食品安全重點工作方案 篇1
xx年，xx鎮食品安全工作要堅持以人為本，深入貫徹國務院《關於進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全鎮的食品安全工作，確保全鎮人民民眾飲食安全，現結合我鎮實際，特制定xx年全鎮食品安全工作計畫。
一、進一步完善食品安全各項規章制度，切實將相關制度落到實處。
鎮食品安全領導小組辦公室將根據我鎮食品安全工作需要，在以前已制定的各種規章制度的基礎上進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的'作用，確保全鎮食品安全工作正常開展。
二、全面落實食品安全監管責任，進一步推動食品安全工作的開展。
按照《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》和市委、市政府及市食安辦關於做好食品安全整頓的工作部署，採取“全鎮統一領導，部門指導協調，各方聯合行動”的工作機制，結合當前的監管現狀和監管體制實際，積極探索食品安全監管的新方法，進一步強化食品安全工作“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的食品安全責任意識，明確相關部門的食品安全工作責任，共同做好食品安全監管，全力推進我鎮食品安全各項工作的順利開展，切實保障轄區人民民眾的飲食安全。
三、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續實施食品放心工程。
去年，我鎮的食品安全各專項整治工作在政府的領導下，在各相關部門的緊密配合下，整治工作取得了明顯的效果，推動了全鎮食品安全監管工作的縱深發展。由於食品安全專項整治是一項長期的工作，因此，今年我鎮各社區(村)要在認真總結和分析去年整治成效和經驗的基礎上，制定切實可行的整治方案，加強對重點環節、重點區域、重點品種和重點對象的強化監督，務求取得實效，確保今年區委、區政府食品安全城市的創建成功。
四、繼續加強食品安全宣傳力度，強化社會監督。
食品安全重點工作方案 篇2
一、明確工作原則與目標要求
按照"政府統一領導，部門參與，各方聯合行動"的工作格局和"標本兼治，著力治本"的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我街道產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。
1、各部門，各社區高度重視此項工作，結合實施方案、任務進行細化分解，並加強協調配合。
3、我辦將嚴格按照區食品安全委員會的有關工作指示精神，加大食品安全查處力度，確保轄區食品安全工作。
二、具體措施
按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的'違法犯罪活動得到有效遏制，市場經營秩序得到根本好轉，監管水平有所提高，人民民眾食品消費安全感增強。
首先，工作重點是以學校、街道為重點區域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
第三，聯合工商、公安、市容等有關部門依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品，加強節日食品市場監測，引導民眾科學消費、健康消費，保障人民民眾節日期間飲食安全。
第四、建立長效管理機制，加大產品質量和食品安全的宣傳力度;
第五、注重民眾參與，建立和完善民眾自治制度，讓民眾相互約束、自我管理和共同遵守;
第六、做好回訪工作，加大食品市場監測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。
食品安全重點工作方案 篇3
為深入貫徹黨中央、國務院和省委、省政府決策部署、按照州委、州政府關於食品安全工作的系列要求，緊扣全面建成小康社會目標任務，圍繞人民民眾普遍關心的突出問題，開展食品安全放心工程建設攻堅行動，提升我縣食品安全鏈條質量安全保障水平，不斷提高人民民眾獲得感、幸福感、安全感，現就xx年全縣食品安全重點工作作出如下安排：
一、強化食品安全責任落實
(一)強化屬地管理責任。加大力度落實“黨政同責”要求，加強黨對食品安全工作的`領導，鄉鎮黨委、政府要出台落實黨政同責要求的具體意見措施，切實落實屬地責任。進一步發揮食品安全委員會及其辦事機構在統籌規劃、綜合協調、督查考核、制度建設等方面的作用，健全工作機制，加強工作力量(各鄉鎮、社區負責)。
