星級酒店採購崗位職責 篇1
1.供應商信息調研
(1)蒐集、分析食品供應商信息,建立供應商檔案日常性
(2)負責定期進行整理、分析,更新供應商檔案工作周期性
(3)根據自己的判斷,提出對食品供應商採取的管理對策日常性
2.採購比價
(2)負責季節性產品特性和價格變換,就市場上的`新產品、新價格及時向領導匯報日常性
(3)根據酒店要求,貨比三家,選擇物美價廉的食品供應商,報上級領導審批日常性
3.執行採購
(1)負責受理各部門請購單及請購計畫,並開展報價、議價和填制工作日常性
(2)根據審批結果,協助開展與供應商簽訂供應契約日常性
(3)負責向供應商下達採購訂單,並跟蹤訂單執行情況及供貨情況日常性
(4)及時通知收貨組人員、廚房及相關人員及時到指定地點收貨,清點數量、檢查貨物質量日常性
(5)負責辦理退換貨與供應商的協調工作日常性
4.採購結算
(1)負責每天現金或支票採購的報銷工作日常性
(2)根據供應商供應情況及採購契約的規定,定期與供應商辦理貨款結算事宜周期性
星級酒店採購崗位職責 篇2
1.採購計畫及詢價比價工作
(1)根據酒店經營計畫及各部門的請購單,協助採購部經理制定各階段用品綜合採購計畫及單項採購計畫周期性
(2)組織進行市場調查,了解市場供應狀況,尋找合適的供應商日常性
(3)組織編制詢價比價記錄,報上級領導審批日常性
2.組織用品採購
(1)指導下屬採購員開展酒店所有用品的採購工作日常性
(2)負責大批量及重要用品的招標採購工作日常性
(3)組織參與供應商採購契約的談判工作,降低價格,控制採購成本日常性
3.協助收貨相關事宜
(1)協助收貨組人員完成物資交接工作,協助辦理收貨事宜日常性
(2)負責處理不合格用品的退換貨工作日常性
4.供應商管理
(1)組織建立供應商檔案,並對供應商進行初步評審日常性
(2)建立用品採購供應體系,多方面開拓供應渠道,並進行妥善管理日常性
(3)保持與供應商的良好合作關係,與其就價格、交期等進行溝通日常性
(4)定期組織開展對供應商品質、信譽的考核工作周期性
5.人員管理
(1)負責對下屬員工進行工作安排、績效考核工作日常性
(2)負責對下屬員工進行業務指導,參與對員工的培訓等工作日常性
星級酒店採購崗位職責 篇3
1、受理電話、傳真、網際網路等不同形式的客房預定，將訂房資料錄入電腦;
2、嚴格遵守各項制度和操作程式;
3、為客人準確快速地辦理入住登記手續，合理安排好各種房間;
4、獨立安排散客或團隊的房間;
5、保持前台清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全;
6、認真細緻做好交接班工作，保證工作的延續性;