餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇1
1.對餐廳服務及銷售業績全面管理並負責;
2.確保按照公司標準為遊客提供優質服務;
3.完成部門下達的各項經營指標;
4.負責餐廳的安全風險控制，查找安全隱患，發現問題及時處理和上報;
5.及時參加部門的經營會議。
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇2
1、負責整個店面的日常管理，執行公司的管理制度，貫徹公司下達的方針政策;
2、 組織帶領下屬完成經營指標與利潤指標;
3、負責與顧客進行良好溝通，維護客戶關係;保持良好的顧客滿意度;
4、組織檢查、追蹤、反饋餐廳的日常工作的開展，管控餐廳各項成本以提高利潤，確保營運工作的順暢和穩定;
5、店麵團隊建設，指導、培訓、發展下屬;
6、負責整個店面的日常管理，執行公司的管理制度，貫徹公司下達的方針政策;
7、負責店面員工的招聘;
8、維持門店及公司品牌形象。
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇3
1.負責餐廳的日常管理工作，保證餐廳各項工作的正常有序進行;
2.負責餐飲承包商的監督管理，包括餐廳運營、食品安全、菜式品種、飯菜質量、人員管理、環境衛生、餐廳設施維護、服務質量等;
3.負責菜品價格的評估、成本核算與管理等;
4.負責餐飲標準的制定，餐飲特色的改進和服務質量的提升。
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇4
1.全面統籌負責餐廳的日常管理工作，保障餐廳經營業務的正常開展。
2.通過計畫的制定和執行，達成餐廳在顧客滿意度，營業額，利潤管理，人員發展四個方面的目標達成;
3.餐廳財務制度執行，固定資產管理，以及餐廳人事管理;
4.在餐廳層面負責對外溝通以及周圍社區關係維護，進行單店企劃活動的策劃和執行，提高品牌形象。
5.負責餐廳工作人員調配，班次安排和員工考核，保證在規定的營業時間內，各服務點上都有崗、有人、有服務。
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇5
1、負責店面工作，確保店面銷售額穩定增長;
2、做好門店各個部門的分工管理工作;
3、監督商品的要貨、上貨、補貨，做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業;
4、監督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度;
5、掌握門店各種設備的維護保養知識;
6、監督門店內外的清潔衛生，負責保衛、防火等作業管理;
7、妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾;
8、負責對員工的培訓教育;
9、與團隊一起，完成店面的推廣工作。
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇6
1. 總體負責餐廳的全面工作。
2. 加強餐廳的現場督導，堅守營業第一線，及時發現和糾正一線服務中存在的問題，不斷提高本店的餐飲服務質量。
3. 負責制定下屬員工的每月培訓計畫並實行監督與實施。
4. 編排各部門人員的輪班表，全力安排餐廳各崗位人員的工作分派，做好部門人員的出勤考核。
5. 協助餐廳經理做好各項人事工作，建立及更新人員檔案。
6. 按公司標準做好開市、營業、轉更、收市的管理工作，協助分店經理處理餐廳的日常事務。
7. 加強餐廳餐具和用具的清潔管理，保證客人擁有整潔安全的就餐環境。
8. 加強餐廳的公共財產的管理，嚴控餐廳的家私損耗，負責餐廳物品的申領和盤存，跟進餐廳所有設備的維修保養工作。
9. 負責主管以下員工的考勤和考績工作，根據其工作表現進行獎勵和處罰。
10.經常與顧客溝通，與顧客建立良好的關係，有效調解糾紛和處理客人的投訴，定期向分店經理報告餐廳工作與業務情況。
11.與時共進，努力提升自我，完成公司交落的以外事情。
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇7
1、負責門店日常經營管理，保證餐廳在有序、穩定的狀態下運行，提升顧客滿意度;
2、通過有效的方法提升餐廳收入 ，通過資源的合理利用使餐廳利潤最大化 ;
3、負責餐廳團隊建設，培養訓練有素的團隊，保證餐廳的人員發展。
4，對各大推廣平台比較熟悉，合理利用推廣平台
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇8
1.協助總經理管理、督導庭院、廚房的日常工作，保證各點高質量的工作水準。
2.編制庭院日常管理制度及督導層工作程式、標準，審定操作層工作程式、標準，參與制定庭院、廚房的工作計畫、經營預算等，並督促和檢查員工認真貫徹執行。
3.負責制定庭院工作計畫，適時編制主題活動的策劃、運作、推廣計畫書。
4.與總經理、廚師長共同分析經營成本，採取有效措施，加強成本控制。
5.負責庭院、廚房之間的協調工作及與其他相關部門的溝通合作，尤其是協調好前台服務和廚房供應的關係，提高工作效率，減少不必要的差錯。
6.負責廣泛徵集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，並組織調整管理制度、工作程式並予以落實。
7.負責所轄範圍內的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環境、食品衛生，向員工提供安全的工作環境，負責督導下屬對所轄範圍內的設施設備進行維護保養管理。
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇9
1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業務的正常進;
2、擬定本部規章制度、工作程式、質量標準;
3、領導全體員工完成部門下達的各項任務和經營指標;
4、負責餐廳設備財產管理，嚴格控制物料消耗和成本費用;
5、保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見;
