春節期間餐飲工作計畫 篇1
春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票，客房方面推出優惠房，餐飲方面：宴會廳推出春節套餐，再加上配套的娛樂活動，名煙專櫃匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節慶禮品的首選。
一、春節套票：實惠多多 驚喜多多
春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：
（1）餐飲： 600元/桌，（含服務費、僅限1、2、17樓餐廳）
（2）客房：160元/間。天（含雙早、含服務費）
（3）娛樂： 12:30-17:30贈送包房5小時：17:30-02:00贈送包房3小時，並可消費價值128元的商品。（商品不打折、含服務費）
二、客房：
1、自2月8日（年三十）至23日（正月十五）每天推出20間特惠房180元/間。天（含早、含服）
2、2月2日-8日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。
三、餐飲：
1、春節特別推出“吉祥如意”年夜飯：
577元/桌 、677元/桌、877元/桌
提前預定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家福”一張。
預定熱線：
2、二樓宴會廳推出春節套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四：溫馨服務、陽光娛樂：
（1）x大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專業的DJ技師，能容納50-100人，是同學聚會、生日Party、小型舞會的最好去處。春節期間包場5折優惠。
（2） 名煙專櫃匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節慶禮品的首選。
（3） 茶藝吧禮品茶七折優惠，可提供代存茶品服務。
五、情人節：甜蜜情人節燭光套餐
“情人節燭光套餐” 360元（包括餐飲：200元、客房160元）無服務費，客房含雙份早餐。
提前一周預定者，可免費在廣播電台點歌一首
提前三天預定者，可獲贈精美朱古力一盒
春節期間餐飲工作計畫 篇2
為擴大市場占有率，促進酒店銷售，針對元旦、春節期間酒店消費旺季的特點，推出以下行銷新舉措：
一、客房促銷辦法：
1、調整現有對外銷售價格：
今日價 簽單掛帳及商務 預付款
協定價格 協定價
行政套房 888 688 588
豪華休閒套房 428 368 348
豪華商務套房 398 358 328
休閒套房 328 258 238
商務標間、單間 268 228 208
豪華標間 188 168 158
2、除免費招待房、自用房外每間/天贈送雙份營養自助早餐
3、住客現金開房每間/天贈送康體消費券40元，免費消費2小時
4、新推出鐘點房 9：00－18：00，二小時起價60元，每超過一小時加收30元（僅限豪華標間）；午夜房 00：00-6：00 128元/間（限豪華標間，不送早餐）；特價房房價128元/間（每天限量10間，限豪華標間，不送早餐）
5、憑房卡在餐廳消費9折、大堂吧消費9折、康體中心消費9折
6、入住套房贈送果盤
7、免費撥打市內電話
8、客房免費寬頻網路
9、延遲退房時間至14：00
二、餐飲消費的行銷舉措：
1、調整餐飲出品結構，啟用新菜譜
2、使用新菜譜後餐飲二樓大廳全面實行6.8折，餐飲包廂憑會員卡或協定享受折扣（酒水、香菸、海鮮、燕鮑翅、特價菜、宴會除外）
3、餐飲就餐客人每桌任選一款特價：大閘蟹12元/只 蛋黃酥6元/份 老面饅頭1元/個
4、豐富宴席選單，增加宴席款式從488元/起訂，婚宴特設喜慶洞房，適時推出春節團圓宴選單
5、餐廳每桌消費1500元以上贈送188元免費房券壹張
三、行銷部儘快走出去對周邊客戶進行拜訪，完成行銷協定的簽訂；
事先預付款的客戶消費給予最大程度優惠，預付款起點為3000元。
四、全員行銷提成獎勵：
對於內部員工介紹親友來酒店消費客房價格不低於協定價按實際結算金額3%發放提成獎勵，餐飲按實際結算金額的2%發放提成獎勵，康體推銷月卡、季卡、半年卡、年卡按5%發放提成獎勵，每月集中統計發放；經營部門負責人和行銷、預訂人員的提成獎勵辦法另行制定。
五、大力推廣酒店會員卡：
酒店的會員卡現有至尊鑽石卡、至尊貴賓卡和康體時段卡（含月卡、季卡、半年卡、年卡）三種類型。至尊鑽石卡5000元為辦卡起點，首次充值5000元送1000元，後續充值每1000元送100元；至尊貴賓卡首次充值起點為20__元，客人憑卡可享受客房8折，餐飲、大堂吧消費8.8折，康體中心的月卡、季卡、半年卡、年卡按現有價格執行，特殊客人經批准後給予適當優惠。酒店員工推薦銷售會員卡按充卡金額發放2%的提成獎勵。
六、在公交移動電視台推出酒店的形象廣告和行銷廣告。
春節期間餐飲工作計畫 篇3
一、春節套票：實惠多多驚喜多多
春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：
(1)餐飲：600元/桌，(含服務費、僅限1、2、17樓餐廳)
(2)客房：160元/間。天(含雙早、含服務費)
(3)娛樂：12：30x17：30贈送包房5小時：17：30x02：00贈送包房3小時，並可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務費)
二、餐飲：
1、春節特別推出“吉祥如意”年夜飯：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前預定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家福”一張。
預定熱線：
2、二樓宴會廳推出春節套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
三、情人節：甜蜜情人節燭光套餐
“情人節燭光套餐”360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務費，客房含雙份早餐。
提前一周預定者，可免費在廣播電台點歌一首；提前三天預定者，可獲贈精美朱古力一盒