工廠管理的規章制度 篇1
一、素質要求
尊重自己，友愛他人，團結互助，愛崗敬業，虛心學習，積極上進，樂於奉獻。
二、考勤制度
（一）員工上下班必須打卡，不得代替他人打卡，否則將每次至少處10元以上的罰款。如有：
1、遲到10分鐘內按每分鐘1元計算，如超過10分鐘，視情節論處；
2、如早退5分鐘內按每分鐘5元計算，如超過5分鐘，視情節論處。
（二）員工因事請假4小時內由組長簽名，主任審批方可生效，如超過4小時需經廠長簽名生效。管理請假在2小時以內由主任簽名生效，超過2小時由廠長簽名生效。管理請假如超過3天者需董事長審批生效，方可離開工作崗位；
（三）禁止電話請假或代人請假（特殊情況除外）；
（四）員工請病假超過8小時，則需要醫務機構出具建議休息和持有醫院電腦收費單方可獲得生效；
（五）員工若因病及特殊情況未來得及請假，需在二天內通知廠方並填寫請假單，如超過3天未通知者則按自動離廠及無薪處理。
三、工資待遇
（一）新員工經初步審定工資後試用期為7天，7天內廠方有權隨時解僱，工資視其技術水平及工作表現確定，一個月後屬合格員工，工資按初定工資給予；
（二）工資統一發放時間為次月15號（特殊情況除外）。
（三）員工無請假、遲到、曠工及早退，可享受公司每月100元的全勤獎（未滿一個月的員工無全勤獎）；
（四）公司每年定於3月15日為調薪日，公司則根據其工作表現，參照工作業績，調整員工的基本工資；
（五）所有管理及員工若在公司連續服務滿1年，無曠工、遲到、早退及違反廠規制度，以後每月或獲得工齡獎30元；凡連續在公司服務滿2年以上的，同樣無曠工、遲到、早退及違反廠規制度，每月可獲得工齡獎50元；服務滿5年及以上的員工為100元/月；
（六）員工若對工資發放額有疑問的，應在工資發放後3天內向財務部查詢，逾期者廠方可以不予受理。
四、辭職規定
（一）若需提出辭職申請的員工，經組長、主任簽名，廠長審批方可生效；
（二）若已得到批准辭職的員工，廠方在一個月內招聘替補人員，如提前招到公司可安排提前離職，工資按正常發放領取；如在一個月內沒招到合適人員，公司則有權推遲離職期限，工資可考慮離職後領取；
（三）凡新進員工從本制度公布之日起，可在做滿半年後隨時提出辭職申請；（具體程式按第一條、第二條執行）；
五、處罰條例
（一）甲類過失（屬於重大過失，每次至少處50元以上罰款）
1、未經允許在廠區車間內拍照；
2、飲酒或酗酒後回工廠上班，有粗暴語言及侮辱其他員工；
3、威脅或散布謠言損害他人或公司聲譽的；
4、消極怠工，不服從管理及領導安排；
5、辱罵管理人員及威脅管理人員的；
6、有意破壞公司財物，機械設備，消防設備的（除罰款外還需照價賠償）；
7、管理人員濫用職權或私泄報復者；
8、除正常休息在廠內聚眾賭博；
9、在廠區禁菸區吸菸，攜帶危險物品進入工廠的；
10、公司組織統一加班，私自下班者；
11、公司在趕貨期間無故曠工者（除罰款外還需按曠一扣六處罰）。
（二）乙類過失（屬於輕微過失，每次至少處10元以上罰款）
1、不注意節約水電，不愛護機械設備、工具器材等公物；
2、上班時間私自離開工作崗位辦其他事情的；
3、工作時間吃零食的；
4、工作時間大聲說話者；
5、工作效益欠佳，達不到工作基本要求的；
5、上班時間聊天，看書刊雜誌，及做與工作無關的事情；
6、隨地吐痰，亂丟食物；
7、未經批准打聽私人電話的；
8、工作疏忽大意，造成輕微損失的；
9、挑撥是非，亂傳閒話，影響團結，擾亂秩序的。
註：本處罰條例，如一旦有人被處罰，所有處罰金將在上月發工資時一併扣除，包括曠工處罰及觸犯廠規條例的各項處罰，任何人不得人任何異議。
六、獎勵條件（凡符合以下條件，可獲得50—1000元獎金）
1、對改進企業管理，提高服務質量有重大貢獻者；
2、工作態度好，為企業創造良好聲譽者（可定月或不定月評選）；
3、如有重大事故發生，及時採取有效措施者；
4、有合理化建議提出，經採納實施有成效者；
5、成本控制，注重節約，有明顯成績者；
6、敢於抵制不正之風，事跡突出者。
註：獎勵審批許可權，如一旦有人夠獎勵條件，由部門負責人提名，經主管廠長審核，呈報總經理批准方可獲得獎勵。
本制度從公布之日起生效，其解釋和修正權由廠辦負責，總經理審批方可獲得更改。
工廠管理的規章制度 篇2
第一部分行政管理制度
第一章：員工入職及離職相關規定
一、入職
1、公司或廠長批准後到企管部辦理入職手續（填寫報到登記表、個人簡歷表、提交個人一寸黑白近照8張，提交身份證複印件、學歷證明複印件、技術職稱等級證書等）
2、新進人員必須提供個人有效證件(如身份證、學歷證、健康證).
3、企管部負責向相關部門辦理轉告相關事宜.
4、企管部在辦理入廠手續前,必須向新進員工講解相關規定（入職登記表里應寫明保證金的扣押及返還的相關規定，扣除工作服及工作鞋折舊費的相關規定）
5、員工學歷需提供有效證件（網上可以查詢）或通過公司組織的甄別考試，甄別考試以英語或化學為主，由主管副總主持，員工可自願選擇考試語種。
二、考核、上崗、轉正
1、主管領導安排新員工到合適崗位接受現場培訓（含工藝流程、操作規程、設備性能、物料性質、安全常識等）。
2、培訓師傅、當班值長初考試合格後，由主管領導再次對考核申請人進行操作考核，合格者予以發放上崗證。
3、試用期3個月，由個人提出申請，由主管領導再次對考核申請人進行操作、筆試、遞交實習報告考核.
