外賣調查報告範文 篇1
為了更好了解大學校園外賣情況，為學校的校園外賣管理和食堂餐飲服務提供參考性意見，大學研究生調查中心主要針對中心校區在校學生對校園外賣的看法發起調查。
調查規模與方法
本次調查受訪人群幾乎覆蓋了中心校區所有院系（近30個院系，按學院網站院系劃分），結果具有一定的代表性。本次調查總計發放問卷700份，回收654份，廢卷46份，有效率93.4%。
調查發現
1.總體而言，受訪者（大學中心校區學生）訂外賣的次數較少，在每周訂外賣的頻次中，0次的占10％，偶爾一次的學生占46％，1~3次的占30％。無論哪個（種）性別、年級、學院，同學們訂外賣的次數都較少；
2.天氣原因、懶得動彈、吃膩了食堂、學習時間緊緊迫而外賣方便省時成為同學們訂外賣的主要原因；
3.同學們普遍反映，外賣節約了時間，方便了生活，但同時也養成了懶惰、飲食單一等不良習慣，打亂了飲食規律；
4.同學們訂外賣時遇到的主要消費侵權問題是送餐過慢、飯菜與宣傳嚴重不符，但面臨這些問題時，同學們的維權手段十分有限；
5.同學們普遍反映，外賣食品衛生不過關，但因為方便實惠仍會訂，以後會儘量減少或不訂購；
6.同學們表示，校園外賣小車速度太快，非常危險；學校應該對外賣進入校園加強管理；
7.同學們普遍反映，學校食堂應提升飯菜口感、降低飯菜價格，豐富飯菜品種；
總體而言，同學們對校園外賣的整體評價是：不容樂觀。對外賣有需求，但外賣衛生及安全問題需改善。
建議與意見
校園是學生學習、生活的地方，學生安全尤為重要。從受訪學生的反饋可以看出學生對外賣現狀及校園(寢室)管理人員的意見主要集中在三點：一、外賣食品衛生安全；二、交通安全；三、校園食堂及宿舍管理。
為了學生的飲食安全，學校應該加強食堂飯菜質量、口感的提升，合理調整價格，讓學生在食堂吃得放心、實惠，儘量減少學生訂外賣的次數，讓學生走進食堂；為了學生的人身安全，學校可以制定限制外賣小車行使速度等政策，宿舍要嚴加管理，也要做好衛生工作。
外賣調查報告範文 篇2
活動背景
如今校園訂外賣現象日益嚴重，各種外賣軟體也應運而生；美團，餓了么，飛飯，比比皆是。每到午飯時間，各公寓樓下人員混雜，外賣小車來往不息，場面甚是壯觀。更多的大學生喜歡宅在宿舍，訂購外賣；於此同時外賣飯菜的質量衛生情況問題，校園送外賣車輛的安全問題也隨之而來。為了更好的維護學生權益，服務校園和諧建設，為此我們將對校園外賣進行一次調研。
調研目的
1、旨在研究后街外賣的行銷，衛生情況，了解外賣現象對於大學生飲食習慣，飲食健康的影響。
2、調研外賣現象的熱度，廣度，從中思考，發掘出外賣現象中反映出大學生生活，精神狀態。
3、綜合調研思考外賣出現並風靡的原因，以及大學生如何看待外賣現象，選擇外賣，提出建設性意見。
三、調研內容
（一）外賣市場環境調查
1、外賣市場的容量及發展潛力；
2、學院不同年級對外賣的消費狀況；
3、學校教學、生活環境對該行業發展的影響。
（二）消費者調查
1、消費者的消費心理（偏愛、經濟、便利等）
2、對外賣產品的了解程度（品種、口味、價格等）
四、調研時間
20xx年3月27號————20xx年4月2號
五、調研對象
陝西科技大學在校大學生，學校周邊外買商家，學校餐飲行業從事人員
六、調研具體安排
調研總的分為兩組，一組主要進行問卷調查，涉及對象為在校大學生；一組為走訪調查，對象為周邊的外賣商家，學校餐飲行業人員。具體分工如下：
問卷調查組
3月25號，準備好網路調查問卷和紙質調查問卷
3月27號——3月30號，及時在網上發布調查問卷並積極回收。藉助學生會宣傳平台，在微信，qq，微博上發布調查問卷。
3月27號—3月30號，調查組委員走進宿舍進行問捲走訪調查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員應及時收回問卷。
3月31號，整理匯總問卷調查信息，並及時上交。
走訪調查組
3月27號，準備相關的調查資料，問題。
3月28號—3月30號。對周邊外賣商家進行走訪調查，在宿舍樓下對送外賣人員進行隨機詢問調查，對學校餐飲行業的人員進行採訪。
3月31號，對走訪的調查情況匯總，並成文上交。
其他工作安排
4月1號—4月2號，對所有的資料進行匯總分析，生成相關的調研報告。
聯繫宣傳部，走訪調查中進行拍照，留下影像資料。
七、經費預算
紙質調查問卷500份，總計50元。
外賣調查報告範文 篇3
一、調查背景
隨著餓了么，美團外賣等各種網路訂餐APP的興起，網路訂餐漸漸為大家所接受，並盛行起來，外賣產業得到長足的發展。我小組基於此情況，決定對大學生定外賣情況展開調查，通過分析問題，發現現有外賣市場存在的問題，為商家及消費者提供建議。
二、調查目的
要求詳細了解江西師大外賣市場各方面情況，為商家及消費者提供建議。
1、全面了解師大的大學生對外賣的接受程度。
2、全面了解師大學生訂外賣的喜好及習慣。
3、全面了解現有外賣市場存在問題。
三、調查內容
此次調查採取網路問卷的形式，在網上分發問卷供大家填寫，並藉助第三方工具對調查結果進行分析。
主要的調研內容有：
1、同學們對外賣的購買形態（購買過什麼樣的外賣、購買價格、購買動機等）與消費心理（時效性、偏好、味道、形式等）。
2、同學們對已存在的外賣有何不滿，希望如何改進。
3、同學們理想的外賣描述。
