有關客房部實習報告 篇1
一、實習酒店單位及簡介
國際竹藤大廈
國際竹藤大廈坐落於北京市朝陽區望京開發區，毗鄰第四使館區及機場高速，地理位置優越，交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店，隸屬於國家林業局國際竹藤網路中心。大廈設計獨特，典雅，是商務會議的理想之所，由北京長城飯店所屬的專業管理公司管理，以其自然脫俗，創新進取，樂於奉獻的獨特氣質在酒店業獨樹一幟。
二、部門及介紹
前廳部
前廳部設於酒店內賓客過往頻繁的大廳內，是酒店服務群體中的先鋒部隊，代表整個酒店向客人提供客房銷售，入住登記及帳務處理等各項服務的部門。總服務台是前廳部最顯眼的部分，它執行前廳的大多數功能，是賓客最初接觸的地方，是聯絡酒店前台和後台的紐帶，總台因與客人之間密切聯繫，既是賓客投訴處，也是諮詢查詢處，又是一切服務的協調中心。因而理所當然就又成為賓客和酒店聯繫的紐帶。
1、前廳服務的工作特點及要求
（1）工作內容龐雜；
（2）工作涉及面寬。前廳在整個酒店的管理過程中負有協調功能，必然與各個相關部門發生聯繫；
（3）專業要求高。隨著時代的進步，現代科技不斷引入到各行各業的管理中，酒店前廳也大都實現了電腦管理，員工必須經過培訓才能上崗操作，另外，在幫助賓客克服困難，回答其提出的問題時，也需要員工具備相應的能力與業務知識背景，這就對員工的素質，專業技術水平，業務水平提出了較高的要求。
2、前廳部的工作要求
前廳部特定的工作內容對其員工提出了特定的工作要求
（1）員工必須具備良好的服務意識。前廳是酒店的門面，前廳服務質量的好壞，具有深遠的意義，因此，前廳的員工要格外強化自身的服務意識，力求做到熱情，細緻，周到。員工還要落落大方，彬彬有禮，笑容可掬，認識到自己的一言一行就代表了酒店的形象，自己的表現可能給酒店帶來利益，也可能使酒店蒙受損失，因此要愛崗敬業，認真負責的做好本職工作；
（2）員工必須有勤奮好學，探索求知的精神，不斷提高自己的素質，拓寬自己的知識面，以求為顧客服務；
（3）員工必須有良好的語言理解，表達能力及交流能力。前廳員工接觸賓客的機會是較多的，要向顧客解釋問題，同時也要回答顧客提出的問題，為了順利的與對方交流，員工必須有相當的理解能力；
（4）員工必須有良好的儀態，言談舉止要得體。為了讓顧客有賓至如歸的感覺，員工必須要練好基本功注意儀表儀容，按酒店規定著裝，做到乾淨整齊，儀態大方，給人親切感；
（5）員工必須機智靈活，具備較強的應變能力。前廳是酒店的神經中樞，事務繁雜，每天必須妥善處理各種各樣的人和事，因此，要求前廳員工發揮自己的聰明才智，隨機應變。
3、前廳部的任務
（1）銷售客房
前廳部的首要任務是銷售客房
（2）正確顯示房間狀況
前廳部必須在任何時間都顯示每個房間的狀況—住客房，待打掃房，待售房等，為客房的銷售和分配提供可靠的依據
（3）提供相關服務
前廳部必須向客人提供優質的訂房，登記，郵件，問訊，電話，留言，行李，委託代辦，換房，鑰匙，退房等各項服務
（4）整理和保存業務資料
前廳部應隨時保持最完整最準確的資料，並對各項資料進行記錄，統計，分析，預測，整理和存檔。
（5）協調對客服務
前廳部要向有關部門下達各項業務指令，然後協調各部門解決執行指令過程中遇到的新問題，聯絡各部門為客人提供優質服務。
（6）建立客帳
建立客帳是為了記錄和監視客人與酒店見的財務關係，以保證酒店及時準確地得到營業收入。客人的.帳單可以在預訂客房時建立（記入定金或預付款）或是在辦理登記手續時建立。
（7）建立客史擋案
大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案，記錄相關內容。
客房部實習報告篇光陰似箭，一眨眼為期半年的頂崗實習結束了。在這半年的時間裡，我的身份由一個在校大學生演變為酒店實習生，身份的轉變，環境的變化，要求著我也要學著調整心態，接受考驗，自我鍛鍊。
在這半年裡，我覺得自己收穫頗豐，先後在客房部和餐飲部實習，不僅學習了這兩個部門的專業技能，豐富了自我的專業知識，還鍛鍊了意志，懂得了一些適應社會的道理。下面我想談談實習期間最深刻的自我感受。我的實習酒店是一個大集體旗下的一個分店，酒店的管理崇尚環保和節約，這本是一個非常回響當今社會風尚的積極做法，但在具體落實上，可能因為自己的年齡和心智還有考慮不夠成熟，使我存在一些疑惑。例如：
1、當我在客房部實習期間，有時入住率不高，酒店的熱水供應就會不足，這時總能收到客人打到客房中心的投訴電話說熱水不熱。我們只能回應客人說：“請您把洗手盆上的水龍頭同時打開。”但是在冬天這樣的做法還是不能解決問題，有些客人嘗試後仍會打過來說：“水依然不熱，你們這什麼五星級酒店！”或者“水流量這么小，怎么洗！”其實，當酒店入住率不高，考慮成本少燒熱水是可行的，但起碼要保證入住的客人量的熱水及水溫吧，客人入住舒服了才有可能再次入住，從長遠角度看酒店保證熱水供應還是能獲益的。
