2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇1
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧部門這一年的工作,有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更好,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞大廈的中心工作和經營方針,按照大廈的總體目標和要求,嚴格管理,狠抓服務質量,特別是在經營指標這一方面,經過大家的努力客房的minibar、洗衣部的收入都有了較大的提高超額完成了大廈下達的經營指標,康樂的收入也在整體上完成了大廈的預算。下面對部門的工作進行一下總結。
工作的整體回顧:
一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了大廈管委會在年初給我們下達的任務。截止到十一月底,洗衣部完成收入:1,732,300.00元、完成預算123.30%,去年同期完成收入:1,595,777.86元,minibar完成收入:683,790.00元、完成預算128.29%,去年同期完成收入:551,199.00元,康樂部完成收入:618,429.00元、完成預算100.07%,去年同期完成收入:734,674.40元,從以上的數據可以看出:洗衣部、minibar的收入和去年同期相比都有了一定的提高,康樂部的收入與去年同期相比有所下降與我們大廈寫字樓改客房,泳池內按摩房取消(每月租金1萬元)及周圍市場變化有關。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是大廈的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出,年初就制定了嚴格的提貨及採購制度,領班、主管、經理層層把關,每月的提貨量嚴格控制在最低的限度,廠房內不存多餘的貨物。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用,採取稱重量、看刻度的方法,領班把關,這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費,在物品的洗滌上採取集中洗滌的方法,將所有能放在一起洗滌的物品儘量的放在一起洗,這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器,很大程度節約了大量的能源,同時員工的工作量也無形中增加了,因為我們承接了許多外活,往往是多家酒店的物品放在一起洗滌,員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記,洗後還要按照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁瑣是沒有乾過這項工作的人很難想像的,特別是夏天,天氣炎熱車間內的溫度很高不要說是幹活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,周而復始每天辛勤地工作著。節約一滴水、節省一度點的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時,努力控制成本,在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。
部門採取的幾項措施:
1:客房逐步更換三和一,取代原來使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節約了開支,降低了成本。
2:客房內停止提供冷水、冰塊的服務,只有在客人提出需要時在給客人補充,節約了水能源。
3:回響市政府關於環保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝,採用了再生紙包裝,這樣既達到了環保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。
4:廢物利用,將報廢的床單該成內枕袋。
5:嚴格控制布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。
6:關閉了七個樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了很多的不便,但把節電的工作落實到了實處。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇2
當今的社會是學習型的社會,當今的企業也必須是學習型的企業,對於我們每個人也必須是學習型的主體。學習分兩種,一是書本學習,一是實踐學習,兩者應交替進行。你只有不停的學習,你才能更好的、更快的進步,才能跟上趕上社會的發展。走上社會的我們,要完全主動的去學習,視學習為一種習慣,為生活的一種常態。學習應該是廣泛的,專業的,管理的,經營的,生活的,休閒的,各種各樣,都是一種學習。未來人與人之間的競爭,不是你過去的能力怎樣,現在的能力怎樣?而是你現在學習怎樣,現在的學習是你未來競爭的根本。
經歷了上次開盤,從前期的續水到後期的成功銷售,整個的銷售過程都開始熟悉了。在接待客戶當中,自己的銷售能力有所提高,慢慢的對於銷售這個概念有所認識。從自己那些已經購房的客戶中,在對他們進行銷售的過程里,我也體會到了許多銷售心得。在這裡拿出來給大家看看,也許我還不是做的很好,但是希望拿出來跟大家分享一下。
緊張而繁忙的一年馬上就要結束了,回顧部分這一年的工作,有很多的收穫和體會。為了明年部分的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終牢牢圍繞大廈的中心工作和經營方針,依照大廈的整體目標和要求,嚴格管理,狠抓服務質量,特別是在經營指標這一方面,經過大家的努力客房的mini bar、洗衣部的收進都有了較大的進步逾額完成了大廈下達的經營指標,康樂的收進也在整體上完成了大廈的預算。下面對部分的工作進行一下總結。
工作的整體回顧:
一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下往的唯一保障,一個部分的工作也要牢牢圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部分,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的重要工作,但同時我們還擔當著為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部分管理職員的共同努力,有經營指標的部份都完成了大廈管委會在年初給我們下達的任務。截止到十一月底,洗衣部完成收進:1,732,300.00元、完成預算123.30%,往年同期完成收進:1,595,777.86元,mini bar完成收進:683,790.00元、完成預算128.29%,往年同期完成收進:551,199.00元,康樂部完成收進:618,429.00元、完成預算100.07%,往年同期完成收進:734,674.40元,從以上的數據可以看出:洗衣部、mini bar的收進和往年同期相比都有了一定的進步,康樂部的收進與往年同期相比有所降落與我們大廈寫字樓改客房,泳池內推拿房取消(每個月租金1萬元)及四周市場變化有關。在努力創收的同時我們也不忘勤儉,部分全年把勤儉工作貫串始終,在保證工作質量、不影響對客服務的條件下,盡最大的努力下降本錢,我們深知節省下來的每分錢都是大廈的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出,年初就制定了嚴格的提貨及採購制度,領班、主管、經理層層把關,每個月的提貨量嚴格控制在最低的限度,廠房內不存過剩的貨物。在洗滌劑的使用上依照規定的用量使用,採取稱重量、看刻度的方法,領班把關,這樣一來在很大程度上避免了沒必要要的人為浪費,在物品的洗滌上採取集中洗滌的方法,將所有能放在一起洗滌的物品儘可能的放在一起洗,這樣就能夠避免了在不滿載的情況下啟動機器,很大程度勤儉了大量的能源,同時員工的工作量也無形中增加了,由於我們承接了很多外活,常常是多家酒店的物品放在一起洗滌,員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記,洗後還要依照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作,工作之辛勞及繁瑣是沒有乾過這項工作的人很難想像的,特別是夏天,天氣酷熱車間內的溫度很高不要說是幹活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,循環往復天天辛苦地工作著。勤儉一滴水、節省一度點的勤儉意識在洗衣部員工的意識中逐步的構成。客房樓層在保證對客服務增加客房收進的同時,努力控制本錢,在平時的工作中讓每位員工建立約意識。
部分採取的幾項措施:
1:客房逐漸更換三和一,取代原來使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品,大大地勤儉了開支,下降了本錢。
2:客房內停止提供冷水、冰塊的服務,只有在客人提出需要時在給客人補充,勤儉了水能源。 3:回響市政府關於環保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝,採用了再生紙包裝,這樣既到達了環保的要求,又在價格上有所降落,可謂是一箭雙鵰。
4:廢物利用,將報廢的床單該成內枕袋。
5:嚴格控制布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大下降了布草的丟失率和報損率。
6:封閉了七個樓層的熱水七器,固然給員工的工作帶來了很多的不便,但把節電的工作落實到了實處。
今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在拓荒期間為了使新改造的客房早一天投進使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,天天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的及時出租,為飯店增加收進做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,部分積極回響大廈管委會的號召,努力培部分的業務骨幹,做好第二梯隊的建設工作。今年,部分前後有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作,他們的工作也得到了當地業主、中飯領導和大廈領導的肯定和好評,同時,他們本人也在這次外派工作中得到了鍛鍊,不管是業務知識還是管理水平都有了長足的進步,他們表示通過這次外派活動受益匪淺,學到的很多東西是在大廈根本學不到的。目前,客房部還有一位員工在天津從事著管理工作。在平時的工作中,部分也非常重視管理職員隊伍的建設工作,我們深知:只有培養出一支思想水平和業務知識過硬的管理職員隊伍,才能帶領好這個部分。部分每周召開一次領班以上的管理職員會議,在會上就部分工作中存在的題目,大家一起討論,各抒己見群策群力,做到事事落實到人,件件有反饋。要求領班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上,我們不是採取簡單的程式化的管理方法,而是從實際情況動身,員工在工作中出現題目,我們不是採取簡單的處罰了事,而是幫助員工分析發生題目的緣由,找出解決題目的方法,避免類似題目的重複出現。做好員工的思想工作,也是部分今年工作的一個重點,只有員工心情愉快才能把滿腔熱忱投進到工作中往,才能給客人提供高質量的服務,今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調劑,這是一項很辣手,很複雜的工作,由於他牽扯到每一個員工的親身利益,為了把工作做到位,避免沒必要要的人為動盪,我們做了深進細緻的工作,採取一對一的方式,反覆誇大這次工資調劑的目的、意義、實施方案,讓員工完全領會,工夫不負苦人經過反反覆覆,不厭其煩的工作,新的工資方案實施後,部分沒有出現任何的不安定因素,雖然我們有很多員工工資漲幅很低,通過這件事,我們也深入的體會到了,只要我們的工作做到位、做深、做細盡大多數的員工是會理解支持的。
今年部分在員工的培訓上也下了很大的工夫:
1:部分每周兩次崗位英語的培訓,使員工熟練的把握一些平常用語,激起員工對英語學習的愛好。
2:多名領班以上職員參加了中飯公司舉行的斯坦福英語的培訓。
3:4月請韓萬國先生對部分所有員工進行了一次如何進步服務質量的培訓,使每位員工對自己從事的工作有了新的感悟。
4:洗衣部組織員工參觀其他兄弟酒店,把他人好的東西學習鑑戒過來,套用到我們的實際工作中往獲得了不錯的效果。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇3
緊張而忙碌的一年立刻就要結束了,回顧部門這一年的工作,有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞大廈的中心工作和經營方針,按照大廈的總體目標和要求,嚴格管理,狠抓服務質量,個性是在經營指標這一方面,經過大家的努力客房的MINIBAR、洗衣部的收入都有了較大的提高超額完成了大廈下達的經營指標,康樂的收入也在整體上完成了大廈的預算。下方對部門的工作進行一下總結。
工作的整體回顧:
一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人帶給一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的職責。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了大廈管委會在年初給我們下達的任務。截止到十一月底,洗衣部完成收入:1,732,300.00元、完成預算123。30%,去年同期完成收入:1,595,777.86元,MINIBAR完成收入:683,790.00元、完成預算128.29%,去年同期完成收入:551,100元,康樂部完成收入:618,429.00元、完成預算100.07%,去年同期完成收入:734,674.40元,從以上的數據能夠看出:洗衣部、MINIBAR的收入和去年同期相比都有了必須的提高,康樂部的收入與去年同期相比有所下降與我們大廈寫字樓改客房,泳池內按摩房取消(每月租金1萬元)及周圍市場變化有關。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是大廈的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出,年初就制定了嚴格的提貨及採購制度,領班、經理層層把關,每月的提貨量嚴格控制在最低的限度,廠房內不存剩餘的貨物。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用,採取稱重量、看刻度的方法,領班把關,這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費,在物品的洗滌上採取集中洗滌的方法,將所有能放在一齊洗滌的物品儘量的放在一齊洗,這樣就能夠避免了在不滿載的狀況下啟動機器,很大程度節約了超多的能源,同時員工的工作量也無形中增加了,因為我們承接了許多外活,往往是多家酒店的物品放在一齊洗滌,員工在洗前要把不一樣酒店的物品分別做上不一樣的標記,洗後還要按照所做的不一樣標記將物品分開才能進行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁瑣是沒有乾過這項工作的人很難想像的,個性是夏天,天氣炎熱車間內的溫度很高不要說是幹活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,周而復始每一天辛勤地工作著。節約一滴水、節省一度點的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的構成。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時,努力控制成本,在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。
部門採取的幾項措施:
1、客房逐步更換三和一,代替原先使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節約了開支,降低了成本。
2、客房內停止帶給冷水、冰塊的服務,只有在客人提出需要時在給客人補充,節約了水能源。
3、回響市政府關於環保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原先的外包裝,採用了再生紙包裝,這樣既到達了環保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。
4、廢物利用,將報廢的床單該成內枕袋。
5、嚴格控制布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。
6、關掉了七個樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了很多的不便,但把節電的工作落實到了實處。
今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每一天在完成自我本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的及時出租,為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,部門用心回響大廈管委會的號召,努力培部門的業務骨幹,做好第二梯隊的建設工作。今年,部門先後有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作,他們的工作也得到了當地業主、中飯領導和大廈領導的肯定和好評,同時,他們本人也在這次外派工作中得到了鍛鍊,無論是業務知識還是管理水平都有了長足的進步,他們表示透過這次外派活動受益非淺,學到的很多東西是在大廈根本學不到的。目前,客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時的工作中,部門也十分重視管理人員隊伍的建設工作,我們深知:只有培養出一支思想水平和業務知識過硬的管理人員隊伍,才能帶領好這個部門。部門每周召開一次領班以上的管理人員會議,在會上就部門工作中存在的問題,大家一齊討論,暢所欲言群策群力,做到事事落實到人,件件有反饋。要求領班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上,我們不是採取簡單的程式化的管理方法,而是從實際狀況出發,員工在工作中出現問題,我們不是採取簡單的處罰了事,而是幫忙員工分析發生問題的原因,找出解決問題的方法,避免類似問題的重複出現。做好員工的思想工作,也是部門今年工作的一個重點,只有員工情緒舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,才能給客人帶給高質量的服務,今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調整,這是一項很棘手,很複雜的工作,因為他牽扯到每個員工的切身利益,為了把工作做到位,避免不必要的人為動盪,我們做了深入細緻的工作,採取一對一的方式,反覆強調這次工資調整的目的、好處、實施方案,讓員工徹底領會,工夫不負苦人經過反反覆覆,不厭其煩的工作,新的工資方案實施後,部門沒有出現任何的不安定因素,儘管我們有很多員工工資漲幅很低,透過這件事,我們也深刻的體會到了,只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會理解支持的。
今年部門在員工的培訓上也下了很大的工夫:
1、部門每周兩次崗位英語的培訓,使員工熟練的掌握一些日常用語,激發員工對英語學習的興趣。
2、多名領班以上人員參加了中飯公司舉辦的“斯坦福”英語的培訓。
3、4月請韓萬國先生對部門所有員工進行了一次“如何提高服務質量”的培訓,使每位員工對自我從事的工作有了新的感悟。
4、洗衣部組織員工參觀其他兄弟酒店,把別人好的東西學習借鑑過來,運用到我們的實際工作中去取得了不錯的效果。
5、部門每月定期舉辦業務知識的專項培訓。
6、洗衣部客衣組的員工每周作午休息的時間請培訓部的老師結合實際工作,進行英語培訓,取得了初步的效果。
配合飯店組織的各項活動,做好部門的工作:
1、在飯店舉行的“服務之星”評比活動中,部門共有23人得到象徵優質服務的小星星,康樂部的呂征和樓層的王壘分獲第一和第三名。
2、用心配合“百日安全活動”完成安全檢查工作。
3、對外圍草坪進行重新的鋪墊,美化環境。
4、對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗。
5、組織員工用心參加工會舉辦的桌球、撲客牌、拔河等項活動。
6、部門兩名員工透過了英語等級考試,李陽透過了高級考試。
7、有十八名員工透過了市旅遊局舉辦的客房服務等級考試,拿到了客房高級服務員證書。
今年部門工作存在的不足:
1、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
2、各個崗位的服務規範需要進一步加強。
3、管理人員的綜合素質有待提高。
明年工作的展望:
明年將是一個機遇和挑戰的一年,部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作,努力完成管委會下達的經營指標的同時對
部門的工作有以下的構想:
1、重新規範部門各個崗位的服務規範,強化員工的服務意識。
2、每位員工建立部門內部個人檔案,將每個人的表現紀錄在案,以年終考評是有據可查,避免人為因素。
3、將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理,嚴格控制成本在大廈的預算之下。
4、加強管理人員隊伍的建設工作,對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度,優勝劣汰。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇4
20xx年客房率總體較高,只有在春節、五月、十月黃金周期間,客房數才相對減少,整個一年客房部樓層共打掃了 X間房間,接待過楊元元(局長)王昌順、鮑局長、李軍、劉劍峰、高宏峰(副局長)、珠海機場老總、北海機場老總,入住過民航局紀委、民航局老幹部會、民航局人事部、民航局團會、民航局運輸處、長寧檢查院、F1米其林團隊、亞洲音樂節、國際航空安全年、國際航空理事會等等團隊。
在接待了這么多重要客人及團隊中,我們總結幾點經驗和以前接待中的不足之處需在今後的工作中注意改進的幾個方面:
1. 客人到來前準備工作要充足:茶葉、浴袍、設施設備的完好、房間內空氣的清新、放置上水果、插上電卡。
2. 在工作間裡要多準備茶葉和杯子。
3. 在天氣較熱時要準備冰毛巾、冰礦水。
4. 客人將要到來時可以把房門打開並在客梯廳迎接客人為客人指路。
5. 在以後的接待中準備工作還可以做的充分一點,例如多備點菸缸、杯子、撲克牌等等。
6. 為每一個住過我們飯店的VIP客人建立檔案,了解他們的愛好和習慣,以備後用。
當然除了VIP客人,所有入住我們飯店的每一位客人也都是我們的貴賓,我們將盡全力提供給他們最好的服務。
在客房部里樓面服務員每天的工作量是非常大的,在人員缺少的情況下,每人每天至少要打掃16間左右的客房(標準是每人每天打掃14間客房)在既要保證客房打掃的速度又要保證客房的清潔度的前提下我們制定了一系列的制度:
1. 和前台做好溝通,每一間搶房在保證質量的前提下以最快的速度完成。
2. 制定每日計畫清潔,以二個星期為一周期督促服務員把平時不太注意的死角清潔乾淨。
3. 制定主管監察制度,每天以主管為主對房間進行抽查,把問題及時的反映上來,以備整改。
4. 建立以經理為主的質檢小組每星期對樓層的客房和公共區域進行檢查,發現問題後及時整改,不把問題延續到下周。
5. 定期和服務員做好溝通,關心和了解他們的想法和困難,疏導他們的情緒,幫助他們解決問題。
6. 對工程問題每星期進行一次匯總,對工程部一個星期里未完成的維修統計好交至工程部,並跟蹤。確保房間設施設備的完好。
通過以上這幾個方面的努力,客房的清潔程度有了很大的提高,總體效果還是非常明顯的,所以這一制度明年還將持續下去。
客房部里房務中心是一個非常重要的環節,它既聯繫了總台和客房,又聯繫著工程部和客房,最主要的是它是客人和我們聯繫最便捷的途徑。如何做好這幾方面的溝通和協調是非常關鍵的,這需要房務中心員工對酒店有非常熟悉的了解、敏捷的反映能力和耐心、誠懇的語言技巧而且對外語的要求也是很高的。我們在這方面採取了幾點措施:
1. 在語言語氣上對每個房務中心員工進行培訓,一有問題馬上提出整改,針對不同要求的客人儘可能的給他們最滿意的答覆。
2. 建立一套完整的交接制度,每個班對洋酒、小食、飲料進行盤點,確保無差錯。每月月底再對洋酒等進行盤點,使運轉正常。
3. 房務中心還有一項非常重要的任務,就是對客人遺留物品的保管,這方面我們的管理非常嚴格,所有物品都經二人的手,記錄下客人的姓名、國籍、房號、遺留物品內容、收、接人的姓名。客人領取時要詳細登記證件號碼,問清物品名稱方可交給客人。對於三個月不來領取的遺留物品我們統一交至安保處。
4. 對於樓層的保修內容都要記仔細記清楚,及時的把保修單送至工程部,並對修復情況進行核實,把當天沒有修復的進行記錄,統一整理後交至樓層主管。
5. 對飯店內發生的情況要了如指掌,每個班要做好交接,做到人人心中數。
6. 房務中心的員工因為歲數問題對英語的知曉度有限,隨著我們客人群中歐洲客人的增多對英語的要求也越來越多,這需要我們堅持不懈的努力、長期的培訓和鍛鍊。
20xx年一年房務中心共接收遺留物品473件,交還客人遺留物品142件,為客人快遞遺留物品8件,客人對此項服務都比較滿意,特別是貴重物品包括:手機、皮夾、各類票據等,交還給客人時客人都一再表示感謝。
在客房部里起著相當重要作用的是PA的工作,他們肩負著我們飯店所有地方的清潔:前台和後區。而且整個飯店的形象和PA的工作有非常重要的關係。
我們的PA班組一開始因為工作安排的不是很合理和人員的短缺,所以一直以來得不到酒店領導的認同。在經過對PA流程的重新編排、人員的重新調配後,PA工作有了一定的起色,我們追求的是在可能的人手下,儘可能的安排最合理的工作流程。每個樓層定人定崗,特別是1樓大堂。領班和主管的定時巡邏,加強服務員的工作責任感,定期培訓和指導,對從思想上想偷懶的員工進行換崗和下崗,讓每個服務員發揮他們自身的潛力,因為PA對技術的要求是非常高的,所以我們對業務不強的員工加強培訓,使每個人業務水平全面提升。
針對婚宴以後、大宴會後場地凌亂、大理石較髒、垃圾較多、衛生間有時有嘔吐物等情況,我們制定了一系列的制度:
1. 在人員上進行調配,增加一個3:00—12:00的班,爭取在這個班上把事情做完,不拖到夜班。
2. 當天晚上就對大理石進行拋光,讓大理石光亮,為明天創造個好的環境。
3. 加強晚上的監察力度。
在應急預案我們也有一套專門的程式,類似象B2樓發生的水管爆裂情況,我們的PA小組馬上行動起來,刮水的、吸水的、排水的、拖地的一切工作緊張而又不忙亂,經過大家的共同努力,一個小時後B2樓恢復了正常。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇5
20xx年是酒店開業第一年,20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段,房務部根據酒店總體計畫,在酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下,房務部緊緊圍繞以經營為中心並在員工培訓、服務、設施設備保養、產品質量控制等幾個方面開展工作,現將去年以上工作具體開展情況予以匯報:
一、培訓方面
酒店開業前,員工雖然經過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段,但在酒店開業後,員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距,房務部針對這種現象,同時也回響酒店號召,將培訓工作始終放在客房工作的首位。
根據員工的實際情況,部門制定了詳細的培訓計畫,並採取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面採取先掌握工作程式和標準,在根據理論學習內容現場演練給員工看,並讓員工親自操作,現場指導,讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習,提高工作效率的目標就會實現。通過這些培訓工作,員工的做房時間已經達到行業標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右,會議排房前台員工已完全掌握其技巧。前段時間由於禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務質量明顯下降,通過近期的人員補充和培訓,禮賓部的服務質量明顯提升。經過近幾個月的工作質量起落,房務部深感部門培訓的重要,在明年的工作中,房務部將會根據各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。
二、在服務方面
酒店是否能夠留住客人,關鍵在軟體也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件,特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕,方便不喜歡軟枕的客人使用,每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果,在房間臥室和衛生間配備鮮花,房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務,但在我們酒店,客人只要是櫃檯價、協定價入住,每天都會得到一份免費時令水果,所有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經營上增加了成本,但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以後的工作中,房務部還會根據情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務,為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年,房務部將實施樓層管家服務計畫。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務,部門將根據自己的情況,來開展這項工作,房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。
