空調行銷策劃方案 篇1
1.1技術更新速度跟不上市場腳步。在傳統產品領域，海爾公司一直存在著空調噪音過大，消費者不能在安靜的條件下睡眠這一弊端。海爾經過不斷的技術改造與升級之後，雖然從總體上解決了這個問題，但是噪音問題仍然存在著相當大的機率，因此成為阻礙消費者選擇海爾空調的主要原因之一。在中央空調領域，由於模組機增長率基本保持不變，多在線上和水地源熱泵機增長率穩步提升，離心機和螺桿機增長率小幅下降，單元機增長率大幅下滑。而海爾公司沒有針對市場變化在產品類型與技術方面做出靈活的調整，仍然強調個性化設計。在現實的市場中，真正懂得空調技術的消費者和用戶寥若晨星，因此海爾這種產品策略具有一定的弊端。
1.2價格策略不夠靈活，定價不尷不尬。海爾公司將自己的空調產品定位為高端產品，不走價格戰的路線，雖然維護了海爾的品牌形象，但是市場份額實實在在的降低了。究其主要原因就是在消費水平相對不高的時代，價格的變化是最吸引消費者注意力的辦法。對於商用空調，海爾公司現在採用項目報價制度，根據項目大小報價，這樣可以做到良好的衝擊樣板工程、合理開發市場，但並不適合目前較成熟的市場階段。
1.3努力開拓的新的渠道模式管理難度和成本上升。海爾基本上在全國每個省都建立了自己的銷售分公司———海爾工貿公司。海爾工貿公司直接向零售商供貨並提供相應支持，還將許多零售商改成了海爾專賣店。海爾也使用一些批發商，但是它的分銷網路的重點不在批發商，而是儘量直接與零售商交易，構建一個屬於自己的零售分銷體系。在海爾的分銷網路中，電器連鎖商店和直營店是其主要的分銷力量，海爾工貿公司就相當於總代理商，批發商的作用很小。海爾的銷售政策偏向於零售商，不但向他們提供很多服務和支持，而且保證零售商可以獲得較高的毛利率。海爾的這種行銷渠道模式，需要在建設初期耗費大量的資源，這對海爾是一筆巨大的成本負擔。另外，技術進步帶來的不確定性導致這種渠道模式風險比較大，管理難度和管理成本急劇上升。
1.4採用價值促銷令消費者感覺優惠不夠力度。海爾空調每年都要舉辦大規模的促銷活動，與其他品牌的促銷活動相比，海爾的促銷活動規模更大、宣傳更到位、影響力更強、活動氛圍更加熱烈、人員配置和商品配置更加齊全、準備更加充分，而且海爾空調的促銷活動從來就不是大幅度降價促銷活動，而是真正意義上的以提升自身品牌形象、提高市場銷量和增加市場份額為目標的行銷活動，這種促銷方式得到了業界的肯定。在促銷印象中，廣大消費者對促銷活動等同於價格優惠。這種根深蒂固的觀點尚未改變之際，海爾空調的促銷活動計畫雖然天衣無縫，但是缺乏價格優惠力度，難以真正滿足消費者的需求。
2改進建議
2.1加大科研投入、加快技術革新的速度。在家用空調市場中，海爾空調最大的弊端和短板就是噪音。因此海爾公司必須通過技術研發人員的努力工作，徹底解決噪音過大的問題。在品牌形象方面，應該加強現有品牌的宣傳，並根據市場定位確定客群群體。針對個性化定製產品方面，應該增加與消費者之間的互動，徵求消費者對於定製產品的個性需求方案，培育高端市場用戶。在商用空調領域，海爾公司有必要增加一條變頻多在線上生產線，以滿足日益增長的市場需求。在大型機組方面，建議海爾公司引進1500冷噸離心機，加大對磁懸浮離心機的推廣。對於其他產品，海爾公司也要加大研發力度，豐富每個產品線的規格和種類，給客戶更多的選擇。海爾空調的產品行銷策略方面，可以憑藉其強大的技術創新能力，每年推出一種新型技術或者技術概念，通過自己的概念行銷實現產品擴張的能力。事實上，海爾公司通過光催化技術、星級無塵服務到氧吧空調，在產品行銷領域成為業界典範。