四、調查對象
調查對象主要為師大在校大學生。
五、市場調研方法及具體實施
對消費者以問卷調查為主，具體實施方法如下：
在經過小組討論之後，我們設計並製作出了針對消費者的調查問卷，主要途徑是經過網路收集在校大學生。把設計好的問捲髮到網上，然後宣傳，號召同學們都來填寫，當問卷達到一定數量的時候，就開始進行數據分析，然後寫分析報告，最後形成調查報告。
六、調查結果及分析
調查情況：我們一共派發問卷94份，其中有效的為94份。
Q1：性別
分析：畢竟在師大男少女多的學校。Q2：定外賣頻率
Q3：定外賣原因
根據問題2、3可以得出這樣一張對比圖：
分析：從表中可以讓我們直觀的看出極少點外賣和偶爾點外賣的人點外賣的最重要的理由就是天氣原因。而經常點外賣的人就是他們認為外賣平台會有很多優惠活動、經濟實惠，與其自己去食堂打飯還不如點外賣送到樓下。
Q4：傾向於定外賣金額
分析：從問題2、4可以看出經常點外賣的人中絕大多數會選擇5~10元價位不等的外賣，而偶爾點外賣的人中10~15元價位和5~10元價位的選擇五五開，極少點外賣的人點外賣時也會選擇5~10元價位的外賣。通過對比圖可以得出以下結論：大多數人選擇外賣時都會選擇5~10元的價位，所以外賣平台應該多做優惠活動，用以擴大外賣市場。
Q5.最看重外賣哪個方面：味道衛生
送外賣速度
外賣價格
結論：通過分析可以看出大部分同學最看重外賣的味道，對於外賣價格、送外賣速度和外賣衛生等方面站的人數差不多，從此可以讓商家注重外賣的味道，其次是外賣的衛生和送外賣的速度。
Q6、一天中哪餐定外賣早餐午餐晚餐
夜宵
結論：通過分析可以看出大部分同學選在午餐和晚餐定外賣，極少部分同學定夜宵。
Q7、你在眾多外賣餐廳中進行選擇最重要的條件是：味道好價錢實惠送餐速度快起送價格低
結輪：通過分析可以可看出味道好和價錢實惠是同學們選擇外賣餐廳的原因，也有少部分同學看中送餐速度和起送價格，從中可以建議商家做好外賣味道和合理安排售價。
Q8、更傾向於哪種類型的外賣米飯炒菜類炒飯套飯類麵食，粉類粥
甜品奶茶小吃類
結輪：通過分析可以可看出大多數同學們選擇米飯炒飯類和炒飯套飯類，少部分同學選擇麵食、甜品奶茶和小吃類，從中可以看出同學們定外賣太單一。
七、總結
（一）調查結果：此次調查主要是針對江西師範大學在校大學生叫外賣情況的調查。通過現場調查，數據統計匯總、分析後，我們得出了一些結論：
1、隨著學生當中的“宅”一族日益增多，大學生對於外賣的需求也日益增長，針對大學生的外賣市場很有發展潛力。
2、大學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。
3、對於針對學生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區間在5—10元/份。
（二）對商家的建議：
1、走品牌發展路線。
打造出一個校園外賣品牌，以便占領市場。根據以上調查，現在的外賣餐廳一般是走快速占領市場路線，不注重品牌建設，服務質量差，這樣做雖然在初期效果比較明顯，但一旦新的競爭對手出現，顧客會大量流失。所以應該在飯菜質量、服務態度和宣傳方面狠下功夫，耐心經營，打造出一個令消費者信任的品牌。當然，一個朗朗上口，通俗易記的品牌名稱是少不了的。
2、走跟隨路線。
跟隨的對象為飯堂。
根據調查，餐飲業在大學校園的普遍情況是，飯堂一家獨大，其他小餐廳如眾星拱月般圍繞在周圍，如禿鷹搶占殘留食物般來維持經營。
因此，想要長遠發展，就必須改變現時的局面。可根據飯堂的一些漏洞，有針對性推出相應的產品及服務，搶占顧客。當然，因為實力和資金等一系列原因，我們不可能做成飯堂般的規模，所以要學會打游擊戰，一步步蠶食市場。
3、注重品質，注重細節，注重特色。
這三個注重可作為餐廳發展的核心理念，是打造品牌成敗的關鍵。
首先，要立足於品質，做好做精，高舉質量這一面旗幟。眼光放遠一些，不要只看到眼前的蠅頭小利，這樣的發展才能長遠，才能吸引更多的消費者，才能培養顧客的忠誠度。
其次，由於小餐廳的資金實力限制，導致我們不可能制定較大規模的產品線。所以，我們更加需要從細節做起。例如，了解顧客的消費習慣，節約成本，提高效率等等，都需要用心做好。
最後，一定要創造出屬於自己的特色。只有特色，才能令我們從眾多競爭者中脫穎而出，令人記住我們的品牌。沒有特色，即使搶占了市場，也會很快被消費者遺忘和被其他競爭者模仿和超越。
這裡我們提供一個創意，推出流動早餐外賣。因為一來早餐外賣的市場暫時還沒有其它餐廳涉足，可以去挖第一桶金；二來根據我們的觀察，大學生對早餐的態度是以追求方便為主，潛在市場比較大。
提供幾個建議案例。
1、在校園內租借一個攤位，建立一個體驗區和免費品嘗區，吸引更多人關注。
2、以贊助形式支持學生社團舉行一些飲食文化一類的活動，增加知名度。
3、建立網站，並推出網上外賣形式，拓寬渠道。
外賣調查報告範文 篇4
一、調查內容摘要
隨著餐飲行業競爭的加劇，越來越多的餐飲企業將重點放在了餐品的外送上，尤其在校園市場的開發後。為了了解大學生的外賣需求，我們對此展開了問卷調查，共11題。
二、基本信息
調查時間：20xx年11月11日－20xx年11月21日
調查目的：為了了解大學生的外賣需求
調查內容：關於大學生的外賣需求與建議
