酒店月工作總結集合 篇1
x月份忙碌的工作已經過去，現根據部門x月份的工作情況將部門工作做如下總結：
本月部門的主題活動為員工關心月，將如何提高對員工的關心作為本月的日常工作，通過解決員工工作和生活中的問題作為出發點，並找員工談心，一些從實際出發。另外，本月企業結合市場情況和任務目標制定第三季度銷售任務目標和分解，通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性。
(一)銷售部工作
1.市場調研，x月1日銷售價格的調整。
2.更新賓館網路圖片。
3.宣傳推廣：早餐、會議室、洗衣房、接送機服務。
4.製作兩賓館和餐廳用品和宣傳品。
5.微信信息推廣。
6.統計8月份訂房中心返傭。
7.催繳雅高達賬款。
8.審核統計日審單據。
9.訂房中心客人轉換。
10.銷售數據統計。
(二)前廳部工作
1.針對五一旺季，對前台各員工進行了銷售技巧的培訓，合理利用三角關係進行售房，以更好的開展工作。
2.早餐推出，前廳部大力宣傳，不僅加大了我們的營業收入，也在我們售房時起到了很好的輔助作用。
3.配合好公安部門臨檢工作。
4.對前廳部各工作進行檢查並提出要求，嚴格按制度執行。
5.新增服務：洗衣機、車隊，做好宣傳工作。
6.合理售房，房價靈活掌握，在保證收入的同時，提高出租率。
7.組織好每周一前廳部例會，聽取員工的合理化建議，及時反映近期情況，及時解決。
8.為更好的開展工作，與客房部溝通有償物品的事宜。
9.與銷售部配合好銷售，多聽合理化建議，提高銷售技巧。
10.試工期員工轉正的考核工作
11.完成領導交代的其它事項。
(三)客房部工作
1.棉織品的分配及樓層更換工作。
2.完成了文晟、文苑的窗軌及陽台衛生工作。
3.為方便樓層員工，規範了樓層棉織間及庫房的棉織配量。
4.東地下室客房整理完畢。
5.加強了員工的儀容儀表和禮節禮貌的培訓。
6.完成了兩賓館客房衛生間的計畫衛生。
7.完成了客房宿舍調整。
8.完成了鋪床及客房業務流程的培訓。
9.文晟文苑新增客房消費商品。
(四)工程部工作
1.完成了文苑西地下室的改造裝修;
2.完成了文苑11f辦公室的改造裝修;
3.完成了文苑消毒間的`改造裝修;
4.完成了文苑客房小庫房架子的製作;
5.對文苑led顯示屏進行了維修及更換顯示卡，重新制定程式;
6.對文苑x年、2210、2212房進行了改造;
7.對文晟11f辦公室進行了改造;
8.完成了文晟、文苑客房門鎖的更換及梯禁的安裝;
9.對文晟、文苑客房新舊空調進行了統計;
10.文苑消毒間消毒池架子製作及投幣洗衣機安裝。
(五)保衛部工作
1.負責兩賓館的治安安全是保證經營安全的前提，保全部在日常的工作中始終對賓館的重點設施和重點區域進行檢查，堅持每兩小時巡邏一遍，發現問題及時通報，並通知賓館工程部。以確保全全無事故。
2.認真做好工作記錄，開好每天的晨會，認真開包檢查。
3.在五月份旅遊旺季的到來，我們對院內的停放車輛規範，要求執勤人員的語言、動作、行為有效的保證車輛出入有序，對閒雜人員，可疑人員進行盤問，確保兩賓館的正常經營，提供服務。
4.參加了東城區住宿業安全工作大會，並將會議內容給員工進行了學習。
5.根據派出所相關規定和安排，對兩賓館11樓加強管理，做到了人走門關。
6.在五月旅遊旺季人員流動較大，我們加強對消防設備的檢查及維護，保證24小時監控室中控室有人值班，發現問題及時匯報和處理。
7.每半月組織一次消防設施設備的自查，對消火栓、應急燈、指示牌、滅火器、防火門等進行檢查維護，保證消防系統的正常運行。
總的講，我們兩賓館成績是有目共睹的。但是，我們現在所面臨的挑戰就是服務質量的再提高，經營策略的再提升。如何才能夠使賓館保持常勝不敗之地，這就需要我們賓館管理層和員工的共同努力了。我們要適應形勢的發展要求。工作部署和方法要符合滿足顧客的需求。用我們的智慧和能力占領市場，用我們的團結和拼搏開拓新的利潤空間。用我們的精神和文化塑造賓館的光輝形象。
酒店月工作總結集合 篇2
沐浴春風的三月就像是新科苑新一年開始的起跑線，跑出去的第一步是否成功?方向是否正確?想到這些，就有必然要回顧這起跑月的成績、所積累的經驗以及不足之處，以揚長避短、更創佳績。
一、齊心協力創業績
(1)經營創收
通過調整、拓展銷售渠道，推出房提等相關措施大大提高了員工的銷售熱情，直接為酒店增加了營業收入。
截止今日本月總計售房2679間，出租率達到63.20%，所收取房費840102元，平均房價313.59元，產生的收入約占一至三月的34%，是指標完成比較理想的一個月。
(2)管理創利
通過狠抓管理、強化《員工行為基本準則》，對於儀表、微笑、問候等軟性服務的培訓、現場督導和質量檢查，逐步完善前台的視窗形象，不斷提高員工的服務水準，為酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔。
二、方式與體會
(1)方式
前台的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單，要在細節方面要做的完善、專業就要求員工的整體素質達到一定的.高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開，每個人雖有不同的方式，但大同小異。例如：
1、在顧客進店時起身站立;
2、在距離4~5米處問好;
3、詢問客人需求;
4、為客人辦理業務，並告知相關注意事項;
5、為客人指引方向，祝其入住愉快。.
工作主線簡潔明了，為讓顧客滿意，卻必須在細枝末節來展現我們的待客之道。對客人要尊稱，儘可能的記住客人的姓名;雙手為客人遞送物品;對客微笑，讓他(她)們體會到服務來自真誠，滿意來自科苑;要用最短的時間、最快的速度為客人辦理業務。其中縮短時間的有效方法就是同一時間做多項任務，比如：為客人辦理入住時告知客人早餐地點、時間以及回應客人的詢問，同時收銀員收取客人相應押金或做相應金額的預授權。要求了解房間類型、內置配備、價格、朝向以及適合什麼類型的客人居住，做到完美接待。
(2)體會
工作中為更好、更快、更準確的對客服務，當班接待員與收銀員始終設定為定向組合，兩個人的默契是影響工作質量的關鍵點，在這個月中，雖有新員工的加入，但絲毫沒有影響到工作的正常進行，老員工也起到了表率作用，帶領新員工共同發展，在工作中燃起了熱情，給原本枯燥的工作添加了一些色彩。
三、目前存在問題與建議
(1)財務發出的票據未蓋章;建議：由財務辦公室人員印好章之後由前廳部人員直接領取使用。
(2)接待員對新版發票的熟悉度不夠;建議：了解發票可開具項目，可開具方式以及發票作廢的標註。
(3)接待員新增“新科苑房態與會議預定一覽表”;建議：儘可能貼近無紙化辦公。
(4)免費房、折扣房的簽字問題;建議：接到相關通知後，在前台當班人員下班之前通知人還未簽字的賬單標註接待或折扣原因上交到財務審計，由日審找到相應通知人簽字確認。
四、工作計畫
(1)實行每日由夜班人員結算團隊和啞房，次日送單;
(2)對細節服務進行培訓和監督，主抓儀容儀表，定崗定位;
(3)加強衛生的保持，堅持做好日常衛生;
(4)加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。
酒店月工作總結集合 篇3
在過去的一個月中，質檢部的工作得到了總經理室及酒店各部門的大力配合，為我們質檢工作的開展鋪平了道路。總結x月份的工作，我們希望在總結取得的成績和積累的經驗的同時，更要找出不足之處，並加以改進。現將x月份的工作總結如下：
一、管理——高、嚴、細、實
在x月中，質檢部按照總經理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質量考核，狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節，並取得了良好的效果；使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱讚和書面表揚。質檢部在管理中採用走動式管理，注重細節，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態，使酒店處於良好的運營狀態。
二、制度——規範、創新、成效
在過去的一個月中，質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在x月份先後制定了《值班經理室鑰匙使用規定》、《桑拿相關規定》、《電話、消防監控室、微機房的補充規定》，使酒店的規章制度更加完善，並在日後的工作中初見成效。
三、員工——督導、關心、諒解
對人員和質量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環節工作質量的監督也是管理中一項重要的工作；菜品質量、服務質量、衛生狀況以及工程維修質量等等在質檢部的監督、檢查中得到較大的提高；同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對於員工在工作中出現的問題，我們採用先說服後教育再處罰的方法，使員工對我們的工作目的有了深刻的認識，並積極配合我們質檢部的工作。對酒店中出現的重大違規違紀現象，質檢部按照酒店規章制度，給予相關部門及責任人嚴厲的處罰，增強了酒店員工遵章守紀的意識。
以上是對x月份成績的總結，但我們也發現了一些不足之處。例如：處罰力度的掌握、員工思想動態的了解等方面有所欠缺；質檢部將針對發現的問題，及時改進，在今後的工作中力爭做到完美、高效。
今後我們會繼續將管理和創新放在首位，將X大酒店的未來點綴一新，相信酒店明天將更加輝煌！
酒店月工作總結集合 篇4
二月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由於各種的到來,也顯得有一些忙碌,二月份有春節、情人節、兩個重大節日，客房部也採取了相應的惠客措施;現將010年二月份個人報告如下：
1.節日期間對老客戶的回訪
贈送水果、乾果等慰問活動。
2.做好個人工作計畫
做好節日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節的接待工作，保證用餐房間的衛生情況。
3.節能降耗
客房部在20xx年12月份低值易耗品出現上升狀況，所以客房部在20xx年1月份採取相應的'措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節約現節約，採取的相應措施也得到了一定的成效，20xx年1月份，相對於20xx年的12月份，根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。
4.人力資源的調整
調整了2文員，由於2名文員提出辭職，春節過後離職，為了不影響客房20xx年旺季時的接待工作，新年過後馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便於以後的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經過一段時間的培訓後，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20xx年客房部的整體工作，給予辭退。
5.設施設備的維護保養
本月將 20xx年的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木製面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木製面的修補、3006、3008、3026。、3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛生間管道井未上鎖，3018、3019擋風牆冬季特冷，在20xx年應考慮做保溫牆。
這是篇好範文參考內容，涉及到員工、工作、客房、月份、節日、問題、培訓、酒店等方面，希望對網友有用。
酒店月工作總結集合 篇5
做為一名酒店的新領班，也讓我進入了一個全新的工作環境，在新的環境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊乾邊摸索，以便在工作中遊刃有餘。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，儘快的理順關係投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要快，力求周全。
一、每天的職責
