餐飲聖誕節行銷的活動策劃方案 篇1
策劃背景
中國人對聖誕節已不再陌生。如果說聖誕節前幾年還局限在星級酒店的話，那么今年可以說沒有一家酒店賓館不搞聖誕狂歡活動了，連一些小飯館、大排擋也貼上“聖誕”的標籤，不失時機地打出了聖誕牌，諸如平安夜大抽獎、免費派送法國純正果品酒的招牌隨處可見。聖誕節的氛圍早就被精明的商家渲染得化不開了。
聖誕節是西方傳統的節日，就像中國的春節。聖誕節之所以被炒得火熱，是因為它帶有商業性特徵，而這種商業性是全球的，聲勢和影響都很大。現在，在中國過聖誕節已漸成時尚，特別在年輕人中很有市場。
根據調查發現，xx市不少酒店賓館的聖誕節活動策劃早在二個月前就開始了，進入12月後，酒店賓館、餐吧酒樓更是緊鑼密鼓，紛紛布置環境、營造氛圍的同時，還各出奇招，準備好了送禮物、抽獎品、餐費打折和精彩節目等活動來吸引消費者。
xx飯店作為xx市唯一一家“花園式”的四星級酒店，自然也要把握住這一商機。為了順應市場需要，同時擴大餐飲客源市場，樹立良好的品牌形象，體現xx飯店聖誕節活動的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動。
市場分析
一、酒店業的市場現狀分析
目前，酒店市場表現出旺盛的發展勢頭，酒店消費成為拉動全年消費需求穩定增長的重要力量。20xx年我國酒店業將繼續保持兩位數的增長，其中在1-6月份，酒店業零售額穩步攀高，累計實現4016.2億元，同比淨增609.8億元，增長17.9％。估計全年營業額增長16％或18％，達到8500億元左右。
但酒店業的競爭十分激烈，新的酒店不斷開張，新的服務手段不斷推出，在新一輪的競爭中酒店如何再辟新路，不斷發展，繼續當市場的`贏家，都需要酒店業的決策者去深入思考，謹慎抉擇的。
二、酒店業提升競爭力的操作分析
酒店業是以“個人服務”為主的行業，以目前全國經濟的發展趨勢而言，由於人們的消費能力和生活品質的逐步提高，對服務需求的品質也日益講究。酒店業如何建立制度化的管理方式，提高客房的出租率和就餐客人的餐飲服務，尤其是針對客人及管理制度存在的問題做出適當調整，以確立高品質的酒店服務，讓每一個客人都能享受到“賓之如故”的服務，是提高競爭力的根本。
三、聖誕節對xx市酒店業的衝擊
中國加入WTO後，隨著中西文化的交流，中國人在走出國門的同時也會越來越多地接受包括消費模式在內的西方文化。由此可見，今後過聖誕節的中國人日趨增多，這已成為一種社會發展的事實。
在中國，酒店在早幾年就開始舉辦聖誕節促銷活動，洋節的氛圍一年比一年濃郁，聖誕節促銷活動的普及化，一方面表明伴隨著全球化的浪潮和開放觀念的深化，越來越多的人把過洋節納入到自己的生活內容中；另一方面，也說明了打造注意力經濟，吸引公眾的眼球正成為各行業的共識。
為了迎接聖誕節的美食高潮,xx市不少的酒店提前發動了聖誕攻勢,澤豐大酒店推出多種超低特價海鮮,超大規模接待能力讓消費者盡興而歸。為促進服務水準的提高,延安大酒店從湖南、雲南、廣東等地邀請了18家酒店代表隊到,舉行服務技能技巧比賽,請來自全國各地的客人現場打分。麗晶大酒店推出酒吧式火鍋,讓消費者可以過一個另類的聖誕。
而其它各大酒店也抓住聖誕或促銷或提升形象:賓館送聖誕禮物、每桌送沙拉海鮮卷和雲南柔紅一瓶；京都賓館對每天前三位顧客可參加月底幸運顧客抽獎,聖誕節三天贈送特色薯條,派發禮品,還有抽獎；麗江賓館從20日就開始舉辦活動,把冬至和聖誕連在一起,一周之內天天有禮,送會員卡,也有變臉和吐火表演,這幾天定婚宴和壽宴的顧客還有特殊禮品；中交大酒店有露天化妝舞會、化妝遊行、聖誕自助餐、猜謎、飲酒和煙火表演...
