國中勞動教育教學計畫 篇1
【一、教材分析】
《美味冷盤我調製》是二年級勞動實踐課的第三課，該活動課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時告訴學生涼拌菜的飲食知識，通過涼拌菜的.勞動過程，讓學生學會安全用刀、健康飲食等知識。冷盤是家庭菜餚中一種簡單易學的飲食，製作簡單，易於操作，且能體現各類菜品的自然巧妙搭配。學習製作冷盤對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養學生的創造勞動能力具有實踐意義。因此在本課教學過程中，應發揮勞動教育在人才全面發展中的重大作用，加強創造性勞動教育，提高學生創造能力。
【二、學情分析】
二年級學生想像力豐富，對勞動課具有強烈的動手欲望和操作興趣，但由於學生年紀較小，實踐動手能力有待提高。因此針對學生的基本情況，課程設計應以學生興趣為基點，強調安全勞動的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導形成學生健康飲食的概念，聯繫實際，創設情景，培養學生的勞動創作力。
【三、教學目標】
初步了解涼拌菜的概念及做法，會做簡單的涼拌菜。
養成安全使用廚房用具的習慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
【四、教學重、難點】
會做簡單的涼拌菜，會安全使用廚房用具。
【五、課前準備】
1.教師準備：課件、視頻等。
2.學生準備：製作涼拌菜的原材料、各式調味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
【教學過程】
活動一：視頻導入
1.同學們好，我是來自深圳市福田區外國語學校的林桂娥老師，今天我們一起要學習的勞動課是《美味冷盤我調製》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。
2.播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調房、外出遊玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。
3.同學們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢？
4.學生回答。
5.是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調，涼拌菜，一個都不能少，簡單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動，胃口大開。
6.什麼是涼拌菜呢？我們一起來了解一下。
7.圖片展示，解說。
涼拌菜是將新鮮食材經過初步加工和焯水處理後，經過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味料製作而成的菜餚。涼拌菜的主要特點是：選料精細、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動二：介紹涼拌黃瓜
1.今天，我們也來學做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。
2.介紹材料和工具（圖片出示）。
這是製作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。
播放視頻，涼拌黃瓜的製作過程。
下面我們一起觀看視頻，看看具體的製作過程。
活動三：溫馨提示
同學們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的製作，林老師有三點溫馨提示要告訴大家。
1.蒜頭的處理方法。可以請家長幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2.切菜的姿勢。左手指關節彎曲，用中指第一個突出的指關節頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。
3.黃瓜的切法。可將黃瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋裡，用刀面拍扁後再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。
活動四：涼拌菜小知識