另外房務部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務的極致是個性化服務,滿意加驚喜的服務,這也是房務部一直追求的服務目標,怎樣才能做到個性化服務,房務部為此召開部門會議,要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,只有這樣才能夠發現客人的習慣,有針對性的去服務。330客人是大福公司客人,在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒藥,並看到客人蓋了兩條被子,就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定,不能為客人代購藥品,所以為了表示關心,樓層領班就準備了一份熱騰騰的薑湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間,服務員立即將熬好的薑湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的薑湯,感激之情難以言表。
三、設施設備的維護及保養
大家都知道,房務部區域占酒店經營區域的近70%,投資也占酒店整體投資的較大比重,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,房務部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生。
在房間整體保養和維護上,房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查,解決了夏季房間空調漏水情況。前段時間客人投訴房間衛生間氣味大,經過調查,是衛生間地漏沒有反水彎,導致臭味直接散發到房間,房務部和工程部立即請示領導,決定對所有房間的地漏進行更換,徹底改變了衛生間氣味大的問題。雖然在過去的一年裡經過工程人員的努力,改善了一些設施設備狀況,但是我們的房間整體保養還存在很多問題,需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。
四、產品的出品質量
房務部的產品就是為客人提供清潔、衛生、安全舒適的房間。
1、在衛生方面
房務部嚴格按照星級衛生標準對房間的物品進行消毒。
堅持床上用品一客一換,巾類根據客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒,衛生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑,房間的杯具採用84浸泡消毒和高溫消毒,電話、電視遙控器、所有開關採用酒精消毒。
20xx年是酒店開業第一年,20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段,房務部根據酒店總體計畫,在酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下,房務部緊緊圍繞以經營為中心並在員工培訓、服務、設施設備保養、產品質量控制等幾個方面開展工作,現將去年以上工作具體開展情況予以匯報:
一、培訓方面
酒店開業前,員工雖然經過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段,但在酒店開業後,員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距,房務部針對這種現象,同時也回響酒店號召,將培訓工作始終放在客房工作的首位。
根據員工的實際情況,部門制定了詳細的培訓計畫,並採取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面採取先掌握工作程式和標準,在根據理論學習內容現場演練給員工看,並讓員工親自操作,現場指導,讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習,
提高工作效率的目標就會實現。通過這些培訓工作,員工的做房時間已經達到行業標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右,會議排房前台員工已完全掌握其技巧。前段時間由於禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務質量明顯下降,通過近期的人員補充和培訓,禮賓部的服務質量明顯提升。經過近幾個月的工作質量起落,房務部深感部門培訓的重要,在明年的工作中,房務部將會根據各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。
二、在服務方面
酒店是否能夠留住客人,關鍵在軟體也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件,特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕,方便不喜歡軟枕的客人使用,每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果,在房間臥室和衛生間配備鮮花,房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務,但在我們酒店,客人只要是櫃檯價、協定價入住,每天都會得到一份免費時令水果,所有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經營上增加了成本,但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以後的工作中,房務部還會根據情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務,為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年,房務部將實施樓層管家服務計畫。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務,部門將根據自己的情況,來開展這項工作,房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。
另外房務部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務的極致是個性化服務,滿意加驚喜的服務,這也是房務部一直追求的服務目標,怎樣才能做到個性化服務,房務部為此召開部門會議,要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,只有這樣才能夠發現客人的習慣,有針對性的去服務。330客人是大福公司客人,在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒藥,並看到客人蓋了兩條被子,就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定,不能為客人代購藥品,所以為了表示關心,樓層領班就準備了一份熱騰騰的薑湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間,服務員立即將熬好的薑湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的薑湯,感激之情難以言表。
三、設施設備的維護及保養
大家都知道,房務部區域占酒店經營區域的近70%,投資也占酒店整體投資的較大比重,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,房務部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生。
在房間整體保養和維護上,房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查,解決了夏季房間空調漏水情況。前段時間客人投訴房間衛生間氣味大,經過調查,是衛生間地漏沒有反水彎,導致臭味直接散發到房間,房務部和工程部立即請示領導,決定對所有房間的地漏進行更換,徹底改變了衛生間氣味大的問題。雖然在過去的一年裡經過工程人員的努力,改善了一些設施設備狀況,但是我們的房間整體保養還存在很多問題,需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。
四、產品的出品質量
房務部的產品就是為客人提供清潔、衛生、安全舒適的房間。
1、在衛生方面
房務部嚴格按照星級衛生標準對房間的物品進行消毒。
堅持床上用品一客一換,巾類根據客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒,衛生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑,房間的杯具採用84浸泡消毒和高溫消毒,電話、電視遙控器、所有開關採用酒精消毒。
2、房間清潔方面
為了保證客人有一個整潔的生活居住環境,部門要求住客房每天的清掃不得少於三次。早上九點以後,十二點以前必須對所有的住客房全面清理一次,下午14點以後,17點以前對房間進行一次小整理,晚上18點以後22點以前對房間開夜床並整理房間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求,哪怕是在後半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務。ok房的出品要求領班嚴格按星級標準100%檢查房間,主管50%抽查,經理20%抽查的三級檢查制度來保證房間的出品質量。
3、在安全方面
安全包括員工的生產生活安全和客人的人身、財產安全幾個方面。
酒店員工大部分來自外地,部門在平時的培訓中經常對員工進行安全教育,要求不得在外面酗酒鬧事,外出最好結伴同行,對生病的員工部門經理親自或安排主管前去探望,在部門能力的範圍內解決員工的生活問題,比如部門男員工的住宿問題,房務部專門組織人員在附近租房方便員工上下班,並由部門安排統一管理。解決了員工生活上的實際問題,員工在生活上安心了,才能在工作上安心。部門通過這些工作來穩定員工隊伍,並讓員工從中得到歸屬感。
在酒店開展的“講文明、樹新風”活動中,房務部積極組織員工和管理人員學習,通過學習,使員工更深一步的了解到了瑞貝卡的企業文化和底蘊,並且在酒店組織的演講比賽中取得了良好的成績,通過選拔比賽,部門員工楊環還代表xx大酒店參加總公司組織的巡迴演講,通過此次巡迴演講,提高了xx大酒店在公司的知名度和美譽度。在之後酒店組織的紅歌會活動中,房務部在人員緊張的情況下抽調部分員工參與酒店文藝節目排練,並在比賽中取得了驕人成績,也通過這些活動豐富了員工的業餘生活,增加了員工的團隊意識和團隊凝聚力。
在工作安全方面要求嚴格按照程式操作,做到不被勞動工具傷害,不因不正確操作損壞設備,或被設備傷害。在平時的工作中注意。
房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品及大功率電器在房間使用等情況,發現可疑人員在樓走動等情況要及時上報領導,根據情況通知保全部。為了防止客人在房間出現安全事故,房務部製作了許多溫馨的提示放在房間適當的位置,提示客人注意,也起到了防止意外事故的發生和警示做用。
五、在經營方面
開業初期,由於酒店地理位置不明顯,客房出租率一直不高,針對這種情況,房務部與行銷部結合,先後與攜程、e龍兩家中國最具影響力網路訂房公司簽訂了訂房契約(,並推出了客房積分卡、周末特價房等促銷活動。通過行銷部和房務部的不斷的努力,客房經營情況日漸好轉,回頭客不斷增加,經營效益明顯,截至到11月低,房務部完成收入498、43萬元,實現利潤345、03萬元,平均出租率保持在72%左右。為酒店的整體目標完成做出了自己的貢獻。
雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績,但在這段經營期間也暴露出一些不足,房務部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作,繼續圍繞以經營為中心、“創品牌謀發展”的戰略思想來開展各項工作,在保證經營目標完成的情況下,不斷提高服務質量,完善服務設施,在酒店雲集的省會提高企業知名度,美譽度。為賓客提供一個清潔衛生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時也希望酒店領導和兄弟部門一如既往的支持房務部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。謝謝各位!
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇6
一、培訓方面
酒店開業前,員工雖然經過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段,但在酒店開業後,員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距,房務部針對這種現象,同時也回響酒店號召,將培訓工作始終放在客房工作的首位。
根據員工的實際情況,部門制定了詳細的培訓計畫,並採取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面採取先掌握工作程式和標準,在根據理論學習內容現場演練給員工看,並讓員工親自操作,現場指導,讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習,提高工作效率的目標就會實現。通過這些培訓工作,員工的做房時間已經達到行業標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右,會議排房前台員工已完全掌握其技巧。前段時間由於禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務質量明顯下降,通過近期的人員補充和培訓,禮賓部的服務質量明顯提升。經過近幾個月的工作質量起落,房務部深感部門培訓的重要,在明年的工作中,房務部將會根據各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。
二、在服務方面
酒店是否能夠留住客人,關鍵在軟體也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件,特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕,方便不喜歡軟枕的客人使用,每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果,在房間臥室和衛生間配備鮮花,房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務,但在我們酒店,客人只要是櫃檯價、協定價入住,每天都會得到一份免費時令水果,所有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經營上增加了成本,但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以後的工作中,房務部還會根據情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務,為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年,房務部將實施樓層管家服務計畫。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務,部門將根據自己的情況,來開展這項工作,房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。
另外房務部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務的極致是個性化服務,滿意加驚喜的服務,這也是房務部一直追求的服務目標,怎樣才能做到個性化服務,房務部為此召開部門會議,要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,只有這樣才能夠發現客人的習慣,有針對性的去服務。330客人是大福公司客人,在酒店長期入祝有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒藥,並看到客人蓋了兩條被子,就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定,不能為客人代購藥品,所以為了表示關心,樓層領班就準備了一份熱騰騰的薑湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間,服務員立即將熬好的薑湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的薑湯,感激之情難以言表。
三、設施設備的維護及保養
大家都知道,房務部區域占酒店經營區域的近70%,投資也占酒店整體投資的較大比重,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,房務部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生。
在房間整體保養和維護上,房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查,解決了夏季房間空調漏水情況。前段時間客人投訴房間衛生間氣味大,經過調查,是衛生間地漏沒有反水彎,導致臭味直接散發到房間,房務部和工程部立即請示領導,決定對所有房間的地漏進行更換,徹底改變了衛生間氣味大的問題。雖然在過去的一年裡經過工程人員的努力,改善了一些設施設備狀況,但是我們的房間整體保養還存在很多問題,需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇7
在公司領導及各位同事的支持與幫助下,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過學習與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現將這一年來的工作情況總結如下:
1 、規範各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量
為了體現從事酒店人員的專業素養,在針對管家部各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,經理和部長對新老員工進行了多次陪訓。培訓了如有關客房做房程式,規範了服務用語,對客服務等等。
2、為確保客房出售質量,堅持床上用品一客一換,巾類根據客人要求隨時更換
嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行三級查房制度,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
3、客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵
所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養,房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,客房部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生。
4、開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平
為了做好客房的衛生和服務工作。今年總公司上半年舉行的第xx屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工的打掃房間技能和鋪床,鋪台,和理論知識,從中發現員工的操作非常不規範、不科學,針對存在的問題,公司領導專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。並成功舉辦了今年公司的第xx屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績。公司今年通過這一系列培訓和比賽。員工的整體素質和工作技能取得了一定的成效。房間衛生質量提高了。
在下的一年裡我會協助各位領導和部長做好客房部的日常工作。合理安排樓層服務員的值班、換班工作。做好各項接待、安排工作,工作期間發現問題應及時處理,有疑難問題應及時上報領導。加強對設施設備的檢查和維護保養,對客房的日常衛生質量要嚴格把關,合理的安排好計畫衛生,做好樓層的安全、防火、衛生工作。以身作責,監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作。努力做好本職工作。
在接下來的日子裡,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發揚優點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創造更高的價值。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇8
xx年是酒店開業第一年,xx年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段,房務部根據酒店總體計畫,在酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下,房務部緊緊圍繞以經營為中心並在員工培訓、服務、設施設備保養、產品質量控制等幾個方面開展工作,現將去年以上工作具體開展情況予以匯報:
一、培訓方面
酒店開業前,員工雖然經過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段,但在酒店開業後,員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距,房務部針對這種現象,同時也回響酒店號召,將培訓工作始終放在客房工作的首位。
根據員工的實際情況,部門制定了詳細的培訓計畫,並採取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面採取先掌握工作程式和標準,在根據理論學習內容現場演練給員工看,並讓員工親自操作,現場指導,讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習,
提高工作效率的目標就會實現。通過這些培訓工作,員工的做房時間已經達到行業標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右,會議排房前台員工已完全掌握其技巧。前段時間由於禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務質量明顯下降,通過近期的人員補充和培訓,禮賓部的服務質量明顯提升。經過近幾個月的工作質量起落,房務部深感部門培訓的重要,在明年的工作中,房務部將會根據各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。
二、在服務方面
酒店是否能夠留住客人,關鍵在軟體也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件,特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕,方便不喜歡軟枕的客人使用,每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果,在房間臥室和衛生間配備鮮花,房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務,但在我們酒店,客人只要是櫃檯價、協定價入住,每天都會得到一份免費時令水果,所有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經營上增加了成本,但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以後的工作中,房務部還會根據情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務,為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年,房務部將實施樓層管家服務計畫。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務,部門將根據自己的情況,來開展這項工作,房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。
另外房務部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務的極致是個性化服務,滿意加驚喜的服務,這也是房務部一直追求的服務目標,怎樣才能做到個性化服務,房務部為此召開部門會議,要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,只有這樣才能夠發現客人的習慣,有針對性的去服務。330客人是大福公司客人,在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒藥,並看到客人蓋了兩條被子,就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定,不能為客人代購藥品,所以為了表示關心,樓層領班就準備了一份熱騰騰的薑湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間,服務員立即將熬好的薑湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的薑湯,感激之情難以言表。
三、設施設備的維護及保養
大家都知道,房務部區域占酒店經營區域的近70%,投資也占酒店整體投資的較大比重,客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養,房務部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體衛生。
在房間整體保養和維護上,房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查,解決了夏季房間空調漏水情況。前段時間客人投訴房間衛生間氣味大,經過調查,是衛生間地漏沒有反水彎,導致臭味直接散發到房間,房務部和工程部立即請示領導,決定對所有房間的地漏進行更換,徹底改變了衛生間氣味大的問題。雖然在過去的一年裡經過工程人員的努力,改善了一些設施設備狀況,但是我們的房間整體保養還存在很多問題,需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。
四、產品的出品質量
房務部的產品就是為客人提供清潔、衛生、安全舒適的房間。
1、在衛生方面
房務部嚴格按照星級衛生標準對房間的物品進行消毒。
堅持床上用品一客一換,巾類根據客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒,衛生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑,房間的杯具採用84浸泡消毒和高溫消毒,電話、電視遙控器、所有開關採用酒精消毒。
2、房間清潔方面
為了保證客人有一個整潔的生活居住環境,部門要求住客房每天的清掃不得少於三次。早上九點以後,十二點以前必須對所有的住客房全面清理一次,下午14點以後,17點以前對房間進行一次小整理,晚上18點以後22點以前對房間開夜床並整理房間一次。除了必須要做的三次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求,哪怕是在後半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務。ok房的.出品要求領班嚴格按星級標準100%檢查房間,主管50%抽查,經理20%抽查的三級檢查制度來保證房間的出品質量。
3、在安全方面
安全包括員工的生產生活安全和客人的人身、財產安全幾個方面。
酒店員工大部分來自外地,部門在平時的培訓中經常對員工進行安全教育,要求不得在外面酗酒鬧事,外出最好結伴同行,對生病的員工部門經理親自或安排主管前去探望,在部門能力的範圍內解決員工的生活問題,比如部門男員工的住宿問題,房務部專門組織人員在附近租房方便員工上下班,並由部門安排統一管理。解決了員工生活上的實際問題,員工在生活上安心了,才能在工作上安心。部門通過這些工作來穩定員工隊伍,並讓員工從中得到歸屬感。
在酒店開展的“講文明、樹新風”活動中,房務部積極組織員工和管理人員學習,通過學習,使員工更深一步的了解到了瑞貝卡的企業文化和底蘊,並且在酒店組織的演講比賽中取得了良好的成績,通過選拔比賽,部門員工楊環還代表xx大酒店參加總公司組織的巡迴演講,通過此次巡迴演講,提高了xx大酒店在公司的知名度和美譽度。在之後酒店組織的紅歌會活動中,房務部在人員緊張的情況下抽調部分員工參與酒店文藝節目排練,並在比賽中取得了驕人成績,也通過這些活動豐富了員工的業餘生活,增加了員工的團隊意識和團隊凝聚力。
在工作安全方面要求嚴格按照程式操作,做到不被勞動工具傷害,不因不正確操作損壞設備,或被設備傷害。在平時的工作中注意
房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品及大功率電器在房間使用等情況,發現可疑人員在樓走動等情況要及時上報領導,根據情況通知保全部。為了防止客人在房間出現安全事故,房務部製作了許多溫馨的提示放在房間適當的位置,提示客人注意,也起到了防止意外事故的發生和警示做用。
五、在經營方面
開業初期,由於酒店地理位置不明顯,客房出租率一直不高,針對這種情況,房務部與行銷部結合,先後與攜程、e龍兩家中國最具影響力網路訂房公司簽訂了訂房契約,並推出了客房積分卡、周末特價房等促銷活動。通過行銷部和房務部的不斷的努力,客房經營情況日漸好轉,回頭客不斷增加,經營效益明顯,截至到11月低,房務部完成收入498.43萬元,實現利潤345.03萬元,平均出租率保持在72%左右。為酒店的整體目標完成做出了自己的貢獻。
雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績,但在這段經營期間也暴露出一些不足,房務部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作,繼續圍繞以經營為中心、“創品牌 謀發展”的戰略思想來開展各項工作,在保證經營目標完成的情況下,不斷提高服務質量,完善服務設施,在酒店雲集的省會提高企業知名度,美譽度。為賓客提供一個清潔衛生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時也希望酒店領導和兄弟部門一如既往的支持房務部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。謝謝各位!