1、落實主管下達的各項指示，管理好所屬員工。
2、監督員工為客人服務，組織員工現場調配，確保服務質量。
3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節禮貌、工作態度，並帶領下屬員工做好衛生清潔，嚴格記錄本班員工考勤。
4、負責本班組的物品領用，填寫領用單交主管審核後，領取保管。
5、每日開好班前例會，傳達本店及各部門的指示及通知，總結上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務要求。
6、對所屬區域的設備設施經常檢查，確保經營區的設施、設備保證良好的狀態。
我們的服務就是體現在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處，出現的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今後的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮鬥目標而努力。
二、我們將致力於維護酒店賓客關係
積極推進建立客戶關係管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對賓客的管理真正實現有效科學的管理。
三、樹立以客戶為中心口的思想
並將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解並影響客戶行為，最終達到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創利的目的，是一個將客戶信息轉化成積極的客戶關係的反覆循環過程。
四、在酒店必須以身作則
敬業樂業，作風正派，儀容優雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細膩、真誠、高效是浴區領班崗位的性格描述，也是領班的自我要求。
酒店月工作總結集合 篇6
xx年7、8月份旺季已經結束。在全體員工精誠團結，攜手並進，一心撲在工作上，一門心思搞服務，專心致志抓經營。8月份營業額完成了2659087元，雖然比預算減少了55831元。減少比例為：2%。散客為3807間夜，收入為1444935元，網路為3125間夜，收入為1254921元。但是，完成了9個10萬的好成績。創造了往年最好的業績。這離不開公司的正確領導，離不開賓館各部門的鼎力相助，離不開員工的辛勤努力。在此，我對大家表示崇高的敬意和衷心的感謝! 先將各部門工作總結如下：
一、 銷售部主要工作：
1. 制定8月份賓館網路現付、預付、團購價格並有效執行。
2. 完成7月份銷售數據統計表和賓客流量統計。
3. 完成6月份各訂房中心返傭。
4. 完成藝龍、114、12580業務經理更換和聯絡溝通。
5. 完成132025年銷售數據分析表。
6. 市場調研，制定賓館房間價格。
7. 統計7月份網路返傭數據。
8. 參加東城區旅館業治安管理工作部署會議並製作會議紀要傳達相關部門。
9. 製作文晟、文苑客房宣傳品。
10. 規範預定部接電話流程及標準。
11. 建立賓館客人資料庫。
12. 完成賓館特價房推廣。
13. 製作銷售、預定工作流程。
14. 製作9月份數據任務分解表。
15. 完成公司舉辦的員工運動會。
二、 前廳部主要工作：
1.為了鞏固前廳部員工在工作中的責任心與責任感，組織召開了部門例會，利用案例講解方式，對員工進行了思想教育。同時加強了禮貌禮儀的培訓工作。
2.為了不影響正常工作的運轉，及時對前廳部各操作設備進行了檢查及維修工作。
3.配合各部門工作臨檢，前廳部對各對外工作事項進行了規範及相關的抽查情況。
4.銷售作為8月份主題，合理利用3角關係，對各房型、各房價進行了分析研究，靈活售房。
5.嚴格利用時間段，做好每日客流統計，並進行分析對比，合理控房。
6.加強員工的銷售知識和銷售技巧，提高入住率。
7.配合銷售部做好各網站接待工作以及定價事宜的傳達情況。
8.加強與各部門的溝通協調工作，更好的銷售房間。
9.早餐廳作為酒店的附加力量，及時做好宣傳工作以及售賣、及各項統計工作。
10.完成領導交代的其他工作以及日常工作的安排。。
三、客房部主要工作：
1.旺季的這一個月，客房那個出租率很高，每天的平均入住率都在110間左右。這期間，每日召開早例會，總結昨日的工作及安排當日的工作。對旺季期間需要注意的事項進行提示。針對今日發生的案例進行分析和糾正，會後對發生的案例進行培訓，提高員工解決問題和處理問題的能力。避免該案例再次發生，提高了服務質量。
2.在全員銷售的決策下，房間為客人提供選單及現金券，方便客人在我們餐廳使用，在期間，取得一定成績，增加餐廳的營業收入，又鍛鍊了我們客服部員工在一線的銷售技巧。
3.本月工作中還存在的不足分析如下：
1)房間衛生質量下降，如衛生間地面有頭髮，物品擺放不規範，一次性用品漏補，消費品漏查等。
2)工作交接不明確，導致下一個班次的工作很被動。
3)布草早領取和廠家點數的過過程中，數據還有誤差，工作缺乏責任心。
4)本月除了一個案例618玻璃門壞的時間。
四、工程部主要工作：
1、開展預防維修，提高設備功效：
對客房設備設施進行保養。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛生間排水管S彎處的頭髮等雜物，保持排水暢通。
2、積極解決遺留的問題：
針對部分客房牆紙牆面滲水而發黑暴皮，影響了賓館的形象。我們找專業裝修隊伍解決，並親自參與施工，修復牆體發黑的現象。同時為了達到消防規範的要求，在更新的情況下及時維護補充賓館的消防設備。
3、發現自身不足，加強管理水平：
定期召開部門例會，對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術難題，進行探討和解析。日常工作中，提倡愛崗敬業、發揚團隊精神;工作積極主動，凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務絕不向外發包，主動圓滿地完成各項任務。
雖然在8月份的工作中，比較圓滿地完成了賓館的維修保養工作和領導布置的各項任務，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。
其表現有：①員工的意識不強、工作熱情有時不高、和其他部門溝通較少;②技術水平參差不齊、缺乏獨立工作能力;③工作主動性不夠、工作效率較低、節約意識較淡薄。
1、工程部在賓館屬於後勤部門，也是一個花錢的部門。但我們將努力學習先進的工程管理經驗，降低能源消耗，延長設備的使用壽命，從而節省開支。工程部節約的每一分錢，都將成為純利潤。把工程部建設成為賓館一個新的創利潤部門，為賓館創造更高的經濟效益，是我們為之努力奮鬥的目標。
五、保全部工作總結：
1、安全保衛工作：
負責兩賓館的治安安全是保證經營安全的前提，保全部在日常的工作中始終對賓館的重點設施和重點區域進行檢查，堅持每一到兩小時巡邏一遍，按時打點，發現問題及時通報，並通知賓館工程部。以確保全全無事故。
在八月份，我們對院內的停放車輛規範，要求執勤人員的語言、動作、行為有效的保證車輛出入有序，對閒雜人員，可疑人員進行盤問，確保兩賓館的正常經營，提供服務。
同時，為了進一步確保全全工作，將文苑、文晟兩賓館的開包檢查工作進一步落到了實處。
2、消防安全工作
①、在八月份，我們加強對消防設備的檢查及維護，保證24小時監控室中控室有人值班，發現問題及時匯報和處理。
②、每半月組織一次消防設施設備的自查，對消火栓、應急燈、指示牌、滅火器、防火門等進行檢查維護，保證消防系統的正常運行。
③、將部分不能使用的滅火器已購買並進行了更換。
④、將損壞的應急燈、安全指示牌已統計好報工程部進行維修、更換以及穿管保護。
⑤、將泵房已壞的壓力表進行更換和維修。
⑥、參加了消防部門組織的消防會議。
以上是xx年8月份保全部所做的工作，但還存在諸多問題，離企業的要的要求還有距離。人員文化水平低，創新能力不夠，學習風氣需要加強。在思想教育和思想作風上，需要加強培訓，努力打造一支、思想過硬、業務水平高、忠於公司、忠於企業的團隊。配合好兩賓館的工作，為賓館的經營取得最大的效益而努力奮鬥。在九月旺季中，聽從孫總指揮，配合賓館各個部門，做好兩賓館的安全工作，使企業取得更好的效益。
六、餐飲部工作總結
(1)經營情況
本月提前迎來平季，本月預算收入134500，是秉著上月營業額制定的預算，由於市場的不穩定，預算完成的有點艱難，幸不辱命，最終在最後一天完成了本月預算本月營業額134843元。
(2)員工工作情況
員工不斷學習，在各崗位上有不同程度的提高。業務上由於餐廳員工文化程度的限制，員工努力學習了三個月後，終於不負眾望全部學會使用瑞通系統。後廚的前期原定一人做早餐，後期發現需要兩人才行，因此人員上有所變化，早餐兩人做，後廚人員有點捉襟見肘。與廚師長研究表明我們的餐廳雖小，但是菜品種類繁瑣，蒸炒煮涼拌都有。我們需要改變菜譜改變定位。
(3)人員編制配備，1.由於元洗碗工在工作上的懶散怠工，工作不認真故經黃總批准另招來一名洗碗工，現人員已經到崗。2.餐廳由於自助餐的臨時工做到
30號就離職，故這邊人員也配備了一名全職服務員，現已到崗。
(4)行銷情況
1.正餐。文苑文晟開展代金券的發放，以紅包的形式放入客房，吸引客人眼球，同時代金券更加直觀，效果喜人，引來大量客人。
2.早餐，採取賣出一張餐券給予相應提成的獎勵機制，有效提高前廳賣券積極性，大量提高用餐人數，同時，保證 菜品質量也是關鍵。
七.各部門工作計畫：
(一)銷售部工作計畫
1.製作銷售數據和月銷售數據表。
2.統計8月份訂房中心返傭。
3.聯繫財務關於訂房中心7月份打款一事。
4.制定10月份賓館價格。
5.跟進藝龍和114、12580業務經理聯繫(提升賓館網路級別)。
6.市場調研，修改賓館房間價格。
7. 完善賓館資料庫。
8.跟進賓館宣傳製作。
(二)前廳部工作計畫：
1.前廳部在缺少人員的情況下，合理安排班次，調整上班策略。
2.合理控制費用，及時對前廳部辦公用品進行統計及採買工作。
3.做好中秋節的客房推銷，力爭完成任務。
4.協助行銷部做好接待、電話訂房等各項工作，完善各部門的溝通、協調工作。
5.對前廳部各區域進行衛生檢查，保持良好的工作環境。
6.做好每日、每周、每月住客流量統計工作，進行相應的分析。
7.跟進前廳部人員招聘事項。
8.為了衝刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計畫在9月份對員工進行各崗位職責，各崗位知識的培訓，各崗位常見案例的探討，主要是例會解說，加深工作認識。
9.根據市局要求，落實製作及張貼各標牌工作。
10.針對禮貌禮儀，儀容儀表做進一步培訓及在崗落實檢查情況。
11.做好部門上月總結會議及9月份工作部署及安排。
(三)客房部工作計畫:
1.培養員工的自覺性和責任心。
2.合理抽查房間的計畫衛生提高衛生質量。
3.加大儀容儀表的檢查力度。
4.對員工進行客房物品的擺放培訓。
5.加強布草管理，找出問題，減少損失。
6.安排好員工的中秋節活動及慰問。
7.合理安排員工在不影響整體工作的前提下休假。
(四) 工程部工作計畫：
1.跟進文晟、文苑賓館外牆粉刷事宜。
2.文晟、文苑小電梯裝修詢價及報價。
3.文苑6F部分玻璃門維修跟進。
4.文苑西地下室門口改造跟進。
5.文苑太陽能維修保養。
(五) 保全部工作計畫：
1.配合消防部門安裝消防中控遠程監控系統。
2.加強人員服務質量和禮節禮貌，確保日常工作中也能給客人帶來旺季的溫馨舒適的入住環境。
3.做好9月份兩賓館的安全工作，確保不出任何安全問題。
4.十月一前將綠植進行購買和布置。
5.將兩賓館紅旗進行統計併購買，在十月一前進行更換。
6.完成好上級賦予的各項任務。
(六)餐飲部工作計畫：
1.新人員工作安排
2.根據餐廳人員情況合理安排工作，根據人員編制安排工作時間。
3.旺季總結，為下一個旺季做總結，做方案，做準備。
4.加強員工禮貌禮節及服務意識。
5.跟進上月未完成事宜
6.餐廳重新定位，根據市場，正確定位餐廳。
8月份的工作成績激勵著我們今後的工作方法和目標。9月份的工作仍然任重而道遠。總結經驗教訓，承前啟後，繼續開來，瞄準目標，迎難而上是我們每一位員工應有的態度。沿著年初公司的指導思想和工作思路一如既往、奮力工作是我們應堅持的方向。正視困難，開拓創新，再鑄輝煌是我們共同的願望。我們相信，有公司的正確領導，我們接下來的工作目標一定會超額實現，我們賓館新的更好的業績一定會再創.
