待進一步加強。服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊,需進一步加強。樓層布草管理比較混亂。樓層局部地毯經常出現整體、局部較髒且無人處理。
針對以上的不足,本人需要繼續加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進行季度考核、年中評比制度,優勝劣汰。加強布草監管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現的問題追究相關責任人。加強與PA的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,另由於PA機器過大,對地毯局部較髒進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。
總之,作為客房部的主管,我將會在今後的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質,配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!
年度客房部門個人工作總結 篇2
20xx年以來,在賓館各級領導的關懷支持下,在各部門和同志們的關懷協作下,客房部全體工作人員團結一心,紮實工作,不斷提高服務水平和質量,取得了確定成果,圓滿地完成了年度工作任務。現將一年來的工作狀況總結如下:
一、建立健全各項規章制度,為做好各項工作供應有力保障
年初,依據全年的工作方案和往年工作閱歷,針對客房部的工作實際,我們爭論制定了《客房部員工須知與規範》,大家通過學習改進,加強了部門的質量管理。
同時,依據當前工作中消逝的新問題、新狀況,對部分規章制度進行了修改、完善,建立了一套嚴格的部門管理體系。對員工在工作中使用的各類表格重新進行補充和調整,將每周的部門工作檢查改為各崗位主管每日巡查制度,加大了主管的監督權和管理權。通過以上措施,加強了員工隊伍的管理,提高了工作人員的自覺性和主動性,有力地保障了各項工作的開展。
二、創新服務理念,提高服務質量
面對嚴峻的市場環境和激烈競爭,為了提高經濟效益,我們在創新服務上做文章,把細心製作的天氣預報卡和溫馨提示卡放置在客人床頭,有重大體育角逐和節日期間為客人送上一份當日的節目預報卡,為住宿客人的起居生活和出行供應了便利,多次受到客人的好評。為客人供應超出他們期望值的服務始終是我們的工作目標。
為此,我們號召每一個員工都做有心人,留意留心觀看客人的生活習慣,把握他們的基本資料,包括哪裡人、民族、來淄目的等,在此基礎上供應有針對性、共性化的服務。目前我市旅遊事業高速進展,來淄的遊客不斷增加,針對這部分客人,加大了信息量的供應,如交通信息、旅遊資訊、各區縣的旅遊景點和特色商品介紹等,從而更好地為遊客供應便利。
三、抓好安全促生產
安全生產責任重大,一年來,我們堅持貫徹“安全第一”的工作方針,正確處理好與安全有關的各種關係,並做到常抓不懈。年初,部門分別與賓館和部門員工簽訂了安全責任書,分解任務,明確責任,做到誰主管誰負責。依據保衛部要求,從三月份開頭部門定期召開安全例會,強化員工安全意識,提高了員工的“兩個力氣”,同時,部門還完善了各項與安全有關的措施和制度,加強監督檢查。
針對部門員工活動性大的實際狀況,制定了《客房部員工檔案》,對新招員工必需留有身份證複印件,促進了人員的`安全管理。我們還重視食品安全和消毒管理,部門制定和落實了各項消毒管理制度和消毒措施,健全了各項消毒紀錄,消毒間由專人負責管理,使消毒工作在制度和管理上得到保障。
我們還定時對房間和公共區域進行消毒,對客人使用的毛毯、被褥進行定期清洗、消毒。為了更好地滅“四害”,我們每半月對房間和所轄區域進行噴藥,併購買了大量的滅蚊燈、噴壺等器材,在安全部門和衛生監督部門的多次檢查中,都未消逝問題,受到了主管部門的好評。
四、做好培訓工作,提高工作效率
針對人員活動性大的問題,20xx年我們制定了部門人員內訓方案,對新、老員工和業務骨幹分別進行了有針對性的培訓。對新錄用員工,我們進行不少於4天的內部封閉式培訓,從基本學問、工作程式、標準要求和禮儀規範等方面逐項訓練,然後依據每個員工的把握狀況支配上崗,同時加大跟崗力度,使新員工更快、更好地進入角色,轉變了以往師傅帶徒弟這種老方式所產生的各種問題。
在日常工作中,我們也加大了對老員工的連續培訓,通過跟崗和班前會,將消逝的問題準時加以分析和訂正。同時,我們也將部門制定的各項管理制度作為培訓和考核的一個內容,在做好業務培訓的同時,還加大了安全訓練工作,主要包括:消防學問、防盜學問、消毒學問以及員工在工作中的自身安全學問等。通過開展各個方面的培訓工作,促進了部門工作有條不紊的開展,也更好地體現了員工的精神面貌和部門接待水平。
五、開源節流,增收節支
締造利潤最大化是企業的最終目標,在競爭激烈的酒店業,制定合理的成本費用考核制度、把握成本是今年以來我們重點抓好的問題之一。
首先,針對賓館住店客人的特點,我們轉變了房間配備的環保卡,在不影響客人的狀況下,提倡和鼓舞客人多次和重複使用我們配備的六小件和布草,大大節約了成本,僅拖鞋全年節約了八千多雙,香皂六千多塊。同時,針對許多客人香皂、浴液、香波一次使用不了,形成鋪張的狀況,我們收集起來,送到洗衣房用來清洗布草,僅此一項洗衣房去年節約洗衣粉兩千多元。
其次,我們制定了嚴格的用電、用水、用氣制度,不分時段進行巡查,觀看各區域的光源照明和水、氣有無“跑、漏、冒、滴”現象的發生,杜絕鋪張。20xx年10月份我們協作修理部將西樓全部和南樓一、二樓公共區域照明改用節能燈,全年共節約用電度,不但節電而且使用壽命長,起到了很好節約的效果。
六、關懷員工,激發員工主動性
首先,堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優秀員工評比方案》為依據,堅持每月評出2位優秀員工,每人嘉獎現金一百元,並在部門全體會議上進行表揚,物質嘉獎與精神嘉獎並重,充分調動員工的工作主動性。
其次,建立談心制度,多渠道、不同場合徵求員工看法。特別是針對新員工,鼓舞他們從思想、工作等方面提建議、找問題,集思廣益、分散人心。
第三,主動關懷員工解決生活和工作中的困難,員工生病或家庭有困難,部門準時組織人員到家中探望走訪,並主動關懷解決,讓他們安心本職工作。這些人性化的管理極大地激發了員工的工作熱忱和以賓館為家、幹事創業的主動性,對各項工作起到了主動的促進作用。
一年來,我們做了大量工作,摸索了許多有益的閱歷,取得了確定的成果,但也面臨許多問題和不足,主要是管理的力度還需進一步加大,工作還要進一步做細、做活。展望20xx年,在賓館的正確領導下,我們將連續求真務實,奮勉進取,為賓館各項業務的進展做出更大的貢獻。
年度客房部門個人工作總結 篇3
本人自工作以來,前後在餐飲部、總台、房務中心等部分工作過,在往房務中心工作之前,酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓,那時候是學習客房的操縱技能,不管在哪一個部分,都嚴格要求自己,刻苦研究業務,就是憑著這樣一種堅定的信念,爭當行家內行。為我以後的工作順利展開打下了良好的基礎。
記得,剛進餐廳時,那時候的酒店生意爆滿,而我固然是剛從母校那學習了一些理論知識,但這一現狀不能滿足工作的需求。為了儘快把握服務行業,天天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等,到了工作時間,就和那些先輩們學習實際操縱及幫忙做點小事情,到了晚上思家的心情與日俱增,那時經理知道後常給我們開會,聊聊工作的不便及心中的不滿加上本身不足,以給予工作上支持精神上的鼓勵,經過較長時間的鍛鍊、克服和努力,使我成為一位合格的服務者,就樣度過x年半的餐飲工作,讓我收穫最多的也就是在餐飲的時候,它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮節,對待客人要熱忱、友好、耐心、周到。這也是我本人性情中所缺少的、所沒有的,也讓我明白與同事之間相處也是這類精神。實在這也是改變不好性情的良好途徑。
我後來工作的時間大部份在客房,為了能更好的服務客戶,針對不同層次、不同需求的客戶,我給予不同的幫助和服務,這就要求著我不但要有全面的.專業知識和廣泛的信息來源,與各部分也要保持緊密的聯繫。更重要的是傳達信息的急時性、正確性。這些從前廳所學到的也就讓我在房務中心的工作得心應手。於此同時加強與同事間的密切配合、團結協作、彼此之間相互體諒,構成一個團體氣力,這樣更能進步工作的效力和進度。
最後,我想說的是,上面只是我工作中獲得的一點成績,這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終深信一句話一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴往點燃一堆火柴,則會熊熊燃燒。我希看用我亮麗的青春,往點燃四周每位客人,感化鼓勵著同事們一起為我們的事業奉獻、進取、創下美好明天。
不足的地方就是情緒波動較大,不夠溫順,我在今後的工作中一定會不斷的鍛鍊完善自己,爭取作一位優秀的酒店工作者。
年度客房部門個人工作總結 篇4
緊張與忙碌的20xx即將過去,回顧這一年的工作,有許多收穫與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作,很有必要將本年的工作進行總結,下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結:
在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。
一、在衛生方面:
嚴格執行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛生補差工作。規範各部位物品擺放標準及數量,並隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。規範各項操作規程,穩步提高工作效率。
二、物品管理與成本控制方面:
控制物資、開源節流,做好物品回收,強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品台帳,控制成本費用。
三、設備設施方面:
由於設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。
四、培訓方面:
制定月培訓計畫,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定,如查房時間、工作量,衛生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
五、人員管理方面:
秉公辦事,堅持原則,堅信“服務無小事”,對於有損於酒店名義及利益的人及時上報部門經理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。
明年的工作計畫分為以下幾大點:
1、配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。
2、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等,結合實際工作給員工進行培訓並考核。
3、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
4、加大部門內部的質檢力度,確保衛生、服務工作不出問題。
5、利用休息時間努力學習相關業務知識。
把好的可行的東西儘快用到自己的崗位上。
通過日常的工作,發現部門存在的一些不足:
1、房間衛生有待進一步提高
2、崗位的服務用語有待進一步加強。
3、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊,需進一步加強。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經常出現整體、局部較髒且無人處理
針對以上的不足,本人的整改方案:
1、繼續加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。
2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優勝劣汰。
3、加強布草監管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現的問題追究相關責任人。
5、加強與PA的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,另由於PA機器過大,
對地毯局部較髒進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。以上是本人對部門工作的總結與計畫,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下,我部全體員工會共同努力,聯手齊心,共同為酒店的20xx年的經營管理方針和政策盡全力。
年度客房部門個人工作總結 篇5
光陰似箭,時光如梭,20xx在不經意間已經悄悄來到我們身邊,過去的一年,有很多收穫與體會。客房部作為酒店的一個重要部門,給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境,提供人性化的高品質服務是我們的首要工作,同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任,整個部門工作質量的優劣,將較大程度上影響酒店的服務質量與經濟效益。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,圓滿完成了酒店給我們部門下達的各項指標,服務質量,好評率,經濟收入和去年相比都有了較大的提升。回顧這一年的表現,自己還是較為滿意的,雖然中間也有過泄氣的時候,嘴上時常也有抱怨的時候,但內心深處我還是喜歡著這份工作。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利於揚長避短,奮發進取,在新一年裡努力再創佳績。
1.在衛生方面:嚴格執行查房制度,重視細節品質,詳細記錄檢查結果,做好衛生補差工作;實行客房分區域清潔責任制和超額計件制,提升員工工作熱情和工作實效;規範各項操作規程,穩步提升工作效率。
2.設備設施方面:每天根據客房區域的牆紙發霉,飾板發霉,燈光不亮等實際情況,聯繫工程部或外來工程人員,針對性的進行維護和保養,提升客房設施設備的使用壽命和使用品質。同時聯繫PA,合理安排日常的地毯去漬,地毯洗滌,大理石鏡面保養等。
3.開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用很高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:①要求員工回收客用一次性低值易耗品,如沐浴液、洗髮水等回收給PA使用,牙膏可做為清潔劑使用等。②每天晚上根據住客實際情況調整樓層燈光;查退房後要求拔掉取電卡,關閉空調;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,針對酒店實際住客情況預算指標,客用品領用責任到人。
4.培訓方面:制定月培訓計畫,落實到個人。對房務中心與樓層服務班進行有針對性的培訓。同時在各種日常工作中內容上也制定了明文規定,如查退房標準,開夜床標準、燈光控制標準時間、物品租借標準,物品擺放標準等。針對樓層服務班員工年齡偏大,用語存在不規範、不統一的現象,使用標準的崗位服務用語規範進行情景模擬演練;每天對樓層燈光,空調及夜床進行抽查。發現操作不規範、不科學的員工,將存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。通過培訓及考核,取得了一定的成效,房間衛生質量有了顯著提升。
5.團隊建設:通過一系列的培訓與考核,出現了以梁桃桃,葛國花,王慧,李敬紅等老員工起帶頭模範作用,新員工努力追趕的不錯氛圍。在平時的工作中,靈活處理對客服務,提升客人滿意度,獲得了客人的讚揚與肯定。
通過一年的工作,發現自身存在很多不足,其中最為嚴重的概括為三點不足:
1.領班各項技能有待進一步提升,尤其查房等薄弱技能。
2.執行力,監督力還有較大的提升空間。
3.每天工作效率不夠高效,缺乏緊迫感。
上面三點是自己這一年以來發現自身存在的諸多不足中最需要改善,最迫切的,在今後的工作中要時時刻刻引以為戒,努力改善,使自己進一步提升。
通過日常的工作,個人覺得部門存在的有待提升的一些地方:
1.房間衛生有待進一步提升,尤其細節方面。
2.全體員工服務語言規範性欠缺。
3.員工綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊,需進一步加強。
4.部門各項培訓與考核機制在摸索中前進,還有進一步提升的空間。
針對以上的不足,本人有幾點建議和看法:1.可以加強各崗位的培訓工作,加強員工的服務技能與服務意識。2.對全體員工有針對性的培新後,進行季度考核、年中評比、歲末評估等制度,優勝劣汰。3.可以健全各項培訓與考核的流程與標準,讓培訓與考核更加合理,程度起到提升全體員工素質的目的。
明年也會是一個機遇和挑戰的一年,部門的工作緊緊圍繞以五標準這箇中心不動搖,努力完成酒店下達的`經營指標的同時,我對自身及部門的工作有以下的構想:
1.建立一套系統的房務中心,樓層服務人員的培訓制度及考核制度,並在以後的工作中不段健全。
2.建立員工優秀事跡記錄表,每星期一在部門例會上表彰,起到激勵員工的作用,同時也可以為年終考評做參考。
3.在員工的培訓上,制定相對應的流程與標準,同時將培訓進一步細化,在各個環節上都進行針對性的培訓。
4.建立部門二級倉進出制度,實行進出簽名並登記物品,統計管理,嚴格控制,節約成本。
以上是自己這一年來做的工作總結與計畫,存在的不足與改善的方案。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門經理的帶領下,全體員工共同努力,聯手齊心,共同為酒店的20xx年的經營管理方針和政策盡全力。總之,作為酒店客房部的領班,我將會在今後的工作中努力配合部門經理。打理好本部門的各項工作,為提升房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、加強員工的凝聚力,提升員工的基本素質,為酒店實施五建設工作而奉獻自己的力量!
年度客房部門個人工作總結 篇6
歲月如梭,又一年光景!我們又隨著藍天大酒店穩健的步伐又成長了一年。酒店就像一個大家庭,聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水!我們上下協作,團結一心,希望能讓公司在新的一年裡迎接一個更紅的春天!