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇9
我是x,緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我這一年的工作,有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進行一下總結。
工作的整體回顧:
一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡的努力降低成本,我們深知節省下來的.每一分錢都是集團的利潤。
xx年我完成了以下工作:
1、學習、規範崗位的服務用語,努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而後吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學習套用的力度。
2、開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本著節約就是創利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,夜班六點後再開啟;查退房後拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房逾時現象少了。
4、領導採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
由於各種原因,使我的工作中存在一些問題:
1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以後在工作中儘可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
3、各個崗位的服務規範需要進一步加強。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇10
一、加大成本控制力度,建立成本質量控制分析制度。
通過分析比較年營業費用中各項指標,我們認為在開源節流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為元,約占房間成本的。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、的清洗工作,專業洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。
年,我部各項維修費用達萬元,占到全年營業費用的。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時,嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質量效果,降低維修成本。
二、細化責任,實行分管主管領班負責制。
今年,我們將加強部門管理,各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項覆核等工作實行全面負責,併到場監督,減少投訴率,對所管區域服務質量方面的問題,主管領班承擔連帶責任,作為每月工作質量考核的參考依據。
三、激發員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。
今年,我部在對員工工作質量考核時,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規範等基本考核項目良好的基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衛生質量獎——指房間設備設施正常,衛生乾淨,做床美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以讚賞來激發員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標。
經初步測算,年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為元,平均房價為元,出售一間房的毛利為元。通過比較分析,我們初步構想對總台試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計畫出租率為基數,結合平均房價,按所增加的營業收入的百分比計算總台接待組的獎勵金額,增加總台員工主動銷售意識,調動員工售房積極性。
四、做好常客信息收集及服務回訪工作。
對酒店常客、大客戶,我們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優惠措施來留住老客戶。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇11
一、加強與前廳、公關行銷、工程方面的溝通協調,做好計畫性控房維護保養和清潔工作,確保客房出租的及時性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的經驗,對部門進行有效整改,將客房出租率保持在9%左右,月收入提高到12萬以上,完成酒店下達的經營指標。
二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關信息,提高個性化、特色化服務,給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作,多召開協調會,由部門負責人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關工作的正常運轉。
四、針對部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達到責任明確到人、獎罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性,使全員主動自覺遵守。
五、加強和工程部定期協調,將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑髮黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。
六、布草報廢率逐漸攀高,協調洗滌公司擬定相關措施,提高洗滌質量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率,將可重複修改使用的布草及時聯繫洗滌公司或相關單位進行修改使用,附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表,建議於三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時出租客房現象。
七、加強對同行客房酒水配備情況的調查,及時進行相應整改,主動徵求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業務,努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
八、繼續徵求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報酒店領導審批,完善客房產品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。
九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁,以確保客人可以在房間裡面瀏覽尋找到準確的信息。
十、對於員工的管理多採用剛柔並濟的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應的技能比賽,培養部門的骨幹力量,提高員工對酒店的忠誠度。
十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況,多與供貨商進行溝通,加強維護力度,計畫性定期安排專人維護保養工作。
十二、重視對部門基層管理人員的培訓,多傳授工作經驗,以確保部門思想統一,勁往一處使。
十三、制定周期性、計畫性物品採購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現象,確保採購物品的質量。實行班組負責管理制,遵循“誰當班,誰負責”、“誰管理,誰負責”的工作原則,規範和細化客房成本,防止各種方式的浪費,配合酒店真正實現五指“無紙”化辦公,培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。
十四、不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個台階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。
十五、房間植物實行周檢查制,每半個月進行相應更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。
十六、加強與pa的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,由於pa機器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一台小型手持打磨機,以便於客房房間地板的維護保養。
十七、基於酒店零五年期間多次停電,另還出現過颱風、暴風雨等現象,將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度,避免突發事件當中的事故出現。
20xx年任重而道遠,機遇與困難並存,目標與現實之差距,都要們去面對,去迎接挑戰。在此,本人會切實按照酒店領導的'指示,號召部門全員團拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇12
一、XX年我部完成了以下工作:
1.規範各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在XX年元月份,針對我部各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,我部號召各管區蒐集本管區各崗位的服務用語,進行留精去粗,後裝訂成冊,做為我們對客交流的語言指南,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。自規範服務用語執行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了後期,很多員工對此有所鬆懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2.為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,並且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀,據統計,我部在XX年客房質量達標率為98%。
3.執行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大,如海陸空的交通信息、旅遊資訊、各重要單位的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛蒐集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。首問責任制從今年元月份正式執行以來,工作較去年有了很大的進步,去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件,今年無一起。
4.開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作,管家部從今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規範、不科學,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房逾時現象少了。
5.建立“免查房制度”,充分發揮員工骨幹力量,使領班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識,加強員工的責任心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨幹簽定《免查房協定》,讓員工對自己的工作進行自查自糾,並讓員工參與管理,負責領班休假期間的代班工作,充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任,使員工對工作更有熱情。到目前為止,4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來,減輕了領班在查房上的工作量,有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上,真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。
6.開展各種“興趣班”,豐富員工的業餘生活,從而提高員工的素質。近兩年,隨著我店客源結構的不斷擴展,經常會有一些境外團,如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我,與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進,我們利用來店實習外語專業的實習生,辦起了“外語興趣班”,給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓;考慮到酒店商務樓層的開發增配了電腦以及開通了網線,員工對電腦均很陌生,我們同時辦起了電“電腦班”,還開辦了“美術班”,此舉,一方面體現了有特長的員工在酒店的價值,另一方面,增長了員工的知識面,豐富了員工的業餘生活。
7.開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節能也做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收後可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,中班六點後再開啟;查退房後拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,客房物管針對酒店給部門下發的預算指標,對各管區的物品領用進行了合理劃分,各管區每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由部門經理批示後方可領取,且客用品領用責任到人。
8.堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優秀員工評選方案》為指導,堅持每月評出5名優秀員工,每人獎勵30元,並在《內部資訊》上公布,以激發員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性,從而形成鼓勵先進,鞭策後進的良性競爭局面,避免乾好乾壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規範化和更具創新力,充分發揮領班真實的管理水平,並以帶動班組員工工作積極性為主旨。今年11月份,醞釀已久的《管家部班組評優方案》開始實施。通過評優,讓一些先進的班組脫穎而出,一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地,不再默守成規,而是奮起直追。每月將班組評優結果張榜公布,讓各班組領班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。通過一個月的運行,取到了預期的效果。
9、對外圍進行綠化改造,努力為酒店裝扮一幅完美的臉。我部先後對酒店正門口“店徽綠化帶”、啤酒花園外牆及b、c棟側門處進行全面改造,共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等,使外圍綠化有了一定的改善。
10.建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況。從今年開始,服務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便於及時跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。
11、組織部門內審,使客房部工作逐步向iso-9001質量管理體系靠近自從酒店推行iso-9001質量管理體系以來,我部堅決貫徹執行,要求各分部依據酒店和部門的“質量目標”制定出各分部的“年質量目標”,並根據每月服務情況匯總和工作記錄,製作出《每月質量目標分析報告》,為部門和酒店的服務質量分析提供了數據,為服務質量的改進提供了有利的幫助。我部分別在4月、6月開展了兩次內審,主要目的是檢驗各分部的工作是否按照iso質量管理體系的要求認真執行,也為酒店認證工作做好準備。審核通過召開首次會議,確定審核目的、依據、範圍,將內審員分成兩組,進行交叉審核,對審核不合格的出具不合格報告,限期整改。兩次內審共查出63項不合格項,均已整改。通過組織實施這樣的活動,對我部內審員是一種鍛鍊,同時更是對客房部工作的開展是否按《運行手冊》程式操作的一種檢驗。在理論與實踐結合過程中,讓我們感到有些運行程式存在漏洞和不規範,不適用於現行工作,如不加以修正,會造成不良後果,在今年6月,管家部對《鑰匙管理規定》做出了重新修訂。同時,也有一些工作程式我們未考慮到的,鑒於此,前廳部根據自身業務的開展,新增了《參觀房管理規定》、《排房的注意事項》、《空房管理制度》、《掃描服務工作程式》、《房間辦理延住的工作程式》,配送中心新增了《客衣核對程式》、《客衣服務中的特殊事項處理》、《客衣核對程式》、《客衣打碼程式》、《送還客衣程式》、《客房、餐廳布草收發程式》。以上工作程式的修訂、出台,會使客房部iso-9001質量管。
12、規範留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。服務體現於細節,小小的一封留言信,寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺。我部以前的留言存在格式不統一、禮稱不統一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別,為了規範我們的留言服務,今年,前廳、服務中心集中人員討論如何將“留言服務”做的更好,最後形成了統一的寫作模式,同類型的事,再給不同客人留言時,能保持一致,也許客人察覺不到這一點,但是只有我們自己知道自己的進步。
13、改變以往的開夜床方法,使我們的服務更具個性化、人性化。在以往開夜床的基礎上,我們又將自做的天氣預報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上,如在歐洲、奧運會、歡樂節期間給客人送上一些當日的節目預告片,為在店客人的起居生活和出行提供了方便,多次受到客人的表揚。總之,為客人提供超出客人期望值的服務一直是我們努力的目標。為此,號召員工做一個有心人,注意留心觀察客人的生活習慣,掌握客人更為詳實的資料,包括哪裡人、來的目的、民族等等,才能提供針對性、有特點的服務。同時服務創新需要發散思維,並懂得什麼樣的服務才能打動客人。XX年我們這項工作做的雖然比往年有起色,但離創新服務還有距離。
14、提高散客房價,增加客房銷售收入,前台實施upsall方案。為拓展散客市場,帶動商務客房的銷售,前廳部出台了散客增銷方案,得到了店領導的支持,並於今年9月份正式開始實施,由於這鐘銷售方式將接待員的銷售業績直接與獎金掛鈎,員工的積極性很高,截止目前,順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。
15、確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點,如果做得不好,不僅給客人留下不好的印象,而且會給酒店帶來經濟上的損失。我們通過不斷摸索,根據酒店入住的以會議團、旅遊團為主的特點,在沒有確切退房時間的情況下,我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間,了解客人的叫醒時間後來推算客人的退房時間,提前做好人員安排,每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知,中班員工都主動留下和夜班員工一起查房,同時還要繼續當日的工作,工作非常辛苦,但這樣避免了客人投訴辦理退房時間長,也確保了查房的及時準確性,員工豪無怨言,據統計,今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達成共識,但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續努力。
16.與宅急送公司合作,為客人提供更為方便、快捷的郵寄及行李託運業務。目前客人委託我們郵寄的業務增多,為了使這項業務的開展更方便、更快捷,滿足我店客人需求,我部與廣州宅急送快運公司海口分公司合作,在前廳部設立代辦點為客人辦理各項郵寄、託運業務。自10月底簽訂協定試行一個月以來,效果比較明顯,也隨之為酒店增加了一份額外收入。
17.提倡環保,創綠色飯店。為提倡環保,創綠色飯店。我店從今年初在客房擺放“環保卡”,指住店客人若需要更換床上用品,即將“環保卡”放置在枕頭上或床上;衛生間擺放環保筐同樣意為如此,這樣即為國家節約了水能源,同時為酒店節約了2、4萬元的布草洗滌費。
二、在XX年裡,由於各種原因,還有許多在計畫之內但未完成的工作,他們是:
1.將塑膠洗衣袋更換成布制洗衣袋擱淺。從環保、經濟角度考慮,準備將今年所有客房都換成布制洗衣袋,起初是用報廢床單加工而成,但不耐用,不美觀,若購買新的布制洗衣袋一次性投入會很大。
2.商務樓層客用品未更換。為提高商務客房的檔次,酒店曾對其商務樓層裝修一番,重新裝修過的客房其配製的客用品還是老式的,原本從現代酒店發展趨勢及經濟角度但又不失檔次的客用品考慮,如將客用洗髮水、沐浴液換成盒裝擠壓式,但這一計畫因價格原因未能與供應商談妥而擱淺。
3.技能大賽由於人員變動頻繁,只舉行了管家部。
4.部分酒店崗位制服未更換。根據計畫,今年預備將餐飲、客房部、銷售部一線部門及保衛部、工程部二線部門的員工制服進行更換,但遺憾的是由於酒店資金問題,根據緊輕重原則,只更換了餐飲的廚師服、迎賓服,客房部的前台接待員服、行李服、商務中心文員服,銷售部銷售代表服、文員服,工程部工程人員服裝,剩餘的其它崗位未更換。
5.設施設備維保計畫未落實到位。按照工作計畫,今年大型的維保計畫在淡季時節落實,雖然小規模、小範圍的設備保養我部各個管區都在做,如大堂地面的保養、客房不鏽鋼製品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等,但由於客房部的清潔與維護範圍相當廣泛,各項設施設備種類繁多,僅此還是相當不夠的,但是由於歷史原因,年初,我部欠員工累計存休達1562天,如不加以解決,恐會給員工帶來工作上情緒,同時會給酒店帶來經濟上的損失,為此,我部利用淡季時間加緊安排員工補休,目前我部員工累計存休僅為297、5天,消耗掉了1264、5天。
三、工作上的不足之處及體會。
1.“請即打掃”牌數量不夠,造成客人要求打掃無法及時告之服務員;客人洗手時,戒指和飾物沒有專門存放的地方,易造成丟失。
2.員工的受訓面狹窄,只局限於管區和部門,希望能得到更專業、水平更高的酒店人才來培訓。
3.ic制卡系統老化,使接待員的工作效率降低。
4.衛生防疫不得力、不投入、不專業,導致“四害”防治工作不如人意。
5.外圍植物養護不到位,室內生擺擺放不協調,品種單調。
四、在XX年裡,我們共接待200多個會議,出售客房78234間,接待了150538人次,收到賓客意見信58封,其中對我店的各項設施設備、服務質量給予肯定的有24封,對我店提出意見或建議的有34封,收到賓客表揚信30封,有效投訴20起(截止12月19日)。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚,只要我們重視了,以正確對待,理應是我們做為酒店人享用不完的財富,在XX年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程理體系工作更加趨於成熟、完善。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇13
我們賓館客房部完成了以下工作:
1、前台是酒店對外的視窗,為加強對前台的規範化管理,本年度重點對前台工作人員進行了多次專業培訓,包括服務意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對OK房進行檢查;對客史情況進行了收集整理,建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創造一個衛生舒適的環境,樓層嚴格按照酒店衛生標準,每走一客進行布草更換,杯具、衛生間堅持消毒;在設備設施的維護與保養方面,對客房牆面進行了全面清洗,保持地面的光亮;採取節約成本的措施,如把報損布草縫補好進行利用等。
