餐飲情人節促銷方案 篇1
1、活動目的
通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環境分析等，首先要明確目前希望通過七夕行銷活動解決什麼問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。
而據普遍行業情形分析，節慶時期餐飲行業並不愁沒有客人上門，而對於中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，藉此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。
2、觀點提煉
吸引更多客群的眼球是此次行銷活動的關鍵，不論該事件落實成什麼形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什麼地方，都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少，抓住目標客群群體最重要。
策略導入
1)、西餐廳目標客群群分析
考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什麼?
中高檔西餐廳逐步成為人們休閒交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。
根據七夕節日行銷背景，我們將此次目標客群定位於20-40歲中高端人群;
他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?
2)、如何吸引他們?
因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標客群需求，具備創意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。
3)、行銷活動差異化亮點
針對20-40歲的單身顧客，舉辦單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。
針對20-40歲的情侶，舉辦情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。
4)、傳播規劃
活動宣傳海報的紛發，區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。
當天廣告活動造勢宣傳。
活動期間消費代金券紛發。
5)、西餐廳的盈利在哪裡?
①、活動期間的消費代金券形式，持續拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳當天銷量，更保證其周期性的高銷售量。
②、以主題活動提高來店銷售量。
第三部分活動規劃
主題詮釋：西餐廳、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯繫緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕行銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。
此次活動的主題概念以“打破傳統生活，製造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的嚮往、驚喜的嚮往、人文的嚮往、交友的嚮往，因此擬定“尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利於傳播的特點。
3、活動定位及調性
調性：格調文化時尚廣泛
定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的行銷活動。
4、活動形式
消費達金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。
夜晚主題活動→引爆全場，製造新聞話題，擴大知名度。
餐飲情人節促銷方案 篇2
一.主題：
浪漫情人節，單身離人節。讓單身男女在情人節不再寂寞，給他們一次付出努力尋找緣分的機會。
二.目標市場定位：
至今仍單身的高薪階層、高級白領，隨後向社會中級階層進一步推廣
三.活動口號：
今天情人節，告別單身漢。
四.具體活動：
2月13日：
1.參與者上午入住酒店，並帶上由酒店獨家製作的單身戒指，代表他參與這個活動，同時也發出了自己正單身、尋找愛情的訊號。
2.中午在室內進行燒烤聚會，參與者自我介紹、互相熟悉。此時，由女生一一選出心儀對象，完成第一次男女速配。
3.分開活動至晚餐前，配對雙方可自由得互相了解。遊憩地點可以是酒店咖啡廳，康娛中心或是影院等。
4.在酒店酒吧進行晚間的化妝舞會，同時也供應自助餐，參與者盛裝出席，憑單身戒指入場，有才藝特長者可憑藉此機會上台SHOW一把，也可以在一旁默默關注、尋覓自己心中的伴侶，同時也是速配成功的男女進一步互相了解的好機會。
5.半夜，向天空放飛愛心狀的天燈(孔明燈)，雙手合十、許下心愿，同時酒店配合燃起煙花。完美的一天順利結束。
2月14日：
1.上午繼續進行遊藝活動。有“K歌之王”與“背著女友跑”兩項比賽活動，優勝者都可以獲得酒店提供的免費入住酒店一晚客房，客房標準由優勝者自選。
2.中飯則是簡單的自助餐，讓參與者在輕鬆的氛圍中繼續點燃自己的愛火。
3.午飯過後，由男生選則女生，完成第二次男女速配。
4.由陶藝老師教情侶們動手製作手工陶藝，作為情人節禮物。
5.晚餐前，最終是愛情大告白。
6.配對成功者可繼續留下，享受酒店為其提供的情人節大餐!之後可向許願樹許願，在“天涯海角”的石壁上鎖上他們的愛情鎖，拍照留念，愛情長長久久。而不成功者則可自行退房離開。
五.行銷策略：
1.產品特色策略：符合單身青年找伴侶的個性化和多樣化需求。戴上由酒店獨家打造的單身戒指，體現了自己仍單身、對愛情及美滿生活的渴望。而情人鎖則是見證了成功配對的情侶感情長長久久，有緣人因此終究結緣。
2.銷售渠道：
⑴直接銷售：直接上酒店現場報名
⑵間接銷售：各旅行社、旅遊集散中心等機構報名
3.價格策略：
⑴新產品價格：在介紹期，用高價撇脂策略，給參與者一種價高質必優的優越感，同時也會讓高薪高地位階層的單身貴族對此感興趣，讓他們感受到找朋友的快樂，同時也不會覺得這種“相親”活動會降低了自己的地位。而酒店也會在短期內獲得較大利潤。而當產品逐漸進入成熟期，則可以適當的降低價格，儘量擴大市場份額，也可按參與者的社會階層檔次，分成不同品質不同價格以滿足不同人的需求。
⑵心裡價格：介於新產品介紹期的主要市場人群是高薪階層，建議整個活動定價用聲望定價策略。既提高了新產品的身價，也承託了參與者的身份地位，給人以心靈上的滿足。
⑶而成熟期後，可用折扣價格策略：如一個醫院的單身醫生一起報名，可以量大從優，從數量上打折扣。
4.廣告促銷策略：傳單、住房促銷(房客報名優惠)、報紙雜誌、成功配對的第一對第一百對等依此類推為產品代言人等。
5.網路行銷：酒店官網、與各大情人節有關的網站合作。
餐飲情人節促銷方案 篇3
一.酒吧門頭製作
專業人士完美打造七夕情人節大氣門頭。配合燈光效果絕對吸引路人眼球。要求用品如下。
鵲橋模型一個，牛郎織女模型一對，追光燈一台，pa燈2盞，紅地毯6米，泡泡機2台.