活動整體思路
一、活動目的：20xx年聖誕節即將來臨！為了讓消費者體會到xx飯店輝煌的品牌氣勢和獨特的聖誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝聖誕節的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特；在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。
二、活動時間：20xx年12月24日——26日
三、活動地點：xx飯店
四、活動主題：讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把聖誕的祝福灑向人間。
五、活動內容：
（一）11月24日平安夜
主題：平安是“福”
活動方式：對當天到xx飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”（蘋果）活動。顧客可親自“採摘”平安果，寓意一年的收穫。
具體內容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是xx飯店改善品牌形象的好時機，為此，我們計畫把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在聖誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份xx飯店對顧客一年來的支持和一份祝福！
需要支持：一棵大型的聖誕樹（供應商支持）；
蘋果20000枚，費用大約6000元；
親情卡片20000枚，費用6000元。
（二）12月25日聖誕夜
主題：幸運25
活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。
活動要求：腰圍2尺5寸，鞋號25碼（40#），年齡25周歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。
活動內容：在酒店大廳設立一個活動區，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。
需要支持：幸運禮品（供應商支持）
其它費用預測：1000元
（三）12月26日狂歡夜
主題：激情狂歡夜
活動方式：
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
（1）吃：免費品嘗最具特色的風味小吃——螺螄粉
（2）喝：免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡
2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
（3）玩：免費進行喝啤酒比賽
（4）樂：免費現場點歌活動
（四）、驚喜特價，超值回報
24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：
1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現場抽獎活動，將晚會推向高潮。
2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐檯食品；
3、二樓的包廂區域堆出聖誕節聚會“定製化”專案。針對廣大機關、企事業單位團體的需要，為其提供聯歡聚會場地。
4、二--九樓的客房，為每位入住的客人贈送聖誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。
活動操作策略一、聖誕節酒店的布置及裝飾
（一）、主景點布置
1、大廳外:在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工製作),顯得高大氣派,吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費用預算1500元)
2、大堂:大堂準備擺兩個景點:一是總台前做一個長城雪景圖(木工製作,費用預算1000元)；二是在客梯前空地做一顆精美的聖誕樹(用方木搭建，費用預算1000元)。
3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)
4、大廳內外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)
（二）、其他景點布置
娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)
（三）、禮品主要是聖誕節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客,商務客人所送的禮品,預計禮品費用1500元。
（以上總計預算費用10000元。）
二、酒店整體氣氛布置
（一）、酒店所有的員工都必須著紅色聖誕裝，加強節日氣氛。
（二）、安排兩名聖誕天使迎賓。
（三）、安排兩名聖誕老人和小丑給每一位顧客傳送聖誕帽，最好有酒店形象標誌的。（可以其他商家合作）
（四）、酒店內播放聖誕頌歌。（播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當年時方夜半》《聖誕鐘聲》等等）
三、產品設計策略
（一）、客房
客房分別於12月24日、25日推出“平安房”“聖誕房”（套房），全價出售；房內配送金百合一束、聖誕賀卡一張，聖誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其餘房內全部配置聖誕賀卡一張。用傳統的聖誕老人襪裝好送到房間,給客人驚喜。擬訂方案：
“聖誕祝福”套房
