酒店採購個人年終工作總結範文 篇1
一年的採購工作就要結束了，在酒店中做採購不是一件簡單的事情，很多物資的採購都需要我們採購人員花費大量的精力去做，特別是我們酒店還經常做一些活動，要一些新的物資，現在就我的工作做下總結，回顧下這一年來的採購工作。
一、工作方面
在工作中，我們採購人員一定是會去貨比三家的，按照採購的要求，認真的去選擇合適的供應商，同時也要確保質量以及節約酒店給到的經費，儘量用一筆錢做多件事情，讓採購能做得更好，對於一些經常使用的物品，或者保質期較長的產品，我們都是會去談判，儘量一次性進購大批，不但是降低了成本，同時也是確保了酒店足夠使用的需求。同時對於物品我們也是會經常性的去確定市場價格，尋找更加優質的供應商，在確保質量的基礎上，有更多的選擇，那么我們在談論價格的時候，也更有底氣了，同時也更能找到合適的供應商。
在完成採購任務的同時，我們也是確保了其他部門的需求，有時候一些緊急的採購我們也是及時的完成了，為酒店的後勤服務做好了準備。同時對於一些老的供應商，雖然一直合作，但是也不能鬆懈，而是要經常的去溝通，並且這一年來，我們也是通過溝通，和一家供應商達成了長期合作，採購的單價再一次降低了，為酒店節約了成本。
二、不足之處
在採購工作當中，有時候不細心，導致採購回來的物資有一定的問題，這些不但是會影響使用，更是會耽擱了時間，出過一次錯誤之後，我也是認真的去深究，並且改進，在下次的採購中注意，同時在採購中，會完成領導布置的採購任務，但是自己卻沒有做計畫，導致很多時候做起事情來是比較忙亂的，雖然事情都做好了，物資也採購了，但是效率卻不是那么的高，如果自己做好計畫的話，那么採購的工作就能做得更好了，像有時候兩個部門需要採購的物資是同樣的，但由於自己沒有計畫好，就採購了兩次，也是耽擱了時間，其實完全可以合併一起採購，這樣也是提高了工作的效率。
在今後的工作中，我要改進自己的不足，採購的工作要做好計畫，同時更加細心的去做事情，一年結束了，新的工作還在等著我去做，我要以更好的一個狀態去迎接，去做好工作。
酒店採購個人年終工作總結範文 篇2
年的工作即將告一段落。回顧這一年來的工作，我在公司領導及各位同事的關心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領導交給的各項任務，不管在工作、生活、學習上還是在管理上，都取得較大的進步。現將一年以來的工作情況作以下總結：
一、採購員管理
採購部內部員工比較穩定，整個部門人員配置比較完整，工作責任心和工作熱情都有了很大提高，相互配合密切，分工細化。為了彌補採購員專業知識的不足，採購部安排了每月一次的採購員工作技能培訓，力爭在年採購部全體員工發展水平能和公司發展相適應。
二、降低採購成本管理
一般來說，一個產品的60%的成本花在採購物料上。降低採購成本是每個企業的永恆的主題，在日資企業和台資企業的採購管理上，這一點顯得更為突出。他們一邊用銷售創造企業利潤，另一邊不斷減少採購成本，從採購中獲取更多的淨利潤。從採購的角度來，我想這可能就是日資和台資公司能夠占領全球市場的重要原因吧。我提到三點關於降低採購成本的看法，可能對我們目前降低採購成本會有一些借鑑作用。
第一：價格審查管理
對每一家供應商的報價，我們都會進行市場調查。將市場價格與供應商報價進行對比分析後作出合理定價。由於各物料的市場價格波動較大，因此我們要求供應商每月上報兩次價格，以降低成本。
第二：網購管理
隨著網際網路的普及，網路購物已經成為一種重要的購物形式。網購不僅方便快捷，而且省時、省力、省錢。但是在這方面，我們公司還是比較薄弱，有待於加強。為了降低公司成本，我們也開始嘗試從網上購物。例如，傳菜部員工使用的口罩就是網購商品。此外，我建議把採購的物料特別是批量及大宗採購物料公布在網站上，讓更多優秀的供應商參與競爭，這樣採購更公開透明，可以大大降低降採購成本!