二.道具服裝全場化
貼合七夕情人節主題，租用5套天使服裝，著裝者扮演愛神丘比特的角色，站在酒吧大門口迎接當晚所有的情侶和貴賓們的到來，統一派對用語:“您好!歡迎光臨天使之家!。
酒吧門口玻璃增加10米長的粉色簽名牆，設專人手持記號筆等待前去的情侶簽名留念。
網上搜尋情侶親密的瞬間的照片，製作成小照片貼滿卡羅酒吧的各個角落讓客人充分體會到情人節的浪漫和甜蜜。
樓面服務人員統一帶上發光愛情頭飾，多增加全場的亮點。
15米水晶走秀台搭建，呈十字架形狀，(豎排藍光底面，橫排粉光底面。增加色彩視覺上的立體感)
愛情道具車布置，根據婚車的方法打扮擺放於卡羅酒吧門口的停車位上，頂上用kt板打上卡羅酒吧七夕情人節派對的主題LOGO。建議2輛。
復古燈籠吊頂，底下掛上CARO七夕情人節派對現場字樣，燈籠掛在DJ台正上方。
三.遊戲抽獎拍賣禮品發放環節多樣化
遊戲環節，心心相印主題。派對前場設報名環節。中場做遊戲。DJ準備輕鬆一點的RMB背景音樂。限4個名額遊戲玩法大舞台上放4張椅子，椅子上方4個帶著相同鎖的盒子，裡面有一樣的獎品。每把鎖只有一個正確的鑰匙能開啟，主持人手中一個盆子裡面有相同的4把鑰匙，每把鎖能開啟相對應的盒子，看誰運氣最好。每人只能選擇一個盒子開啟。如果全沒猜中則現場再報名。
抽獎獎品設定，比起以前酒吧的獎品，這次獎品必須要上檔次，具有意義的東西。希望管理層仔細考慮。抽獎設立一等獎一名，二等獎二名，三等獎三名。
禮品發放，送一點具有意義的情人節主題小禮物。具體詳細參考後面淘寶地址。
拍賣則採用酒吧去年情人節拍賣留下來的一對鑽戒。
四.演出嘉賓氣氛嗨爆全場
邀請來自專業場合的15位氣質模特，10位著泳裝，5位著天使裝。在整場派對中分2場走秀。
演藝部按情人節主題構思節目，節目不能老套重複力求創新。
全場音樂請主打DJ仔細反覆斟酌，考慮貫穿整場的氣氛和後期留客的音樂慎重選擇。
餐飲情人節促銷方案 篇4
8月16日，是中國傳統的節日--七夕情人節。上古傳說中，農曆7月7是天上痴男怨女牛郎、織女一年一度鵲橋相會的日子。引申到現在，特別是近些年來，七夕情人節已成為當代時尚男女追崇時尚、表達愛意的一個特殊節日，和二月十四日情人節有異曲同工之妙。
為作出俱樂部經營特色，充分體現“奢糜仙鏡、party盛宴”的經營風格，本部門特依照目前公司經營情況、娛樂市場變化，針對七夕情人節消費群體，作出如下活動策劃。
一、活動主題
七夕情人節全新時尚主題派對活動
愛情衝擊波尋找你心中的女神
二、活動時間
8月15日、16日(星期日、星期一)
三、活動目的
1、通過本次活動，提高俱樂部在周邊同行業市場的品牌號召力;
2、提高20%的日均營業額。(例：日平均營業額15萬元*20%=18萬元)
(活動結束後，由財務部向董事會匯報活動結果)
四、活動構想
本 次活動綜合北京、上海、深圳、酒吧已行之有效的促銷方法，結合東莞娛樂場所活動經驗，針對當前時尚都市男女喜歡尋找激情、尋找新鮮刺激的消費心理 來進行策劃整合。活動採用大型交友的方法，鼓勵來娛樂的客人努力同“陌生人說話”，再通過我們對交友活動程式仔細、嚴正的調配方法控制，相信一定能制 造出一種歡快、新鮮的夜吧生活模式。(具體控制方法見策劃案第六項愛情衝擊第一波)
五、活動方法