2、酒店在入住率低時只開放某樓層或者某區域，這是非常正確的做法，因為這樣一來就可以不用浪費不必要的樓層或者區域電費及人力，管理上也方便許多。但在電梯口即使是沒人入住的樓層也該把燈打開吧，如果客人誤按了樓層，電梯門一打開看見全黑的環境，心臟不好的客人和小孩及女性都會被驚嚇一跳。同樓層沒人入住的區域也不應把燈全關了，可以開一些起碼有一絲光線，因為客人極有可能在找自己房間時走至無人區域，看見那黑漆漆似乎無盡頭的黑洞，即使沒有受驚嚇心裡也總會不舒適。萬一真有客人心臟病犯了，或者出了什麼意外，酒店將要面臨的問題所致的費用遠高於多開幾盞燈。
3、在餐飲部實習時遇上冬天，酒店從不開啟暖氣，即使在盛夏在偌大的西餐廳也只是開兩台櫃式空調。在寒冷的冬天員工的工作服是單薄的，員工需要不停走動和幹活所以還能忍受冰寒。但客人坐著進食不免感覺冷，客人扯著服務員的衣服投訴：“你們這開暖氣了么？怎么這么冷！”我們也只好回應：“喔，是開了的。您看，我們這空間大，暖氣沒這么集中，您稍等一會就好了。”或者“我們酒店是科學地設計溫度以免客人室內外溫差大，感覺不適。”酒店在夏秋交際之際已把客房的空調設定了不排放冷氣單純排風，可是客人風風火火地入住總會覺得熱，或者一些特別怕熱的客人在這時令也會需要開冷氣，還有些喜歡晚上蓋著空調被開冷氣睡，於是又有不斷地投訴。這樣的現實，與我們課本上講述的“通常高星級飯店冬季應保持在20℃——24℃，夏季應保持在22℃——24℃，相對濕度應保持在40%——60%”有所出入，更不提風速應在0.1——0.3m.s和一氧化碳、二氧化碳及可吸入顆粒物還有細菌含量標準了。
面對這樣的情況，我們同學也與領班、主管甚至部門經理反映過，可是他們都是笑著說：“酒店要節約，經營就這樣的。”他們也不曾向更上一級匯報這些客人投訴及存在的問題，這是為什麼呢？是否與酒店的人力資源管理有關？每個員工都知道的問題，管理層是否真的不知道呢？真正的問題在哪呢？我個人認為客人願意向工作人員反映問題和酒店有人肯提出存在問題是一件極好的事，說明酒店可以知道自己的不足，可以有機會改進，客人也願意接受給酒店改進的機會。酒店只有不斷發現本身的不足和缺陷才能不斷進步成長，才能獲取更多的客源更大的利益，這才符合酒店的經營之道。崇尚環保和節約的初衷是好的，但酒店在實際執行中，哪些該省，哪些該花是否該慎重考慮？在節省成本和體現星級服務直間又該如何取捨？我們的星級酒店的管理人員素質、管理方針、服務人員素質等等軟體水平與國外存在著差距，中國的酒店業發展改革任重而道遠，我們一定繼續認真學習專業知識的同時積極考究實際情況，不辜負國家的栽培，希望將來能為酒店行業出一份力，共同打造極具中國特色的酒店業！此報告如有言論過激或者不敬之處敬請諒解，並無針對之意，謝謝。
有關客房部實習報告 篇2
一、實習基本情況
1、實習時間：7月4號4月5號
2、實習單位：深圳香格里拉大酒店
二、實習單位簡介
深圳香格里拉大酒店開業於一九九二年九月，屬於香格里拉集團，星級評定為五星級，與深圳火車站和羅湖海關毗鄰，為香格里拉酒店集團在中國第六家酒店。酒店擁有多種類型客房522間，酒店還開設了三層行政樓層，稱之為豪華閣。酒還擁有能容納一千五百人作酒會用或五百人作餐宴用的大宴會廳，另外有七間適用於多種不同性質的會議或宴會的宴會廳。深圳香格里拉大酒店共設有六個餐廳，室外泳池和健身中心。酒店還配備商務中心、酒吧、商場、餐廳、桑拿按摩休閒中心、美容美髮廳等娛樂設施和專用停車場，並為旅客代辦相關旅遊服務。形成了完善的“食、住、行、游、購、娛”配套服務功能系統。香格里拉秉承獨特的亞洲式熱情好客之道，本著以人為本的基本理念，始終如一地為客人提供物有所值的優質產品與服務
三、實習具體崗位及職責要求
我在香格里拉實習崗位為客房服務員，上過早班和中班。崗位工作內容基本如下。
1、早班
換床單、枕套、做床、清潔浴室、清潔地毯、牆壁和窗框家具抹塵、換毛巾、補用品、清潔衣櫃、牆紙、天花板、空調風口、鏡子和地毯塵、檢查並補充酒水、收取洗衣、檢查洗衣單、房號是否正確、填寫每日工作報告表、負責保管樓層總鑰匙。
2、中班
開夜床、當早班人手不夠時、應協助早班工作人員做其他工作、完成所有指定的工作及清潔退房、必要時更改和補充浴室用品毛巾、負責對客人配加床、桌椅等、記錄沒有開床的房間並說明原因、每天負責清潔公共區域、保管好樓層總鑰匙。
四、實習典型案例記錄及解決方法
案例一