2.2面對競爭提高定價的靈活性。海爾空調一直堅持高附加值的產品定價策略，在空調行業利潤普遍大幅下滑的今日，海爾空調的平均單價仍在3千元左右，而眾多的二三線平均單價在1500———2500元之間徘徊；海爾應該提高定價的靈活性，面對其他品牌空調降價之際，海爾也要靈活應對。比如商用空調領域，用戶買到的設備必須經過有機電設備安裝資質的單位安裝之後才能投入使用，海爾公司定價體系應該分為工程公司價格、經銷商價格、客戶價格這三個部分。經銷商一般是長期與海爾公司合作的單位，互相都比較了解而且比較信任，大多數具有安裝資質，針對它們的價格應該是3個價格體系中最低的。
2.3加強對終端的控制力度。是激烈的市場競爭中，誰掌握了銷售渠道，誰就掌握了克敵制勝的法寶。海爾空調在瀋陽地區的渠道管理是以自身的工貿公司為主，通過自己的品牌專賣店以及各大商場進行銷售。由於長期以來依賴於各大商場的銷售量，海爾公司不敢完全由自己控制銷售渠道；如果大量的簽約經銷商，海爾又怕空調陷入價格戰的陷阱，損害品牌形象。正式左右為難的現實，導致海爾的渠道行銷左右搖擺。從海爾的市場定位與長遠發展來看，海爾公司希望走高端產品路線，在這樣的背景下，在短期內應該逐漸加強對各大賣場和經銷商的控制，提高公司在銷售渠道方面的話語權。與此同時，積極開拓電子商務模式，增加線上銷售的支持力度和客戶服務，適應網際網路發展的時代要求。
2.4價值促銷和價格促銷相結合。在促銷方面，海爾空調應該注重樹立良好的品牌形象，以贏取消費者的長期信任。在廣告宣傳方面，以技術引領品牌，提高海爾空調的核心競爭力。在營業推廣方面，按照海爾公司的合作標準尋找經銷商，並達成雙向合作意向。對於不符合經銷條件的銷售商，堅決不能降低合作標準。對於行業客戶與大客戶，應該縮短行銷渠道，降低銷售價格，讓利於客戶。如果說促銷手段是市場行銷中最靈活的手段，那么海爾空調在運用促銷策略的時候，完全可以根據格力、美的等競爭對手的促銷手段做出靈活的反應，比如可以設定組團促銷獎勵，凡是三人或者五人同時購買某種產品，給予一定的價格折扣或者贈送禮品等。
空調行銷策劃方案 篇2
一、格力空調的專賣店模式
格力空調連續十一年產銷量全國第一，不僅得益於格力空調過硬的優秀品質及品牌的強勢，而且得益於格力獨有的區域代理制加上格力品牌專賣店的渠道模式。產品-品牌-品牌專賣店組成了一個完美的品牌質量。格力空調已經做了十一年的專賣店，並且打算將起專賣店繼續作大作強 。
20xx年，格力電器股份有限公司（以下簡稱格力電器）可謂“笑傲江湖”。格力電器數年來由小而大、由弱而強的輝煌，靠的是單一的產品——空調。正因為格力的專心專業，使之有綽號“單打冠軍”。在空調行業原材料價格不斷上漲、行業洗牌進程大大提速的情況下，格力繼續保持著優勢地位，銷量、銷售額、利潤和市場占有率均穩步提升。
格力空調為什麼採取這種行銷方式，這種行銷方式對格力空調來說有什麼好處，以下將對這種行銷方式進行分析。
二、行銷渠道中的成本理論
行銷渠道中涉及到的成本很多，把它們歸結為兩類，一類是交易成本，另一類是管理成本，即總成本=交易成本+管理成本。
1.交易成本
交易成本簡單地說就是在交易的過程中所發生的與交易有關的一切成本。交易成本包括以下幾種成本：
（1）信息收集成本。現代社會中信息對於任何組織、任何企業來說都是非常重要的，在做出決策之前就要對相關的信息進行收集，收集信息肯定是要付出成本的，也就是在發現市場相關價格時所需要付出的成本。
（2）談判成本。在與合作者或者購買者進行談判時要進行討價還價，在討價還價的過程中，會涉及到要素的重新分配，這是需要付出一部分成本的，在最後達成協定時也要付出一定的成本，由此構成談判成本。