3、為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,並且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀,據統計,我部在08年客房質量達標率為98%。
4、開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節能也做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:
①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收後可賣給廢品收購站。
②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,中班六點後再開啟;查退房後拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。
③為了做好物品的成本控制,客房物管針對酒店給部門下發的預算指標,對各管區的物品領用進行了合理劃分,各管區每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由部門經理批示後方可領取,且客用品領用責任到人。
5、堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優秀員工評選方案》為指導,各部門堅持每月評出1名優秀員工,進行物質上的獎勵並貼照片以公示,並在《內部資訊》上公布,以激發員工的工作熱情,充分調動他們的`主動性、自覺性,從而形成鼓勵先進,鞭策後進的良性競爭局面,避免乾好乾壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規範化和更具創新力,充分發揮領班真實的管理水平,並以帶動班組員工工作積極性為主旨。
6、確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點,如果做得不好,不僅給客人留下不好的印象,而且會給酒店帶來經濟上的損失。我們通過不斷摸索,根據酒店入住的以會議團、旅遊團為主的特點,在沒有確切退房時間的情況下,我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間,了解客人的叫醒時間後來推算客人的退房時間,提前做好人員安排,每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知,中班員工都主動留下和夜班員工一起查房,同時還要繼續當日的工作,工作非常辛苦,但這樣避免了客人投訴辦理退房時間長,也確保了查房的及時準確性,員工豪無怨言,據統計,今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達成共識,但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續努力5、設施設備維保計畫落實到位。按照工作計畫,今年大型的維保計畫在淡季時節落實,雖然小規模、小範圍的設備保養我部各個管區都在做,如大堂地面的保養、客房不鏽鋼製品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等,客房部的清潔與維護範圍相當廣泛,各項設施設備種類繁多,但是我們切實按照酒店領導的指示,都認真定期完成了全年的“三材”維護和保養。
我站在客房部領班職位上對工作上有以下計畫:
1、在培訓方面,希望部門陸續出台及更新了相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等,針對員工工作效率和工作質量,在標準上制定了相關硬型明文規定,如:查房時間、對客服務時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等等,還針對賓客歷史投訴,整理出了許多案例,不斷的給員工進行理論培訓,並且通過部門每月自發出錢組織的部門活動剩餘的資金來組織了相應的技能大賽,以獎勵在技能大賽中基本功紮實的員工,以留住更多的優秀員工,鼓勵全員爭當部門骨幹,但是為了不影響員工的休息,部門培訓又制定了相應的措施,在培訓周期,每周培訓不得超過兩天,每次培訓不得超過兩個小時,以確保員工的正常休息,不影響員工的情緒
2、在人員方面,部門員工來自市內各地方,其中2/3的員工都是已婚轉台,年齡普遍偏大,為了增強部門員工的凝聚力,避免員工因家庭生活等影響工作,部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次,讓員工體會到我家賓館就象是自己的家一樣的溫暖。
3、在工作方面,針對酒店常住客較多、續住率高的現象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關信息,提高個性化、特色化服務,給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。另外布草報廢率逐漸攀高,協調洗滌公司擬定相關措施,提高洗滌質量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率,將可重複修改使用的布草及時聯繫洗滌公司或相關單位進行修改使用,附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表,建議於三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時出租客房現象
4、在管理方面,對於員工的管理多採用剛柔並濟的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應的技能比賽,培養部門更多的骨幹力量,提高員工對酒店的忠誠度。
5、在客房部維修和維護方面,加強與工程部門之間進行溝通和協調,針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況,多與供貨商進行溝通,加強維護力度,計畫性定期安排專人維護保養工作。
6、在個人方面,不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個台階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。
xx年任重而道遠,機遇與困難並存,目標與現實之差距,都要我們去面對,去迎接挑戰。在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下,我家賓館的成績上升了一個新的台階。在此我們仍然存在許多不足之處,缺乏與前廳、公關行銷、工程方面的溝通協調,做好計畫性控房維護保養和清潔工作,沒能確保客房出租的及時性,並且應當多走訪鄂州市同檔次酒店,不斷吸取同行的經驗,對部門進行有效整改。本人會切實按照酒店領導的指示,號召部門全員團結拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。在努力的同時,我也希望我家賓館和上級領導能夠相信和支持我們給予我們員工更多的配合和一個提升自己能力的平台從而能更好的為賓館服務和工作。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇14
20xx年已經成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,為了在20__年開創一個好的局面,更為了比20__年工作做的有進步,我們就應未雨綢繆,總結20__年的工作經驗,吸取教訓,推動下一年的工作開展。
20xx年我客房部做了一下工作:
一、20xx年對客房部總體來說是比較忙碌的一年
首先是抓好了日常服務管理,勤到現場,發現問題及時指出並進行培訓,以確保對客服務質量,對客房清潔衛生進行全面檢查,公共區域的清潔衛生及時檢查,合理安排計畫衛生,做好設施設備的維護保養工作。
其次是20xx年裡對客房部區域的工程維修隨時統計隨時維修,有一部分維修問題維修進度緩慢,有遺留問題,故在20xx年裡,計畫將各個區域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里,便於跟進,跟蹤房間維修狀況並備案。
二、規範各管區,各崗位的服務用語,提高對客服務質量。
為了體現從事酒店服務人員的專業素質,在上半年,對我部門員工做了禮節禮貌,儀容儀表等相應的要求,一段時刻後,由於種.種原因,很多員工對此有所鬆懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓,督導力度。
三、為確保客房質量,做了一次實作技能考核。
總體效果較好,在經過現場指導後都有了明顯提高,在20__年還需要加大實操技能的培訓力度。
四、開源節流,降本增效,從點滴做起。
客房部是我酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表此刻:
部門一向要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。要求服務員在做房時刻把所有電源關掉,檢查退房後拔掉取電牌等等節電措施3。做衛生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執行下來,為酒店節約一筆不少的水電費。
五、堅持做好部門評優工作,發奮為員工營造一個良好的工作氛圍
每月評出優秀員工一名,以激發與員工的工作熱情,充分調動他們的主動性,自覺性,用心性,從而構成鼓勵先進,鞭策後進的良性競爭局面,避免乾好乾壞的一個樣。
六、20__年將加強對員工的系統培訓工作
部門人員的流失導致我們部門的你給的增加,我們要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要我們對新員工進行系統的培訓,這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷充實自己,提高自身綜合潛質,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個台階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。
基於酒店在20xx年期間多次停電現象,將進行對相關應急方案的建立和員工培訓,避免突發事件當中的事故出現
七、自身存在的問題
1、同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠。
2、對各種大小事務抓的精細程度還不夠。
3、對培訓,布置,安排過的事檢查力度不夠。
我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結一向的精神下和全體員工團結一致,齊心協力,共同發奮下,我們堅信明年必須能夠做的更好。讓我們團結一致,開拓進取,銳意創新,為建設推進xx酒店的明天而發奮奮鬥!
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇15
在今年經朋友的介紹下,我來到了北京,當明白我能來北京的那一刻,我然而十分的激動,並且很珍惜這次機會,我大學學習的然而酒店管理,但然而一向都沒有機會實踐過,一向想要有一個機會能夠讓我學以致用,最後機會來了,懷揣著一個追夢的心我來到了北京,剛到酒店的時候學習的然而酒店文化和理論課程。
當培訓完後,就將我們分配到了各個崗位,剛來的第一周,我被分配到了客房,從小就跟著父母幹活的我自認為自己十分能吃苦,而且也做好了吃苦的準備,在客房部主要然而跟著師父學習清理房間和整理床鋪,雖然之前自己已經做好了充分的準備,但然而第一天的工作真然而讓我受不了,開始對自己一向堅持的事情產生了懷疑,但然而師父一向都在鼓勵我,她總然而說什麼事情都要堅持,如果一遇到困難你就退縮了的話,以後的還怎樣辦呢,做什麼事情都貴在堅持,也十分感謝師父那個時候的鼓勵,如果不然而她的話我就應不會堅持下去的吧。
第二周我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務員學習了如何擺台、撤台、點菜、上菜,傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。並對餐廳的服務流程有了進一步的了解。
第三周我被分到了前台,我很喜歡前台接待這個工作,但我很忐忑,我不明白我能否勝任這份工作,但然而令我感到高興的然而,酒店的員工大都都然而那樣的熱情友好,他們並沒有因為我們然而實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之餘,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通但然而的“辛苦了”都會讓人感動,總台然而一個酒店的門面,然而客人對酒店構成第一印象的地方。總台的服務基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務項目,因此需要前台服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務。在學習中,酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解並進行了實際操作。
實習的日子就這樣一天天結束了,這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自己的心態,更讓我了解到的然而作為一個服務員就應具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我十分贊同他的觀點:“服務意識不但然而要求服務員有著向客人帶給優質服務的觀念和願望,同時就應對自己的同事也具有同樣的意識。”
一年即將要結束了,而我也對酒店客房服務這個崗位有了全新的認識,當然期間十分感謝我的領導及同事對我的幫忙,在新的一年裡,我會更加努力,用自己所學的知識對x酒店的發展做出自己的努力。期望x酒店的明天越來越好。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇16
一、培訓方面
酒店開業前,員工雖然經過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段,但在酒店開業後,員工在業務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距,房務部針對這種現象,同時也回響酒店號召,將培訓工作始終放在客房工作的首位。
根據員工的實際狀況,部門制定了詳細的培訓計畫,並採取了多種培訓方式進行培訓。在業務技能培訓方面採取先掌握工作程式和標準,在根據理論學習資料現場演練給員工看,並讓員工親自操作,現場指導,讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習,提高工作效率的目標就會實現。透過這些培訓工作,員工的做房時間已經到達行業標準。前廳接待客人入住時間也持續在三分鐘左右,會議排房前台員工已完全掌握其技巧。前段時間由於禮賓部人員缺編問題,禮賓部的服務質量明顯下降,透過近期的人員補充和培訓,禮賓部的服務質量明顯提升。經過近幾個月的工作質量起落,房務部深感部門培訓的重要,在明年的工作中,房務部將會根據各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。
二、在服務方面
酒店是否能夠留住客人,關鍵在軟體也就是服務。房務部為了給客人帶給一個良好的睡眠條件,特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕,方便不喜歡軟枕的客人使用,每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每一天配送免費水果,在房間臥室和衛生間配備鮮花,房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才帶給的服務,但在我們酒店,客人只要是櫃檯價、協定價入住,每一天都會得到一份免費時令水果,所有客人入住都配送鮮花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每一天送免費水果和鮮花在經營上增加了成本,但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以後的工作中,房務部還會根據狀況為客人帶給更多的、方便客人生活的免費服務,為客人帶給一種家外之家的生活氛圍。在明年,房務部將實施樓層管家服務計畫。管家式服務是現代高星級酒店推崇的服務,部門將根據自我的狀況,來開展這項工作,房務部將打破現有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。
另外房務部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人帶給一個溫馨舒適的居住氛圍。
酒店服務的極致是個性化服務,滿意加驚喜的服務,這也是房務部一向追求的服務目標,怎樣才能做到個性化服務,房務部為此召開部門會議,要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,只有這樣才能夠發現客人的習慣,有針對性的去服務。330客人是大福公司客人,在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發現客人的桌子上放了好多的感冒藥,並看到客人蓋了兩條被子,就將此事報告給早班領班。因為酒店有規定,不能為客人代購藥品,所以為了表示關心,樓層領班就準備了一份熱騰騰的薑湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間,服務員立即將熬好的薑湯送到客人房間,客人看到這碗熱騰騰的薑湯,感激之情難以言表。
三、設施設備的維護及保養
大家都明白,房務部區域占酒店經營區域的近70%,投資也占酒店整體投資的較大比重,客房設施能否到達規定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上房務部嚴格執行設施設備保養規定,定期對床墊翻轉,家具定期上蠟保養,嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。個性是對地毯的保養,房務部十分重視,要求員工在平時的工作中,只要發現地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,這樣不僅僅能夠減少對地毯的洗滌次數,還能持續地毯整體衛生。
在房間整體保養和維護上,房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查,解決了夏季房間空調漏水狀況。前段時間客人投訴房間衛生間氣味大,經過調查,是衛生間地漏沒有反水彎,導致臭味直接散發到房間,房務部和工程部立即請示領導,決定對所有房間的地漏進行更換,徹底改變了衛生間氣味大的問題。雖然在過去的一年裡經過工程人員的努力,改善了一些設施設備狀況,但是我們的房間整體保養還存在很多問題,需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇17
尊敬的各位領導:
您們好,我是許雲芳,緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我這一年的工作,有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要,下面對我的工作進行一下總結。
工作的整體回顧:
一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。
X年我完成了以下工作:
1、學習、規範崗位的服務用語,努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象,我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而後吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學習套用的力度。
2、開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本著節約就是創利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,夜班六點後再開啟;查退房後拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房逾時現象少了。
4、領導採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
由於各種原因,使我的工作中存在一些問題:
1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以後在工作中儘可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
3、各個崗位的服務規範需要進一步加強。
4、設施設備維保計畫未落實到位。
5、交接班時由於考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發生,塾不知小事易釀成大錯,今後一定嚴加防範,以免出錯。
關於明年,我的計畫是:
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務措施,提高賓客滿意度。
3、加強教育培訓,強化員工隊伍素質。
4、規範管理,促進企業健康有序發展。
5、加強市場行銷,不斷調整客源結構。
6、認真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預定,限度地提高銷售額。
8、規範留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。
9、多學習其他東西,充實自己。
實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店餘地增多,要提高酒店“行銷競爭力”,首先應革新觀念,及時調整經營策略和政策,最佳化和設計自身產品,使策略求新多變,經營政策按不同季節,不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
在X年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開創公司新效益而努力奮鬥。
最後,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的台階,更上一層樓,謝謝!
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇18
20年在歡樂中度過,在經過了一年艱苦的工作後,我們酒店客房部全體工作人員都得到了應有的回報。回顧一年以來我們的工作,可以說,我們一直做的很好!之前很多次的努力,在今天看來也是值得的。20年酒店客房部的工作十分的順利,得到了上級領導的讚揚!做完20年工作總結,我們對20年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對於存在的不足,我們有深省的認識並加以改進,並在酒店客房部20年工作計畫重點做好以下幾個方面的工作:
一、培養員工的觀察能力,提供個性化服務,創服務品牌 隨著行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規範服務的基礎上,提供 個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的 速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘? 部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、蒐集整理、系統規範和培訓獎勵等,使這成 為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。
1.鼓勵培養:對於工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨幹進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足 本崗位,爭創一流服務。
2.蒐集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典型事例,進行蒐集整理,歸納入檔。
3.系統規範:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規範化的資料,並做為衡量服務質量的一個標準,使模 糊管理向量化管理過渡。
4.培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員 工的認識。對於工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。 商業的核心在於創造產品,酒店的核心在於創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。 簡:工作程式儘量簡化,工作指令儘可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。 便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。 快:客人的需求要以最快的速度得到滿足.