4、綜合成績達80分以上者，予以轉正，可享受正式員工待遇。
5、考試不合格者，適當延長使用期，2次不合格者，據公司相關規定予以辭退。
三、離職
1、未轉正的新員工可隨時提出辭職申請，但公司不退回扣押保證金。
2、正式員工提出辭職必須提前15天提交辭職報告，逐級轉交部門領導直至廠長，批准後報公司。
3、辭職員工據辭職報告的批准時間到相關部門辦理辭職手續。
4、相關部門接到通知後，方可辦理辭職手續。
5、服務期滿一年後的辭職人員提前15天提交辭職報告的，保證金全部退還並及時結算工資，工資由公司統一發放到工資卡，不予現金方式結算。
6、服務期不滿一年的人員提出辭職時，保證金全部不退還。嚴重違紀和造成重大經濟損失被開除除名的，保證金將不返還，當做違約金。
7、未經批准私自離職的員工概不退還押金並免於結算工資。
8、曠工三天（含三天）以上，按自動離職處理。
9、報到之日起每月扣除100元保證金，累計10個月扣滿1000元，服務期第12個月公司返還1000元保證金。
第二章：薪酬及福利待遇
一、未轉正員工待遇
10、規定每月1日至本月30/31日為完整考勤月，每月全勤時間為22.5天，超出部分累計加班，計加班工資
11、廚房每月全勤為25天、門崗每月全勤為26天。
12、新進員工進廠後7個工作日內不帶工資，但管吃管住(廚房、門崗前7天不帶工資，但正式錄用後，可算正常考勤)。
13、廚師月薪按600元+400元x員工食堂評分分數/100計算
14、門崗月薪800元，其他崗位新進員工月薪1000元。
15、新員工包吃住
16、未轉正員工不享受工廠福利（含獎金、交通補貼、學歷補貼）。
二、轉正員工福利、工資與津貼
1、個人工資由崗位工資、當月個人獎金、工齡工資、學歷工資、工人骨幹、車費補貼、餐費補貼、中夜班補助、夜宵費、通訊補貼、師傅帶徒弟補貼、島外員工探親交通補貼等組成。
2、工齡工資服務期滿一年為工齡工資遞增點，後續每年50元/月遞增。
3、學歷工資：中專40元/月，大專60元/月，本科100元/月，研究生200元/月。
4、車費補貼按照實際路費每月補貼兩次車費。
5、餐費補貼每人9元/工作日。（目前建設期餐費為20元，生產後要降低，具體參考當地物價及消費水平制訂）
6、中夜班補助：中班為6元/天，夜班為25元/天計算。
7、夜宵費：4元/天/人，現金支付，由班長統一領取。注夜宵費必須用到實處，不得用於喝酒、喝茶等。
8、通訊補貼：廚師為50元/月，值長為50元/月，辦公室人員為50元/月，倉管100元/月，副廠長100元/月，廠長200元/月。
9、帶崗（不含轉崗人員）補貼為100元/位，新員工考核不合格的，將扣除師傅50元培訓費，第二周考核仍不合格，新員工將辭退，師傅培訓費將全部扣除。
10、島外員工探親交通補貼：廠級以上幹部，每半年一次,每次休假期間為5天,可報銷來回經濟艙機票款或等額車船費用及市內計程車;值長以上中層幹部及上年度勞模和先進工作者、做出特殊貢獻者每年帶薪休假一次，每次休假期間為10天，可報銷來回火車臥票款或等額車船費用等；一般員工（連續工作兩年期間，除違規被處罰次數超過十次或金額超過300元）。可兩年帶薪休假一次，每次休假期間為10天，可報銷來回火車硬座票款或等額車船費用；凡帶休假的員工應先向公司人事部寫休假申報報告，由公司統籌安排、備案後放休；休假回來後，應提前到人事部報到，準備上班；其探親來迴路費，在上班一個月後方可在規定的範圍內憑真實票據報銷；凡享受以上休假的員工，在休假後三個月內不得以任何理由提出辭職申請。如提出辭職申請並獲得公司批准的，公司將從其工資中全額扣除帶薪休假期間的工資和來回已報銷的探親費用。島外員工如果不選擇自己探親（放棄休假），而直系親屬（父母、夫妻或小孩）來探望本人可予以報銷一人的來回火車硬座票款或等額車船費用來迴路費，但需提前到工廠備案。公司鼓勵島外員工探親，如島外員工自主放棄探親補貼，公司不給予任何補償。
三、其它補貼
1、技改補貼：技改補貼由技改負責人按參加人員實際工作量和技術難度綜合考慮後分配技改津貼並在廠長簽字後報財務另外撥款執行。
2、合理化建議補貼：員工就工廠的生產、管理、技改工作等方面提出合理化建議，經公司或廠領導確認後，給予單項50-200的獎勵。
3、先進個人/幹部補貼：年終評比榮獲先進個人/幹部，按月給予先進個人/幹部補貼，先進個人50元/人，先進幹部100元/人，由公司統一發到工資卡。
4、報銷到廠路費：新員工轉正後可報銷島內其他地方/海口到工廠的路費，以到廠那天的票據為準，現金支付。
5、島內出差補貼：
⑴出差前應填寫“出差申請單”，出差期限由廠長視情況需要事前予以核定。
⑵出差後應填具“費用報支單”，送請廠長審核批准後，方得憑以報之 ⑶海口出差費用標準：每人每天45元補助，其中25元餐費補助（早餐5元；中餐10元；晚餐10元），20元出差補助；住宿費最高每人每天80元，按實際發生費用報支；車票按實際合理髮生費用報銷。 ①下午1時以後銷差者準保午餐；
②晚8時以後銷差者加報晚餐；
③應扣除重複一伙食補助；
⑷出差途中除因病或遇意外災害，或因工作實際需要電話聯繫，請示批准延時外，不得因私事或藉故延長出差時間，否則不予報銷出差費用。
⑸出差費用應據實報支，不得虛報。
6、島外出差補貼：
⑴出差程式：
①出差前應填寫出差申請單。出差路線、期限由負責人視情況需要事前予以核定。
②出差後應填具出差費用報銷單，並於一周內報銷。 ③差旅費報銷單必須一事一單，一格一填。
④外派人員在外派工作期間的一伙食、住宿及交通另行規定。但其往返期間可以按照此標準執行。 ⑵交通工具標準：
①副廠級以上幹部可以乘坐飛機，機票必須7折以下，否則必須經總經理批准，未經批准者，超出部分自負。 ②值長以上幹部可以乘坐火車硬臥。 ③一般員工均乘坐火車硬座。
④一般員工和業務人員，需要乘機時，需經公司領導或主管副總同意。 ⑤公司獎勵員工選乘低等級交通工具所節約的70%費用。
⑶一伙食補貼標準：
①副廠級以上幹部每人每天30元。 ②值長及以下員工每人每天20元。
③一伙食補貼直接在差旅費中按天予以報銷。如有招待費等支出，則不再報銷招待費當天的一伙食補貼。
⑷住宿標準：
①副總以上幹部北京等直轄市及著名旅遊城市每人每天300元，省會城市每人每天250；地級市每人每天200元；縣級市每人每天150元；縣城以下每人每天100元。
②副廠級以上幹部：省會及直轄市每人每天200元；地級市每人每天150元；縣級市每人每天120元；縣城以下每人每天90元。
③值長及以下員工，按照副廠級以上幹部標準相應下調20元。 ④公司獎勵員工降低其住宿標準所節約的50%住宿費用。 ⑸市內交通補貼：
①按照每人每天10元進行市內交通補貼，原則上不再報銷計程車票。 ②計程車報銷必須一次一報，並註明起止點及緣由方能報銷，如有計程車費用等支出，則不再報銷計程車費當天的市內交通補貼。
③員工出差報銷，除特殊情況，經總經理核准者外，其餘如有超額報銷，一律從其當月工資中扣除。
四、勞保用品、福利品的發放規定
1、勞保手套每月/每人發放4套；工作服、工作鞋每年發放一次。
2、員工入職後人手發放安全帽一頂，如有損壞以舊換新。
3、生活用品每月15日前後集體發放一次。
4、離職人員工作服、工作鞋、安全帽按折舊從工資中扣除相應費用。
第三章：合理化建議內容、要求
10.1 運行班組
① 全班員工勞動紀律，工作態度的逐一評價。
② 在生產中都遇到哪些意外情況，哪些人發現的，又是由誰負責解決的。
③ 對工廠生的工藝改造及後勤管理，有哪些意見及建議。 10.2 管理幹部
①對所管轄範圍內本月所發生的主要事件的處理。 ②對生產、技術、管理等各方面的意見及建議。
第四章：考勤制度
1、運行班上班時間23：45-8：00（夜班），07：45-16：00（早班），15：45-24：00（中班）。
2、化驗室實行兩班制，打卡時間07：00-16：00（早班），16：00-24：00（中班）。
3、檢修班、倉庫人員、厂部人員上班時間為08：00-12：00，14：30-18：00，晚上安排檢修人員值班。