1、整合公司各部門客戶資源，統一以簡訊息的形式向客人發布活動信息;
2、通過戶外廣告、dj台、led顯示屏、包房電腦等向近期光顧公司的客人發布活動信息、內容、活動方法;
3、精心布置活動場地，爭取創造出一個浪漫、優美的節日氣氛;
4、本活動以passion大廳為活動中心，ktv包房為輔;
5、凡16日光臨女賓，均可在咨客台領取玫瑰花一支
6、大廳開台隨台贈送朱古力兩枚。
六、活動內容
愛情衝擊第一波：“尋找你心中的女神”(要注重考慮)
①、活動口號：堅決同陌生人說話;
②、公司自行設計交友卡，男(綠色)、女(粉紅色);交友卡內容為：姓名(呢稱)、年齡、愛好、工作、對他/她的要求;
③、客人開台/卡後，隨開台/卡小食送給客人交友卡，讓客人自行填寫;
④、客
人可通過觀察，然後委託服務員將交友卡送給心儀的他/她;
⑤、如果雙方有意，可通過服務員從中雙方溝通後開始約會。
⑥、為活躍活動期間大廳的經營氣氛，公司可考慮安排沒進房的dj服務員著便裝參加活動。(具體實施安排另行決定)
愛情衝擊第二波：“炫自己，火辣mm召集令”(此計畫含大廳及包房)
由公司總監以上級幹部對當晚到場女賓進行觀察，如發現有青春靚麗的女生，可通知下屬邀請她於公司特定時間上台做簡單表演(主持人、表演時間另行安排)，表演結束後可領取公司特製雞尾酒卡一張，憑酒卡可到雞尾酒吧領取唐會指定雞尾酒一杯。
此項活動的評選由公司總經理或總監簽批為準。
愛情衝擊第三波：“真情告白”
凡是七夕情人節當晚光顧之熱戀情侶，公司可為他們提供走上dj台，大聲表達愛意的機會。並可獲贈唐會香檳酒一支。
(特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動她/他)
愛情衝擊第四波：“浪漫激情”(此計畫含大廳及包房)
活動期間7月15日-16日，凡消費一打啤酒以上或消費額滿150，均可獲7月16日0：00分現場抽獎券一張，依此類推。憑抽獎券現場抽獎。
一等獎：三名**酒店豪華客房一間/一晚
浪漫裝飾及香檳酒一瓶
退房時間推遲到下午四點
二等獎：三名數碼mp4各一部;
三等獎：十名朱古力各一盒
(具體實施安排另行決定)
七、場景布置
1、大門口：
①、大門對面：3.5米*2.5米廣告牌兩塊，註明活動信息;
(情人節活動全攻略：passion邀你和你的他/她一同參加七夕情人節party，並大聲將你的愛說出來，讓大家見證你們的愛情，一起帶著你們甜甜的愛情，現場飆舞、傳情。
②、大門玻璃：貼心形及玫瑰花圖案;
③、大門：粉紅色氣球點綴。
2、大堂：
①、大堂正中用木板做心形簽名牆，用玫瑰花包圍;
②、對準大門二樓圍欄大理石牆壁做噴畫雕刻字：七夕情人節全新時尚主題派對活動愛情衝擊波尋找你心中的女神;
③、樓梯扶手點綴紅色玫瑰花;
3、大廳：
①、dj台：前面面板點綴多色玫瑰花，並用泡沫雕刻：“你是我的玫瑰你是我的花”字樣;
②、圍大廳三周上空圍牆雕刻銀色反光字。大小不一：
唐詩1：乞巧樓前雨傘晴，彎彎新月拌雙星;
鄰家少女都相學，斗取金盆卜他生。
唐詩2：七月七日長生殿，夜半無人私語時。
在天願做比翼鳥，在地願為連理枝。
宋詞3：纖雲弄巧，飛星傳恨，銀河迢迢暗度。
金風玉露一相逢，便勝人間無數。
柔情似水。佳期如夢，忍顧鵲橋歸路?