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇19
客房部20_年上半年總體運行平穩,在總經辦的指導下,取得了一定的進步,同時也存在一些不足之處。具體總結如下: 一:進步之處:
1、 加強了制度化管理,做到有獎有罰。本部門從20_年年初開始
重新制定了部門獎罰制度,從日常工作中加強執行力度,對每天員工的獎分和扣分情況及時進行登記和公布。並在每月的績效考核中進行體現。
2、 加強了作業流程化管理,各崗位人員都制定了崗位職責,對每
個崗位的工作流程都制定了規範的文字流程。對新來的員工先發一些基本的資料,先進行基本的理論培訓,對本部門及自己的崗位有一定的了解後再安排實操培訓及跟班。
3、 定期進行部門員工大會和部門管理人員會議,加強了整個部門
人員的溝通和合作。客房部每個月進行一次員工大會,整個部門的員工一起坐下來對上個月的工作進行總結,對下個月的工作進行安排計畫,對出現的問題進行報告,對公司新的規定及對部門的要求進行傳達。另外每周一進行客房部管理人員例會,各管理人員對自己所負責的區域在每周發現的問題進行報告,部門經理對所有問題進行記錄並安排落實。
4、 加強了客房的培訓工作。客房樓層每周進行一次培訓,培訓的
內容由理論和實操交叉培訓,對員工在崗位技能上有一定的提高。
5、 加強了層級管理,做到責任落實到位。本部門竭力推行層級管
理,一層對一層負責,所有員工有問題先向直接上司報告。另外做到分工明確,責任落實到人。
6、 加強了管理人員和員工的溝通。各管理人員對員工反應的問題
都有及時處理,對員工工作中出現的問題(特別是個別員工工作態度不端正的問題)都有進行談心,對於教育了還不改的都有進行扣分或口頭警告。
7、 客房部有多次員工拾金不昧事情。如:拾到現金、手機等,都
有及時上報並上交,沒有發現有拾遺不報的事件。
二:不足之處
1、 工作效率還有待提高,雖然每周都有定期對員工進行培訓,但
整體工作效率還不高,有待進一步提高。
2、 員工工作能力參差不齊。目前存在的主要問題是:真正能夠靈
活頂崗、能夠勝任重要客人的接待和服務、能夠單獨上晚班等綜合能力比較好的員工很少,另外能夠有可朔性,有強烈進取性的員工也很少。
3、 有個別員工工作態度還不夠端正,需要進一步進行溝通、培訓
和教育。
4、 執行力方面還不到位。有些工作方面都有進行安排,但在執行
的時候,在有些環節還落實不到位。
5、 因為本部門在接待服務過程中一些臨時性的任務較多,另外客
房開房率也不穩定,管理人員在工作安排調動和分配方面還不
夠靈活。
6、 基層員工(特別是客房服務員)流動性還是較大。因為新的員
工上崗需要有一段時間完全熟悉掌握該崗位工作職責。流動性大了就會對部門服務的穩定性和服務質量造成影響。
三:下半年工作重點及改進方向:
1、 加強員工的實操培訓和工作任務明確分配,提高員工的工作效
率。
2、 員工的綜合素質方面,只有加強培訓和溝通,特別是領班對基
層員工的督導,以提高員工在實際工作中的工作能力。
3、 工作執行力方面,需要加強層次管理,所有工作從上至下層層
落實,並且責任到人。另外培訓中加強流程化管理,讓所有員工對自己的工作都按培訓中的程式進行操作。
4、 需要加強員工的團隊意識和主人翁意識。客房整個部門目前都
有分成幾個不同的班組,這就需要進一步加強各個班組、各個員工之間的團結和配合。
5、 協同安監部、保全部加強對賓客和員工的安全管理和監督。
6、 客房樓層安排通宵班,晚上加強巡樓,對客人及其他突發事情
及時進行處理和報告。
7、 客房體育中心需要加強員工對體育設施的熟練掌握,加強巡查。
8、 客房所有的維修項目需及時報修,工程部沒有維修好的需多跟
進。
9、 部門需要多加強和其他部門的聯繫和溝通,如:工程部、接待
部、餐飲部、保全部、綜合部等。及時處理賓客、業主、部門員工發生的問題。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇20
一、xx年我部完成了以下工作:
1.規範各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在xx年元月份,針對我部各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,我部號召各管區蒐集本管區各崗位的服務用語,進行留精去粗,後裝訂成冊,做為我們對客交流的語言指南,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。自規範服務用語執行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了後期,很多員工對此有所鬆懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2.為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,並且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀,據統計,我部在xx年客房質量達標率為 98%。
3.執行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大,如海陸空的交通信息、旅遊資訊、各重要單位的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛蒐集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。首問責任制從今年元月份正式執行以來,工作較去年有了很大的進步,去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件,今年無一起。
4.開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作,管家部從今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規範、不科學,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房逾時現象少了。
5.建立“免查房制度”,充分發揮員工骨幹力量,使領班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識,加強員工的責任心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨幹簽定《免查房協定》,讓員工對自己的工作進行自查自糾,並讓員工參與管理,負責領班休假期間的代班工作,充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任,使員工對工作更有熱情。到目前為止,4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來,減輕了領班在查房上的工作量,有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上,真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。
6.開展各種“興趣班”,豐富員工的業餘生活,從而提高員工的素質。近兩年,隨著我店客源結構的不斷擴展,經常會有一些境外團,如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我,與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進,我們利用來店實習外語專業的實習生,辦起了“外語興趣班”,給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓;考慮到酒店商務樓層的開發增配了電腦以及開通了網線,員工對電腦均很陌生,我們同時辦起了電“電腦班”,還開辦了“美術班”,此舉,一方面體現了有特長的員工在酒店的價值,另一方面,增長了員工的知識面,豐富了員工的業餘生活
12.規範留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。服務體現於細節,小小的一封留言信,寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺。我部以前的留言存在格式不統一、禮稱不統一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別,為了規範我們的留言服務,今年,前廳、服務中心集中人員討論如何將“留言服務”做的更好,最後形成了統一的寫作模式,同類型的事,再給不同客人留言時,能保持一致,也許客人察覺不到這一點,但是只有我們自己知道自己的進步。
13.改變以往的開夜床方法,使我們的服務更具個性化、人性化。在以往開夜床的基礎上,我們又將自做的天氣預報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上,如在歐洲、奧運會、歡樂節期間給客人送上一些當日的節目預告片,為在店客人的起居生活和出行提供了方便,多次受到客人的表揚。總之,為客人提供超出客人期望值的服務一直是我們努力的目標。為此,號召員工做一個有心人,注意留心觀察客人的生活習慣,掌握客人更為詳實的資料,包括哪裡人、來的目的、民族等等,才能提供針對性、有特點的服務。同時服務創新需要發散思維,並懂得什麼樣的服務才能打動客人。xx年我們這項工作做的雖然比往年有起色,但離創新服務還有距離。
14.提高散客房價,增加客房銷售收入,前台實施up sall方案。為拓展散客市場,帶動商務客房的銷售,前廳部出台了散客增銷方案,得到了店領導的支持,並於今年9月份正式開始實施,由於這鐘銷售方式將接待員的銷售業績直接與獎金掛鈎,員工的積極性很高,截止目前,順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。
15.確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點,如果做得不好,不僅給客人留下不好的印象,而且會給酒店帶來經濟上的損失。我們通過不斷摸索,根據酒店入住的以會議團、旅遊團為主的特點,在沒有確切退房時間的情況下,我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間,了解客人的叫醒時間後來推算客人的退房時間,提前做好人員安排,每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知,中班員工都主動留下和夜班員工一起查房,同時還要繼續當日的工作,工作非常辛苦,但這樣避免了客人投訴辦理退房時間長,也確保了查房的及時準確性,員工豪無怨言,據統計,今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達成共識,但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續努力。
16.與宅急送公司合作,為客人提供更為方便、快捷的郵寄及行李託運業務。目前客人委託我們郵寄的業務增多,為了使這項業務的開展更方便、更快捷,滿足我店客人需求,我部與廣州宅急送快運公司海口分公司合作,在前廳部設立代辦點為客人辦理各項郵寄、託運業務。自10月底簽訂協定試行一個月以來,效果比較明顯,也隨之為酒店增加了一份額外收入。
17.提倡環保,創綠色飯店。為提倡環保,創綠色飯店。我店從今年初在客房擺放“環保卡”,指住店客人若需要更換床上用品,即將“環保卡”放置在枕頭上或床上;衛生間擺放環保筐同樣意為如此,這樣即為國家節約了水能源,同時為酒店節約了2.4萬元的布草洗滌費。
二、在xx年裡,由於各種原因,還有許多在計畫之內但未完成的工作,他們是:
1.將塑膠洗衣袋更換成布制洗衣袋擱淺。從環保、經濟角度考慮,準備將今年所有客房都換成布制洗衣袋,起初是用報廢床單加工而成,但不耐用,不美觀,若購買新的布制洗衣袋一次性投入會很大。
2.商務樓層客用品未更換。為提高商務客房的檔次,酒店曾對其商務樓層裝修一番,重新裝修過的客房其配製的客用品還是老式的,原本從現代酒店發展趨勢及經濟角度但又不失檔次的客用品考慮,如將客用洗髮水、沐浴液換成盒裝擠壓式,但這一計畫因價格原因未能與供應商談妥而擱淺。
3.技能大賽由於人員變動頻繁,只舉行了管家部。
4.部分酒店崗位制服未更換。根據計畫,今年預備將餐飲、客房部、銷售部一線部門及保衛部、工程部二線部門的員工制服進行更換,但遺憾的是由於酒店資金問題,根據緊輕重原則,只更換了餐飲的廚師服、迎賓服,客房部的前台接待員服、行李服、商務中心文員服,銷售部銷售代表服、文員服,工程部工程人員服裝,剩餘的其它崗位未更換。
5.設施設備維保計畫未落實到位。按照工作計畫,今年大型的維保計畫在淡季時節落實,雖然小規模、小範圍的設備保養我部各個管區都在做,如大堂地面的保養、客房不鏽鋼製品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等,但由於客房部的清潔與維護範圍相當廣泛,各項設施設備種類繁多,僅此還是相當不夠的,但是由於歷史原因,年初,我部欠員工累計存休達1562天,如不加以解決,恐會給員工帶來工作上情緒,同時會給酒店帶來經濟上的損失,為此,我部利用淡季時間加緊安排員工補休,目前我部員工累計存休僅為297.5天,消耗掉了1264.5天。
三、工作上的不足之處及體會。
1.“請即打掃”牌數量不夠,造成客人要求打掃無法及時告之服務員;客人洗手時,戒指和飾物沒有專門存放的地方,易造成丟失。
2.員工的受訓面狹窄,只局限於管區和部門,希望能得到更專業、水平更高的酒店人才來培訓。
3.ic制卡系統老化,使接待員的工作效率降低。
4.衛生防疫不得力、不投入、不專業,導致“四害”防治工作不如人意。
5.外圍植物養護不到位,室內生擺擺放不協調,品種單調。
四、在xx年裡,我們共接待200多個會議,出售客房78234間,接待了150538人次,收到賓客意見信 58封,其中對我店的各項設施設備、服務質量給予肯定的有24封,對我店提出意見或建議的有34封,收到賓客表揚信30封,有效投訴20起(截止12月 19日)。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚,只要我們重視了,以正確對待,理應是我們做為酒店人享用不完的財富,在xx年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程理體系工作更加趨於成熟、完善。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇21
光陰似箭,進進 酒店工作至今已有三年了,不能不感慨,時間腳步永久都是那末快。工作以來,在單位領導的精心培養和教導下,通過本身的不斷努力,不管是思想上、學習上還是工作上,都獲得了長足的發展和巨大的收穫。
一、思想上
自覺遵守酒店的的規章制度,堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進,XX酒店的一磚一瓦,一直嚴謹的態度和積極的熱忱投身於學習和工作中,固然有成功的淚水,也有失敗的辛酸,然而日趨劇烈的社會竟爭也使我充分地熟悉到成為一位德智體全面發展的優秀工作者的重要性。在學習上,嚴格要求自己,憑著對專業知識和技能的強烈尋求,端正工作態度,作到了理論聯理實際; 除專業知識的學習外,還留意各方面知識的擴大,廣泛的瀏覽其他部分、學科的知識,從而進步了本身的一專多能的優點及思想文化素質,包括生活中也學到了養成良好的生活習慣,生活充實而有條理,有嚴謹的生活態度和良好的生活作風,為人熱忱大方,老實取信,樂於助人,具有自己的良好做事原則,能與同事們和睦相處。
二、工作上
本人自20xx年工作以來,前後在餐飲部、總台、房務中心等部分工作過,在往房務中心工作之前,酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓,那時候是學習客房的操縱技能,不管在哪一個部分,都嚴格要求自己,刻苦研究業務,就是憑著這樣一種堅定的信念,爭當行家內行。為我以後的工作順利展開打下了良好的基礎。
記得,剛進餐廳時,那時候的酒店生意爆滿,而我固然是剛從母校那學習了一些理論知識,但這一現狀不能滿足工作的需求。為了儘快把握服務行業,天天堅持來到酒店學習酒店制度及理論知識等等,到了工作時間,就和那些先輩們學習實際操縱及幫忙做點小事情,到了晚上思家的心情與日俱增,那時經理知道後常給我們開會,聊聊工作的不便及心中的不滿加上本身不足,以給予工作上支持精神上的鼓勵,經過較長時間的鍛鍊、克服和努力,使我成為一位合格的服務者,就樣度過一年半的餐飲工作,讓我收穫最多的也就是在餐飲的時候,它讓我了解到了人們最基本的交際場合中的禮節,對待客人要熱忱、友好、耐心、周到。這也是我本人性情中所缺少的、所沒有的,也讓我明白與同事之間相處也是這類精神。實在這也是改變不好性情的良好途徑。
我後來工作的時間大部份在客房,為了能更好的服務客戶,針對不同層次、不同需求的客戶,我給予不同的幫助和服務,這就要求著我不但要有全面的專業知識和廣泛的信息來源,與各部分也要保持緊密的聯繫。更重要的是傳達信息的急時性、正確性。這些從前廳所學到的也就讓我在房務中心的工作得心應手。於此同時加強與同事間的密切配合、團結協作、彼此之間相互體諒,構成一個團體氣力,這樣更能進步工作的效力和進度。
最後,我想說的是,上面只是我工作中獲得的一點成績,這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終深信一句話一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴往點燃一堆火柴,則會熊熊燃燒。我希看用我亮麗的青春,往點燃四周每位客人,感化鼓勵著同事們一起為我們的事業奉獻、進取、創下美好明天。
不足的地方就是情緒波動較大,不夠溫順,我在今後的工作中一定會不斷的鍛鍊完善自己,爭取作一位優秀的酒店工作者。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇22
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧我來度假村也有x個月的時間,在這段時間有許多的收穫和體會。客房部做為一個服務性部門,其主要目的就是為客人營造一個清潔、安靜、舒適、溫馨的住宿環境,這一切都是我們的首要工作,但同時我們還肩負著為度假村創收、節支的責任。在過去x的時間裡,雖然經歷了各種波折,但在公司和度假村領導的帶領下,客房部全體員工上下一心,團結一致,勤勤懇懇,積極主動的完成上級領導交予的各項工作任務。在做好日常工作基礎上,努力提高業務水平,在思想上嚴格要求,在工作上務實求真,全方位提升工作效率、質量。
藉此辭舊迎新之際,對過去x的工作、成績、經驗及不足地方進行回顧總結,以利於新的一年裡奮發進取、再創佳績。下面也對部門今年的工作進行總結:
一、工作方面
1、規範各崗位的服務用語,提高對客服務質量。
為體現客房人員的專業素養,針對員工在日常工作中各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,及時制定客房部各崗位的服務用語,做為我們對客交流的語言標準,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。在新的一年裡度假村正好處於爭取中藥養生基地創建階段,也為這一榮譽力爭進取。
2、為確保客房出租房間質量、規範物品擺放標準嚴格執行統一化。
為了切實提高客房質量合格率,制定客房房間內物品的擺放標準及完善各類房間的物品配備,要求員工在日常工作中嚴格按照規定執行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,對客房各項指標力爭做到最好。
3、逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質,具體表現:
(1)員工對客的服務態度,業務技巧,服務效率和禮貌禮節。
(2)針對以前管理上存在的陋習,規範各管理人員的管理意識。並進行每周一次管理人員工作例會。
(3)重點進行員工的思想教育工作,使每位員工增加愛崗敬業精神,增強工作責任心。
4、制定部門每周計畫衛生,使客房衛生達到度假村的使用標準。
5、加強客房設施、設備的維護和保養。對房間存在的工程問題,第一時間通知領班、主管,由領班、主管填寫工程維修單,及時通知工程部人員維修處理,以保證給客人提供一個舒適的住宿環境。
6、儘管度假村營業才三年的時間,客房設施、設備已出現損壞現象,工程維修問題很多
(1)部門加強各環節的檢查力度,發現問題及時協調工程進行維修並對一些短期內整改不了的問題及時匯報領導予以協調溝通解決。
(2)在操作過程中,注意適度,減少碰撞,延長其使用年限。
(3)培訓員工的匯報意識。強調員工在日常工作中發現問題及時反饋上級,並跟進各項問題的進展。
7、衛生質量:
(1)出具每周計畫衛生表,劃分服務員做房責任區域,對於區域內房間未能達標的房間安排服務員及時清理,落實個人責任,提高衛生質量。
(2)在日常工作中,嚴格按照一客一換制,以保證給客人提供一個乾淨、衛生的住宿環境。
(3)在每周質檢活動中,對於上級領導提出的存在各項衛生問題,及時有效的安排服務員進行計畫衛生。
8、人員隊伍管理
(1)前台接待崗位人員嚴重空缺,導致在工作上經常出現嚴重的錯誤,部份工作標準和規範相差較遠。
(2)在基層管理人員不足的情況下,部門有效發揮員工的個人特長,以個人為單位及時完成上級領導下達的各項工作任務指標。
(3)樓層在下半年旺季期間也出現人員空缺情況,在x月份後也有服務員陸續離職,或者身體不適,但在全體員工的努力下合理完成節假日的接待。
(4)洗衣房由於工作上沒能合理安排,導致全體員工出現嚴重的抗衡心裡,但在上級領導的協調下,以及之後工程部對機器進行維修,洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。
(5)建立內部提升制度,給員工提供發展的空間,培養適應組織酒店需要的人才。計畫在(6)針對以上人員空缺的問題,也希望上級領導對於相對應的崗位增加部分人員:樓層x人,前台x人,基層管理人員x人,以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。
9、節能降耗
(1)加強節約意識,制定客房部節能降耗管理辦法,要求員工在日常工作中嚴格按照規定進行燈光開關及各項工作的開展。
(2)根據部門工作需要及要求充分利用好現有資源,可以繼續使用的物品堅決不報廢,以達到最大利用效果。
(3)對房間的迷你吧銷售物品進行調整,對於出現保質期剩下時間較短的物品及時通知總倉進行更換,較好的控制了迷你吧成本。
(4)對各區域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節約,減少不必要的浪費。
二、完成的各項工作
(1)配合工程部對別墅區湯屋嚴重漏水的房間進行跟蹤維修,以保證客房工程質量問題
