關於食品中秋總結 篇1
“兩節”食為保障“中秋”、“國慶”兩節食品安全，確保節日期間人民民眾的飲食安全，xx市食安委辦公室組織各成員單位於20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節食品安全專項整治工作。整治的重點品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳製品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節日消費量大、與人民民眾生活密切相關的食品。整治的重點區域是：各食品生產加工點、農貿市場、批發市場、超市、城鄉結合部及農村市場。整治的主要內容是：
（一）加強對月餅等糕點市場的監管。
各監管部門根據食品安全“分段監管”的原則，開展以月餅為重點的專項檢查，對城市、鄉村以及城鄉結合部食品批發市場、集貿市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點經銷月餅情況進行了重點檢查，著力整治月餅經營中存在的質量不合格、過度包裝、質次價高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標識、欺詐銷售等損害消費者合法權益的違法行為。
（二）全面加強肉類、禽蛋等副食品市場的監管。
按照職責分工，各職能部門加大了市場監督執法力度，對肉類、禽蛋等副食品生產加工、市場流通、消費等集中開展專項執法檢查行動，重點加強對豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理，嚴防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
（三）加強農貿市場及農村食品市場的監管。
對農貿市場、農村食品市場環境衛生及攤位嚴格管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業化工原料加工食品等違法行為。
xx市食品安全監督管理委員會辦公室
20xx年10月11日
關於食品中秋總結 篇2
20xx中秋食品安全檢查總結，現在人們對於食品安全越來越重視，尤其是在中秋這樣的節日，網為您帶來一篇20xx中秋食品安全檢查總結，全文如下：
為切實做好20xx年中秋節和國慶節“兩節”期間餐飲服務食品安全監管工作，湖南省局印發了《關於加強中秋國慶期間餐飲服務食品安全監管工作的通知》（以下簡稱《通知》）。《通知》對市州各級餐飲安全監管部門提出四點工作要求：
一是加強組織領導。各級餐飲安全監管部門要把“兩節”期間餐飲服務食品安全監管作為當前工作的重點，加強組織領導，及早安排部署，細化工作方案，落實監管責任，儘快組織實施，一級抓一級，層層抓落實，確保“兩節”期間不發生重大食品安全事故。
二是加強風險自查。各級餐飲安全監管部門要督促餐飲服務單位切實落實食品安全主體責任，健全食品安全管理制度，認真檢查食品安全防範措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。同時要督促餐飲服務單位做好臨時用工人員的崗前健康體檢和食品安全培訓；指導餐飲服務單位規範採購、貯存、加工製作行為。
三是加強監督檢查。各級餐飲安全監管部門要切實加大監督檢查力度，結合國家、省餐飲服務食品安全監督抽檢任務，對餐飲集中區、旅遊景區等進行重點監管，在監督檢查過程中，要注重使用快速檢測設備進行餐飲服務食品安全風險篩查，發現違法違規行為，要依法嚴厲查處，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關。同時要加強對“兩節”期間舉辦的重大活動、農村群體聚餐等活動的監督指導，嚴防集體食物中毒事件的發生。
四是加強應急值守。各級餐飲安全監管部門要提高餐飲服務食品安全應急意識，健全應急管理制度，加強應急知識培訓。要嚴格執行節日期間值班制度，實行24小時值班和領導在崗帶班，確保通訊暢通，遇有重大事項及時報告。
關於食品中秋總結 篇3
中秋節是中華民族的傳統節日，圓圓的月餅詮釋了每個人追求家庭團圓的願望。20xx年9月21日，為了豐富孩子們的傳統文化知識，讓他們度過一個快樂、安寧、甜蜜的假期，幼稚園的師生們發起了“我做月餅迎接中秋節”的主題活動。
在老師的指導下，中班的孩子們首先了解了月餅的起源，然後熟悉了製作月餅的材料和工藝。接下來，在老師的帶領下，孩子們開始如火如荼的做月餅！麵團製作、壓餅、餡心、圓捏、模壓。經過孩子們的小手，像樣的.月餅是新鮮出爐的。看到自己做的月餅，孩子們很開心，他們拿起月餅，興奮地向父母和老師“炫耀”。
大班的孩子活動更豐富多彩，不拘一格。首先，老師講了一個美麗的“嫦娥奔月”的故事，讓孩子們明白中秋節的含義和吃月餅的由來。然後，在歌曲《八月十五月圓，爺爺給我做月餅……》，老師給大家分發月餅面和餡料，和孩子們一起做月餅，孩子們不僅感受到了節日的喜悅，也調動了他們參與活動的積極性和主動性。
活動旨在傳承中國傳統文化，過一個快樂的中秋節，利用傳統節日習俗向孩子們傳達祖國優秀傳統文化的寓意，讓孩子們深深感受到中秋節的節日氣氛和深厚感情。活動中，老師們不僅向孩子們講解了中秋節的由來和習俗，還同意孩子們在中秋節在家吃團圓飯時祝福父母和祖父母，並同意每個人都必須在中秋節晚上賞月。“看看月亮上有什麼？”
這項活動讓孩子充分感受到中秋節的熱鬧氣氛，了解為什麼在中秋節吃月餅，讓孩子在活動中學會與人分享，鍛鍊動手操作能力。孩子在幼稚園提前過了不一樣的中秋節！