工作是在不斷努力和總結之中才能換回進步的,面對激烈的市場競爭,作為酒店客房部基層管理人員的我,更應該作好自己的工作總結和計畫,才能認清新的發展方向接受新鮮科學的發展思路。下面是全年工作總結和計畫:
1、在工作中做任何事都要按程式規範化操作。當前我部門有新員工的注入,在工作中難免會出現這樣那樣的小插曲,這些問題的根源基本上都是未按工作程式操作,所以要加強對新員工的培訓。作為一個基層管理領班也要對他們做好現場督導和指導,確保每個新人都熟練掌握工作技巧後上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現失誤導致客人投訴,影響服務質量和公司效益。
2、對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級,並做好檢查工作。看上去這是一項很簡單很容易完成的工作,但往往在執行的過程中會現出問題。例如主管傳達領班做一樣事100 %,領班傳達給服務員90 %,服務員聽了90 %,但只做了80 %。如果負責的主管或領班會對自己安排的工作進行檢查,可能會做一些彌補。反之則……這只是三個層面之間的傳
達,如果是再多幾個層面的話後果可想而知。所以作為一個領班做好上下級間工作橋接是有益於團隊團結、提高工作效率的關鍵。
3、酒店設施設備的保養工作。酒店的設施設備都是實物,都會出現各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現象,因此在平時的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養護。比如定期旋轉床墊、水龍頭檢查保修、會議室桌椅維護等。對不是我部門養護設施設備要做好督促工作,如滅火器的看管與更換,與其他各個部門緊密合作。
4、留住回頭客和長包房及發展新客源。
(1)加大對客人的拜訪力度,對客人的意見進行匯總總結。
(2)提高服務質量,美化客房內飾,提供一些個性化服務和超值服務,使客人有一種賓至如歸的感覺。
(3)與前台的緊密聯繫和配合,入住客戶的需求總匯到前台,如需要客房的能準確快速地反應。
5、團隊內部的監督與互動。為了我們的工作制度更和諧,客房部內部工作可以分區進行透明化、公平地打分,考核。已達到相互監督共同進步的目的。在經費充足的前提下,可以安排員工互動、集訓,以增進團隊內部的扭力。
6、資源節約方面。可以試著將客戶用剩餘的日用品回收,作為清洗用品,定時關燈開燈,為公司節約資源同時也是為我們員工省錢!
7、業務與理論的提升才算綜合能力的提升。我建議公司可以抽出工作之餘的時間組織一些理論知識培訓課,從公司最基層的我們開始提高能力與素質。基層的工作能力無話可說,新老員工的業務素質的提升,是公司內部文化豐富和公司整體映像提升的必要措施。
以上這些便是一年來我對公司公司工作的總結和新一年裡工作的初探構想。我們都很希望總結出自己內心最真實的東西,以供互相借鑑參考,為彼此的工作提出意見和建議。最後,願我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年裡,更加團結互愛,共同書寫酒店嶄新的`篇章!
回顧部門這一年的工作,有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞酒店的中心工作和管理方針,按照公寓的總體目標和要求,以隊伍為主,嚴格管理,狠抓服務質量,特別是在經營指標這一方面,經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,超額完成了學校下達的經營指標,下面對部門的工作進行一下總結:
客房部作為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時,努力控制成本,在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了上級在年初給我們下達的任務。截止到十月底,酒店完成314萬元的收入,其中客房部完成收入:x萬元,收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是酒店的利潤。
部門採取的幾項措施:
1、客房逐步更換三和一,取代原來使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節約了開支,降低了成本。
2、客房內停止提供冷水、冰塊的服務,只有在客人提出需要時在給客人補充,節約了水能源。
3、回響市政府關於環保方面的要求,一些客用品(如、牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝,採用了再生紙包裝,這樣既達到了環保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。
4、廢物利用,將報廢的床單該成內枕袋。
5、嚴格控制布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。
6、關閉了七個樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了很多的不便,但把節電的工作落實到了實處。
今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的及時出租,為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,努力培養部門的業務骨幹,做好第二梯隊的建設工作。
在員工的管理上,我們不是採取簡單的程式化的管理方法,而是從實際情況出發,員工在工作中出現問題,我們不是採取簡單的處罰了事,而是幫助員工分析發生問題的原因,找出解決問題的方法,避免類似問題的重複出現。做好員工的思想工作,也是部門今年工作的一個重點,只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,才能給客人提供高質量的服務,今年酒店的一項重要工作就是進行員工工資體系的調整,這是一項很棘手,很複雜的工作,因為他牽扯到每個員工的切身利益,為了把工作做到位,避免不必要的人為動盪,我們做了深入細緻的工作,採取一對一的方式,反覆強調這次工資調整的目的、意義、實施方案,讓員工徹底領會,工夫不負苦人經過反反覆覆,不厭其煩的工作,新的工資方案實施後,部門沒有出現任何的不安定因素,儘管我們有很多員工工資漲幅很低,通過這件事,我們也深刻的體會到了,只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會理解支持的。
年度客房部門個人工作總結 篇7
這種事實對本人來說意義重大,相信對這個世界也是有一定意義的。工作總結的書寫的發生,到底需要如何做到,不工作總結的書寫的發生,又會如何產生。我認為,而這些並不是完全重要,更加重要的問題是,工作總結的書寫的發生,到底需要如何做到,不工作總結的書寫的發生,又會如何產生。我們一般認為,抓住了問題的關鍵,其他一切則會迎刃而解。工作總結的書寫似乎是一種巧合,但如果我們從一個更大的角度看待問題,這似乎是一種不可避免的事實。我們都知道,只要有意義,那么就必須慎重考慮。要想清楚,工作總結的書寫,到底是一種怎么樣的存在。那么,帶著這些問題,我們來審視一下工作總結的書寫。經過上述討論,所謂工作總結的書寫,關鍵是工作總結的書寫需要如何寫。工作總結的書寫似乎是一種巧合,但如果我們從一個更大的角度看待問題,這似乎是一種不可避免的事實。總結的來說,了解清楚工作總結的書寫到底是一種怎么樣的存在,是解決一切問題的`關鍵。這是不可避免的。對我個人而言,工作總結的書寫不僅僅是一個重大的事件,還可能會改變我的人生。既然如何,這是不可避免的。這種事實對本人來說意義重大,相信對這個世界也是有一定意義的。工作總結的書寫,發生了會如何,不發生又會如何。這是不可避免的。一般來講,我們都必須務必慎重的考慮考慮。在這種困難的抉擇下,本人思來想去,寢食難安。這樣看來,今天,我們要解決工作總結的書寫,我們不妨可以這樣來想:一般來講,我們都必須務必慎重的考慮考慮。劉易斯說過一句著名的話,我年紀越大,就愈相信只有一個強。然而,我對這句話的理解是不足的,巴爾扎克在不經意間這樣說過,女子就像一把豎琴,它僅僅向懂得如何彈撥它的藝術師吐露美妙曲調中的奧秘。這句話看似簡單,但其中的陰鬱不禁讓人深思。佚名曾經提到過,千金難買心,萬金不賣道。帶著這句話,我們還要更加慎重的審視這個問題:那么,蒙田在不經意間這樣說過,思想,只有思想,才能辨別是非;這啟發了我。本人也是經過了深思熟慮,在每個日日夜夜思考這個問題。托爾斯泰曾經提到過,人生的一切變化,一切魅力,一切美都是由光明和陰影構成的。這句話語雖然很短,但令我浮想聯翩。