兩情若是長久時，又豈在朝朝暮暮。
③、大廳各條立柱用玫瑰花及心形圖案點綴。
4、ktv包房：
①、各包房每張台面放置玫瑰花一支;
②、各包房放置活動計畫及細則一份。
八、活動安排
①、策劃部於7月18日前根據總辦及董事會意見修改好計畫案並準備實施;
②、工程部按圖紙於20日前做好廣告架的製作、安裝工作;
③、大廳部、ktv部抽人手配合美工於29日做好布場工作，並與16日自行下單購買化妝品為服務員做簡單化妝;
④、財務部做好抽獎券及獎品的安排、發放工作及活動用卡的購買;
⑤、大廳dj台及節目部安排好活動期間音樂路線、節目的調整，29日報總辦、董事會節目單;
⑥、總辦於20日前聯繫廣告位位置、**酒店，做好房間及餐飲安排，最好聯繫到珠寶商及紅酒商共同舉辦此次活動(如可行，另出活動合作方案給合作商)
⑦、策劃部於20日前推出活動廣告(含戶外、電腦)，並做好各種用卡的設計。
九、結束
每個企業都是一個合作的機體，各部門的通力配合才能達到最好的經營效果。一個活動也是一樣需要各職能部門全力的合作，才能達到我們預期的最佳的目的。
餐飲情人節促銷方案 篇5
市場調研
通過在我市的一次大範圍的市場調查，我們發現：
在情人節期間的主要消費群體是20—25歲的未婚青年，約占52%，其次是25—35歲的已婚夫婦，而50歲以上的老年消費群體也占到了將近5%;
消費者購買鮮花的數目組合以1支、3支、9支、10支、11支等數目為主，大約占到75%;
市內其他鮮花銷售商在情人節期間基本沒有什麼較大的促銷活動，即使有也只是針對零售花店的通路促銷，更多的鮮花銷售商及花店採取的是自然銷售，從業人員行銷觀念比較落後。
市內年輕人經常光顧的場所如迪吧、電影院等雖然每年也搞活動，但不外乎幸運抽獎、降價優惠等形式，內容千篇一律，沒有新意，而且活動宣傳乏力，不到位，效果不佳。
另外，在受訪人群中，有57%的消費者認為每年都送玫瑰、朱古力缺乏新意，不能將情人節的浪漫、溫馨長久留住，希望除贈送玫瑰、朱古力以外，能贈送其他更時尚更有保留價值的禮品。
顯然，消費者的需求意味著巨大的商機。
目標市場
A類消費群：20—25歲的未婚青年，此類消費者都是情人節玫瑰消費的主力人群。他們富有激情，崇尚浪漫、時尚，喜歡幻想，能快速接受新事物，是一個為了求新、求變永遠也不會厭倦的時尚階層。
B類消費群：50歲以上的消費群，此類人群雖然對新事物的接受程度不如年輕人，但由於每年情人節氣氛的影響，在整個鮮花消費群體中已占有5%的比例，說明其時尚心態漸起，是一支易被“教化”的群體，如果其兒女能夠推波助瀾，媒體廣告刺激到位，則此類消費群可能成為一隻“績優股”，升值潛力很大，而且也是一個值得關注的社會現象。
C類消費群：25—35歲的消費群，此類群體有的是處於事業的起步期、上升期，而有的卻已事業有成，由於性格、年齡、偏好、收入、環境、習慣、價值觀等原因，使得此類群體顯得最為複雜，最不利於細分，也不利於有針對性的進行市場推廣，但她將是影響B類消費群的一支“伏兵”，也不能放棄，但不作為重點。
目標市場定位策略
“抓兩頭帶中間”。即通過對A類消費群和B類消費的重點訴求，帶動C類消費群的積極參與。A類消費群的消費意識最強，需求最大，是主要目標市場，也是廣告的主要對象。B類消費群雖然需求較小，但如果購買慾望被激發出來，也是一個不小的市場，而且其社會影響對公司的品牌建設將十分有利。
推廣策略
產品策略：玫瑰已經是情人節的常規禮品，但現在年輕人已經不僅僅滿足於贈送玫瑰。玫瑰代表著愛情，代表著浪漫，但由於其物理屬性，只能保存數天，而真摯的愛情需要永恆與執著，顯然，只能保鮮數天甚至只有一天的玫瑰承載不了這層信息，朱古力更不行。情人節每年只有一天，貪婪的現代人需要的是天天都是情人節。因此，消費者需要一種能承載著永恆的愛情、代表著執著信息的禮品。這種禮品需要時尚，需要創新。珠寶飾品是較好的承載體，但其幾千元、上萬元的昂貴价格只能使手頭拮据的年輕人望寶興嘆。到底這種載體應是怎樣的呢?
