餐飲成本會計的崗位職責 篇1
1.做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制.
2.審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，並編制記帳憑證。
3.審核每日的領料單，按照出庫貨物的種類入帳，並根據各部門領貨數量、金額等資料編制記帳憑證。
4.審核庫房轉來的報損單，找出原因報財務總監。
5.按照酒店的規定覆核高級職員和有關人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關部門。
6.按期編制每日成本報告，.匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務總監。
7.每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。
餐飲成本會計的崗位職責 篇2
1、倉庫系統維護及管理。
2、成本製作及分析。
3、製作倉庫盤點差異表。
4、貨款對賬。
5、其他上級交代的工作內容。
6、審核倉庫做的出入庫單據 注意材料入庫的:單價,數量,供應商, 庫別,單據日期電腦上記載和紙質底單一致,原始入庫單上的簽名齊全(供應商,倉收貨人,採購經手人),材料出庫單據:應注意部門,商品名稱,數量一致,同時領貨人,部門負責人,發貨人簽字是否齊全.
7、一周審單完後,查詢直撥類商品是否全部出完.如有存量應當找出原因,一般有兩種,一是倉庫做單不仔細出錯,少出貨錯出,另外是倉庫由於客觀因素還沒來得及出庫.
8、單據處理：及時將審核的單據在會計軟體nc 系統中做賬務處理,最後生成憑證.月末還應核對系統內總賬和明細賬一致
9、一年以上會計經驗有成本單據審核者優先 會word excel email 等基本辦公軟體操作
餐飲成本會計的崗位職責 篇3
1. 服從財務經理的安排，協助經理做好成本控制的具體工作。
2. 協助本部門進行酒店餐飲部(食品、飲品、香菸、低值易耗品及其他物品)的成本費用核算與控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監督控制和費用分攤，以保證酒店經營利潤的實現。
3. 向餐飲總監、財務總監提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制出新選單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷售價格提供依據，並及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報，與採購申請單及報價表上的價格、質量進行核對，對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑑並簽名;成本聯編製成本、存貨明細帳憑證，財務聯交成本主管審核無誤後，交總會計師審核無誤後，記成本、存貨總帳和應付款。
4. 審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質分類匯總入賬，並根據各部門的每日提貨數量按酒店規定，記入各部門的成本、費用，並列印出庫報告並存檔。
5. 審核廚房轉流單，編制轉流匯總表，增減相關部門成本。
6. 根據酒店規定，審核酒店高級職員和有關人員工作餐和宴請簽單，並編制憑證;每月匯總制表。
7. 審核編制每日成本報告，根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。
8. 編制提供每日各營業部門成本分析報告。
9. 每日監控各吧檯、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況，編制分析報告和月報。
10. 每月參加廚房、酒吧庫房的盤點，並起到監控作用;嚴格控制客房酒吧銷售收入，發現問題及時調整。
11. 根據各部門直撥單、領貨單、盤點表核算各部門成本費用，編製成本、費用憑證;編制存貨憑證。
12. 每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;並上交財務。
13. 配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，並配合使用部門，儘量利用積壓物資以減低成本。
14. 服從主管安排，參與全面市場調查，完成成本控制工作。
15.完成上級交辦的其它工作。
餐飲成本會計的崗位職責 篇4
主要職責
負責工廠年度、季度及日常的標準成本維護和更新;
負責年度及月度的結賬流程，確保成本數據的合理性，並編制月度結賬憑證
協助供應鏈部門編制年度預算
協助供應部門做流程最佳化，預算控制及成本節約
與供應鏈部門積極配合，以確保工廠的採購，生產，銷售等業務的合法合規性
主要任務
1.與生產，技術等部門合作，更新年度Costing Sheet以及標準成本;
2.與採購及計畫部門合作，季度更新產品成本，用於計算內部公司轉移定價;
3.日常對新產品，銷售詢價等維護相關成本價格;
4.負責年度及月度的結賬流程，確保成本數據的合理性，並編製成本相關的月度結賬憑證，如存貨跌價準備，採購價格差異資本化等等;
5.與FP&A團隊合作，協助SC編制工廠的年度預算
6.月度更新SC PPT，提供充分的信息以及有建設性的建議與意見給到SC各個部門經理;
7.根據SC各部門的需求，提供針對性的數據分析，協助SC做流程最佳化，預算控制及成本節約;
8.負責年度庫存檔點，審計，以及其他臨時事項;
餐飲成本會計的崗位職責 篇5
崗位職責：
1、對車間不同產品的成本進行核算，包括材料和水電氣人工等製造費用的分攤，按月結轉產成品入庫;