（3）履約成本。達成契約後，交易者要實施其契約條款和內容，以實現交易對象的轉移。為了防止機會主義行為造成交易損失，交易雙方需要設計出一整套與交易相關的制約機制和懲罰機制，以保證交易正常進行，順利地實現產權的讓渡。
2.管理成本
管理成本在行銷渠道中就是管理各個經銷商所花費的成本。企業內部亦同時存在著組織生產、協調管理等等的內部交易費用--管理成本，它包括行政管理人員的工資、教育費用、行政辦公費用、內部審計、監督費用、決策需要的信息、制定財務規劃、激勵方案等等費用 。隨著企業規模的擴大，管理、監督、協調成本也越來越高，有時甚至高於通過市場的交易成本。
所以我們在做決策時面臨的一個問題是：企業是市場的替代，可以節省交易成本。但隨著企業規模的擴大，企業管理成本隨之增大。那么，企業的規模多大為合適呢？當企業內部管理成本低於市場交易成本時，最好由企業替代市場，即擴大企業的經營規模；當企業內部管理成本高於市場交易成本時，最好由市場替代企業，即縮小企業的經營規模。
因此，企業規模的最佳界限，就是企業內部管理邊際成本與市場交易邊際成本相等時所確定的企業規模均衡邊界。
三、格力空調專賣店的相關成本分析
1.幾種空調的銷售模式舉例
（1）格力： 廠商股份合作制
促銷：在格力模式中，格力公司負責實施全國範圍內的廣告和促銷活動，而象當地的廣告和促銷活動以及店面裝修這樣一類工作則由合資銷售公司負責完成。格力公司只是對品牌建設提出建議。有關的費用可以折算成價格在貨款中扣除，有時也上報格力總部核定後再予以報銷。
分銷：分銷工作全部由合資公司負責，他們制定批發價格和零售價格，並要求下級經銷商嚴格遵守。物流和往來結算無需格力公司過問。
售後服務：售後服務也是由合資公司承擔並管理的，他們和各服務公司簽訂契約，監督其執行。當安裝或維修工作完成後，費用單據上報給合資公司結算。格力總部只是對其中一部分進行抽查和回訪而已。
（2）美的：批發商帶動零售商
批發商負責分銷:一個地區內往往有幾個批發商，美的公司直接向其供貨，再由他們向零售商供貨。零售指導價由製造商制定，同時製造商還負責協調批發價格，不過並不一定能強制批發商遵守。
製造商負責促銷:美的空調的各地分公司或者辦事處雖然不直接向零售商供貨，但是他們往往會要求批發商上報其零售商名單。
共同承擔售後服務:在這種模式中，安裝和維修等售後服務的工作一般都是由經銷商負責實施的，但費用由製造商承擔。經銷商憑藉安裝卡和維修卡向製造商提出申請，製造商向顧客回訪確認後予以結算。
（3）海爾模式——零售商為主導的行銷渠道系統
在海爾模式的分銷網路中，百貨店和零售店是其中主要的分銷力量，海爾工貿公司就相當於總代理商，所以批發商的地位很虛弱 。
製造商：在海爾模式的分銷網路中，製造商承擔了大部分的工作職責，而零售商基本依從於製造商。海爾公司還嚴格規定了市場價格，對於違反規定批發或零售價格的行為必須加以制止。
零售商：在上面提到的銷售工作中，海爾公司都承擔了絕大部分的責任，而零售店幾乎不用費什麼心，只需要提供位置較好的場地作為專櫃給海爾公司就行了。海爾工貿公司提供店內海爾專櫃的裝修甚至店面裝修。全套店面展示促銷協助品（POP）；部分甚至全套樣機。由於一般的零售商無論資金，場地都無法囤積太多的貨物，因此海爾公司必須庫存相當數量的貨物，還必須把較小的訂貨量快速送到各個零售店。專櫃內的促銷員也是海爾派出的，人員的招聘，培訓和管理都是由海爾公司負責。
2.幾種模式相關成本的比較
通過這幾個公司行銷模式的比較，可以看出格力空調的成本優勢
（1）交易成本
