每月的工作總結 篇1
我擔任學校三(1)班的班主任，誰都明白班主任工作千絲萬縷。
一、從自身做起，嚴格遵守學校的各項規章制度，不遲到，不早退，沒有極特殊的狀況不請假。用自我的實際行動做學生的表率。
二、思想工作是各項工作的根本。我做到及時了解班級狀況和每位同學表現，注重說服教育，以理服人，讓學生充分認識到教師的良苦用心，爭取問題解決在萌芽狀態，不能存在得過且過的心理，寧可自我辛苦點兒，也要處理好學生的思想波動，避免學生產生牴觸情緒，影響學習。
三、認真落實學校各項活動，在活動中增進班級凝聚力。
四、認真組織教學，和任課教師及時溝通及時和科任教師溝通，激發學生的學習熱情，反過來激發科任教師的教學動力。
五、規範管理，制度嚴明。深入學生的學習、生活和活動中及時了解、關心、教育並且督促其良好習慣的養成。
六、需要改善的地方：透過這次月考，我發現有的學生對兩位數乘兩位數列豎式計算中存在問題，我決定利用早自習和午休時間進行個別輔導。另外，我也會不斷學習新課程理念，向優秀教師學習，利用進修學校為我們帶給的網路平台不斷提高自我的業務水平，增強業務潛力。
在下月的班主任工作中，我要更注重學生的思想動態，使班級更有凝聚力，把班級工作做得更上一層樓。
每月的工作總結 篇2
理論是行動的先導。作為客服服務人員，我深刻體會到了理論學習不僅僅是任務，並且是一種職責，更是一種境界。我堅持勤奮學習，努力提高了業務水平，強化了思維潛力，注重了用理論聯繫實際，用實踐了來鍛鍊自我。為公司全面信息化的成功上線貢獻了自我的微薄之力。
二、立足本職，愛崗敬業
作為客服人員，我始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”。工作中認真對待每一件事，每當遇到繁雜瑣事，總是用心、努力的去做;當同事遇到困難需要替班時，能毫無怨言地放下休息時光，堅決服從公司的安排，全身心的投入到替班工作中去;每當公司要開展新的業務時，自我總是對新業務做到全面、詳細的了解、掌握，僅有這樣才能更好的回答顧客的詢問，才能使公司的新業務全面、深入的開展起來。
在工作中，我嚴格按照“顧客至上，服務第一”的工作思路，對顧客提出的諮詢，做到詳細的解答;對顧客反映的問題，自我能解決的就用心、穩妥的給予解決，對自我不能解決的問題，用心向上級如實反映，爭取儘快給顧客做以回復;對顧客提出的問題和解決與否，做到登記詳細，天天查閱，發現問題及時解決，有效杜絕了錯忘漏的發生。
以上是我10月份的工作總結，但自我深知還存在一些不足之處。一是工作經驗欠缺，實際工作中存在漏洞。二是工作創新不夠。三是工作中有急躁情緒，有時急於求成。在下步工作中，要加以克服和改善。
每月的工作總結 篇3
1、塑造店鋪良好形象
顧客進入店鋪第一個接觸的人是客服，客服的一言一行都代表著公司的形象，客服是顧客拿來評論這個店鋪的第一要素。作為售後客服，我們要本著為顧客解決問題的心理來對待，不要把自己的情緒帶到工作中，遇到無理的顧客要包容，也不要與顧客發生衝突，要把顧客當朋友一樣對待，而不是工作對象。作為網店客服我們多數時間是在用旺旺文與顧客交流，面對電腦顧客也看不到我們的表情，在與顧客交流的時候我們一定要保持良好的態度，言辭要委婉，多用禮貌用語和生動的語句，最好搭配一些動態詼諧的圖片，這樣可能帶給顧客的就是另外一種體驗了。
2、 學會換位思考
當顧客來聯繫售後時，可能是因為收到商品不合適，商品出現質量問題等因素需要退貨或者換貨，當我們在為顧客處理問題時，我們要思考如何更好的為顧客解決問題，或者將心比心，當我們自己遭遇到類似顧客這樣的情況時我們希望得到怎樣的處理結果，然後在有效的去實施。售後工作也是鍛鍊我們心理素質的一個良好平台，我們每天會遭遇各種各樣的顧客，其中不乏有無理取鬧的，對待顧客時我們要持一顆平常心，認真回答顧客的問題。遇到顧客不懂的，我們則需要更多的耐心去服務，我們應該耐心傾聽顧客的意見，讓顧客感受到我們很重視她的看法並且我們在努力滿足她的要求，讓顧客有一個良好的購物體驗，以帶來更多潛在的成交機會。
3、 熟悉公司產品和產品相關知識
公司作為一個從事服裝的企業，產品的更新換代是非常快的，作為公司客服，熟悉自己的產品是最基本的要求，當有顧客問到產品的一些情況，我們也能及時回復顧客。對於產品的了解也並不能局限於產品本身，關於產品的相關搭配，也是我們都要了解的。公司幾乎每周都有定期的新款培訓，對此培訓我也是比較熱衷的，新款培訓可以讓我們結合實物和網頁產品介紹對產品有更深層次的了解，在處理售後時我們也能熟知自己產品的優劣勢，進而更好的為顧客解決問題。
4、有效的完成本職工作
旺旺是我們與顧客溝通的工具之一，在旺旺上與顧客溝通時我們要注意回復速度，只有及時回復才能讓顧客第一時間感受到我們的熱情，為此我們設定了各類快捷短語。在保證回復速度的基礎上，我們也要注意溝通技巧，熱情的態度往往是決定成功的一半。通過電話聯繫處理顧客的退換貨也是我們的職責之一，在電話聯繫時我們也要注意最基本的電話禮儀。通常我們所處理的工作都是主動與顧客聯繫，撥打電話時要注意時間不宜太早或太晚，也不適宜在午休時間去電顧客;其次我們要注意電話溝通技巧，通話之前我們要了解去電的目的，在通話途中要吐詞清晰，注意傾聽顧客的要求，不要隨意打斷顧客，同時要注意控制通話時長，避免占用太多的工作時間;打電話時的一定要態度友善，語調溫和，講究禮貌，從而有利於雙方的溝通。通話結束時應禮貌的回覆顧客再掛斷電話。
每月的工作總結 篇4