(2)組織員工有效抗擊颱風,在全體員工上下一心奮力抵抗自然災害帶來的損傷,也在最短時間內恢復正常營業。
(3)協調各部門對日常工作中存在的跨部門問題,有效合理的協調解決,以增加部門與部門之間的配合度。
(4)根據行政部給予的各項指示,積極參與員工宿舍的管理,對員工工作之餘給予生活上的關心。
(5)日常管理中有效解決員工在工作上出現的問題。
三、存在問題與不足
雖然工作在各方面都取得了一定的進展,但與我們的目標相比仍有較大差距,許多不足之處須待今後工作中改進
(1)現各崗位員工缺乏主動服務意識,特別是在與對客交流及各項操作規程、工作程式標準化等方面需要進一步加強培訓
(2)前台員工的專業技能操作不夠完善,服務意識薄弱,思想波動較大,導致在對客服務期間出現漏洞。
(3)樓層服務人員對於工程設施設備上的使用不夠明朗,導致出現客人的投訴,細節衛生質量有待加強。
(4)由於PA沒有負責人各人員衛生意識較差,在節假日期間沒能充分做好日常的保潔工作,經常導致大堂衛生等各區域不到位。
(5)洗衣房沒能按照標準的洗滌程式,導致布草經常出現嚴重破損現象,給度假村增加了較大才成本及使用美觀。
(6)員工安全意識較差,對於各種應急預案處理知識不夠。
(7)沒能及時完成部門的培訓工作,導致員工服務意識較差。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇23
首先,客房作為酒店的核心,酒店要給客人一種歸屬感,首先我們見到客人應該要保持好自己的最好形象,面帶微笑,精神飽滿,用我們最美麗的一面去接待客人,讓每位客人入住進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。
其次,關注客人的喜好,當見到客人時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客人定要準確無誤地說出客人的姓名和職務,這一點非常重要,客人會為此感受到尊重和重視。我們要收集客人的生活習慣,個人喜好等信息,並盡最打的努力去滿足客人,讓客人的每次住店都感受到意外的驚喜。
再次,提供個性化服務,外地客人可以向他們講解當地的風土人情,主動為他們介紹車站,商場,景點的位置,客人提出的建議和意見儘量去滿足他。
最後是最重要的,微笑服務,在與客人溝通過程中,要講究禮貌禮節,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應保持與客人交談是交流目光,要傾聽客人的意見,不打斷客人的講話,傾聽中要不斷點頭示意,以示對客人的尊重,面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批樣時,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解,多用禮貌用語,麻煩客人時要致歉聲,與客人發生問題時,不要與客人辯解,就算是客人的錯,也要有一定的耐心向他解釋,只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果,我以為只有注重細節,從我做起從點點滴滴做起,才會使我們的工作更為出色。
在工作中每天都見形形色色的客人進進出出,為他們提供不同的服務,解決各種各樣的問題,有時候工作真的很累,但是我卻感覺到充實和快樂,我十分慶幸自己能走上服務這一崗位,也為自己的工作感到無比的驕傲,我真誠的熱愛自己的崗位,在以後的工作中我會做好個人工作計畫,會努力在這裡創造出屬於自己的輝煌。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇24
緊張又忙碌的20xx年隨著冬季的臨近,又將走完最後的旅程,回顧這一年的工作,客房部全體員工在楊董事長和兩位老總的帶領下,部門全體員工認真完成各項接待任務,使各項工作得以圓滿的落實,我現在以工作匯報的行式對這一年的工作做以下的總結:
一、總體經營情況:
間平均房價為:262.77元/間。今年比之去年下降了將近50元/間,客房的總收入下降了300多萬。今年客房總的收入還不是很理想,在20xx年還要繼續努力。望在20xx年能將客房整體的出租率提高8%點。
二、內部管理:
1、客情接待,部門在20xx年,陸續做好以市各級領導、各個會議客人,以及散客等,確保各個接待活動的順利進行。
2、在8月份,部門明確部門各崗位的工作職責及工作流程。
3、配合採購部完成整個樓層的綠植採購,以及整體的放置布置工作,並落實日常的基本維養工作。
4、為預防霉季給工作帶來的不便,部門經總經理的要求,落實聯繫地毯供應商對3--8樓的公區進行了地毯的鋪設工作,很大程度上改善了樓層的感觀和舒適度。
5、在夏天客情高峰來臨前,部門完成了所有客房及公共區域內紗簾的清洗工作。
6、聯繫外包公司對客房QP室的木地板做了更換調整並對牆紙進行更換使得恍然一新。
7、持續聯繫外包殺蟲公司對酒店做好全年的滅蟲工作。
8、洗衣房對客用棉織品洗滌程式進行了調整,使客房的棉織品洗滌效果有所提高。
9、落實日常基礎的PA打理工作,(主要是地毯的洗滌和石材保養)
10、為確保酒店的評星組復星通過,部門及時落實基礎的“六常法”布置工作及各項工作檯賬的建立。
三、人員方面:
1、客房主要管理人員的交替接班工作,確保了客房各項工作能夠順利的開展。
2、部門新增了一名客房主管,該員工上崗後能很好的協助部門經理完成日常的管理工作。
四、設施設備維修方面:
1、年後,配合工程部完成客房所受損壞的衛生間各智慧型馬桶等的維修工作。
2、協助工程部對公區及房間內的牆紙做了修補工作。
3、配合工程部完成樓層所有房間的錨眼工作,確保客房完好的隱私性。
4、配合工程部完成房間內窗戶拉鎖環的安裝維修工作。
5、配合工程部完成衛生間玻璃鏡的安裝工作。
6、大堂吧和五樓會議室內新增了一個無線VIFI。
7、加強日常對客房整個區域設施設備的檢查,密切與工程做好聯繫,積極督促與跟進工程的維修進度,確保設施設備的完好性。
五、培訓方面:
1、積極督促部門員工準時參加酒店組織的各個公共培訓課的內容,並在平常的工作中將以強化。
2、部門根據每月的質檢案例情況,嚴格制定部門每月的培訓主題和培訓內容,分班組的從禮節儀表培訓到業務技能培訓,力求在日常工作更好的提高部門人員的綜合素質和實踐操作技能。
3、本人參加了由酒店協會舉辦的全市酒店學習交流從中受益匪淺。
4、根據保全部的要求在日常工作著重對員工開展酒店內可能發生的應急預案的培訓工作並要求部門員工對基本的知識點做到人人過關。
六、物料管理與成本控制方面:
1、部門從整體的成本利益出發,為做好部門的各項成本控制,要求每個員工都樹立良好的節能意識,做到及時的光燈,關電視,關水龍頭等等工作習慣。
2、對退房後房間內,能回收的消耗品做到及時的回收工作,如梳子盒,浴帽盒等的重複使用,,杜絕浪費的不良習慣。
3、及時做好VIP接待過後的水果、鮮花的收集整理工作,在高客情的時候,隨時做好重複利用。
4、嚴格控制賓客消耗品的領用量,定期對各個工作間做好檢查,發現有物品存貨多時,及時考核相關的員工。
5、洗衣房內的水電、洗滌劑的控制,在洗滌量不是很大的情況下,會使用小洗衣機對織品進行清洗,有些抹布能手洗的就督促員工用手洗,以此來節約洗衣場內過分的浪費現象。
七、目前部門工作中存在的不足之處:
1、在20xx年客情高峰期,客房員工在查房的速度及準確性上,嚴重存在著問題,給總台的退房及客人帶來很大的.被動性,部門在明年力求攻克這一工作難題,確保良好的對客服務。
2、與總台的日常溝通,各信息的暢通性還不是很好,在日後的工作中,還有待繼續磨合,希望通過部門全體的努力,能使這項工作提高。
3、客房現有基層管理水平還不夠,現有各崗位領班主管及本人自身的工作技能及管理水平還不是很完善,希望在明年能帶領現有的管理人員通過培訓、店外知識的了解等,能上一個台階。
4、客房PA打理工由於人員的站位還不太到位,這在明年還的加大培訓引導員工以能更好的服務客人。
5、客房清掃員工的整體素質不夠高、有些員工很缺乏基本的酒店服務意識,雖經部門多次的培訓,提醒,在日常工作還是經常會犯這樣那樣的紀律性問題和主動服務意識薄弱,在20xx年,部門將現有的人員進行整合。力求將客房清掃隊伍的素質有個大的改觀。
就20xx年的工作在原有的基礎上做以下重點工作:
一.抓好內部管理工作
1,管理人員以以身作則
要求各級管理人員靠前服務,靠前指揮,增強管理人員自我約束能力
2,穩定員工隊伍
嚴格按制度要求員工,獎罰分明,通暢管理層與員工間的溝通
3,提高工作紀律
經常對儀容儀表,考勤,紀律情況等進行檢查及時發現問題解決處理問題公平,公正,公開。
4提高員工能動性,發揮創造性
及時調整部門各項激勵措施鼓勵員工拓寬思路,創新服務方式
二.做好成本費用控制
1,客房易耗品
堅持日出庫日結算制度,部分品種逐步向可重複使用方向靠攏
2,能耗控制
控制客房空調的開啟,在保持溫度的前提下減少能耗
3,科學使用洗滌劑
加強科學配比和使用,減少對設備物品的損害,增加棉織品和各項設備的使用周期
4,合理回收充分利用
加大回收利用物品,充分發揮員工能動性,最大化回收物品的回收率
三.客房設施設備計畫性維修
與工程部極積配合,利用客房淡季對設施設備進行維護改造。
在過去的一年的營運中,雖然團隊客源也是較去年有了所增加,但整體收入不是太理想,所以部門經過總結,唯有不斷的提高部門每個員工的業務技能、工作效率、提高整個部門的對客服務水平,才能創造良好的口碑效應,從而帶來更大的經濟效應,為此,本人一定協同部門員工在20xx年,兢兢業業,善始善終的做好每一項工作,做到盡善盡美,確保完成計畫任務。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇25
報告上級:駐店總經理督導下級:值班經理、客房主管
1.全面負責酒店市場開發、客源組織和產品銷售工作。
2.定期分析市場動向、特點和發展趨勢,制定酒店銷售策略。
3.制定和審核酒店客房出租率、平均方價及季節銷售預算方案。
4.根據銷售動態,分析酒店存在的問題,提出改進方案和措施,監督銷售計畫順利完成。
5.負責銷售契約的洽談與簽訂工作,並定期走訪客房,徵求意見。
6.制定會員卡銷售計畫,充分調動員工積極性,採取激勵措施,落實銷售計畫。
7.制定前台接待員培訓計畫並組織實施。
8.合理妥善安排日常服務工作及班次的編排。
9.建立快速反應機制,合理、正確、高效處理賓客投訴。
10.策劃VIP客人的接待程式及客房布置標準並親自迎送。
11.與財務部共同督導,嚴格執行有關收銀制度及營業收入的及時交接。
12.對前台接待所涉及的行李暫存、叫醒服務、商務中心業務進行有效的監督,確保準確無誤。
13.對客房的衛生質量、服務質量及客房的費用率進行全面的監控。
14.結合酒店實際情況,擬定安全工作的制度和措施,對要害和重點部位加強督導和檢查工作。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇26
客房部領班的工作流程是如何的
? 早7:40前,著裝符合要求後,到所轄區域簽到。查夜班工作記錄。查閱離店房號、住客情況。
? 7:50開晨會,對前日的工作總結,對出現的問題提出新的要求,檢查服務員著裝,精神面貌。
? 8:00到達所管轄樓層,檢查工作間衛生、清點物品(棉織等)督查服務員做好公共區域衛生並檢查設備,及時向服務中心報修。
? 8:30準時到達經理辦公室參加晨會。
? 9:20到達所轄區域,傳達會議精神。 ?9:30至11:00巡查所轄區域,檢查服務員的工作紀律,督導服務員工作。檢查離店房、有客房不少於12間,並做好記錄。
? 11:30至13:00打飯用餐休息時間,如有事情還要堅持立即處理。
? 13:00到達所轄區域。查看住客登記表,是否有未續房,提醒服務台員工通知客人到總台辦理續住手續。
? 13:00至16:00為檢查房間時間。
? _:00到庫房領取酒水,交服務員補入房間。
? 如房間衛生不合格要服務員及時返工,並做好記錄。
? 下班前檢查棉織品,督促衛生班服務員備工作車。
? 查看庫房人員紀錄,了解掌握本區域當天物品消耗情況。
? 16:00至17:00做工資,17:00向經理及主管匯報當天的工作,簽退後下班。
? 注意和要求:
? 認真布置和檢查計畫衛生落實情況。
? 不許本段服務員脫崗。
? 認真做好每日棉織清點工作。
? 將檢查房間的情況和時間寫在服務員的工作報表上。
? 堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇27
緊張而忙碌的一年立刻就要結束了,回顧部門這一年的工作,有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針,按照公寓的總體目標和要求,以隊伍為主,嚴格管理,狠抓服務質量,個性是在經營指標這一方面,經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,超額完成了學校下達的經營指標,下方對部門的工作進行一下總結:
客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人帶給一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的職責。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了學校在年初給我們下達的任務。截止到十月底,公寓完成x萬元的收入,其中客房部完成收入:x萬元,收入和去年相比都有了必須的提高。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是公寓的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出,年初就制定了嚴格的提貨及採購制度,領班、主管、經理層層把關,每月的提貨量嚴格控制在最低的限度,廠房內不存剩餘的貨物。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用,採取稱重量、看刻度的方法,領班把關,這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費,在物品的洗滌上採取集中洗滌的方法,將所有能放在一齊洗滌的物品儘量的放在一齊洗,這樣就能夠避免了在不滿載的狀況下啟動機器,很大程度節約了超多的能源,同時員工的工作量也無形中增加了,因為我們承接了許多外活,往往是多家酒店的物品放在一齊洗滌,員工在洗前要把不一樣酒店的物
品分別做上不一樣的標記,洗後還要按照所做的不一樣標記將物品分開才能進行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁瑣是沒有乾過這項工作的人很難想像的,個性是夏天,天氣炎熱車間內的溫度很高不要說是幹活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,周而復始每一天辛勤地工作著。節約一滴水、節省一度點的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的構成。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時,努力控制成本,在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。
部門採取的幾項措施:
1:客房逐步更換三和一,代替原先使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節約了開支,降低了成本。
2:客房內停止帶給冷水、冰塊的服務,只有在客人提出需要時在給客人補充,節約了水能源。
3:回響市政府關於環保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原先的外包裝,採用了再生紙包裝,這樣既到達了環保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。
4:廢物利用,將報廢的床單該成內枕袋。
5:嚴格控制布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。
6:關掉了七個樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了很多的不便,但把節電的工作落實到了實處。
今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每一天在完成自我本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的及時出租,為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,部門用心回響大廈管委會的號召,努力培部門的業務骨幹,做好第二梯隊的建設工作。今年,部門先後有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作,他們的工作也得到了當地業主、中飯領導和大廈領導的肯定和好評,同時,他們本人也在這次外派工作中得到了鍛鍊,無論是業務知識還是管理水平都有了長足的進步,他們表示透過這次外派活動受益非淺,學到的很多東西是在大廈根本學不到的。目前,客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時的工作中,部門也十分重視管理人員隊伍的建設工作,我們深知:只有培養出一支思想水平和業務知識過硬的管理人員隊伍,才能帶領好這個部門。部門每周召開一次領班以上的管理人員會議,在會上就部門工作中存在的問題,大家一齊討論,暢所欲言群策群力,做到事事落實到人,件件有反饋。要求領班把每件事都
要落實一抓到底。在員工的管理上,我們不是採取簡單的程式化的管理方法,而是從實際狀況出發,員工在工作中出現問題,我們不是採取簡單的處罰了事,而是幫忙員工分析發生問題的原因,找出解決問題的方法,避免類似問題的重複出現。做好員工的思想工作,也是部門今年工作的一個重點,只有員工情緒舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,才能給客人帶給高質量的服務,今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調整,這是一項很棘手,很複雜的工作,因為他牽扯到每個員工的切身利益,為了把工作做到位,避免不必要的人為動盪,我們做了深入細緻的工作,採取一對一的方式,反覆強調這次工資調整的目的、好處、實施方案,讓員工徹底領會,工夫不負苦人經過反反覆覆,不厭其煩的工作,新的工資方案實施後,部門沒有出現任何的不安定因素,儘管我們有很多員工工資漲幅很低,透過這件事,我們也深刻的體會到了,只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會理解支持的。
7:對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗。
8:組織員工用心參加工會舉辦的桌球、撲客牌、拔河等項活動。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇28
緊張而忙碌的一年立刻就要結束了,回顧我這一年的工作,有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要,下方對我的工作進行一下總結。
工作的整體回顧:
一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人帶給一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的職責。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。
x年我完成了以下工作:
1、學習、規範崗位的服務用語,努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象,我在同事中、在負責本集團客房的經理的培訓中學習崗位的服務用語,進行留精去粗,而後吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加大學習套用的力度。
2、開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門,它的本本本費也很高,本著節約就是創利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表此刻:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關掉,夜班六點後再開啟;查退房後拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來,能為公司節約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務工作,領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,透過考核,取得了必須的成效,房間衛生質量提高了,查房逾時現象少了。
4、領導採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式,促進了員工酒店意識得到較大提高,服務理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務,從感性到理性已有了形象的認識,整個集團構成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
由於各種原因,使我的工作中存在一些問題:
1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以後在工作中儘可能克服這種狀況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
3、各個崗位的服務規範需要進一步加強。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇29
一、衛生管理方面。
1、在打掃客房衛生間的時候,不按規範操作,拿浴巾擦衛生間的的地板馬桶。
2、隨意把抹布上的髒水擰到地毯上。
3、把打掃房間的垃圾,不按規範操作,圖方便直接放在客人通道樓梯口,導致污濁髒水流到地板上。
4、物品間旁電機房隨意堆放雜物髒亂不堪。
5、客房部服務員隨意占用酒店資源,把收集來廢棄物隨意堆放樓梯間,占地面積達7平方左右。儼然如同一個臨時收廢站。
6、門頭、門板、地線有積灰污漬。
7、值班布草間私人物品擺放凌亂,衛生不佳。
8、客房‘麻將’沒有做到清潔消毒。(理由反正客人還要用)
二、客房服務員素質培訓、業務操作方面;
1、上班時間大聲喧譁接打私人電話,影響客人休息。
2、易耗物品,清潔用品使用不當,用量控制較差,造成不必要的消耗。
3、當班時間精神狀態不佳,普遍抱怨身體不舒服,頭痛頭暈,心煩狀況。(很有可能是更年期症狀要多加關注!)