首先，格力空調的信息收集成本低於其他兩類企業，通過專賣店反饋回來的信息就可以進行信息的收集；其次，在談判成本方面，格力面對的只是各個專賣店，只需要與專賣店進行談判，而不像其他企業還要與經銷商、分銷商進行談判，大大節省了談判的成本；最後，相對於其他空調生產商來說，格力空調對各專賣店進行監督的成本也比較低，格力只需要監督相關的專賣店進行監督，所以成本比較低。
（2）管理成本
與自建渠道網路相比，格力節省了大量資金。以湖北公司為例，如果單純由格力自己投資，需要840萬元，成立股份公司，吸納了經銷商640萬元的資金，節約成本76％；消除了多個批發商之間的價格大戰；解決了經銷商在品牌經營上的短期行為。這樣就可以大大節約格力空調的管理成本，提高了其競爭力。
另外，股份制銷售公司缺乏規範的管理；如何統一股東的發展方向；渠道內的利益分配不公；以單純利益所維繫的渠道具有先天的脆弱性等等這樣一些問題又增加了格力空調的管理成本，需要格力生產商對這些成本進行管理，儘量降低管理成本。
綜合而言，格力空調採取這種行銷模式還是會節約其交易成本和管理成本的，增加了格力空調在同行業的競爭力。
四、結論
任何企業在進行行銷渠道分析時都要對行銷渠道中的交易成本和管理成本進行分析，沒有一種適用於所有企業的模式，由“總成本=交易成本+管理成本”的公式，根據微積分定理，我們可以判斷，當某種渠道中的交易成本與管理成本相等時，達到了企業規模均衡邊際，其總成本達到最低，也就是最適合企業的行銷模式。
空調行銷策劃方案 篇3
甜品在現代美式中發展迅速切不斷普及，正在為越來越多的人所接受和喜歡，可是目前國內甜品行業的現狀卻遠遠無法滿足人們的消費需要。放眼國內甜品業，到處充斥著的都是打著美國、義大利、韓國旗號的冰淇淋店、飲料店，品種簡單類同，風格千篇一律，毫無內涵，毫無新意，已經使人們產生“甜品疲勞”。世界甜品之都就在中國，中國則以廣東為最，博大精深的中式甜品文化已經在南粵大地孕育了數百年之久。中式甜品以新鮮水果、藥材為主，兼具可口和養生的效果。此次廣告策劃案的主要目的就是針對北方地區，在北方地區普及滿記甜品，發揚中國甜品文化。但在呼市還沒發現滿記甜品的身影，所以我選擇的經營品牌為滿記甜品店。 一、企業簡介 1.名稱：滿記甜品店
2.目標消費人群：主要針對上班族、大學生 3.經營範圍：港式甜品 4.經營規模：標準型
5.經營方式：連鎖經營中特許經營 6.經營原則：開拓創新，誠信為上 7.服務宗旨：顧客至上，滿意而歸
8.產品概述：滿記甜品店是以南粵特色為主，主要經營項目以港式甜品為主，例如順德雙皮奶、沙灣姜撞奶、傳統糖水、果汁、滋補燉品一系列產品為基礎，還會推出如楊枝甘露、芒椰奶昔等更加豐富的甜品提供給顧客。
9.店鋪概述：滿記甜品店是一個以60平方米的店鋪，整體布局規劃和裝修欲以甜蜜、溫馨為原則，店內有許多宣傳甜品的畫冊，貼圖可以使顧客更加有食慾，店內的座位高低有序，滿足了不同顧客的視覺要求，這也讓整個店鋪的空間效果十分和諧。 二、市場分析 (1)市場前景：
通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、等十九個城市進行市場調查後發現：80%以上的被調查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為
生活中的一部分。投資一間甜品店設備店面等等加起來大約為2—5萬元，商業旺區、住宅區都適宜設店。投資成功的關鍵是掌握製作技術和獲得初期的開店指導。甜品已經同咖啡音樂一樣，意味著時尚、浪漫和美麗。享受甜品冷飲的美味，追求水果美食的健康，無論是溫潤養生的東方甜品還是華美精緻的西方甜品，都已經走進了人們生活的點點滴滴之中，無限的市場潛力使甜品行業又將創造一個餐飲神話!