酒店月工作總結集合 篇7
一、齊心協力創業績
（1）經營創收
通過調整、拓展銷售渠道，推出房提等相關措施大大提高了員工的銷售熱情，直接為酒店增加了營業收入。
截止今日本月總計售房間，出租率達到%，所收取房費x元，平均房價x元，產生的收入約占一至三月的%，是指標完成比較理想的一個月。
（2）管理創利
通過狠抓管理、強化《員工行為基本準則》，對於儀表、微笑、問候等軟性服務的培訓、現場督導和質量檢查，逐步完善前台的視窗形象，不斷提高員工的服務水準，為酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔。
二、方式與體會
（1）方式
前台的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單，要在細節方面要做的完善、專業就要求員工的整體素質達到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開，每個人雖有不同的方式，但大同小異。例如：1、在顧客進店時起身站立；2、在距離4~5米處問好；3、詢問客人需求；4、為客人辦理業務，並告知相關注意事項；5、為客人指引方向，祝其入住愉快。
工作主線簡潔明了，為讓顧客滿意，卻必須在細枝末節來展現我們的待客之道。對客人要尊稱，儘可能的記住客人的姓名；雙手為客人遞送物品；對客微笑，讓他（她）們體會到服務來自真誠，滿意來自；要用最短的時間、最快的速度為客人辦理業務。其中縮短時間的有效方法就是同一時間做多項任務，比如：為客人辦理入住時告知客人早餐地點、時間以及回應客人的詢問，同時收銀員收取客人相應押金或做相應金額的預授權。辦理要求了解房間類型、內置配備、價格、朝向以及適合什麼類型的客人居住，做到完美接待。
（2）體會
工作中為更好、更快、更準確的對客服務，當班接待員與收銀員始終設定為定向組合，兩個人的默契是影響工作質量的關鍵點，在這個月中，雖有新員工的加入，但絲毫沒有影響到工作的`正常進行，老員工也起到了表率作用，帶領新員工共同發展，在工作中燃起了熱情，給原本枯燥的工作添加了一些色彩。
三、目前存在問題與建議
（1）財務發出的票據未蓋章；建議：由財務辦公室人員印好章之後由前廳部人員直接領取使用。
（2）接待員對新版發票的熟悉度不夠；建議：了解發票可開具項目，可開具方式以及發票作廢的標註。
（3）接待員新增“與會議預定一覽表”；建議：儘可能貼近無紙化辦公。
（4）免費房、折扣房的簽字問題；建議：接到相關通知後，在前台當班人員下班之前通知人還未簽字的賬單標註接待或折扣原因上交到財務審計，由日審找到相應通知人簽字確認。
四、工作計畫
（1）實行每日由夜班人員結算團隊和啞房，次日送單；
（2）對細節服務進行培訓和監督，主抓儀容儀表，定崗定位；
（3）加強衛生的保持，堅持做好日常衛生；
（4）加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。
酒店月工作總結集合 篇8
20xx年8月，公司新接手##酒店，在公司的領導的正確指導下，作為房務總監的我，主要從事前期整治和籌備工作。剛剛接手時，該酒店管理混亂，制度缺失，部門之間協調不力，員工思想浮動，人員流動過於頻繁，客戶檔案資料被全部銷毀，很多銷售人員因辭職而沒有交接工作，導致很多賬務無法收回。面對複雜的局面，我緊緊圍繞上級領導戰略部署，帶領並團結所屬員工，抓住重點，努力工作，初步穩定了各方面管理秩序，酒店步入健康運營軌道，主要工作總結如下。
一抓住財務管理，理順前台賬務和各部門之間關係。
針對財務混亂、部門協調不力等情況，以強化財務管理為核心，理順各方面關係。對前台賬務進行全面梳理，將前台原始資料與現有員工掌握的有關的情況進行核對，全面重新登記，對所有的財務欠賬進行追要，積極開展客戶拜訪和前台財務結算活動，儘量減少經濟損失。對於原來辭職的銷售人員，儘量聯繫，加強交流，爭取提供客戶欠賬信息，配合結賬工作。同時，明確前台和銷售的各自崗位責任，重新制定崗位責任，特彆強調兩者之間的溝通與協作，規範了兩者之間的業務交接程式，建立了工作銜接機制，有力地防止部門之間工作脫節以及賬務糾結不清。
二抓住銷售工作，強化銷售管理。
堅持以人為本，對銷售人員多次溝通，談心，儘量穩定銷售團隊；發揚民主，多次召開座談會議，積極徵求銷售人員的意見，發揮銷售團隊聰明才智，採納合理化建設，群策群力，完善了銷售管理制度；制定銷售人員激勵政策和提成制度，充分提高銷售人員積極和主動性；重新建立客戶檔案資料，積極尋求老客戶的支持，同時結合新酒店市場定位，對客戶市場進細緻分析，確定銷售方向與重點，制定行銷計畫，開展業務推廣活動，儘量做到穩定原有客戶群，發展新的客戶群體。目前，銷售工作已經有條不紊開展。
三抓住日常管理，加強對前台工作的指導。
針對前台，制定了規章制度和工作細則，明確了各項工作要求和服務流程，突出強調班前理會制度，引導員工統一思想、統一工作目標，步調一致地開展工作，做到日常工作天天有計畫目標，天天有總結，天天進行思想引導；針對大客戶，擬定VIP接待流程，提高服務質量。
四抓住團隊建設，開展思想教育工作與業務技能培訓工作。
為了穩定員工隊伍，我深入員工群體，隨時了解員工思想動態，以周會、交流座談會、工作意見徵求會等形式，同時組織了幾期文娛活動和比賽活動，對員工進行教育引導，減少隔閡，增加共識，營造團結和諧、互幫互助、積極進取的氛圍，指導員工逐步接受公司的企業文化與管理理念；為了提高前台和銷售人員服務水平，制定了培訓計畫，組織了VIP接待流程、服務禮儀、銷售業務技能、酒店管理制度等內容的培訓活動，團隊面貌煥然一心，取得良好效果。
在公司領導的指導下，雖然取得了一些成績，初步穩定了工作局面，但是也存在一些不足：一是歷史遺留原因致使有些賬務無法討要；二是對於銷售、前台的管理還不夠細緻，未實現精細化管理。俗話說，“良好的開端和是事業成功的一半”，前期的有效工作為今後發展打下了堅實基礎，今後思路如下：
一繼續完善微觀制度。在不斷總結經驗的基礎上，實現精細化管理，結合現有制度運營效果，改進服務流程，對銷售、前廳、客房等建立微觀的規章制度，確保服務到位，防止不良隱患。
二探索建設新的銷售渠道，推動市場發展。結合近階段酒店的客戶群體，繼續對市場進行分析，加大不同客戶群的溝通，拓寬銷售渠道，引導銷售人員拓展新市場。同時，完善客戶信息資料管理，年前以上門溝通、電話拜訪、贈送禮物等形式開展一次新老客戶大拜訪活動，積極進行宣傳推廣，力爭在春節前後的旺季做出出色的銷售業績。
三創新團隊培訓與團隊建設。除了思想教育、授課等培訓方式外，採用觀看視頻講座、愛崗敬業主題演講、崗位明星評比、銷售先進評選、服務理念徵文、規章制度試卷問答等形式開展團隊建設，下一步重點培養員工隊伍的愛崗敬業意識、責任與服務意識、團結奉獻意識。
酒店月工作總結集合 篇9
在x月份工作中客流並不大，由於季節性的到來等因素，完全的進入到了淡季，面對淡季的到來，我們在x月份工作中還有很多做的不到位的地方，同樣也有突出之處，改進錯誤的工作。
一、衛生:前廳，在衛生方面應該是一項常抓不懈的工作，在中班重逢時對前廳外圍牆面，魚池，轉門的清理並進行保養，對外圍玻璃上的膠布與工程部配合進行處理，對後廳的外圍衛生同樣去堅持去做好，按照周計畫衛生進行打掃，要求領班每天安排需做衛生，對一號電梯的護理和每日的日常衛生在客人下樓不忙的情況下要及時的去查看與清理，夜班對琉璃燈玻璃球的清理。
二、紀律:前廳在夜班中出現的違反公司紀律員工較為嚴重，出現脫崗，坐崗現象，給工作帶來許都的負面影響，對晚班員工進行罰款和教育，對領班處連帶處罰，加強對夜班工作的監管，並規定夜班員工疊毛巾不允許坐崗疊，對坐崗，脫崗，睡崗的員工處以50元以上罰款，領班連帶，領班出現以上情況降級或打回試用期，得到了相對應得控制，我們還得繼續加強監管員工的工作，培養領班的自我約束意識。
三、服務:前廳新員工進入的比較多，在各項業務上還是有所欠缺，在服務上也體現出了許都的不足，如:收銀雙手遞物，接物，服務用語的不規範，在班前會中去採用簡單的練習方式和工作崗位領班去帶領，對新員工地服務要求進行統一規範，並在收銀員中以末尾淘汰制，優中選優的原則。已達到更好的服務水平。
四、銷售:在銷售中主要激勵員工的推銷激情，鼓勵員工推銷，每天給員工定任務，促進有目標性的去開展銷售工作，男賓在本月的推銷中激情非常高昂，特別在按摩的推銷經過男賓的顧客都有不放過任何的機會。
下月計畫:
1:在人員心態上進行穩定，並對穩定的員工進行技巧培訓。
2:對細節服務進行培訓和監督，主抓儀容儀表，定崗定位等。
3:對設施設備進行檢查，消除安全隱患，對員工進行安全知識培訓。
4:加強對於領班級別管理人員的監督和教育，使其得到提高。
5:加強衛生的保持同時避免長時間的死角衛生，堅持做好日常衛生與周計畫衛生。
6:加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。
酒店月工作總結集合 篇10
酒店各部門：
酒店自5月29日開業以來，各項經營管理工作都取得驕人的業績，鑒於此，酒店總經理辦公會根據《酒店會議管理手冊》中的相關規定，現召開酒店7月份工作總結及表彰員工大會。具體內容安排如下：
一、大會時間：20xx年8月8日下午15:00，各部門14:40入場完畢，並進行集體簽到。
二、大會會場：酒店副樓5樓會議室
三、參會人員：酒店所有部門員工（在崗除外）
四、會議形式：課桌式會議五、其它要求：
1、各部門接到會議通知後，迅速做好傳達工作，在當天會議召開期間不允許出現員工請假現象（在崗除外）；
2、8月6日12:00前各部門將參加員工大會人員名單及在崗名單上報行政部處；
3、各部門在會議召開前整理好隊伍，按順序入場。
4、會議召開期間，所有到會人員要認真聽取大會內容，不允許接打電話、杜絕打瞌睡現象出現，行政部做好大會紀律工作。
因本次員工大會涉及內容重要，要求各部門總監在會後對在崗人員做好會議內容及會議精神的.傳達。
附屬檔案：
1、會議議程
2、會議員工簽到表
行政部20xx年8月3日
酒店月工作總結集合 篇11
在過去的一個月里，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店一個月的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一個月里我們具體工作內容如下：
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經過了這一個月的磨合與發展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅遊市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創造經濟效益。
根據年初的工作計畫認真的落實每一項，一個月銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由於酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協定，同時根據季節的不同制定不同的銷售方案，有針對走訪客戶，比如旅遊旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，xx月份至1月份大部分機車會議召開，我們及時的與經銷商聯繫。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新客戶，截止年底共簽署協定份。
20xx年9月份我到酒店擔任銷售部經理，20xx年份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利於酒店的銷售工作。
隨著網路的高速發展，網路的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網路公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網路訂房公司簽定了網路合作協定。我們對重要的網路公司提高佣金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網路詳細了解商大酒店，比如偉業等幾家網路公司；
同時在這一個月里我們接待了長江宗申蛟龍恆運多家機車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業中醫藥大學，鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議，對於每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這裡由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內管理
酒店擁有自己的網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網路進行宣傳擴大影響力，並及時準確的把酒店的動態、新聞發布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今後酒店網站的發展奠定了基礎。
三、不足之處
1、對外銷售需加強，現在我們散客相對比較少；
2、對會議信息得不到及時的了解
3、在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
4、有時由於溝通的不及時信息掌握的。不夠準確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今後的工作要認真細緻，儘量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
酒店月工作總結集合 篇12
轉眼之間，又到了月底，在下一個月的工作開始之前，為了更好的工作，制定本月的工作總結和下月的工作計畫。總結是為了讓我自己清楚我這個月都做了哪些工作，有什麼收穫，有沒有做的不好的地方。做計畫是為了讓自己有序的展開下個月的工作，不會沒有頭緒的進行工作。
一、本月工作總結
在工作方面：本月的工作相比於上月有所進步，犯的錯相比於上個月有所減少，對於細節地方的把控能力增強，沒有在細節的地方出現過很多的錯誤。本月按照以往的慣例，做好每日的工作總結和工作反思，以及做好周工作計畫和工作總結，井然有序的展開工作。做好總結讓我能夠及時改正自己的錯誤，把工作完成得更好。
本月具體做了以下工作：完成領導分配的工作任務，在規定時間內保質保量的完成;與同事進行合作，溝通交流工作內容;整理和收集有關工作的資料;做好工作總結和工作計畫，進行工作反思。
在紀律方面：本月我嚴格遵守公司的規章制度，無遲到、早退、曠工現象，本月也沒有請假、忘打卡的情況出現，上班全勤。在上班時間也沒有做與工作無關的事情，沒有其他違反規定的事情發生。
不足之處：本月工作完成情況整體還算不錯，但我認為我還沒有做到，因為粗心出現了很多的錯誤。工作做得算比較的熟練了，能夠很快的完成工作，但還有進步的空間，還有很多可以提高的地方。
二、下月工作計畫
做好日工作計畫：在每天的工作開始之前，把當天的工作任務安排好，分配好工作時間。這樣能夠讓我更好的利用好上班的時間，不會出現浪費時間的情況。也能夠清楚自己完成一個工作需要的時間，對於難度高一點的工作就可以多安排一些時間。
做好周工作計畫：在一周的工作開始之前，安排好本周所有的工作。這樣能夠避免出現有工作沒做的情況，也能夠知道自己這周完成工作需要的時間和完成的情況。把一周的工作任務分配到每一天，就不會出現一天工作多一天工作少的情況了。
繼續學習：我在工作上出現了不少的錯誤，在下個月，需要讓自己的工作做得更好，減少自己做得不好的地方。
以上就是我本月的工作總結和下月的工作計畫，希望在下個月的工作中，相比這個月，我能夠有所進步。
酒店月工作總結集合 篇13