剛剛開始跟師傅兩三天，就發生了一件深刻的事情。一天我跟師傅清潔一間房間，客人在房間，這間房間特別亂，吧房和房間內都很亂，我師傅在清潔吧房，於是我就進去房間裡面倒垃圾。後面，我師傅叫我把床上用品還有一件浴袍拿到工作間換新的過來。我沒想太多也沒檢查就把這些拿去工作間從布草口扔下去了。很快我們就把這間房打掃乾淨了。我們跟客人告別順便幫客人關好門就走了。晚上就接到經理給我打電話叫我和師傅一起去派出所協助調查，客人說我們把她的手機弄丟了，她說她的手機放在浴袍口袋裡。我和師傅坐八點鐘從酒店回來的員工車到酒店，酒店的保全經理和我們一起去羅湖村派出所協助調查。我和師傅被弄到不同的詢問室，他們問了我很多問題，這對於乍踏上社會的我特別害怕，我心理想，拜託你不要再問我了，我什麼都不記得了，你再問我就要哭了。那時候多希望爸爸媽媽能在身邊呀！就這樣被問了差不多兩個小時，後面按了手印，這還是我人生第一次按手印，感覺就這樣莫名其妙被抹了黑點，心理很難過。回到酒店去保全部寫了事情過程，同樣按了手印，這件事情總算有了個了斷。自從那以後，我在清潔客房的時候都會格外的小心，每件浴袍的口袋我都會摸一兩次才放心扔下去，也許這就是一朝被蛇咬十年怕井繩吧！服務行業就是這樣，總是覺得自己已經做得最好了，但還是不經意被客人投訴的，所以還是得吃一塹長一智吧！
案例二
我們酒店經常會有印尼人旅遊團。印尼人的特點是，每次來都會弄得房間很髒，都會打包房間免費的物品，都喜歡加體重秤。這次來的印尼人特別多，一層樓26間房全部都是他們。那天中午12點左右他們即將都要退房了，九點多左右一下子就來四五個服務，說要加體重秤的，那天剛好我自己一個人在一個樓層，服務多根本應付不過來，而且都是加體重秤的，還要下去庫房下面拿，叫庫管送一下上來也不願意，所以我就特別煩，我想，反正他們馬上都要退房了，所以我就跟他們說體重秤都借出去了，現在庫房沒有體重秤，等一下要是有的話，就給他們送過去，他們也同意了。我覺得這樣做沒什麼錯的'。後面我將這個告訴主管，想不到主管把我說了一頓，說我不應該這樣和客人說話，我們要儘量滿足客人的一切要求（除了非法的要求之外）。突然覺得做服務員真的很委屈，客人錯了也不能罵，他們要求很多，你也要不耐煩的對他們好，要微笑著和他們說話，真是很累。經過這次實習，以後都不想做服務行業了。從那以後，我也很討厭印尼人。
五、實習心得及體會
從7月4號到4月4號，整整九個月的實習終於結束了，不論是煎熬還是享受，通過這次實習，或多或少都一定的收穫。
通過實習，我比較全面的了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了行行色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻的了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會、融入社會。我的實習崗位是客房服務員，通過這個崗位的工作我體會到以下幾點：
1、我在客房部這段實習中可以明白，客房部服務員的工作量是很大的，而另外客房部的管理者都是從基層服務員一步一步走上來的，對基層的工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示範，動作麻利，而且每當酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經理親自整理、打掃房間，絲毫不疏忽，從這裡看，實踐和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西，在領導們的指導下，逐漸成長的我十分感激領導們在我身上所做的付出。
2、實習讓我對社會有了新的概念，這個社會是如此的複雜，有時候會讓人感覺到身心疲憊。我發現面對這樣的大千世界我的想法和觀點是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只能靜靜地去觀察，去感受，去磨練。我沒有和家裡人說，自己實習具體是做什麼，我怕他們知道後會傷心，做的時間長了，我的思想也放開了，我只把實習才當做是體味社會和人生了。實習的生活就像是一個放大鏡，不僅讓我看到優秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與不足，毫無保留的放大出來。
3、服務意識的提高對於酒店等服務行業來講服務質量無疑是企業的核心競爭力之一是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮為企業樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的服務意識。
4、工作獨立處理能力提高，通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情自己做這個道理。只有培養自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題、有不懂得應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作積累經驗，最後得到的才是最適合自己的東西。