1、時間：12月24日——26日
2、地點：二——九樓的客房
3、規模：25間
4、內容：特別設定一些“聖誕祝福”套房。
5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強調幽靜祥和，浪漫情調的氣氛。
6、房價：588元/間
（二）、餐飲
餐飲部推出聖誕特價選單，具體可分為：聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設計出聖誕節菜餚，菜餚內容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料（果汁、香檳塔）無限暢飲、火雞2～3隻限量供應、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當的多一些，正餐少一些。擬訂方案：
燭光晚宴
1、時間：24日——26日19：00——22：00
2、地點：一樓星河廳
3、規模：80——100人
4、內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
5、氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。
6、票價：情侶票200元/張
家庭票250元/張（兩大一小）
（三）、娛樂
娛樂綜合樓內有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設施。在聖誕節期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費；而卡拉OK、歌舞廳則舉行聖誕狂歡晚會，引導年輕一族的消費意識。
擬訂方案：
1、時間：24日——26日
19：00——24：00
24：00——凌晨7：00
2、地點：二樓包廂及娛樂綜合樓
3、規模：所有包廂
4、內容：包廂價格上漲
小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場（送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費）
中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場（送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費）
大包廂：晚場1580元/場，晚晚場1280元/場（送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費）
（四）、聖誕節各項工作倒計時1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。
2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。
3、12月5日聖誕票、賀卡、宣傳單制出。
4、12月6日開始賣聖誕票。
5、12月6日開始布置景點。
6、12月10日景點布置完畢，開始在媒體上做廣告。
7、12月11日賀卡、禮物準備完畢。
8、12月12日核定娛樂部節目。
9、12月15日下發晚會備忘錄。
10、12月23日下發聖誕服裝。
11、12月24、25日、26日作好晚會各項工作。
廣告宣傳策略在xx市的主要媒體上發布本次活動的廣告，內容主要突出xx飯店設計的聖誕節活動策劃的特色。
一、媒體的選擇
（一）、報紙：《南國今報》、《xx日報》、《xx晚報》
（二）、電台：電台音樂頻道、新聞頻道、交通頻道
（三）、戶外媒體：橫幅、海報、宣傳冊等
（電視媒體因費用比較昂貴，暫時不安排。）
二、廣告內容及形式
以報紙、電台的廣告訴求為主，介紹xx飯店聖誕節活動策劃的特色，突出xx飯店聖誕節活動與其他酒店聖誕節活動的差別等，通過對比的心理訴求來吸引消費者；再配合一定的戶外廣告，主要介紹聖誕節活動的簡單內容。
（一）、12月10日——24日，在《南國今報》、《xx日報》、《xx晚報》等報紙上刊登1/4版的文章（要求刊登在2～3版）。
（二）、12月10日——24日，在電台發布45秒的宣傳廣告，其中：音樂頻道晚上11：30
新聞頻道中午12：30
交通頻道早上8：30
（三）、12月15日——24日，在xx市的繁華地段打出主題條幅、海報。
（四）、12月20日——24日，聖誕老人花車巡遊xx市區，散發聖誕節活動的宣傳單。
三、廣告軟文擬定
（一）、報紙軟文
好玩又好吃——xx飯店聖誕節活動精彩紛呈
當“聖誕”鐘聲離龍城的新潮一族還很遙遠的時候，龍城的xx飯店已經開始緊張忙碌地幫“聖誕老人”“打理”“聖誕大餐”。今年xx飯店的“聖誕大餐”味道究竟如何？
聖誕主題宴
聖誕節吃大餐，仍然是眾多龍城人的首選。12月24日——26日，xx飯店在一樓的星河廳推出了200元的情侶套餐和250元的家庭套餐，讓更多的龍城人們過一個祝福滿溢的聖誕節。而且，在聖誕期間，凡是在進酒店消費的都可以獲得聖誕帽，符合條件參加活動的還有大禮送呢！
此外，xx飯店還精心推出了“平安夜”、“聖誕夜”、“狂歡夜”等系列活動，引導龍城人們度過一個新的聖誕節。其中,有在酒店裡播放聖誕歌曲，聖誕老人為你派送精美禮品、幸運抽獎等精彩聖誕活動。
狂歡實惠多
xx飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結合在一起，舉辦盛大的聖誕狂歡晚會。聖誕節當天的大廳，除了慈祥的聖誕老人外還有美麗的聖誕小姐，並伴有悠揚的聖誕歌聲。快來吧！化一個最酷的妝，帶上你的至愛，今晚最炫的就是你啦。作為全市最具震撼力的酒店——xx飯店，將是你“聖誕狂歡”的最佳選擇。
（二）、電台軟文
45秒鐘廣播
男:聖誕節的鐘聲就要敲響了!
女:聖誕節的活動也要開始了!
