小型酒店管理規章制度 篇1
一、考勤制度:
1.按時上下班(上班時間8：30下班時間晚9：30)，做到不遲到，不早退。每位員工每月帶薪休假一天，其他工作日休息由部門經理安排。
2.事假必須提前一天通知部門，說明原因，經部門批准後方可休假。
3.病假須持醫院證明，經批准後方可休假。
4.嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、經理簽字批准。
5.嚴禁代人請假。聚體值班換班情況按值勤表執行
二、儀容儀表
1.上班必須按酒店規定統一著裝，工服必須乾淨、整齊。
2.酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
3.嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
三、勞動紀律
1.嚴禁攜帶私人物品到工作區域。(例如：提包、外套)
2.嚴禁攜帶酒店物品出店。
3.嚴禁在酒店範圍內粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。
4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守。
5.上班時間嚴禁打私人電話，乾與工作無關的事情。
6.嚴格按照規定時間換飯,除用餐時間外，不得在當值期間吃東西。
7.嚴禁在工作時間聚堆閒聊、會客和擅自領人參觀酒店。
8.上班時間內嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜誌。
9.嚴禁在公共場所大聲喧譁、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面：
1.當班期間要認真仔細，各種營業表格嚴禁出現錯誤。
2.不得與客人發生爭執，出現問題及時報告部門經理與當領班，由其處理。
3.服從領導的工作安排，保質保量完成各項工作。
4.服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務，使賓客感覺親切。
5.積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質和業務水平。
6.工作中嚴格按照各項服務規程、標準進行服務。
7.認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
8.自覺愛護保養各項設備設施。
9.工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現推委現象。
10.嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。
11.嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
小型酒店管理規章制度 篇2
酒店客人的轉帳手續管理規定
為了統一管理，便於操作，提高工作質量、效率，完善財務管理，更為了滿足客人的需要，特對客人的轉帳手續作如下規定：
1、當客人消費結束要求轉房帳時，應先核對房卡及歡迎卡，確定是否為住店客人，弄清房號、姓名、抵離日期是否有效；
2、西餐收銀員接到客人消費要求轉房帳時，應先與前台收銀電話聯繫，前台收銀根據客人所交預付款的餘額確認是否可以接受該客人的轉帳；
3、前台收銀同意接受轉帳後，西餐收銀根據電腦與點選單的消費明細填寫轉帳單，並請客人簽字確認。然後與點選單一併交前台收銀簽字並蓋章（便於客人查詢明細消費）。轉帳單一聯轉入部門，一聯轉出部門；
4、同時西餐收銀需在電腦中作轉帳手續到前台收銀電腦中相對應的客人房帳內（不需要列印賓客結帳單）；
5、前台收銀應隨時核對客人的各項轉帳消費單是否均已輸入電腦有無漏單，錯單；
6、客人預付款不足時，客人要求轉帳的或先與客人說明原因，請客人付現。若客人不同意，可請示上級處理。
小型酒店管理規章制度 篇3
一、程式：
1、在酒店範圍內發現遺留物品，應設法交還客人，同時儘快通知總台。如客人已離店，應交房務中心登記，給予總台保管。
2、請拾獲物品人員將物品交給房務中心，對物品的登記監督。拾獲貴重物品（手機、錢包、手錶）給予現金獎勵，一般每次30元。
3、由客房中心負責登記後，前台人員領到前台保險箱保管。領取時應與客人核對並辦理手續複印客人證件，進行登記。
4、客人詢問有關失物情況，應積極協助查詢給予答覆。
5、遺留物品視情給予定期處理，處理時應有手續和記錄，處理前經總經理批准。