調查對象：在校大學生
調查方法：網上調研（QQ等平台）
三、正文內容
問卷題目設計思路
從自己的親身經歷出發，根據在校大學生的口味、習慣、作息時間、心理以及校園周圍的小吃店的數量與口味等設計問卷題目。
問捲髮放/回收情況分析
網上調研：訪問量66
回收情況：回收量45
回收率：68%
調查結果統計分析
從調查數據來看。接受問卷調查的人大多在工作日的時候會選擇在學校食堂就餐，13.3%的人會選擇寢室樓下的小吃店，只有少數人會選擇點外賣，並且幾乎53.3%的一個月都不會點外賣，可以看出校園外賣市場還未完全開發或者說外賣服務還存在一定的缺陷。
而在選擇如何訂餐上，大部分人傾向於外賣APP和網上訂餐，且他們通常是在網上查詢知道外賣店，所以加大力度在相關APP和行動網路的宣傳上，對外賣店來說是很有必要的。
在品味方面，大多數人傾向於蒸煮類、快餐或者是中餐，選擇西餐和煎炸類的人很少。約77.8%的人對外賣組合更感興趣。這是由於我們國家的傳統飯菜形式便是以蒸煮為主，所以外賣店可以多多考慮這方面的因素。
而對於外賣的服務，能夠接受送餐時間在0－40分鐘的人占60%，0－60分鐘的人占2.2%，並且大多數人在以往的外賣經歷中，最鬱悶的問題便是送餐太慢。由於大學生的消費水平有限，能夠接受外賣價格在15元以內的人占44.4%，15－20元以內的人也占44.4%，說明大學生能夠接受外賣價格在20元以內，超過這個價格他們點外賣的欲望便會消減。
發現的問題及解決方法
從統計數據來看，大學生對外賣的普遍消費欲望並不高，但是他們大多數人還是會在選擇在不想出門或者學習/工作奇太忙的情況下選擇點外賣，說明外賣店可以通過提高菜品的豐富度與質量來吸引客戶。
而對於外賣，大學生的要求不高，他們最看重的是外賣的速度與口味，速度無疑是外賣店的弱項。對此，外賣店可以通過在校園裡聘請大學生作兼職送外賣以提高效率，或者額外贈送一樣菜來抵消客戶的不滿心理。
四、總結
完成此次問卷調查後，我很高興獲得了真實詳細的數據來完成我的調查分析報告。不過就問卷而言，本人覺得在考慮大學生的外賣需求時可以把問題設計得更詳細與全面。不過此次調查我收穫頗豐，為了做好這份問卷調查，在前期我仔細地做好每一個步驟，也學會了在問卷調查平台上創建問卷與發布，也得到了良好的反響與詳細的數據。
外賣調查報告範文 篇5
1、受環境影響：冬天外面太冷，像我們在東北地區的學校，冬天外面都是雪，路上很滑，零下二十幾度的氣溫真不想總出去，有些女生還會討厭食堂的油煙味兒。
2、受手機套用的影響：隨著外賣App的.出現，定外賣越來越方便，只要動動手指、接個電話、下樓去取就好了;定外賣很便宜，一般都會滿幾減幾，而且還會有好幾個APP競爭，哈哈，當然價格戰打的越激烈越好啦。
3、在下課高峰期食堂場面甚是壯觀，人山人海，里三層外三層的，要排隊，有時會很擠，擠的慢的可能能買的就剩菜湯了，有些人不想擠就去定外賣了。
4、說點本質的：那就是我們大學生越來越懶了，雖然我是這個群體中的一員，但不得不承認這一點，在沒有課的時候懶得去食堂，懶得梳妝打扮，由於自身的惰性給商家和外賣軟體帶來了無限的商機。
5、還有一點，大學生活實在是太忙碌了，一個星期十七節課，每節課之間只有半個小時，還要從學校的這邊跑到學校的那邊趕下一節課，萬一碰上老師拖堂，哪有時間去食堂吃飯？加上，參加社團活動，各種工作，若是還要實習，兼職什麼的，沒有時間吃飯啊，等都忙完了，食堂已經沒有飯了，只好點外賣。
我作為一名今年剛畢業的大學生，我來說說我的看法。
大學食堂每到吃飯的時候人特別多，這時候就有一批懶得排隊的人選擇了定外賣。
還有在寢室待著的時候就懶得出門，更多的時候是食堂的飯菜不可口，訂外賣同學自然就多了。
外賣調查報告範文 篇6
一、摘要
高校學生人數多，用餐時間比較一致，學校食堂同時容納就餐人數有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。而食堂開放時間有限，不能滿足廣大學生由於特殊原因造成的推遲就餐的要求。隨著餐飲O2O的興起，校外飯店紛紛推出外賣服務，且越來越受到廣大學生的青睞。本次調查首先是為了了解在校大學生外賣就餐方面的基本情況和學生關於校園周邊外賣相關問題的基本看法，並將得到的信息最終作為校園周邊新開餐飲店鋪如何更好為大學生提供外賣服務的決策基礎，輔助制定店鋪的經營與開拓戰略。
二、調查目的和內容
（一）調查目的：
1、了解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣;
2、把握校外飯店外賣服務的常規宣傳方式與促銷方式;
3、分析大學生消費者對外賣的消費行為與消費特點;
4、統計資料，預測外賣市場容量及潛力;
（二）調查內容：
1、外賣市場的容量及發展潛力;
2、學院不同年級對外賣的消費狀況;
3、學校教學、生活環境對該行業發展的影響;
三、調研對象和調查單位
杭州師範大學錢江學院全體學生;提供外賣服務的校外飯店;
四、調查項目
消費者調查
1、 消費者的消費心理(偏愛、經濟、便利等);
2、 對外賣產品的了解程度(品種、口味、價格等);
3、 消費者的忠誠度;
4、 消費者消費能力、消費層次及消費比例的統計;
5、 消費者理想的外賣服務描述;
五、調查方式和方法
調查方式以問卷調查為主，訪談為輔;具體實施方法如下：