有關客房部實習報告 篇3
實習時間：
01月10日至01月14日
實習單位：
國際商務酒店
實習部門：
客房部
實習目的：
通過實習，將理論與實踐相結合。
實習內容：
（一）實習的主要內容是怎樣鋪床。
鋪床的每一步都特別的講究。而整個鋪床過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和枕套等都應在三分鐘內完成。首先甩單就很困難，一般要求要一次完成，並且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然後是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這裡要的不能讓床單和床墊之中有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對然後用力甩幾下就行，其它可以細節整理，應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合。這就是所謂的“三線合一”。
做完這些，最後一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕頭的開口方向不是朝向牆壁就是窗戶。給我留下印象很深刻的還有張領班給我們講的鋪床應該注意的事項。
諸如：
1、鋪床時不能到床頭去。
2、三線合一。
3、整理床鋪時不能撅屁股，應採用半蹲式。
4、不能跪床。
5、不能用手拍床。
(二）客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。
客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規範可尋的。實習期間了解到，服務員進房間要先敲門，進門之後第一步是打開窗戶，然後收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程式一換上。
這一切結束之後開始打掃衛生，要注意的是這裡濕布一般擦木製家具，乾布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間裡消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在床頭櫃中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否乾淨等等，在整個清理過程中都需要認真對待。
打掃過之後要用吸塵器清理地毯，這裡還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃乾淨地毯。最後一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄並上報主管。在實習的過程中，阿姨還告訴我一些注意事項。
諸如：
1、進門先關電燈、電視機。這是因為要本著節能考慮。
2、不能損壞房間中的物品，一旦損壞要原價賠償。
3、不要忘拔電腦線。
4、不能把抹布落在房間，一經發現罰款50元。
5、出門不能忘拿房卡。這些都是細節問題。
我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的'太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。
因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。當我們正式走上工作崗位之後，發現很多事情並不是我們想像的那樣簡單，我在客房部這幾天的實習中可以明白，客房部服務員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領班、主管和經理都是從基層服務員乾起一步一步走上來，對基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示範，動作麻利。
而且，每當酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這裡看，實踐和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西。
實習體會："沒有付出，就沒有回報。”自己清楚的記得在五天的實習中身體曾多勞累過，心情曾幾次低落過。但正因為這些磨難，才讓自己的羽翼更加豐滿。才讓自己成長的更快。