餐飲聖誕節行銷的活動策劃方案 篇2
一、活動主題思想：
魔力聖誕派對
二、活動時間：
12月24日
票價:118每張
三、活動地點：
二樓多功能大廳
四、活動內容：
(註：由酒商提供獎品)
平安夜，狂歡夜自助大時間：12月24日18：00——19：30
地點：會議中心
規模：280人
內容：大型自助餐（美國火雞、醬牛肉，特色烤魚，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹，既有地道的中國菜，也有西餐，還有中西合壁的創新菜，每一道美味佳肴都呈現著誘人的色澤。各色水果和聖誕節的特色餅乾等）綜藝節目演出
（1）邀請專門演出隊伍精彩演繹繽紛聖誕。
（2）集體參與遊戲項目：“聖誕舞會”：自備服裝、道具等，舞會中可請部分專業領舞者參與。歡快的聖誕頌歌迴蕩在上空，邀請晚會部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的聖誕狂歡夜。自助餐檯上將備有精心特製的聖熱飲，花樣繁多的節日甜點，琳琅界風味佳肴，更有香地道的咖啡，口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳讓您在“歡騰的”，盡享“繽紛的聖誕”。
“聖誕歡歌”：
小朋友們身著聖誕老人、森林裡各種小動物樣式的或是童話故事裡白雪公主、藍精靈還有時下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、鹹蛋超等裝扮，在兩名聖誕天使的帶領下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱聖誕歌曲，邊跳聖誕舞蹈。
餐飲聖誕節行銷的活動策劃方案 篇3
活動時間：12月1日（周五）—12月3日（周日）
活動主題：相約聖誕之夜（聖誕狂歡夜、歡樂優惠在聖誕）
活動說明：策劃風格獨特的節日促銷，引發市民對金義百貨的強烈關注，為冬季旺銷鋪墊人氣。
活動地點：門前廣場
雪花飛舞中，身穿紅袍的聖誕老人帶著夢想中的禮物與歡樂悄悄的降臨；
紅白相間的色調，閃閃發光的聖誕之燈，讓人感覺到了那種獨特的浪漫與溫馨，象徵著平安與幸福；
一、狂歡帽子節！
展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子！部分帽子、手套半價銷售！讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采！操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的禦寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的聖誕帽，一方面渲染節日氛圍，另一方面也通過聖誕帽帶動其他帽子的銷售。
二、聖誕大蛋糕
定製一個聖誕大蛋糕，直徑可長達幾米，上面寫“聖誕快樂”幾個字，並插滿蠟燭，在晚上八點，大家一起許願，然後一起吹滅蠟燭，整個場景周圍用聖誕樹、彩燈等裝飾，並配以音樂營造氛圍，凡25日當晚6點至8點在商場購物滿1000元的顧客，憑購物小票即可分得一塊蛋糕，分完為止。
三、聖誕老人播撒福禮
聖誕節的禮物，奇妙而又。12月24日——26日，只要您光臨就有機會獲得聖誕老人送給您的禮物，在這個浪漫的節日裡收穫一份特別的驚喜！
四、代金卷的發放
代金卷的發放以前我經常見到很多人在大街上發放，其實這樣做，很讓人反感，因為站街發傳單的人實在太多了，而且體現不出價值來。為止這裡有一個絕對好的主意告訴大家：代金卷的發放可以和其它非本行的.行業合作，如果你在商圈，或一條街上，那么，你可以把代金卷送給那賣服裝的老闆或餐飲的老闆，告訴他們購買了一件200元以上的服裝的送一張價值28元的燙染卷，餐飲也類似，這樣不同的行業聯動起來，活動更有意思。同樣你也可以告訴服裝老闆，他們的優惠卷可以放到你那裡去。
五、德國夢幻聖誕之旅
每年聖誕前夕，都有將近一億六千萬來自世界各地的遊客湧向德國的2500個聖誕市場，品嘗糖炒杏仁、甜紅葡萄酒和其它一些聖誕美味。德國各城市的聖誕市場一般從每年的11月份開始，到12月底結束。
宣傳計畫：
1、 店內外裝飾
12月11日前，完成聖誕氛圍的營造
2、 DM廣告
12月10日前印製好，並開始發放
3、 電視廣告：
餐飲聖誕節行銷的活動策劃方案 篇4
一、聖誕節促銷活動主題：
聖誕節是教會年曆的一個傳統節日，它是慶祝耶穌誕生的慶祝日。在現代，聖誕節由於受到人們的格外重視，它便在很多國家成為了一個全民性的盛大慶祝節日，在西方國家中可以和春節。
所以我們酒店餐廳在選擇聖誕節促銷活動主題時，要注意營造一種節日喜慶的環境氛圍，並緊扣這一主題來確定適合自己的促銷活動主題
1、冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送聖誕祝福
2、讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和讚美灑向人間
3、和你心愛的人一起共進聖誕夜晚餐
4、聖誕節，讓我們相聚在xx酒店（餐廳）
二、聖誕節促銷活動內容：