4、辦公室、後勤人員上班時間08：00-12：00，14：30-18：00。
5、全廠實行打卡考勤制度。
6、每月2日前，各班值長需按時把本月考勤表交到管理考勤人員處。未到每月1日就休假的班，班值長需提前交本月考勤表
7、工作期間外出辦理業務，必須向部門負責人說明原因，否則計遲到或曠工。
8、請假必須寫請假條，需提前一天寫好請假條逐級由班值長、主管領導批示；未經批准，不得擅自離開崗位，否則按曠工處理。
9、請假人員需自己找好頂班人員。
10、事假1-2天（含1天），當月全勤獎沒有；事假3-5天（含3天）當月獎金扣除一半；事假5天以上（含5天），當月獎金全部取消（如員工本人結婚或父母逝世，在7天請假內，不扣當月獎金）。
11、病假2天，不扣當月全勤獎。必須有鄉鎮醫院的醫生證明。病假條要由本人親自送到班值長、主管領導處，不準托人帶假條（特殊情況除外）。未經批准，不得擅自不來上班，否則以曠工處理。
12、事、病假期間無工資，曠工一天扣三天平均日工資，當月獎金全部取消。
13、請假審批許可權：由各班人員請假由各班班值長、主管廠長逐級審批。辦公室、倉管、後勤人員由廠長審批。
14、病假、事假或檢修班、造氣班等人員休假應提前寫好請假條，如有特殊情況可通過電話先請示值長、再向主管廠長請假，事後補寫請假條。
15、如不能準假者，應自己聯繫同崗位人員換班。班值長需第一個知道請假人員
16、患病及遇有人力不可抗擊情形不能先報準的，必須於事後（含一天之內）補辦請假手續，否則按曠工處理。
17、未經請假或假期結束後未續假而不上班者均計曠工。
18、請假手續審批完畢，請假人員將請假條交廠辦主管人員備案後方可休假，否則按仍曠工處理。
19、換班每人每月允許換班4天，換班人員需自己找人換班。
第五章：交接班制度
1、運行班、化驗室提前15分鐘打卡。
2、接班人員交接班須翻看工作記錄，詢問工作情況。交班人員將本班已經完成和待完成的工作認真記錄在每班工作交接表上，交本班生產、設備、安全、衛生等情況，接班人員要逐項詳細地接收。交接班內容包括：本班次電氣、機械運行情況；查看值班記錄；巡視一遍崗位所屬的動力設備；重點檢查運行設備情況（漏水、漏油、溫度、壓力、電流、電壓有無異常現象、設備缺陷、事故處理情況）、工具、材料、備件和消防器材完備情況。
6、接班人員與交班人員按照“八交”、“四不接”規定進行交接。對要害部分或特殊情況必須逐項交接，並做好記錄。“八交”：交設備、交安全、交衛生、交問題、交經驗、交教訓、交工具、交記錄。“四不接”：工具不全不接、衛生不合格不接、設備儀表操作運行情況不正常不接、記錄不全未簽字不接，交接班不清楚，給予接班人10元/次罰款。
7、交接完畢後，雙方在交接班日記上籤字，交班人員方可離崗。交接班日記、生產原始記錄書寫要齊全、準時、整潔、不許弄虛作假，對於漏填/錯填/亂撕或弄髒記錄本/擅自塗改/弄虛作假的，給予10元/條罰款。
8、交接班過程中查處的問題，由交班人員負責處理，在沒有處理完之前，不準離崗。交接班後發現問題由接班人員負責處理。
9、如交班人離開後，接班人發現屬於上一班問題的，應及時報告主管領導。
10、禁止在事故處理時交接班，交接班時如發生事故，交班人員負責處理，接班人員協助處理。
11、接班人未到，交班人不得離崗，否則由此產生的一切後果由交班人負責。
第六章、員工工作規範
當班工作人員必須加強責任心精心操作，嚴格遵守工廠的各管理制度。
1、進入車間人員，必須穿工作服、工作鞋戴安全帽。違規人員每人每次給予
10元罰款。違反工廠勞動紀律、工藝紀律。如沒有造成經濟損失的給予每人罰款10-50元。如造成經濟損失的給予每人每次罰款30-500元。
2、違反交接班制度、衛生管理制度每人每次罰款10元。
3、無故損壞機械設備或工具每人每次罰款30-500元。
4、用完不歸位、空桶及雜物未按指定位置擺放或擺放不整齊、從樓上隨意往下扔空桶，給予相關責任人10元/次罰款。
5、上班期間在操作崗位睡覺者計睡崗，檢查人到跟前時，當事人可自行醒來給予10元/次罰款；需要藉助外界力量才能醒來，給與50元/次罰款。
6、無特殊原因擅自離開崗位15分鐘者，計離崗，給予10元/次罰款。
7、無特殊原因離開崗位到沒有相關工作關係的崗位15分鐘者，計串崗，給予10元/次罰款。
8、嚴格執行維修動火管理規定，違規者罰款30-500元。
9、上班時間後打卡者計遲到，5分鐘內給予5元/次罰款，超過5分鐘後按5元/5分鐘遞增；提前30分鐘下班者計早退，給予20元/次罰款。
10、遲到或早退超過30分鐘計曠工半天。
11、操作記錄填寫內容要真實可信，嚴禁亂撕、亂劃現象違者罰款10元。
12、打卡時間與實際上下班時間不對應，罰款10元。
13、注意消防安全，工廠生產區內嚴禁抽菸，發現一次給予500元/次罰款。累計兩次者，給予開除處理。
14、厂部、辦公室、檢修班、班值長要求按時參加周生產調度會（普通員工鼓勵參加），無故遲到/缺席給予10元/次罰款。
15、上班時間做與工作無關的事情，嚴重者給予10元/次罰款。
16、電房屬生產禁區，員工無故嚴禁進入，違規者給予10元/次罰款。
17、工廠辦公電腦由各辦公室使用人負責日常維護，嚴禁安裝遊戲軟體及相關外掛程式，禁止瀏覽非法網頁，未經允許隨意使用電腦或化驗室儀器，給予10元/次罰款；造成儀器故障/破損的，負責報修費用/等價賠償。員工不允許用辦公室電腦玩遊戲，發現一次罰款10元/次。
18、未服從領導工作安排違者罰款10-200元/次。
19、嚴禁班前喝酒。經領導發現個人在上班過程中有意識模糊、口齒不清、反應遲鈍、昏昏欲睡等醉酒現象，主管領導安排其他崗位人員頂崗，肇事者當天班次按曠工處理。
20、女工上班要把頭髮盤起來，不能披頭，發現有違規者將給予處罰，5元/次。
第七章 員工行為規範
1、嚴格執行宿舍管理規定，廚房管理規定，違者罰款10-30元。
2、會議需準時報導，遲到、缺席者罰款10元。
3、禁止使用工廠電話辦私事，違者罰款10元。
4、工作時間要穿戴整齊，禁止袒胸露懷，辦公區域需穿戴整齊，違者罰款10元。
5、與異性同事相處時應當自尊、自重、自愛。
6、講文明、禁止隨地大小便。違者罰款10元。
7、長時間沒人時，要關燈、關風扇、空調；用水完後要及時關閉水龍頭，嚴禁出現長明燈，長流水的現象，養成節能降耗的好風氣。發現一次罰款10元；
8、空調使用的規定：公司每月補貼員工宿舍每台空調200度電，超出部分按市場價由宿舍全體人員均攤。並從當月工資扣除。
9、交通工具統一或整齊存放，胡亂擺放著給予10元/次罰款。
10、工廠提倡用國語進行日常交流。
第二部分：生產物料管理制度
第一章：物料採購管理制度
一、請購部門的劃分
1.生產用料如原料、輔料、燃料由生產部門負責。
2、設備備品備件、常用易損件由設備部門負責。
3、設備配件、零部件、電器類由設備負責人負責。
3.勞保用品、日常生活用品分別由倉庫企管部門按每月實際耗用量狀況負責請購。
4.其他用料由相關使用部門負責。
5.非常備材料由使用部門或有關部門負責，如技改材料等。
二、請購部門應按照存量管制基準，用料預算，並參考庫存情況填寫“請購單”，逐項註明材料名稱、規格、數量，需求日期及注意事項，經部門主管審核後用信箱或傳真方式送呈公司審核後送採購部門。
三、請購案件的撤銷請購案件的撤銷應由原請購部門通知採購部門停止採購，同時於請購單註明撤銷原因。
四、來源與需用日期相同的物品材料，可用一單多品方式擬出請購。 特殊情況需按緊急請購辦理時，可在請購單的備註欄寫明原因，以急件遞送。
五、常規常備原材料緊急請購可以由生產部門主管領導通過電話向公司請購，事後填寫原材料申購單。
六、核決許可權
1.原材料，由公司核決。
2.常規材料，如易耗體、勞保用品、辦公用品由工廠廠長核決。
3.設備零配件，請購金額預估在5000元以下者，由工廠廠長核決。請購金額預估在5000元以上者，由公司核決。
4.新項目材料，請購金額預估在5000元以下者，由項目負責人核決。請購金額預估在5000元以上者，由公司負責人核決。
第二章：進料驗收管理規定
一、收料