曾先自己猶如被困在牢籠中的小鳥，但漸漸的明白了，只有讓自己更加強大，羽翼更加豐滿時，才有可能、有資格飛的更高。“實習”已成為過去，我要：懷揣過去，擁抱現在，放飛未來！
有關客房部實習報告 篇4
客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。客房服務員的首要任務是清理客房。客房分為住客房和退客房，退客房的一切棉織品都要更換，長住客的一般一周更換一次。
清理客房有一定規範可尋的。實習期間了解到，進房間要先敲門，並報名中文客房服務員英文“housekeeping”。進門之後第一步是打開窗戶，然後收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程式一一換上。這一切結束之後開始打掃衛生，要注意的是這裡濕布一般擦木製家具，乾布則是用來擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環形，整個過程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間裡消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話應該擺放在床頭櫃中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否乾淨等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之後要用吸塵器清理地毯，這裡還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃乾淨地毯。最後一步就是把房間消耗掉的物品補上。
在客房工作中還有一項比較有挑戰性的工作就是查房。就是在客人去前台退房的短短几分鐘內到客房去檢查有無客人遺落的物品，有無客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅可以防止客人遺落物品還可以減少酒店不必要的損失。當有客人遺落物品我們要及時歸還，有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房必須在5分鐘內完成並將查房結果如實上報。這就要求客房服務員要熟練地掌握客房內物品的種類和數量。
有很多時候客人損壞或者拿走的東西在經過提醒之後能及時的賠償或歸還，但也有的人並不承認，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實習期間就發生過一件客人拿走房間茶業筒的事情，當時幸好發現及時並報告給主管，由主管報給前台，經過前台服務員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據我們估計是往裡倒開水激破的。這時我們在收拾住客房時發現了這個問題，久及時委婉的詢問了客人，在經過一番交流之後客人心情愉悅的賠償了這個涼水杯。
我們在防止酒店財產損失的同時又保住了這個客人。這時作為一個酒店工作人員應該做到的。如果客房服務員在查房時沒有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特別小心，不敢有一點疏忽。我們一樓有33間客房，一套豪華套，兩套普通套，六個單間，二十四個標準間。在維護空房時，每一個動作可能要重複三十多遍。優勢感到非常無聊。如果遇到有會議或者是旅遊高峰期，客房天天爆滿，甚至還得加床。在“十一”期間，往往是早上三十多個房間全退了晚上接著全住上。我們就得抓緊時間保質保量的把房間全都收拾出來，飯都沒時間吃。客房工作是一件很細緻的活，一根頭髮一個污點都不能放過。酒店還讓每個服務員了解一般的消防安全知識。我們利用下了班的時間學習校方知識。每天早上開例會的時候，主管都會進行對我們提問。比如說各種滅火器的使用方法，使用時的注意事項。發生火災時樓層服務員該怎么辦等等。
市里消防部門的工作人員也會不定期的到酒店裡對下屬員工進行消防知識突擊檢查。我們還舉行了一次消防知識的專門考試。由於平時很認真積極地準備了，所以大的也和很好。
有關客房部實習報告 篇5
做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習當作是體味社會和人生了，從社會的最底層做起，在進行實踐的同時，感受社會上的人情事理，積累社會經驗和處世之道，了解人際關係的複雜，也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進步的前提。
從我在客房部這幾天的實習中可以明白，客房部服務員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領班、主管和經理都是從基層服務員乾起一步一步走上來，對基層工作很了解，也很熟酒店客房部客房部實習報告酒店實習報告