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。並且大部分原料都是熟料。同學們可以根據自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進行搭配製作。
涼拌汁的調配。
調味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味料的多少，賦予了每一道涼拌菜
不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當然，你也可以根據自己的口味，自由搭配調味料。出示各種調味料的圖片。
沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4.隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發揮自己的創意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動五：勞動評價
1.下面，我們一起來看看，林老師班上的同學都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！
2.播放學生美食作品
3.圖片出示書上的評價表。
同學們還可以根據書上的評價表，給自己的勞動成果打分喔。
活動六：安全注意事項
1.在製作涼拌菜的過程中，大家都有哪些心得體會呢？我們一起來聽聽。
2.播放同學的錄音，文字顯示。
3.老師總結。
聽完同學們的分享，我們知道了：
小手洗淨要擦乾，用刀切記要小心；
食材清潔要仔細，剩菜不留要倒掉；
生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。
【七、課後活動超市】
1.課後，同學們可以用今天學到的涼拌菜知識，動手給家人做一道涼拌菜，同時，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動日記中，跟大家一起分享。
2.課件展示各類記錄方式：思維導圖，手抄報，純文字+圖片
【八、板書設計】
美味冷盤我調製
造型美觀選料精細
安全用刀生熟分開
不留隔夜菜
【九、教學反思】
課程設定符合學情。
冷盤是一種簡單易學的飲食，製作簡單，易於操作，且能體現各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節課在實踐教學中深受學生喜愛。從課後學生提交的各種趣味勞動作業中可以得知：本課的課程設計激發了學生濃厚的學習興趣和動手能力，學習製作冷盤對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養學生的創造勞動能力具有實踐意義。
國中勞動教育教學計畫 篇2
一、 教材分析：
教材的基本思路是促進學生自主全面發展，實現學生功能的轉變。教材的內容易於學生接受，篇幅少而精。小欄目的設計，題目、教材語言的表達都符合學生年齡、心理特點，並圖、文並茂。封面設計等都不超越學生的興趣、學生的經驗，學生的現有知識。原教材來自城市內容的比較多，來自農村的比較少，新教材兼顧了農村、農業、農民、糧食問題和環保問題。
二、學情分析：
國小四年級學生的思維活動以形象思維為主。順應這一年齡階段學生的生理和心理特徵，提倡用可感而形象的技術作品來引導、來組織學生的勞動與技術學習活動。技術作品的表現形式多種多樣，可以是一個模型、一件工藝品，也可以是一盤菜、一個生長著的作物等。通過作品的製作，學生可以獲得材料認識、工具運用、操作程式、技術要領等方面的知識和技能，還可以通過作品引導學生的設計、評價以及作品宣傳等活動。我校四年級學生大都是從在農村長大的。他們都充滿朝氣，充滿活力，熱愛生活，熱愛學習，熱愛勞動，熱愛美麗而可愛的校園。經過前幾年的學習、鍛鍊，他們各方面的能力有了較大的提高，尤其是簡單勞動製作能力有了較快的發展，並掌握了一定的勞動技術。他們的接受能力較強，相信只要給他們機會，他們是樂於學習生活中的知識與技能的。
三、教學目標：
(一)了解勞動世界，理解勞動意義，形成正確的勞動觀點和熱愛勞動的思想感情通過技術實踐活動，豐富自己的勞動體驗，形成對勞動的初步認識。培養認真負責、遵章守紀、團結互助、愛護公物以及愛惜勞動成果的晶質，形成良 好的勞動習慣。
(二)注重生活中的技能學習，學會生活自理，形成積極的生活態度 掌握生活必備的技術基礎知識與基本技能，學會生活自理。建立生活中的主體意識，形成積極的生活態度。