1.材料進廠後，收料人員必須依“請購單”的內容核對供應商送來的物料名稱、規格、數量和送貨單及發票，並清點數量無誤後將到貨日期及實收數量填記於“請購單”才能進行辦理物質入庫手續。（如緊急採購，事後必須及時補交採購計畫到倉管部門) 2.原則上誰請購誰驗收或部門負責人驗收。
3.如發現所送來的材料與“採購單”上所核准的內容不符時，應即時通知採購部門進行處理，如採購部門要求收下所送材料時，收料人員應告知主管領導，並於單據上註明實際收料狀況。
第三部分：物料存儲管理制度
一、總則
1.為保管好庫存物資，做到數量準確，質量完好，確保全全收發迅速，加速資金周轉，特制定本制度。
2.倉庫設定要根據生產需要和設備條件統籌規劃合理布局，進行科學分工，形成物資歸口管理的保證體系。
二、物資驗收入庫
1.物資入庫，保管員要親自同交貨人辦理交接手續，核對清點貨物名稱，數量是否一致才能簽收。
2.需化驗的物資應先入待驗區，並註明標識，未經檢驗合格不準進入合格區。
3.材料驗收合格後，保管員憑發票或來貨清單所開列的名稱、規格、型號、數量、辦理入庫手續。
4.不合格品應標識清楚並隔離堆放。
5.驗收中發現的問題要驗收人及時通知主管和經辦人處理，托收單到而貨未到嚴禁入庫。
三、物資的儲存保管
1.物資的儲存保管，原則上應以物資的屬性、特點和用途規劃設定倉庫，並根據倉庫的條件考慮劃區分工。
2.物資堆放的原則，在堆放合理安全可靠前下，根據貨物特點，必須做到查找方便，成行成列存放整齊。
3.桶裝原料倉庫原料要分區擺放，不同種類的原料不能混放，並有明顯的劃分線。
4.桶裝的物料必須標明物料名稱、數量、入庫日期等。
5.保管物資要根據其物料性質，考慮儲存的場所和保管常識處理，加強保管措施。
①.金屬鈉倉庫，空氣乾燥嚴禁鈉塊直接與地板接觸，必須有防水保護措施。
②.金屬鈉庫室內溫度要適當。
③.倉庫必須有防鼠，防蟲措施。
④.金屬鈉庫氯化錳庫，周圍嚴禁積水，嚴禁在下雨天領用金屬鈉。
⑤.所有倉庫配備適量的乾粉滅火器等消防器材，金屬鈉庫周圍存放適量的乾沙及工具。
⑥.金屬鈉倉庫、原料倉庫必須有安全標識。
⑦.桶裝原料防止溫度過高，必要時要溫度降溫。
6.倉庫嚴禁菸火，明火作業需經主管領導批准，保管員要懂得使用消防器材的方法和必要的防火知識、原料物化性質。
7.同類物資堆放，要考慮先進先出，發貨方便留有餘地。
8.物質管理必須做到人各有責，事事有人管，倉庫物資如有損失、報廢、盤盈、盤虧等，保管員應及時報告主管，分析原因，查明責任，辦理報批手續。
9.保管物資，未經主管同意，一律不準擅自借出。
10.金屬鈉倉庫非有關人員禁止擅自出入。
11.每天做好庫存管理明細記錄，以提供準確庫存下限量。倉庫保管員對本工作負有經濟責任。
12.倉管員調動工作，一定要辦理交接手續，移交半年來的事宜，要列出清單三份，寫明情況，雙方簽字，雙方厂部各執一份。
13.記賬要字跡清楚，日清月結不積壓，月報應及時。
14.允許範圍內的磅差，合理的自然損耗所引起的盤差，但必須每月都要上報，以便做到物帳一致。
四、物資發放
1.按規定量供應，節約用料的原則發料，發料要核對堅持先盤底，再核對後發料的原則。
2.五金類領料時，領料單應填明物料名稱、規格、型號，領用途，領料人簽字。
3.個人福利生活用品，勞保用品，屬有計畫限額供料的物質，應以按時按人發放，應以班組領料，在領料單上應填物料名稱、份數，領料人簽字。
4.物資發放時要註明物料時屬計畫內領用或易損備件類領料。
5.五金材料、設備備品備件領料屬檢修消耗領料，每天記錄物料發放數量。
6.生產原材料如氯化錳、金屬鈉、THF、雙環、鹼片、氧氣、白油、焦炭等因其生產使用的特殊性，倉管員在每周一盤點出生產消耗發放量。
7.發料必須與領料人點清領料防止差錯。
8.所有領料憑記，保管員應妥善保管不準丟失。
五、物資領用規定
1.各班、各部領用計畫內勞動保護用品，福利用品等，經領用單位或單位負責人授權後，方可辦理領用。
2.對無計畫和超計畫領用，必須有廠領導批准才能辦理領用。
3.保運維護材料領料人必須填寫材料名稱、規格、數量、用途、單位名稱，領用人簽字。
4.使用單位對於領用的材料，在使用時遇有材料質量異常，用料變更或用余時，使用單位應送回材料重新辦理領料手續。
六、庫存量管理工作細則
第一條：設定預估月用量
1.易損件消耗品、設備零配件等物料由主管人員依一年的平均日用量，並參考本季度生產計畫，設定預估平均日用量。
2.生產原材料類物料，由生產主管人員根據工藝消耗定額，結合當時生產計畫設定預估平均日用量（氧氣則由倉管員根據造氣車間當日生產用量來更改每日的生產用量）。
3.季節性與特殊性的物料（如分子篩、脫硫劑、陶瓷管、瓷環、不鏽鋼絲網填料、電阻絲等）以周期使用的總量來設定預估月用量。
第二條：設定請購點
1.請購點，連續生產規定用量下限，加上採購作業時間的需求量，加上安全存量。
2.採購作業時間需求量，採購作業期限乘以預估日用量，安全存量，採購作業期間的需求量乘以20-25%。
3.主要原材料請購點計算如下：（可根據生產變動隨時更改） 1) 2) 3)
第三條：確定採購作業期限，由採購人員根據供貨商路程提供
第四條：請購量，根據最小交易量及倉儲容量確定請購量，一般請購量在15-60天用量範圍。
第四條：生產管理人員將以上存量基準送到有關部門，存量基準如有變動要及時通知有關部門。
第四條：物料管理人員接到存量基準通知，應立即查詢庫存，把有關庫存量反饋有關部門。
第五條：用料差異較大時，生產或使用部分主管應對用料差異情況進行分析採取措施。
第四部分：安全生產管理制度
第一條：為加強生產工作的勞動保障，保護員工在生產過程中的安全和健康，促進企業的發展。根據有關法令法規規定，結合生產實際情況，特制定本制度。
第二條：生產作業必須始終貫徹“安全第一，預防為主，防消結合”的方針，各級領導要堅持“管生產必須管安全”的原則，生產服從安全的需要，實現安全生產。
第三條：各部門及個人務必嚴格遵守本制度。
第四條：安全生產委員會制定安全生產技術措施和勞動保護計畫，實施定期安全生產檢查和監督，確保生產安全。
第五條：定期接受操作規程、安全技術教育培訓。
第六條：認真執行操作規程、精心操作、遵守各項規章制度。
第七條：加強管理，堅決杜絕跑、冒、滴、漏現象，避免可燃物氣體的泄漏。
第八條：各電器必須採用防爆型，避免因接觸不良、絕緣不良、超負荷或過熱產生火花；避免機械性撞擊。
第九條：穿工作服、戴安全帽；切鈉、加鈉工作要戴長袖橡膠手套，戴配有護目鏡的安全帽。
第十條：車間通風良好，車間二樓地板保持乾燥、加鈉嚴禁周圍有水珠。
第十一條：配備必需的消防器材，要經常檢查，定期更換，使之保持良好狀態。
第十二條：易燃、易爆物品的運輸，貯存使用嚴格執行安全操作守則。
第十三條：嚴禁菸火，需要動用明火時必須採取妥善的防護措施，需經過有關上級批准，在專人監護下進行。
第十四條：各種設備和儀器不得超負荷或帶缺陷運行，要做到正確使用。壓力容器的安全閥、壓力表等設備安全防護設施保持良好使用，按時送檢，以達到安全技術要求。
第十五條：提升重物時，必須確認重物下方沒有人方可操作，操作者動作要慢，切不可掉於輕心。
第十六條：發現安全隱患，必須及時整改或上報。
第十七條：上崗人員經考核合格後，頒發上崗證方可上崗。
註：
1、本規定自公布之日起實施；
1、本規定最終解釋權屬本公司；
2、本規定每年定期組織修定一次；
3、本規定將根據實際情況，不定期進行補充修訂。
工廠管理的規章制度 篇3
為保證我廠設備正常運行，所申報的設備備件工具型號和數量準確，並保證到廠的備品、備件能及時出庫投入使用，特制定以下管理制度：
1、各車間在申報備件工具計畫之前，必須同廠內備件庫或物資庫房核實，確定無儲備，才能填寫計畫表。
2、各車間報計畫時，必須確保所報備件與原型號一致，杜絕誤報錯買，造成物資費用浪費，車間第一責任人負責審核。
3、各車間所報急需備件入庫後，要及時開票出庫，必須在一周之內領取。