三、供應商管理
在供應商管理方面，我總結了以下兩點：
第一：供應鏈危機管理
在採購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家;還要了解供應鏈各個環節的操作，明確採購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。
在防止供應鏈中斷的危機管理方面，我們定期了解供應商的生產狀況，不時地詢問供應商所使用技術情況以確定它所使用的技術是否是當今行業先進的，或這些技術在生產時是否得到運用，詢問其財會系統以便掌握其經營狀況。通過這種方法來及時掌握他們的生產狀況。此外，我們實時監控供應商運送環節，並制定相應的應急方案，防患於未然。
第二：供應商開發管理
在開發供應商管理這一方面，由於我們公司比較大，所以還是比較成功的。很多供應商在質量合格率和交貨及時率上，表現很不錯。
目前，我公司的供應商有西安綠鮮食品有限公司、西安廣粵、天裕商貿、放心商貿、等十幾家供應商。我們對他們的企業法人營業執照、食品流通許可證等相關法律檔案進行了審核，並做了詳細登記。
我公司和供應商建立並保持了良好的合作關係。繼續強化廉潔、質量、實力、環保的合作理念和目標。努力為公司爭取優惠條件，滿足採購需求。加強了供應商應付賬款的管理，和供應商配合，在採購成本、運輸成本、交貨期、付款周期等方面都得到了一定的改善。
開發更多優秀的供應商，可以減少採購成本、降低採購風險、提高物料及時到貨率，保證物料的質量。在開發供應商方面，我們必須制定供應商開發程式，首先從制度上規範與明細作業程式，編制供應商開發計畫書，規定開發進程、開發要求和開發考核項目，說明開發供應商對採購工作和企業的必要性和戰略性，從思想上統一採購人員的行為準則。
此外，我們要對開發的供應商進行考核，建立合格供應商名單和檔案，對供應商進行分等級管理。
在年整個採購工作過程中也存在許多問題與不足。採購物資的及時性在20年必須要有一個質的飛躍，儘量克服以前到貨不及時的各種不利因素，安排好原材料的到貨時間，減輕由此給生產帶來的不利因素。進一步維繫好與現有供應商的合作關係，並多渠道開發新的合格供應商，拓展進貨渠道，降低採購成本。提高採購部全體員工的工作能力和工作責任心，最佳化採購部內部整個管理方式，全方位適應公司未來發展的需要。
伴隨著公司整體規模的不斷壯大和行業競爭能力的不斷走強，對公司採購管理工作和業務技能提出了更高的要求。為了提升採購部全體員工的工作能力和工作責任心，順利適應公司發展，現對年採購工作規劃如下：
一、完善和發展公司的採購系統，建設有效的採購供應鏈，逐步提升工作效率，降低經營成本，由此提升公司的盈利水平。
二、繼續加強和穩定採購部人員的配置結構，提高全體員工的人員素質。
三、保持和加強同現有供應商的管理與聯繫，通過與質量和生產聯繫，淘汰一些在供貨及時率、質量合格率方面較差的廠家。
繼續多渠道拓展針對單雙梁配件的合格供應商，充實原材料進貨渠道，確保數字機頂盒的大批量生產。
四、進一步降低原材料價格，控制好對供貨單位的付款比例，在減輕財務部資金壓力的同時，保障原材料進貨渠道暢通。
五、目前我們公司安全庫存方面的工作還沒有展開，倉庫人員及採購人員這方面的意識都比較薄弱。
為了減少成本，我們應該加強安全庫存管理，摸索一個適合我們公司的安全庫存量，這個特別需要銷售人員和倉庫管理人員的全力配合。做好規範準確的安全庫存，給我們企業將帶來的好處也是很明顯的：高生產效率，防止車間停工斷料造成浪費;對供應商突發不能交貨具有很好的應急能力;保證客戶及時交貨的要求;減少資金呆滯倉庫，提高資金利用率，從而可以進行更多的投資，獲得更多的利潤!