(2)市場存在的問題及現狀： 1、連鎖經營店專營權糾紛嚴重 ; 2、自製甜品濫用食品添加劑現象較普遍; 3、店面風格雷同，產品相似度極高 ; 4、實體店數量多，行業競爭激勵。 (3)市場競爭成功的關鍵因素:
1、品牌 2、價格 3、差異化 4、服務5、渠道建設與管理 (4)市場的構成：
在內地，不像香港各種甜品店林立，有一定規模的甜品店只有滿記甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率較低。有很大發展空間。但不久香港的另一家知名甜品品牌許留山應該會進駐南方城市，所以滿記應該著手在北方多開分店，提高市場占有率。 (5)市場構成的特性：
甜品業在北方有季節性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。 三、產品分析 1、產品特性分析
原料專業，放心更多。滿記甜品完全採用新鮮食材現場製作，無任何防腐劑等對人體有害物質，更有有龜苓膏等藥膳。為確保食物質素及提升營運效益，集團自置中央食物製造工場、生果處理倉及物流運輸車隊，一切營運所涉及的生產、運送、銷售皆自行包辦處理，不假外求。累 積 多年的營運經驗，集團營運模式已趨向系統化，其中包括成本控制、 材料選購、 生產流程、 質量監控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節部分均力求一絲不苟;產品更推陳出新，不斷改進及創新，確保為顧客提供最優質的產品及維持市場的競爭力。在價格上滿記甜品在同類甜品中屬於高端產品，但與其服務是成正比的。 2. 產品的品牌形象分析
香港滿記甜品集團自一九xx年於香港西貢區設立第一間 『滿記甜品』以後，由早期一間家庭式糖水店發展成現今的連鎖式甜品店，深受本地顧客尤其香港年
青新一代的愛戴，更獲國內及外地旅客的推崇及讚賞。『滿記甜品』已成為一個『甜品品牌』。 3. 產品定位分析
鑒於我們面對是一群年青及新中產之消費市場。滿記甜品會以有趣的元素作為新的起點。
①產品定位：以新鮮食材為基礎的健康甜品。
②市場定位：面向一群年青及新中產之消費市場，偏向年輕、時尚的美味。 ③企業定位：累 積 多年的營運經驗，集團營運模式已趨向系統化，其中包括成本控制、 材料選購、 生產流程、 質量監控、物流運輸及產品銷售等等，每個細節部分均力求一絲不苟;產品更推陳出新，不斷改進及創新，確保為顧客提供最優質的產品及維持市場的競爭力。
④質量定位：嚴格把關質量衛生，力求百分之百新鮮。 ⑤價格定位：價位在同類甜品行業中偏高。 ⑥觀念定位：美味也可以時尚
⑦形象定位：針對全球性市場策略，一套全新滿記甜品視覺系統應運而生，繼而向更大更新之亞洲市場進發。鑒於我們面對是一群年青及新中產之消費市場。滿記甜品會以有趣的原素作為新的起點，甜品怪獸之出現將會帶來市埸的震撼。 ⑧功能定位：休閒、避暑 ⑨服務定位：高檔次服務 四、經營戰略 1.行銷策略
我們的行銷理念：與顧客進行有效的交流，使顧客利益最大化。 (1)前期式行銷策略
好的開始等於成功的一半，前期行銷關乎企業的存亡。
1.試營業一周，全部甜品8.8折優惠。每天推出一種甜品限量免費品嘗，發傳單一萬份。
2.根據試營業的情況，整合產品，改進不足。開業前兩周內全部甜品8.8折優惠，凡是在本店就餐的幸運者，有精美禮品相送。準備若干印有促銷信息的氣球送給客人和朋友。 (2)日常式行銷
全員推銷，每一員工都是推銷員，實現信息的人際傳播。要求全體員工無論在工作中，還是在生活中都要與人為善。員工形象就是企業形象，實現口碑效應，樹立良好的企業形象。
