1、制定本部門組織機構機構及人員編制
2、制定本部門工作程式、操作標準及崗位職責
3、組織本部門的員工培訓和考核
4、做出開業財務預算
5、編制開業所需物資預算
6、擬定並審核開業所需物資清單（固定資產類，易耗品類）
7、尋找所需物資供應商進行市場尋價
8、確定每項三家以上供應商，比值比價
9、簽定供貨協定，確保如期到貨
10、確定電腦管理軟體系統，檢查．調試．培訓
1１．表格設計的完成，確定印刷品的數量、質量，尋找廠家印刷
1２、確定工服式樣，尋找廠家製做
1３、尋找花草租賃公司，確定公司簽定契約或購買酒店花草
1４、完善規範庫房管理、規範採購、驗收、保管申領程式
1５、完成酒店固定資產及物品的明細帳目
1６、審核銷售部客戶協定及掛帳消費協定資格及可靠性
1７、聯繫洗滌公司，確保開業後布草的正常清洗
1８、制定酒店及各部門經營計畫指標及經營財務預算，目標化管理
1９、完成酒店開業及流動資金的準備。