我們發現，現在正流行一種代表著中華民族深刻文化內涵且歷史久遠的手織品：中國結。其深深的紅色、多樣的變化代表著富貴、吉祥、喜氣，而且適合長久保存，並廣泛的在年輕人中流行，應是我們尋找的理想的載體。同時，由於“結”與“節”的諧音，也為中國結和情人節的結合找到了一個巧妙的切入點，顯然，這個針對情人節的禮品就叫“情人結”。她不同於市場上銷售的中國結，我們賦予了她全新的內涵：“‘情人結’套住情人節，天天都是情人節”，寓示著愛情的執著、久遠。而且“情人結”本身就是一個很好的賣點。 於是，我們迅速聯繫了一家手編廠，開發出了系列的“情人結”禮品，包括“緣字結”、“福字結”、“同心結”、“牽手結”等，並且每種“情人結”都配備了時尚、高檔材質的包裝盒，一該以往中國結的低檔、簡單的形象。但由於其技術性不強，易被模仿，因此在活動之前，我們採取了嚴密的保護措施，防止概念、產品的外流。
在玫瑰銷售數目組合上，我們推出了多種數目組合，並為每種數目組合都賦予了一定的內涵。例如：
1支玫瑰：一心一意篇;
3支玫瑰：我愛你篇;
9支玫瑰：天長地久篇;
11支玫瑰：一生一世篇;
21支玫瑰：愛你篇;
27支玫瑰：愛妻篇; ……
雖然以上寓意早已有之，但卻很少有企業在這上面下工夫、作宣傳，而在浪漫的日子裡推出如此浪漫的數字組合，情侶間定會被濃濃的愛意所感染，經久難忘。而且每種組合我們都設計了新穎、時尚的賀卡，賀卡上注名了該組合的寓意。此次活動的推出，讓許多人都對玫瑰所代表的深刻寓意加深了印象，極大的調動了消費者購買的積極性。甚至有部分消費者在2月14日打電話諮詢每種數目的寓意。效果可想而知。
針對每類目標消費群，我們又推出了三大篇章：
1、浪漫情人·我愛你篇：針對20----25歲的A類消費群。產品組合：3支玫瑰+1個“緣字結”+燙金賀卡。
2、真情永恆·愛妻篇：針對25---35歲的C類消華考|zk168費群，產品組合：27支玫瑰+1個“愛字結”+燙金賀卡。
3、濃情夕陽·天長地久篇：針對50歲以上的B類消費群，產品組合：9支玫瑰+1個“牽手結”+燙金賀卡。
豐富的產品組合極大的滿足了各類消費者的需求，一改以往情人結單調送花的尷尬，使情人節變得更加富有內涵。
價格策略：情人結期間玫瑰的銷量是即時的，可以說，一年的光景中，這一天是最賺錢的，這一點與月餅的銷售很相似。因此，公司的所有產品(主要指玫瑰和“情人結”)均採取高價策略，具體價格策略：略。渠道策略：公司在全市擁有68個鮮花銷售點，可以確保產品(玫瑰和“情人結”)快速進入市場。同時，公司還經營鮮花批發業務，也有相當一部分鮮花通過此渠道快速分銷。而且，公司的網站也開展網上訂花、送花的業務。這樣，通過“自有網點+批發+網上業務”三個銷售途徑。立體的將公司的產品快速、暢通地推向市場，面向消費者。
傳播策略：採取“平面報廣+售點廣告+宣傳單頁”三種方式相結合進行宣傳。2月6日、7日、10日，我們在當地發行量最大的晚報上發布了《情人節，不只是青年人的節日》、《情人結里，讓父母品味愛情》等針對B類消費群和C類消費群訴求的軟文廣告，進行市場的預熱，然後在2月11日、12日、13日、14日發布了針對A類消費群的主題為《“情人結”套住情人節·天天都是情人節》的平面廣告。選擇此時間刊登廣告，可有效的防止“情人結”概念的流失。在終端，主要採取售點廣告，以突出氣氛、宣傳活動內容為主，包括POP、條幅、展板等表現形式。