聖誕節促銷活動的內容相信是我們所有酒店餐廳，也是所有消費者最為關心的內容了，因此，我們在制定酒店餐廳的促銷活動內容時，除了要把握活動主題以外，還要注意結合酒店餐廳的經營實際，制定出別具一格的促銷活動內容來。
1、聖誕帽子的海洋
所有進入酒店餐廳消費的顧客，都會免費獲贈一頂聖誕帽，聖誕帽裡面會裝有酒店餐廳的小禮物（聖誕帽子和聖誕禮物上會印有酒店餐廳的名字）。
2、相遇聖誕老人
酒店餐廳在聖誕節前夕，安排數名工作人員身著聖誕老人的服裝，在酒店餐廳附屬檔案派發宣傳但，並和路過的小朋友進行猜拳遊戲，猜贏的小朋友可以獲得糖果、朱古力等小禮物。
3、聖誕節套餐
在聖誕節促銷活動期間，針對情侶、兒童、家庭消費等不同人群，推出聖誕節套餐，不同的套餐有不同的打折優惠。
4、聖誕節特價菜
在聖誕節促銷活動期間，凡消費滿x元的顧客，即可免費獲贈酒店餐廳的招牌特色菜一味，或者是聖誕火雞一份。
5、聖誕節幸運禮物
到酒店餐廳消費的顧客，可以參加“聖誕老人”的幸運抽獎活動，可以根據派發傳單的號碼、餐桌號碼來臨時獲取，中獎者可以獲得酒店餐廳的會員卡、優惠卷等禮物。
6、聖誕節的心愿
凡在聖誕夜（平安夜）來本酒店餐廳消費的顧客，在聖誕節可以參與酒店餐廳舉行的“聖誕節許心愿，新年圓夢”的活動，顧客可以在聖誕節通過酒店餐廳的心愿強來許下自己的心愿，在新年元旦再次光臨酒店餐廳的時候，可以收到額外的驚喜。
7、來自聖誕卡的祝福
在聖誕節促銷活動期間，凡是來本酒店餐廳消費並留下了相關通訊地址和聯繫方式的顧客，會獲贈一張精美的聖誕卡，顧客可以在聖誕卡上寫上祝福語，酒店餐廳負責將聖誕卡寄送給顧客想寄送的人。
三、聖誕節促銷活動的相關準備：
不管是聖誕節，還是其他節日的促銷活動，酒店餐廳內外環境的相互配合映襯是很重要的，這樣才能讓顧客感受到充分的節日氛圍，並對酒店餐廳留下深刻的映象。下面是聖誕節促銷活動準備的相關內容，我們一般要從以下三個方面來考慮：
1、酒店餐廳的人員準備
為襯托聖誕節節日氣氛，酒店餐廳的全體服務員要在聖誕節期間戴一頂紅色的聖誕帽子，聖誕帽由酒店餐廳統一發放；
“聖誕老人”的裝扮者要全身著聖誕老人的服裝，服務由酒店餐廳訂製，但相關人員要注意妥善保管；
對酒店餐廳人員進行促銷活動前的培訓，要求熟練掌握促銷活動的相關技能，對促銷活動的具體內容能熟記，對能快速說出相關的優惠活動信息。
2、聖誕節活動物資準備
聖誕帽、聖誕樹、聖誕老人服裝；
糖果、朱古力等臨時；
火雞、南瓜等菜品原料；
酒店餐廳會員卡、聖誕卡；
聖誕彩燈、氣球等裝飾品。
3、酒店餐廳內外環境準備
在酒店餐廳門前擺放聖誕樹，並對聖誕樹進行必要的裝扮；
在玻璃櫥窗上塗鴉“merry christmas！”“聖誕節快樂！”等字樣；
在店內裝飾聖誕彩燈等；
在酒店餐廳內輕聲播放聖誕節歌曲。
隨著年末的臨近，聖誕、元旦、春節等節日也將接踵而來。企劃部將推出一系列的節日活動，營造節日氛圍，促進消費。
聖誕節雖是西方傳來的洋節，但在昆明卻有著相當多的年青消費群體，他們的年齡大多在15-28歲之間，聖誕節喜歡到西餐廳及酒吧消費；而“大滇園”、“藹若春”顧客多為20-45歲年齡層，比較注重體驗聖誕節的浪漫氣氛。
因此在聖誕期間，我們只需做好店面氛圍營造、為拉動元旦及春節的消費做好鋪墊工作即可。在活動過程中注意與廠家的活動配合，充分利用他們的資源，豐富活動內容的同時降低我們的操作成本。
餐飲聖誕節行銷的活動策劃方案 篇5
一、活動目的：
20xx年聖誕節即將來臨！為了讓消費者體會到xx飯店輝煌的品牌氣勢和獨特的聖誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝聖誕節的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特；在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。
二、活動時間：
20xx年12月24日——26日
三、活動地點：
xx飯店
四、活動主題：
讓我們把聖誕的`鐘聲傳播四方，也讓我們把聖誕的祝福灑向人間。
五、活動內容：
（一）11月24日平安夜
主題：平安是“福”
活動方式：對當天到xx飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”（蘋果）活動。顧客可親自“採摘”平安果，寓意一年的收穫。
具體內容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是xx飯店改善品牌形象的好時機，為此，我們計畫把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在聖誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份xx飯店對顧客一年來的支持和一份祝福！
需要支持：一棵大型的聖誕樹（供應商支持）；
蘋果20000枚，費用大約6000元；
親情卡片20000枚，費用6000元。
（二）12月25日聖誕夜
主題：幸運25
活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。
活動要求：腰圍2尺5寸，鞋號25碼（40#），年齡25周歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。