年度客房部門個人工作總結 篇8
一、本月客房共入住2231套房間,其中散客入住1671套,占75%,協定單位入住376套,占17%,網路訂房69套,占3%,本月任務目標58.4萬元,完成
387775元,完成目標任務的66 %。
二、工作完成情況
1、每天除了做好客房部的日常工作,合理安排員工的調休及換班、排班等工作外,開好班前會,強調前一天工作中存在的問題和當天工作的安排,利用早班會認真學習酒店企業文化。
2、配合馬總做好客房部員工工資的考核工作。
3、按時完成客房部各類物品(易耗品、商品、布草洗滌數量)的統計盤點工作,並報酒店財務室。
4、每天檢查監督員工的儀容儀表、禮貌禮儀,抽查員工的文明用語和服務意識,並進行糾偏。
5、配合馬總做好了客房部的各項接待、安排工作,工作期間發現問題及時上報,及時處理。
6、接待好了黃金周、中秋節期間的接待工作及工作進行了安排,及時和美團網聯繫調整房態。
7、培訓了樓層、前台新員工的規章制度、工作流程。
8、做好了前台頂班、樓層查房、服務、衛生、布草的管理基本工作。配合工程部給B棟房間內的燈光進行了調換。每周對客房部的衛生進行一次細節的檢查,對查出所存在的`問題進行整改。在月末的對各項對各類易耗品進行盤點。
三、衛生情況
1、對員工通道扶手,電梯進行了二次不鏽鋼亮光劑的保養工作。
2、房間內床下、沙發下、沙發墊底下進行了兩次清理。清洗了衛生間的牆面、地面、馬桶底座兩次。對房間內的拖鞋進行了兩次的浸泡及消毒。給房間內的電話、電器面板、遙控器進行了一次消毒。
3、每周一次對公共區域窗戶玻璃、紗窗清洗,A棟電梯口牆壁進行了一次大的清理。本月對房間內的窗戶玻璃進行了一次清理。每周一次對過道內的地毯進行吸塵。清理了所有房間的空調迴風口。
四、培訓工作
1、培訓倉聖國際酒店大型節假日工作安排方案。
2、培訓前台的規章制度。培訓前台注意事項。培訓前台衛生區域的劃分及衛生標準。
3、培訓客房部樓層早班、夜班崗位職責。培訓客房部樓層注意事項。培訓客房部樓層規章制度。培訓樓層節能降耗的規定。
五、工作中存在的問題、
1、工作效率需要提高。
2、所培訓的內容員工在工作中沒有得到充分的運用。
11月份的工作計畫
一、工作安排
1、做好客房部的日常工作。
2、做好客房部員工的休假、換班安排。
3、做好客房員工的考勤工作。
4、做好客房部易耗品的管控工作,節能降耗。
5、安排好每日的工作情況,根據每日的工作量安排適當的計畫衛生。
6、加大力度檢查前台員工的文明用語、服務流程在工作中的運用。
7、徵詢客人意見及建議。聽取客人合理的建議進行整改。
8、做好酒店臨時下達的各項工作。
9、做好月末的各項盤點工作,各項報表。
二、培訓工作
樓層
1、客房服務員的工作流程
2、樓層鑰匙的重要性及處理程式
3、客人遺留物品的處理程式
前台:
1、前台售房技巧
2、接聽電話技巧
3、前台常見案例培訓
客房部:何蘭
年度客房部門個人工作總結 篇9
光陰似箭,時光如梭,20xx在不經意間已經悄悄來到我們身邊,過去的一年,有許多收穫與體會。客房部作為酒店的一個重要部門,給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境,提供人性化的高品質服務是我們的首要工作,同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任,整個部門工作質量的優劣,將很大程度上影響酒店的服務質量與經濟效益。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,圓滿完成了酒店給我們部門下達的各項指標,服務質量,好評率,經濟收入和去年相比都有了很大的提高。回顧這一年的表現,自己還是較為滿意的,雖然中間也有過泄氣的時候,嘴上時常也有抱怨的時候,但是內心深處我還是喜歡著這份工作。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利於揚長避短,奮發進取,在新一年裡努力再創佳績。
1、在衛生方面:嚴格執行查房制度,注重細節品質,詳細記錄檢查結果,做好衛生補差工作;實行客房分區域清潔責任制和超額計件制,提高員工工作熱情和工作實效;規範各項操作規程,穩步提高工作效率。
2、設備設施方面:每天根據客房區域的牆紙發霉,飾板發霉,燈光不亮等實際情況,聯繫工程部或外來工程人員,針對性的進行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命和使用品質。同時聯繫PA,合理安排日常的地毯去漬,地毯洗滌,大理石鏡面保養等。
3、開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用很高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:①要求員工回收客用一次性低值易耗品,如沐浴液、洗髮水等回收給PA使用,牙膏可做為清潔劑使用等。②每天晚上根據住客實際情況調整樓層燈光;查退房後要求拔掉取電卡,關閉空調;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,針對酒店實際住客情況預算指標,客用品領用責任到人。
4、培訓方面:制定月培訓計畫,落實到個人。對房務中心與樓層服務班進行有針對性的培訓。同時在各種日常工作中內容上也制定了明文規定,如查退房標準,開夜床標準、燈光控制標準時間、物品租借標準,物品擺放標準等。針對樓層服務班員工年齡偏大,用語存在不規範、不統一的現象,使用標準的崗位服務用語規範進行情景模擬演練;每天對樓層燈光,空調及夜床進行抽查。發現操作不規範、不科學的員工,將存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。通過培訓及考核,取得了一定的成效,房間衛生質量有了顯著提高。
5、團隊建設:通過一系列的培訓與考核,出現了以梁桃桃,葛國花,王慧,李敬紅等老員工起帶頭模範作用,新員工努力追趕的良好氛圍。在平時的工作中,靈活處理對客服務,提高客人滿意度,獲得了客人的讚揚與肯定。
通過一年的工作,發現自身存在很多不足,其中最為嚴重的概括為三點不足:
1、領班各項技能有待進一步提高,尤其查房等薄弱技能。
2、執行力,監督力還有很大的提升空間。
3、每天工作效率不夠高效,缺乏緊迫感。
上面三點是自己這一年以來發現自身存在的諸多不足中最需要改進,最迫切的,在今後的工作中要時時刻刻引以為戒,努力改進,使自己進一步提高。
通過日常的工作,個人覺得部門存在的有待提高的一些地方:
1、房間衛生有待進一步提高,尤其細節方面。
2、全體員工服務語言規範性欠缺。
3、員工綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊,需進一步加強。
4、部門各項培訓與考核機制在摸索中前進,還有進一步提高的空間。
針對以上的不足,本人有幾點建議和看法:1、可以加強各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。2、對全體員工有針對性的培新後,進行季度考核、年中評比、歲末評估等制度,優勝劣汰。3、可以完善各項培訓與考核的流程與標準,讓培訓與考核更加合理,程度起到提高全體員工素質的目的。
明年也會是一個機遇和挑戰的一年,部門的工作緊緊圍繞以五標準這箇中心不動搖,努力完成酒店下達的經營指標的同時,我對自身及部門的工作有以下的構想:
1、建立一套系統的房務中心,樓層服務人員的培訓制度及考核制度,並在以後的工作中不段完善。
2、建立員工優秀事跡記錄表,每星期一在部門例會上表彰,起到激勵員工的作用,同時也可以為年終考評做參考。
3、在員工的培訓上,制定相對應的流程與標準,同時將培訓進一步細化,在各個環節上都進行針對性的培訓。
4、建立部門二級倉進出制度,實行進出簽名並登記物品,統計管理,嚴格控制,節約成本。
以上是自己這一年來做的工作總結與計畫,存在的不足與改進的方案。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門經理的帶領下,全體員工共同努力,聯手齊心,共同為酒店的201x年的經營管理方針和政策盡全力。總之,作為酒店客房部的領班,我將會在今後的工作中努力配合部門經理。打理好本部門的各項工作,為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質,為酒店實施五建設工作而奉獻自己的力量!