4、衣櫃門板不潔,有浮塵。
5、床鋪疊不勻稱,不合格。
6、有些客房裡的漱口杯不按照規定套紙套。工作馬虎。
7、吸塵器未跟工作車,工作車擺放不到位,擋在客房門口,不合規範。
8、地毯有烏斑雜物,每一天都不能堅持吸塵。
9、工作態度不端正,不服從上級領導按排,工作推諉,牢騷太多,甚至故意頂撞。
10、對上級領導不禮貌,搬弄是非,陰謀設計排除異己,情節嚴重。
三、總結;
在工作中用心主動,進而才能為客人帶給優質的服務。周到的服務和乾淨、整潔的房間才能收穫客人的好口碑。因此我們應規範操作。提高服務人員的業務水平,和協發展獎懲有方;對員工設立獎勵制度。獎勵的目的;既要使員工得到心裡及物質上的滿足,又要到達激發員工用心工作的目的。
對員工設立懲戒的制度;懲戒的目的;既要促使員工工作達標,又要保證酒店和員工的共同利益和長遠利益。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇30
本人作為賓館總經理,在董事長及集團總部的領導下,率領賓館全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標,共同提高賓館的服務質量、管理水平和經濟效益。現就20xx年度的工作總結如下:
一、主持制定和完善賓館各項規章制度
為使賓館的日常運作逐步納入到工作有計畫、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計畫性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計畫性的工作制度,通過每月總結、計畫,對各項工作有計畫、有落實,按計畫步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
賓館成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程式的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期複雜的工作。現該部分工作已基本完成,賓館各項崗位程式及流程已制定。賓館管理的規範化、制度化建設是賓館發展的基礎,賓館管理層自年初開始,即對賓館整體規範與標準作明確規定,相繼出台了相關程式化、規範化管理檔案。
二、負責中層以上管理人員的培養和使用
賓館中層管理人員為賓館的中堅力量,培養賓館自己的優秀人才,需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前賓館採用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側,充分發揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態度,加強監督,加強約束,加強管理。
培訓工作對於賓館適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升賓館的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質,從而提高其工作質量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。賓館初步建立了統一的培訓師制度,人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練,集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業知識課程。
三、針對員工意見,賓館採取措施
及時調整了員工宿舍,目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時間限制,員工休息得到了充分保障,獲得員工充分肯定。員工一伙食也是較為突出的一個問題。賓館領導層經商議,決定自行開辦員工餐,自開餐以來,由於食物乾淨衛生、味道可口,得到了員工的一致好評。賓館加強了員工用工手續和勞動契約的管理,並按照相關法規給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高,但對於提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇31
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧部門這一年的工作,有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞大廈的中心工作和經營方針,按照大廈的總體目標和要求,嚴格管理,狠抓服務質量,特別是在經營指標這一方面,經過大家的努力客房的mini bar、洗衣部的收入都有了較大的提高超額完成了大廈下達的經營指標,康樂的收入也在整體上完成了大廈的預算。下面對部門的工作進行一下總結。
工作的整體回顧:
一個企業贏利是第一目標,也是企業能否生存下去的唯一保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了大廈管委會在年初給我們下達的任務。截止到十一月底,洗衣部完成收入:1,732,300.00元、完成預算 123.30%,去年同期完成收入:1,595,777.86元,mini bar完成收入:683,790.00元、完成預算128.29%,去年同期完成收入:551,199.00元,康樂部完成收入:618,429.00 元、完成預算100.07%,去年同期完成收入:734,674.40元,從以上的數據可以看出:洗衣部、mini bar的收入和去年同期相比都有了一定的提高,康樂部的收入與去年同期相比有所下降與我們大廈寫字樓改客房,泳池內按摩房取消(每月租金1萬元)及周圍市場變化有關。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是大廈的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出,年初就制定了嚴格的提貨及採購制度,領班、主管、經理層層把關,每月的提貨量嚴格控制在最低的限度,廠房內不存多餘的貨物。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用,採取稱重量、看刻度的方法,領班把關,這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費,在物品的洗滌上採取集中洗滌的方法,將所有能放在一起洗滌的物品儘量的放在一起洗,這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器,很大程度節約了大量的能源,同時員工的工作量也無形中增加了,因為我們承接了許多外活,往往是多家酒店的物品放在一起洗滌,員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記,洗後還要按照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁瑣是沒有乾過這項工作的人很難想像的,特別是夏天,天氣炎熱車間內的溫度很高不要說是幹活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言,周而復始每天辛勤地工作著。節約一滴水、節省一度點的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時,努力控制成本,在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。
部門採取的幾項措施:
1:客房逐步更換三和一,取代原來使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節約了開支,降低了成本。
2:客房內停止提供冷水、冰塊的服務,只有在客人提出需要時在給客人補充,節約了水能源。
3:回響市政府關於環保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝,採用了再生紙包裝,這樣既達到了環保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。
4:廢物利用,將報廢的床單該成內枕袋。
5:嚴格控制布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。
6:關閉了七個樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了很多的不便,但把節電的工作落實到了實處。
今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的及時出租,為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,部門積極回響大廈管委會的號召,努力培部門的業務骨幹,做好第二梯隊的建設工作。今年,部門先後有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作,他們的工作也得到了當地業主、中飯領導和大廈領導的肯定和好評,同時,他們本人也在這次外派工作中得到了鍛鍊,無論是業務知識還是管理水平都有了長足的進步,他們表示通過這次外派活動受益匪淺,學到的很多東西是在大廈根本學不到的。目前,客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時的工作中,部門也非常重視管理人員隊伍的建設工作,我們深知:只有培養出一支思想水平和業務知識過硬的管理人員隊伍,才能帶領好這個部門。部門每周召開一次領班以上的管理人員會議,在會上就部門工作中存在的問題,大家一起討論,暢所欲言群策群力,做到事事落實到人,件件有反饋。要求領班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上,我們不是採取簡單的程式化的管理方法,而是從實際情況出發,員工在工作中出現問題,我們不是採取簡單的處罰了事,而是幫助員工分析發生問題的原因,找出解決問題的方法,避免類似問題的重複出現。做好員工的思想工作,也是部門今年工作的一個重點,只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,才能給客人提供高質量的服務,今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調整,這是一項很棘手,很複雜的工作,因為他牽扯到每個員工的切身利益,為了把工作做到位,避免不必要的人為動盪,我們做了深入細緻的工作,採取一對一的方式,反覆強調這次工資調整的目的、意義、實施方案,讓員工徹底領會,工夫不負苦人經過反反覆覆,不厭其煩的工作,新的工資方案實施後,部門沒有出現任何的不安定因素,儘管我們有很多員工工資漲幅很低,通過這件事,我們也深刻的體會到了,只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會理解支持的。
今年部門在員工的培訓上也下了很大的工夫:
1:部門每周兩次崗位英語的培訓,使員工熟練的掌握一些日常用語,激發員工對英語學習的興趣。
2:多名領班以上人員參加了中飯公司舉辦的“斯坦福”英語的培訓。
3:4月請韓萬國先生對部門所有員工進行了一次“如何提高服務質量”的培訓,使每位員工對自己從事的工作有了新的感悟。
4:洗衣部組織員工參觀其他兄弟酒店,把別人好的東西學習借鑑過來,運用到我們的實際工作中去取得了不錯的效果。
5:部門每月定期舉辦業務知識的專項培訓。
6:洗衣部客衣組的員工每周作午休息的時間請培訓部的老師結合實際工作,進行英語培訓,取得了初步的效果。
配合飯店組織的各項活動,做好部門的工作:
1:在飯店舉行的“服務之星”評比活動中,部門共有23人得到象徵優質服務的小星星,康樂部的呂征和樓層的王壘分獲第一和第三名。
2:積極配合“百日安全活動”完成安全檢查工作。
3:對外圍草坪進行重新的鋪墊,美化環境。
4:對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗。
5:組織員工積極參加工會舉辦的桌球、撲客牌、拔河等項活動。
6:部門兩名員工通過了英語等級考試,李陽通過了高級考試。
7:有十八名員工通過了市旅遊局舉辦的客房服務等級考試,拿到了客房高級服務員證書。
今年部門工作存在的不足:
1:房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
2:各個崗位的服務規範需要進一步加強。
3:管理人員的綜合素質有待提高。
明年工作的展望:
明年將是一個機遇和挑戰的一年,部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作,努力完成管委會下達的經營指標的同時對
部門的工作有以下的構想:
1:重新規範部門各個崗位的服務規範,強化員工的服務意識。
2:每位員工建立部門內部個人檔案,將每個人的表現紀錄在案,以年終考評是有據可查,避免人為因素。
3:將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理,嚴格控制成本在大廈的預算之下。
4:加強管理人員隊伍的建設工作,對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度,優勝劣汰。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇32
20xx年,是服務行業經受嚴峻考驗的半年,不斷蔓延的國際金融危機和通貨膨脹的擴展及國家的改革使服務行業經營經歷了前所未有的嚴峻考驗。作為酒店業的一份子,我們同樣經歷了這一艱難歷程。為了應對挑戰,我們在年初的工作會議中就重點提出了20xx年工作的基本思路,並要求在新的一年裡,我們要以更加飽滿的熱情,認認真真做好每一項工作,踏踏實實完成每一項任務,在不斷完善自身的同時,還要認清形勢,明確目標,整合隊伍,團結奮戰,爭取創造更好的業績。半年以來,酒店上下一心,團結奮戰,努力拚搏,使我店的各項經營管理工作都能夠有序運行,取得了良好的效果,20xx年各部門經營指標完成情況:
1、20xx年酒店共實現營業收入1568、18萬元,比20xx年同期xx53、xx萬元,增加了xx5、06萬元。同比增長25%。餐飲部實現營業收入xx57、6萬元,比20xx年同期369、3萬元,增加了88、3萬元。同比增長24%。
2、20xx年KTV實現營業收入154萬元。
3、20xx年客房部開房160間,比20xx年開房xx771間,上升xx40間,開房率上升9、79%。
4、20xx年停車費收入20萬元,比20xx年同期18萬元增加2萬元,同比增長、1%。
5、20xx年實發工資407萬元,比20xx年388萬元,同比增長19萬元,增長、4%。以上業績的存在離不開以下工作的存托。
一、立足客戶,做好服務
服務客戶是我們的本職工作,我們也一直以此為核心,進行各項工作的開展。不管是接待縣裡舉行的會議,還是其他舉行的各種活動,我們都非常認真地開展服務工作。20xx年,我們緊緊圍繞“搞好客戶服務工作”這個核心任務開展各項工作,認真完成各項接待任務,做好各種後勤保障。
一年來,我們先後接待了陸良縣人大、政協會議《關於黨的民眾路線教育實踐活動》多次會議及宴席,但是,其他企業相關單位的會議及宴席,婚宴、壽宴、零餐等我們更加重視,並根據接待規格召開專題會議,本著確保服務周到、確保全全可靠、確保賓客滿意的原則,提前安排好各項議程,做好各項接待準備工作,因此保證了各項會議的順利進行,幾次接待任務都圓滿完成,贏得了與會領導的廣泛好評。由於接待工作落實得好,陸良縣的很多企業會議都慕名而來,為酒店帶來可觀的經濟效益和社會效益。
二、與時俱進,提升發展,酒店突顯改觀
酒店領導班子率先垂範,組織指導各級管理人員及員工,以會帶訓認真學習酒店知識,並結合酒店經營、管理、服務等實際情況,與時俱進,提升素質,轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店範圍突顯了可喜的改觀。主要表現在酒店各區的環境衛生和員工精神狀態積極向上。我們大會、小會反覆強調從紀律抓起,管理人員及員工要有緊迫感,應具上進心,培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態,是對酒店的忠誠度和敬業精神,是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。各部門還通過組織對部門員工的各項培訓交流,啟發引導大家拓寬視野,學習進取,團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,並感受人生樂趣。同時,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則而代之的是互通信息、互為補台、互相尊重。在一些大型的接待活動中,在各部門負責人的榜樣作用下,部門領班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態,為酒店的視窗形象增添了光彩。
三、狠抓經營,促進效益
在年初,酒店就確立了“不斷提高酒店經濟效益,努力完成經營指標”的目標。效益是我們酒店經營工作的重中之重,只有效益上去了,我們才能夠開展其它方面的工作。20xx年,我們努力抓好各方面的經營工作,尤其是狠抓客房、餐飲和KTV三個收入增長點,全力促進經營業績勇攀新高。
(一)加大行銷力度,保證客房入住率。今年由於受國際金融危機和國家巨觀政策影響,酒店行業客房入住率普遍較低。面對嚴峻的市場挑戰,我們認真分析市場特點,總結規律,想盡辦法,開創多渠道行銷。一方面加強市場推廣,在維護老客戶的基礎上不斷開發新的客戶;另一方面細分客源市場,研究客源構成,提供有針對性的配套服務,進而穩定客源,確保協定客戶市場、會議團隊市場、散客市場等幾大板塊的占有份額,從而提高了客房的入住率。
(二)繼續打好婚宴、壽宴及其他宴席促銷牌,促進效益增收。一直以來,婚宴都是酒店餐飲收入的重要渠道之一,因此,20xx年我們繼續在婚宴促銷上面做文章,並進行了大量投入,以此來促進酒店的經營效益再上一個新台階。通過努力,20xx的婚宴接待率創歷史新高,同比增長24%創造了良好的經濟效益。
(三)廣泛開展各種美食促銷活動,拓展餐飲增收渠道。為了使經營業績有更大的突破,酒店一方面加大菜品創新力度,保證每周都有新菜品推出,同時,廣泛舉辦各種餐飲促銷活動,開展主題宴會銷售,提升營養配餐水平,與社會餐飲差異化經營,體現星級飯店文化和綠色保健特色,吸引顧客消費。從5月份起,我們開展了“廚房菜品推陳出新”活動、提高了餐飲上座率,促進了效益增收。
四、嚴格管理,打造隊伍
隊伍建設一直是我們酒店的重要工作之一。20xx年我們繼續加強隊伍建設,從以下幾個方面入手,努力打造強有力的團隊:
(一)狠抓紀律,提升隊伍形象。酒店要發展,離不開紀律的約束。今年我們結合酒店自身發展的實際情況,不斷加強紀律要求,做到與時俱進,理論與實際相結合,紀律與工作相協調,從而促進各項工作的發展和進步。一方面加強組織紀律建設,使酒店的管理更加科學合理,另一方面,加強制度落實,強化制度效力。通過制度學習和教育、行為規範引導、禮儀禮節監督、儀容儀表檢查等舉措,對員工行為規範和勞動紀律進行系統教育,提高員工工作積極性和工作效率,進一步提高全體員工的個人綜合素質,塑造良好的個人形象和酒店形象。
(二)加強員工培訓,提升服務質量。為了進一步提高服務質量,從而積極應對金融危機挑戰,酒店對員工進行了各項業務技能及知識的培訓。酒店積極舉行各種培訓課程,如:酒店大課培訓、《酒店共性應知應會》培訓消防安全培訓、電腦基礎知識培訓等,同時,各部門也自行組織服務技巧、等各項專業知識培訓,提高了員工的整體素質,使微笑服務、細微服務和個性化服務成為每位員工的良好職業習慣。
五、以“安生生產”為內容,抓好安保工作
1、制訂預案:在日常經營、每個重大節日、大型活動前,後勤部都積極制定安保方案和應急預案。按時組織酒店內安全檢查,安全工作做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、加強培訓:組織員工參與外部消防專題培訓。
3.嚴格檢查:嚴格檢查消防設備設施,提前對煙感系統進行全面測試,對斷線故障、報警點不準確進行修復,保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
六、以降耗為核心,抓好維保工作
1、在全酒店範圍要求各部門以“節能降耗”為主題抓好部門的各種經營,以盈利最大化為更本推廣降低內耗,開好數據經營分析會。要求部門各個對口工作要常分類、常整理、常清潔、常維護、常規範、常教育。
2、採購把關:採購在工作中努力做到節約開支,降低成本,積極走訪市場諮詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質量,同等質量比價格,嚴把進貨質量關。堅持制度原則,凡是支出金額較大的採購計畫,都要事先得到領導審批。做好預算費用開支,控制採購費用的支出。
七、以精幹為原則,抓好酒店行政人事工作
1、20xx年加大人員招聘力度,(戶外廣告張貼3次30張次、每天都開啟酒店的電子顯示屏)共辦理新入職員工156人,辦理正常離職154人,自動離職7人,確保了酒店各個部門工作的正常運轉。
2、20xx年召開大小會議236次研究酒店日常工作,從而為酒店工作的正常開展起到了保駕護航的作用。
3、20xx年1月27上午,在宴會廳2樓順利召開了酒店員工大會,會上各部門做了20xx年的述職報告並對20xx年工作做了書面計畫,獎勵了20xx年的先進個人及拾金不昧個人,同時由被獎員工代表進行了個人感言。中午召開了家屬座談會,會上由家屬代表進行了發言,員工代表及參會的部分人員進行了發言。下午舉行了聯誼會,酒店員工參加活動,各部門並表演了精彩的文藝節目。
4、發放了節日福利,人均水果5件、八寶飯盒,所有參會家屬人均甜白酒件。
5、為適應市場經濟的發展,對各部門的工資進行了整體調整,員工工資現狀與同行業相比平衡有餘。
6、為了豐富廣大員工的文化生活,完善酒店福利,感謝各位員工辛勤的付出和努力的工作,促進員工之間的相互了解,增強相互之間的團結及友誼。加強團隊的凝聚力與團隊協作能力;激發員工參與公司各項活動的熱情;4月2日至4日酒店組織全體員工到華東進行考察。
7、為了提升酒店管理層的綜合能力,酒店4月份又先後兩次組織管理人員到雲南及湖南進行考察,學習外地的經驗,結合自己的實際情況,因地制宜,增添內在素質,為了更進一步發展壯大酒店,進一步提升我們的管理水平,我們還在不斷的輸送人員到外面學習取經。
8、為了增強員工對崗位工作的事業性和責任感,酒店加強了制度建設,管理層每周一、四召開例會,跟進各部門工作,同時解決工作中存在的問題,還組織了電腦基礎知識培訓、大課培訓、消防培訓,同時要求部門就部門工作進行以會代訓,通過各種學習培訓使廣大員工掌握了工作技能,能夠更好的工作。
9、積極與上級部門聯繫,依法檢審酒店的相關證照,內增素質、外樹形象,積極參加上級職能部門舉辦的各種會議,特別是20xx年3月份縣舉辦的慶祝《新消法》的頒布實施及學習。
10、5月19日下午,在酒店全體員工的辛勤工作下,在社會各界的大力支持下,成功舉辦了桂華花園酒店五周年店慶,在店慶活動中,酒店的形象得到了進一步的提升。
11、5月23日順利接待了省、市、縣人大代表及陸良縣食品藥品監督局對我酒店檢查食品安全工作,通過檢查,我們的整體工作得到了相關領導的好評。
12、全力配合酒店各部門做好日常管理工作。
八、存在的問題
1、出品質量有時不夠穩定,上菜較慢,地方特色菜開發不夠,不能及時推陳出新。
2、員工流動性大,服務質量不穩定,酒店意識時有淡薄,客人投訴時有發生,離三星級酒店還有一定的差距。(酒店意識:1、服務意識優質服務,全員服務,賓客至上;2、公關意識,對外推廣,對內協調,全員銷售,做好本職工作;3、成本效益的意識;4、質量意識;5、市場意識。)
3、規章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現象。未能真正做到獎勤罰懶。管理制度還有待於進一步完善和細化。
4、成本高:管理費用和營業外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,節支增效。
通過對酒店半年工作進行回顧總結,激勵鞭策著全店上下增強自信,振奮精神,發揚成績,整改問題。以便更好的開展好年工作
九、20xx年主要工作
20xx年的任務目標:計畫爭取實現營業收入在的基礎上逐步增加,計畫實其它經濟指標:客房入住率有所上升,餐飲營業收入大幅度上升、KTV的開房率力爭達到95%以上。
20xx年年是酒店拓展的時刻,是面臨新挑戰、開創新局面的關鍵之時,在這個階段,我們要苦煉酒店內功,爭創酒店品牌!在新的市場形勢下,以“產品、銷售、創新、成本”為方針,全方位提升產品質量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高經濟效益,創新體制、創新產品、創新行銷手段,牢牢抓住創新這一酒店發展的永恆主題,進一步實現酒店質的飛躍。
(一)提升產品質量,強化隊伍建設
我們將以三星級旅遊酒店作為發展的新起點、新機遇、新動力,內創優質服務質量,外樹酒店品牌形象,堅持不懈地抓好三星標準的貫徹落實,科學定位,精細管理,突出特色,誠信服務,牢固樹立強烈的憂患意識、效率意識、效益意識、創新意識和服務意識,進一步強化內部管理,不斷改善服務環境,努力提高服務水平,竭誠為賓客提供滿意的服務。在硬體設施設備上,酒店將在20xx年的基礎上,進一步細化產品改造工作,全面提升硬體產品質量;在軟體上,進一步完善各類規章制度,加大人員培訓及人力資源開發力度,成立人才庫,以人才庫為依託,為一線經營部門源源不斷地輸送優秀人才,以個性化、人性化的服務爭創一流的服務環境。
(二)加大促銷力度,強化市場拓展
在年工作中,要加大促銷力度,進一步打造、樹立、堅定酒店品牌,充分拓展市場空間,特別是利用各節假日開展一些主題促銷活動,如中秋節、國慶節、新年等,為酒店的發展與鞏固打下堅實的基礎。
(三)培養創新意識,加大創新舉措
創新——是酒店生存的動力和靈魂,有創新才有活力和生機,有創新才能感受到酒店成長的樂趣,在新的市場形勢下,必須要大力培養創新意識,加大創新舉措,對陳舊落後的體制要進行創新,對硬體及軟體產品要進行創新,對行銷方式、目標市場的選擇也要創新,在20xx年的基礎上,進一步開展創新活動,讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展。
(四)嚴格成本控制,量化部門成本
控制各項成本支出,就是增收創收,加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行量化,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。
綜觀全局,加快發展的機遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調動廣大員工的積極性、主觀能動性和創造性,就一定能夠克服種種困難,把桂華花園酒店的建設更快更好地向前推進。回顧過去,我們倍感自豪;展望未來,我們信心滿懷!在年裡,我們將借服務行業的旺季的春風,以內強素質為契機,以“產品、銷售、創新、成本”為方針,同努力、共奮鬥、創佳績!真正實現個人與酒店“雙贏”,共同譜寫xx酒店發展的新樂章,共同描繪xx酒店美好的明天!