1. 完成市場調查問卷的設計與製作以及調查人員的安排等相關工作
2.把調查問卷平均分發到各調查人員手中，選擇學生比較空閒的時間段，在宿舍或者人流量較大的食堂超市處發放填寫問卷，節約時間，便於調查。
3.對於要重點調查的對象所在的宿舍進行走訪調查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。
4.調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回(這有力於被調查者充分考慮，得出更真實有效的結果)。
調查方法：分層抽樣
具體做法是選取兩處距離學校食堂不等距離的宿舍樓區，並在兩區域分別選擇男女生宿舍樓各一座，對其中學生進行調查。調查問卷收集時按宿舍樓分類，在各自的抽樣框中隨機抽取問卷，並且保證男女生比例相等。這樣做是由於學生在選擇外賣服務時可能會受到距離學校食堂遠的因素的影響。選擇不同的地點，儘量排除受這個因素的影響。
六、調查資料整理和分析方法
問卷整理，數據分析。
七、調查時間和工作期限
（一） 調查策劃討論及其撰寫：20xx年11月10日——20xx年11月12日;
（二） 設計問卷：20xx年11月13日——20xx年11月15日;
（三） 發放問卷：20xx年11月16日——20xx年11月18日;
（四）統計問卷：20xx年11月19日——20xx年11月22日;
（五）撰寫調查報告：20xx年11月23日——20xx年11月27日;
八、確定調查地點
杭州師範大學錢江學院生活區寢室樓等人員密集處
九、問卷題目設計思路
問卷設計首先先學生角度出發，了解不同年級不同性別住在不同期寢室的學生訂購外賣的情況，並對此進行分析；然後從外賣本身的價格、種類、口味等出發，了解大學生在外賣選擇上有怎樣的偏好；最後了解大學生對外賣的期望，幫助商家了解大學生對外賣的要求，做更好的商品。
十、問捲髮放回收情況分析
本次問捲髮放100份，回收56份。
十一、發現的問題及解決方法
在這次市場調查中，我們發現男生訂外賣的情況比較多，其中很大一塊集中在大二大三等高年級學生中，而且距離食堂比較遠的寢室樓訂外賣的比例尤其高，學生們對外賣的價格要求還是比較適中的，但是對外賣的口味選擇要求比較高，另外送餐時間的快慢很能影響學生們對外賣的選擇。
商家應多在離食堂遠的學生寢室發放傳單吸引顧客，在提高口味的同時加快送餐速度，這樣才能很好的吸引顧客。
十二、調查總結（不足與收穫）
在本次調查中，我既有收穫也有不足，首先說是收穫吧，通過這次的調查，我了解了大學生對於外賣問題的一些看法，可以通過這些數據幫助商家們更好的進行買賣，而我也從中學習了調查方案的撰寫、調查問卷的撰寫和發放回收等手段；當然也有不足，因為前期準備不太充分，問卷回收比例不是太理想，在設計問卷時，很多問題或許有些衝突和異議，在最後的總結時，有些數據和實際不太符合，我想，這都是我需要改進的。
外賣調查報告範文 篇7
一、調研報告內容摘要：
近年來，外賣在大學生群體中迅速興起，而且外賣的新形式——網路訂餐逐步興起，結合當下外賣食品安全問題，我們通過調查了解大學生對外賣相關問題的態度以及實地走訪等，對大學生外賣情況進行調查研究。
二、調查背景：
隨著社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因為大學生活中大學生更多的宅在宿舍或者家裡而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現象，越來越多的大學生喜歡宅在宿舍，一台電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學生群體的飲食選擇。可以看到外賣市場存在著很大的市場需求，目標顧客主要是大學生，市場進入的門檻也比較低。
調查對於大學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來說明大學生在外賣行業興起後有哪些變化，這種變化是否對於我們有意義或者有害。在當前就業形勢嚴峻的情況下，自主創業越來越受到當代大學生的青睞。對於即將畢業的我們來說，自主創業是一條實現自我理想和子我價值的道路。
三、調查準備和調查基本情況：
1.調查時間：20xx/11/9—20xx/11/16
2.調查地點：山西大學商務學院及周邊外賣
3.調查對象：以商院為重點的各個宿舍區的在校學生
4.調查基本情況：
① 調查方式：網上問卷調查
② 問卷數目：共發放100份
③ 共回收有效問卷數量：70份（男生27份 女生43份）
5.調查期限：一周
6.調查目的：
通過對大學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學生的心理和變化。
要求詳細了解學校外賣市場各方面情況，包括：
（1）商院大學生對外賣的接受程度，估計市場規模和潛力；
（2）商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況；
（3）商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；
（4）學生們在外賣消費中的習慣，觀點和需求等。