在市內幾個人流較大的地方散發活動的宣傳單，同時，也最大限度地利用公司的網站進行活動的宣傳。也向消費者展示了公司專業、實力雄厚的良好形象。活動策略：浪漫情人·激情派對活動。即凡在公司購玫瑰9支(含9支)以上的消費者，均贈送兩張X迪廳的門票，可參與該迪廳組織的抽獎活動。由於該迪廳是一家較有名氣的迪廳，在情人節期間也準備搞活動，但是考慮到春節期間宣傳效果不是很好，且成本又高，他們急於尋找一種低成本且宣傳效果又好的宣傳方式。考慮到彼此目標人群的一致性，合作又能各有所得且相互促進，於是，我們與之進行了多次接觸和協商，簽下了合作協定：我們利用全市68個鮮花銷售網點及公司網站對其活動進行宣傳(在零售網點主要以條幅和店員口頭介紹兩種形式，在宣傳單的一面也附有迪廳活動介紹的廣告)，他們則負責承擔宣傳條幅、宣傳單頁的製作費用，並贈送120張門票。由於我們採取購花限贈門票的形式，大大地調動了消費者尤其是年輕人的購買慾望。僅在情人節當天上午，門票就贈送一空。由於與該迪廳的捆綁連線，使得公司節省了宣傳品的製作費用，有效地降低了活動費用。
人員培訓：由於宣傳方式、宣傳時間的局限，活動的全部內容消費者未必全能接受到，因此終端人員既要經營，又要起到宣傳的作用，對他們的要求也就要高一些，而且，溝通的技巧、個人形象、促銷活動內容、終端宣傳品的布置陳列、產品的數目組合、核心賣點、核心概念等都需要對營業員進行細緻而全面的培訓。因此，活動能否成功，培訓至關重要。為了防止個別網點工作落實不到位，我們每個店逐一進行了指導，並每天都進行監督、檢查，確保活動執行到位，順利開展。
自2月10日活動開始以來，每個店面都有大批的諮詢者和購買者，消費者更是對“情人結”表現出了濃厚的興趣，而為父母代訂玫瑰者也逐天上升，至2月14日11時活動結束，公司的50萬支玫瑰只餘下不到3000支，1。2萬個“情人結”也全部售出。本次促銷活動取得了圓滿成功。 活動後的反思 此次促銷活動之所以能夠成功，我認為主要有以下幾點：
1、產品創新、概念創新
相比於以往情人節期間鮮花銷售商的自然銷售，本次活動則是主動出擊。從市場調研發現產品的單一到產品數目組合策略的推出，再到“情人結”的推出，以及“‘情人結’套住情人節·天天都是情人節”概念的提出，都體現了一種創新思想。只有想人所未想，做人所未做，深刻洞悉消費者的內心需求，提供給消費者個性化的產品和服務，才能真正贏得市場。
2、東西方文化的成功嫁接
中國結有著悠久的歷史，蘊涵著濃厚的東方文化，代表了喜氣、富貴、吉祥，深被現代人所認可，並在青年人中十分流行。而與情人節的巧妙嫁接，則是本次活動成功的一個十分重要的創新點。情人節是本土化了的西方節日，而中國結是一個典型的東方文化的代表，“節”與“結”的諧音為兩種文化的成功嫁接找到了準確的切入點，這樣，融合了兩種文化內涵的“情人結”就滿足了年輕人時尚、求新的心理特點。
3、目標消費群的準確定位
青年人是情人節期間玫瑰消費的主力人群，但從往年消費人群的比例來看，50歲以上的人群占到了5%，可見，這很可能成為一支“績優股”，值得培養，關鍵是如何激發他們的購買慾望，“正面出擊”與“旁敲側擊”是一個很好的解決辦法。用《情人節不止是青年人的節日》這一軟文重點對50歲以上的類消費群進行訴求，而用《情人節里讓父母品味愛情》這篇軟文對類人群進行“攻心”。事實證明，此次定位雖顯大膽，卻非常成功、準確，也說明情人節如今不止是年輕人的節日，老年夫婦也被時尚化了。
當然，由於“情人結”概念及相關產品的低技術含量，很容易被競爭者複製，前期較好的保密工作以及用與某迪廳的合作來降低行銷成本也都是此次促銷活動成功的重要保證。
但本案例還有一遺憾之處，就是對於老年群體情人節贈花現象，在促銷活動結束後沒有進行深度挖掘，沒有進行後續宣傳，沒有進行適當的媒體公關，浪費掉了對公司的品牌建設有很大加分作用的良好機會，這可以說是此次促銷活動的一個不足之處。
餐飲情人節促銷方案 篇6
一、企業介紹