六、特定如下“十二字”目標
責任：履行職責職能，不找任何藉口;
進取：自信樂觀主動，挑戰工作目標;
合作：友愛團隊互助，協作共同進步;
忠誠：忠於本職工作，維護公司形象;
創新：該於打破常規，努力創新發展;
效益：以業績為導向，創新最大效益。
最後，感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是你們的協同和支持使我成功。總之，20年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓事業充滿生機和活力!我保證以發自內心的真誠和體察入微的服務對待客戶，追求完美，創造卓越!和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功!
酒店採購個人年終工作總結範文 篇3
馬上將翻過20年艱苦創業記錄歷史的一頁。這是有意義的、有價值的、有收穫的一年。我部門員工在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，不分晝夜、節假日，出色的完成了公司交辦的採購工作。積極參與公司組織的各種緊急任務，獲得公司領導的肯定和表揚。在作風上執行公司管理制度，堅持原則，堅持財務制度，以採購紀律嚴格要求自己，廉潔奉公，從未出現違法、違紀、腐敗現象。我們樹立“為公司節約每一分錢”的觀念，堅持同等質量比價格，同等價格比質量，最大限度為公司節約成本的原則。緊緊圍繞公司生產這條主線努力開展工作，使各項工作比去年得到了比較明顯的進步。
一、工作完成情況及修訂完善管理制度
1、本年度工作完成情況
根據公司安排，我們物資採購部主要擔負①公司滷水加工廠、辦公區、生活區建設所需的鋼材、水泥，②井上鑽采工具、套管、隔熱油管、泥漿材料，③建廠所需成套設備、儀器儀表、閥門管件，④電器設備，⑤勞保用品，⑥一般工具，⑦輸鹵管線，⑧研究所實驗材料、化學試劑、儀器儀表，⑨公司交代的其它採購業務。
為節約資金，防止庫存積壓，堅持零庫存管理方法，在採購量大，部分物資緊缺的情況下，千方百計，精心組織尋找貨源，積極組織落實，始終把保障生產所需放在首要位置，一切工作圍繞在建項目，保障鑽井施工，科研開發這箇中心來開展，圓滿完成了工作任務。
在公司領導的大力支持和正確的領導及其他部門的配合下，20年共完成採購計畫申請單600份，簽訂契約250份。全年採購額達到12000萬。其中建廠設備、閥門管件、儀器儀表、機械設備等計款7550萬，加工廠區購進水泥10120噸計款549萬，購進各種鋼材3303噸計款1500萬，3個井隊共組織購進泥漿藥品1969噸，計款343萬，購進套管1042噸，計款920萬，隔熱油管4440米計款308萬等。契約採購11532萬，零星採購468萬。
目前基本做到1000元以上的採購，由財務轉賬，減少現金交易環節，逐步建立起物資採購渠道及供應商信息檔案。現已有一百多家供應商。我們一直強調採購工作透明，在採購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星採購，都儘量多與相關職能部門共同參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，和相關部室人員一起詢價比較，在採購工作的各個環節中主動接受監督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。逐步完善制度，
2、部室建立每人每天工作寫實，所乾工作一目了然，督查每人每天工作量，和每一筆業務操作進程，也便於採購環節上的查詢。每周上報周工作量，每月報採購報表，出年底財務報表等供領導參閱決策。
3、重新制定完善崗位制：人員按其所長，專業化分工分類，各負其責。解決職責專業分不清：容易出現行行都會幹，行行都不專，材料性能不知道，型號參數搞不清，有了失誤扯不清，乾起工作來理不清等憋病。避免喪失自覺性，業務始終得不到提高，很難獨擋一面處理問題，對公司，對個人危害極大。崗位責任制的落實，徹底扭轉了這種局面的存在，每個人的工作積極性和工作效率顯著提高。