(三)積極參與技術實踐，掌握基本的技術知識與技能
認識日常生活和周圍環境中的常見材料，學會使用一些基本的工具。
了解設計與製作的基本程式和方法，並進行簡單的工藝品和技術作品設計與製作、
四、教學重難點：
1、有效的增強學生的動手能力。
2、培養學生的觀察力、想像力和創新精神。
3、提高學生的整體素質。
五、教學策略與措施：
1、注重基礎。國小三年級勞動與技術教育是基礎教育階段學生勞動與技術能力培養的基礎，也是學生終身發展的基礎。因此，在實施過程中，必須注重學生勞動與技術方面基礎能力和基本態度的培養，應以體現義務教育的普及性、基礎性，服從且服務於全體學生的全面發展、主動發展、生動活潑的發展為根本出發點。
2、體現綜合。一是注意勞動與技術教育各個實施途徑的溝通與結合。勞動與技術的課堂學習要與課外活動、常規指導、社會實踐、親職教育等途徑相溝通相結合，以實現其教育目標。如學校生活中的值日活動、環境整理，可與勞動教育結合起來。二是注意綜合實踐活動課程內各領域學習活動的統籌規劃和有機協調。三是注意勞動與技術教育各個具體項目之間的聯繫與銜接。
3、講究科學。勞動與技術教育的實施在方式和內容上應充分考慮到小學生的生理、心理發展水平和年齡階段特徵。
4、注重實效。勞動與技術教育的實施有一定的條件要求，而各地的現有條件和資源優勢，千差萬別。因此，應從本地區、本校的實際情況出發，從教育的實際效果出發，選取內容，確定方式，安排實施計畫。在實現基本目標的前提下，儘可能發揮各地資源優勢，形成本地區、本學校勞動與技術教育的傳統和特色。
國中勞動教育教學計畫 篇3
一、教材概況
本冊教材根據《九年義務教育全日制國小勞動課教學大綱》的精神，又結合我省的實際情況編寫。本冊教材為二期課改後實行的新教材，以社會生活為主要內容，編排了一些看看、說說、做做的內容。尤其強調實踐性，要求學生都要親自動手實踐，以提高動手能力。本冊教材內容主要有：1、茶杯套2、奇妙的針法組合3、小錢包4、植樹5、可愛的小陶童6、哈哈照相機7、常春藤扦插育苗法8、校服上的小標記9、養雞10、肉餅蒸蛋11、製作休閒躺椅模型12、點亮金箍棒13、製作噴水動力車14、製作獨輪手推車模型15、洗衣機的使用16、能歌善舞的傣族姑娘。這些內容與學生生活密切相關，而且，教師還應根據實際適當補充校本教材，以提高學生對勞動技術課的興趣，提高動手能力。
二、班級學生情況
本學期我擔任的五年級(1)(2)(3)勞動技術課教學，學生數為135人左右。(每班45人左右)由於去年我已經開始教勞動技術課，知道學生對勞動技術課還是比較喜歡，他們喜歡動手，喜歡做實驗，這對我來說有利於上好本學期的勞動技術課。所以，我有信心上好五年級的勞動技術課。
三、教學要求
1、教育學生初步懂得勞動創造社會財富、勞動光榮、勞動沒有高低貴賤之分的道理;從小培養他們熱愛勞動、熱愛勞動人民的'思想感情;遵守紀律、認真負責、耐心細緻、不怕困難的勞動態度和勤勞儉樸、愛護勞動工具、珍惜勞動成果等優良品質;初步樹立質量觀念和環境保護意識。
2、使學生學習一些淺顯的勞動知識，學會使用一些常用工具;初步掌握自我服務勞動和一般的家務勞動的基本技能;能進行簡單的生產勞動。
3、通過勞動課的教學和實踐，增強學生的動手能力，並注意培養學生觀察、思維、想像的能力和創造精神，促進學生身心的健康發展。
四、教學措施
根據本學期五年級勞動技術課的要求、內容和班級學生實際，我決定採取以下教學措施
1、認真鑽研教材，熟悉教材，備好每一堂課，尤其做到親自動手。凡要求學生會做的小製作、小物件，首先自己會做，並在課堂上認真做好演示，激發學生上勞動技術的興趣。
2、努力學習信息技術，摸索信息技術與勞動技術課整合的方法。通過運用信息技術，調動學生學習積極性。
3、上課作好充分準備，按時進課堂，不斷改進教學方法，提高35分鐘教學質量。
4、關心好差生，對動手能力差的學生做好個別輔導，提高這部分學生的動手能力。
5、做好期中、期末考核，做好成績記錄。
6、寫好教學反思，取得上勞動技術課經驗。
國中勞動教育教學計畫 篇4
一、指導思想：
綜合實踐活動是一門面向全體學生開設的、以學生現實的社會實踐活動作為課程的主要途徑和資源，以學生自主學習和直接體驗為主要學習方式，以實踐性主題活動作為教學的基本方式，以促進學生全面、充分、健康的發展，促進學生的個性養成和人格完善，提升學生品德修養和社會責任感為主要任務的新型課程。開設綜合實踐活動旨在讓學生聯繫生活實際和社會實際，通過親身體驗進行學習，積累和豐富直接經驗。培養學生的創新精神和終身學習的能力;增強學生對自然、對社會和對自我的責任感;拓展教學活動空間和活動內容;引導學生在生活中學習、在實踐中學習、在套用中學習，並主動參與社會、生活。為學知識、生活、技能的整合建立了操作平台，為學生綜合素質的提高提供了可能。
