應屆畢業生個人實習報告 篇1
xx年6月10日，當坐上大巴車的那一刻，我們都知道為期三個月的頂崗實習正式拉開了帷幕。
在學院領導的安排下，在xx老師的帶領下，我們一行人去了美麗的海濱城市——威海。坐落在xx市xx區的xx大酒店，將是我們這三個月努力奮鬥的地方。根據酒店的安排，我們被分到了不同的部門，有的同學去了前廳部，有的去了客房部，大部分同學去了餐飲部，而我就是其中的一員。許多人都說餐飲部是最辛苦的，不能否認的是確實如此，但這辛苦中也有快樂。
在酒店內部流傳著這樣一句話：“女人當男人用，男人當超人用”，我覺著這句話用在餐飲部再合適不過了。通過三個月的實習，讓我對服務員的崗位職責和工作描述有了新的定義，那就是“服務員什麼都能幹!”擺台，折扣布，上菜，餐中服務，收拾包廂等本職工作外還兼職勤雜工，什麼搬桌子，椅子，鋪地毯等一些工作都是服務員們承包了。
一起實習的同胞們一定忘不了忙碌的七月份吧?忘不了那一次次的婚宴，一次次的會議，反反覆覆奔跑於二樓餐廳與會議室之間。每一次接待婚宴，我都有一種打戰爭的感覺，無數個杯子、筷子、小勺要刷又要擦，滿地的酒瓶、垃圾，一張張滿是油膩的桌子……在這種混亂的情況下，員工們還是可以有序不紊的收拾，積極的配合，一切一切都使棘手的事變成了“這都不是事”。
讓我最忘不掉的是7月29日的98桌婚宴，這是xx大酒店從開業以來接受的挑戰，對我們餐飲部來說，更是一次前所未有的挑戰。在安排工作中，首當其衝要解決的是“在哪裡吃”的問題，所以在不知不覺中，大、小會議室，貴賓樓、小洋樓都成了我們餐飲部的地盤;其次，要解決的是“服務人員的問題”，所以無論是餐飲部、客房部、前廳部、工程部、行銷部，大家都齊心協力的完成了此次挑戰。在酒店所有領導的周密部署下，所有員工都出色的完成了任務。
通過這次挑戰，使我看到了一個酒店的出色運行離不開全體員工的努力，離不開領導們的積極帶領，更讓我感受到了員工之間強烈的核心凝聚力，和讓人驚訝的工作積極性。這件事讓我學到了很多東西。
實習的日子就這樣一天天過去了，我很慶幸能有這么一個好的實習機會。在這裡，不僅學到了值台人員的服務程式和技巧，更學到了一些課堂上難學到的知識，我把它歸納為以下三點：
一、對工作一定要熱情，要面帶微笑。作為服務行業的工作者是不可以把情緒帶到工作中的，對待工作一定要認真。
二、要處理好上級和同事的關係，既不能阿諛奉承，也不能不聞不問，最重要的是做好自己分內的事。
三、對待工作要勤奮。俗語說得好：天道酬勤。只要你付出了，認真的去做了，別人都會看在眼裡，記在心裡，機遇始終是留給做準備的人。
這三個月的頂崗實習，是我踏入社會的第一步。我小心翼翼的進去，微笑著出來，然後發現社會環境並沒有多么可怕。重要的是要有一個好的心態，多多自我開導，自我鼓勵。
實習的體會，不是幾頁紙就能說清楚的，只有親身實踐過，箇中的喜怒哀樂，酸甜苦辣才能進一步了解。總的來說，它確實為我以後的工作積累了經驗，打下了基礎。
感謝學院領導的關懷培養和老師們的悉心教導;感謝我們一起實習的同學一路風雨同舟;感謝xx大酒店教會我們的一切一切。
應屆畢業生個人實習報告 篇2
前言：畢業實習是大多數本科生從象牙塔走向社會的第一步，也是理論付諸實踐的一次嘗試。無論酸甜苦辣它都是十分重要的一門人生必修課。在湖北省電力勘測設計院短短兩個月的畢業實習，讓我對社會，對職場，對自身都有了更深的認識，也為我以後更好地進行職業選擇，應對職場難題做了一定準備。以下是我在實習期間的個人工作總結和體會。
實習時間：x年xx月號至x年xx月號
實習地點：
實習單位簡介：x公司由湖北省電力勘測設計院勞動安全衛生評價中心改制而成，於x年3月正式註冊，公司服務範圍涵蓋安全、環保及水保設計、諮詢、監測、驗收、評估、土地復墾等領域，是服務於政府、企業和社會的安全環保諮詢機構。目前公司具有甲級安全評價機構資質證書、環境影響評價資格乙級證書、湖北省水利廳授予的水土保持方案編制資格，公司以華中電力系統為依託，建立涉及電力系統各個專業、現場經驗十分豐富的專家庫，在華中區評價諮詢領域有著得天獨厚的優勢。隨著人們安全，環保節能意識的增強，安全環保諮詢行業會越來越為人們所重視，公司發展前景良好。目前公司規模相對較小，總人數不足60（未到崗12人）人，學歷都在大專以上，近三成為碩士以上學歷，x年總產值近萬，先後完成了湖北省能源集團葛店發電有限公司鄂州電廠三期工程、中國電力投資集團公司華北分公司山西晉城2×6b煤層氣發電工程、國電漢川電廠三期工程(2×1000mw)等多個大型火電項目的安全預評價工作，110kv華中科技大學輸變電工程等項目的水土保持方案編制工作等，獲得政府、企業和社會的廣泛好評。