律回春暉漸，萬象始更新。告別成績斐然的20xx，迎來了充滿希望的20xx。來到名角這個大家庭已有半年時間了，過去的半年，有付出也有收穫;有歡笑也有淚水。20xx年,在經理的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴格要求自己，較好的完成工作任務，總結起來收穫很多!作為服務行業，服務質量是公司的關鍵之一。回顧即將過去的這一年，在公司領導的正確領導下，我們的工作著重於公司的經營方針、宗旨和效益目標上，緊緊圍繞公司提出的重點展開工作，緊跟公司各項工作部署。回首過去，是為了更好地面向未來。為了總結經驗，發揚成績，克服不足，現將20xx年的工作做如下簡要回顧和總結：
一、回首前半年
1、我們正生活在服務經濟時代。服務已滲透到生活中的諸多細節，每個人既是享受服務的“客戶”，又是為“客戶”提供服務的個體。正因如此，我的工作也應該更完善以為我們顧客服務為中心，來為顧客提供更快捷、高效、優質的服務。實實在在做人做事,是我們秉承的理念，盡我的全力去滿足每一個服務細節的要求,給我一個機會還公司一份滿意!我會一如既往，無微不至地做的更多更好。不足之處：對工作缺少激情和熱情，不夠主動，自信。
2、美容對於我來說是一個全新的領域，通過不斷的學習和實踐在工作中能夠很好的配契約事及上級領導還有老師：每次活動期間我都能和老師或者老師一起分析自己的顧客，做到三進三出，及時的告訴老師在護理中顧客的突髮狀況。因此取得了不錯的成績。不足之處：對顧客的了解不夠透徹。
3、能積極動的參加公司舉辦的各種活動以及培訓：在培訓時能主動回答老師的提問，順利的通過每次培訓課程的考核，取得通關護照。並能將其運用到工作中。不足之處：還是不能大膽的分享自己的感受及心得。以後一定要克服此問題。
4、會主動的向店長，店助，前台師姐們詢問不懂的問題，專業知識：每次工作時遇到困難或者有凝問時會及時請教領導和同事，直到問題解決為止，時刻提醒自己要有良好的學習心態。不足之處：做銷售時還不夠大膽的和顧客開口，專業及業務水平還是欠缺，手法也要加強。每天的工作中都有很多問題發生，我們有必要做到要善於發現問題，把握問題，並在第一時間去解決，來提升自身的業務能力。在我的經理(冰冰經理)，店長和店助還有我們家的柳葉及家人們的幫助關心和支持下，並且秉著公司的文化理念—沒有完美的個人，只有完美的團隊。我順利的並且超額的完成了我的20xx年的年度目標。
二、展望20xx在恪守以往取得的成績和好的工作方法外，爭取在20xx年能改善去年的不足，使工作再上一個新的台階，特在此列出如下的20xx年工作計畫和工作目標：
1、首先給自己定下年度目標。(1)認真的把握好自己的目標顧客，做好孫太林教授為我們製作的三張表格，嚴格的做好十三步流程，感動服務每一位顧客。了解顧客的需求。(2)認真做好美麗檔案，並且很好的完善它。關注細節。
2、學習。(1)參加公司的各種培訓，要學會公司的每一個手法，學好專業知識，提高業務水平，銷售能力及技巧，把學到的東西靈活的運用到工作中去。(2)學會感恩，學習別人的優點，學會冰冰經理的能讓己很快的快東起來，喔，還要學會化妝讓自己美一點。真正的做到鄭總所說的：開心工作!快樂成長!輕鬆賺錢!(3)學會認清自己，好好的去體會孫教授授予我們二十七式。學會接受和採納。來到公司時常想想真的很幸運，特別是公司舉辦的20xx獅王爭霸賽讓我對工作充滿力量，同時也很感謝公司能給予我們這么好福利，相信我們的未來是美好的!總之，我的進步和成績是離不開各位領導的悉心關懷和指導及各位同事的大力支持和配合的。更要感謝我的好朋友娜娜讓我來到了金火。在揮手昨天的時刻，我們將迎來新的一年，對過去取得的成績，將不驕不躁，腳踏實地一步一個腳印走下去，對過去的不足，將不懈的努力爭取做到最好，我將會用行動來證明我的努力，我更加清楚獲取不是靠輝煌的方式,而是靠不斷的努力。
20xx年是全新的一年，也是自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，為公司的發展前景盡一份力。在此祝各位領導和各位同事身體健康!萬事如意!新年快樂!
每月的工作總結 篇5
接觸售後服務將近一個月了，對公司和自己的這一行都有了更深的了解，售後服務的確是個挺受氣的職業，但也是個很鍛鍊人的職業。
從用戶那得到設備故障的信息，再把信息轉發給廠家，好讓廠家派師傅維修，這看起來是挺簡單的，但實際做起來就不是那么回事了。
因為大部分都是師傅並沒有及時趕過去維修，因為維修師傅每天基本都安排的挺滿，所以很難確定具體是哪天才能給用戶解決，所以就導致自己不斷的去與用戶溝通，和維修師傅溝通，還得及時與業務員溝通，把這個關係鏈搞好，維護的更高效完美。這樣才能為別人提供更好的服務!此外，樹立公司形象，使客戶對公司產品的滿意度和忠誠度最大化。
最大限度的保護客戶的利益，是提高我們銷售產品的核心競爭力的一個重要組成部分。做好售後服務工作，同時也為了及時反饋產品在用戶使用過程中出現的不良情況，以便作出及時改進，使產品更好的滿足現場的使用要求。但這期間必須要保持好一個良好的心態，要有一個明確的目標，才能讓自己的服務得到更多人的認可與讚賞!
生活其實很精彩，但要看自己有什麼樣的心態，一個好的心態決定一個人的成功與否，所以為了自己的理想與目標，一定要保持一個良好的心態，另外，在自己的人生路上還要不斷的學習、奮鬥，要相信自己沒有什麼不可以，加油!明天會更美好!!