總之,20xx年的成績,傾注了大家的心血和汗水,是大家共同努力的結果;20xx年年要開創各項工作的新局面,有待酒店上下繼續團結進取、拼搏奮鬥。我衷心地希望,大家務必繼續保持謙虛謹慎、不驕不躁的作風,進一步增強大局意識、團結意識,增進理解、以誠相待,形成強大合力,在年,乾出新的業績,做出新的貢獻。爭取實現經濟效益發展的“開門紅”和各項業績的“好開局”。
讓我們更加緊密地團結起來,按照我們既定的工作要求,以飽滿的熱情、必勝的信心、創新的精神、求實的作風,乘勢而上,排難而進,共同創造xx酒店美好未來!
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇33
20xx年的即將離去也為我在酒店客房部的工作留下了不少回憶,一年來在部門領導的帶領下我們所有員工都能夠認真對待客房部的工作,但相對應的則是在客房部工作中存在的問題應該加以改善從而取得更好的效果,對於在酒店入住的客戶來說客房環境的好壞也會給對方留下深刻的影響,為了在客房部工作中取得更好的發展還是應當對一年來完成的酒店工作進行總結。
客房打掃工作既是基礎也是需要認真對待的事務,若是客戶入住的時候發現客房存在著髒亂的現象無疑會產生極大的反感,所以我在上一年會定期與客房部的同時打掃各個客房,尤其是長期沒有客戶入住的客房很容易在工作中被忽視,所以我在加強打掃力度的同時也要營造出良好的居住環境才行,無論是地板和牆壁的清潔還是床褥的換洗都要做好才行,除此之外還要注意觀察洗髮水和沐浴露之類的物資是否存在著短缺的狀況,至於淋浴設備以及客房電燈也要進行定期的試用以免出現故障卻不自知的狀況。
除了在客房區域進行打掃以外還要加強自身的服務水平才行,須知酒店員工的服務水平在某種程度上也會影響到客戶的感官,因此我得注重這方面能力的加強從而得到綜合性的發展才行,只不過令人遺憾的是我在上一年的服務工作做得並不夠好,或者說是比較平庸的緣故導致需要繼續加強這方面的學習才行,所幸的是部門領導與同事們的幫助能夠讓我在加強服務禮儀的學習過程中減少許多阻礙,可即便如此我也要認真做好客房部的工作以免在職業發展中出現拖後腿的現象。
對於今年客房部工作中做得不到位的地方還是應該進行自我反省,尤其是工作技巧以及職業素養方面應該多向部門的優秀員工學習,這既是自己對客房部工作認真負責的表現也為今後的發展打下了良好的基礎,所以在完成上一年酒店客房部工作以後我便經常反思自己存在著哪些做得不到位的地方,若是坐視工作疏忽的產生卻不加以改進的話無疑會造成不好的影響,因此即便部門領導並沒有在工作中批評過自己也要有奮發向上的決心才行。
儘管不知道下一年將會遇到怎樣的挑戰卻早已做好了相應的準備,正因為明白客房部工作的重要性才不能夠出現任何掉以輕心的狀況,所以我在總結完今年工作以後會更加重視部門領導布置的任務,而且我會通過客房部工作的完成來回報酒店領導對自己的期待。
2025年酒店客房部個人簡潔年終總結 篇34
一、XX年我部完成了以下工作:
1.規範各管區、各崗位的服務用語,提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養,在XX年元月份,針對我部各崗位服務用語存在不規範、不統一的現象,我部號召各管區蒐集本管區各崗位的服務用語,進行留精去粗,後裝訂成冊,做為我們對客交流的語言指南,同時,也將做為我們培訓新員工的教材。自規範服務用語執行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了後期,很多員工對此有所鬆懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
2.為確保客房出售質量,嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其衝的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,並且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對客房各項指標的檢查用數據來反映存在的問題更直觀,據統計,我部在XX年客房質量達標率為98%。
3.執行首問責任制實施首問責任制要求處在一線崗位如前廳、總機、服務中心所掌握的信息量大,如海陸空的交通信息、旅遊資訊、各重要單位的電話號碼等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。首問責任制是在正式執行前,已做好各項準備工作,要求各崗位廣泛蒐集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為客人提供服務。首問責任制從今年元月份正式執行以來,工作較去年有了很大的進步,去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件,今年無一起。
4.開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛生和服務工作,管家部從今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現員工的操作非常不規範、不科學,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。通過考核,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房逾時現象少了。
5.建立“免查房制度”,充分發揮員工骨幹力量,使領班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。為了使員工對客房工作加深認識,加強員工的責任心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨幹簽定《免查房協定》,讓員工對自己的工作進行自查自糾,並讓員工參與管理,負責領班休假期間的代班工作,充分體現出員工的自身價值和酒店對他們的信任,使員工對工作更有熱情。到目前為止,4人申請免查房中無一人出現過大的工作失誤。如此一來,減輕了領班在查房上的工作量,有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上,真正發揮了做為基層管理人員的工作職能。
6.開展各種“興趣班”,豐富員工的業餘生活,從而提高員工的素質。近兩年,隨著我店客源結構的不斷擴展,經常會有一些境外團,如日本團、東南亞一些國家的團隊入住我,與客人在語言交流上的障礙成為我們做好外賓服務的最大難題。為了與時俱進,我們利用來店實習外語專業的實習生,辦起了“外語興趣班”,給我們的員工進行日常(英語、日語)用語的培訓;考慮到酒店商務樓層的開發增配了電腦以及開通了網線,員工對電腦均很陌生,我們同時辦起了電“電腦班”,還開辦了“美術班”,此舉,一方面體現了有特長的員工在酒店的價值,另一方面,增長了員工的知識面,豐富了員工的業餘生活。
7.開源節流,降本增效,從點滴做起。客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節能也做為考核項目,目的是加強員工的節能意識,主要表現在:①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收後可賣給廢品收購站。②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉,中班六點後再開啟;查退房後拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施,這樣日復一日的執行下來,為酒店節約了一筆不少的電費。③為了做好物品的成本控制,客房物管針對酒店給部門下發的預算指標,對各管區的物品領用進行了合理劃分,各管區每月申領的物品均有定額,且領貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由部門經理批示後方可領取,且客用品領用責任到人。
8.堅持做好部門評優工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍。部門以《優秀員工評選方案》為指導,堅持每月評出5名優秀員工,每人獎勵30元,並在《內部資訊》上公布,以激發員工的工作熱情,充分調動他們的主動性、自覺性,從而形成鼓勵先進,鞭策後進的良性競爭局面,避免乾好乾壞一個樣。為了使管家部的管理工作更加規範化和更具創新力,充分發揮領班真實的管理水平,並以帶動班組員工工作積極性為主旨。今年11月份,醞釀已久的《管家部班組評優方案》開始實施。通過評優,讓一些先進的班組脫穎而出,一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地,不再默守成規,而是奮起直追。每月將班組評優結果張榜公布,讓各班組領班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次。通過一個月的運行,取到了預期的效果。
9、對外圍進行綠化改造,努力為酒店裝扮一幅完美的臉。我部先後對酒店正門口“店徽綠化帶”、啤酒花園外牆及b、c棟側門處進行全面改造,共栽種了黃金梅500株、七采扶桑300株、九里香200株、紫貝萬年青1000多株、劍麻12株、木瓜樹10株等,使外圍綠化有了一定的改善。
10.建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況。從今年開始,服務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便於及時跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性,同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。
11、組織部門內審,使客房部工作逐步向iso-9001質量管理體系靠近自從酒店推行iso-9001質量管理體系以來,我部堅決貫徹執行,要求各分部依據酒店和部門的“質量目標”制定出各分部的“年質量目標”,並根據每月服務情況匯總和工作記錄,製作出《每月質量目標分析報告》,為部門和酒店的服務質量分析提供了數據,為服務質量的改進提供了有利的幫助。我部分別在4月、6月開展了兩次內審,主要目的是檢驗各分部的工作是否按照iso質量管理體系的要求認真執行,也為酒店認證工作做好準備。審核通過召開首次會議,確定審核目的、依據、範圍,將內審員分成兩組,進行交叉審核,對審核不合格的出具不合格報告,限期整改。兩次內審共查出63項不合格項,均已整改。通過組織實施這樣的活動,對我部內審員是一種鍛鍊,同時更是對客房部工作的開展是否按《運行手冊》程式操作的一種檢驗。在理論與實踐結合過程中,讓我們感到有些運行程式存在漏洞和不規範,不適用於現行工作,如不加以修正,會造成不良後果,在今年6月,管家部對《鑰匙管理規定》做出了重新修訂。同時,也有一些工作程式我們未考慮到的,鑒於此,前廳部根據自身業務的開展,新增了《參觀房管理規定》、《排房的注意事項》、《空房管理制度》、《掃描服務工作程式》、《房間辦理延住的工作程式》,配送中心新增了《客衣核對程式》、《客衣服務中的特殊事項處理》、《客衣核對程式》、《客衣打碼程式》、《送還客衣程式》、《客房、餐廳布草收發程式》。以上工作程式的修訂、出台,會使客房部iso-9001質量管。
12、規範留言服務,使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。服務體現於細節,小小的一封留言信,寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺。我部以前的留言存在格式不統一、禮稱不統一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別,為了規範我們的留言服務,今年,前廳、服務中心集中人員討論如何將“留言服務”做的更好,最後形成了統一的寫作模式,同類型的事,再給不同客人留言時,能保持一致,也許客人察覺不到這一點,但是只有我們自己知道自己的進步。
13、改變以往的開夜床方法,使我們的服務更具個性化、人性化。在以往開夜床的基礎上,我們又將自做的天氣預報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上,如在歐洲、奧運會、歡樂節期間給客人送上一些當日的節目預告片,為在店客人的起居生活和出行提供了方便,多次受到客人的表揚。總之,為客人提供超出客人期望值的服務一直是我們努力的目標。為此,號召員工做一個有心人,注意留心觀察客人的生活習慣,掌握客人更為詳實的資料,包括哪裡人、來的目的、民族等等,才能提供針對性、有特點的服務。同時服務創新需要發散思維,並懂得什麼樣的服務才能打動客人。XX年我們這項工作做的雖然比往年有起色,但離創新服務還有距離。
14、提高散客房價,增加客房銷售收入,前台實施upsall方案。為拓展散客市場,帶動商務客房的銷售,前廳部出台了散客增銷方案,得到了店領導的支持,並於今年9月份正式開始實施,由於這鐘銷售方式將接待員的銷售業績直接與獎金掛鈎,員工的積極性很高,截止目前,順利為酒店在散客上額外增銷人民幣18000元。
15、確保查退房及時、準確。保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點,如果做得不好,不僅給客人留下不好的印象,而且會給酒店帶來經濟上的損失。我們通過不斷摸索,根據酒店入住的`以會議團、旅遊團為主的特點,在沒有確切退房時間的情況下,我們會主動找有關負責人或向總機打聽有無叫醒時間,了解客人的叫醒時間後來推算客人的退房時間,提前做好人員安排,每次接到第二天退房量大、且較集中時的通知,中班員工都主動留下和夜班員工一起查房,同時還要繼續當日的工作,工作非常辛苦,但這樣避免了客人投訴辦理退房時間長,也確保了查房的及時準確性,員工豪無怨言,據統計,今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達成共識,但本著維護酒店利益為原則我們還將繼續努力。
16.與宅急送公司合作,為客人提供更為方便、快捷的郵寄及行李託運業務。目前客人委託我們郵寄的業務增多,為了使這項業務的開展更方便、更快捷,滿足我店客人需求,我部與廣州宅急送快運公司海口分公司合作,在前廳部設立代辦點為客人辦理各項郵寄、託運業務。自10月底簽訂協定試行一個月以來,效果比較明顯,也隨之為酒店增加了一份額外收入。
17.提倡環保,創綠色飯店。為提倡環保,創綠色飯店。我店從今年初在客房擺放“環保卡”,指住店客人若需要更換床上用品,即將“環保卡”放置在枕頭上或床上;衛生間擺放環保筐同樣意為如此,這樣即為國家節約了水能源,同時為酒店節約了2、4萬元的布草洗滌費。
二、在XX年裡,由於各種原因,還有許多在計畫之內但未完成的工作,他們是:
1.將塑膠洗衣袋更換成布制洗衣袋擱淺。從環保、經濟角度考慮,準備將今年所有客房都換成布制洗衣袋,起初是用報廢床單加工而成,但不耐用,不美觀,若購買新的布制洗衣袋一次性投入會很大。
2.商務樓層客用品未更換。為提高商務客房的檔次,酒店曾對其商務樓層裝修一番,重新裝修過的客房其配製的客用品還是老式的,原本從現代酒店發展趨勢及經濟角度但又不失檔次的客用品考慮,如將客用洗髮水、沐浴液換成盒裝擠壓式,但這一計畫因價格原因未能與供應商談妥而擱淺。
3.技能大賽由於人員變動頻繁,只舉行了管家部。
4.部分酒店崗位制服未更換。根據計畫,今年預備將餐飲、客房部、銷售部一線部門及保衛部、工程部二線部門的員工制服進行更換,但遺憾的是由於酒店資金問題,根據緊輕重原則,只更換了餐飲的廚師服、迎賓服,客房部的前台接待員服、行李服、商務中心文員服,銷售部銷售代表服、文員服,工程部工程人員服裝,剩餘的其它崗位未更換。
5.設施設備維保計畫未落實到位。按照工作計畫,今年大型的維保計畫在淡季時節落實,雖然小規模、小範圍的設備保養我部各個管區都在做,如大堂地面的保養、客房不鏽鋼製品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等,但由於客房部的清潔與維護範圍相當廣泛,各項設施設備種類繁多,僅此還是相當不夠的,但是由於歷史原因,年初,我部欠員工累計存休達1562天,如不加以解決,恐會給員工帶來工作上情緒,同時會給酒店帶來經濟上的損失,為此,我部利用淡季時間加緊安排員工補休,目前我部員工累計存休僅為297、5天,消耗掉了1264、5天。
三、工作上的不足之處及體會。
1.“請即打掃”牌數量不夠,造成客人要求打掃無法及時告之服務員;客人洗手時,戒指和飾物沒有專門存放的地方,易造成丟失。
2.員工的受訓面狹窄,只局限於管區和部門,希望能得到更專業、水平更高的酒店人才來培訓。
3.ic制卡系統老化,使接待員的工作效率降低。
4.衛生防疫不得力、不投入、不專業,導致“四害”防治工作不如人意。
5.外圍植物養護不到位,室內生擺擺放不協調,品種單調。
四、在XX年裡,我們共接待200多個會議,出售客房78234間,接待了150538人次,收到賓客意見信58封,其中對我店的各項設施設備、服務質量給予肯定的有24封,對我店提出意見或建議的有34封,收到賓客表揚信30封,有效投訴20起(截止12月19日)。無論是賓客給我們提的意見又或是表揚,只要我們重視了,以正確對待,理應是我們做為酒店人享用不完的財富,在XX年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程理體系工作更加趨於成熟、完善。