酒店財務下半年工作計畫 篇1
上半年我們酒店在財務狀況上受到小小的影響。為改善這一現狀，在這一關鍵時刻，酒店領導班子居安思危，團結進取，開拓創新，提出創建“情滿，舒適家園”的品牌戰略，為酒店的發展和經濟效益的提高打開了新的突破口。為了積極回響這一號召，增強企業的競爭力，不斷提高企業的經濟效益，充分發揮財務部“管家理財”的作用，詳細列出了下半年酒店財務部工作計畫，我們一定做好、做細、做新以下工作：
一、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業務上、在職業道德上有更大、更新的提高，主要方法是
1、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。
2、組織好每周一下午後台財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業務，學政策，使財務人員工作計畫落實具體，並在學習中總結成績，找差距。
3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、國語比賽等一系列技能比武。
二、做好日常財務基礎工作，確保酒店經營工作正常運轉，我們的主要工作任務是
1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，確保外結資金回籠率為%以上。
2、嚴格遵守會計制度，嚴格按《會計法》進行核算，嚴格做好收銀稽核工作。按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。
4、主動做好各部門間的協調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。
5、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關係，力爭他們對酒店的最大支持。
三、加強財務管理，力爭在成本費用管理上有新的`突破，主要措施有
1、在酒店財務工作計畫中更嚴明一條：嚴肅財經紀律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計畫，小開支有控制。
2、在儘量滿足經營需求的情況下，降低整個酒店的存貨量。目前，酒店存貨達xx萬元之高，其中有近x多萬元是酒店開業以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現狀，我們從四個方面著手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內與工程部、採購部一起，採取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據酒店的經營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析，提出合理建議。總之為減少資金占用，為減少利息支出，為保障前台經營的需要做新我們的倉管工作。
3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，並將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息，從而及時調整進貨價格，減少成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降x%及時提供準確、真實的財務依據和分析資料。
酒店財務下半年工作計畫 篇2
自公司接管酒店後，公司首先籌藉資金償付了大部分債務並發放了拖欠的大部分職工工資，克服了外部對酒店信譽失去信心，內部職工人心渙散對公司後續經營失去希望等種種不利因素的影響後，開始在狠抓內部管理下功夫，最佳化了管理結構和人員，並引入了新的企業績效考核制度，目前公司各項業務已步入良性發展軌道。20xx年在面臨著實體經濟嚴重下滑的經濟寒冬下，酒店行業的經營將更加舉步維艱。只有引進現代化企業管理制度，制定更加切實可行的內部績效考核方案，調動全員的主觀積極性，才是20xx年酒店經營的唯一出路。 財務預算作為績效考核的標尺，是評價酒店及部門經營業績的標準，是衡量利益是否公平、合理分配的度量衡，是酒店20xx年經營計畫任務的核心。
*酒店管理有限公司20xx年財務預算由總經理牽頭，與各店店總和有關部門人員共同討論的基礎上，依據集團公司20xx年整體經營計畫，同時對比20xx年經營業績實際完成情況，分析了預測了當前酒店的行業經營形勢，兼顧酒店的內在特點以及酒店所處的外部環境，制定本預算方案。
一、資金收支預算
若各酒店能如期圓滿完成20xx年經營預算目標，預計可償還股東借款或者回報投資400萬元。詳見下表
二、 20xx、20xx年主要經營指標完成情況
20xx年受國家經濟和酒店行業經營營形勢影響，收入比20xx年下降了17%，利潤下降了40%。詳見下表：
酒店基本狀況
三、收入預算
因20xx年9月份之前對影響收入的指標如客房出租率、平均房價以及餐飲上座率、平均消費等均無統計和分析，因此無法從構成收入的上述指標進行預測而擬定出20xx年收入計畫，本財務預算中收入的測算依據為20xx年8月以來所統計的上述子項指標結合20xx年收入實際完成情況而擬定。**店和**店本著“既要有壓力、又有動力”的原則，因此兩個店20xx年財務預算參照20xx年實際完成而擬定，**店因地域經濟和所處的環境影響，本著遏制虧損略有盈利的原則而擬定。
酒店財務下半年工作計畫 篇3
財務部在公司領導的支持和幫助下，在其他部門的有效配合下，以企業效益為中心，圍繞部門年度工作目標和重要任務，下面是對20__下半年的工作計畫：
一、繼續加強員工的業務技能培訓，提高員工的綜合素質
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象視窗，不僅整體形象要能經受得住考驗，業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈，因此，下半年計畫每月根據員工接受業務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現場模擬，並督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計畫，方便酒店質檢部及時給予監督指導。
二、進一步加強
強化吧檯餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經濟效益。
三、加強員工思想教育
利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發揚團結互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。
四、繼續做好節能降耗工作
1、嚴抓日常消耗品的節約。如餐巾紙、牙籤、布草、餐具等。
2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。
3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。
五、突出以人為本的管理理念
保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便於工作的開展。計畫每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程式的暢通，根據員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心裡存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助於更好地服務於顧客。
六、繼續做好部門內部的質檢工作
每日質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、衛生紀律、餐中服務細節、宿舍紀律衛生等方面的巡檢。定期報請酒店質檢部來本門監督指導工作，並主動匯報部門質檢情況，從而不斷提高本門質檢水準。
七、增強監督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執行力不強的局面
20__年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發展為已任、視部門的發展為已任、視員工的發展為已任、視自己的發展為已任。我堅信在酒店領導的帶領下，全體員工團結一心，努力工作，我們聖達酒店的生意會越來越紅火，聖達的明天也會更加輝!