二、學情分析：
我任教六(4)班的綜合實踐課，該班共有學生38人，其中男生30人，女生8人，這是一個活躍、自主性較強的班集體。大部分學生活潑、機靈，對事物有好奇心，求知慾強。有幾個男生性格較叛逆，好動，自我控制能力差，注意力不集中，缺少合作意識等。當講授的內容符合他們的口味或興趣濃厚時，他們也會聚精會神，但持續時間較短。針對這些情況，本學期的綜合實踐，在教學時要注意教育引導，並間隔提醒，讓他們慢慢養成專心的習慣。最主要的還是我要想方設法讓課堂更生動，更有趣，符合他們的認知特點，對上他們的口味，吸引他們的注意力，把精力放到學習上來。從而創造一個安靜、和諧的課堂教學環境，提高40分鐘的教學效率。
三、課程目標：
結合我校“科技特色學校”和本土的“永昌堡文化”，提出我校綜合實踐活動課程的總體目標是：通過認識、體驗、發現、探究、操作等多種學習和活動方式，發展實踐能力、發展學生對知識的綜合運用和創新能力，形成對自我、自然、歷史、社會之間內在聯繫的整體認識，進而培養良好的個性和品質，促進教師專業成長，提升學位辦學品位。
據不同年齡段學生的生理心理特點和知識背景，我校把“認識自我，關注成長;親近自然，崇尚科學;探索歷史，品味文化：走向社會，體驗生活。”四大板塊分別放到3——6年級4個年級段試行。六年級試行的是“走向社會，體驗生活”這一板塊，注重社會生活的探究。所以本學期六年級綜合實踐活動課程目標定位如下：
1、通過開展綜合實踐活動，培養學生對社會生活的積極態度和參與綜合實踐活動的興趣。
2、發展主動獲得知識和信息的能力，養成主動獲得信息的學習習慣和主動探究的態度，發展信息素養、探究能力和創造精神。
3、使學生具有基本的社會考察能力、交往協作能力、觀察分析能力、動手實踐能力以及對知識的綜合運用能力和創新能力。
4、初步掌握參與社會實踐與調查的方法、信息資料的蒐集、分析與處理的方法和研究探索、實驗驗證的方法。
5、獲得親身參與綜合實踐活動的積極體驗和豐富的經驗，塑造完善人格，初步養成合作、分享、積極進取等良好的個性品質，形成對自然的關愛和對社會、對自我的責任感。
四、課程內容：
本學期結合學生實際和活動目標要求，制定如下活動內容：
周次主題活動方式活動途徑或方法執行情況
2——5家鄉店名學問多小課題研究觀察、實地調查、訪談、翻閱報刊雜誌、上網查找、問卷調查、採訪等
6——10快樂運動社會實踐、調查實地考察、設計問卷、採訪有關人士、查閱資料等
11——15同學過生日的調查小課題研究問卷、調查、統計、採訪、翻閱報紙雜誌、上網查找
16——20家鄉企業知多少社會調查觀察、訪問、上網查找、採訪討論
五、教學措施：
1、以融合的方式設計和實施四大指定領域
研究性學習、社區服務與社會實踐、勞動與技術教育、信息技術教育以融合的方式設計與實施是綜合實踐活動的基本要求。根據地方和學校的課程資源，以研究性學習為主線，用綜合主題或綜合項目的形式將四者融合在一起實施，使四大領域的內容彼此滲透，達到理想的整合狀態。
2、把信息技術與綜合實踐活動的內容和實施過程有機整合起來。
在綜合實踐活動的實施過程中，積極運用網路技術等信息技術手段，建立區域網路、校園網，為學生進行跨班級的合作探究開闢空間，以拓展綜合實踐活動的時空範圍，提升綜合實踐活動的實施水平。
3、整合校內課程與校外課程
綜合實踐活動要打破教室的界限，把校內課程與校外課程整合起來，把正規教育與非正規教育融合起來。建立穩定的訓練基地充分利用勞動技術訓練基地對學生進行訓練。
4、多種多樣的組織形式
綜合實踐活動課可以採取多種多樣的組織形式，包括個人獨立探究的方式、小組合作探究的方式、班級合作探究的方式、跨班級與跨年級合作探究的方式等。
六、課程實施
1、通過調查、統計、觀察、遊戲、收集資料、實踐等方式，讓學生學會一些科學方法。
2、在活動中，為了提高學生的興趣，培養相互合作的能力，同時為了提高效率，本課程採取集中與分散相結合、以小組為單位進行。
3、採用激勵機制，鼓勵學生積極思考並踴躍發言。注重加強師與生合作，生與生合作。
4、交流總結活動：通過匯報交流，比賽等活動，進行活動總結與反思，使活動富有實效性。
5、經常性與家長取得聯繫，讓他們成為學生的課外指導老師、合作夥伴、主題正常開展的有力的核心力量。
國中勞動教育教學計畫 篇5
一、班級學生情況：