6、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規程和質量要求做好各項工作，確保全全、優質、高效;
7、督導貴賓服務，接待重要客人，深入現場，確保優質服務;
9、負責餐廳工作人員的崗位業務培訓，不斷提高全員業務素質。
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇10
1、門店安全管理：制定門店安全管理流程，保證顧客和員工的人身財產安全、消防安全等安全管理;
2、門店人事管理：調配店內人員編制，做好人員招聘、培訓、績效、員工關係及其他人事模組的管理工作;
3、門店會議管理：按時組織門店會議，落實公司政策及門店管理要求，推動門店各項工作的正常開展;
4、門店營運管理：全面主持門店的日常管理工作，帶領員工保質保量完成公司下達的各項工作任務和指標，保證門店效益最大化;
5、認真、及時完成領導交辦的其他工作。
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇11
1、全面負責門店日常營運工作，對營業額提升，顧客滿意度，QSC，成本管控等方面負責;
2、對公司下達的營業額指標能夠有計畫的落實到位;
3、有人才培養複製的能力，能夠打造門店梯隊建設，有較強的帶訓和系統理論知識;
4、具有較強的責任心，溝通能力、抗壓能力強，自律性高;
5、做事認真、踏實、務實，有較強的上進心;
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇12
1. 負責客戶方第三方餐飲公司管理
2. 審核每餐的選單，確保服務品質
3. 食品安全管控，抽查、取樣等。
4. 餐飲服務及日常運營質量把控及監管。
5. 客戶方需求對接，及處理突發事件。
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇13
1.門店的管理工作，制定店鋪的行銷策劃，形象打造，配合公司高層管理下達的工作並服從執行，根據公司整體規劃與目標制定門店規劃與目標
2.門店財務收支的管理、材料請購計畫監督審核，做好進貨驗收，材料陳列，商品質量和服務質量，降低材料損耗，減少不必要的開支
3.監督管理門店內外的衛生、食品安全及消防安全
4.掌握門店各種設備維護保養知識，有一定的應急處理能力
5.妥善處理顧客投訴和工作中各種矛盾，擅長對外溝通協調任職資格
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇14
1提供傑出的QSC及重新贏回顧客，維護公司品牌形象
2確保食品安全，QSC，人員招募及訓練，營業額及利潤目標的達成
3組建團隊，傳遞和體現“四好精神”
4與公司各部門保持有效溝通，並完成行政工作(財務，考勤，報表等)
5維持社區關係及處理突發事件
6公司安排的其他工作
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇15
1.按照總部統一要求，組織本店的營運工作。
2.服從公司相關部門指導，執行公司各項規章制度，擬訂本店工作計畫，接受總部的業務質詢、業務考評、工作檢查及監督。
3.做好營業高峰期的現場巡視，檢查服務和出品質量，發現問題，及時解決。
4.嚴格控制本店的各項費用支出，實施有效成本控制，通過財務監控，落實本店經營範圍內工作目標的執行，。
5.對下屬員工實施業務指導、業績考評與人才推薦，合理安排人事調動，強化員工的職業道德教育，了解員工思想狀況，提高員工對工作和生活的滿意度。
6.常備不懈，確保下屬員工的人身和財產安全。
7.協調好店鋪經營的外圍關係，負責辦理本店各種證件的年檢工作，避免因自身工作失誤出現職能部門罰款現象。
8.每日組織班前例會，分析當日經營狀況，發現問題及時解決。
9.根據總部整體行銷工作安排，負責制定店鋪行銷計畫，並做好落地實施。
10.提升管理能力，打造一支執行力強、效率高的優秀團隊。
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇16
1. 按照總部統一要求，組織本店的營運工作。
2. 服從公司相關部門指導，執行公司各項規章制度，擬定本店工作計畫，接受總部的業務質詢、業務考評、工作檢查及監督。
3. 做好營業高峰期的現場巡視，檢查服務和出品質量，發現問題及時解決。
4. 嚴格控制本店的各項費用支出，實施有效成本控制，通過財務監控，落實本店經營範圍內工作目標的執行。
5. 對下屬員工實施業務指導、業績考評與人才推薦，合理安排人事調動，強化員工的職業道德教育，了解員工思想狀況，提高員工對工作和生活的滿意度。
6. 常備不懈，確保下屬員工的人身和財產安全。
7. 協調好店鋪經營的外圍關係，按照要求辦理本店各種證件的年檢工作，避免因自身工作失誤出現被職能部門罰款的現象。
8. 每日組織班前例會，分析當日經營狀況，發現並及時解決問題。
9. 根據總部整體行銷工作安排，制定店鋪行銷計畫，並做好落地實施。
10.提升管理能力，打造一支執行力強、效率高的優秀團隊。
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇17
1、主持前廳的全面服務工作。
2、檢查前廳員工的儀容儀表及工作程式，是否對賓客服務周到，熱情有禮。
3、檢查前廳員工的儀表，儀態和工作質量，檢查設施設備是否可正常使用;
4、按照星級標準布置前廳、就餐場所整齊有序，美觀清爽。
5、對員工素質，工作效率，服務水準等富有管理和培訓的重要性。
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇18
1、負責店面人員的考勤，根據員工工作表現進行獎勵和懲罰;
2、檢查餐前準備情況，餐廳布置是否整齊劃一，衛生是否清潔;
3、處理客人的投訴，與客人溝通徵得客人反饋建議;
4、負責店面員工的培訓，確保員工有良好的專業知識，技巧及良好的工作態度;
5、人力成本、Qsc、工時管控;梯隊建設等;
餐飲店長的崗位職責2022歸納 篇19
1.負責店面日常運營。
2.負責門店日常活動策劃並加以實施。
3.監督門店收銀，出品，衛生和人員管理。
4.完成公司給予的績效目標。