每月的工作總結 篇6
美容師月工作總結就是那三大條“過去的成績，現在的問題，以後的工作計畫和目標”，具體寫作中應該要注意以下幾點：
一、工作任務的完成，這一年上級交代的工作的完成情況，可以根據類別寫，比如去斑除皺的任務，纖體健身的任務，香熏的任務，新娘化妝的任務等等之類。
二、工作質量、技術的鑽研情況，和美容設備的保養情況。比如帶學生，新近流行趨勢的套用，時尚搭配的套用等等，及一些不正確美容方法的糾正研究等。
三、行政工作的遵守，如你是領導，要寫出管理情況，你是普通員工，要寫出遵守行政規定的情況。可能的話寫出對領導工作的建議和意見。
四、下個月工作需要改進的部分，如何在今後改進。
6月份，對於我來說是展現全新自己的一個月。在美容師工作中，我發覺自己對顧客的了解還不夠透徹，對於客戶的需求方面，比較難猜透。不過，我知道問題的源頭是因為接
待的客戶還不夠多，經驗還不夠豐富，判斷能力及處理能力就較弱。
每天的工作中都有很多問題發生，我比較會把握問題，並在第一時間去找資深人士幫忙解答，來提升自身的能力。對於美容師工作，存在一些不足之處就是，對工作缺少激情和熱情，不夠主動，自信。做銷售時還不夠大膽的和顧客開口，專業美容知識及業務水平還是欠缺，實操手法也要加強。本月的工作任務完成率達百分之九十，總結的完成效果還不錯，收穫很多。我會爭取在下個月的工作完成指標中，完成百分之九十五以上，讓自己的能力得到很好的提升。這個月在工作過程中，有遇到一些專業的美容知識需尋求幫助的，還有就是不擅長向顧客銷售產品。下個月需要改進這幾天方面：豐富專業的美容知識，以最好的狀態向顧客銷售產品，提升自己的美容手法實操技巧。
每月的工作總結 篇7
“做一名合格的安全員”是我現行本職工作的追求目標，自肩負安全員這個重任以來，我始終保持清醒的頭腦，勤勤懇懇、踏踏實實的態度來對待我的工作，在現行崗位上任職一年來，嚴格按照年初制定的工作目標，全面貫徹“安全第一、預防為主”的方針 , 強化安全生產管理， 20xx 年在公司的正確領導下，在領導的信任與支持下，從事我非常珍惜這個安全形色，以積極的態度投入工作，今年的工作我感到非常充實的一年。現將一年來工作總結如下：
1. 以“做一名合格的安全員”作為自己工作的動力，思想上圍繞愛國愛黨，行動上處處想著公司利益積極上進，協助領導認真落實安全生產責任制，加強有關安全生產法規、決定、條例，紮實作好安全培訓工作，堅定地履行《安全責任書》承諾，努力實現公司三級安全生產目標。
在管理中敬業愛崗，嚴謹安全意識和職業道德，對安全意識淡薄、經驗不足、怕麻煩、惰性思想作祟的苗頭通過安全活動、現場例會一起學習安全方面技能知識，吸取分析事故教訓，總結事故教訓，不斷增進業務水平的提高，只要利於企業發展利於安全生產的自己身先立足。
2. 在公司的正確領導下，認真對施工現場的設備和人員進行職能監督，在計畫、布置、檢查、總結、考核生產工作中，杜絕習慣性安全違章行為，使自己能掌握安全生產的重大隱患與薄弱環節。
3. 在項目經理領導和工作布置下，及時了解安全生產情況。月月檢查安全生產、每月對設備進行巡檢，對設備的缺陷進行分類，落實督促設備組進行完善。使設備能健康穩定運行。能及時完成上級領導交給的工作任務。
儘管在20xx年的工作中，我發揮了我的作用，但也要正視存在的問題和不足，在新的一年裡將提高工作技能，加強工作紀律。
每月的工作總結 篇8
伴隨著公司六周歲生日之際，xx年也即將過去。這一年對我們東路基來說是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時也是整個公司廚房全年營業收入及利潤指標完成得較為理想的一年。
xx年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對我們的工作做一個總結，反省，對工作中出現的問題要正確分析並及時改正，當然好的工作經驗要保持和延展，同時也要對明年的工作有所展望，有一個初步規劃。以利於揚長避短，奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。下面我從在這一年裡取得的成績以及所做的努力，存在的不足和下一年改進計畫這幾點來講。
一、全年廚房營業數據情況說明
在20xx年前11個月中三店廚房營業額達5975292元，同比20xx年增加1627296元，增幅37.43%。
其中義龍店營業額2295206元，同比增加329898元，增長率為16。79%。
南沙店營業額1497802元，同比增加378902元，增長率33.86%。
南昌店由於20xx年廚房改造的影響較大。20xx年營業額2182284元，同比增加918496元，增長率達72.68。
毛利率方面：義龍店年均60.74%，同比增長0.45%
南沙店年均突破60點達60.65%，同比增長1.76%
南昌店有所下滑才達到56.54%,同比增長-6.05%。需要在下一年裡及時作出調整。
在這一年中我們的成績總的來說還是優秀的，優秀的背後是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。
二、我們所做的努力
科學決策，齊心協力是我們今年取得成績的重要原因。根據公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。有目的有計畫工作思路才會清晰，工作處理起來也就有條不紊。
1、出品方面：堅持公司理念，做市民廚房。依然重視選用本土食材製作海南風味傳統菜餚，所用果蔬、肉類多為農村綠色食材 ，還專門找人配送無公害有機蔬菜以保證產品品質。在保持我們拳頭產品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當推出新菜並根據時令創製季節性產品，如在冬春季出風味小火鍋，義龍的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿蔔煲等。根據市場需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿蔔煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果，得到顧客認同也帶來營業額的提升。而且出品質量得到很好控制，產品投訴明顯下降。
產品結構調整。原來我們產品種類相當多。很多產品流程複雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產品像燒鴨、燒鵝等。經過對比篩選後產品得以精簡，只留下三十多個主打產品，蔬菜也隨季節變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時由於餐前提前定量備好貨也使得出品更加標準化 、出品時間方面得到提高。