活動內容：在酒店大廳設立一個活動區，做簡單的布置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。
需要支持：幸運禮品（供應商支持）
其它費用預測：1000元
（三）12月26日狂歡夜
主題：激情狂歡夜
活動方式：
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
（1）吃：免費品嘗最具特色的風味小吃——螺螄粉
（2）喝：免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡
2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
（3）玩：免費進行喝啤酒比賽
（4）樂：免費現場點歌活動
（四）、驚喜特價，超值回報
24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：
1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現場抽獎活動，將晚會推向高潮。
2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐檯食品；
3、二樓的包廂區域堆出聖誕節聚會“定製化”專案。針對廣大機關、企事業單位團體的需要，為其提供聯歡聚會場地。
4、二——九樓的客房，為每位入住的客人贈送聖誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。
餐飲聖誕節行銷的活動策劃方案 篇6
一、活動主題：
(例)冬季生活的戀歌，提拉米蘇傳送聖誕祝福
二、副主題：
(例)讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和讚美灑向人間。
三、活動目的：
1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業收入;
2、強化企業知名度、提升連鎖店品牌;
3、慶祝聖誕節
四、活動意義：
聖誕節必不可少的節目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣PARTY。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著聖誕帽，唱著聖誕歌，說說大家的聖誕願望。作為一個隆重的節日，少不了的是聖誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在聖誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業文化，提升各連鎖店品牌，強化企業知名度。
五、活動內容：
在各連鎖店開展聖誕節活動，放置聖誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標誌，裝飾聖誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送聖誕帽，推出聖誕大餐及其優惠活動，各連鎖店員工都著以聖誕裝。
六、活動形式：
1、將每個禮品都貼上號碼，顧客在用餐時，由服務員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送聖誕帽，最好標有公司標誌(可與其他商家合作)。
3、製作宣傳單，在聖誕優惠活動的紙張範圍內可作裁剪，可相當消費券。
4、由廚房推出聖誕特價選單，具體可分為：聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，製作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、聖誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色聖誕裝，加強節日氣氛。
7、在餐廳做簡單的布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節的感覺。
8、各餐廳內播放聖誕頌歌。
七、備註：
餐飲聖誕節行銷的活動策劃方案 篇7
活動目的：
營造良好的聖誕就餐環境，促進歲末消費
活動時間：
20xx年12月24日～20xx年12月25日
活動地點：
活動內容：
1、氛圍營造：門口放置聖誕樹、彩燈、活動內容的宣傳水牌，落地玻璃上張貼聖誕節海報及裝飾品，所有工作人員頭戴聖誕帽，廣播各種聖誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的聖誕氣氛。
2、聖誕送禮：活動期間，各店由一名工作人員裝扮成聖誕老人，背著禮物在店內遊走，向小朋友發放氣球，而對成年顧客則可發放“大禮包”(內裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優惠卷等，在元旦及春節期間再次就餐時方可使用這些優惠卷)。
3、行銷活動方面：
a、原就餐抽獎的活動繼續;
b、繼續推廣會員制;
c、每桌贈送新年賀卡一張
4、人員安排