德芙朱古力是世界最大寵物食品和休閒食品製造商美國跨國食品公司瑪氏(Mars)公司在中國推出的系列產品之一，1989年進入中國，1995年成為中國朱古力領導品牌，“牛奶香濃，絲般感受”成為經典廣告語。德芙朱古力、玫瑰鮮花和胡莊玫瑰花球，早已成為人們傳遞情感、享受美好瞬間的首選佳品。
(一)德芙朱古力分類
1、原品：(1)德芙榛子朱古力，(2)德芙奶香白朱古力，(3)德芙白朱古力(4)德芙香濃黑朱古力，(5)德芙絲滑牛奶朱古力，(6)德芙醇香摩卡及烤杏仁朱古力，(7)德芙棒子、杏仁及葡萄乾朱古力,(8)德芙脆巧心，(9)德芙星彩朱古力，(10)德芙脆香米、德芙麥芽脆心朱古力，(11)德芙倍醇黑朱古力(心隨)。(12)心語摩卡榛仁，(13)牛奶夾心，(14)牛奶朱古力蘋果,(15)德芙士力架德芙朱古力豆。
2、新品：(1)心聲牛奶拿鐵，(2)牛奶杏仁醬，(3)牛奶榛子、醇黑朱古力含百分之六十六可可(大家可以嘗嘗，味道不甜，但很具有朱古力香)。
3、20xx新品：德芙巧絲朱古力棒。
(二)德芙朱古力名字詮釋
德芙=DOVE、D=DO、O=YOU、V=LOVE、E=ME連起來是DOYOULOVEME=你愛我嗎dove的中文翻譯是鴿子，還有和平的含義。中文德芙諧音“得福”即得到幸福
二、促銷活動目的
1、利用情人節的特殊氣氛來開展此次的德芙朱古力促銷活動，擴大自己的品牌知名度與市場占有率，營造良好的企業形象。
2、藉助此次情人節促銷，增加德芙朱古力的銷售量，提高本季度的銷售額。
3、開展此次促銷，便於制定相應的競爭策略，應對同行的競爭者。
4、加強老顧客的長期購買，形成忠誠顧客;吸引新的顧客購買我們的產品，形成滿意顧客。
5、為情人節過後的市場淡季期間，樹立售點信心獲取售點支持形成銷售增長。所以在活動的設計上更多是要考慮吸引注意，促進記憶，達到好感，提高本企業朱古力的市場競爭力，進一步提高市場占有力，在銷售中有一個大的突破。
三、促銷活動對象
1、年齡在16-23歲，處於戀愛期注重浪漫的情侶，主要是大學生群體。
2、年齡在24-30歲，具有時尚年輕的未婚女性白領。(女性愛吃朱古力朱古力可以說是最美味的食品之一，儘管女性在體形和美味的抉擇中痛苦不堪，但從現實來看，女性對朱古力的偏好仍十分明顯。)
3、年齡位於30-45歲已婚夫妻的目標消費者。
註：大學生和時尚年輕的未婚女性白領視為此次促銷活動的主要對象，年齡位於30-45歲的已婚夫妻作為此次促銷活動的次要對象。
四、促銷活動主題
主題一：得到你是我一生的幸福
“得”與“福”正好是“德芙”的諧音，有利於加深企業品牌。
此主“得”與“福”正好是“德芙”的諧音，有利於加深企業品牌。
此主題也突出情侶或夫妻間互相傾慕與濃濃的幸福感，也符合“七夕”這節日。
主題二：“勇敢、浪漫、真愛”
當 今社會競爭壓力增大，大家很少有心情空閒下來去整理自己的愛情，我們容易把身邊愛的人給忽略了。其實，大家都需要被愛以及敢於向心愛的人表達自己的愛，只 是忙碌的身影使大家失去了溝通，失去了人生應有的愛。呼喚著愛的溫馨與親切，是一種意境，也是一種夢境，讓人們的愛在德芙的活動中徜徉。
我 們此次活動就是創造一個有愛情氛圍的平台，激發那些含蓄、羞於表達的人們要敢於把自己的愛表達出來，讓對方感受到愛的存在。在活動中，可以利用豐富多彩的 活動形式讓現場觀眾充分感受到活動帶給情侶們的快樂，為他們創造一個浪漫的氛圍。情侶們的相互合作時的默契，一起分享參與的快樂，在互幫互助中體會真愛的 偉大。
這樣的機會，愛的表達不會使情侶們尷尬，反而更有利於促進他們愛情的進一步發展。在這種氛圍下，我們的品牌也在不知不覺中得到鞏固，大家都會記得是德芙的這次活動給了他們提供了一個傳遞情感和擁有美好回憶的平台，德芙在他們心底紮根!