6、遺留物品應受到監督，經常性進行物品與登記表核查，
二、標準：
1、有專用的遺留物品儲存室或儲存櫃。
2、遺留物品由專人負責登記、保管。
3、遺留物品儲存室或儲存櫃每月由專人清點，整理一次。
4、員工在客房內拾到物品應在3分鐘內上交，並通知總台。
5、接到客人詢問時，應在5分鐘內給予答覆。
6、無法確定的應及時上報，請上級給予客人答覆。
小型酒店管理規章制度 篇4
1.保持宿舍的清潔，乾淨，不得有灰塵和蜘蛛網；
2.窗台、窗戶框、玻璃乾淨，無灰塵，無雜物堆放的現象，定期清掃房間；
3.牆壁上除了公司統一發放的東西外，不得隨意張貼其它牆報，做到無破損、無灰塵；
4.桌面上要時常保持清潔，乾淨，物品擺放整齊有序，床鋪必須乾淨平整無異味，床單、枕頭、被子、毛毯等都要放置整齊；
5.鞋子必須分類擺放整齊，除了晚上睡覺休息時可將拖鞋放於床邊以外，其它時間不得隨意將鞋子放於床邊，更不能放在過道上。
6.整個室內環境應該保持乾淨，注意室內的通風換氣，空氣新鮮，無異味，無堆放髒衣物的現象，衣物擺放整齊，及時清洗。
小型酒店管理規章制度 篇5
1、公司員工必須按規定辦理住宿，自覺遵守宿舍管理制度；服從公司行政人員管理和安排。
2、公司宿舍僅限本公司員工住宿，不準留宿無關外來人員；
3、所有人員住進和遷出，均需向行政部申請，並在行政部辦理鑰匙、用具交接手續。離職人員需在離職日起三天內搬出宿舍後方可結算薪資。
4、室內設施用具統一規劃，損壞公物需按價賠償。
5、宿舍擺放的物品以及個人生活用具擺放要整齊，不得私拉亂接電線，打鐵釘、貼畫等。
6、個人棉被起床後須疊齊，保持床鋪整潔乾淨，嚴禁在宿舍內飼養寵物。
7、禁止將易燃、易爆等危險物品帶入寢室內。
8、各宿舍每周輪流值日，由所住人員自行安排負責輪流值班打掃衛生，嚴禁在室內外亂倒水和垃圾。
9、使用衛生間，便入池並及時沖水洗，便紙入簍，不能丟到便池內。
10、嚴禁在宿舍內賭博、酗酒、打架及其他不良行為。
11、嚴禁在室友睡覺後在宿舍內聊天，打遊戲，打電話，影響他人休息。
12、夜晚不能開燈睡覺，杜絕長明燈長流水；燈、風扇、空調、水龍頭等人走關閉並維護好公共財物。
13、宿舍夜間23點前關燈就寢，23點前未歸寢人員當天禁止回宿舍住宿。
14、集體宿舍是公共場所，禁止存放貴重物品，手機、現金等物品請隨身攜帶。
15、嚴禁偷用偷盜他人財物，被發現者將送至公安機關處理。
小型酒店管理規章制度 篇6
1、當天晚上18點至次日8：00點，值班經理不定時查崗，各部夜班期間有需要解決的事項，及時報當日值班經理。
2、忠於職守，在值班時對酒店的各營業場所進行巡視檢查，積極認真、迅速準確地處理各種問題，在遇到重大或緊急情況時及時報告總經理。
3、值班經理在值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友；否則扣20—50分。
4、值班經理在值班期間，不得無故離店外出，如有特殊情況確需離店外出時，需經上級批准；否則扣50分。
5、值班經理必須按值班順序值班，不得隨意調換，如有特殊情況需與他人調班的須在值班前落實並告知總經理；否則雙方扣20分。
6、值班經理在巡視各個區域時，帶上值班日記本讓各崗位員工在該本上籤字，以示巡視過這些區域。（凌晨0—2點間至少巡視記錄1次，按指紋1次，否則按考勤制度處理）
7、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如各樓層、廚房、鍋爐房、空調機房、總服務台、前門外、院內及餐廳包房等加強巡視檢查，會同保全人員切實做好營業場所的安全保衛工作，注意防火防盜工作。
8、值班經理在值班期間，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門按酒店的規章制度、工作程式工作及節能降耗情況（按時開關燈及其它設備），對不規範的服務或服務質量問題，應及時要求有關部門當班管理人員予以糾正、改進，並將這些問題或現象記錄在值班本上。
9、值班經理須協助各部門當班管理人員處理重大投訴事件，對涉及許可權金額以內的免賠，罰款可根據情況作出處理。並把事情經過和處理結果記錄在值班本上。
10、值班期間酒店出現的問題值班經理負主要責任。
11、值班經理房指定為維修房，當房間入住75間以上時，當日不再開經理房，經理在當晚22：00以後方可領取鑰匙，次日9時前必須退房。
12、不按要求或未盡職責的處罰20分以上。
小型酒店管理規章制度 篇7
第1條 為了提高酒店員工的安全意識，深入落實酒店的安全管理工作，特制定本制度。
第2章 保全員守則
第2條 保全部值班實行輪班制，保全員的休息時間由保全主管根據工作需要統籌安排。