7.調查內容簡介：
近期，各種外賣食品安全問題被陸續曝光，外賣衛生問題又重新走進了大眾的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學校附近小店的衛生問題，一類是網路訂餐APP誕生所帶來的網路外賣衛生問題。由於宿舍內不能使用電器，大學生食物的來源主要是食堂和外賣。而學校擁有著很龐大的大學生外賣消費市場，外賣店鋪更是數不勝數，這使得大學生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以說與我們大學生是息息相關的。因此想對學校的外賣情況做個詳細的調查，通過調查，希望能得到大學生在外賣方面的消費情況及對與外賣相關的問題的態度和看法，結合學校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學生飲食質量的方式，同時喚起大學生對外賣衛生的關注。
8.調查方法：
本次調查綜合採用了問卷調研、實地走訪等方式。
問卷調查是對商院學生進行了關於大學生外賣需求調查問卷。運用線上調研工具編輯問卷，編輯好後進行推廣:在自己的部落格、微博頭條文章中做相關的介紹，並附上問卷連結；將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平台，吸引儘可能多的用戶參與調查；將問卷以郵件的形式傳送給被調查者等。
實地走訪的對象為學校食堂負責人、學校後勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調查訪談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網路訂餐這種新興方式的看法和對未來發展的規劃。
外賣調查報告範文 篇8
一、調查報告題目：
關於大學生外賣市場情況的調查報告
二、調研報告內容摘要：
近年來，外賣在大學生群體中迅速興起，而且外賣的新形式――網路訂餐逐步興起，結合當下外賣食品安全問題，我們通過調查了解大學生對外賣相關問題的態度以及實地走訪等，對大學生外賣情況進行調查研究。
三、調查背景：
隨著社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因為大學生活中大學生更多的宅在宿舍或者家裡而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現象，越來越多的大學生喜歡宅在宿舍，一台電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學生群體的飲食選擇。可以看到外賣市場存在著很大的市場需求，目標顧客主要是大學生，市場進入的門檻也比較低。
調查對於大學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來說明大學生在外賣行業興起後有哪些變化，這種變化是否對於我們有意義或者有害。在當前就業形勢嚴峻的情況下，自主創業越來越受到當代大學生的青睞。對於即將畢業的我們來說，自主創業是一條實現自我理想和子我價值的道路。
四、調查準備和調查基本情況：
1.調查時間：20xx/11/9―20xx/11/16
2.調查地點：山西大學商務學院及周邊外賣
3.調查對象：以商院為重點的各個宿舍區的在校學生
4.調查基本情況：
①調查方式：網上問卷調查
②問卷數目：共發放100份
③共回收有效問卷數量：70份（男生27份、女生43份）
5.調查期限：
一周
6.調查目的：
通過對大學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學生的心理和變化。
要求詳細了解學校外賣市場各方面情況，包括：
（1）商院大學生對外賣的接受程度，估計市場規模和潛力；
（2）商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況；
（3）商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；
（4）學生們在外賣消費中的習慣，觀點和需求等。
7.調查內容簡介：
近期，各種外賣食品安全問題被陸續曝光，外賣衛生問題又重新走進了大眾的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學校附近小店的衛生問題，一類是網路訂餐APP誕生所帶來的網路外賣衛生問題。由於宿舍內不能使用電器，大學生食物的來源主要是食堂和外賣。而學校擁有著很龐大的大學生外賣消費市場，外賣店鋪更是數不勝數，這使得大學生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以說與我們大學生是息息相關的。因此想對學校的外賣情況做個詳細的調查，通過調查，希望能得到大學生在外賣方面的消費情況及對與外賣相關的問題的態度和看法，結合學校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學生飲食質量的方式，同時喚起大學生對外賣衛生的關注。
8.調查方法：
本次調查綜合採用了問卷調研、實地走訪等方式。