年度客房部門個人工作總結 篇10
時間定格到現在,親歷酒店客房工作從嗷嗷待哺的初級階段過度到蹣跚學步慢慢步入正軌的全過程,我堅信部門的工作會隨著酒店及集團的發展走向成熟,邁向騰飛。一個人工作的能力隨著時間的推移,形如逆水行舟不近則退,小進也是退。身為B座樓層領班,從房型相對較小、幾乎沒有VIP接待和客源除型會議外均為散客三點來看,每天工作都應該是從容不迫、有條不紊的。然而過去一年的時間,除了年歲虛長給我的感觸卻是疲憊。疲憊之外應對這一差有全方位深層次的思考,關於區域內人員管理總結如下:
一、從業心態
有沒有將這份工作當作事業來做無可厚非,但可以確定我每天上班的心態都是積極的。我有一位在醫院急診科工作的朋友,在舉國歡度春節的日子,人家面對的是身懷六甲喝混合農藥的病人,而我面對的是心曠神怡喝可樂、雪碧的客人。相對於病人的生命和健康,我們負責的是客人的心情,提供乾淨整潔的房間,營造一種賓至如歸、家外之家的感覺。
每當疲憊之感襲來,我總會想起我的`這位朋友,人家一位弱質女子尚可不辭辛苦早中夜三班倒,對各種紛繁複雜病例的安康儘自己的一份力,我天天上早班,沒有理由不把工作做到極致,給客人提供滿意的服務。當然,我沒有用這種心態同化每一位員工,讓家都有這么一種意識是我工作的不足,也是我以後應該注意的。
二、心理角色定位
作為一個基層管理者,對員工作出一定表率是必要的,對員工是否按既定標準和程式完成工作進行督導更有必要。可是家多看到的是我在及時調動布草、順便著領一下酒水等,而鮮于從對講機里聽到我喊誰回來做返工。如果有一天由於身體不適某些事不能親力親為了,一些員工面容就會浮現一層淡淡的霜,連自己也覺得怎么是個這么一個蹩腳角色。所以人員管理過程中先有準確的角色定位了才能確保家各行其事。意識到了這一點是不夠的,必須滲透到具體的工作中去。我的這個滲透過程速度太慢,甚至有彈。
當讓一些返工多且稍顯離譜的員工嚴格按標準完成清掃任務後,我心裡有時冷不防會冒出“這還是原來的我嗎”的疑問。找準定位後的堅定和這種堅定附帶的技巧是我所欠缺的。矛盾是普遍存在的,矛盾也是推動事物向前發展的動力,要做的是抓住矛盾的主要方面,“我相信你,我喜歡你”並不完全體現在面對矛盾時迴避、妥協和一味包容。
三、管理模式
如果說從業心態和角色定位是停留在善其身層次的問題,那么管理模式就涉及到巨觀體制了,當然這裡是指我個人的模式。
簡單的說,管理模式由管理理念、系統結構和操作方法組成,其中系統結構侍定的,我們各領班由於管理理念不同,在操作方法上也就呈現出不同。我曾固執地認為需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管理,而這種行為模式要和員工通過量的具體接觸抽象得來。家都知道人員流動性從來都是客房工作的硬傷,人員不固定帶來的勝作陷入車輪戰的怪圈,一些持續性的工作交接稍不到位就會失去必要的銜接。
比如五一期間那個雨天,室內外氣溫差異,6F工作間由於開新風機引來雨水從管道逆流灌注;在幾乎全是退房的工作日,不及時分髒布草就不能保障第二天有足量的淨布草周轉,不清楚A、B收髒布草差異的員工忙於清掃房間,一個人面對工作間堆積如山的布草我曾陷入極度的孤立,怎么會有如此累人的工作?巨觀體制是沒有問題的的,如果理念出了問題那么思想有多遠你就能迷失多遠。需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管理本身沒有錯,但單純將管理對象理解為人是不全面的,是將人和事機械地分離了。
標準和程式都是前人智慧的結晶,能避免形形色色的人犯下種種疏漏。所以人員再流動也應將人和事的管理有機的結合起來,同樣的事,不同的人來做也應保持相同的標準。仔細來看,以上提到三點都有同一核心——溝通。管理問題以前實通,現在實通,將來也實通。B座有間房門鎖燈滅了還能扭動把手把門打開,前段時間樓上的員工覺得文員使用對講機聲音比平時小是對講機送話孔讓膠帶粘住了,能及時發現問題這點我有信心,但溝通不暢不及時即使發現問題所在也得不到解決。這一點我深有感觸。工作中有不解之處要和同事多對一溝通,在員工普遍存在的問題要集中起來培訓一對多的溝通,領導交辦事項或遇到棘手問題要和領導一對一面對面復溝通。
年度客房部門個人工作總結 篇11
回顧之前的工作,本人覺得有許多的收穫和體會。為了今後部門的工作更上一層樓,總結一下之前工作中的得失很有必要,下面對我的工作進行一下總結。
一、工作的整體回顧
一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。
二、我完成了以下工作
1、學習、規範崗位的服務用語,努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而後吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學習套用的力度。
2、開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本著節約就是創利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:
①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。
②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,夜班六點後再開啟;查退房後拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房逾時現象少了。
4、領導採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了"一切工作都是為了讓客人滿意"的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
三、由於各種原因,使我的工作中存在一些問題
1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以後在工作中儘可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
3、各個崗位的服務規範需要進一步加強。
年度客房部門個人工作總結 篇12
伴隨著新年鐘聲的敲響,我們告別了競爭激烈、碩果纍纍的20xx年,滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20xx年。在年終之際,對客房部一年所作的工作總結匯報如下:20xx年度客房完成的營業總額是萬,月均完成萬,客房的出租率為,各項指標較20xx年有所上升,但離酒店下達的營業指標還有一定的距離。
本年度的具體工作:
1.前台是酒店對外的視窗,為加強對前台的規範化管理,本年度重點對前台工作人員進行了多次專業培訓,包含服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對OK房進行檢查;對客史情況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。
2.為了給客人創造一個衛生舒適的環境,樓層嚴格按照酒店衛生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衛生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面,對客房牆面進行了全面清洗,保持地面的光亮;採取節約成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。
3.酒店於十月底對咖啡廳進行改造,開發安化擂茶特色經營項目,經過前期人員培訓、物品採購、宣傳推廣等系列準備工作,於十月二十八號正式對外營業,從兩個月的'市場推廣情況來看,客人逐漸接受安化擂茶,營業額穩步上升。
4.九月份酒店把PA部劃分由客房部管理,對PA人員進行了調整、業務培訓,明確了崗位職責,提升了工作積極性、責任心,酒店的衛生情況煥發出新的面貌,較以前有了較明顯的進步。
本年度在酒店領導指導下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務態度得到了客人一致好評等。
但工作中還存在一些不足,如服務意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強,還需要在以後的工作中不斷改善,自我健全。
年度客房部門個人工作總結 篇13
緊張與忙碌的上半年即將過去,回顧上半年的工作,有許多收穫與體會,客房部作為酒店的.一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了下半年更好的開展部門的相關工作,很有必要將上半年的工作進行總結:
一、在衛生方面
嚴格執行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛生補差工作。規範各部位物品擺放標準及數量,並隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。規範各項操作規程,穩步提高工作效率。
二、物品管理與成本控制方面
控制物資、開源節流,做好物品回收,強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品台帳,控制成本費用。
三、設備設施方面
由於設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。
四、培訓方面
制定月培訓計畫,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定,如查房時間、工作量,衛生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
五、人員管理方面
秉公辦事,堅持原則,堅信“服務無小事”,對於有損於酒店名義及利益的人及時上報部門經理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。
六、工作不足
房間衛生有待進一步提高,崗位的服務用語有待進一步加強。服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊,需進一步加強。樓層布草管理比較混亂。樓層局部地毯經常出現整體、局部較髒且無人處理。
針對以上的不足,本人需要繼續加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進行季度考核、年中評比制度,優勝劣汰。加強布草監管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現的問題追究相關責任人。加強與PA的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,另由於PA機器過大,對地毯局部較髒進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。
總之,作為客房部的主管,我將會在今後的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質,配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!