4、各庫管員要保持庫房內備品備件工具的清潔、完好，杜絕備件在庫存期間發生備件損壞或鏽蝕。必須根據類型、大小及精度、環境等要求進行分類擺放，並且進行標識，要做到兩齊、三清、四號定位和九不。兩齊：庫容整齊、擺放整齊；三清：規格清、材質清、數量清；四號定位：按物類或備件的庫號、架號、格號、位號存放；九不：不銹、不潮、不凍、不腐、不變質、不壞、不漏、不爆。
5、各車間必須設立備品備件台帳，備件使用和領取要有詳細登記，台帳要做到帳物相符。
6、各車間在申報備品備件計畫時，要按設備的一定比例進行申報，不準多報。
7、各車間計畫員填寫設備備件計畫表，應及時上交設備科計畫員，由設備科計畫員與物資公司核實，再由分管設備廠長審核後，經厂部第一責任人批准上報。
8、廠內急需備件領回後，要及時更換或安裝，如需生產停機才能施工的，必須在停機兩次以內完工，或在設備領回15—20天內完工。
9、設備備件的驗收程式
9.1備件驗收人員除應熟悉機械設備零件、部件及整機檢驗的知識和技能外，還應熟悉設備維修技術知識和技能，在工作中能嚴格把好質量關，能協調維修工人預防發生檢修施工不合格，以及有一定組織能力，責任心強，有良好的職業道德和具備一定技術水平及業務素質。
9.2備件到貨後，由供貨單位、契約處、物資部或本廠材料員根據備件類別，通知相關驗收負責人或其它相關人員到現場驗收。
9.3人員應採取認真負責的態度，對到貨的備件、材料先從外表和外露零件的整齊、防鏽、塗漆、美觀的技術要求以及標牌規格型號、到各部件與原配設備的外形尺寸，進行初步驗收。
9.4重要備件除從外觀質量考核外，同時還須進行必要的計量檢測，進一步細緻驗收。
9.5有必要進行分解驗收的，根據情況領回後檢查驗收。
9.6驗收人員在驗收過程中，確認無誤的方可簽字認定，如有疑問或發現問題，應當場提出，不能解決的有權拒絕驗收簽字，並報設備科處理。
9.7嚴禁驗收人員馬虎從事，或與供貨單位串通徇私舞弊。
9.8各車間在備件使用前，要組織相關人員對設備進行二次檢驗，保證備件零缺陷。
10、各車間每月將當月備件使用情況和庫存情況同計畫一併報設備科。
工廠管理的規章制度 篇4
為保證我廠設備正常運行，所申報的設備備件型號和數量準確，並保證到廠的備品、備件能及時出庫投入使用，特制定以下管理制度：
1、各車間在申報備件計畫之前，必須同廠內備件庫或物資庫房核實，確定無儲備，才能填寫計畫表，如經核實確有此備件，而車間盲目上報計畫者，該車間主任、副主任績效考核各200~500元。
2、各車間報計畫時，必須確保所報備件與原型號一致，如因誤報錯買，造成物資費用浪費，車間第一責任人按該設備費用的1%~3%給予考核，嚴重者對領導給予降級或免職。
3、各車間所報急需備件入庫後，要及時開票出庫，如在兩天之內不予領取，每推遲一天，考核該車間第一責任人100~300元。
4、各庫管員要保持庫房內備品備件的清潔、完好，如備件在庫存期間發生備件損壞或鏽蝕，給予該車間第一責任人50~200元罰款。
5、各車間必須設立備品備件台帳，備件使用和領取要有詳細登記，如發現台帳不完善或登記有誤，考核該車間第一責任人50~100元。
6、各車間在申報備品備件計畫時，要按設備的一定比例進行申報，不準多報，如發現瞞報、多報者將給予車間第一責任人50~200元考核。
7、各車間計畫員填寫設備備件計畫表，應上交設備科計畫員，由設備科計畫員與物資公司核實，再由分管設備廠長審核後，經厂部第一責任人批准上報。
8、廠內急需備件領回後，要及時更換或安裝，如需生產停機才能施工的，在停機兩次以後仍不施工，或在設備領回15~20天后仍不施工者，按設備費用的1%~3%考核責任人，考核維護人員50~300元，項目負責人100~200元。
9、設備備件的驗收程式
9.1、備件驗收人員除應熟悉機械設備零件、部件及整機檢驗的知識和技能外，還應熟悉設備維修技術知識和技能，在工作中能嚴格把好質量關，能協調維修工人預防發生檢修施工不合格，以及有一定組織能力，責任心強，有良好的職業道德和具備一定技術水平及業務素質。
9.2、備件到貨後，由供貨單位、契約處、物資部或本廠材料員根據備件類別，通知相關驗收負責人或其它相關人員到現場驗收。
9.3、人員應採取認真負責的態度，對到貨的備件、材料先從外表和外露零件的整齊、防鏽、塗漆、美觀的技術要求以及標牌規格型號、到各部件與原配設備的'外形尺寸，進行初步驗收。
9.4、重要備件除從外觀質量考核外，同時還須進行必要的計量檢測，進一步細緻驗收。
9.5、有必要進行分解驗收的，根據情況領回後檢查驗收。
9.6、驗收人員在驗收過程中，確認無誤的方可簽字認定，如有疑問或發現問題，應當場提出，不能解決的有權拒絕驗收簽字，並報設備科處理。
9.7、嚴禁驗收人員馬虎從事，或與供貨單位串通徇私舞弊。
9.8、各車間在備件使用前，要組織相關人員對設備進行二次檢驗，保證備件零缺陷。
10、在備件購進時，如因採購人員不負責任，所購買的備件、材料不合格，造成設備事故，給厂部造成直接經濟損失的，視情節輕重給予50~200元的罰款。
11、在備件驗收時如因驗收人員不負責任，驗收了不合格備件，使用時設備發生事故或雖未造成設備事故卻使我廠造受損失的，視情節輕重給予50~200元的罰款，後果特別嚴重的厂部，另行研究裁定。
12、各車間每月上報設備科該月備件使用情況和庫存情況由設備科統計核實，於28日上報公司。
工廠管理的規章制度 篇5
1.廚房工作人員在上班時間，必須穿戴整潔。
2.早、中、晚三餐按作息時間開飯，不得提前或推後；
3.採購人員採購各種食品時，注意把好食品的質量關，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質，以防食物中毒。
4.各種蔬菜等食品必須清洗乾淨，先洗後切，防止食物營養成分流失。
5.廚房各種用品、用具，用後必須及時清洗乾淨。冰櫃（櫃）記憶體放物品要分袋存放，定期清理。
6.廚房的灶台、水池等所有灶具要勤洗勤擦，擺放整齊；廚房內外隨時打掃乾淨，地面做到無灰塵，牆壁四周無蜘蛛網，無塵垢，廚房內外水池勤清洗，垃圾污垢要清理乾淨；
7.廚房工作人員必須適當維持買飯買菜時的秩序，樹立員工自覺排隊打飯、打菜的習慣。
8.做好飯票管理，不賒賬，不記賬，不收現金。
工廠管理的規章制度 篇6
一、索證制度是購進食品時，向食品生產商或者供貨商索取相關票證，以證明其購進食品來源合法、質量合格、商標使用正確的制度。
二、購進食品時應當索取以下票證：
1、證明生產商或供貨商資格的證照，包括營業執照、食品生產許可證、衛生許可證等；
2、證明食品來源合法性的發票、收據、供貨清單、調撥單、信譽卡等；
3、證明食品質量的產品合格證、檢驗（檢疫）證明、衛生、質量監測報告等；
4、證明生產商或供貨商所使用商品標識合法性的質量認證標誌證書、商標註冊證、馳名商標、著名商標證明、專利、綠色食品、有機食品、無公害食品，或者優質名牌食品標誌等。
5、在採購鮮（凍）肉類時，查驗是否為定點屠宰企業屠宰的產品並查驗檢疫合格證明，採購進口鮮（凍）肉類及其製品時，應索取出入境動物產品檢疫合格證明。
三、上述證照和材料如有變更或改動，應當隨時索取，複印保存；沒有變更或改動，應當每年核對一次。
四、堅持大宗食品原、輔料（米、面、油、肉類、調味品等）和食品添加劑定點採購，蔬菜、水果等應相對固定採購地點。
五、食品採購索證、進貨驗收、進貨台帳記錄必須專人負責，並掌握食品衛生知識和採購知識。
六、建立索證檔案，索取的證明要分類並按時間順序存檔備查。
七、採購索證和進貨驗收的食品種類包括：食品（食用油及食品原料）、食用農產品、食品添加劑。
八、進貨台賬應如實記錄進貨時間、食品名稱、規格、數量、供貨商及其聯繫方式等。
九、配備農藥殘留檢測儀，由專人負責不定期的抽查檢測，對檢測結果進行記錄並留存。如蔬菜，水果的農藥超標，則應立即退換，不可以進入餐廳。
工廠管理的規章制度 篇7
為規範餐飲服務食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、制定定期或不定期衛生檢查計畫，將全面檢查與抽查、問查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