1.實行天天有優惠的促銷手段,或推出優惠甜品，或送代金券、小禮物等。 2.還有季節性的促銷，節假日促銷等。
(3)體驗式行銷 新產品推廣過程中，注重客戶體驗，讓客戶從外觀以及店面的布置來吸引消費者更多的了解我們的產品。著重挖掘客戶的口味需求，促進其購買。 (4)合作式行銷
通過與商場的服飾品牌進行合作，施行滿一定的金額送滿記甜品的代金券，從而起到了宣傳的作用且提高了購買率。 (5)具體行銷手段
1.顧客可購買優惠卡，每卡售價十元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一甜品9折優惠。
2.一次性消費五十元以上的顧客，本店會發放一張卡通卡片，集齊三張即可領取本店明星產品楊枝甘露一份。
通過辦會員會充值送特定的產品或禮物來提高消費者的重複購買率。 (6)廣告傳媒行銷
各個商業區的顯示器、電視廣告、微博行銷平台等。 (7)網頁策略
公司將會建立自己的網站，建立後應有專人進行維護，並注意宣傳，這一點上節省了原來傳統市場行銷的很多廣告費用，而且搜尋引擎的大量使用會增強搜尋率。 2.選址
位於內蒙古商業街中心路維多利，主要有以下因素：
位於增城市中心，人口流動量較大，是很好的購物逛街美食消費的集中區域，客源充足，前景誘人。
商場四周都是大型商場，商務型酒店，洗浴中心，中等型夜市等，因此來往人員充足，也是外地旅遊顧客首選的好地方。 五、競爭力評估 1.競爭分析：
(1)同行業競爭者(各類甜品店) (2)潛在的新參加競爭者
(3)購買者(購買群體廣，年齡跨度大) (4)供應商(要能保證原材料的及時到位) (5)替代產品
3.市場行銷策劃形勢分析(SWOT)
圖片已關閉顯示，點此查看
1.員工分配
店長兼收銀員：1名
工作職責範圍：負責每天開店和打烊，原料的管理，資金的管理，員工的管理。
甜品加工製作：4名
工作職責範圍：負責介紹甜品、甜品加工。 店堂打雜兼採購：1名
工作職責範圍：負責店內的衛生清掃，店內日常用品、原料採購。 兼職：1名
工作職責範圍：每個星期六、星期日在店內負責服務。 2.員工招聘
招聘人員：甜品加工製作：2名 兼職：1名 (1)聘用
連鎖店所需要員工一律向社會公開招聘，以招聘員工的學識、品德、能力、經驗、身體適合於該職務和該工作為原則。
(2)試用
新進人員試用期為1—3個月，可根據員工的表現及能力縮短和延長試用期，但最長不得超過6個月，試用合格人員與本店簽署聘用契約，成為我們店的正式員工。
(3)解職
解職包括自動辭職和解除勞動契約兩種，員工自動辭職必須提前一周上交書面報告給店長。甜品店因工作事由解聘員工，必須提前半月向被解僱員工發出書
六、管理團隊與組織結構
面通知。 3.員工培訓
開業前兩周進行崗前培訓
培訓的目標是：發掘員工潛力，使員工認識到自我的價值。實現員工操作和服務的規範化，培養員工自動自發的能力。要強調的是員工的職業觀，對自己的所從事的行業有信心，員工才會有自信。有了自信才能積極工作，在服務中不卑不亢，才能自我尊重，實現自我的提高。 4.員工管理
我們員工管理的理念是：塑造員工的共同價值觀，實現員工的自我管理。 (1)統一員工的著裝。
(2)一日開班前和班後兩次會，會後可以做一些調節情緒，協作性強的遊戲，以增進員工之間的友誼。
(3)嚴格的考勤制度。
(4)合理安排員工的班次和工作量。
(5)每周一開員工交流會，要求所有員工必須參加，對一周的工作進行總結和交流，以實現員工與員工間以及員工與店長間的交流。