不知不覺，進入梵爾賽時尚酒店快一個月了，在這段時間中，在領導和同事們的關心幫助下，我勤奮踏實地完成了自己的本職工作，也順利完成了領導交辦的各項任務，自身在各方面都有所提升，但也有不足，需要將來不斷學習、不斷積累工作經驗，運用所掌握的知識彌補自身還存在的缺陷。
在此，我向關心幫助過我的領導和同事們表示真誠的.感謝!下面，我將自己這一個月的工作情況作簡要總結：
一、負責公司打字複印、檔案收發、資料、印章的使用和保管。
1、檔案管理工作：根據工作需要，隨時製作各類表格和文檔等，同時完成各部門交待的列印、複印、掃描的檔案等。對公司所發放的通知及檔案，及時做到上傳下達。
二、員工檔案資料建立。
1、本月期間我將公司員工檔案進行了統一的整理，並進行了電子檔案的詳細統計。
2、對各部門的員工檔案管理上，做到分別以紙版和電子版的備份，對資料不全的一律補齊，並做到及時更新。
3、及時更新通訊錄，以便於各位領導和員工備查使用。
三、負責員工考勤工作。
1、初到公司，由我負責公司的考勤統計工作。在執行過程中，我儘快適應公司的政策安排，儘可能做到實事求是地統計考勤，月末以考勤制度為依據製作工資表。
四、接待服務工作。
五、外來電話的接聽。
六、公司內部其它事務性工作。
七、領導交辦的其它工作。
酒店月工作總結集合 篇14
8月份忙碌的工作已經過去，現根據部門8月份的工作情況將部門工作做如下總結：
本月部門的主題活動為員工關心月，將如何提高對員工的關心作為本月的日常工作，通過解決員工工作和生活中的問題作為出發點，並找員工談心，一些從實際出發。另外，本月企業結合市場情況和任務目標制定第三季度銷售任務目標和分解，通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性。
部門工作方面
(一)銷售部工作
1. 市場調研，8月1日銷售價格的調整。
2.更新賓館網路圖片。
3. 宣傳推廣：早餐、會議室、洗衣房、接送機服務。
4. 製作兩賓館和餐廳用品和宣傳品。
5. 微信信息推廣。
6. 統計7月份訂房中心返傭。
7.催繳雅高達賬款。
8.審核統計日審單據。
9.訂房中心客人轉換。
10.銷售數據統計。
(二)前廳部工作
1.針對五一旺季，對前台各員工進行了銷售技巧的培訓，合理利用三角關係進行售房，以更好的開展工作。
2.早餐推出，前廳部大力宣傳，不僅加大了我們的營業收入，也在我們售房時起到了很好的輔助作用。
3.配合好公安部門臨檢工作。
4.對前廳部各工作進行檢查並提出要求，嚴格按制度執行。
5.新增服務：洗衣機、車隊，做好宣傳工作。
6.合理售房，房價靈活掌握，在保證收入的同時，提高出租率。
7.組織好每周一前廳部例會，聽取員工的合理化建議，及時反映近期情況，及時解決。
8.為更好的開展工作，與客房部溝通有償物品的事宜。
9.與銷售部配合好銷售，多聽合理化建議，提高銷售技巧。
10.試工期員工轉正的考核工作
11.完成領導交代的其它事項。
(三)客房部工作
1.棉織品的分配及樓層更換工作。
2.完成了文晟、文苑的窗軌及陽台衛生工作。
3.為方便樓層員工，規範了樓層棉織間及庫房的棉織配量。
4.東地下室客房整理完畢。
5.加強了員工的儀容儀表和禮節禮貌的培訓。
6.完成了兩賓館客房衛生間的計畫衛生。
7.完成了客房宿舍調整。
8.完成了鋪床及客房業務流程的培訓。
9.文晟文苑新增客房消費商品。
(四)工程部工作
1.完成了文苑西地下室的改造裝修;
2.完成了文苑11F辦公室的改造裝修;
3.完成了文苑消毒間的改造裝修;
4.完成了文苑客房小庫房架子的製作;
5.對文苑LED顯示屏進行了維修及更換顯示卡，重新制定程式;
6.對文苑20xx、2210、2212房進行了改造;
7.對文晟11F辦公室進行了改造;
8.完成了文晟、文苑客房門鎖的更換及梯禁的安裝;
9.對文晟、文苑客房新舊空調進行了統計;
10.文苑消毒間消毒池架子製作及投幣洗衣機安裝。
(五)保衛部工作
1.負責兩賓館的治安安全是保證經營安全的前提，保全部在日常的工作中始終對賓館的重點設施和重點區域進行檢查，堅持每兩小時巡邏一遍，發現問題及時通報，並通知賓館工程部。以確保全全無事故。
2.認真做好工作記錄，開好每天的晨會，認真開包檢查。
3.在五月份旅遊旺季的到來，我們對院內的停放車輛規範，要求執勤人員的語言、動作、行為有效的保證車輛出入有序，對閒雜人員，可疑人員進行盤問，確保兩賓館的正常經營，提供服務。
4.參加了東城區住宿業安全工作大會，並將會議內容給員工進行了學習。
5.根據派出所相關規定和安排，對兩賓館11樓加強管理，做到了人走門關。
6.在八月旅遊旺季人員流動較大，我們加強對消防設備的檢查及維護，保證24小時監控室中控室有人值班，發現問題及時匯報和處理。
7.每半月組織一次消防設施設備的自查，對消火栓、應急燈、指示牌、滅火器、防火門等進行檢查維護，保證消防系統的正常運行。
總的講，我們兩賓館成績是有目共睹的。但是，我們現在所面臨的最大挑戰就是服務質量的再提高，經營策略的再提升。如何才能夠使賓館保持常勝不敗之地，這就需要我們賓館管理層和員工的共同努力了。我們要適應形勢的發展要求。工作部署和方法要符合滿足顧客的最大需求。用我們的智慧和能力占領市場，用我們的團結和拼搏開拓新的利潤空間。用我們的精神和文化塑造賓館的光輝形象。
酒店月工作總結集合 篇15
一、齊心協力創業績
(1)經營創收
通過調整、拓展銷售渠道，推出房提等相關措施大大提高了員工的銷售熱情，直接為酒店增加了營業收入。
截止今日本月總計售房2679間，出租率達到%，所收取房費840102元，平均房價x元，產生的收入約占一至三月的%，是指標完成比較理想的一個月。
(2)管理創利
通過狠抓管理、強化《員工行為基本準則》，對於儀表、微笑、問候等軟性服務的培訓、現場督導和質量檢查，逐步完善前台的視窗形象，不斷提高員工的服務水準，為酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔。
二、方式與體會
(1)方式
前台的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單，要在細節方面要做的完善、專業就要求員工的整體素質達到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開，每個人雖有不同的方式，但大同小異。例如：1、在顧客進店時起身站立;2、在距離4~5米處問好;3、詢問客人需求;4、為客人辦理業務，並告知相關注意事項;5、為客人指引方向，祝其入住愉快。.
工作主線簡潔明了，為讓顧客滿意，卻必須在細枝末節來展現我們的待客之道。對客人要尊稱，儘可能的記住客人的姓名;雙手為客人遞送物品;對客微笑，讓他(她)們體會到服務來自真誠，滿意來自科苑;要用最短的時間、最快的速度為客人辦理業務。其中縮短時間的有效方法就是同一時間做多項任務，比如：為客人辦理入住時告知客人早餐地點、時間以及回應客人的詢問，同時收銀員收取客人相應押金或做相應金額的預授權。快速辦理要求了解房間類型、內置配備、價格、朝向以及適合什麼類型的客人居住，做到完美接待。
(2)體會
工作中為更好、更快、更準確的對客服務，當班接待員與收銀員始終設定為定向組合，兩個人的默契是影響工作質量的關鍵點，在這個月中，雖有新員工的加入，但絲毫沒有影響到工作的正常進行，老員工也起到了表率作用，帶領新員工共同發展，在工作中燃起了熱情，給原本枯燥的工作添加了一些色彩。
三、目前存在問題與建議
(1)財務發出的票據未蓋章;建議：由財務辦公室人員印好章之後由前廳部人員直接領取使用。
(2)接待員對新版發票的熟悉度不夠;建議：了解發票可開具項目，可開具方式以及發票作廢的標註。
(3)接待員新增“新科苑房態與會議預定一覽表”;建議：儘可能貼近無紙化辦公。
(4)免費房、折扣房的簽字問題;建議：接到相關通知後，在前台當班人員下班之前通知人還未簽字的賬單標註接待或折扣原因上交到財務審計，由日審找到相應通知人簽字確認。
四、工作計畫
(1)實行每日由夜班人員結算團隊和啞房，次日送單;
(2)對細節服務進行培訓和監督，主抓儀容儀表，定崗定位;
(3)加強衛生的保持，堅持做好日常衛生;
(4)加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。
酒店月工作總結集合 篇16
客房部雖處淡季,但由於各種節日的到來,也顯得有一些忙碌,二月份有春節、情人節、兩個重大節日，客房部也採取了相應的惠客措施;現將年二月份個人工作總結報告如下：
1.節日期間對老客戶的回訪，贈送水果、乾果等慰問活動。
2.做好個人工作計畫，做好員工節日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節的接待工作，保證用餐房間的衛生情況。
3.節能降耗。客房部在12月份低值易耗品出現上升狀況，所以客房部在1月份採取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節約現節約，採取的相應措施也得到了一定的成效，1月份，相對於的12月份，根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。
4.人力資源的調整。調整了2文員，由於2名文員提出辭職，春節過後離職，為了不影響客房旺季時的接待工作，新年過後馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便於以後的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經過一段時間的培訓後，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響20--年客房部的整體工作，給予辭退。
5.設施設備的維護保養。本月將20--年的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木製面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木製面的修補、3006、3008。3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛生間管道井未上鎖，3018。3019擋風牆冬季特冷，在20--年應考慮做保溫牆。
酒店月工作總結集合 篇17
x大酒店已經走過了一個月的艱辛路程。一個月來，x大酒店在集團總公司和我庫的正確領導和大力支持下，艱苦奮鬥，開拓創新，銳意進取，使酒店面貌發生了根本性的變化。酒店管理步入正軌，服務質量逐步提高，扭虧為盈成效顯著，社會形象口碑較好，精神文明、物質文明並舉，取得了較好的社會效益和經濟效益。
一、一個月來的主要工作
1、酒店裝修簡潔明快，經濟、節儉、高效
根據酒店的實際情況和我庫撥出的改造資金。我們確定了酒店裝修風格為簡潔、明快、實用。裝修設計時大家集思廣益拿方案，裝飾隊伍從投標中好中選優。材料供應由酒店考察認可，隱蔽工程派人在現場認真把關。施工隊伍加班加點時，酒店員工靠上服務。基本完成了酒店改造任務。
客房區域：復新了家俱，更新了部分空調、電視，更換了地毯及部分床罩、窗簾，裝修了門、窗，粉刷了牆壁等以上項目共投資約 14 萬元。餐廳區域：復新了桌椅，裝修了零點大廳及雅間，添置了櫃機和壁掛分體空調，廚房添置了灶具、冰櫃、餐具器皿、工作檯等，共投資約19 萬元。總台及酒店外部明亮廣告形象工程投資約 6萬元。酒店還實行了明亮工程改造，安裝了虹霓燈輪廓線，巨幅廣告燈牌，酒店面貌煥然一新。在庫領導的直接領導下，我們做到了用較少的錢辦較多的事，達到了預計的設計效果。
2、苦心經營創市場，扭虧為盈結碩果
從裝修完成到現在，酒店認真執行“內強素質，外樹形象，狠抓管理，全員行銷”十六字方針。扎紮實實，一步一個腳印走出了具有華瑞特色的酒店經營之路。營業收入逐日增加，遞增幅度使人振奮。它凝聚了酒店全體員工的心血和汗水，它告別了以往經營虧損的局面，迎來了酒店的新生。
3、默默無聞做工作，敬業服從講奉獻
無論是正式員工，還是招聘的員工，大家心往一處想，勁往一處使。從酒店開業至今，酒店所有管理人員特別是中層以上管理人員沒有節假日，沒有星期天，沒黑沒白地泡在酒店，酒店領導每天工作時間達12個小時以上，部門經理每天工作10個小時以上。大家沒有一句怨言，沒要過一分錢的加班費，有的同志家裡有了病人，託付家裡其他人幫忙而不請假照常上班，有的同志一連幾天不回家，生病也不休息，堅持上班，還有的同志由於長期加班加點，過度勞累，病倒在工作崗位上，這樣的事例舉不勝舉，非常感人。
4、重視人才抓管理，建章立製成方圓
酒店管理是一門科學，有它一套內在的規律和規章。酒店運行一開始就決定高起點，上水平。我們先後聘請了曾在三星級酒店工作的餐飲前廳主管、廚師長和酒店副總到x大酒店擔任相應地管理職務管理酒店，這些同志有長期的酒店管理經驗和理論水平，在酒店總經理的帶領下，嚴抓嚴管，使酒店很快走上正規化、專業化管理軌道，少走了一些彎路，無論是基層管理還是服務質量和產品開發都達到了一定水平。並得到顧客認可。10多名正式員工虛心向這些專業人員學習管理知識、管理技能和管理經驗，在酒店管理方面進步很快，現已基本適應並勝任各自的工作崗位。幾個月來，酒店在抓管理的同時，從抓紀律整頓入手，
先後制定並下發了一系列酒店管理制度，如《關於抓好當前幾項工作的通知》、《關於開展安全質量月活動的通知》、《關於酒店機構設定的暫行規定》、《物料採購、保管領用管理制度》、《餐飲銷售制度》、《華瑞大酒店銷售價格及折扣許可權規定》、《各部門及經理崗位責任制》、《安全消防管理制度》、《總台、客房、餐飲、後廚、工程、保全的工作內容、工作程式》、《酒店質量檢查獎懲條例》、《經理值班制度》、《工作例會制度》、《安全、衛生檢查制度》等等。
總之，酒店通過訂製度，立規矩，抓管理，重落實，管理人員通過學知識，學技能，重實踐，已初步形成一套較完整的管理規章制度和工作思路，使我們的管理水平在不斷提高，酒店服務質量在不斷提升，得到了越來越多的客人認可和好評。
5、緊抓培訓不放鬆，獎懲分明立竿見影
酒店是鐵打的營盤流水的兵，員工新成份多，他們大多對酒店工作標準要求知之甚少，即使在別處乾過一段時間，不是知之皮毛，就是帶來一些不良工作習慣。我們採取集中培訓與崗上培訓相結合，定時定點培訓與班上班下培訓相結合，老師教學生學生教學生的互幫互學制度。新員工把專業知識記在本上，掛在嘴上，落實在行動上，部門實行班前、班中、班後檢查，酒店實行巡查、抽查制度。
為鼓勵大家多學、學好技術，我們還舉辦了x大酒店第一屆操作技術比武大賽，並表彰了優秀選手。此項活動地開展，極大地調動了員工學技術、大練兵的積極性。酒店還對拾金不昧的進行了通報表彰，同時，酒店也對違規違紀及時批評、處罰。如每周三酒店進行衛生、服務質量大檢查，對查出的問題予以處罰，對保全、總台夜間工作失職，客人投訴問題，酒店通報批評並給予了嚴厲處罰。現在，全店上下形成人人有崗，崗崗有責，職責分明，獎罰明確的有序局面。
6、建立行銷新機制，千方百計搞經營
隨著酒店內部管理逐漸好轉，擴大新客源穩定老客戶已成為當務之急。酒店決定成立行銷部，打破鐵飯碗，多勞多得，按績分配。精選了二名有這方面特長的正式員工，每月只發300元生活費，其餘按行銷業績提成，從月初開始正式運作。
酒店只有30間客房。一個小會議室200個餐位，往往接一個培訓班80-110人，承接婚宴常常在30桌-45桌之間，如信息工程學院培訓班110人，宣傳部培訓班60人，土管局培訓班80人，市銀河公司婚宴40桌，酒店的現有規模嚴重影響了經營。酒店挖空心思借船出海，與近鄰海關酒店聯繫，房間不夠租海關房間，婚宴安排不下安排在海關。在酒店未增加一間房，一個宴會間的情況下，我們順利接待了一個個培訓班，一桌桌婚宴，取得了社會效益、經濟效益雙豐收。
二、下步工作打算及存在的困難和問題
根據酒店目前經營形勢我們下步工作打算是：
1、抓住行銷這個龍頭，實行全員行銷
實踐使我們認識到，行銷工作是否到位直接關係到酒店的興衰，它在酒店經營中處在龍頭的地位。在下步的工作中，一是抓好行銷人員自身素質的鍛鍊和培養。