二、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，每天在營業後檢查一次衛生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發現問題，及時指導改進，並做好衛生檢查記錄備查。
三、各崗負責人應跟隨檢查、指導，嚴格從業人員衛生操作程式，逐步養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。
四、單位衛生管理人員每周 1-2 次全面現場檢查，對發現的問題及時反饋，並提出限期改進意見，做好檢查記錄。
五、建立加工操作設備及工具清潔制度，各崗位相關人員按規定開展清潔工作，使場所及其內部各項設施隨時保持清潔。用於食品加工的設備及工具使用後應洗淨，接觸直接入口食品的還應進行消毒(推薦的場所、設施、設備及工具的清潔計畫見附屬檔案 5)，清洗消毒時應注意防止污染食品、食品接觸面。
六、應建立加工經營場所及設施維修保養制度，並按規定進行維護或檢修，以使其保持良好的運行狀態。
七、品加工經營場所內不得存放與食品加工無關的物品，各項設施也不得用作與食品加工無關的用途。
八、用化學消毒的設備及工具消毒後要徹底清洗。已清洗和消毒過的設備和工具，應在保潔設施內定位存放，避免再次受到污染。
九、食品加工操作的設備及工具不得用作與食品加工無關的用途。
十、食品用具、容器、包裝材料應符合有關衛生標準，無毒無害，便於洗刷、消毒、保潔。
十一、用具每天班前、班後要清洗、消毒一次，運行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。
十二、用具要有專人保管、不混用不亂用。
十三、冷藏、冷凍工具應每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負責、專人管理。
十四、品用具清洗、消毒應定期檢查、不定期抽查，對不符合衛生標準要求的用具及時更換。
工廠管理的規章制度 篇8
為防止“地溝油”流入餐飲服務環節，保障公眾食品安全和身體健康，根據《食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章要求，建立本制度：
一、與餐廚廢棄物收集、運輸服務企業簽訂餐廚廢棄物收集、運輸經營協定。
二、安排專人負責餐廚廢棄物的處置、收運、台賬管理工作。
三、餐廚廢棄物分類放置，做到日產日清。
四、禁止亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或公共廁所和生活垃圾收集設施。
五、廢棄物應當實行密閉化運輸，運輸設備和容器應當具有餐廚廢棄物標識，整潔完好，運輸中不得泄漏、撒落;
六、禁止將餐廚廢棄物交給未經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。
七、不得用未經無害化處理的餐廚廢棄物餵養畜禽。
八、建立餐廚廢棄物產生、收運、處置台賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數量、去向、用途等情況，並定期向餐飲監督部門及環保部門報告。
九、發現餐飲服務環節違法違規處置餐廚廢棄物的，應第一時間向當地餐飲監督部門及環保部門舉報。
十、單位負責人應實時監測單位餐廚廢棄的處置管理，並對處置行為負責。
工廠管理的規章制度 篇9
為規範餐飲服務從業人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員(包括廚師、洗碗工、採購員、庫管員、管理員、餐廳領班等)均應遵守本管理制度。從業人員每年至少進行一次健康檢查，新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。
二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。餐飲服務經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
三、餐飲服務經營者應依法建立從業人員健康檔案管理制度，對從業人員健康狀況進行日常監督管理，及時組織健康年檢及新上崗人員健康檢查，組織每日人員晨檢，督促以上“五病”人員調離。
四、從業人員必須認真學習有關法律法規，掌握本崗位要求，養成良好個人衛生習慣，嚴格規範操作。經營餐飲食品時應將手洗淨，穿戴清潔的工作服、工作帽，頭髮梳整齊後置於帽後，銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味，用後的操作工具不得隨便亂放。
五、嚴格按規範洗手，從業人員操作前、便後以及與食品無關的其他活動後應洗手。接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒，按消毒液使用方法操作。
六、工作人員不得留長頭髮、長指甲，塗指甲油，戴戒指、耳環等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽，不得在食品加工場所或銷售場所內吸菸、吃東西、隨地吐痰、穿工作服如廁及存在其他有礙食品安全的行為。
七、餐飲服務經營者應當依照《食品安全法》的相關規定製定食品安全教育和培訓計畫，組織從業人員參加各種食品安全知識培訓。食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規、規範、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規程、明確食品安全責任，並建立培訓檔案。加強專職食品安全管理人員食品安全法律法規和相關食品安全管理知識的培訓。
八、餐飲服務從業人員(食品採購、保存、加工、供餐服務等工作人員)包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業人員必須經過培訓、考核合格後，方可從事餐飲服務工作。
九、建立餐飲服務從業人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
十、進入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場操作人員衛生要求。
工廠管理的規章制度 篇10
為規範餐飲服務食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、公司嚴禁採購下列不符合食品安全標準的食品。
(一)用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品;
(二)致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品;
(三)營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;
(四)腐爛變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其製品;
(六)未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類製品;
(七)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;
(八)超過保質期的食品;
(九)無標籤的預包裝食品;
(十)國家為防病等特殊需要明令禁止經營的食品;
(十一)食品的標籤、說明書不符合《食品安全法》第四十八條第三款規定的食品;
(十二)沒有中文標籤、中文說明書或中文標籤、中文說明書不符合《食品安全法》第六十六條規定的進口的預包裝食品;
(十三)其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
二、檢查預包裝食品包裝的標籤是否標明下列事項。