4、定製出台本部門管理制度：使大家充分認識到採購制度嚴肅性，在工作中必須嚴格遵守國家、企業的採購紀律。本制度內容包含：落實公司管理制度、員工管理、質量管理、採購流程管理、和懲治違紀、違法、條款等內容，以時刻警示本部門人員。
5、安全工作方面：本著安全第一，預防為主的主導思想，時刻提示加強安全意識，每筆業務資金安全是第一位的，反覆強調要與企業知名度高，信譽好，資質證件齊全的企業做為合作夥伴，每項契約條款必須反覆推敲，防止出現意外，給公司和個人造成經濟上損失。在出差，裝卸車時，特彆強調注意人身安全，防止意外事故發生。20年，本部門無一例安全事故發生，做到全年安全生產。
二、基本做法
1、注重市場調查
為保證能採購到質優、款新、價廉的貨物，我們以了解市場最新行情、最新動態和相關行業政策及規則為基本任務，以便更好地掌握主動權，不至於受供應商片面因素的影響。進一步加大市場考察力度，一方面我們從多側面、多角度去認識市場，摸清了生產廠家與其代理商之間的利益分配關係，供貨商產品利潤的構成。達到1萬元以上的採購項目，我們儘量先考察，後採購，變被動接受為主動出擊，因此在採購過程中我們總能夠爭取到採購的主動權。
2、圍繞控制成本、採購性價比最優的產品等方面開展工作
我們圍繞“控制成本、採購性價比最優的產品”的工作目標，要求採購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢價比較，注重溝通技巧和談判策略。調整了部份工作程式，增加了採購審核環節，採取先由採購部長在採購員對採購物資詢價比較的基礎上進行審核，再由計畫經營部和公司領導進一步覆核，力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節中得到煅練。
3、逐步加強對採購物資信息的管理
逐步加強對採購物資信息的管理，對物資採購申請單進行編號存檔管理，發票產品合格證等複印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立採購部台帳，方便隨時查閱、對比。還建立本部門每天工作寫實報表，反應採購部每位員工每天的工作內容。
4、提高部門工作員工的業務素質和責任感
我部門人員多數是剛參加工作的大學生，採購業務水平還很低，經驗很少。除參加公司安排的培訓及部門內部培訓外，在平時的每項具體工作和每個工作細節中不斷指導，同時反覆強調採購人員的責任感，強調每個人對自己採購的材料設備負責到底，保證了對材料、設備使用過程進行有效的追蹤。員工在學習中不斷總結經驗教訓，努力提高工作能力及業務素質。
三、存在問題和建議
1、採購規範化程度還需進一步提高
採購工作遇到許多問題，主要是採購的計畫性不強，我們採購任務中的一多半是臨時採購計畫，因為沒有庫存，往往剛解決了上一筆，下一筆又有上一筆內容，為不影響生產只有再排車輛人力重複採購，工作量較大。審批程式過於複雜，浪費很多人力時間，影響工作效率。還需要進一步規範採購程式，不斷提高效率。
2、業務人員的素質還需進一步提高
質量與價格永遠是採購工作的主題。採購人員的技術能力與業務水平直接影響到採購工作的質量和效率。我們將永遠記住玻璃鋼輸鹵管線慘痛教訓，嚴把質量關不是一句空話，要具體落實到每一個技術環節上，每一筆業務必須誰辦的誰從頭到尾負責到底。由於多數採購員參加工作時間較短，經驗不足。在採購技能上有待進一步提高，以後將極積為他們提供培訓和學習的機會，真正建立一支專業性強，業務精，清正廉潔、敬業高效讓領導放心的採購隊伍。為公司生產一線服務做好先行官。
3、供應商的範圍還不夠廣
一則由於我們公司新型企業，行業獨特，很多商家對我們不了解，供應商網路仍需逐步擴大。二則出於對售後服務回響速度的考慮，部分物資的採購以老客戶為主，這在一定程度上影響了競爭能帶來的效益。
四、20年工作思路