二是壓擔子教方法學好行銷學問。
三是政策到位並及時兌現。四是發動全體員工跑行銷，同時享受行銷政策和待遇。做到專業人員與全體員工相結合，專業與業餘相結合，發揚釘子精神，粘膠特性鍥而不捨，拿出攻不下堡壘不罷休的勁頭跑行銷，客人不但要請進來，而且要留得住。
2、狠抓內部管理和業務培訓,走上正規化、科學化軌道
一是制定完善操作程式、內容標準、考核辦法。
二是完善崗位責任制。
三是重在落實。
切實做到工作有布置，有標準，有獎懲措施，有檢查，有反饋，一件件落到實處，狠抓管理不放鬆，對事不對人;
四是抓好員工培訓，提高操作技能。培訓要有系統的培訓計畫，有階段、有目標、有考核、一步步抓好落實。
員工操作水平普遍較低，工作質量不高，雖然知道工作程式、要求，但服務不到位，體現到客人身上則有工作質量不到位，有似是而非的感覺。
3、實行表格化管理。
酒店管理是一門科學，是一種體系，有其內在規律。所以，大量工作體現在表格管理上。量化管理要逐步健全，只有這樣，才能沿著正規化、科學化的管理模式前進，在此基礎上，逐步形成有華瑞特色的管理模式。
4、進一步搞好節約挖潛，向節約要效益。
現在存在很多浪費現象，節約、節能降耗大有文章可做。
一是找出節約項目。如客房一次性用品、餐廳低值易耗品、廚房下腳料和燃料節約等等。
二是制訂出考核指標。做到既簡單明了，又切實可行，便於操作。
三是抓好節電、節水、節油工作。節電：換裝變壓器，如有可能改造線路，降低電損。節水：防止長流水，防止電機大馬拉小車。節油：增加儲油罐，改買零售油價為買批髮油價。四是搞好採購工作，做到公開、透明，採購物品原則是貨比三家，好中選優，降低原材料購進成本。
5、爭創市有青年文明號和全國二星旅遊飯店
積極組織青年參加市、開發區的青年團活動，發動廣大團員青年在本職崗位上發揮作用，爭創20xx年度市級青年文明號。爭創二星級飯店，對照二星級旅遊飯店標準，對號入座，逐項打分，缺項的儘量補上，不足的努力改進。特別在軟體方面如管理人員素質、服務質量方面下功夫。
酒店月工作總結集合 篇18
時光飛射，光陰似箭，今天已經步入了20xx年的第四季度，為了使本部門的工作更好的開展，也為了使部門的管理得到提升。現給於我們走過的第三季度做一總結。
上季度三個月(7-9)總收入為;比去年同期為：;，今年預算為：;比去年同期;比預算;雖然成績是可喜的，但是通過這個期間的觀察我們同樣發現在銷售的上還是可以上一個台階的。
一、 培訓內容
(一)前廳部接待員的服務標準
前廳服務員是酒店形象的代表，是酒店各部門中素質最高的員工。他們身兼酒店的推銷員、公關員、調解員、信息資料員以及業務監督員數職。酒店的成功經營與否，客人對酒店的印象甚至是否在本店留宿往往決定於酒店前廳服務員的素質。
1.前廳服務員的素質要求
前廳的員工應該具備較高的素質，酒店應該選拔素質最高的員工在前廳工作。前廳員工的基本素質包括以下幾方面：
(1)儀表、儀態
優秀的前廳服務員，必須著裝整潔、大方、面帶微笑、主動熱情、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應靈敏、記憶準確、表情自然、留意客人表情，注意客人動作，掌握客人心理。許多酒店規定：前廳服務員上崗前要洗頭、吹風、剪指甲、保證無鬍鬚、頭型大方;化妝輕淡、樸素雅致;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。
前廳服務員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的形象，關係到服務質量、客人的心理活動，甚至影響到酒店的經濟效益。也就是說，酒店前廳服務員首先在儀表、儀態上給客人形成一個管理有素、經營有方的印象，從而覺得受到尊重並且感到能在這樣的酒店裡住宿是一種榮耀，因此願意再次光臨。
(2)語言
前廳服務員不僅應有良好的儀容、儀表，而且必須具備優美的語言，令人愉快的聲調，恰當的內容和靈活策略的語言技巧。這樣，前廳的服務就顯得生機勃勃。前廳服務員必須掌握一兩門外語的基本會話，發音標準，表達準確。
(3)行為舉止
優秀的前廳服務員，應該做到站立標準、行為規範、舉止大方。儘量避免或克服不好的習慣動作如吸菸、嚼口香糖、工作場所吃喝、高嗓門叫喊、勾肩搭背、指手劃腳等。
(4)業務操作技能
前廳服務員必須能夠熟練、準確地按程式完成本職工作。工作的快速敏捷、準確無誤也標誌著酒店管理水平。任何業務操作失誤，不僅會給酒店造成經濟損失，更重要的是破壞了客人對酒店的總體印象。
(5)應變能力
應變能力是前廳服務員所應該具備的特殊服務技能與素質。因為客人來自全國各地或異國他鄉，不同的生活習慣、不同的知識與修養都會有不同的表現;酒店在經營中也會出現失竊、火災以及賬目失控等特殊的情況，前廳服務員只有具備應變能力，才能妥善處理好這些特殊問題。在任何情況下，前廳服務員都應沉著冷靜，採用靈活多變的方法，處理好每件特殊的事件。
(6)誠實度
前廳服務員必須具有較高的誠實度。這一素質在酒店經營中已顯得愈加重要。特別是在涉及到出納工作及外幣兌換工作時，前廳服務員必須能夠嚴格遵守工作紀律;在接待工作中，客人的優惠必須符合酒店的規定，絕對不能以工作之便，徇私舞弊。
(7)知識面
前廳服務員在業務中經常能碰到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經濟、旅遊、風俗、文化以及有關酒店情況，前廳服務員只有具備較寬的知識面和豐富的專業知識，才能為客人提供準而實的信息。
(8)合作精神
前廳的每一位員工都應該意識到前廳就是酒店的一個“舞台”，每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲，需要員工的集體合作。當接待員忙於接待時或因特殊情況離開工作崗位時，其他員工必須能夠替代其工作，共同使客人滿意，個人的意見或恩怨決不能表現到工作中來，否則會破壞整個酒店的形象。
二、PSB登記流程 堅持先登記，後住宿的接待基本原則;實行實名登記制度。
1、登記時，接待員必須認真地核對、填寫《住宿登記表》、《臨時住宿登記表》上的所 有項目，嚴 格執行公安部門的有關客人住宿登記、驗證的規定，堅持：“一客一登記”“誰入住誰登記”;身份證和護照、簽證必須齊全、有效，證件必須經過認真的辨別工作;發現過期失效的一律不得辦理入住登記手續。發現協查人員、非法入境、非法居留人員應穩住當事人，協同保全部上報公安機關。
2、實行“誰當班，誰負責;誰在崗、誰負責”
接待員有責任保證所填寫資料的準確性和真實性，填寫登記表時要求做到字跡清楚、內容準確、項目齊全、填寫規範;對登記單必須進行自我核查，有無錯、漏項，發現差錯及時修正。
3、每日將檢查當班人員入住客人的登記以加強對此項工作的管理，若有遺漏、不符合規定的，要及時與客人聯繫補齊，以確保信息的準確。在登記、驗證過程中，如遇接待員不能處理的特殊情況，須逐級上報，不可擅自處理或隨意填寫虛假內容，對在登記、驗證方面出現問題的人員，視情節輕重進行罰款處理。
4、查驗證件要做到六核對：核對證件上相片是否與住宿人相符; 核對證件上姓名是否與登記表上相符;核對性別、出生年月日; 核對證件號碼;外賓核對本次入境邊防入境檢查章、口岸和日期;核對國籍、簽證種類及有效期是否填寫一致;
5、外賓臨時登記住宿注意點：“證件種類”、“證件號碼”、“簽證(注)種類”、“簽發地”、“入境口岸”“停留有效期”、“接待單位”;
6、將填妥的境外人員臨時住宿登記單按有關要求進行分類、裝訂後專人妥善保管，並實時將境外人員臨時住宿登記單內住宿人信息按要求錄入《旅客信息管理系統》，經專人檢查無誤後將數據傳輸至公安機關。
三、訂房中心合作
為了提升酒店銷售業績;為了提升酒店知名度;為了區分酒店賓客類型。酒店在9月初總計簽署了16家網路訂房中心。總計9月份為酒店帶來的效益為：
四、在接待方面不足之處
順利完成了暑假期間的銷售情況，接待了各地旅遊和出差的賓客，為每一位入住我們酒店的客人營造出文化、富裕、和諧、貢獻的氛圍。
1.銷售方面：
1)前廳部即是酒店的銷售視窗，在房價的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧，怎么才能把我們的服務產品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價位上按照從高到低的順序進行，但往往我們在此方面還很欠缺，意識淡薄，沒有意識到工作的重要性，客人來了只是機械性的去介紹，出售，這是遠遠不夠的，甚至在軟體服務上也不是很靈活很主動，為此讓接待員學會去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的產品推銷給客人，而又讓客人樂於接受，這是一個技巧，在今後的工作中作為重點進行執行。
2)從這幾個月的工作觀察來看，我們前台接待崗位，服務均缺乏一種酒店從業人員具有的主動性與熱情程度，客來沒有迎聲，客問沒有答聲，客走沒有送聲，這是最基本的。而是最不應該犯的錯誤，當然還是有些員工做的比較好。在今後的工作中。作為前廳部各崗位人員均要按照培訓的標準做到微笑、禮貌、熱情、周到以高度的責任心，來贏得更多的回頭客。
2.安全方面：
1)前台是整個酒店最為重要的崗位，整個前台的工作按內容大概可以劃分成四個方面接待、服務、結帳、銷售和安全。安全的重要性是不言而喻的，就算你的經營業績如何好，服務質量如何上乘，而在安全上出了點差錯那後果都是難以想像的，安全事故無小事。對於前台員工來講填寫賓客住宿登記單，查驗證件以及將住店賓客的信息及時向上級主管部門傳輸，這些工作都肩負著酒店的安全使命，就好比家裡有個聚會，前台員工就像門衛識別來賓的身份，一旦由於工作疏忽放進了壞人，那這個聚會肯定是不歡而散的。前廳部在平時的培訓課上也將“如何識別身份證件的真假”作為了重點培訓內容，更為重要的要求前台的員工們在工作中一定要警鐘長鳴，千萬不可掉以輕心，正是由於她們的努力20xx年第三季度酒店沒有發生一起刑事案件。(在此對大家表示感謝和肯定)
2)結帳的重要性在於，無論你是提供了安全的住宿場所還是優質的服務，最終都是以經營為目的。如果結帳無法順利進行，就算之前的一切都做的很出色也等於做了無用功。9月份，前廳部針對酒店生意較為平淡，銷售是前台工作的主體內容，但作為酒店的每一份子都無法推脫銷售的責任。前台自九月份下旬起開始銷售會員卡到目前為至，僅僅10天左右，已經成功銷售出179張會員卡，為酒店間接創收6802元。前台推銷會員卡179人，酒店會員接待177房間，最低總額41170元。儘管從數據上看來這已經是一份不錯的答卷，我們還要努力發揮前台銷售的優勢;培訓銷售工作中的技巧;憑藉日益豐富的銷售經驗，爭取再創新高。
酒店月工作總結集合 篇19
二月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由於各種節日的到來,也顯得有一些忙碌,二月份有春節、情人節、兩個重大節日，客房部也採取了相應的惠客措施;現將02025年二月份個人工作總結報告如下：
1.節日期間對老客戶的回訪，贈送水果、乾果等慰問活動。
2.做好個人工作計畫，做好員工節日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節的接待工作，保證用餐房間的衛生情況。
3.節能降耗。客房部在2025年12月份低值易耗品出現上升狀況，所以客房部在2025年1月份採取相應的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節約現節約，採取的相應措施也得到了一定的成效，2025年1月份，相對於2025年的12月份，根據房間的比例節約了近2800元整。這是客房部的員工共同努力的結果。
4.人力資源的調整。調整了2文員，由於2名文員提出辭職，春節過後離職，為了不影響客房2025年旺季時的接待工作，新年過後馬上進入3月份，還有一個月的時間進入旺季，在培訓新的員工上存在新一系列的問題，所以我們及時補招了2名文員，在淡季時對員工進行培訓，以便於以後的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經過一段時間的培訓後，員工有所提高，但時間一常，會把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響2025年客房部的整體工作，給予辭退。
5.設施設備的維護保養。本月將2025年的工程遺留問題，工程部做了一個修復，除木製面未修外，大的工程問題做了一項維修，未完成的工作木製面的修補、3006、3008。 3026。3028房間氣味難聞未解決，6015外面衛生間管道井未上鎖，3018。3019擋風牆冬季特冷，在2025年應考慮做保溫牆。
酒店月工作總結集合 篇20
四月份的工作已經結束了，確實還是存在一些不足，我們xx酒店過去一個月來的工作比價繁忙，但是相對三月份而言生意還是下降了不少，所以也一直在找出問題，綜合了很多方面的原因，我作為某某酒店的一員，只有認真的做好自己分內的事情，這才是首要的，我也非常清楚在這樣的環境下面應該要往什麼方向努力，所以還是應該要積累足夠多的經驗，這對我各方面確實還是有很多鼓勵的，對於四月份各方面的工作我也總結一番。
首先，在服務方面，我嚴格按照酒店的標準，對自己的認真，也接待好每一位顧客，讓顧客能夠有一個好的體驗，作為酒店的服務工作人員，我們的工作質量往往就代表著我們整個酒店的服務水平，所以這也是非常重要的，在這方面我確實還是應該要做出表率，樹立一個好的形象非常的重要，在四月份的在當中我一直都在朝著好方向努力，我也感受到了自己各方面的進步，我們每一位服務工作人員都是經過嚴格的培訓，在服務方面我認為還是比較到位的，當然更多的時候還是需要做的更加有信心一點。
工作當中，從來都不遲到，早上八點上班我一般都是的七點四十就到了酒店了，因為四月份工作的比較忙，我們酒店整體的服務水平，都是提高了很多，現在我確實還是應該要認真去端正好的態度，這一個多月的時間，我確實還是感覺自己有了非常大的.提高，這對我的各方面都一直是一個不錯的鍛鍊，我是比價喜歡服務工作的，每次得到顧客的認可，得到領導的認可，我就感覺非常的滿足，確實在這方面我也是感覺非常的有動力的，在過去的一個月當中，我還是認識到了自己的問題，所以我應該要對自己各方面做出了很多努力，在xx酒店這裡我還是感覺比較充實的，我也意識到了自己以後需要做什麼事情。
回顧這過去的一年工作當中，我還是掌握了很多東西，我覺得自己還是做的比較認真的，對此我也是深有體會的，現在會想起來的時候確實我覺得這是對我的磨礪，我以後一定爭取做的更好的，這樣是對工工作應有的態度的，回想起來的時候，我確實是應該要讓自己更加認真的端正一點，四月份的工作是忙碌的，我以後一定會提高服務水平，積累更多的經驗，樹立好的形象。
酒店月工作總結集合 篇21
自9月31日開業以來，XX大酒店前廳部從只有臨時收銀人員到組建了專門的工作班子，從剛開始營業時客房的低價賣出到現在的靈活喊價，從一開始對出現糾紛的不知所措到現在處理問題的有條不紊，我們克服了種種困難，使前廳部的工作逐步走入了正規。在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，基本完成了酒店交給的各項接待任務。
這個月以來，我們做好了以下幾項工作：
一、組建了前台工作班子
現在前台有4人，實行早中晚三班制輪換。早晚班各一人，中班兩人。
二、注重與各部門的協調工作，根據每日房態進行開房退房工作。
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關係，如出現問題，我們都要能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
三、解決糾紛，處理問題，服務至上
由於酒店一些設備老化造成客人入住時的一些不便，時常引起客人投訴。對於這些出現的糾紛和問題，前廳部沉著應對，積極、及時、妥善地解決。對於個別客人的刻意刁難，我們也做到了忍耐的同時，微笑的賠不是，時刻以維護酒店的名譽為前提，儘量使客人能夠滿意。