(二)強化監督管理責任。組織對鄉鎮的食品安全工作開展深入督查，督促鄉鎮及其職能部門履行食品安全工作責任(縣食安辦牽頭，縣食品安全委員會相關成員單位配合)。堅持問題導向、民生導向，嚴格落實日常檢查和監督抽查“兩個責任”。推進基層食品安全格線化管理，做到“定格、定崗、定員、定責”(縣食安辦牽頭，縣市場監管局及相關職能部門、各鄉鎮、社區負責)。
(三)強化企業主體責任。嚴格落實“雙隨機”檢查巡查制度，督促企業落實培訓考核、風險自查、產品召回、全過程記錄、應急處置等內部管理制度。通過徹查隱患、抽檢“亮項”、“風險監管”、“黑名單”、量化分級、責任約談、信用評價、信息公示、有獎舉報等監管措施，生產經營者落實主體責任。加大違法案件、問題食品和企業的曝光力度，推動企業和從業人員依法從業、誠信自律。推動建立企業責任約談常態化機制。加大對失信食品生產經營者聯合懲戒力度。
(四)完善責任落實機制。將食品安全工作納入政府年度綜合目標績效考核，所占權重達3%(含)以上。組織對鄉鎮人民政府、縣相關部門食品安全工作考核評價，強化考評結果運用(縣委縣政府督查室、縣食安辦、各鄉鎮、社區負責)。建立食品安全工作績效與履職評定、獎勵懲處掛鈎制度(縣食安辦、各鄉鎮、街道、社區負責)。建立食品安全事件(案件)調查等重要信息共享和問題線索移送機制。
二、嚴防食品安全源頭治理
三、嚴格食品安全風險管控
(六)強化抽檢監測。加大對食用農產品和保健食品等重點種類，大型批發市場、校園及周邊等重點區域，農獸藥殘留、重金屬和微生物污染等重點指標的抽檢檢測力度。擴大評價性食品安全抽檢試點範圍，探索建立食品安全評價指標體系。完善抽檢信息公布機制。
(七)健全風險防控機制。研究建立食品安全風險預警體系，完善風險交流制度,加大食品接觸材料風險監測和評估力度，及時風險預警信息。強化食品快檢運用，收集快檢數據信息，提升快檢問題發現率，有效提升食品快檢工作規範化水平。
四、嚴格生產經營行為監管
(八)加強流通環節監管。抓細抓實肺炎疫情防控工作，嚴格落實食用農產品生產經營者主體責任，積極推進牛羊家禽“集中屠宰、集中檢疫、規範管理”。推進食用農產品產地準出和市場準入的有效銜接，加強食用農產品收購、貯存、運輸環節監管，在全縣範圍內試行食用農產品合格證信息卡制度。加強食用農產品交易市場快檢室建設，提升快檢工作質量。
(九)促進餐飲業提檔升級。嚴格落實網路餐飲服務平台及入網餐飲服務提供者食品安全責任，保障網路訂餐食品安全。嚴格管控學校食堂食品安全風險。加強以學生為主要供餐對象的集體用餐配送單位食品安全監管。推動實現100%的大型餐飲企業、學校和幼稚園食堂的食品安全等級達到良好以上。加強和規範重大活動食品安全保障工作。推進餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用設施建設，穩步提高資源循環利用效率。
五、加大食品安全監管力度
(十)開展專項整治行動。開展產地水產品質量安全監督抽查。加大畜禽水產品抗生素、禁用化合物、獸藥殘留超標專項整治力度。嚴格落實野生動物交易各項要求，嚴厲打擊野生動物非法交易等違法行為。加強酒類、水產製品、調味麵製品、嬰幼兒輔助食品、保健食品等重點食品監管，對重點食品生產企業開展專項檢查。實施農村食品安全綜合治理工程，加強農村集體聚餐食品安全管理。開展校園及周邊食品安全專項檢查和聯合督查，整治校外託管機構“小飯桌”等突出問題。組織開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治。
六、推動食品安全社會共治
(十一)注重示範引領。深入推進省級食品安全示範城市和農產品質量安全縣創建活動。提升餐飲業質量安全水平，指導食品安全示範城市開展餐飲質量安全示範街、示範店創建。開展“明廚亮灶”示範建設。推進農村食品統一配送和農村食品安全示範店建設。
(十二)加強宣傳教育。開展全縣食品安全宣傳周活動。實施食品安全大科普行動。組織社會餐飲和學校食堂專項培訓，狠抓食品安全落實落地。做好食品安全熱點輿論引導，營造良好輿論環境，綜合治理食品安全謠言。
(十三)暢通投訴渠道。健全並落實舉報獎勵制度，暢通投訴渠道，鼓勵消費者投訴舉報。鼓勵第三方專業機構對食品安全進行評價。
(十四)加強協同共治。推動食品安全區域協作，建立健全各類區域協作機制。鼓勵行業協會在督促企業誠信守法自律方面發揮更大作用，積極推行食品安全責任保險制度。