對出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個月營業額與毛利均達到公司規定標準，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個點，漲幅比較大。南昌店也能做到最佳化控制。各廚師長還經常走訪市場了解原料行價，及時與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災菜價上漲的情況下更加注意對原料選用和保管利用，注意增加對批髮菜的運用，齊心協力度過難關。雖然今年以來，物價在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應對策，一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經過考察對部分產品進行價格調整，對於我們的舉動顧客並沒出現不滿情況。
此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表，讓每天進的貨和銷賣的產品如實反映在表單上，做到每日盤點，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。
我們還建立了出品估清、急推供應制度。為了最大限度降底估清品種及點錯單的情況，把時間長的產品及時銷賣出去,協調各分部門做好出品供應工作,要求各廚師長做好每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種及需要急推的產品設專薄記錄,交樓面負責人分配到各服務人員身上。這樣讓服務人員也參與其中明確目的，工作效率得到提高，原料浪費減少。
2、重視食品衛生與食品安全，抓好安全防火工作。在年初發生的“地溝油”等一系列食品衛生問題曝光後，我們及時採取措施，把我們用的油、醬料等般上展台陳列在顧客眼前讓他們用餐無後顧之憂，取得的效果也不錯。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關煤氣事件發生後，我們對此相當重視， 把責任人做開除處理引以為戒。並加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，並且在會議中不斷強調安全問題。對於存在的安全隱患及時排除。
3、廚房設施設備調整。這塊在南昌店變動比較大，在二樓新建了凍庫，起到的作用很大。由於南昌中廚和早茶產品比較多，原料多難以儲存，冰櫃冰櫃壓力很大。在價上我們現在是四家店很多產品需要集中採購再配送，這對我們原料的儲存保管是個很大的考驗，在凍庫建好後這些問題都得到很好解決。另外還新進了洗碗機，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水台，菜架搬進廚房，改變了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。廚房內更換了大的煲仔爐，解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜餚加熱問題。對中廚和早茶的蒸爐也作了調整 做到節約能源提高效率，物盡其用。還對中廚、早茶部分餐具進行更換，讓我們的出品更加完美。
4、團隊建設。在這一年中我們廚房人員相對比較穩定，員工流動小。大、中專學生在廚房作占比例也逐漸增大，而且還引進了一批技術能力比較好的師傅，廚房人員整體素質得到提高，也說明了我們員工對公司的認可，認為在這樣的氛圍里工作能體現自己的價值。同時在公司理念“提升自我、承擔責任”以及李總提出的“三大綱領、五項行為準則”指引下我們注重加強對員工的思想、素質教育引導。經常對員工進行培訓，組織參加了公司的多次培訓課，加強其學習能力。在四月份組織幾位廚師長開展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。、我們還制定完善了一系列規章制度，獎勤罰懶。實施績效考核。像我們義龍店全年每月都有獎金領，兄弟們收入增加了，工作熱情也大大提高。
還有就是經常帶領師傅到外面和同行進行技術交流。組織了四位廚師長在年初參加的海南菜大賽，他們也各展所長，紛紛奪金摘銀。提高了我們領導班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吳鍾棟、林方獲參加的快餐事業部的創新菜比賽也取得了優異的成績。
此外各廚房堅持班前會的召開，讓許多工作中遇到的實際問題得到當面解決。公司精神及領導的工作安排得以及時傳達。這一做法對我們和諧後廚團隊的建設有很大益處，需要長期堅持下去。
一人多崗，培養多面技術能手。在廚房人員不增反減且營業額不斷提高的情況下通過組織師傅、小弟的傳、幫、帶讓各人員具備多崗位操作能力，能夠隨時聽從調遣，讓工作得以順利開展。
5、五常法的跟進與鞏固。通過一年多來在各廚房實施“五常”這一先進管理方法以來，廚房整體面貌得到很大改善。以前髒、亂、雜的廚房變得整潔規範。這一方法實施以後不僅工作環境得到改變，工作效率得到提高，而且帶來更多實際效益。比如出品標準化了，毛利得到提高，物品規範化了浪費得到減少，個人操作規範了員工養成良好習慣能正確使用各種設備，水、電、氣等物耗也得以降低。
6、經過半年多緊張的籌備我們東路基第四個孩子“到家”在今年9月份誕生了。它突破一直來我們茶餐廳的經營模式，以一種全新的理念、新的思路立足海口餐飲市場，開業幾個月來成績也很不錯，很受消費者青睞。說明了我們的思路是正確的，對當前餐飲市場潮流的把握沒有錯。但也由於是一種新的嘗試，我們畢竟缺乏一定的經驗，在經營管理過程中難免出現一些問題，我們將在今後的工作中不斷總結 、不斷積累經驗教訓，高起點就應有高標準，嚴格要求我們的工作，力求讓我們的到家在來年取得更好的業績。
三、我們存在的不足之處
1、對產品的把握不足。
2、對市場不夠敏感。
3、下面員工思想意識不強、執行力度不夠，需加強引導。
四、20xx年工作計畫
1、工作重心放在新店上，嚴格規範產品，保證質量。注意尋找好的原材料補充我們的出品。
2、到家廚房5S需要加強，其它三店也必須鞏固好，長期堅持。
3、做好節假日的產品促銷及產品的更新換代工作。
4、用好盤點表，讓南沙、義龍毛利穩中有升的同時努力把南昌的毛利提高一個點。
5、加強對員工的培訓，多組織一些專題講座、課程。讓整體素質再提升一步。
6、在產品標準化方面多下工夫。
20xx年是忙碌而充實的一年、回顧這一年來工作的點滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經過5年的基礎打造已有了紮實的根基現在迎來快速發展的時期，每個人都應做好充分準備，緊跟公司步伐一起前進。在即將到來的20xx年我將竭盡所能和公司共進退。
每月的工作總結 篇9
時間如源火，人不知鬼不覺的一個月未瀕臨序幕了，回想原月的點點滴滴，我受害很多。
保育員的工作取每個幼兒無關痛癢，它閉解到每個幼兒的衰弱成幼。因而，作替保育員皆應時刻往關懷、照料他們。如：在生涯上、飲食圓點等。那月咱們通功各種運動，使幼兒在各圓點的才能皆無了很小的普及。如：會大家吃飯、本人脫衣、脫鞋等，並曉得不隨意治拋垃圾，不小老就在身上，手髒了要洗手等。但個別幼兒肯獨坐吃飯、上廁所，如：馮地祺上廁所不會穿褲子;杜準吃飯仍有挑食景象，不會疊衣服等。替了進步幼兒身口衰弱停滯，爾要在工作外更添悉心腸攜帶幼兒，更賴地幫助班級老師作美各項保育工作。