第3條 各崗位保全員上班前要整理好儀容儀表，提前10分鐘到達值班室簽到、集隊，接受當天的工作任務，領取警械器具和對講機等工作用具。
第4條 在做好接班準備工作後，保全員應提前五分鐘從值班室列隊前往工作崗位接班。
第5條 交接班時，交班保全員和接班保全員要認真檢查崗位範圍內的情況，發現問題及時在登記本和“交接班情況登記表”上作好記錄，由交接班雙方簽名確認，並向主管報告情況。不能因交接班影響保全服務質量。
第6條 接班20分鐘後發現的問題，原則上由當班保全員負責。
第7條 保全員對當班期間發生的問題應立即在當值登記本上作好記錄，不能在下班時補登記錄，以免遺漏或拖延交接班時間。
第8條 當班期間不能擅自離開工作崗位，如需離開，必須報告主管，在主管安排人員頂崗後方能離開工作崗位。返回工作崗位後，須向主管報告。
第9條 部門經理、主管等管理人員到崗位巡查時，保全員要在當值登記本上作好記錄。
第10條 做好對老、弱、病、殘、幼和孕婦等客人的扶助工作。
1、主動詢問這類客人有什麼困難、需要什麼幫助，如果客人需要輪椅車，可與前廳部聯繫，儘量滿足客人酌要求。
2、對沒有提出特殊要求的客人，仍要做好跟查，與其他崗位的保全員保持溝通，給予相應的協助。
3、主動幫助這類客人乘坐電梯和上、下樓梯，如需乘計程車離店，可安排其優先乘車，並向其他排隊候車的客人做好解釋工作。
第11條 熟悉崗位範圍內各類設備、物品擺放的位置，發現設備、物品被移動等可疑情況，要立即報告主管並迅速查明原因。
第12條 在崗位上要注意觀察來往人員的情況及其攜帶的物品，發現可疑的人和物品要選擇適當的位置進行監視，並報告監控中心協助監控和錄像。當可疑人員離開本崗位監控範圍時，要及時通知相關崗位的保全員繼續跟進。如果發現可疑人員實施犯罪活動時，應立即設法將其擒獲。如果發現可疑人員是精神病患者，應儘快將其勸離酒店。
第13條 對酗酒客人要做好跟控工作，及時通知監控中心進行錄像，儘量依靠酗酒客
小型酒店管理規章制度 篇8
為加強酒店管理，有效杜絕不良事件發生，使酒店營業秩序規範化，特制定本規定：
1、酒店員工憑工牌出入酒店，無工牌者不得進入酒店上班員工沒戴工牌進入須本部門經理出外認領，並對無工牌者處以10元罰款，例休員工、非本公司或無關人員不允許進入員工通道及營業場所閒逛。
2、酒店正廳大門和員工通道門，開啟時間為每日早8：00—晚24：00。收市時關閉正廳大門和員工通道，關閉時間：每日晚24：00—次日早8：00。
3、員工腳踏車通道開、關閉時間：每日早6：00開門，晚24：00關門。
4、酒店正廳大門行走人員只限就餐顧客和酒店張董、劉董、胡總、張總、呂總五人，其餘人員一律繞行員工通道進入酒店。
5、酒店收市前30分鐘，保全部門負責清場，除就餐顧客外，任何人不得以任何理由在酒店內逗留。
6、酒店所有人員離店時，須自覺配合值勤保全接受翻兜、翻包檢查，不得以任何理由拒絕接受檢查，否則，將攜帶物品扣留。
7、攜帶物品者必須由本部門經理，保全主管審核簽字後，由攜帶物品者將出門證交於當值保全，方可予以放行，否則，由保全將物品扣留。
8、酒店收市後，任何人不得進入酒店，特殊情況須請示公司領導批准方可進入，並做好登記記錄。
9、騎腳踏車員工必須將腳踏車存放在指定車位內並鎖好。
10、收市後管理工作按收市巡檢制度執行。
11、本規定自下文之日起執行。
以上規定如有違反處以當事人30元罰款，對拒不接受者予以除名。
小型酒店管理規章制度 篇9
1、員工上班下班必須到酒店指定的地方(員工通道入口處)提前十五分鐘等候打卡。
2、員工打卡亮出工牌，當值保全核對無誤後，由員工自行打卡。員工打卡後即回所屬部門簽到，由部門管理人員分派工作任務。
3、保全當班打卡處，應有序排隊等候打卡，不能請人打卡或替人打卡、弄虛作假，否則第一次處以當事雙方各100元罰款，第二次按曠工一天處理。
4、員工打卡時間，以每遲到5分鐘為一單元，每單元扣5元。
5、打卡處保全，應嚴格履行職責，查獲犯規者將給予表揚及50元獎勵，不負責任者將給予批評及100元處分。
6、考勤卡應妥善保管，加以愛護，不得摺疊、損壞，不得放在有磁性的物品旁或有電的物品旁，否則照價賠償並處罰100元。
7、每月結束後，由行政人事部調出所有員工打卡資料並收回由各部經理簽名的排班記錄、值班記錄，獎勵、扣罰記錄及簽到記錄計算工資。
8、員工如因加班或外出公幹未能打卡，必須由部門經理級以上籤條給行政人事辦備案。
9、員工如因請假，沒能打卡，應由部門經理籤條給人事部備查，否則按《員工手冊》處理。
10、員工因事未能上班，必須填寫病、事假，換休條，按層級的許可權給予審批，經批准後執行。