中秋節餐飲行銷方案範文 篇1
一、活動組委會
1、負責：董事會成員、總經辦、企劃部
2、成員：各部門負責人
二、活動時間：
9月xx日至9月xx日
三、活動目的：
藉助中國的傳統節日「中秋節」國人的第二個長假「國慶節」營造餐廳第二個消費高峰，以及針對長假後的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費下降趨勢。
四、活動主題：
慶中秋，迎國慶，送大禮!
五、活動口號：
略
六、場景布置：
(一)、場外布置：
大門對聯：萬家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶，橫聯：歡度佳節;
外牆懸掛巨幅：寬：高=10x13M，宣傳活動內容;
在門上方懸掛大紅燈籠8個。
(二)、場內布置：
1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設立一個大月餅(由採購部洽談);
3、在一樓入口處設立一座牌坊，在收銀台後側陳列月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛;
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節弔旗(各一面);弔旗1000張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊，同時加強對電梯口布置。
7、中廳中央吊一個大型(2、5米寬)的燈籠(用KT板製做)，在大燈籠下方吊方塊字樣「中秋節快樂」，在從再加上其它的裝飾物。
七、中秋節活動方案——宣傳策略
1、DM海報宣傳;
2、電視媒體宣傳：
A、宣傳內容：月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容;
B、活動時間：9月xx日xx日;
中秋節餐飲行銷方案範文 篇2
活動主題:
中秋同歡喜，好禮送不停
一、活動目的
中秋佳節歷來是餐廳做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動
一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印
象。
二、活動主題:
「中秋同歡喜，好禮送不停」
三、活動對象:
針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。
四、活動時間:
9月12日——9月22日
五、活動形式:
打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。 2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一
餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌:吃網餐飲加盟
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當地電視台也要進行宣傳。
3、並進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、餐廳布置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備
中秋節餐飲行銷方案範文 篇3
一、行銷部提成為任務提成：
行銷部工資組成為：基本工資+業務提成
行銷部經理：基本工資3500+提成+工齡工資(任務7萬)
客戶經理：基本工資2500+提成+工齡工資(任務5萬)
每月完成任務拿全基本工資，超出任務的部分按照2%的比例發放提成，任務沒有完成按照20%扣除相應工資，連續3月不能完成任務的降級。
二、樓面基本服務人員提成：
1、樓面基本服務人員每月工資的構成為：基本工資+提成+全勤+工齡工資。主管級以上不參與提成，但可根據月目標完成情況發放績效獎金(管理20%+利潤30%+營業額50%，此績效獎金發放崗位為前廳經理和營業部經理200元，前廳主管150元)。所有參與提成的員工按照一線服務人員和二線服務人員進行劃分，其劃分標準如下：
一線服務人員按照65%分配：服務員(服務員，高級服務員)
二線服務人員按照35%分配：傳菜員+迎賓員+領班+吧員
2、提成內容：
酒水提成：酒類根據反蓋原則和保存票據的形式進行提成，鮮榨以保存票據的`形式進行提成。
菜品提成：菜品提成由相應檔口進行登記，員工簽字後生效。
3、其它：
所有酒水的盒子按照規定的開啟方式進行開啟，由吧檯統一回收，賣掉後的錢作為樓面的部門經費，由財務部的會計做好登記，所有樓面的獎勵和均有此款中出。
4、營業提成每月月底由財務部進行核算，次月10日和工資一起發放;樓面提成每月月底由樓面進行進行制表，財務部進行核算，次月20日發放;管理績效每月月底由辦公室和財務部進行評估核算，次月和工資一起發放。
全酒樓所有人員訂房均可參與營業提成，提成份額和銷售部相同。
5、參與營業提成人員無試用期，當月參與營業提成;參與樓面提成人員，當月結算日前不參與提成;參與管理績效人員，試用期間不參與管理績效，試用期後參與。