實習內容：我實習所在的部門為綜合管理部，崗位為人力資源崗。在我實習的兩個月期間，主要工作偏人力資源方向，但也比較龐雜。具體而言，可以梳理為以下幾點
（一）人力資源模組
招聘：篩選簡歷，電話面試，接待面試人員，參與部分現場面試，旁聽並提問；統計公司現有人員基本情況，年齡，學歷，性別構成等為來年招聘需求做準備。
培訓：參與x年度培訓計畫制定，制表並提出培訓計畫的相關建議，催收各部門培訓需求表，培訓反饋表。
績效：參與公司績效考核辦法初步制定，考核思路的確定，自評他評考核表制定，考核辦法撰寫。
員工關係：與其他各部門日常溝通和協作，收取員工公積金，相關證件等。
（二）行政模組
日常事務性工作：收發檔案，列印複印掃描，文字性工作，宣傳稿撰寫，文字整理。臨時性任務：參與公司搬遷，舊辦公區及新辦公區的打包整理，檔案契約清理分類等；參與公司年會策劃，春節晚會節目的彩排及全套服裝訂購；年終大會安排及視頻製作，領導交辦的其他任務。
兩個月的時間說長不長說短不短，但卻讓我獲益匪淺，特別感謝設計院安源公司提供的這樣一個機會以及主管的悉心教導。兩個月下的收穫可以這樣來概括：
社會經驗層面：正由於安源的小，加上和諧互助的氛圍，開放式的辦公環境等，這裡能夠實現相對開放式的溝通，由於公司領導比較開明，各種意見能被聽進去並得到及時解決。而對於我一個實習生而言，這也讓我相對容易地在兩個月的時間裡對公司有一個相對巨觀和微觀的把握，走出象牙塔，看到了一個企業的組織架構，運作模式，及日常事務和職場人的工作和生活。這樣零距離的接觸對於習慣校園生活的我，既是一種社
會經驗的積累，也是一種視野的`開拓。雖然安源規模不大，但由於依靠的是擁有近700人的電力勘測設計院，加上人力資源工作本身的特殊性，還是可以接觸到形形色色的人，小小公司，也是一個不小的社會。作為近於壟斷性的國企，有著得天獨厚的資源優勢，這裡的節奏整體比較慢，人性化的關懷很到位，人們有著相對溫和的人際關係，同事之間相處也比較融洽。所以這裡很少有菱角很鋒利的人，員工大都是沒有太大的後顧之憂的，若想求得一個安穩並非難事，如果想有大的發展，就需要經歷一個漫長的周期了，這裡人際關係的處理也顯得十分巧妙，很少主動辭退人，但其招聘要求也比較苛刻。不比學校，大家都是平等的，有什麼都可以自由暢快地表達，職場不由你選擇，自由是相對的，國企領導便是中心，中層幹部察言觀色的能力是很強的。辦事風格多多少少會參雜些人情因素，制度的變通性較強。
專業知識層面：由於本科專業即為人力資源管理，到企業後也是在這一崗位，兩個月的實習讓我感受到了理論和現實的差別，不得不說理論是現實的高度濃縮和概括。真正會學習的人是要能夠在理論和現實中有遊刃有餘的，這需要經驗，更需要智慧。由於實習生大多是出於比較基礎性的崗位，所乾的活也比較砸碎，更多核心層面的東西需要靠自己多觀察，多聆聽，多體會，多思考，主動意識永遠是他們對我們實習生強調的第一位因素。我們在擺起理論時可以頭頭是道，但現實的情況錯綜複雜，要考慮的因素遠非理論可以概括，理論只能作為參考，實際問題的解決還需要我們多方面權衡。這點在做績效考核時感受尤為明顯，每一種方案都不能盡如人意，往往是在不停的修改完善之後才慢慢接近現實，客觀都只是相對的。從這點來看，可以明顯感覺到，理論其實是滯後於企業實際情況的發展的，另外，人力資源有大量基礎性工作，繁瑣而細緻，有些是難以看到長效的，有些可能要反覆試驗才會得到認可，也有可能，盡心盡力卻得不到其他部門的認可，加上作為職能性部門，與直接產生價值的生產和銷售部門也難以匹敵，其在企業的存在感很大程度上視乎領導的重視程度。兩個月的實習讓我認識到人力資源研究和人力資源工作是不一樣的，專業上的學習很重要，但專業之外的運用更重要。而更為重要的一點是，了解公司的業務。人力資源工作想得到大家的認可，其管理需要立足於被管理者，也即直接為公司創造價值的人，不了解行業特點，企業特徵，業務特徵，在執行時必然困難重重。
人際關係層面：這一次的實習，總體而言還是很開心的，得益於企業寬鬆的文化環境和團結互助的文化氛圍。領導很開明，幾次找我們聊天談話，無論是多大的領導，基本都是與員工一起在食堂吃飯閒談，對員工的尊重給人很溫暖的感覺。主管是個很細心溫和的人，總是不吝賜教，並且願意傾聽我們的意見，大到公司的發展方向，小到某次會議突髮狀況時的接待。俗話說一個好的上司勝過一個好的公司，這話確實有幾分道理。很難得的是在這裡認識了不少好朋友，包括一起實習的和已經工作的，待人在一個誠字，實習生主動謙和些，融入就會相對容易些，當然也要把握好進退分寸。