年度客房部門個人工作總結 篇14
緊張而忙碌的20xx年即將過去,在這一年中,我們客房部在酒店的正確指引下,在飯店領導的關心支持下,在員工辛勤工作努力下,在各部門的緊密配合下,並且順利通過了市旅委星級複評工作。為明年的工作打下了較穩定的基礎。
下面簡單匯報一下一年的工作:
一:以服務質量為重點,以衛生質量為關鍵,做好接待工作和星級複評工作。
創建一個整潔舒適的環境是我們的一項宗旨。為此,我們飯店在第一季度對三到八樓的客房進行了全面的改建。安裝了電腦,智慧型馬桶。更換了床頭靠背,沙發,椅子的裝飾布等。物品的添置擺放都進行了嚴格仔細研究和探討,力求完美,確保客房的檔次與舒適度。而且還對房間內床上用品(包括床單,枕芯,棉被)等都進行了全面的更新。還在房間內養植了綠色植物,在床鋪上擺放了玫瑰花。使我們的房間更顯得溫馨,體現綠色理念,讓顧客感到價有所值。不僅如此,還在電梯廳擺設了古色古香的家具體現了飯店的高貴而典雅的文化底蘊。並且在各部門的密切的配合下加班加點克服種種困難第一時間內完成了客房的物品擺放和清潔保養工作,為飯店的營收做出了我們的貢獻。
1)為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,並且認真填寫《領班、經理查房記錄》,對客房各項指標的檢查用數據來反映,使存在的問題更直觀,一目了然。為此我們也養成了七個習慣:
習慣一,為保證噴淋頭正常使用,我們採用了每天清洗保養十個。習慣二,為保證地毯質量和清洗次數,我們採取了每天除清洗地毯外還清洗地墊十個。
習慣三,為保證房間衛生質量我們每層每天精做一個房間並有領班和經理親自檢查,把問題落實到實處。
習慣四,為了使客房部整體工作上升,我們定為每天的下午四點為本部門自檢,參加人員有各塊的領班和經理,對發現的問題做記錄為明天的開展工作墊定基礎。
習慣五,為了保證房間空氣品質,查房時員工養成了先開窗通風的習慣。
習慣六,為了節約用電,在每次查完房時養成關閉電源的習慣。
習慣七,員工在工作期間養成了多回頭的習慣(只有多回頭才能養成自檢的好習慣才能更好的發現自己工作的不足,並及時改正)。
2)公共區域的清潔衛生因人員流動量大,有許多不確定的因素。針對這一特點,我們及時調整人員安排,制定了工作流程,盡最大努力保證衛生質量達標。
3)為了接待好每一批賓客,以最舒適最快捷最溫馨的方式為賓客提供服務,我們在退房尖峰時段及時調整人員補充到退房工作中確保退房速度與質量,減少客人等待時間。
4)會場服務的好壞直接影響了一個會議團隊的回頭率,為此我們按會議要求嚴格布置會場,台型合理,物件擺放規範,燈光明亮,服務到位,會議室整體整潔而舒適。正是因為在日常的服務工作中我們員工本著踏踏實實,認真負責的精神,憑著對飯店的一份執著和熱愛,把顧客的滿意當作衡量服務質量為標準。
二、培訓工作貫徹其中
由多方面的原因造成客房部員工流動相當大,且新招的員工多工作不熟悉在管理上造成相當困難也很大程度抑制了服務質量與提升。針對這一問題我們對員工進行了全面的制度培訓,從儀容儀表到禮節禮貌,從進門規範到清掃質量,從理論到實踐,不厭其煩、反覆施教直到她們能獨立操作上崗。除此之外,我們對房務中心更是加大了培訓力度,因為房務中心是飯店的中樞,一個電話一個細節都能反映酒店的形象與服務質量。我們從電話的接聽、客衣服務、遺留物品的處理、查退房的等一系列的服務都進行了一對一的強化培訓並且跟蹤監督,強調其崗位的重要性,把許多不良因素扼殺在萌芽。
三、設施設備的維護和保養
設施和設備的維護和保養是提高飯店效益和長遠發展的基礎。所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,客房部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做“點”清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生。在房間整體保養和維護上,我們每天都對設施和設備進行檢查發現問題及時報修並進行驗收。
四、降本節支,行知有效。
降本節支、壓縮費用使我們客房部一直都貫徹落實的一項工作。從人員的合理安排到易耗品的請購與發放都嚴格控制確保不必要的支出同時今年我們要求員工在打掃房間時及時關閉空調照明等確保不必要的浪費加強棉製品的報廢程式和更換程式節約支出同時也培養了員工的經濟環保節約意識。
五:安全意識警鐘常鳴
安全工作對個人和飯店都是至關重要的。我們不僅要求員工在上下班路上,在操作過程中都要謹慎仔細,有自我保護意識,更要在工作場所注意防火,防盜工作。上半年,在我們賓館發生的一起暴力事件,對我們酒店的安全敲響了警鐘。保護賓客的財產和人身安全是我們的重中之重,當務之急。提醒賓客貴重物品寄放和門保險,防盜鏈的使用,使客人的人身財產安全得到了根本上的保障。11月10日,我們開展了消防的安全培訓和演習,做到人人知曉‘四個能力’,懂得消防設施和設備的使用,防止意外事故的發生。
20xx年工作計畫:
雖然20xx年的學習紅旗渠精神給我們帶來了一定的成效,讓我們有豐收的碩果。但20xx年對我們來說是衝激很大的一年,周邊的新飯店層出不窮,客源流失勢不可擋。這給我們敲響了警鐘,我們需調整思路,摸清市場,做足功課了迎接新的挑戰。
1)在工程部的配合下加強對設施設備的維護和保養,確保設施和設備的完好率.
2)克服種種困難,提高服務質量,多提供一些個性化服務,吸引留在賓客。
3)加大培訓力度,提高員工的服務意識,提高技能,服務效率。
4)進一步做好能源的控制,提倡全員節能,降低成本,做好安全工作。5)重新調換房間消費品根據季節和客人需求,從而提高房間消費追求客房利潤最大化。
20xx年我們用汗水譜寫了一曲美麗的樂章。誠然,成績是屬於過去的,我們不會為昨天所取得的成績而沾沾自喜。我們更會反思自己工作上的不足和缺點。相信在新的一年中,我們全體客房部員工團結一致,努力拚搏,用我們的智慧和汗水去創造新的輝煌。我們的未來任重而道遠!
最後祝大家工作順利身體健康萬事順心
謝謝大家
年度客房部門個人工作總結 篇15
辭舊迎新,20xx年年在忙忙碌碌中過去,新的一年已經來到。在過去的20xx年年裡,客房部在中心姜主任和谷總的正確領導和大力支持下,在部門全體員工的共同努力下,在各兄弟部門的鼎力配合下,緊緊圍繞中心的工作思想,在提升服務質量、加強員工培訓、節能降耗等幾個方面開展工作,圓滿地完成了20xx年的各項任務。
回顧過去的一年,客房部的工作有得有失,現將過去一年的總結和新的一年的工作計畫歸納如下。
在部門全體員工的共同努力,部門取得了斐然的成績:
一、在時間緊迫、人員緊缺的情況下,完成了旺季前的準備工作。
由於本人是20xx年五月下旬調到客房部工作,距離旺季只有短短的一個月時間,各項準備工作還沒有開展,而且部門員工又以新員工和實習生居多,有經驗的老員工只有幾個。在這種緊迫的形式下,部門通過多次召開員工會議,集體討論等方法,灌輸給他們工作刻不容緩的思想,並狠抓日常工作,親自帶領員工上陣,終於趕在旺季之前完成了所有客房的大清掃、地毯的清洗、玻璃的擦拭等準備工作,為旺季工作順利進行奠定了良好的基礎。
二、全體員工齊心協力,圓滿完成了旺季的接待任務。
在旺季,客房部面臨著工作壓力大、員工培訓時間短、老員工少等困難,但部門所有員工齊心協力,充分發揚了“不怕苦,不怕累”的精神,加班加點地工作,順利完成了旺季的接待任務。
在老員工本來就少的情況下,部門又臨時抽調了一名員工支援兄弟單位,在此情況下,我們堅決地啟用實習生負責具體樓層工作,起到了非常理想的效果。很多員工看到中班晚班工作忙,他們便主動放棄休息時間,來加入到工作的隊伍中來,充分體現了員工的主人翁精神。
在部門員工上下齊心的努力下,客房部在20xx年的工作中順利並圓滿地完成了各項接待任務,受到了領導的好評。
三、充分利用各種空餘時間,較好完成了員工的培訓工作。
客房部旺季人員組成比較複雜,除了幾個老員工比較穩定外,實習生來了好幾撥,這也給部門的培訓工作帶來了很大的難度。針對實習生多、培訓時間短的情況,部門靈活機動地實行了多種培訓方式。除了在時間充足的情況下,進行全天的集中培訓外,我們抓住每天的空餘時間,一點一點的完成了各種服務技巧和應知應會的培訓。同時部門合理安排班次,使得老員工和實習生相互搭配工作,通過老員工的言傳身教,來達到培訓實習生的目的,取得了良好的效果。本人更是發揮了身為工程人員的優勢,教給了員工很多基本維修和故障診斷的知識,極大的減少了報修次數,減輕了工程人員的工作壓力。
四、積極與員工溝通,把握其思想動態,穩定了員工隊伍,保障了工作的順利進行。
自從到客房部工作,我就把與員工溝通思想作為一項日常工作來做。客房部作為中心的一個大部門,員工數量多,尤其是實習生所占比重大,這就難免會出現一些不良的思想。
通過與員工的思想交流,我發現了一些存在的問題。對於小的思想波動,我們通過及時疏導都能很快的化解。遇到大的思想問題,我們及時地上報領導,並做好上傳下達的工作,進行說服教育,保證了工作的安穩進行。同時,一些員工在交流當中,還對中心的經營和發展提出了很多有益的建議,我們都及時的接受和採納並付諸實施。
五、在完成本部門工作的情況下,積極主動地配合、幫助兄弟部門的工作。
客房部全體員工積極回響領導“中心是一盤棋”的思想,在完成本部門工作的前提下,配合、幫助兄弟部門完成接待任務,贏得了各部門的好評。旺季時為了保證餐飲的接待任務,客房部經常在夜間安排員工進行地面的清洗工作,所有員工沒有叫苦叫累,總是一呼百應,每次都保質保量的完成任務。而遇到兄弟部門需要協助時,部門也總是及時派人支援。
同時,客房部在工作繁忙的時候,也得到了中心各部門的頂力支持,在此我代表部門所有員工對大家表示感謝。
在取得上述小小的成績的同時,我們也清醒的認識到部門也存在著很多的問題和不夠完善的地方,急待改善。
1.日常的管理和獎懲制度不夠完善
2.很多的培訓內容不到位,實習生培訓時間短,導致服務質量上不去
3.物品日常管理不到位
4.節能降耗方面做得不夠
5.設施設備保養上還需要下功夫。
針對以上存在的問題,部門決定採取一系列的措施,以求能夠迅速提高部門員工的各項工作能力,提升對客服務水平,從而使客房部能夠跟上中心的發展步伐。在新的一年裡,我們計畫從以下幾個方面入手:
一、從現在開始,大力度、全方位地對員工進行培訓。作為服務行業的從業人員,我們深刻地認識到,只有培訓上去了,員工的服務質量才會提升。為此,我們制訂了詳細的員工培訓計畫。
針對實習生培訓時間短的問題,我們決定從現在開始重點培訓老員工,使老員工的業務技能過硬,等實習生到來之後,能夠立刻肩負起帶領實習生上崗並言傳身教的重任。
針對部門旺季人員組成結構複雜的情況,我們制定了多種多樣的培訓內容,在確保員工熟練掌握了中心各項規章制度、部門工作流程和操作規範、對客服務禮儀規範等基本技能的情況下,部門還將安排酒店日常英語和計算機基本操作、安全意識和各種突發事件的處理方法、思想教育和正確的人生觀和價值觀等方面的培訓。同時,部門還會邀請各兄弟部門的經理或相關人員對我部門的員工進行培訓,這樣的方式,不僅會使本部門的員工技能和素質得到很大的提升,同時會加強部門員工與兄弟部門同事的溝通和交流,使得以後的工作和協作更加得心應手。
二、加強日常管理工作,嚴格執行獎懲制度,迅速提升服務水平。
在今年的工作當中,我們要加強日常的管理工作,做到常檢查,常落實,常反思,以求能最快地改變部門的工作面貌。同時嚴格執行中心制定的獎懲制度,做到有貢獻獎賞,出現問題懲處,決不心慈手軟。同時部門要積極開拓思路,向同行業的優秀人員學習取經,只有這樣,才能迅速提升服務水平。
三、建立部門的物品管理制度,做到各種物品責任到人。去年部門的物品管理不到位,經常出現使用時找不到東西等問題,針對這種情況,部門將出台相關的物品管理制度,對樓層物品、公共區域物品和使用工具等具體劃分責任到人,指定具體人員負責相關物品,嚴格執行物品借用制度,做到借還必須有人簽字,出現問題能夠及時找到責任人。同時,我們將與工程安保部及時溝通,儘快修理好各樓層工作間的門鎖,並嚴格要求員工人走鎖落,保證工作間的物品不丟失。
四、培養員工的節約意識
客房部是中心的主要創收部門,也是成本支出的大部門之一。為了減少成本費用、增加收入,號召部門全體員工要以“從自我做起、從點滴做起、杜絕浪費”為精神加強節能意識,要求員工做到:①嚴格執行樓層燈光開關管理制度,淡季時只開啟必要的照明;②查退房的空調和燈具必須立即關閉;③員工在平時工作中,注意保護各種設施設備,最大限度的降低工程維修費用。④回收客人用過的一次性低值易耗品,如肥皂等可以用作員工洗手使用。
通過以上措施,部門要做到在保證完成接待任務的情況下,最大限度的降低能耗。
五、設施設備保養方面下功夫
客房部區域占中心經營區域的大部分,投資也占中心整體投資的較大比重,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響中心效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上客房部要下大力氣,嚴格執行相關規定,定期對床墊翻轉,常用房和非常用房的家具互換,家具地板上蠟保養,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯和理石地面,部門要時刻監測,一旦發現污垢,及時清洗,並做相關的保養維護。
總之,我們要在明年的工作中加倍的努力,針對自身不足不斷完善工作,不斷地提高服務質量,為給賓客提供一個清潔衛生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時也希望中心領導和兄弟部門一如既往的支持客房部的工作。相信在大家的團結努力下,中心的明天會更加美好。
謝謝大家!
年度客房部門個人工作總結 篇16
1、嚴抓客房衛生,創造舒適待客環境
客房是酒店最主要的商品,酒店的主營收入來自客房,客房衛生的好壞關係到整個酒店的發展。在20xx年我們的客房管理比較混亂,衛生做的比較差,客人意見比較多。20xx年上半年在公司的組織下我們對周邊知名品牌的經濟型酒店進行了暗訪,通過暗訪使我們大受刺激。回來後我們統一認識,客房衛生向高標準看齊,在公司質檢組的督促下,在酒店領導的指導下,我們客房部狠抓衛生,為確保客房出售質量,嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,並加大管理人員的督導、檢查力度,發現問題現場分析、現場整改。經過全體員工的集體努力客人對客房衛生的滿意度大為改觀,提升了酒店的整體形象。
2、落實工作,建立健全部門例會制度
為保證客房產品質量的穩定性,部門根據工作要求設立了晨會制度,對當日的工作在晨會上進行布置和要求,讓員工懂得“今天的服務就是明天的市場”,
從思想上樹立全員銷售,讓員工把自己的言行、舉止都提升到銷售的高度上來,讓員工意識到自己為賓客提供的優質服務就是在支持銷售,從而使全體員工在思想上高度保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在部門每周的班組例會中,要求每位管理人員對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置安排,部門經理進行點評和補充強調,充分體現了“嚴謹、細緻、務實”的工作作風。
3、規範服務用語,提高對客服務的專業性
針對我部門各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,部門蒐集各崗位專業服務用語進行留精去粗、統一規範,作為我們對客交流的語言指南,同時也作為我們培訓的教材。自規範服務用語執行以來,我部人員在對客語言交流上有了顯著提高。
4、加大培訓力度和培訓方式,提升服務質量
由於酒店的工作特性,部門招來的新員工自身素質和綜合能力不盡相同,或者從未做過酒店工作,理解能力和操作能力不一而足,給部門管理帶來很大難度,服務差錯和衛生質量問題頻頻出現,部門工作處於被動局面。為此,部門詳細制定了新員工培訓計畫和培訓內容及在職員工系統培訓計畫和培訓內容,由部門主管親自負責培訓、監督。並且對每一次的培訓內容進行專項考核使培訓工作得到深層鞏固。同時,部門每周、每月蒐集投訴案例和日常工作中發現的問題,由管理人員集中研究,找出問題的癥結對員工進行專題培訓,使服務和管理上存在的問題通過培訓工作一一得到解決。
年度客房部門個人工作總結 篇17
在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:
1、在衛生方面:嚴格執行查房制度,詳細記錄檢查結果,做好衛生補差工作。規範各部位物品擺放標準及數量,並隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。規範各項操作規程,穩步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節流,做好物品回收,強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品台帳,控制成本費用。
3、設備設施方面:由於設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。
4、培訓方面:制定月培訓計畫,落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定,如查房時間、工作量,衛生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務無小事”,對於有損於酒店名義及利益的人及時上報部門經理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。
明年的工作計畫分為以下幾大點:
一、配合部門經理完成部門各項經營指標,做好管理工作。
二、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等,結合實際工作給員工進行培訓並考核。
三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
四、加大部門內部的質檢力度,確保衛生、服務工作不出問題。
五、利用休息時間努力學習相關業務知識,把好的可行的'東西儘快用到自己的崗位上。
通過日常的工作,發現部門存在的一些不足:
1、房間衛生有待進一步提高。
2、崗位的服務用語有待進一步加強。
3、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊,需進一步加強。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經常出現整體、局部較髒且無人處理。
針對以上的不足,本人的整改方案:
1、繼續加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。
2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優勝劣汰。
3、加強布草監管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現的問題追究相關責任人。
4、加強與PA的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,另由於PA機器過大,對地毯局部較髒進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。
以上是本人對部門工作的總結與計畫,部門的不足與改進。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下,我部全體員工會共同努力,聯手齊心,共同為酒店的20xx年的經營管理方針和政策盡全力。總之,作為客房部的主管,我將會在今後的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質,配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!