問卷調查是對商院學生進行了關於大學生外賣需求調查問卷。運用線上調研工具：騰訊問卷編輯問卷，編輯好後進行推廣：在自己的部落格、微博頭條文章中做相關的介紹，並附上問卷連結；將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平台，吸引儘可能多的用戶參與調查；將問卷以郵件的形式傳送給被調查者等。
實地走訪的對象為學校食堂負責人、學校後勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調查訪談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網路訂餐這種新興方式的看法和對未來發展的規劃。
五、問捲髮放及回收情況及分析：
情況：網上訂外賣市場需求調查問卷：
問卷內容分為四個部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關問題及建議。此次調查共發放了100份問卷。回收了70份，回收率為70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對統計結果進行分析。
調查問卷統計分析：
1.您叫外賣的頻率頻繁嗎？
A.沒叫過B.不頻繁C.頻繁
結論：在被調查的學生中，有叫過外賣的和沒有叫過外賣的比例約為4：1，說明現有市場較大，發展潛力也比較可觀，所以值得攻占這一領域的市場。
2.您選擇某家飯店考慮的因素（可多選）
A.飲食安全B.送餐速度C.送餐速度D.價格E.知名度F.口味
結論：1、51.6%是因為飲食安全；51.6%是因為送餐速度；48.4%是因為價格；21%是因為知名度；43.5%是因為口味。
由結論第一條可知，絕大部分學生優先選擇的外賣考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個結論，飲食安全是影響外賣市場銷量的最大影響因素，所以我們必須採取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衛生來展開。
您一般能接受的外賣價格為？
A.5元以下B、6―8元C、9―12元D、13元以上
結論：
由以上可知，顧客一般有比較固定的消費習慣，我們可以根據這些習慣在一些細節方面做出調整。價格期望：10―15元（如下圖）要降低成本，用價格搶占市場。
你希望通過何種方式了解更多的外賣信息？
A.網路宣傳（微博、校內）B.宿舍發放傳單
C.海報宣傳單D.校園廣播E.加盟店店內宣傳F.其他
結論：
對於大多數外賣餐廳存在的'普遍問題是，宣傳方式的單調性，不利於展現自己的特色，讓消費者記住，所以應該針對這個問題推出相應的宣傳策略。
六、存在問題：
1.調查的高校屬於一所男女比例不合理的學校，專業比例不合理；
2.實地採訪方面，只採訪了餐飲管理部的一位負責人，問題準備的不充足，採訪問題沒有涉及“食堂的外送服務”以及食堂管理人員對“大學生訂購外賣問題”的看法；
3.只走訪了學校周邊幾家外賣店，無法深入到外賣店裡面了解衛生狀況。
七、總結：
調查結果：此次調查主要是針對商院在校大學生叫外賣情況的調查。通過現場調查，數據統計匯總、分析後，我們得出了一些結論：
1.隨著學生當中的“宅”一族日益增多，大學生對於外賣的需求也日益增長，針對大學生的外賣市場很有發展潛力。
2.大學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。
3.對於針對學生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區間在10―15元/份。
八、經驗教訓：
在這次的問卷調查過程中，我收穫了很多。
首先，改變了自己對學習的觀點。最開始學習理論知識的時候，覺得沒什麼用，都是枯燥的文字。可是當去實踐的時候，才發現都不會，還是只有乖乖的去看教科書。因此，自己懂得了，不管幹什麼，你必須先學會理論知識，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建築材料準備好一樣。只有實踐與理論相結合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來課本上無法得到的知識，所以在工作中我們要多想多學多做，按時積極完成任務。在調查中，雖無大事，但從點滴做起，受獲匪淺。
其次，在收集資料資料與分析過程中也發現了很多的問題。比如說調查的資料不完整，調查的某些數據不真實等調查中出現的問題，但這些都在我們正確思想帶動下予以改正，並重新作了調查，統計了較真實、較準確的數據和資料。除了在資料分析中發現數據不真實之外，還發現在調查方案中的問題，比如有些數據或者資料不能反映出調查目的，不能體現本次調查的主題，對此，我也對調查方案和調查問卷予以了改進，並得到了良好的效果。
最後是總結自己的不足之處。溝動意識有待提高，不論是在進行問卷調查還是和相關人員進行協商時，溝通都出現了問題。解決問題的能力不強，遇事不夠沉著冷靜，容易發怒！以後，我一定會不斷提高自己，因為知道，只有溝通，才能相互了解、相互交換意見；只有理性的頭腦，才能在實踐中不斷提高。還有就是，應對困難時，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。