明年我們將按照“行為規範、運作協調、公開透明、廉潔高效”的指導思想，抓規範、重效益，確保全年採購任務順利完成，在更規範合理的採購前提下，進一步降低採購成本。主要做好以下幾個方面的工作：
1、細化採購管理流程
企業管理水平的差異最明顯的體現在流程管理上的差異，流程管理成熟度，是衡量企業是否進入規範化的主要標誌，公司從規範化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。細化採購管理流程，從而全面提高公司採購管理水平。
2、改進供應商的選擇
在進行供應商數量的選擇時既要避免單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承擔的供應份額充足，以獲取供應商的優惠政策，降低物資的價格和採購成本。這樣既能保證採購物資供應的質量，又能有力的控制採購支出。
3、加強供應商檔案管理，建立供應商產品信息資料庫
對供應商資質材料、往來函件和產品質量證明等重要檔案交公司存檔，並複印留底;建立起重要貨物供應商信息的資料庫，以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規格性能及其他方面的可靠信息。
4、採購員根據採購申請單提前詢價
明年，我公司加工廠區建設完成，並開始試運行投產。還有後續鹽井的開發。方方面面還需要很多大宗物資、儀器，材料。我們將對這些物資提前進行詢價，做好市場調研。不僅要保證生產，還要降低成本，減少公司的支出。
五、奮鬥目標
總結上一年得失，指導下一年的工作思路。在20年的工作中，我們要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理能力。使本部門工作再上一個新的台階。要進一步強化敬業精神，加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門將不斷搞好階段性總結;開展批評與自我批評，找差距，評不足以推動工作。盡最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量，團結一致，克服困難，爭創文明科室。為公司在新的一年投產創效益，貢獻力量。
酒店採購個人年終工作總結範文 篇4
20xx年即將過去，新的一年即將開始，在此我將過去的幾個月的工作總結向各位領導做個匯報。
眾所周知採購部是公司業務部的後勤保障，是關係到公司整個銷售利益的最重要環節，，將我放在如此重要的崗位上。尤其是像我這種剛步入社會沒有任何經驗的年輕人。在此我很感謝公司領導對我的培養與信任。在董事長、總經理以及我們採購部秦經理和公司各位領導的關心支持下，通過這段時間的工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗。首先身為採購部的一員所要具備的最基本素質就是要在具備良好的職業道德基礎上，要保持對企業的絕對忠誠；堅持以誠信作為工作和行為的基礎，不斷努力提高自己在採購工作的作業流程上的知識。
在這裡我想說作為一個採購部經理助理，並不是常規想像中那樣，僅僅打打檔案，跑跑腿那樣簡單。你要工作中考慮很多因素，幫助經理分擔不必要地工作量。因為我們是領導的助理，而不是阻力。當材料員遞交過來的材料付款申請表時，要仔細核對單據，對比契約付款金額以及了解此材料付款情況，然後在承交領導審批。初次接待供應商，以及初次審閱供應商契約，如有不合適處遞交領導時說明有誤的地方，減少領導的工作量。還要及時做好付款情況的記錄，避免造成多付、重付材料款的現象。最後還要實時關注、了解一些材料價格的浮動情況，以及一些新品材料上市，多方面不斷蒐集信息，及時匯報經理，避免公司造成不必要的盈利損失。總之工作要做到三點：認真、細心、仔細。