練，主管就曾親自給我做鋪床示範，動作麻利。而且，每當酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這裡看，實踐和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西在領導們的指導下逐漸成長的，我十分感激領導們在我們身上所做的付出。
在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛生那么簡單，其中也有一系列的複雜程式。在這半年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態度，以一種樂觀的心態去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閒，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。
半年實習已成為過去，但對於一年的實習期還有半年，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的學習，有目標的出發，努力的付出就會有收穫。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
社會複雜，我們剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態度。“小樣，新來的吧”語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先後，先人為後人師，新人要向老人虛心討教，老人也應該耐心的施教於新人，這是一種求與舍的關係，但二者並沒有絕對的義務關係，尤其是在社會學堂上。
我們從新人走過來，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時候被說的摸不到頭腦。施主們會用各種語氣、方式來施捨你，會讓你產生一種排斥感，不情願接受，新人都會經歷這種心理時期。在每次被“施捨”後，無論你承認與否，你確實進步了，當然你肯定會覺得他們的方式太過分了，甚至是無理，有什麼事情不能好好說呢？所有這些都是自己的想當然罷了，現實不是想酒店客房部客房部實習報告酒店實習報告
當然，每一個新手都會經歷這些，無論你做的多好。
時間也將我變成了老員工，看到前台來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個理由也不是萬能的。學東西要積極主動，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很反感，這是一種態度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學，難道要別人主動教嗎？分析到這裡我十分理解我作為新人時的經歷。
實習結束了，每個同學都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，回到學校感覺這裡的氣憤好好啊，沒了利慾之爭，無疑是一片桃源，半年裡發生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時間好好地消化一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接真正的就業。
通過這次實習真正學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業是很注重實踐和細節的，但是在實習中就沒想到酒店裡注重的細節會細到那種連物品的擺放都有規定的程度。在實習中學到的都基層服務員的工作技能，並且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關係，而要做到這點，最重要的是需要務實，從基層乾起，出於基層而脫穎於基層，一個成功的管理者必然是這樣產生的，成功的管理者能把所有員工團結起來，這樣實現的是整個企業的目標。所以說，日後酒店需要的管理人才，必然是經驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經驗的人，酒店需要的服務員，必然是很有服務能力，極其主要細節的人，並且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發展，未來酒店“金鑰匙”的人數占酒店員工比例大大提高。
有關客房部實習報告 篇6
一、實習目的和任務：