經過此次的課程設計認識，我收穫了很多。我們即將走出學校去感受外面的世界，真正體會到社會競爭的現實性和殘酷性。實踐出真知，要想成為新一代地佼佼者，必須跨出校門，走向社會，把自己所學的理論知識套用於實踐，從實踐中不斷分析、總結，從而提高自身解決問題的能力。走向社會，參加實踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過分自卑。參加社會實踐，對我們樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀有著很大的幫助，對我們的事業心、社會責任感也有一定的幫助！相信，以後只要我們腳踏實地，兢兢業業地做事，一定會有屬於我們美好的明天！
外賣調查報告範文 篇9
一、調查報告題目：
大學校園學生外賣市場情況的調查報告
二、調查報告內容摘要：
近年來，外賣在大學校園學生群體中迅速興起，而且外賣的新形式——網路訂餐逐步興起，結合當下外賣食品安全問題，我們通過調查了解大學校園學生對外賣相關問題的態度以及實地走訪等，對大學校園學生外賣情況進行調查研究。
三、調查背景：
隨著社會經濟的發展，飲食生活已經漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經不再讓我們煩惱。因為大學校園學生活中大學校園學生更多的宅在宿舍或者家裡而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現象，越來越多的大學校園學生喜歡宅在宿舍，一台電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學校園學生群體的飲食選擇。可以看到外賣市場存在著很大的市場需求，目標顧客主要是大學校園學生，市場進入的門檻也比較低。
調查對於大學校園學生訂外賣的情況進行觀察，得出的結論可以用來說明大學校園學生在外賣行業興起後有哪些變化，這種變化是否對於我們有意義或者有害。在當前就業形勢嚴峻的情況下，自主創業越來越受到當代大學校園學生的青睞。對於即將畢業的我們來說，自主創業是一條實現自我理想和子我價值的道路。
四、調查準備和調查基本情況：
1.調查時間：20xx/11/9—20xx/11/16
2.調查地點：山西大學商務學院及周邊外賣
3.調查對象：以商院為重點的各個宿舍區的在校學生
4.調查基本情況：
① 調查方式：網上問卷調查
② 問卷數目：共發放100份
③ 共回收有效問卷數量：70份（男生27份 女生43份）
5.調查期限：一周
6.調查目的：
通過對大學校園學生訂外賣的情況和喜好了解當代大學校園學生的心理和變化。
要求詳細了解學校外賣市場各方面情況，包括：
（1）商院大學校園學生對外賣的接受程度，估計市場規模和潛力；
（2）商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況；
（3）商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；
（4）學生們在外賣消費中的習慣，觀點和需求等。
7.調查內容簡介：
近期，各種外賣食品安全問題被陸續曝光，外賣衛生問題又重新走進了大眾的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學校附近小店的衛生問題，一類是網路訂餐APP誕生所帶來的網路外賣衛生問題。由於宿舍內不能使用電器，大學校園學生食物的來源主要是食堂和外賣。而學校擁有著很龐大的大學校園學生外賣消費市場，外賣店鋪更是數不勝數，這使得大學校園學生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以說與我們大學校園學生是息息相關的。因此想對學校的外賣情況做個詳細的調查，通過調查，希望能得到大學校園學生在外賣方面的消費情況及對與外賣相關的問題的態度和看法，結合學校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學校園學生飲食質量的方式，同時喚起大學校園學生對外賣衛生的關注。
8.調查方法：
本次調查綜合採用了問卷調研、實地走訪等方式。
問卷調查是對商院學生進行了關於大學校園學生外賣需求調查問卷。運用線上調研工具：騰訊問卷（）編輯問卷，編輯好後進行推廣:在自己的部落格、微博頭條文章中做相關的'介紹，並附上問卷連結；將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平台，吸引儘可能多的用戶參與調查；將問卷以郵件的形式傳送給被調查者等。
實地走訪的對象為學校食堂負責人、學校後勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調查訪談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網路訂餐這種新興方式的看法和對未來發展的規劃。
五、問捲髮放及回收情況及分析：