接下來說一說，明年工作計畫，首要的事認真聽從領帶的工作安排，其次努力提升自己工作專業方面的知識，積累經驗，跟上領導的時代步伐，與時俱進。工作中遇到問題及時和領導溝通，領導指出的錯誤要及時糾正。要利用空閒時間學習財務、契約等等方面的知識，以至於更好的促進與公司其他部門間的工作配合。爭取在明年的時間，完善一套採購信息系統，及材料供應商、付款明細、採購契約明細一體的信息，以減少工作間的紕漏、更好的提高工作效率。
在最後，感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家對我的幫助與支持。總之；x年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓事業充滿生機與活力！我保證以發自內心的真誠和用飽滿的熱情去對待工作。和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功。
首先感謝領導對我的信任，將我調到採購部這個如此重要的位置，給我個學習的機會，讓我從對採購一無所知道認識更多的人與事，接觸更多的新鮮事物，學到了一些新知識，增長了更多見識！在劉經理的.工作指導之下，經過四個月的採購，也積累了一些工作經驗，同時也明白，還有很多事要繼續學習的，繼續去完善的，繼續去提高的，在這一年裡，我沒有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事我都會用心去想，用頭腦去思考，用行動去做事。
我每天按採購計畫基本完成了所負責的劑型，值此辭舊迎新的時節對一年來的工作做一個總結，更多地便於自己以後的工作中總結今年的經驗教訓，提升綜合素質，找到更好的方式方法去迎接20__年的到來。
經過這幾個月的採購，深知並不是單單做個計畫表和打電話報計畫，那么簡單的事，公司現在的採購數量是以開票處訂的數量為準，個人認為開票處與銷售部每個星期要有個總結，把客戶所需要的信息反饋給採購部、我們採購人員也要對公司暢銷品種有個基本的了解，在採購大量數量的情況下，我們要採取價格策略，與供貨商業務員聯繫，儘量降低藥品的成本，為了滿足我們所需的庫存，滿足質管部要求，還要總結質量問題的因素，反饋給供貨商，並與供貨商達到共識，共同解決質量問題，做到及時退貨。
今後我們要更注重保質優價廉，貨比多家，我發現要做好“質優價廉”是作為一個採購員的工作精髓，這個過程的操作與實踐，是需要平時的細心積累才得到的經驗，改進工作方法，提高工作技能才能更深入地做到“質優價廉”降低成本。
20__年裡我主要從以下方面去做：
1、認真做好採購計畫，貨比多家，做好內勤工作，多多與各部門的人員溝通，每次計畫做好的反饋表與漲價表，做到及時通知開票處與銷售部，並分析調查市場價格是否適合客戶需求！
2、報計畫時要細心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時反饋給質管部、開票處、銷售部、當有新品種引進時，要授集好信息，及時與銷售部、開票處溝通，並快速備貨，還要多多了解供貨商與廠家在各個時間段的優惠政策等。
3、採購不同品種，要靈活運用不同的方法詢價、講價、儀價以達到降低成本的最終目的。
4、對已知漲價的暢銷品種，要儘快的調查原因，根據市場，和部門領導商討應該漲到什麼價，對於銷售部反饋如是客戶已訂品種，銷售部要提供大概價格，採購部根據各公司銷售的價格來做價格調整。
5、對於業務員提供的新品種，要注意看月銷量，暢銷品種要經常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或流行病因要結合現實分析，針對不同品種做好備貨準備。
6、對於採購了的品種要及時跟蹤貨是否到庫，在第二天早上查看是否入完庫，查清楚原因，以免做重複計畫。
自從進入採購部以來，讓我更明白總成本的優先原則，和靈活運用各種採購技巧的重要性。在這裡，感謝領導這幾個月來對我的工作指導，今後的我還需領導的支持與培養，請領導放心，我會繼續努力學習、努力工作的，昨日的成績已成過去，現在重要的是在新的一年裡好好珍惜時間，珍惜機會發揚優點，改正缺點，改進工作的方式方法，全面提高綜合素質，更完美地完成新一年的採購工作。