2、通過材料明細賬監督倉庫材料實物收發，定期與倉庫台賬核對並參與庫存監盤。
3、做好成本分析，提出節約成本的建議;
任職要求：
1、全日制大專及以上學歷，財務會計類專業;
2、具有2年以上醫療行業或工業行業成本類工作經驗，有較強的成本運算能力;
3、熟練財務管理、熟悉工業企業製造成本核算、價核審計;
4、較強的報表分析能力和溝通能力;
5、熟悉金蝶財務軟體、非常熟練操作EXCEL等辦公軟體。
餐飲成本會計的崗位職責 篇6
崗位職責
1、負責生產成本的核算，認真進行成本、開支的事前審核;
2、嚴格控制成本，促進增產節約，增收節支，提高企業的經濟效益;
3、負責對生產成本進行監督和管理;督導成本控制及清點存貨，審查原材料的採購;
4、認真核對各項原料、物料、成品、在制品收付事項。負責編制原料轉賬傳票。負責編制工廠成本轉賬傳票;
5、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂並定期歸檔;
6、參與存貨的清查盤點工作，企業在財產清查中盤盈、盤虧的資產，要分別情況進行不同的處理;
7、負責編制材料的領用分配表，進行會計核算，實行分口、分類管理。
任職資格
1、年齡30-40歲;
2、大專以上學歷，會計相關專業，具備會計從業資格;
3、5年以上工作經驗，具備一定的文字功底，溝通協調能力強。
餐飲成本會計的崗位職責 篇7
工作職責：
1、制定、維護、改進公司財務管理程式和政策，制定年度、季度財務計畫度實施;
2、負責財務稽核、審計、會計的工作並監督其執行;
3、向公司管理層提供各項財務報告和必要的財務分析;
4、負責成本預測、控制、核算、分析和考核，確保公司利潤指標的完成;
5、負責協調公司同銀行、工商、稅務等政府部門的關係，維護公司利益。
6、領導交付的其他工作事宜。
任職要求：
1、會計、稅法、審計等相關專業專科以上學歷，具有會計師職稱，有註冊會計師資格優先。
2、3年以上生產製造業成本會計核算經驗。工作嚴謹、盡職，善於溝通，能承受壓力。
3、出色的會計實務和合併報表能力，較強的成本管理、風險控制和財務分析的能力;
4、 精通國家會計、稅務及審計等有關法律、法規、政策。
餐飲成本會計的崗位職責 篇8
工作職責：
1、負責生產成本和採購成本的核算，進行有關成本管理工作，做好成本的核算和控制;
2、對接工廠、供應商賬務往來;
3、收集有關信息和數據，進行有關盈虧預測工作;
4、進行項目成本分析，編制財務會計報告及項目成果報告，對企業經營情況的異常變動及時反饋;
5、評估成本方案，及時改進成本核算方法;
6、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂並定期歸檔。
任職要求：
1、財會專業，3年以上成本會計工作經驗;有零售行業經驗優先;
2、熟練使用Excel常用函式及會計報表的處理;
3、工作細緻負責，具備良好的溝通及部門協作能力、抗壓能力強;
4、熟悉整個成本核算及運轉流程。
餐飲成本會計的崗位職責 篇9
1、負責日常基本賬務的核對、收支的管理和核對;
2、組織開展財務成本分析，審查或參與契約，協定及其他經濟檔案，參加管理會議負責票據清算工作，負責各項材料人員成本控制及賬目;
3、負責收集和審核原始憑證，保證報銷手續及原始單據的合法性、準確性;
4、稅務審核、稅務稽查工作，以及年度各項稅種的納稅申報工作，辦理有關稅收減免手續;
5、完成年度稅務審計工作;
6、負責記賬憑證的編號、裝訂、保存、歸檔財務相關資料;
7、管理工廠往來賬務，編制周報表。核對並製作各部門報銷票據。管理業務往來契約原件，開具並跟蹤各項發票;
8、熟練納稅申報。
餐飲成本會計的崗位職責 篇10
1、負責生產成本的核算，認真進行成本、開支的事前審核，新產品成本審核及報價
2、負責對生產成本進行監督和管理;督導成本控制及清點存貨，審查原材料的採購;
3、負責編制工廠成本轉賬傳票，編制材料的領用分配表，進行會計核算，實行分口、分類管理。
4、主管交代的其他事宜。
餐飲成本會計的崗位職責 篇11
崗位職責：
1、根據集團關賬時間月結，SAP財務CO模組月結;
2、及時、準確對新產品進行核價、報價，並積極反饋相關人員;
3、準確計提資產折舊、各項攤銷及各項預提費用，根據審核無誤的原始憑證單據進編制會計憑證;
4、每月及時、準確計算對產品銷售和其他業務收入、結轉主營業務成本和費用，正確計算利潤，輸出相關成本分析報表;
5、每月月底與物流部一起完成盤點對賬，及時、準確輸出相關盤點報表，確保收發存的準確性;
6、其他臨時事項
職位要求：
1、兩年以上財務相關工作經驗。
2、熟悉家具行業成本核算優先考慮
3、熟悉ERP(熟練SAP者優先)及辦公軟體的操作，具備財務相關知識及技能
4、全日制專科及以上學歷，會計、財務管理相關專業;
5、熟練操作EXCEL、WORD等辦公軟體;
6、細心負責，性格沉穩、吃苦耐勞，溝通協調能力等
餐飲成本會計的崗位職責 篇12
工作職責：
1、負責公司日常財務核算，參與公司的經營管理。
2、根據公司資金運作情況，合理調配資金，確保公司資金正常運轉。
3、蒐集公司經營活動情況、資金動態、營業收入和費用開支的資料並進行分析、提出建議，定期向總經理報告。
4、組織各部門編制收支計畫，編制公司的月、季、年度營業計畫和財務計畫，定期對執行情況進行檢查分析。
5、嚴格財務管理，加強財務監督，督促財務人員嚴格執行各項財務制度和財經紀律。
6、成本分析：產品成本計算及損益決算，預估成本協助作業及差異分析，審核預算內費用開支，定期上報費用預算的執行情況。
素質要求：
1、財務管理、會計類專業全日制大專以上學歷，有會計證
2、從事財務類工作3年以上，對數據敏感，有財務分析能力
3、有主辦會計、成本會計相關的工作經歷
4、做事誠信負責，細心有原則