食品衛生安全協定書 篇1
甲方：四川有限責任公司寶華村安置點項目部
乙方：食堂經營者
為了進一步明確食品衛生安全責任，改善服務態度，提高飯菜質量，保證工人就餐安全，根據食品安全法律法規，經甲、乙雙方協商，特簽訂本協定：
一、乙方必須認真貫徹執行食品衛生方面的法律、法規，取得《食品衛生許可證》、從業人員體檢合格證(健康證)。
二、乙方在用餐場所配備相應的消毒櫃、保潔櫃、飯桌及其他裝置。保證並杜絕一切外來可疑人員走進食堂內亂串；杜絕工人或外來人員在食堂內喝酒；不使用任何添加劑。
三、乙方做到食堂內外、鍋爐房內外環境整潔，做到並做好防鼠、防蠅、防塵和其它害蟲。
四、乙方所加工的食品不得有鐵釘、木屑、蠅蟲、頭髮、石子等雜物。
五、乙方應嚴格遵守食品加工與分發規程，食品加工要保證熟透，配合保管員嚴格執行食品72小時留樣制度，並做好相關記錄；不得加工腐爛變質食品和經銷各類食物(食堂內不得開設小賣部)。
六、乙方應有良好的個人衛生習慣，凡在食堂內工作時必須隨時穿戴清潔的工作服，按時進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓。
七、乙方必須按照正規加工操作程式進行加工。米要淘淨；用具、餐具要洗淨並消毒；菜要保證洗2至3次，洗淨為止，做到無污跡、害蟲等。做好食堂每天的消毒、衛生保潔工作。
八、乙方承諾向工人供應的食物符合食品安全衛生，若出現食品衛生安全方面的問題願承擔相應的責任。
九、乙方應嚴把食品採購(進庫)關，建立食物(營養餐物資)進出台帳，索取購貨發票，做好營養餐物資進出庫記錄，嚴禁採購腐爛變質食品及檢疫部門檢驗不合格的肉類。食品存放要安全可靠，除菜油、豆腐(用水泡好)、雞蛋之外的一切營養餐物資必須放置在離地面70厘米高的桌子上，並且不能貼近牆身；營養餐物資實行隔離(熟食與生食隔離、成品與半成品隔離、葷素食隔離)。
十、乙方要做好營養餐物資接收及發放、留樣及看護記錄；做好食堂保管室的保潔、乾燥工作。做好營養餐檯賬、總賬及存檔等工作；做好食堂監督檢查、食堂保管室的消毒記錄工作。
十一、本協定一式三份，甲、乙及上級主管部門各執一份。
十二、自簽定之日起生效。
甲方負責人(簽字)：乙方(簽字)：
20xx年月日20xx年月日
食品衛生安全協定書 篇2
甲方：
乙方：食堂經營者
為了進一步明確食品衛生安全責任，改善服務態度，提高飯菜質量，保證工人就餐安全，根據食品安全法律法規，經甲、乙雙方協商，特簽訂本協定：
一、乙方必須認真貫徹執行食品衛生方面的法律、法規，取得《食品衛生許可證》、從業人員體檢合格證(健康證)。
二、乙方在用餐場所配備相應的消毒櫃、保潔櫃、飯桌及其他裝置。保證並杜絕一切外來可疑人員走進食堂內亂串;杜絕工人或外來人員在食堂內喝酒;不使用任何添加劑。
三、乙方做到食堂內外、鍋爐房內外環境整潔，做到並做好防鼠、防蠅、防塵和其它害蟲。
四、乙方所加工的食品不得有鐵釘、木屑、蠅蟲、頭髮、石子等雜物。
五、乙方應嚴格遵守食品加工與分發規程，食品加工要保證熟透，配合保管員嚴格執行食品72小時留樣制度，並做好相關記錄;不得加工腐爛變質食品和經銷各類食物(食堂內不得開設小賣部)。
六、乙方應有良好的個人衛生習慣，凡在食堂內工作時必須隨時穿戴清潔的工作服，按時進行健康檢查和飲食衛生專業知識培訓。
七、乙方必須按照正規加工操作程式進行加工。米要淘淨;用具、餐具要洗淨並消毒;菜要保證洗2至3次，洗淨為止，做到無污跡、害蟲等。做好食堂每天的消毒、衛生保潔工作。
八、乙方承諾向工人供應的食物符合食品安全衛生，若出現食品衛生安全方面的問題願承擔相應的責任。
