中餐廳服務員的工作職責

中餐廳服務員負責餐廳的接待、餐前準備、餐中服務，以及餐後整理工作，包括但不限於擺餐、點單、上菜、撤台等.下面是小編整理的中餐廳服務員的工作職責.

篇一

工作職責:

1、負責餐廳的接待、餐前準備、餐中服務，以及餐後整理工作，包括但不限於擺餐、點單、上菜、撤台等;

2、了解選單、酒水知識，為賓客提供標準化、規範化服務;

3、在上級的指導下，做好餐廳的環境衛生清潔工作;

4、完成上司安排的其它事務性工作。

任職資格：

1、中專以上學歷，年齡在18-30歲，形象氣質佳，身體健康，有餐飲服務經驗優先考慮;

2、熱愛餐飲服務業，積極主動，待人熱情有禮，服務意識強;

3、懂得一定的餐飲服務知識及技巧。

篇二

-Escort and seat guests, take guest order and serve guests with food & beverage

-Present restaurant menu, answer guests' inqueries and give recommendation to food, beverage and service with welcome, warm and friendly manner

-Clean the table after guests finish and reset table

-Comprehensive knowledge of food & beverage on the menu and recommend the promotion

-根據所定的程式引領客人入座、接受點菜及為客人服務食品及飲料

-向客人呈送選單，回答客人問詢並為客人提供關於食品、飲料及服務的建議

-在每次用餐結束後清理台面或餐桌並重新擺台

-對選單上的所有菜品和飲料有全面的知識和理解，並能推薦菜品和飲料的搭配及促銷

篇三

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，準備好各種用品，確保正常營業使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供***服務，

4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作;

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。