關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇1

1、嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。

2、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及菜餚。

3、做好上班前後的樓面衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐檯上器皿及需用品是否整潔和齊備。

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇2

1.五官端正、具有親和力;

2.具有較強的溝通能力及服務意識，工作態度積極，有上進心，反應快捷，服務意識強，品行端正，能吃苦耐勞;

3.身體健康，有較強的團隊合作精神;

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇3

1、與員工建立並保持良好的工作關係;

2、參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議;

3、參加和參與計畫好的培訓課程;

4、協助餐廳的服務準備工作;

5、遵守衛生規範和程式;

6、在當班期間，按餐飲服務標準服務好每一位客人;

7、清潔並保持設備和物資的清潔;

8、協助職責和服務的準備工作;

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇4

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，準備好各種用品，確保正常營業使用;

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供優質服務;

4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作;

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇5

1、接受行政主任分配的服務工作，向就餐人員提供細節服務;

2、負責開餐前的準備工作;

3、愛護接待房間設施設備，並對其實施保養、清潔;

4、搞好衛生工作，保持接待房間環境整潔，確保餐具的衛生清潔;

5、隨時注意查看菜品和酒水質量，杜絕把不合格的菜品和酒水在餐桌出現;

6、隨時使用禮貌用語和微笑，為客人問茶、斟茶、斟酒等，及時清理台面，確保台面衛生整潔;

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇6

1、準時到崗，接受服務領班的任務分配。

2、負責開餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌及補充各種物品。

3、按照餐廳規定的服務標準和程式做好對客服務工作。

4、負責餐廳環境，家具、台面、地面的整體秩序和清潔衛生工作。

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇7

1、按照主管安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，準備好各種用品，確保正常營業使用;

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供服務;

4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合主管工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作;

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇8

1.按工作程式和標準做好開餐前的各項準備工作，擺台用托盤，餐具要求無破損;

2.了解當日估清菜及特別推薦菜，詳知其價格，口味特色，製作方法，營養價值等;

3.迎接客人，向你三米範圍之內的每位客人微笑問好，並幫助客人拉椅讓座;

4.開餐後按服務程式及標準為客人提供優質服務。點菜、上菜、分菜、酒水服務、送客;

5.時刻關注賓客需求，反應敏捷，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水;

6.儘量幫助客人解決就餐過程中的各類問題;

7.當班結束認真做好收尾工作。

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇9

1. 認真做好餐前檢查工作,並按標準擺台，準備開餐前的各類用品和用具;負責區域設施、設備的清潔保養工作，保證提供優雅、清潔、安全的就餐環境。

2.熟悉選單和酒水單，向賓客進行積極且有技巧的推銷，按規定填寫好入廚單和酒水單;熟悉各類菜餚與酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐過程中及時更換。

3. 在客人用餐過程中，做好區域看台工作：及時更換各類餐具、煙缸等物品;客人用餐結束後，及時清理桌面，更換檯布。

4.服務過程中要具有一定的觀察力和敏感性，做到熱情大方、反應敏捷、動作迅速，儘量避免對用餐客人的重複打擾;及時徵詢賓客意見和建議，在能力範圍內儘量滿足客人的服務與需求，必要時將客人意見填寫在質量信息卡上並反映給領班。

5. 客人結束用餐後對餐廳進行必要的整理，將自助餐的剩餘食品送還廚房，並鎖好貴重物品，如發現客人遺留物品時，及時上交領班。

6. 關注賓客賬單並按照標準結賬。

7. 做好區域餐具、布草、雜項的補充替換工作;當班結束後，檢查環境設施，做好收尾工作，杜絕能耗浪費,並與下一班做好交接工作;

8. 積極參加培訓，不斷提高服務技巧技能和綜合業務知識

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇10

1. 懂得管理階層設立的概念和服務標準，熟悉中餐服務程式及各類會議服務程式;

2. 服從分配到不同崗位及輪班工作;

3. 保持良好的個人儀容及衛生，禮貌的語言及微笑接待每一個顧客;

4. 按照實際營業需要，做好餐前、會前的各項準備工作和餐後收尾工作;

5. 按照上級人員指示，負責定期對家私及座位擺設、衛生保潔、物品保養隨時保持餐廳環境衛生及物品，餐具擺放整齊;

6. 熟悉當日廚房沽清，廚師特別介紹和急銷菜式，了解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式，並了解會議場地的接待情況，以便隨時回答客人的相關問題;

7. 按照規格及顧客所訂菜式填寫選單;

8. 盛情款待及注意顧客的需求;

9. 隨時保持餐檯的整潔，並確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐檯，菜品及飲品上桌時必須配備相應物品，

10. 及時將客人意見或投訴報告上級;

11. 向顧客介紹會所其他服務設施;

12. 做好送客服務，及時清理台面並檢查是否有遺留物品;

13. 負責餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管，收發乾淨及髒布草到相應地點，負責定期財產盤存;

14. 通過參加培訓，不斷提高服務素質;

15. 與同事保持良好的合作關係，負責餐檯服務及傳菜工作，協助廚房擇菜工作;

16. 勤雜工休假時，由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作;

17. 須服從上述服務及職責範圍各條款外合理任務指令。

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇11

1.按主管安排認真做好餐椅、餐廳衛生、餐廳鋪台、準備好各種用品，確保正常營業使用;

2.接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到、使顧客有賓至如歸之感;

3.運用禮貌語言，為客人提供優質服務;

4.善於向顧客介紹本餐廳產品及特色菜點;

5.接待顧客、收拾台桌、收銀、詢問顧客用餐滿意度;

6.配合主管工作，服從主管或店長的安排，團結及善於幫助同事工作;

7.積極參加培訓，不斷提高服務技能。

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇12

1、負責餐廳的服務管理，規範服務員標準，為客人提供高標準的優質服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;

3、負責本部門服務規範和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;

5、負責按照宴會通知單和訂單的要求，逐一布置落實，並順利有效地實施;

6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關係;

7、檢查餐廳營業區域，督導員工做好餐前準備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

9、協助餐廳經理對屬下的培訓工作。

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇13

1、正確擺放餐桌和餐具，做好餐前準備;

2、服從主管和領班的安排，做好自己的崗位職責;

3、了解客人的需求，即時解決問題;

4、客人用餐後及時並迅速的整理和清潔餐桌。

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇14

1.負責餐廳環境衛生及物品擺放;

2.負責做好餐廳的餐前各項準備工作和餐後的收尾工作;

3.注意儀容儀表、服務用語標準;

4.主動、熱情服務客戶。

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇15

1.負責接待客人，熱情，耐心禮貌用語

2.負責點單，傳菜，衛生打掃

3.服從領班工作安排，配契約事工作相互幫忙

4.熟悉公司規章制度，工作流程

5.熟悉菜品和酒水業務知識

6.突發事件及時上報

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇16

1、按照餐廳主管安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪台，準備好各種用品，確保正常營業使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供較佳服務，

4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合主管工作，服從主管或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作;

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇17

1、按時到崗，接受領導分配的任務;

2、負責餐廳的服務規範標準，為客人提供高標準的優質服務;

3、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;

4、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關係;

5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節(如迎客、點餐、巡台、買單、送客等)的對客服務工作。

6、檢查餐廳營業區域，做好餐前準備;

7、做好餐廳安全和防火工作;

關於餐廳服務員的崗位職責服務員工作職責 篇18

1、按照領班安排認真做好桌椅、食堂用餐區衛生，餐廳鋪台，準備好各種用品。

2、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作;

3、積極參加培訓，不斷提高服務技能。