九、乙方應嚴把食品採購(進庫)關，建立食物(營養餐物資)進出台帳，索取購貨發票，做好營養餐物資進出庫記錄，嚴禁採購腐爛變質食品及檢疫部門檢驗不合格的肉類。食品存放要安全可靠，除菜油、豆腐(用水泡好)、雞蛋之外的一切營養餐物資必須放置在離地面70厘米高的桌子上，並且不能貼近牆身;營養餐物資實行隔離(熟食與生食隔離、成品與半成品隔離、葷素食隔離)。
十、乙方要做好營養餐物資接收及發放、留樣及看護記錄;做好食堂保管室的保潔、乾燥工作。做好營養餐檯賬、總賬及存檔等工作;做好食堂監督檢查、食堂保管室的消毒記錄工作。
十一、本協定一式三份，甲、乙及上級主管部門各執一份。
十二、自簽定之日起生效。
甲方負責人(簽字)：乙方(簽字)：
年月日年月日
食品衛生安全協定書 篇3
甲 方：______________________乙 方：_____________________
企業法定代表人：___________企業工會主席：_________________
企業方首席代表：___________ 職工方首席代表：_________________
第一條 為加強企業安全生產監督管理，維護職工勞動安全衛生權利，促進企業發展，根據《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國職業病防治法》等法律法規，經雙方平等協商一致，簽訂本協定。
第二條 本協定生效後，對企業和企業職工具有法律約束力。
第三條 企業必須為職工創造符合國家職業衛生標準和衛生要求的工作環境和條件，並採取措施保障職工獲得職業衛生保護。
第四條 企業應當對職工進行安全生產教育和培訓，使職工熟悉本企業的安全生產規章制度和安全操作規程。對特種作業人員必須安排專門的安全作業培訓，取得特種作業操作資格證書，做到持證上崗。
第五條 企業必須為職工提供符合國家職業衛生標準或行業標準的勞動防護用品或職業病防護用品。
第六條 企業要貫徹執行《女職工勞動保護規定》，依法加強女職工的特殊保護。企業不得安排未成年工從事接觸職業病危害的作業。
第七條 企業應依法參加工傷社會保險，為職工交納保險費。職工因工負傷或者患職業病的，醫療期間和傷殘鑑定後的待遇，按有關工傷保險的規定執行。
第八條 企業應對職工特別是從事有職業危害作業的職工定期進行健康檢查。
第九條 職工在勞動過程中必須遵守安全操作規程。
第十條 職工對企業管理人員違章指揮、強令冒險作業的，有權拒絕執行。職工有權對企業的安全生產工作提出意見和建議，對危害生命安全和身體健康的行為，有權提出批評和檢舉。
第十一條 企業與職工訂立勞動契約時，應當如實告知作業場所和工作崗位存在的危險因素，以及在工作過程中可能產生的職業病危害及後果、職業病防護措施和待遇，並在勞動契約中寫明，不得隱瞞和欺騙。
第十二條 職工發生因工傷亡事故，企業應及時通知工會協助處理。
第十三條 本協定有效期限為__________年，從__________年________月__日至__________年________月__日止。
第十四條 本協定未盡事宜，按有關法律、法規規定執行，或通過雙方協商解決。
條十五條 本協定一式四份，雙方各執一份，報市勞動和社會保障局、市總工會各一份。
甲 方：___________________乙 方：___________________
企業方首席代表：__________ 職工方首席代表：____________
______年 ______月______日 ______年 ______月______日