年度客房部門個人工作總結 篇18
一、住房情況
本月客房共入住2231套房間,其中散客入住1671套,占75%,協定單位入住376套,占17%,網路訂房69套,占3%,本月任務目標58.4萬元,完成387775元,完成目標任務的66 %。
二、工作完成情況
1、每天除了做好客房部的日常工作,合理安排員工的調休及換班、排班等工作外,開好班前會,強調前一天工作中存在的問題和當天工作的安排,利用早班會認真學習酒店企業文化。
2、配合馬總做好客房部員工工資的考核工作。
3、按時完成客房部各類物品(易耗品、商品、布草洗滌數量)的統計盤點工作,並報酒店財務室。
4、每天檢查監督員工的儀容儀表、禮貌禮儀,抽查員工的文明用語和服務意識,並進行糾偏。
5、配合馬總做好了客房部的各項接待、安排工作,工作期間發現問題及時上報,及時處理。
6、接待好了黃金周、中秋節期間的接待工作及工作進行了安排,及時和美團網聯繫調整房態。
7、培訓了樓層、前台新員工的規章制度、工作流程。
8、做好了前台頂班、樓層查房、服務、衛生、布草的管理基本工作。配合工程部給B棟房間內的燈光進行了調換。每周對客房部的衛生進行一次細節的檢查,對查出所存在的問題進行整改。在月末的對各項對各類易耗品進行盤點。
三、衛生情況
1、對員工通道扶手,電梯進行了二次不鏽鋼亮光劑的保養工作。
2、房間內床下、沙發下、沙發墊底下進行了兩次清理。清洗了衛生間的牆面、地面、馬桶底座兩次。對房間內的拖鞋進行了兩次的浸泡及消毒。給房間內的電話、電器面板、遙控器進行了一次消毒。
3、每周一次對公共區域窗戶玻璃、紗窗清洗,A棟電梯口牆壁進行了一次大的清理。本月對房間內的窗戶玻璃進行了一次清理。每周一次對過道內的地毯進行吸塵。清理了所有房間的空調迴風口。
四、培訓工作
1、培訓倉聖國際酒店大型節假日工作安排方案。
2、培訓前台的規章制度。培訓前台注意事項。培訓前台衛生區域的劃分及衛生標準。
3、培訓客房部樓層早班、夜班崗位職責。培訓客房部樓層注意事項。培訓客房部樓層規章制度。培訓樓層節能降耗的規定。
五、工作中存在的問題、
1、工作效率需要提高。
2、所培訓的內容員工在工作中沒有得到充分的運用。
11月份的工作計畫
一、工作安排
1、做好客房部的日常工作。
2、做好客房部員工的休假、換班安排。
3、做好客房員工的考勤工作。
4、做好客房部易耗品的管控工作,節能降耗。
5、安排好每日的工作情況,根據每日的工作量安排適當的計畫衛生。
6、加大力度檢查前台員工的文明用語、服務流程在工作中的運用。
7、徵詢客人意見及建議。聽取客人合理的建議進行整改。
8、做好酒店臨時下達的各項工作。
9、做好月末的各項盤點工作,各項報表。
二、培訓工作
樓層
1、客房服務員的工作流程
2、樓層鑰匙的重要性及處理程式
3、客人遺留物品的處理程式
前台:
1、前台售房技巧
2、接聽電話技巧
3、前台常見案例培訓
年度客房部門個人工作總結 篇19
時光飛逝,在日與夜的輪迴中又將迎來新的一年。在平凡的工作中又將迎來一個暫新的開始。總結過去一年工作中的點點滴滴,總有一些功過得失讓人回味。工作亦或生活中也總有那一些不盡如人意。希望兔年能讓我發揮長處,彌補不足,讓自己以最飽滿的精神面貌來面對新的開始。
總結過去的一年,我是兢兢業業面對自己的職責。對待每一位賓客都是笑臉相迎,讓他們來到賓館有一種“賓至如歸”的感覺。此間我虛心學習、耐心做事,認真的完成領導指定的各項任務。遵守賓館的各項規章制度、努力做好本職工作、履行好崗位職責。本著節約就是創利潤的思想,從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象。在工作中我深刻認識到,我們客房部就是一個大家庭,我們每個人都是這個大家庭中的一員。我們應該相互關愛、相互學習、共同進步、共同發展。同時客房工作是賓館中最累最髒的。清理垃圾桶、整理床鋪,再擦拭房內物品,大到洗手間清潔,小到茶几、凳子和床頭櫃等等,哪一個環節都不能落下,最後還要給地毯吸塵。特別是鋪床、刮鏡子是要用較大的`臂力的,一天要鋪14間房的被子,一間房兩張床,一天下來就要鋪28張床,鋪床鋪到雙臂發麻!一旦碰上很髒的房間,就會大大加重我們的工作量。有些客人喜歡打牌、抽菸,然後將果皮和菸頭隨地扔。還有的客人喝醉以後,把洗手間吐得一塌糊塗,弄得整個馬桶和洗漱台到處都是污物。碰到這種情況,我們只有忍著惡臭把它們一一清理乾淨。來賓館入住的客人來自五湖四海,關係十分複雜,在和他們打交道中,碰到刁蠻客人簡直是家常便飯。
今年賓館入住率特別高,衛生工作十分繁重,但我們與同部門領導上下一條心,為了創造最好的效益,明知辛苦但仍然堅持著,努力著,我們始終相信領導們是看得見的,希望每月能貼補一點辛苦費,心理也能有所安慰!
展望20xx年,我作為一名普通的員工在今後的工作中一定會一如既往做好自身的工作!祝願我們海鷗湖心島度假村取得更加輝煌的效益。
年度客房部門個人工作總結 篇20
通過日常的工作,發現部門存在的一些不足:
客房是酒店最主要的商品,酒店的主營收入來自客房,客房衛生的好壞關係到整個酒店的發展。在20xx年我們的客房管理比較混亂。衛生做的不是很好,客人意見比較多。
1、房間衛生有待進一步提高。
2、崗位的服務用語有待進一步加強。
3、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊,需進一步加強。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經常出現局部較髒,且未及時處理等情況。
針對目前客房存在的問題,明年的工作計畫分為以下幾點:
1、配合各部門完成部門各項經營指標,做好的`酒店評星工作與日常管理工作。加強本部門與前廳部、客戶部、工程部的溝通協調,做好計畫性控房維護保養和清潔工作,確保客房出租的及時性,對部門進行有效整改,將客房出租率逐步提高,完成酒店下達的經營指標。
2、規範服務用語,提高對客服務的專業性。
針對我部門各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,部門蒐集各崗位專業服務用語進行留精去粗、統一規範,作為我們對客交流的語言指南,同時也作為我們培訓的教材。
3、加大培訓力度和培訓方式,提升服務質量。
通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
4、落實工作,建立健全部門例會制度。
為保證客房產品質量的穩定性,部門根據工作要求設立了晨會制度,對當日的工作在晨會上進行布置和要求,加大部門內部的質檢力度,確保衛生、服務工作不出問題。
5、加強布草監管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現的問題追究相關責任人。
6、利用休息時間努力學習相關業務知識,把好的可行的東西儘快用到自己的崗位上。
7、房間植物實行周檢查制,每半個月進行相應更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。
8、加強和加大客房地毯、地板的維護保養工作。
以上是本人對部門明年的工作計畫,在明年的工作中將結合實際情況進行改進。我堅信在酒店領導的帶領下,我部全體員工會共同努力,將客房工作更上一層樓。