酒店部門例會會議紀要

時 間:x年xx月xx日星期x :00—:30

地 點:會議室

出席人員:x總、

x年xx月xx日星期x,酒店召開部門例會,研究討論工作中出現的問題。會議由張總主持,酒店前廳部、財務部、客房部、安保部、餐飲部主管參加會議。現將會議討論事項紀要如下:

財務部:1.會議決定每月x號上午10:00對餐飲部進行盤點,參與盤點人員:

、倉管、餐飲部倉庫管理員。

2.制定全員行銷獎勵方案,準備施行酒店全員行銷。

3.要求每月x日前與供應商對賬完畢,上交財務部做成本。

4.今後供應商變更,需由總經理辦公會開會討論決定。

5.租車費用統一交前台收款。

前廳部:1.針對部隊用房,前台現付用部隊協定價,掛賬用掛賬價。

2.餐廳客人掛賬,收銀要與前廳溝通,防止出現倒掛賬現象。

客房部:客房空調正進行全部保養,保養後為保修半年。

安保部:本周內完車停車位油漆粉刷工作,確保停車位黃線清晰明顯。

餐飲部:1.收銀與服務台的電話分開,便於雙方工作。

2.各部門員工禁止在餐廳大廳用餐(早餐、中餐、晚餐),嚴格遵守頒布的用餐管理規定。

3.員工禁止將飯菜打包,用餐必須帶卡。

銷售部:1.顧客反饋意見表前台繼續操作。

2.月光吧進客,餐廳部要及時通知客房開四樓房間當洗手間。