在取得成績的同時，我們也要深刻地意識到由於前廳部人員的流動性和不專業性，以及其他一些原因，我們在工作中仍然存在著很多問題。
一、微笑服務的缺乏
總台在日常工作中堅持做好“三會”，即遇到客人時，會微笑、會問候、會溝通。服務需要微笑，只有始終向客人投以微笑，服務才充滿生機，客人會感受到我們發自內心的服務。而當客人一進入賓館時，主動、熱情、親切地稱呼客人，一聲問候與語言的溝通更拉近我們與客人的距離。但我們的員工還沒有做到時刻把微笑掛在臉上，有時給客人開房也不說國語。
二、銷售技巧的缺乏
由於缺乏專業素養，我們員工在客房銷售技巧方面還有所欠缺。前台應在酒店優惠政策的同時，根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價。前台還應和保全提前做好溝通，加深配合默契，堅持“只要到前台的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，由前台喊高價格，若客人嫌房價太貴轉身離開時，保全應配合上前主動降價留住客人。
三、財務交賬的漏洞
由於前台開房流程都是手寫完成，其中人為可操作性大;電腦程式也因為可以人為的隨意修改而無法查出實際開房數量和價格;這其中就存在著很大的漏洞。所幸我們的員工從不搞小動作，從中貪污金錢。但以防萬一，前台財務的漏洞應儘快想方設法的補起來。
為了進一步提高我們的工作質量，配合銷售部完成銷售任務，提高酒店的散客房銷售價格，更加妥善地處理各種問題，讓每一個客人都能乘興而來，滿意而歸，我們還需不停地努力，做到更好!
一、加強業務培訓，提高員工素質，提高服務質量;
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。
二、穩定員工隊伍，減少員工的流動性;
三、“硬體”老化“軟體”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;
四、提高前台員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。
新的一月即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨，為酒店的美好明天貢獻出自己的一份力量。
酒店月工作總結集合 篇22
在政管系多名老師的努力聯繫下，我們_級旅遊、酒店管理專業的七名學生有幸進入_賓館，進行我們為期一個月的專業實習。我班近20名同學參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運，也許是專業底子較好，我和同行六名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到_賓館的中餐廳——_廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了_賓館，開始了我們的實習。實習的一個多月里，我感受頗多，受益非淺。
一、準備工作
雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習，但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：
一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內培訓和遊覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解。
第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解。
第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益於酒店系統而全面的培訓。這些培訓對於我們以後的學習和工作都是非常有用的。
二、實習過程
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店並沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在後面的日子裡，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺台、折口布、傳菜、上菜、撤台外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統一發放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之餘，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯堂進餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什麼架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發發脾氣。
在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由於桂林賓館是一所老牌的涉外酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這一個月來我對_賓館的經營管理過程中出現的一些問題的個人看法：
1、各項規章制度落實不是特別到位。所有高酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。_賓館的各項規章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用國語交流，但是實際情況是_話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用_話的員工大有人在，畢竟_賓館是一個涉外的高酒店，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規範的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。
2、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查，有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間裡，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據我觀察，餐飲部門並沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例，而且員工的衛生意識也並不是很強，如沒有養成經常洗手的習慣。
3、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解，很多老員工工作的時間已經很長了，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平，但是由於酒店的相關機制的限制，他們並沒有獲得什麼激勵和晉升，而個別員工表現的並不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重於物質上的激勵(最多也只是發錢)，事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑑。
4、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中，我發現桂林賓館似乎並沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在裡面沒有一個統一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創造性。
四、總結
酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說，在這些日子裡自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程式和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關係，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店發展的前景，更加明白了自己以後學習的方向和側重點。
最後感謝老師的幫助，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝願桂林賓館能夠越辦越好，學院越辦越好。
酒店月工作總結集合 篇23
沐浴春風的三月就像是新科苑新一年開始的起跑線，跑出去的第一步是否成功？方向是否正確？想到這些，就有必然要回顧這起跑月的成績、所積累的經驗以及不足之處，以揚長避短、更創佳績。
一、齊心協力創業績
（1）經營創收
通過調整、拓展銷售渠道，推出房提等相關措施大大提高了員工的銷售熱情，直接為酒店增加了營業收入。
截止今日本月總計售房2679間，出租率達到63、20%，所收取房費840102元，平均房價313、59元，產生的收入約占一至三月的34%，是指標完成比較理想的一個月。
（2）管理創利
通過狠抓管理、強化《員工行為基本準則》，對於儀表、微笑、問候等軟性服務的培訓、現場督導和質量檢查，逐步完善前台的視窗形象，不斷提高員工的服務水準，為酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔。
二、方式與體會
（1）方式
前台的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單，要在細節方面要做的完善、專業就要求員工的整體素質達到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開，每個人雖有不同的方式，但大同小異。例如：1、在顧客進店時起身站立；2、在距離4~5米處問好；3、詢問客人需求；4、為客人辦理業務，並告知相關注意事項；5、為客人指引方向，祝其入住愉快。
工作主線簡潔明了，為讓顧客滿意，卻必須在細枝末節來展現我們的待客之道。對客人要尊稱，儘可能的記住客人的姓名；雙手為客人遞送物品；對客微笑，讓他（她）們體會到服務來自真誠，滿意來自科苑；要用最短的時間、最快的速度為客人辦理業務。其中縮短時間的有效方法就是同一時間做多項任務，比如：為客人辦理入住時告知客人早餐地點、時間以及回應客人的詢問，同時收銀員收取客人相應押金或做相應金額的預授權。快速辦理要求了解房間類型、內置配備、價格、朝向以及適合什麼類型的客人居住，做到完美接待。
（2）體會
工作中為更好、更快、更準確的對客服務，當班接待員與收銀員始終設定為定向組合，兩個人的默契是影響工作質量的關鍵點，在這個月中，雖有新員工的加入，但絲毫沒有影響到工作的正常進行，老員工也起到了表率作用，帶領新員工共同發展，在工作中燃起了熱情，給原本枯燥的工作添加了一些色彩。
三、目前存在問題與建議
（1）財務發出的票據未蓋章；建議：由財務辦公室人員印好章之後由前廳部人員直接領取使用。
（2）接待員對新版發票的熟悉度不夠；建議：了解發票可開具項目，可開具方式以及發票作廢的標註。
（3）接待員新增“新科苑房態與會議預定一覽表”；建議：儘可能貼近無紙化辦公。
（4）免費房、折扣房的簽字問題；建議：接到相關通知後，在前台當班人員下班之前通知人還未簽字的賬單標註接待或折扣原因上交到財務審計，由日審找到相應通知人簽字確認。
四、工作計畫
（1）實行每日由夜班人員結算團隊和啞房，次日送單；
（2）對細節服務進行培訓和監督，主抓儀容儀表，定崗定位；
（3）加強衛生的保持，堅持做好日常衛生；
（4）加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。
酒店月工作總結集合 篇24
回顧酒店試業的一個月時間裡，各部門克服了剛剛起步、經驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經受了耐恆公司、環亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，逐漸由創業走向了成熟的團隊協作模式。
正式運作的前半段，由於經驗不足、溝通不夠，部門與部門之間出現了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領導下，及時規範了各部門規章制度，分清了權責，使管理工作逐漸走向完善。
具體工作
1、要求各部門制定部門規章制度和工作流程，分清權責，並嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。
2、成立酒店質檢小組，每周二下午全酒店範圍內大檢查，發現問題記錄在案並要求相關部門限期整改並上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態，及時整改，長抓服務質量！
3、建立值班經理制度，負責處理夜間突發事件，15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經理，建立起快速的處理機制。
4、整頓保全部，打掉小幫派導致的集體怠工現象，補充了新鮮血液，嚴格按照服務規範開展保衛工作，使保全部逐步向好的方向發展。
各部門經過試業後將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現將各部門工作狀態整理
前廳部作為酒店的視窗部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最後退房，無不起到一個橋樑的作用。對於這一批新進的員工，由於經驗不足、管理不到位，導致經常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規範化，經常出現錯帳、少錢等現象。在禮節禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業的服務規範，經常導致客人投訴。有鑒於此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規範。
在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對東區周邊企業進行了全面的鋪市，在開業前期對周邊企業、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發傳單，對黃埔區主要潛在消費人群進行了簡訊群發，並在15號和23號成功召開了小型的試業酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業的溝通，讓粵來悅商務酒店的知名度進一步提升。
今年的廣交會，由於政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內因，導致出現了很不理想的業績，經過對銷售部的及時調整，在廣交會後半段，成功接待了耐恆公司8間房住3天的小團體和環亞公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業高峰。
西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務，即兩場百人自助餐酒會和環亞公司百人早餐用餐。在散點市場的開拓方面，西餐部根據地理位置和客源習慣，及時推出了全場8折、餐後送飲料、喝飲料送早餐等行銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優質的服務，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客。現在基本上保持每天4500元以上的營業額，並不斷向更高的營收進發。