總體而言，這次實習讓我對企業，對人力資源都有了更深的認識，有成長有鍛鍊，褪去了幾分學生氣，對比之下也讓我意識到校園生活的美好和參與校園活動的重要性。
當然也讓我認識到一些自身的不足和缺陷，比如不夠自信，聲音缺乏底氣，不會合理安排利用時間等。任務導向性太強，系統思考不夠。再者專業方面積澱不夠，不能活學活用，在接下的深造中，我尤其需要加強專業素養，語言表達及系統思維鍛造。企業發展層面：企業有兩個問題是我比較感興趣的，其一是選擇什麼樣的人，如何選？其二是這裡從x年到現在的零離職率問題。
國企需要直面的一個問題是關係和效率的問題，尤其是福利待遇比較優厚的國企。這點首先體現在招聘環節中，企業實際所需人數總會大於對外招聘人數，不同公司有不同比例，可能是五五比例，可能是四六比例，也可能更高或更低，這隨企業的市場化程度而
定，在中國特殊國情下，這些大家都已見怪不怪，這種所謂公平的問題是一個社會層面的東西，這裡就不贅述了。單從招聘本身來說，安源對外招聘的都是技術人員，我們通常認為招聘最重要的是人崗匹配度，能在崗位發揮最大化效用的人才就是我們所找尋的人才，因此在面試的過程中也會先入為主地儘量往崗位上靠，但在親身參與面試的過程中及主管的悉心教導下，我發現這種看法其實很片面，企業要招到一個合適的人並不容易，就像我們要找一份合意的工作一樣，都是一個挑來挑去的過程。應聘者挑薪酬，挑待遇，挑環境，挑工作本身。而招聘方則挑能力，挑個性，甚至挑長相，但這些往往都不會貼上標籤，貼出來的只是部分，每一方心裡都有一個大概的估價。
應屆畢業生個人實習報告 篇3
在剛過去的兩周時間我去酒店實習。本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業知識及其在實際中的套用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日後課程的學習打下良好的基礎，更有利於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經驗將有助於日後就業。
原來以為做一個傳菜員工作要求還是比較簡單的，但事實上也並不是這樣，不容易，要求還是很多的。首先最起碼一點就是要對酒店餐廳的各個包間的信息——如價格、人數和具體在哪個位置等很熟悉，這樣才能把客人點的菜準確無誤地送到客人所在包間，這才是給客人滿意的服務。
其次，還要對廚房裡所能提供給客人的各種菜餚很了解，包括菜餚的種類、價格和用料等等，有時候甚至烹飪方法也要了解。因為客人所點的菜餚都似乎包間服務員記錄的，難免有自己不清的時候這時候就很需要傳菜員了解才能做正確判斷以免為客人提供了錯誤的菜餚引起客人不滿。
第三，傳菜員一定要保持自身乾淨整潔，因為在酒店中隨時都有可能遇見客人，給客人良好的印象是是很重要的，這可能成為客人信任酒店的開始，這就體現了細節決定成敗了。
在餐飲部，這種很細節的事情都會讓客人馬上想到用餐的衛生與否，因此是餐飲部工作人員必須重視的。在還沒有客人來用餐之前，隨處可見的是忙著打掃衛生的服務員，有時候一個部門的主管也在之內。這一點上看，一個基層管理人員是不能夠脫離基層員工的，如果那樣，很多管理措施將難以得到有效實行。
通過這次實習真正學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業是很注重實踐和細節的，但是在實習中就沒想到酒店裡注重的細節會細到那種連物品的擺放都有規定的程度。
在實習中學到的都基層服務員的工作技能，並且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關係，而要做到這點，最重要的是需要務實，從基層乾起，出於基層而脫穎於基層，一個成功的管理者必然是這樣產生的，成功的管理者能把所有員工團結起來，這樣實現的是整個企業的目標。
所以說，日後酒店需要的管理人才，必然是經驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經驗的人，酒店需要的服務員，必然是很有服務能力，極其主要細節的人，並且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發展，未來酒店“金鑰匙”的人數占酒店員工比例大大提高。