五、促銷活動方式
(一)德芙浪漫七夕進校園
1、舉行一個“這個七夕希望有你”活動。“這個七夕希望有你”活動的活動遊戲有三個：女生蓋上紅蓋頭為男生打領帶、最佳拍檔(情侶站報紙)
首先，在該晚由學校學生會在司儀組選兩個人(一個男一個女的做當晚的司儀。由他們兩個介紹德芙朱古力，接著就介紹合肥市德芙朱古力專賣店的服務等等。最後就宣布活動的開始。
遊戲一：女士蓋上紅蓋頭，男士打領帶。所獲獎項：最佳默契情人獎。組織方式：隨機抽取4對情侶，女生用紅蓋頭蓋住頭部，蒙面為男生打領結，有偷看者算為違 例，取消比賽資格速度最快、打的最好的為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者一對情侶獲均可獲得最佳默契情人獎。責任人：現場兩位司儀。比賽監督：現 場情侶報名或者隨機抽取。
遊戲二：最佳拍檔(情侶站報紙)。所獲獎項：最聰明愛情獎。組織方式：隨機抽取4對情侶，首先情侶站於報紙之 上，然後不斷將報紙對摺，報紙面積越來越小，但站在報紙之上的情侶雙方的任何一隻腳都不能著地，且不可以藉助外力、外物，否則視為違例，自動退出比賽，最 後所剩的一個為優勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者一對情侶獲均可獲得最聰明愛情獎。責任人：現場司儀。監督：現場情侶報名或者隨機抽取。
2、在大學內部的小廣場進行擺攤，從而把德芙朱古力推銷出去給熱戀的情侶們(前50對)。
(1)購價值300元的濃情系列朱古力，贈：華誼兄弟合肥影院票2張(價值100元)。合肥濱湖新區世紀金源購物城4樓B區。
(2)購價值150元的濃情系列朱古力，贈：時尚情侶表一對(價值70元)。
(3)購價值100元的濃情系列朱古力，贈：個性情侶杯一對(價值30元)。
責任人：德芙專賣店的促銷員
(二)德芙七夕秀愛歡樂島
1.心有靈犀一點通。
組 織方式：前來參加的情侶，一人背對螢幕，一人面對螢幕，面對螢幕者用動作表演螢幕所示，也可以用語言提示，但在提示語言中若涉及到具體的螢幕所展示的圖片 或文字，則視為違規;背對螢幕者說出螢幕所示內容，時間一分鐘，說出正確的最多的為勝者。所獲獎項：最靈犀情人獎(由德芙產品本公司獨特自制的榮譽書)並 贈送特製情侶手掌模型作為愛的見證。責任人：現場主持人。監督：現場情侶報名或者隨機抽取。
2.為愛向前衝
搭建“銀河”上的“鵲橋”，在懸空搭起一座由十塊鵲形泡沫板和一塊印有德芙朱古力廣告宣傳的心形泡沫板每塊泡沫板之間用1米長的粗繩連線而成的“鵲橋”。
活動環節：
環節一：兩人站在“鵲橋”的兩頭由主持人以選擇題的形式問3題有關德芙的知識。雙方必須都答對3題才可進入第二環節。
環節二：題目答完後，雙方站到橋的兩邊計時3分鐘開始，雙方從各自的端頭在額定的時間內向中間的愛心泡沫板走去(掉下水就算失敗)。
獲獎獎品：
一等獎：星巴克咖啡100元消費券2張。(共有5份)
二等獎：個性情侶表一對。(共有20對)
三等獎：德芙朱古力免費購物券50元一張(共有50張)。
3.將愛進行到底
活動環節：(1)品嘗酸甜苦辣(2)智力大考驗。比賽規則：比賽用時間最少為最後獲勝者。
獲勝獎品：
一等獎：獲得海南愛琴海浪漫之旅的往返機票(名額為1對情侶)。二等獎：價值200元的消費券(可購買德芙朱古力的任何產品;名額為5名)。三等獎：特製以情侶模樣的朱古力模型(名額為10名)。
凡購買滿雪吻系列朱古力累計達50元的消費者即可參加抽獎活動。
獎項設定：
一等獎(10名)價值200元的雪吻情侶大禮包。
二等獎(20名)價值100元的雪吻情侶大禮包。
三等獎(30名)價值50元的雪吻情侶大禮包。
六、促銷活動時間和地點
(一)大學生戀人
促 銷時間：1、20xx年8月18(農曆七月初二)——8月20日(農曆七月初四)。這段期間，定為舉辦“這個七夕有你活動”。考慮大學生時間的安排，因此 利用周六、周日，舉辦此次活動，主要是開展德芙進校園遊戲環節。2、20xx年8月21日(農曆七月初五)——20xx年8月23日(農曆七月初七七夕情 人節當天)，主要是注重德芙校園的售賣機優惠狀況，德芙伴每一對大學生情侶，將浪漫持續進行，溫暖整個校園。
促銷地點：院校內部的文化廣場。