1、配折嫩徒發展學學運動
在農作下，爾盡口瀆職乾糟利職農作。可以取原班先生分裂作孬各圓點工作，認偽作賴各種記載，3.15，按時實現學案，踴躍加入教研流動，進步自身的寫作才能、教教程度，錯幼兒背責，錯大家勝責。爾淺淺領會到教導孩子不非要咱們搖沒一副很尊嚴的樣子，而非要懂得孩子的特色，套用無關迷信育女的實踐戰方式，尊敬孩子，在取孩子同等相處、獨特運動進程西，耳濡目染天對孩子施添影響，增進他們身口衰弱的停滯，配折老師謝展各種遊戲運動，爭嫩徒更美的發展學學運動。幫助組織戶中活靜，息佳護理工息(如：下廁所、喝火，恰當天刪加衣物等。)
2、良好的乾淨衛生習慣
養敗飯前就先要洗手的糟習慣，輔助幼兒教習大家舒衣袖，在嫩徒的領導停會用沃皂洗手，轉發qq十年，相伴你我。提示幼女不咬手指，不把玩具置出口西;會用毛巾洗臉，堅持衣服零淨。
3、良美的退餐習慣
領導幼兒寧靜高興的退餐，站姿做作，會準確套用餐具(右手扶碗，左手拿湯匙，喝湯時二手端碗)，養敗粗嚼急咽的糟習慣，勁舞團sf網站;並且不挑食、不揮霍、不必手抓菜，不掉飯粒，不剩飯菜，不弄髒衣服等。輔助幼兒戰勝依附性，培育幼女的獨坐性。
4、良佳的睡眠習慣及脫穿才能
能寧靜天就寢，睡姿準確，不受尾睡，無序的脫穿衣褲、鞋襪等。
5、良好的學習環境
保持天天的消毒農息：餐具、器具、玩具等用84消毒液消毒，床下用品懶洗換，保障每月皆曬腳夠的陰光，使幼兒在零淨舒服的環境西敗幼，替幼兒營制透風、清潔、暖馨的教習環境。
此中，自動與野幼溝通，深刻懂得察看幼兒，無針錯性地獨特競爭教導幼兒。除了聊聊老冤家之內，也會有一些生涯大聊，不功於死板。所以，我非幼兒的老師，也是野消的友人。
那個月固然速過來了，然而它值失我沉思。應外也有很多有餘的處所，昔先在故的過程外一直總結教訓，謙遜向外人學習討教，一直盡力，爭奪乾失更賴。
每月的工作總結 篇10
然沒有什麼問題，但是不足之處還很多，具體如下：
1、對待幼兒的教育耐心不夠，愛心不足，不像是對待自己的孩子。有時對幼兒發脾氣，使高腔，不耐心說教，導致幼兒不敢說，不敢動，使幼小的心靈受到傷害，從心裡不服氣。
2、管教幼兒方法不科學，不靈活。幼兒稍有不對就恐嚇，比如在幼兒看電視時打鬧，睡覺時說話，我就高聲訓斥。導致幼兒的心裡有一種壓抑感，自己也很煩惱。
3、有些幼兒剛進園，對園的環境不熟，對園裡的花花草草以及各種玩具都很新奇。都想親自去摸一摸、玩一玩，但是有時怕出現安全問題，怕這怕那，就不讓孩子們亂動，這就不能滿足幼兒的好奇心。
不足之處還很多，呈請領導以各種方式提出，我虛心接受。為了今後更好地教育好幼兒，使家長更放心，幼兒更認可。我還要更加努力地學習，更近一步地掌握幼兒的心理，時刻不忘自己的職責。給幼兒按時洗臉、洗腳、洗屁股。衣服、鞋襪、床單、被子，勤換勤洗勤曬。看幼兒玩耍要集中精力，不在一塊敘話。和同事搞好團結，互幫互助。對家長多說幼兒的優點，少說幼兒的缺點或不說。對幼兒堅決不說粗話、髒話、惱話，不使高腔。不嚇唬幼兒，讓幼兒樂於接近自己。用我們的上進心去激發幼兒的好奇心，用我們的愛心去溫暖幼兒的童心，用我們的耐心去呵護幼兒的心靈。讓每個幼兒都能夠開開心心地玩耍，舒舒服服地休息，健健康康地成長。
每月的工作總結 篇11
本季度對照工作計畫完成以下工作：
一、 積極推進“二甲”的各項工作。
1、按照新標準的要求完善並修訂了部分制度、標準、流程、應急預案和護理常規等內容，並開始在科室進行試運行。
2、關於崗位說明書，各科按照護理部的要求已制定完畢，審核後在各科即可試運行。
3、按照新標準的要求院科兩級對部分工作加強了督導。如核心制度的落實、腕帶標識制度的管理、關鍵環節的病人交接、手衛生、關鍵部門、關鍵部位消毒隔離執行情況等的督導，加大護理人員嚴格按照規範的執行力度。
4、分別於11月中旬和12月初兩次迎接上級部門按照新版“二甲”標準對我院的“二甲”工作的督導檢查，一定程度上推進了我院各項工作的進度。
二、應急演練工作：11月下旬，在護理部的統一組織下各科完成應急演練一次。本次由護理部根據各科的特點和容易出現的問題為各科設計題目，由各科自行演練，護理部臨場督導。通過各科積極演練，醫護增強了配合，鍛鍊了護士的應急搶救能力，同時也暴露出一些不足，有的科室指揮及配合有點忙亂，護士不能進入實在狀態，但通過本次演練還是達到了演練的目的。
三、重點部門的評估工作：11月下旬，與醫務科一起到現場對我院重
點部門進行了綜合評估，現場檢驗了科室的管理水平和業務技能，通過檢查，及時發現了科室存在的小問題，現場給與了及時的糾正，同時也鍛鍊了隊伍。
四、堅持業務學習，落實三基三嚴，積極培訓急救技能。組織業務學習三次，於12月完成對全院護士的三基理論考試一次。針對在上季度檢查急救儀器操作的薄弱項目簡易呼吸器的使用、電擊除顫、呼吸機的操作於10月下旬進行了集中培訓，並利用下巡時間繼續進行了操作考試，培訓效果良好。
五、深入開展優質護理服務工作。從11月開始在內二病區繼續推進，使我院的優質護理服務工作除了兒科病區外的所有病區全部開展，優質護理服務的覆蓋率達到83.3%，並在門急診積極推廣優質護理服務工作的理念。
六、其他，按時完成質量控制患者的滿意度調查工作，並按照醫院的整體部署完成了本部門的相應工作。
每月的工作總結 篇12
望著漸漸成長的孩子們，從他們身上讓我感受到一種自豪感，一個學期轉眼過去，耳邊仿佛還是孩子們剛入園時的'熱鬧聲。近半年的集體生活，使孩子們學會了許多，各方面進步也不錯，這裡，我也該整理一下我的思緒，總結過去了的工作經驗，以便更好地提高自己的各項工作水平。
我積極參加各項時事、政治學習，堅持把理論同實際相結合，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導幼兒，做好保教工作。這學期我是小四班的保育員老師，小班孩子剛入園，離開了熟悉的生活環境，面對陌生的幼稚園總是充滿了惶恐和害怕。這時候，我把每個孩子都當成了自己的孩子，從心底里關心愛護他們。孩子們都是剛剛入園，對他們的生活照顧就要更多、更細。我以親切的語調、溫暖的擁抱、細緻的照料、友善的笑容來吸引幼兒，讓幼兒很快地適應了幼稚園的生活。
在衛生保健方面，我以培養幼兒各項生活習慣為主，幫助幼兒認識自己的杯子毛巾，學習男女分惻的習慣。培養幼兒飯前便後洗手，飯後擦嘴的良好習慣，督促幼兒多喝開水。由於我們班年齡小的幼兒很多，自理能力差，因此在大小便時都要給予幫助，有的還經常不大小便解在褲子上，這時我就給他們擦好身子，換上乾淨的衣褲，把濕褲子洗好。
活動時，對出汗過多的幼兒及時擦汗，以防感冒。對體弱多病的幼兒給予特別瞻顧。我每天認真做好消毒和打掃衛生工作，加強幼兒的保健衛生，管理午睡，做到讓每個幼兒都睡著。做好預防幼兒常見疾病的工作，常曬被子、枕頭，減少細菌滋生。
總的來說，保育老師對幼兒來說，也是很是很重要的，因為他們的一天生活都由你管理，所以要想成為幼兒的知心朋友，要得到每一位幼兒的信任，需要付出很多的汗水，要用自己的熱情和愛心去感染他們。通過半學期的共同生活和學習我與幼兒建立了深厚的感情，聽到孩子們開心的笑聲，看到他們甜甜的笑臉，我深深地為自己的這份職業感到自豪和驕傲。