(6)多組織一些戶外活動，培養員工的團隊意識。 5.考勤休假管理
為了維護良好的工作秩序，提高工作效率，保證營業的正常，使員工保持良好的身體素質和旺盛的精力，結合本甜品店的實際情況，制定如下制度。
(1)員工每次遲到、早退一次罰款10元;一個月遲到、早退5次(含5次)者，予以解聘或辭退。
(2)員工擅自離崗1小時，或未經批准不到崗者，視為曠工。曠工半天(遲到一小時按曠工半天計算)扣發日工資60%;曠工1天扣發2天工資。在一個月內曠工2天以上(含2天)，全年累計曠工4天(含4天)者，予以辭退。考勤在每個月月底由店長統計。 6、財務管理
(1)實現損益控制的手段是通過“周報表”和“月報表”上的科目審核，審核內容包括銷售額、顧客數、顧客平均消費數量、其他營業項目、食品原料的價格、電費、煤氣費、水費等。
(2)每日的收入應及時清點，收款的憑據必須保存好，以便核對及入賬。 (3)店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行。
(4)如果經過每月的結算後，收入比計畫高，將適度調整工資，以調動大家的
工作熱情，如發現在工作中無故破壞本店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。
(5)每月的流動資金為1000元(主要用於突發性事件以及臨時進貨)，對於賬目，要做到日有日賬，月有月賬，季有季賬，年有年終總賬，這樣本店的盈虧在賬面上一目了然，避免經營管理工作的盲目性。
(6)財務管理目標追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內部方面的利益。 7、產品
招牌港式甜品 楊枝甘露:18元/份 芒椰奶西:12元/份 情人雙皮奶：14元/份 南北杏雪兒燉木瓜：22元/份
雙皮奶系列 順德原味雙皮奶:5元/份 紅豆/蓮子雙皮奶:6元/份 芒果雙皮奶:6元/份 窩蛋雙皮奶:7元/份 雪糕雙皮奶:6元/份
姜撞奶系列 沙灣姜撞奶:8元/份 紅豆姜撞奶:7元/份 椰汁姜撞奶:8元/份 蓮子姜撞奶:6元/份 糖水系列
鮮奶紅豆沙:6元/份 鮮綠豆沙:6元/份
蓮子百合雪耳糖水:7元/份 皮紅豆沙:5元/份 海帶綠豆沙:5元/份 蓮子紅豆沙:5元/份 蓮子綠豆沙:5元/份
鮮榨果汁系列 鮮榨西瓜汁:5元/份 鮮榨蘋果汁:5元/份 鮮榨橙汁:5元/份 鮮榨芒果汁:6元/份 刨冰系列 紅豆刨冰:5元/份 鮮什果刨冰:5元/份芒果刨冰:5元/份 蘋果刨冰:5元/份 燉蛋系列 特色燉蛋:8元/份 紅豆燉蛋:8元/份 滋補燉品系列 冰糖燉木瓜:15元/份 鮮奶燉木瓜:15元/份 雪耳燉木瓜:16元/份 椰汁燉木瓜:18元/份 冰糖燉雙雪:15元/份
八、融資計畫
我們制定了如下分階段的融資方案：
第一階段(前2年)：創業期的融資。創業期，我們主要採用吸收直接投資的方式進行資金的籌集，通過引進風險投資和自有資金的方式進行融資，並向銀行適當借款，保證企業資金充足的情況下，儘量節約資金成本。
第二階段(2-3年)：企業處於成長期。經過創業期的發展與磨合，我們已經有了一定的社會聲望和實戰經驗，尤其是形成了企業自有的人際關係網，為了在成長期擴大企業規模，我們需要更多的資金投入。此階段以權益融資和債務融資相結合的方式，吸引新的投資者並向銀行獲取更多貸款。
第三階段成熟期。這一期間我們已基本可以自給自足。使用企業自留的資金進行經營管理，並擴大完善業務，如有盈餘，還可對外進行投資，提高企業的聲譽，實現公司的社會價值。