大學生實習是為了在畢業進入社會前，將自己的理論知識與實踐融合，並且完成從學生到職員的過渡。我認為大學生的實習是邁向成熟重要的一步，也是大學生正視社會和正視自己，走出自我，真正融入社會生活工作的第一步，同時，也能開拓視野，完善自己的知識結構，達到鍛鍊能力的目的.。我希望通過幾個月的實習，能將自己這些年所學知識運用到工作中去，了解企事業單位的運作流程，加強自己的人際溝通能力，更好的處理與領導、同事間的關係。為接下來踏入社會奠定一定的經驗基礎。
二、實習單位介紹：
亞龍灣五號度假別墅酒店位於亞龍灣國家AAAA級旅遊度假區內,是由108棟獨具熱帶濃郁巴厘島風情的園林別墅和1棟會所組成。酒店總占地面積200畝，總建築面積4.5萬平方米。其中別墅建築面積3.6萬平方米；會所面積8千平方米；綠地面積9.5萬平方米，綠化率達71%；並建有約1.4萬平方米的人工湖泊。酒店由九種不同類型的單體別墅組成，共有房間406間。戶型包括行政別墅、三居別墅、四居別墅、情侶別墅、會所客房、五居別墅、國王別墅和總統別墅。每戶均設客廳、餐廳、廚房、保姆房及庭院、泳池、花園、蓮花池、SPA亭、車位，將古樸與現代，開放與私密完美結合，追求“有若自然”的新貴族風範。
三、實習內容：
酒店客房服務員主要事項為別墅衛生的清潔。
在正式上崗前，酒店對我們做了為期一周的理論培訓，在這一周時間裡，我了解了酒店的經歷，從20xx年3月1日正式營業始，酒店就一路昂揚奮進，榮獲了很多榮譽。開業不久就榮獲第四屆中國酒店“金枕頭”獎之“最佳新開業主題酒店”等稱號；20xx年10月在上海揭曉的“20xx中國百佳酒店”評選中，亞龍灣五號度假別墅酒店榜上有名；繼10月獲得“20xx中國百佳酒店”殊榮之後， 11月19日，亞龍灣五號度假別墅酒店在峰會評選中獲得“中國最具特色精品酒店品牌”稱號。
在培訓中，酒店副總經理梁釗向我們介紹了酒店的經營理念“當客人走進五號，我們要像對待自家人一樣為客人提供服務，我們要面帶微笑，情切問候，主動與客人交談，認真傾聽客人的需求，努力超越客人的期望，讓客人真正感到溫馨如家；當我們來到五號，就成為一家人，我們要相互鼓勵，相互幫助，團結合作，共同成長，對待工作我們勤奮刻苦、盡職盡責、堅持不懈。我們要為每一位員工的進步而感到自豪，要讓每一位員工都體會到家人的關愛”。
其他各部門負責人分別向我們介紹了部門工作情況。最主要的是客房部，經理張平向我們講述了自己的經理成長足跡，告訴我們做事一定要腳踏實地，努力做好當前的每一件事情。張經理也向我們介紹了客房部相關的規章制度：上班不得遲到，每天上班前和下班前均要到服務中心簽到，見到客人要面帶微笑，主動問好等。副經理梁海洋和主管陳太完向我們傳授清潔房間的基本程式：進、收、撤、鋪、洗、抹、補、拖、查。理論培訓結束後，我們就上樓層進行實際操作的練習。首先是鋪床，教我們鋪床的是主管陳太完，鋪床時每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩床單、套被套並鋪平、三線合一和套枕套等。首先的甩床單就
很困難，要求是一次完成，並且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然後是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這裡要的不能讓床單和床墊之間有空氣，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被套，這個也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然後用里甩幾下就行，其它可以細節整理，應該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最後一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向也有要求，有大床與小床的區別：大床的枕頭開口要朝里相對，小床的則要求朝外。在實操練習完成之後就是將我們分配給各區（酒店客房部共分A到F五個區），我被分到了A區，離食堂最近，同時也是最忙的區。
剛到在A區，由於是新人，都需要有師傅帶，我的師傅是一個貴州旅遊學院的一個18歲的女孩子，雖然是女孩子，但是做事的時候非常迅速，對酒店客房服務很是了解，在“師傅”的帶領下，我很快學會了獨自打掃別墅衛生。當我獨自開始打掃房間的時候才發現，客房服務員的工作不僅僅是鋪床那么簡單。