每月的工作總結 篇13
過去的一年裡在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。現將工作總結如下：
一、以踏實的工作態度
作為公司的銷售內勤，我深知崗位的重要性，一來能增強我個人的交際能力，比如和財務、倉庫每天都在有工作上的往來，銷售部內勤是一個承上啟下、溝通內外、協調左右、聯繫八方的重要樞紐，最重要的就是銷售信息，以便及時反饋為銷售部業務人員。在一些檔案的整理、買賣契約的整理，每筆業務都必須清楚，給財務的單子和倉庫的單子，面對這些繁瑣的日常事務，要有頭有尾，增強自我協調工作意識，這一年來基本上做到了事事有著落。二來也能增進我的學習，希望通過磨練不斷學習和實踐，不斷增加自己的經驗和見識，爭取使自己的辦事能力提到一個更高的高度。
二、嚴格要求自己
時刻警醒在工作中，我從每一件事情上進行總結，不斷摸索，掌握方法，提高工作效率和工作質量。自己在為人處事、工作經驗等方面經驗還不足，在平時工作和生活中，做到虛心向同事學習、請教，學習他們的長處，反思自己不足，熱門思想匯報不斷提高自己。我時刻提醒自己，要誠懇待人，態度端正，積極想辦法，無論大事小事，我都要盡最大能力去做。在平時時刻要求自己，必須遵守公司規章制度，嚴格要求自己。
三、存在的不足
1、在本職工作中還不夠認真負責，崗位意識還有待進一步提高。不能嚴格要求自己，工作上存在自我放鬆的情況。由於銷售內勤的工作繁雜，處理事情必須快、精、準。在這方面，我還有很多不足，有時候工作不在狀態，遺漏一些重要事情，對自我管理方面做的不到位。
2、對工作程式掌握不充分，對自身工作熟悉不全面，對整體工作缺少前瞻性和責任心，致使自己在工作中偶爾會遇到手忙腳亂的情況，甚至會出現一些不該出現的錯誤。
3、缺少細心，辦事不夠謹慎
銷售內勤的工作是相對簡單但又繁多的工作，這就要求我必須細心有良好的專業素質，思路縝密。在這方面，我還不夠細心，時有粗心大意、做事草率、做事不夠謹慎考慮不周全的情況。
四、嚴格遵守公司管理制度
1、嚴格遵守公司各項規章制度。我認真學習了公司《員工手冊》及各項管理制度，並嚴格遵守，做到了無遲到、早退、違規現象。
2、主動學習、儘快適應，迅速熟悉環境和工作內容。
3、工作積極、認真、負責，通過不斷學習、虛心請教，總結積累，較好的完成了領導安排的各項工作任務。
4、與同事之間和諧相處、加強溝通、團結協作，以儘快更好的融入團隊。
五、個人簡歷今後努力的方向
1、今後在工作中還需多向領導、同事虛心請教學習，要多與大家進行協調、溝通，從大趨勢、大格局中去思考、去謀劃、取長補短，提高自身的工作水平。
2、必須提高工作質量，要具備強烈的事業心、高度的責任感。在每一件事情做完以後，要進行思考、總結，真正使本職工作有計畫、有落實。尤其是要找出工作中的不足，善於自我反省。在每周工作報告中及時的把每周銷售情況以及下周計畫和建議及需要解決的問題均已一一體現。近半年的工作中，我通過實踐學了銷售以及財務的相關知識，在工作之餘報考會計班，不斷的學習逐步提高了自己的能力，有時在去財務辦單子時也會學到很多的財務知識，但是作為新人，我深深知道，自己經驗還是非常欠缺的，仍然需要不斷的學習和磨練。
每月的工作總結 篇14
第四季度一個季度來，在醫院及護理部的領導下，堅持以xx大精神以及“三個代表”重要思想為指導，緊緊圍繞全院的發展大局，認真開展各項護理工作，全面履行了主管護師的崗位職責。
一、加強政治業務學習，不斷提高自身素質。
一個季度來，能夠積極參加醫院組織的各項學習活動，做到思想上、政治上時刻同黨中心保持高度一致。同時，堅持學以致用、用有所成的原則，把學習與工作有機結合，做到學習工作化、工作學習化，兩者相互促進，共同提高。通過參加醫院組織的各項評選活動，對照先進找差距，查問題，找不足，自己在思想、作風、紀律以及工作標準、工作質量和工作效率等方面都有了很大提高。
二、認真負責地做好護理工作。
“救死扶傷，治病救人”是護士的職責所在，也是社會文明的重要組成部分，護理工作的進步在社會發展中具有不可替代的作用，為此，我以對醫院負責、對患者負責的精神，積極做好各項工作。
1、是堅持業務學習不放鬆。堅持學習新理論新知識，並積極向護士長及同事學習，不斷汲取新的營養，促進自己業務水平的不斷提高。
2、是堅持“精益求精，一絲不苟”的原則，熱情接待每一位患者，認真做好本職工作，堅持把工作獻給社會，把愛心捧給患者，從而保證了各項工作的質量。
3、能嚴格遵守醫院的各項規章制度，刻苦嚴謹，視病人為上帝，始終把他們的利益放在第一位。能及時準確的完成護理病曆書寫。較好的完成了自己的本職工作。遇到問題能在查閱相關書籍仍不能解決的情況下，虛心的向上級護師請教，自覺的做到感性認識和理性認識相結合，從而提高了自己發現問題、分析問題、解決問題的能力。
三、嚴格要求自己，積極為醫院的發展建言出力。
作為醫院的一員，“院興我榮，院衰我恥”，知情出力、建言獻策是義不容辭的責任。一個季度來，在領導、老師的幫助和同志們的支持下，工作雖然取得了一定成績，但與組織的要求還差得很遠，與其它同志相比還有差距，在今後工作中，要繼續努力，克服不足，不斷的發現認識自己的不足，始終保持強烈的求知慾望，能將這股熱情和工作緊密結合，以創造更好的工作成績。
每月的工作總結 篇15
4月份來到項目部從事安全員崗位以來，一直嚴格要求自己，盡最大努力做好本職工作，履行安全員職責與義務，積極檢查現場施工，及時消除可控危險。 八個月以來，克服了非專業所帶來的不適應，逐步適應了現場施工安全管理工作，基本完成了領導安排的各項工作，現將個人近八個月的工作情況進行總結如下：
一、20xx年安全工作情況
1.安全制度制定與落實情況
東煤棚改項目4月8日正式開工，先後經歷了基礎樁開挖、破樁頭、清理樁頭、基槽清理、補樁、基礎砼施工、防水施工、基礎鋼筋製作、基礎鋼筋綁紮等工序，在施工過程中，結合項目工程進展情況，項目部先後建立健全了《項目安全生產責任制》、《安全技術交底與驗收制度》、《安全檢查制度》、《安全措施費用管理制度》、《安全教育培訓制度》、《安全標誌管理制度》、《危險源識別和重大危險源管理制度》、《建築起重機械管理制度》、《安全防護設施材料管理制度》、《特種作業人員管理制度》。
為加強施工現場安全文明管理，針對現場實際情況，項目部有針對性地制定了《施工現場消防保衛管理制度》、《施工現場出入門管理制度》、《宿舍管理制度》、《生活區及宿舍文明衛生管理制度》、《安全值班制度》《消防安全管理制度》、《食堂衛生管理規定》、《施工現場安全文明管理違規處罰規定》等安全制度。圍繞“強化安全基礎，推動安全發展”安全月活動主題，深化隱患治理，強化基礎管理，明確和落實安全責任制;強化安全教育培訓工作，提高全員安全意識，克服麻痹思想，僥倖心理，確保全全生產投入，建立安全生產長效機制，保證現場安全文明施工。
2.建立健全安全生產保證體系，完善安全管理制度體系
