2017酒店總經理年度總結範文

2019年是全國酒店行業大退縮、大蕭條的一年。在中央政策的影響下,高端消費和奢侈浪費現象得到了有效遏制。酒店的經營理念和經營策略受到了前所未有的挑戰和考驗。xx酒店能夠乘風破浪、勇往直前,能夠做到不虧損不冷落,完全是靠的是xx酒店有一個團結奮進、大智大勇的領導集體,有一個無私奉獻、任勞任怨的員工隊伍。

2019年我們酒店是急劇轉折實現大跨越的一年。無論從戰略方針到工作措施都完全進行了大洗禮、大變革。過去是門庭若市笑臉相迎,現在是主動出門招攬顧客。想方設法的把我們的經營策略和方針完全符合顧客的需要,把我們的服務質量提高到極致,把我們的社會形象樹立的更高,把我們的行銷利潤創造到極限。一年來,工作成績斐然卓著,2019年3月,被中共xx市委、市人民政府評為“全市先進集體”;被xx市食品藥品監督局授予“xx市食品安全示範單位”;6月,被國際廚藝聯盟組織吸收為理事單位;7月,總經理管xx被xx市行風政風評議領導組辦公室特聘為“xx市政風行風監督員”;12月,被共青團xx市委授予“青年文明號”榮譽稱號。我們有艱難的淚水也有豐收的喜悅。xx酒店的每一個勝利成果都凝聚著xx酒店上上下下所有人的心血。現將2019年的工作情況總結如下:

一,經營碩果纍纍,酒店發展生機勃勃。

2019年xx酒店共接待大小會議會議x次。主題宴會廳從開業至今,共接待各種宴會x余次。婚宴、壽宴x次(包括40歲生日紀念)、生日宴x余次。酒店餐飲接待賓客x人次,客房xx人次,總計xx人次。全年營業額累計達xx萬元。

二,加強人才的培育,積蓄酒店管理層的正能量。

xx酒店2019年不惜代價,先後組織x批管理人員外出學習。其中組織中廚部賀xx生、餐飲部趙xx到武漢學習考察、武xx去北京等地學習;總經理率前廳部經理張xx到南京“x賓館”學習考察;總經理率武x趙x等去大同學習;總經理率客房部經理到北京學習考察;總經理率企業核心骨幹人員先後x次到太原,x等參加“xx”培訓等。

三,提升企業文化含金量,培養員工的整體素質。

1,2019年11月xx酒店建立了自己的“微信平台”,目前已經發布酒店信息x余條,有力配合了酒店的行銷宣傳。召開季度員工大會3次,先後表彰優秀員工和拾金不昧者xx余名。全年共湧現好人好事、拾金不昧事跡x件,歸還失主遺留財物(包括現金、首飾、銀行卡等)總價值達xx萬元以上,其中許多員工拾到巨款第一時間上繳總台。

2、酒店組織了主題演講活動x次,“酒店、總經理與自我介紹”管理人員主題演講活動和“酒店企業骨幹升級培訓分享”演講活動。

3,全年共編輯出版《魅力xx》店報12期(包括春節增刊1期)。截止目前酒店共編輯出版店報x期,總經辦出版《工作簡報》5期。有效推動了管理,豐富了xx的企業文化。

4,堅持管理幹部學習筆記檢查制度,每月管理幹部完成20頁的學習筆記任務,全年平均每人完成學習筆記10萬字。酒店全年製作各種企業文化宣傳板50餘面,更換“文化宣傳走廊”5次。並新增了“酒店職業道德”及“酒店管理格言”宣傳內容,豐富了xx的企業文化。

四,積極參與社會公益活動,樹立xx酒店的好形象。

2019年我們再次出資xx元,開展了第二次捐助貧困家庭大學生“xx圓夢”和與團市委共同舉辦的公益活動。最近,我們又與共青團市委聯合組織大學生寒假“行銷助學”公益活動。目前,酒店已經拿出xx萬元資金用於公益事業,受到政府部門及社會各界的稱讚與好評。

五,關愛員工的生活,做好員工的後勤保障。

每逢節日期間,酒店除了在員工餐改善生活之外,還在中秋、春節期間為員工發放白面、大米、食用油。2019年5月份先後組織了三批員工分別到x山、x山、x外出旅遊,活躍了員工的業餘文化生活,激勵了員工的愛崗敬業的熱情。並堅持每月為員工過集體生日活動,除了及時在店報上公布過生日員工名單之外,還向當月過生日者贈送生日祝福禮品。

總的講,xx酒店2019年成績是有目共睹的。但是,我們現在所面臨的最大挑戰就是服務質量的再提高,經營策略的再提升。如何才能夠使xx酒店保持常勝不敗之地,這就需要我們酒店管理層和員工的共同努力了。我們要適應形勢的發展要求。工作部署和方法要符合滿足顧客的最大需求。用我們的智慧和能力占領市場,用我們的團結和拼搏開拓新的利潤空間。用我們的精神和文化塑造xx酒店的光輝形象。使我們在酒店界享譽海內外、走的更遠。