客房服務員的首要任務是清理客房。清理客房也是有一定規範可尋的。在工作中，服務員進房間要先敲門，且敲門力道不能過大，不然會驚嚇到客人，但也要防止聲音太造成二客人聽不見。還有一點就是當服務員到達房間門口時，若發現房門打開而房間內沒有客人的情況，必須向服務中心上報，同時在房態表上清楚地記錄進門時間。在實際操作中一般是兩個人一起打掃房間，這樣能避免房間物品及衛生情況有遺漏。一人負責打掃衛生間，主要清理玻璃、馬桶和補毛巾與易耗品。另外一個則負責房間裡面出衛生間外的地方，主要包括鋪床、掃地、抹塵、補物品以及拖地。我一般情況下負責衛生間以外的事項。
進門之後第一步是打開窗戶給房間通風，然後收拾垃圾，倒掉，再換上新的垃圾袋；接下來就開始整理床，要撤下已經被客人用過的被套、床單和枕套等，按照鋪床程式一一換上；然後就是掃地，掃地時要特別注意房間死角，比如牆角與床底；下一步就是抹塵，抹塵所用的抹布最好選用不會掉毛的的抹布，按照順時針或者逆時針方向從門開始抹塵，每一個小地方都不能放過。抹塵過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還要檢查房間裡消耗了多少日常用品，比如免礦、茶葉之類的易耗品（物品要特別注意，酒店中就發生過客人投訴沒有補礦泉水的案例）。還有很多很細節的事情如電話應該擺放在床頭櫃中間、放在便條紙上的鉛筆頭要向下且要將映有“亞龍灣五號”的標誌正面朝上，在整個清理過程中都需要認真對待。完成以上步驟之後就剩下拖地，用拖把將地上的灰塵除掉，要注意拖把不能太濕，不然地板幹了之後還會有灰塵的。最後一步便是檢查房間衛生及物品是否都OK並告知領班查房。需要特別注意的是在打掃住客房時，必須認真填寫樓層房態表，記錄上進房時間以及房間中客人的貴重物品，打掃完畢還要記錄上出來的時間。這是為了客人的財物安全以及服務員的自我保護。另外在打掃退房時要快速的查房，檢查房間的非免費物品是否有遺漏或者損壞，若有應立即告知前台並向服務中心上報，前台將會向客人索賠費用。在我查房期間就發生過客人將小方巾放入了行李，在我查出來後才將其歸還的事例。
在客房部，服務員除了清潔客房意外，還要對客服務，儘量滿足客人所提的要求，在我們不能解決的時候，我們也不能說“不”字，要以客人為中心，立即向其他有關部門取得連續。如客人需要洗衣服務，我們必須先檢查衣物是否完好無損，若有破損，須立即向客人確認後再與洗衣房聯繫。
客房部是一個很忙很累的部門，雖然酒店規定實習生每人管兩棟住客便能達
標，但是絕大多數情況都是一住一退，而且由於在A區，前台在安排客人住房時都會先從A區開始，這就導致了在A區幾乎是從早忙到晚，也就沒有休息的時間，有時候還會趕房（也就是上批客人剛走，下批客人就到店），在這種情況下，我們要將平時3小時才能做完的房間在1小時左右完成。就因為太累，中途還有幾個其他學校的實習生提前回校。
四、實習心得：
在五號客房部的四個月讓我明白，客房部服務員的工作量雖然是很大的，但是客房部的領班、主管和經理都是從基層服務員乾起一步一步走上來，對基層工作很了解，也很熟練。所以說，萬丈高樓平地起，我們要腳踏實地的走好前面的每一步路。在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關係，而要做到這點，最重要的是需要務實，從基層乾起，出於基層而脫穎於基層，一個成功的管理者必然是這樣產生的，成功的管理者能把所有員工團結起來，這樣才能將人力資源的最大效用發揮出來。所以說，日後酒店需要的管理人才，必然是經驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經驗的人，酒店需要的服務員，必然是很有服務能力，極其注意細節的人。酒店實習的日子結束了，但是在這段時間裡，我學到了很多在學校學不到的東西：除了了解到客房服務的程式和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關係，如何與顧客打交道；更為重要的是，我領悟了人生的為人之道。
第一是“真誠”。當我們面對客戶、領導、同事的時候，真誠無一不是打破僵持局面的最有力武器。在實習期間，有時候會遇到不苟言笑的客人，在這種時候，我們要易比平常更為燦爛的笑容與更為貼心的服務來融化其冰霜一樣的臉龐。第二是“耐心”。酒店行業每天所做的工作都是一樣，每次都是重複著昨天的故事，一顆有耐心的心在工作中能起到自我調節的作用。第三是“主動”。機會永遠不會自己走進等待機會的人的手裡，我們要主動去創造機會。在五號，我們要努力了解客人的需求，做到“想客人所想，急客人所急”。最後便是要學會調節自己的心情，以平常心面對工作中的不公平，因為在工作中沒有絕對的公平，在所有人面前，機會都是均等的。沒有一定的挫折承受能力，以後再社會中時難以站住腳的。在實習期間，每當有些負面情緒的時候，我便會到月川廣場那邊看看川流不息的人群、流淌的河水與燈火輝煌的夜景。
總的來說，在四個月的實習期里，我完成了從一個涉世未深的學子到初入社會的社會人的角色轉變，這將是我這一生中寶貴的回憶。