管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經受住了時間緊、工作範圍大、加班加點的考驗，在全面試業運營後，管家部配合業主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務方面，嚴格按照服務規範，把好質量關，做到了客房衛生零投訴！服務員對客熱情有禮，目前員工心態穩定，並逐步走上正軌。
酒店月工作總結集合 篇25
炎炎夏日已經走過去一大半，我們離開業的日子也越來越近了，這是每一個管理者和每一個月容山莊的員工都感覺到重任在身的一個月。根據酒店總經理的工作安排，我主要負責康樂部各項對客娛樂設施的日常維護和部門的培訓工作，現將本月工作開展情況作總結匯報，並對下月工作打算作簡要概述。 值得總結與發揚的經營管理措施及方法：
1、建立嚴格紀律的上下班打卡考勤制度、例會制度、會議記錄製度，完善監督機制。對日常考勤記錄/加班記錄進行檢查、統計，對有遲到、早退和曠工的員工進行處罰，保證部門正常運轉。
2、部門管理人員每周召開一次晨會,總結上周工作和下周的工作計畫。將酒店工作的計畫和安排傳達給每一位員工。各部門聯絡和協調有關工作開展,提高部門管理和工作的效率。實行崗位財產責任制，各崗位指定專人負責，完善工作流程。
上月完成工作情況
1、對本部門所需物品進行逐一領取，並對於暫時還用不上的東西統一入本部門庫房集中管理，交由專人負責。
2、針對每個人的經驗和個性重新定崗分崗，並制定出財產責任制度，把部門的每一個物品都責任到人，並進行日常整理。
3、跟進健身房、瑜伽室、檯球室、桌球室、和麻將室所需設備的安裝工作，務必保證每一項細小的環節都可以安全完美的完成。
4、對地下一層遊戲室存在的問題和供應商聯繫，協調解決辦法，對存在問題的電視和飲水機和電器供應商協調跟換，都在進行中。
5、對於陽台擺放的不合適的家具和家具供應商協調跟換，現已運走。跟進中
6、針對地下一層潮氣嚴重的問題，由保全部配合太開外面的視窗玻璃，現在情況好轉一些，但見效並不理想。
7、影視廳的設備調試工作進行完畢，對於原先電影片源篩選後和供應商聯繫重新跟換片源，包括暫缺的2D電影資源和操作方法，目前跟進中。
8、配合景區的相關部門對康樂部的家具和音響進行測試和驗收。
9、和瑜伽教練商討瑜伽課程方面情況，並溝通還需解決的問題，現課程已基本確認完畢。
10、做出10天康樂部培訓計畫，準備下一階段的培訓，已上交。
11、組織培訓關於健身房、遊戲室、KTV的設備使用方法和維護細則。 下月計畫工作情況：
1、對康樂部的衛生狀況進行更加細緻徹底的打掃，全面為開業備戰。
2、豐富大家的班後生活，協助各部門開展幾次班後小活動，比如放電影和唱KTV，也可以體驗瑜伽課程，由領導選定。
3、完成部門的各崗位培訓，包括KTV、影視廳和健身房等地方的接待流程，務必使每一個人都熟練上手。
4、崗位職責的制定和落實培訓：
(1)負責賓客娛樂活動的安排、接待及預訂等工作。
(2)負責解答賓客提出的要求和疑難問題。如：酒店裡的康樂設施及活動項目、開放時間、服務性質、費用標準和其他問題。
(3)負責安排活動項目的管理，服務員要禮貌接待賓客及周到服務。
(4)嚴格把好驗證關，並注意客人健康情況，對患有肝炎、一心臟病、皮膚病、急性結膜炎、傳染病及酗酒者禁止進入指定場所。
5、斯諾克(台、桌)球知識簡要培訓
比賽方法 斯諾克總共用球22個，其中15個紅球，6個彩球(黑、粉、藍、棕、綠、黃各1個)和1個白球。紅球和彩球用來得分。開球前，雙方可以通過拋.來決定誰先開球。在開球時，開球一方，可將白球擺在開球區的任何位置，去擊打紅球。其後，白球停在什麼位置，就必須接著由什麼位置打起。每一方必須先打人一個紅球，然後任選一個有利的彩球打?蛉瞬是蚝螅?杞?是蛉〕鮒匭擄諢仄渥約旱腦?壞閔?SPAN>(即開球前，其所在的位置上)。接著，再打紅球，打彩球，如此反覆，直到所有紅球入袋。之後，就必須按照一定順序打彩球，即先打黃球，再打綠球、棕球、藍球、粉球和黑球。此時，進一個彩球，檯面上就少一個彩球(不再需要將入袋彩球取出擺回自己的原位點上)，直到所有彩球入袋，檯面上只剩下白球，就宣告結束。從開始到所有紅球和彩球被擊打人袋這么一個過程稱為一局。在整個進球過程，一方如果沒有能夠成功進球，或者打了一個壞球，此時他就得讓位於另一方打。連續成功進球的過程叫“一桿”。 每局的勝負是由雙方積分多寡決定，得分多者為勝方。
得分有兩種途徑：一是靠得球進分，二是通過雙方失誤罰分而得分。打入一個紅球得1分(又可稱度”)，打入一個黃球得2分，綠球得3分，棕球得4分，藍球得5分，粉球得6分，黑球得7分。因此，雙方都會盡最大努力，多將黑球打人袋內。在打紅球時，如果白球未能碰到任何紅球，就要罰4分;如果誤碰了彩球，則按照該彩球的分數罰分，但是最少都要罰4分。同樣，在打彩球時，如果未能打到要打的彩球，則按照此彩球分數罰分，如果誤撞了更高分的彩球，按照高分罰分，最少都要罰4分。因此在進了紅球後，打彩球前，理論上，打球方都要先聲明他將要打哪個彩球。而實踐上，如果要打的彩球很明顯看得出，則無須聲明，但是如果不明顯，則一定要聲明，否則自動罰7分。打方一定要先聲明，他要打哪個彩球(棕球、藍球或粉球)。如果誤將白球擊入袋，最少罰4分，或者按照白球進袋前最先碰到的最高分數球罰分。如果白球人袋，接著打的一方可將白球擺在開球區的任何位置擊球。罰分不從受罰方的分中扣減，而是加入對方的得分中。正因為還可以通過對方的失誤而得分，所以場上一方如果覺得自己沒有進球機會，則會試圖製造“斯諾克”。所謂“斯諾克”，就是造成這樣一個局面，使接著打的一方無法直接打到要打的球，而不得不採取反彈或弧線等高難度球，因而很容易失誤而導致罰分。 一場比賽可約定打一局或三局、五局、七局來決定最後勝負。而世界職業錦標賽的決定則是打三十五局。如果在結束時，雙方平分傳統的決定勝負方法是：將黑球留在黑球位上，白球擺在開球區，雙方通過拋幣，決定誰先打，先將黑球打入者為勝方。
6、遊戲廳數碼遊戲機操作和調試培訓
遊戲廳是部門娛樂項目中一個非常有趣味性的項目，深得廣大賓客的喜愛。同時數碼遊戲設備高價格成本和高科技含量的特點要求每名員工必須能夠熟練掌握設備操作和調試技巧，以及設備的日常維護知識。目前這方面正是一個短板，因此必須當做一個重點來抓。培訓終極目標---人人都是好陪練
7、酒吧知識培訓
酒吧是康樂的一個重要組成部分，由於大多數員工並沒有相應的工作經驗，因此這方面的學習就變得尤為緊迫。其中包括酒吧基本用品的熟知，酒水知識的掌握，甚至酒吧文化的學習。
8、跟進遺留工程問題的解決
目前的幾處工程遺留問題主要集中在負一層。較明顯的幾處是，走廊頂部消防報警器脫落，大KTV包房窗戶把手鬆動，紅酒坊門把手鬆動。
9、落實部門資產管理責任制
目前部門各項固定資產以及已領取的資產已經責任到人，接下來的工作重點就是加強每名員工的部門資產管理意識，此項工作嚴格按照部門資產管理制度進行。
10、部門內部建立和完善具有人性化的管理制度，使員工有“家”的感覺，關心員工的思想動態，幫助他們解決困難，這將有助於提高每個人的工作積極性，提高工作效率。
八月必將是我們工作的衝刺階段，我們會扎紮實實地做好每項工作，及時總結經驗教訓，主動學習新的工作方法，積極創新，爭取更大的收穫。
酒店月工作總結集合 篇26
回顧酒店試業的一個月時間裡，各部門克服了剛剛起步、經驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經受了耐恆公司、環亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，逐漸由創業走向了成熟的團隊協作模式。
正式運作的前半段，由於經驗不足、溝通不夠，部門與部門之間出現了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領導下，及時規範了各部門規章制度，分清了權責，使管理工作逐漸走向完善。
具體工作如下：
1、要求各部門制定部門規章制度和工作流程，分清權責，並嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。
2、成立酒店質檢小組，每周二下午全酒店範圍內大檢查，發現問題記錄在案並要求相關部門限期整改並上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態，及時整改，長抓服務質量!
3、建立值班經理制度，負責處理夜間突發事件，15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經理，建立起快速的處理機制。
4、整頓保全部，打掉小幫派導致的集體怠工現象，補充了新鮮血液，嚴格按照服務規範開展保衛工作，使保全部逐步向好的方向發展。
各部門經過試業後將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現將各部門工作狀態整理如下：
前廳部作為酒店的視窗部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最後退房，無不起到一個橋樑的作用。對於這一批新進的員工，由於經驗不足、管理不到位，導致經常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規範化，經常出現錯帳、少錢等現象。在禮節禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業的服務規範，經常導致客人投訴。有鑒於此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規範。
在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對東區周邊企業進行了全面的鋪市，在開業前期對周邊企業、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發傳單，對黃埔區主要潛在消費人群進行了簡訊群發，並在15號和23號成功召開了小型的試業酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業的溝通，讓粵來悅商務酒店的知名度進一步提升。
今年的廣交會，由於政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內因，導致出現了很不理想的業績，經過對銷售部的及時調整，在廣交會後半段，成功接待了耐恆公司8間房住3天的小團體和環亞公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業高峰。
西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務，即兩場百人自助餐酒會和環亞公司百人早餐用餐。在散點市場的開拓方面，西餐部根據地理位置和客源習慣，及時推出了全場8折、餐後送飲料、喝飲料送早餐等行銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優質的服務，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客。現在基本上保持每天4500元以上的營業額，並不斷向更高的營收進發。
管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經受住了時間緊、工作範圍大、加班加點的考驗，在全面試業運營後，管家部配合業主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務方面，嚴格按照服務規範，把好質量關，做到了客房衛生零投訴!服務員對客熱情有禮，目前員工心態穩定，並逐步走上正軌。
人力資源部作為酒店的後勤部門，從員工進店到離職的最後一刻，無不由人資部負責。在上月的工作中，人資部除負責日常的人員招聘外，還整理、完善了各部門的崗位職責，規範了各部門工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規定等規章制度，張貼上牆，使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面，人資部目前只有經理一個人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時補充了人員，使各部門正常運作。
酒店就像一個大家庭，大家來自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門與部門之間在工作中難免會發生摩擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當家人，站在酒店的立場，公平公正地處理工作中的配合問題至關重要。目前管理尚存以下問題及不足：
1、部門之間的溝通還是不到位，必須加強協調。
2、由於員工大部分是新人，有時處理問題欠圓滑。
3、業務知識技能還需再加強培訓，統一規範。
4、開源節流工作要長抓不懈，大堂、過道、樓層燈光過多，管理不到位將出現長明燈現象，要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作。
5、工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協調解決。
6、財務流程不清晰，特別是前台收銀錯帳多、漏洞大，必須儘快完善管理。
7、採購流程尚存不足，購貨有拖沓現象，未有及時為部門採購到合適的貨品，影響部門開展工作，需進一步完善。
8、管理人員許可權不清晰，難以規範管理。
xx月份工作計畫及安排
一、銷售推廣繼續加強，敦促銷售部開拓更多客源並維護好。加快酒店對外形象宣傳(外牆燈光、路牌指示等)的開展。
二、敦促各部門加強員工培訓工作。
三、嚴格做好開源節流工作，制度化各區域燈光管理，責任到人。
四、整頓前台接待服務工作，開展微笑服務培訓，以最好的精神面貌迎接每一位客人。加強在禮儀、禮節方面的培訓，加大技能操作的熟練度，限時開退房。
五、收銀方面嚴格按財務制度執行，把好每一關，進一步完善錢的管理，更好地防範財務漏洞。
六、跟進沐足部的籌備工作，安排各部門配合好，敦促銷售部作好宣傳推廣工作。
七、跟進好保全部內部管理工作，把保衛安全工作擺在首要位置，把隱患處理在萌芽狀態。
八、加強與員工的溝通，及時了解員工心聲，把員工的吃和住安頓好。
九、日常檢查客房衛生及設施狀況，及時解決工程遺留問題。
十、加強與各部門管理層的溝通，協調部門之間的關係，統一步伐向更高的目標衝刺。
急需解決的問題細分：
1、房間無小冰櫃、保險箱，引致長住客不滿。
2、廚房抽風系統太差，油煙味天天飄到大堂勵志網/，影響客人對酒店的評價。
3、房間內無走火通道圖、5f6f油漆味重。
4、床墊太軟，部分已變型。
5、前台不能刷國際卡，給境外客人帶來不便。
6、員工一伙食問題，很多員工投訴一伙食差，早餐吃不飽。
7、客人投訴熱水時冷時熱，回水管沒裝好。
8、電梯沒鋪大理石，影響酒店形象。
9、樓層應急燈少裝插座(直接從天花接線下來)，給日後維修留下麻煩，3f4f居多。
10、天台門還沒裝，留下很大的安全隱患。
酒店月工作總結集合 篇27
不知覺間，一個月又過去了，時間就像肉包子打狗一樣一去不返!現將過去一個月工作的得與失總結如下：
得：OCC房衛生質量有了較明顯的提高
OCC房衛生質量做為本年度的一項重要工作來抓，在上級領導下，本人本著對工作認真負責的態度，帶領樓層員工朝著上級要求的方向努力。對OCC房實行多抽查，重處罰重獎勵的方針，在經過一段時間努力下，OCC房有了較明顯的提高且現還呈上升趨勢!