(一)名稱、規格、淨含量、生產日期;
(二)成分或者配料表;
(三)生產者的名稱、地址、聯繫方式;
(四)保質期;
(五)產品標準代號;
(六)貯存條件;
(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;
(八)生產許可證編號;
(九)法律、法規或者食品安全標準規定必須標明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標籤還應當標明主要營養成分及其含量。
三、採購食品時應查驗供貨者的許可證和食品合格的證明檔案。注意生產日期或保存期等食品標識，不應採購快到期或超期食品。禁止採購《食品安全法》規定的禁止採購的不合格食品。
四、嚴格執行索證索票制度。如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容。進貨採用計算機管理，須建立電子台帳。設立一個存放上一級批發商或廠家相關資質和台賬的資料櫃，按照供貨商、進貨時間、商品類別等不同內容，將供貨憑證進行分類整理，定期裝訂成冊，落實台賬管理。食品進貨查驗記錄、票據應當真實，保存期限不得少於二年。
工廠管理的規章制度 篇11
為規範餐飲服務食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、貯存場所、容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，設定紗窗、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。
二、食品和非食品(不會導致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外)庫房應分開設定。同一庫房內貯存不同性質食品和物品的應區分存放區域，不同區域應有明顯的標識。
三、食品應當分類、分架存放，距離牆壁、地面均在10cm以上，並定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
四、有專門的食品庫房儲存食品，庫房周圍保證無污染源。食品貯存場所應當防止食品污染，有良好的防潮、防火、防鼠、防蟲、防塵等設施。庫房內的溫度、濕度應符合原輔材料、成品及其他物品的存放要求。食品與非食品、原料與成品、直接入口食品與非直接入口食品應分開貯存，整齊放置，防止交叉污染。食品存放隔牆、離地距離均應在 10 厘米以上。
五、建立入、出庫食品登記制度。按入庫時間先後分類存放，先進先出。各類食品要按品種分開存放。冷藏、冷凍的溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度範圍要求。
六、對貯存、銷售的食品應當定期進行檢查，查驗食品的生產日期和保質期，及時清理變質、超過保質期及其它不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，並做好相關記錄。
七、冷藏、冷凍櫃(庫)應有明顯區分標識，設可正確指示溫度的溫度計，定期除霜(不得超過 1cm)、清潔和保養，保證設施正常運轉，符合相應的溫度範圍要求。
八、冷藏、冷凍貯存應做到原料、半成品、成品嚴格分開，植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。
九、散裝食品應盛裝於容器內，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯繫方式等內容。
十、除冷庫外的庫房應有良好的通風、防潮設施。
工廠管理的規章制度 篇12
為規範餐飲服務食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、依照法律、法規和食品安全標準從事餐飲服務活動，採取有效管理措施，保證食品安全，按照許可範圍依法經營，並在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品經營許可證，接受社會監督，承擔主體責任。
二、建立健全本單位食品安全管理制度，並裝裱上牆張貼在相應功能區;建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經過培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務全過程實施內部檢查管理並記錄，落實責任到人，嚴格落實監管部門的監管意見和整改要求。
三、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環境衛生管理等各項食品安全管理制度，並進行相關記錄，備查。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計畫，採取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實行層層監管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
五、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發現問題，及時告知改進，並做好食品安全檢查記錄備查。
六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導，每天開展崗位或部門自查，及時發現和糾正從業人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理員每周1-2次對各環節進行全面現場檢查，發現問題及時反饋，並提出限期改進意見，做好檢查記錄。檢查中發現的同一類問題經兩次指出仍未改進的，按本單位有關規定處理。
八、如本單位發生食品安全事故，負責人應當立即採取措施，防止事故擴大。並及時向區市場監督管理局報告。
工廠管理的規章制度 篇13
為了適應本廠內治安防範工作的需要，更好地維護廠內治安秩序，搞好保衛隊伍的建設工作，充分發揮保衛組在治安防範工作中的作用，現結合我保衛組實際情況，針對工作中存在的問題，特制定以下管理實施細則：
一、嚴格文明執勤
1、儀表文明：執勤組員應服裝整潔、佩正上崗。標誌醒目齊全，禁止留長髮、穿拖鞋、打赤膊、單穿背心、單穿內褲上崗，嚴禁流動吸菸，違者罰款10元。
2、語言文明：門崗組員在執勤中要注意規範語言，文明禮貌用語，處理問題不能態度粗暴。
3、行為文明：執勤中嚴禁打人、罵人，凡發生打人、罵人者，除按厂部相關規定處理所發生的醫療費用全部由打人者承擔，組內給予20—100元罰款，並通報全廠。（制止違法亂紀行為除外）
二、認真履行保衛職責
1、執勤期間組員應思想集中，精神飽滿，服從領導安排，嚴禁消極怠工。
2、門崗組員執勤要做到勤問、勤看、勤檢查、對進出廠的各類人員、車輛、物資要嚴格按本廠出入廠規章制度執行，認真檢查，核實記錄，符合規定者才放行。若有不符合規定放行者，將按出入廠管理規定處罰。遇到不能處理的事情，必須及時向上級領導匯報。
3、值夜班組員要勤觀察、勤巡邏，對重點部位門、窗、鎖、物資勤檢查，做好防盜、防火、防破壞、防災害工作。交接班要做到認真、仔細匯報，並作書面交班。交接班不認真、仔細，對發現問題解釋不清楚，上班人員不能離開，必須繼續留下至有明確結論為止。
4、在崗不服從管理，無正當理由者，一次罰款20元。
5、嚴禁酒醉上班，或在崗位上飲酒，經組長查證屬實一次罰款10元。
6、保衛組員在崗參與違法犯罪活動，監守自盜者，除賠償單位經濟損失將依法追究其法律責任，同時解除勞動契約關係。
7、組長值班不巡邏，不查哨，一次罰款20元，累計計算。
8、因疏忽大意或人為原因造成火災火險，不及時處理匯報，按情節輕重予以20—100元處罰。
三、加強執勤紀律
1、準時上班到崗，堅守崗位，不擅離職守。
2、上班不佩戴出入證一次罰款5元，與工作無關遺失者罰款10元。