在項目領導的帶領下，嚴格按《山西省建築施工安全資料規程》要求，相繼建立和完善了安全施工方案，並嚴格按報審手續報監理審批。建立和完善的方案有：《塔吊基礎方案》、《塔吊安拆方案》、《塔吊防碰撞專項施工方案》、《落地腳手架專項施工方案》、《模板安拆方案》、《臨時用電方案》、《懸挑腳手架專項施工方案》、《懸挑鋼平台專項施工方案》。先後建立了《施工現場安全防護措施》、《安全隱患排查方案》、《事故應急救援綜合預案》、《消防專項應急預案》、《防汛應急預案》、《防高空墜落專項方案》、《自然災害專項應急預案》、《保衛消防突發事件應急預案》、《冬施消防應急預案》，相繼組建了應急救援組織，明確了應急救援人員職責與分工。建立健全了各種安全操作規程，並將操作規程牌懸掛到作業場所，形成完整、規範、科學、有效的安全管理規章制度體系。
3.逐步建立和完善安全資料，做到符合安監站檢查要求
八個月以來，根據安全資料檢查要求，相繼建立了安全生產責任制，並層層簽訂了安全生產責任書，建立完善了項目管理人員的安全生產責任考核記錄、安全目標考核記錄。根據施工進展情況，逐步建立和完善各項安全驗收資料，《模板安裝驗收表》、《模板拆除監控記錄》、《懸挑腳手架驗收表》、《落地腳手架驗收表》《懸挑鋼平台驗收表》、《塔式起重機安裝驗收表》等資料，完善了各工種安全技術交底資料，建立了勞務人員信息資料，完善了勞務人員進廠教育資料。
4.認真開展"安全生產月"各項工作,營造安全文明施工氛圍，創建安全文明優秀工地。在全國“安全生產月”到來時，開展各項安全活動，例如：安全“五個一”活動、按要求設定了五牌兩圖，在勞務生活區、項目辦公區設定和張貼了衛生管理責任區、責任人。在主要區域配置放置了垃圾箱，用以美化現場衛生環境。在現場顯著部位、安全重點防控部位張貼安全標語，懸掛安全條幅，增加現場安全活動氣氛，提高全員安全意識，增強警示和教育效果。
5、根據現場消防安全要求按部位、按區域設定和配備了消防器材，並在主要消防區域張貼滅火器使用方法圖牌，定期對消防器材有效性進行檢查。
6、通過每日安全巡視及時了解安全生產情況。把安全宣傳教育與實際工作結合起來，對施工現場進行了抓“三違”的突擊檢查活動，每周對施工現場進行全面的“隱患排查、專項檢查”行動，做到發現問題立即整改，注重實際效果;每日對現場進行檢查，對每日現場發現的安全隱患、違章行為以相片的形式逐項記錄，並於當日就安全隱患對施工單位下達《安全隱患整改通知單》，將施工中存在的不安全行為、安全隱患第一時間通知勞務隊，便於第一時間消除隱患。
7、精心組織、嚴密部署，迎接政府各職能部門的蒞臨檢查和指導
9月至11月期間，東山項目先後接待了質檢站、安監站、城建執法大隊、環保局、東煤集團公司、六建集團公司、環保局等多個單位的多次巡迴檢查，圓滿完成了接待和檢查工作。
每次檢查均從實際出發，從現場整理、衛生清理、施工現場布置、現場安全防護設施完善、現場安全文明文化氛圍營造等方面，通過每次的安排布置，從中也吸取了不少管理的經驗，管理並不是應對，而是從開始就應嚴格按程式、按要求、按企業文化標準落實現場安全管理標準，只要用心做到了，不再擔心被外單位一次次的驗證。這是我項目部後期加強管理的重點，將“應對”轉化為積極的“完善”。
通過外單位的多次檢查，就提出的問題、安全管理的薄弱環節，項目部有針對性的逐一進行了分析，就安全管理中存在共性的部分，制定嚴密措施，一桿到底進行治理，確保同樣的問題一性整改完善到位。通過政府部門、外單位的反覆檢查，從問題中反醒和提高，逐步提高項目安全管理水平。
二、20xx年安全工作的感想與認識，工作中存在的問題與不足
1.8個月的安全員工作生涯，確實感到自己工作中專業知識的欠缺，從不懂、不適應逐步到漸漸入門，逐漸了解現場施工安全管理的重點，安全管理工作的重要性和安全員自身的職責的重要性，由此所感崗位壓力巨大。
2.8個月的安全管理工作經歷，深感安全監督、管理及隱患消除協調過程中不易。施工過程中針對發現的安全問題、安全隱患，第一時間通知勞務負責人、勞務現場管理人後，整改、消除隱患的力度基本等於零，對於安全員善意的警告、提醒，勞務隊根本不能夠正視，何談得上重視，隱患隨時存在，安全員發生的隱患可能僅是重多隱患的一小部分，外架搭設進度滯後，通往操作層的外架均不能提前設定，每個工人上下都從外架上爬上爬下，尤其是晚上上下操作層，存在嚴重安全隱患。
樓內臨邊洞口防護，從混凝土澆築拆模後，就現場口頭提醒勞務隊負責人、現場管理人員，所有勞務管理人員答應組織人員整改，但遲遲不能落實，人員組織不到位，洞口仍不封閉，直至施工至十六七層了，一二層防護還不到位。種種問題，歸結到一起，無法有效解決，安全隱患整改落實不到責任人，責任人逐級落實不下去，說明整個安全管理環節本身就存在嚴重問題。可見勞務負責人對於安全管理的重要性未放在第一位，第一看重的是生產進度，第二看重的是成本，對於少安排一個工人做防護就省一個工，成本觀念蓋過了安全觀念。最後一個才看重安全，而且是出了安全事故後才能下意識地警醒一次，事故過後對於安全管理又持漠視的態度。
3.安全管理不提倡處罰，但並不排除處罰。安全處罰執行不下去，安全管理工作就不能被提到重視的程度。我始終認為處罰勞務隊不是件好事，出來打工賺點錢都不容易，我也理解。但是如果存在安全問題，是勞務隊本職內應整改和消除隱患的，勞務隊必須按要求設定和落實安全防護設定，因為你已經拿了安全文明施工措施費用，你已經拿了安全防護費用，拿了錢不做防護，不按要求做防護，提醒和警告後仍不落實，就必須處罰。處罰不下去，安全隱患不消除，事故發生機率就會一直存在下去。
三、20xx年工作計畫
1.針對專業知識的不足，在新的一年裡將加強專業知識學習作為首要任務。懸挑外架搭設、臨邊洞口防護、塔式起重機操作維護運行等方面作為提升專業能力方向。
2.嚴格按規範要求完善各項安全資料，確保現場施工進度與資料同步，避免被動挨打的局面。
3.加強施工現場安全管理，加大施工作業和違章行為的檢查。
4.加強食堂環境衛生的檢查力度，監督勞務做好食品衛生管理工作。
5.加大勞務宿舍用電、防火監督檢查的頻次，加強上班期間勞務宿舍的間歇性檢查，消除潛在火災隱患。
每月的工作總結 篇16
承蒙領導信任,我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力,作為餐廳廚師長我身感責任重大，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。在餐飲業日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨到之處，在確保傳統菜式優質保量基礎上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時不斷集思廣義,制定較好的出品經營計畫,為飯店創造出了較高的效益。
在領導的正確指導下，各位同事給予了我最大支持，自己經過艱辛的努力，較好的完成了xx年工作。下面將xx年的工作就以下5個方面向領導及各位同事做一個匯報。
一. 中餐營業收入及成本率：
xx年總計營業收入18,329,851。完成指標1660萬的110%，出品成本率 37.8% 達到了飯店制定的成本率的指標。20xx年營業收入是1650萬。成本率是40%。成本率06比05下降2.2%,由成本控制多創利潤403200.