失：(1)公共區域衛生做得不夠到位
對於樓層公共區域衛生，在上月工作中做得不夠到位。在領導上樓檢查時還是會經常發現公共區域存在一定的問題，這是本人管理不到位。首先，沒有帶領新上中班的員工去講解每一處公共區域的清潔方法與步驟。其次是沒有很好地去進行每日例行檢查工作，發現問題未及時講解糾正與處罰。再次是未向早班員工強調公共區域的清潔保養與維護。
(2)對於房間衛生保養不夠全面
對於房間衛生保養，由於上月還在忙於完成房間大項目的保養，且未制定相應的周期性的保養計畫，致使上月房間一些細微處的保養未能很好地跟進，以致於成了衛生死角。
(3)市領導及VIP接待沒有引起足夠重視
在上月的工作中，接二連三地出現了對於市領導午休房及VIP用房接待過程中的失誤。大部分是由於工作準備不足及沒有得到足夠的重視而導致的。
本著對工作要求盡善盡美，堅持每月有一進步的態度，在下月工作中主要開展以下工作：
(1)對房間衛生死角及細微處的保養制定相應的保養計畫，堅持每日進行小保養，一周進行一大項目保養。堅決杜絕房間衛生死角的出現。使房間衛生質量達到一個的高度。
(2)對於英語培訓。現賓館提出，通過培訓要逐漸提高廣大一線員工的英語會話與溝通能力。部門也制定了相應的培訓計畫且正在如火如荼地進行中。除了自己要刻苦學習外，也有責任帶領樓層員工共同學習，做到遵守課堂紀律，尊師重教，勤學好問，不遲到不早退，課後認真複習，切實將此次英語培訓計畫落實及提高自身的英語水平。
(3)年中評估已結束，針對性地找每位員工談話，根據其近段時間的工作狀態及自身特點進行輔導及鼓勵，指出其工作中的不足，表揚
其做的好的方面，促使其改正不足，繼續發揚優點，爭取在後半年的工作中有突出的表現。
酒店月工作總結集合 篇28
酒店月工作總結與計畫
沐浴春風的三月就像是新科苑新一年開始的起跑線，跑出去的第一步是否成功?方向是否正確?想到這些，就有必然要回顧這起跑月的成績、所積累的經驗以及不足之處，以揚長避短、更創佳績。
一、齊心協力創業績
(1)經營創收
通過調整、拓展銷售渠道，推出房提等相關措施大大提高了員工的銷售熱情，直接為酒店增加了營業收入。
截止今日本月總計售房2679間，出租率達到63.20%，所收取房費840102元，平均房價313.59元，產生的收入約占一至三月的34%，是指標完成比較理想的一個月。
(2)管理創利
通過狠抓管理、強化《員工行為基本準則》，對於儀表、微笑、問候等軟性服務的培訓、現場督導和質量檢查，逐步完善前台的視窗形象，不斷提高員工的服務水準，為酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔。
二、方式與體會
(1)方式
前台的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單，要在細節方面要做的完善、專業就要求員工的整體素質達到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開，每個人雖有不同的方式，但大同小異。例如：1、在顧客進店時起身站立;2、在距離4~5米處問好;3、詢問客人需求;4、為客人辦理業務，並告知相關注意事項;5、為客人指引方向，祝其入住愉快。.
工作主線簡潔明了，為讓顧客滿意，卻必須在細枝末節來展現我們的待客之道。對客人要尊稱，儘可能的記住客人的姓名;雙手為客人遞送物品;對客微笑，讓他(她)們體會到服務來自真誠，滿意來自科苑;要用最短的時間、最快的速度為客人辦理業務。其中縮短時間的有效方法就是同一時間做多項任務，比如：為客人辦理入住時告知客人早餐地點、時間以及回應客人的詢問，同時收銀員收取客人相應押金或做相應金額的預授權。快速辦理要求了解房間類型、內置配備、價格、朝向以及適合什麼類型的客人居住，做到完美接待。
(2)體會
工作中為更好、更快、更準確的對客服務，當班接待員與收銀員始終設定為定向組合，兩個人的默契是影響工作質量的關鍵點，在這個月中，雖有新員工的加入，但絲毫沒有影響到工作的正常進行，老員工也起到了表率作用，帶領新員工共同發展，在工作中燃起了熱情，給原本枯燥的工作添加了一些色彩。
三、目前存在問題與建議
(1)財務發出的票據未蓋章;建議：由財務辦公室人員印好章之後由前廳部人員直接領取使用。
(2)接待員對新版發票的熟悉度不夠;建議：了解發票可開具項目，可開具方式以及發票作廢的標註。
(3)接待員新增新科苑房態與會議預定一覽表;建議：儘可能貼近無紙化辦公。
(4)免費房、折扣房的簽字問題;建議：接到相關通知後，在前台當班人員下班之前通知人還未簽字的賬單標註接待或折扣原因上交到財務審計，由日審找到相應通知人簽字確認。
四、工作計畫
(1)實行每日由夜班人員結算團隊和啞房，次日送單;
(2)對細節服務進行培訓和監督，主抓儀容儀表，定崗定位;
(3)加強衛生的保持，堅持做好日常衛生;
(4)加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。
酒店月工作總結集合 篇29
x月份的工作結束了，我也是強烈的感受到了這份工作給我帶來的快樂，酒店工作我一直都是比較喜歡的，雖然是一名簡單的前台工作人員，可是我還是比較有信心的，我對自己的這份工作態度一隻都比較端正，我感覺自己能夠在這個過程當中獲得滿足，現在也就過去一個月來的工作，我總結一番：
首先我是非常認真的，我知道自己應該要朝著什麼方向努力，這對我而言也是無比關鍵的事情，而且在這樣的環境下面一定是需要，保持高度的認真，我們酒店各方面的待遇都不錯，我不辜負了酒店的培養，在這方面我需要提起精神，充實自己，認真的去選擇好這些，同時我也認為自己各方面都是應該要認真負責去做好一些細節的東西，來到酒店也有一年的時間了，我各方面都是做的比較認真的，也非常適應這裡的工作，平時虛心的學習，包括這四月份的工作當中，我也接待了很多顧客。
在我日常的工作當中，接待是一件非常正常的事情，前台工作，我比較熟悉，自己也有過好幾年的經驗，這方面我也是有著自己的一套經驗和方式，我是可以做的非常認真的，一份責任心需要有，做好工作是毋庸置疑的，我認為的思考了很多，這是我對自己應該要有的態度，只有對自己各方面保持好的心態，這樣才能更好的突出自己的業務能力，這也是接下來應該要合理安排好的，希望工作能力能夠一點點的去積累，這也是我對自己，對工作應該要有的態度。
生活當中，和同事們友好相處，經常能夠去做出好的成績，這對我一隻都是目標，只有用實際行動去證明自己，才可以去接觸更多的東西，我認為這些都是非常重要的東西，這對我工作能力是有著好的調整，四月份是跟充實的，我也得到了領導的'提名表揚，這是對我業務能力的認可，更加讓我對前台工作更加有信心，我希望自己可以持續下去做好，無論是做什麼事情都應該要認真去規劃好，生活當中養成良好的習慣，端正好作風，一點點的去嘗試新的知識，我也認為樹立一個好的形象很有必要，我要對自己各方面負責，也應該要去調整好心態，我希望自己可以做出更好的成績來，這並不是我需要去積累的，我也一直存在著很多細節方面的問題，這些都是以後要慢慢去改正的。
一個酒店好的前台形象無比的重要，直接就是給顧客就下印象，所以我一直以來都是嚴格要求自己，為酒店為自己的工作做出貢獻，五月份也到了，我也會積極安排好接下來的工作。
酒店月工作總結集合 篇30
酒店行銷部月度工作總結
5月份忙碌的工作已經過去，現根據部門5月份的工作情況將部門工作作如下總結。 首先在經營收入方面：
5月份共完成營收 元,其中客房完成營收 元，占計畫的 %，平均出租率 %，平均房價 元;另外，餐飲完成營收收入 元，占計畫的 %;5月份客房任務超額完成，與去年同期相比，有所提高;但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的;另外，在5月份餐飲收入也超額完成計畫目標，主要是體現在宴會包桌收入的提高方面，占據了當月餐飲營收的很大比例;從以上經營收入匯總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結構方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的;另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務，但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。
在部門工作方面：行銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了飯店品牌，同時也獲得了客戶的認同;另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統會議團隊;在部門銷售方面，本月按照年度工作計畫並結合飯店指導思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務類客源的回訪並形成了有效的意見;同時，本月根據6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間飯店客源的穩定;另外，本月完成了對許昌地區客戶的走訪，通過此宣傳了飯店產品，開拓了部分新客戶;同時，本月結合飯店評星要求，對飯店各區域所有宣傳品進行了重新設計，使飯店公共標識符合評星標準要求;另外，本月部門開展了團隊建設月活動，通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協同能力;公關行銷方面：5月份主要是策劃了母親節活動;制定出了簡訊行銷流程和標準，使簡訊行銷模式成為日常行銷的一種;同時，部門結合餐飲重點加強婚宴產品的情況，對餐飲婚宴產品進行重新的包裝和設計，現已完成宣傳手冊的統一製作，將於下月投入使用;另外，本月將飯店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費。
5月份的工作已經過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結合市場情況和20xx年度全年行銷計畫，現將20xx年6月份的工作從以下幾個方面開展：
1.部門工作方面：
本月部門的主題活動確定為優質服務月，將如何提高對客服務水平作為本月的日常工作，通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務水平，並在活動中評選出服務標兵;另外，本月部門結合市場情況和任務目標制定第三季度部讓銷售任務目標分解，通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性。
2.市場銷售方面：
本月將飯店的客源結構所占比例調整為以散客為主，會議為輔，團隊為補;從去年數據分析結合今年飯店客源走勢來看，在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時，為確保飯店營收不出現大幅下降，適當提高會議客源的比重，來提高並穩定此月客房營收和餐飲營收; 會議市場，加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪，蒐集行業信息，把握各種會議信息，把握該季節會議，確保飯店收入的穩步提高;團隊市場方面，銷售經理積極了解市場動態，與各主要旅行社達成合作意項，關注鄭州市內各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策，與韓國團社積極達成進一步合作的協定，確保該客源的穩定性，同時也積極的去開發新的團隊客源;散客市場方面，擴大市場開發範圍，將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發和維護，多走訪周邊單位，深入客戶中回訪客戶真實意見並及時反饋與飯店;進一步加強與各客房來源渠道的合作和溝通;同時，本月仍將繼續加強對外地市場客戶的走訪，重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區進行開發和回訪。
3.行銷活動方面:
本月主要對今年中秋節月餅市場進行考察，確定今年飯店銷售方式;以上是對行銷部5月份工作的總結和對6月份工作的計畫。
4.市場競爭對手報告
5月份周邊主要飯店客房情況統計：
1)*飯店 62% 本月主要是以會議為主，同時也接待了部分醫療器械會議，會議以鞋城會議為主;散客客源走勢下半月較差;
2)*賓館 71% 本月主要是以中石油會議為主;本月團隊價格定的較高，未接旅遊團隊;
3)&大酒店 59% 散客出租率不高，因現有房間老化嚴重所以競爭力不斷下降，主要接待內部電力會議和客人;
4)&飯店 78% 本月主要承接了市政府安排的醫療器械會議，房間均按門市價銷售;
5) 89% 此月前半月的出租率較高;下半月一直下降;綜合以上各酒店並結合5月份整體情況，此月份整體市場客源走勢受醫療器械會議影響都是前半月情況較好，散客客源較充足，下半月呈下降趨勢;團隊市場方面，團隊客源較四月份大幅下降，各酒店對於價格的競爭也較激烈;進入6月份以後，整體酒店市場進入到全年中僅次於春節之後的淡季，內賓 團隊客源和散客市場客戶下降較為明顯;會議市場方面根據情況不同，主要是產品發布會和訂貨會為主。
5月份的工作已經過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結合市場情況和XX年度全年行銷計畫，現將XX年6月份的工作從以下幾個方面開展：
1.部門工作方面：
本月部門的主題活動確定為優質服務月，將如何提高對客服務水平作為本月的日常工作，通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務水平，並在活動中評選出服務標兵;另外，本月部門結合市場情況和任務目標制定第三季度部讓銷售任務目標分解，通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性;
市場銷售方面：
本月將酒店的客源結構所占比例調整為以散客為主，會議為輔，團隊為補;從去年數據分析結合今年酒店客源走勢來看，在散客客源和團隊客源因市場情況下降的同時，為確保酒店營收不出現大幅下降，適當提高會議客源的比重，來提高並穩定此月客房營收和餐飲營收;
會議市場，加強鞋城、洗化類、服裝類公司的走訪，蒐集行業信息，把握各種會議信息，把握該季節會議，確保酒店收入的穩步提高團隊市場方面， 銷售經理積極了解市場動態，與各主要旅行社達成合作意項，關注鄭州市內各主要酒店競爭酒店的團隊價格政策，與韓國團社積極達成進一步合作的協定，確保該客源的穩定性，同時也積極的去開發新的團隊客源;散客市場方面，擴大市場開發範圍，將銷售工作的重點放在對主要客源市場的重點開發和維護，多走訪周邊單位，深入客戶中回訪客戶真實意見並及時反饋與酒店;進一步加強與各客房來源渠道的合作和溝通;同時，本月仍將繼續加強對外地市場客戶的走訪，重點對禹州市、長葛市、以及平頂山地區進行開發和回訪;