本班大部分學生上課紀律較好，但也有少數學生在課堂上有隨便不遵守紀律的現象，這就影響了上課的質量。大多數學生還是喜歡上勞動與技術課的，他們還是喜歡動手，做小製作。總之，要使班級逐步形成良好的學習氛圍，當然，我也應該嚴格要求學生，提高本班的教學質量。
二、教材概況：
本冊教材內容涉及很廣。包括有自我服務勞動、家務勞動、簡單生產勞動和公益勞動。以項目為載體，旨在使學生掌握技能、注重探究、引導創新，形成良好的技術素養，並重視勞動與技術教育和社會實踐的有機結合。教材內容從淺入深，逐步深化，對學生的動手能力有較高的要求。而且由於教材內容廣，材料不足，所以教師應根據內容採購材料。
三、教學目標
1、養成學生的勞動觀念、勞動技能和勞動習慣。
2、促進學生德、智、體、美、勞協調發展。
3、通過勞動技術教育課的教學與實踐，增強學生的動手能力。
4、培養學生的自我服務和服務他人的意識和能力，提高學生的整體素質。
四、教學重難點
1、有效地增強學生的動手能力。
2、培養學生的觀察力、想像力和創新精神。
3、提高學生的整體素質。
五、教學措施：
1、改變傳統的教學模式，更新教學觀念，貫徹雙向主體的教學思想。
2、加強實踐訓練，鼓勵多動手動腦、課餘時間多看課外書，擴大知識面。
3、課內學習和課外實踐相結合，提高學生的實踐套用能力。
4、課堂上注重分層教學，作業上體現分層設計。為優生和後進生量身定做合適的教學方法的教學手段。使優生能盡情發揮，後進生也能適得其需。
5、熟練掌握微機操作、課件製作，運用現代教育技術手段提高課堂教學效率，成為學生利用資源的引導者，引導學生充分利用各種資源，便利學習與成長
六、教學安排：
第一周
始業教育
第二周
奇妙的針法
第三周
美麗的鉤針花樣
第四周
香皂結
第五周
小刺蝟
第六周
電影放映機
第七周
無土栽培
第八周
無土栽培常春藤
第九周
神奇的音樂片
第十周
水果電池
第十一周
製作冰鎮番茄
第十二周
煮飯
第十三周
栽培豆芽菜
第十四周
製作電動摩托艇模型
國中勞動教育教學計畫 篇6
一、教學目標
1、思想品德目標：
在勞技教學過程中，進一步培養學生的愛國主義精神，培養學生社會主義的思想品德，注重培養創新精神和創造能力。發展學生的手腦並用能力。培養學生健康高尚的審美情趣。提高學生的文化品味。發展健康個性。逐步形成健全人格。
2、知識目標：
了解針線基礎知識，常用種植技術，手工工藝製作技術。
3、能力目標：
通過勞技課的學習，使學生掌握一定的勞動技能，在動手動腦的勞技課中，既學到了技術，又磨練了意志，同時智力得到進一步發展，生活自理能力不斷增強，更使學生感受到勞動的魅力。
4、情感目標：
培養學生正確的勞動觀點和良好的勞動習慣，培養他們熱愛祖國，孝敬長輩。通過勞技課的學習，他們發自內心感到勞動的快樂，同時也深刻體會到努力學好文化科技知識的重要性。通過節假日，寒暑假幫父母做力所能及的家務，在父母的讚揚聲中，他們再次感受到勞動的美。
二、學生狀況分析
現在大部分學生是獨生子女，平時在家裡深受父母及長輩寵愛，不但生活自理能力不強，而且不太會幹家務。通過學習，可以培養學生動手操作的能力。培養學生幫父母分擔家務的能力，培養他們的孝心，有助於他們以後人生道路的發展。
三、教學重、難點
重點：掌握一些製作的技巧，並能成功製作教材要求的作品。
難點：學會自己創造手工作品。
四、教學進度安排表
周次;教學內容
1、常規教育(明確本學期的目的，任務，要求)
2、動物樂園
3、大魚和小魚
4、金盞菊的播種
5、國慶節
6、別致的小鞋
7、漂亮的背包
8、種蠶豆
9、麵包里的勞動
10、縫布袋
11、金盞菊的養護
12、“可樂”機器人
13、紙杯毛驢
14、曹沖稱象
15、“迷你”
16、安裝門鈴
17、製作南湖紅船模型
18、風力車
19、尊師卡
20、賀年卡
21、期末考試
五、教學措施
根據學生的情況和我校的實際，本學期擬採用以下措施：
1、從勞技課的實際出發，使學生理論和實際相結合，提高思想認識，陶冶道德情操，培養審美情趣。
2、理論知識的傳授要突出重點，注重知識，能力和情感之間的聯繫。
3、重視學生思維能力的發展，發展他們的觀察，思考，聯想和想像能力，尤其要重視培養學生作品製作的創造能力。
4、組織市場調查至少一次。
5、教學過程中要抓住學生的閃光點，多表揚，少批評，激發學生學習的興趣。
6、勞動工具和材料的添置，要儘可能考慮學校的經費承受能力，節省開支，又要減輕學生的負擔。儘量進行廢物利用，化害為利，變廢為寶。
7、利用在每班評選”巧手之星”的活動，提高他們的操作技能。
8、要精心備課，尤其要備學生，突出重點，難點。