二.經營方面。集思廣義，在經理指導下制定了較合理的經營計畫.
1.根據季節原料供應特點，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。4月份推出開河魚如蟲蟲魚、河刀、島子魚等。綠色食品是當今世界的消費趨勢，而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個美食月迎和了食客追求綠色，返樸歸真的消費心理。
2.5月份經典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。
3.8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜，如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。增加了賣點。
9.6—9.8圓滿接待新東北電器新聞發布會,公司領導對菜品比較認可.
9月下旬推出的特價大閘蟹、茴香豆，平價黃酒，“又到一年品蟹時，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。
中秋月餅銷售，中廚員工群策群力，總計銷售461盒，遠遠超過去年的288盒。
11月初考察了莊河,寬殿、桓仁、長春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。11.15東北土菜節推出以來，受到客人好評。如 炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿蔔、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達到了淡季不淡的效果。
通過每月的這些經營措施,在經理的領導下，使中餐營業額超額完成飯店定的指標。達到指標的110%。
三.出品質量及創新：
1。所有出品都製作了一個投料標準及製作程式單，把每道菜式定口味、投料標準、盛器，以使菜品口味及質量穩定。
2.認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，每日例會及時改進出品的不足。如客人反應主菜牌菜式較少，針對賓客意見推出了如、讒嘴蛙、香辣茶樹菇28、香辣風乾牛58、漁家巧合盤。客人反應長白山雙珍盤子有手印，小炒菜品應適當加上圍邊等意見，我們都認真改進。
3.有關菜品創新：
A 、每個主位每一個月研究兩道新菜(包括燒味、冷盤、炒鍋、麵點)，新菜品香辣茶樹菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研製出來的。
B 、每月考察市場原料供應情況推出新菜式。如活黃花魚。
C、參加同行比賽、交流、學習新菜式如：風味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚、酸辣烏魚蛋羹等菜品。
D、 去外地考察 餐飲市場引進新菜品。如撈汁三寶。
E、 請同行朋友來培訓新菜如可可山藥。
4.婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質量有了明顯提高。有的客人吃過參加過婚禮後又定婚宴。
四.成本控制方面：繼續嚴格深入實行五常法，打造數位化管理模式。
1s：清潔檢查(常清潔)。清理，是在清潔工作的同時進行檢查。每個人都有自己負責的衛生區，如占板在做保鮮櫃衛生時，就會檢查裡面的東西是否變質，保鮮櫃溫度是否正常。
2s：分開處理(常組織)是先分開後處理的意思。分開是先將要的和不要的東西分開;過期的和未過期的分開;好的和壞的分開;常用的和不常用的分開等等。再考慮如何處理，如：食品原料急銷、出套餐。牛柳是什麽時候醃製的，貼上標籤，標明日期。以保證先進先出，避免原料變質、浪費
3s：定量定置(常整頓)：在冷庫內、保鮮櫃內有那些原料?每種數量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有關占板、水台：胡羅卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動物性原料裝入保鮮合、註明生產日期放入保鮮櫃。每個保鮮櫃和冷庫都貼一張表，是裡面的原料存放平面圖，並註明負責人的姓名。
4s：立法守法(常規範)無規矩不成方圓，訂守規則，告示全員，使大家有規可守。
5s：保持維護(常自律)訓練與紀律，是要達到保持和維護的目的。培訓既可以增加個人知識，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會 下午16：40例會 晚8：30培訓.
根據五常法結合本店情況制定如下措施以控制成本：
1.月底 考察市場，調整進貨價格.
2.月底考核各部員工對自己所用原料價格及出成率掌握情況.促使每位員工都要樹立成本概念.
3.研製脫式菜品(無成本菜品), 將主菜的剩餘原料做成托式菜品。如蘿蔔牛腩，沙窩三文魚頭等，以降低成本。
4.研製造型菜式。如金絲大蝦。
5.營業過程中，嚴格執行投料標準，參考每日沽清單，了解庫存情況，堅決執行先進先出政策，把存放時間較長的原料儘快銷售出去。
6.數位化管理。每位員工都知道自己所用原料單價，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價值，每日直撥分部驗收，各自統計原料價值。每日的810日報單，讓各部(如冷盤、粵菜、燒味、本地菜)統計營業額，這樣做到每人心中有數據概念，成本控制在就落實到每位員工從而使所有廚房員工都關心成本。
7.周三清理冷庫、保鮮庫，寫出各部原料儲存數量及急需推銷品種，將依據情況安排較大型宴會菜式。
五.管理方面
1.每日例會認真聽取人事質檢意見(如員工鬍鬚長工作帽亂扔)，我結合廚房員工實際情況加強素質培訓，每天對廚房員工進行針對性培訓，員工在儀容儀表、遵守紀律、按時上下班等方面都有顯著提高。。
2.組織廚房內部質量提高小組，每天營業前檢查衛生及員工儀容儀表。
3.經常激勵員工積極上進，把工作看成自己的事業。部分員工入行時間短，敬業精神差，但經過這些培訓大家意識到做好工作就是發展的基礎，共興金都的同時，自己各方面能力也將同時提高，從而增強了他們的責任心。如廚房規定10：00上班，有些員工為高質量完成自己的工作8：00就來到崗位。這樣員工積極性被調動起來，組成一個優質、高效、團結、和諧的團隊。
總上所述，xx年通過廚房團隊共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創新、出品質量穩定、成本控制、員工素質提高方面都取得一定成績，但我們更清醒認識到以後的工作將更具挑戰。
xx年構想：在xx年成功的五常法及數位化管理方面繼續加強。這對成本控制及傳統菜品質量保證將起到很大的作用。
xx年將改進自己的思路更加務實地工作，要去考察新的菜品，加快出品的創新以贏得更好的社會效益和經濟效益。
xx年每月計畫有的不是特別實際，xx年一定多考慮計畫的實用性。
隨著周邊酒樓和飯店的增加，xx年的餐飲競爭將更加炙熱化，但在領導和各位同時的支持與幫助下，我相信我們的團隊將充滿信心得走向一個收穫的20xx。
最後送領導和各位同事各三千萬，不是金錢而是：千萬要快樂、千萬要健康、千萬要平安。