問卷內容分為四個部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關問題及建議。此次調查共發放了100份問卷。回收了70份，回收率為70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對統計結果進行分析。
調查問卷統計分析：
1.您叫外賣的頻率頻繁嗎？
A.沒叫過B.不頻繁 C.頻繁
結論：在被調查的學生中，有叫過外賣的和沒有叫過外賣的比例約為4:1,說明現有市場較大，發展潛力也比較可觀，所以值得攻占這一領域的市場。
2.您選擇某家飯店考慮的因素（可多選）
A.飲食安全B.送餐速度 C. 送餐速度 D. 價格 E. 知名度 F. 口味
結論：1. 51.6%是因為飲食安全；51.6%是因為送餐速度；48.4%是因為價格；21%是因為知名度；43.5%是因為口味。
由結論第一條可知，絕大部分學生優先選擇的外賣考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個結論，飲食安全是影響外賣市場銷量的最大影響因素，所以我們必須採取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衛生來展開。
您一般能接受的外賣價格為？
A.5元以下B、6-8元 C、9-12元 D、13元以上
結論：
由以上可知，顧客一般有比較固定的消費習慣，我們可以根據這些習慣在一些細節方面做出調整。價格期望：10—15元（如下圖） 要降低成本，用價格搶占市場。
你希望通過何種方式了解更多的外賣信息？
A.網路宣傳（微博、校內）B.宿舍發放傳單
C.海報宣傳單D.校園廣播 E.加盟店店內宣傳 F.其他
結論：
對於大多數外賣餐廳存在的普遍問題是，宣傳方式的單調性，不利於展現自己的特色，讓消費者記住，所以應該針對這個問題推出相應的宣傳策略。
六、存在問題：
1.調查的高校屬於一所男女比例不合理的學校，專業比例不合理；
2.實地採訪方面，只採訪了餐飲管理部的一位負責人，問題準備的不充足，採訪問題沒有涉及“食堂的外送服務”以及食堂管理人員對“大學校園學生訂購外賣問題”的看法；
3.只走訪了學校周邊幾家外賣店，無法深入到外賣店裡面了解衛生狀況。
七、總結
調查結果：此次調查主要是針對商院在校大學校園學生叫外賣情況的調查。通過現場調查，數據統計匯總、分析後，我們得出了一些結論：
1.隨著學生當中的“宅”一族日益增多，大學校園學生對於外賣的需求也日益增長，針對大學校園學生的外賣市場很有發展潛力。
2.大學校園學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。
3.對於針對學生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區間在10—15元/份。
八、經驗教訓
在這次的問卷調查過程中，我收穫了很多。
首先，改變了自己對學習的觀點。最開始學習理論知識的時候，覺得沒什麼用，都是枯燥的文字。可是當去實踐的時候，才發現都不會，還是只有乖乖的去看教科書。因此，自己懂得了，不管幹什麼，你必須先學會理論知識，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建築材料準備好一樣。只有實踐與理論相結合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來課本上無法得到的知識，所以在工作中我們要多想多學多做，按時積極完成任務。在調查中，雖無大事，但從點滴做起，受獲匪淺。
其次，在收集資料資料與分析過程中也發現了很多的問題。比如說調查的資料不完整，調查的某些數據不真實等調查中出現的問題，但這些都在我們正確思想帶動下予以改正，並重新作了調查，統計了較真實、較準確的數據和資料。除了在資料分析中發現數據不真實之外，還發現在調查方案中的問題，比如有些數據或者資料不能反映出調查目的，不能體現本次調查的主題，對此，我也對調查方案和調查問卷予以了改進，並得到了良好的效果。
最後是總結自己的不足之處。溝動意識有待提高，不論是在進行問卷調查還是和相關人員進行協商時，溝通都出現了問題。解決問題的能力不強，遇事不夠沉著冷靜，容易發怒！以後，我一定會不斷提高自己，因為知道，只有溝通，才能相互了解、相互交換意見；只有理性的頭腦，才能在實踐中不斷提高。還有就是，應對困難時，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。
經過此次的課程設計認識，我收穫了很多。我們即將走出學校去感受外面的世界，真正體會到社會競爭的現實性和殘酷性。實踐出真知，要想成為新一代地佼佼者，必須跨出校門，走向社會，把自己所學的理論知識套用於實踐，從實踐中不斷分析、總結，從而提高自身解決問題的能力。走向社會，參加實踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過分自卑。參加社會實踐，對我們樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀有著很大的幫助，對我們的事業心、社會責任感也有一定的幫助！相信，以後只要我們腳踏實地，兢兢業業地做事，一定會有屬於我們美好的明天！