3、凡遲到，早退15分鐘一次罰款5元，遲到30分鐘罰款10元。
4、嚴禁在崗睡覺，打牌，或帶無關人員到崗位聊天。發現一次罰款20元。
5、工作時間脫崗，竄崗，發現一次罰款10元。工作時間脫崗參與打牌，賭博者發現一次，罰款50元，並根據情節輕重通報全廠。連續三次給予解除勞動契約關係。
四、嚴格請假制度
1、病假除重、急病情外，一律以醫院開具證明及病歷為依據，且入院就診前必須向組長請假，否則按曠工處理。
2、事假必須有事假條，四小時內由組長批准，半天以上需經保衛分管廠長批准。未經批准擅自離司按曠工處理。
3、未經保衛組長同意，正當值班人員不得隨意換班，未經許可換班的一次分別罰款20元。
4、保衛組長應隨時保證通訊暢通，以應突發事件急調。保全組長應帶頭執行，以上各項，以身作則，並認真監督，若有違反或隱瞞包庇，經查實後將加倍處罰。保衛組內若有月累計處罰在三次（含三次）以上者，保衛組內部將予以50—100元罰款，年累計處罰在六次（含六次）以上者將退回勞工部門解除勞動契約。
五、獎勵制度
1、保衛組人員能在同一周內有三次（含三次）以上發現並制止出入廠違規行為者，給予獎勵10元。（從違規罰款金額中加獎）
2、對檢舉保衛組內部有關違反規定的檢舉者獎勵10元/次。
3、對制止打架、斗歐一次，給予制止者獎勵10元。
4、對查出偷盜行為的立功者，按罰款的比例予以獎勵（以罰款金額的10%嘉獎個人，罰款金額的20%獎勵保衛組。）有重大立功表現者予以重獎。
5、對在守衛、巡邏，執勤過程中現行捉獲盜竊及各類案犯的當班門衛分別視情況予以獎勵，案犯夠治安拘留的獎勵30元，夠刑事拘留的獎勵50元。同時在廠內部產生罰款的將按罰款金額的10%獎勵捉獲者，按罰款金額的20%獎勵保衛組。
*廠
20xx年8月20日
工廠管理的規章制度 篇14
一、各部門負責人要對工作人員和值班人員要進行經常性安全教育，節假日安排工作人員輪流值班。
二、值班人員要堅守崗位，與保全人員緊密配合，協調行動，切實負起責任，不擅離職守。
三、值班人員對上級通知及發生的重要事情，要及時向領導匯報，並根據領導指示認真處理，不拖不壓，不貽誤工作。
四、值班人員要注意發現事故隱患，避免各類事故的發生。對不負責任、玩忽職守，造成損失的，視情節給予賠償處理。
五、履行好值班的交接手續，分清值班責任，責任不清時雙方共同承擔。
六、禁止工作人員私留外人在大廳及辦公室住宿、聚餐、喝酒或從事其他活動。
七、工作人員下班時要做到人走窗關、燈滅、門閉，存放好帳簿、票證、財物等。
八、在辦公室值班時應接聽電話，作好記錄，如記錄不實或漏記，按相關制度處理。同時應做好對有關來訪客戶的接待工作。
九、晚上值班人員應和門衛一起對成品倉、半成品倉、車間等作一次全面檢查，檢查內容包括門窗、水電等，並注意治安及其它安全情況，出現異常，應立即處理，並向經理（廠長）匯報。
十、值班期間如遇異常天氣應加強巡檢。當災害性天氣影響到公司財產和人員安全時，應組織廠內宿舍員工抗災搶險，並及時向經理、廠長匯報。
工廠管理的規章制度 篇15
為嚴肅工作紀律，確保出勤的準確統計，持續公司正常的工作秩序，特對公司全體員工考勤制度實施規定如下：
一、打卡方式：
1.辦公室職員採用指紋打卡方式，車間員工採用刷卡方式。務必自己打卡，不得委託他人打卡或代替他人打卡;
2.辦公室職員與車間人員每一天打卡四次(上午上班、上午下班、下午上班、下午下班各一次)，經理級以上員工無特殊狀況，每一天打卡兩次(早晚各一次)。
3.業務員在公司上班應照常打卡，出差的人員憑《出差工作報告》記錄考勤。
二、工作時間：
公司實行每周六天八小時工作制。上班時間為：上午08：00—12：00，下午13：30—17：30(夏季工作時間待定)。食堂、保全、綠化工每日上下班刷卡兩次。公司的特殊崗位可依據工作崗位性質調整上、下班及休息時間，但需報行政部備案。
三、打卡管理：
1.打卡的相關要求參看《考勤機管理制度》。
2.上班不允許會客，特殊原因經部門負責人或主管許可的除外;
3.員工在上班時間出廠，務必持有部門主管核准的請假條或放行條，提交到保全室，否則保全有權拒絕放行。強行出廠一律按曠工處理。四、缺勤處理：
1.遲到、早退者，5分鐘以內每次扣薪5元，15分鐘以內的每次扣薪15元，30分鐘以內的每次扣薪30元。凡當月累計遲到15分鐘以上扣除當月全勤獎。
2.委託他人打卡或代替他人打卡的，一經發現，給予雙方100元處罰，並口頭嚴厲警告。
3.因公外出、錯打等特殊原因未能打卡的，務必及時向本部門主管報告，由本部門主管簽卡記錄，並報行政部備查;
4.當月忘記打卡超過一次以上，沒有合理理由的;沒有事先請假或請假未經批准擅離工作崗位的，以曠工論處。
5.無故不打卡者作曠工處理。當日遲到或早退0.5-2小時以內的計半天曠工，2-4小時以內的計全天曠工。曠工扣當天工資總數並進行相關的行政處罰，曠工一天扣薪100元，曠工二天扣薪200元，連續曠工三天或全年累計曠工達四天者作自動離職處理，將予以解除勞動契約，不計發當月工資，不做任何經濟補償。
以上規定，從3月1日開始嚴格執行，由行政部負責監督實施。所有罰金，在統計後由行政部在財務部領出，納入意高好處活動基金，用於公司員工娛樂或團隊聚餐使用。
工廠管理的規章制度 篇16
1、認真貫徹執行國家和地方有關方針、政策、法規及本企業的有關規章制度，對車間工人在生產中的安全和健康負直接領導責任。
2、車間在安排、布置、檢查、總結、評比生產工作時，必須同時將安全生產工作貫徹到每個生產環節中去，使安全生產經常化、制度化、具體化、標準化。認真組織好安全檢查，至少每月組織一次全面檢查，針對隱患和存在的問題及時採取措施，在保證安全的前提下進行生產。
3、會同安技部門組織職工的安全教育和專業崗位培訓，特種作業人員按有關規定經考試合格，取得操作證後，方可獨立上崗操作。新工人、新調換工種人員必須進行安全教育，並經考試領取操作合格證後方可上崗。
4、組織制定本車間負責的檢修和臨時任務的安全措施，主管部門審查後執行，並有專人現場指揮。
5、負責提出改善勞動條件的項目和實施方案，不斷改善勞動條件。
6、對企業發生的因公傷亡事故負責現場保護，及時上報，安技部門查明原因，制定防範措施，負責徹底整改和措施的具體實施。
7、教育監督職工正確使用個人勞動防護用品。
工廠管理的規章制度 篇17
為健全公司組織，提高工作效率，使員工儘快熟悉工作環境，能安心工作，凡公司員工都應遵守本規章之各項規定。對違規亂記者視情節輕重給於警告或開除處理。
一、員工應忠於職守努力做好本職工作，服從各級主管的合理安排。
二、總經理是公司最高負責人，總經理及工廠長有權安排和調配員工的工作崗位，員工必須無條件服從。
三、員工應按時上下班，不得遲到早退或曠工。
四、員工因事請假3天以內(含3天)，需提前3天和工廠長請示，請假超過3天，需提前3天和總經理請示，允許後方可休假，事畢需和請示人銷假。
五、因個人原因辭職者，需提前30天向總經理或工廠長提出申請。
六、禁止在工作場所或工作時間內吸菸、接打電話、談笑打鬧等一切非工作事宜。
七、對屢次遲到、早退、不服從主管合理指揮經警告未改正者，作開除之處理。
八、對盜竊同仁、公司財物證據確鑿者將賠償損失、開除之處理。
九、未經批准擅自離職，連續曠工3日的員工，以自動離職論處。員工無條件放棄當月工資，放棄任何申訴權，如果給公司造成損失將追究賠償責任和法律責任。
十、通過培訓後不能勝任工作及工作表現不佳者將被公司辭退，公司將提前通知本人，結算工資、離場。嚴重違反廠規廠紀而被公司開除者，當天結算工資，不得停留在廠，若有損壞公司物品者需照價賠償。
十一、公司薪資制度為計時制，員工入廠試用期為1個月，如試用期不合格者公司給予辭退處理，清結試用期工資，公司不給予任何其它賠償或補貼。
十二、上下班時間上午7：00-12：00下午13：00-17：00
8：00-12：0013：00-18：00
休息時間上午10：00-10：15中午12：00-13：00下午15：00-15：15
十三、凡我公司員工必須無條件遵守以上各條款。
十四、以上所有條款公司具有最終解釋權。