美國就餐的禮儀 篇1
飯前的禮儀:
餐桌上都不應該戴帽子;在白天拜訪別人的時候女士專用的帽子例外。
在正式的宴會中，男士們須站在自己的座位後面，等女士們都坐下了以後，才能坐下。
在開始吃飯前，主人要做飯前的謝飯禱告，這在美國的家庭里是很普遍的，客人應該加入這個謝飯的禱告，至少要在禱告的時候保持安靜以示尊敬。如果被邀請的客人有不同的信仰，主人的謝飯禱告不應該包括深奧的宗教儀式。
一般要等到每一個人都拿到了食物以後，大家一起開始吃。在別人還沒有拿到食物以前，不應該擅自開始先吃;除非那些還沒有拿到食物的人士請你不要等候，你才可以先吃。
餐巾是放在膝蓋上的。在正式的宴會中，客人要等主人把他(她)的餐巾放到膝蓋上之後，才把自己的餐巾放上。
在正式的宴會上，食物應該同時送到餐桌上的每一位，但還是要等主人拿起餐具之後客人才能拿起餐具進餐。
如果你不能吃某些食品，在你作客的時候，(如果主人不是你的親戚，)不應要求主人為你另外再增添你要吃的食品。
進餐時的禮儀：
在家庭式的用餐中常常是把一盤菜傳到各位的面前，有時由主人把菜拿到客人面前，稍微講究一點的會有傭人把菜呈到客人面前。如果是傳的話，你要按其他盤子傳的同一個方向把菜傳給下一位。當你拿到傳過來的菜盤子，你可以從中取菜。在取的時候，不要取超過餐桌上人數比例的量，這樣的話餐桌上的每一個人都能得到一份。如果你不想吃傳過來的菜，那就把它遞給下一位，但是千萬不要解釋你為什麼不吃或者作什麼評論。如果是有人把菜盤子端給你，他會問你是否需要，你可以簡單地回答"是的，請給一些"或者"謝謝，我不需要"。
當為進餐人士服務的時候，上菜都是從進餐者的左邊放到他(她)的前面;而撤盤子的時候，都是從進餐者的右邊拿走。但是對於飲料，可以從左右的任何一方呈上和撤離。
在喝湯的時候，用湯匙由靠近你的一處開始，向遠離你的方向打湯。不要把整個湯匙放入嘴裡來喝湯，而是在湯匙的邊上喝湯。如果湯碗裡只剩一點兒湯了，你可以用不拿湯匙的手把湯碗靠近你的一邊略略提起，這將使你比較容易把餘下的湯流入你的湯匙。
如果光用叉子把食物叉起來有困難的話，可以用一小片麵包或者餐刀幫忙;但是千萬不要直接用手。
按美國人的習慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最後你盤子裡的菜沒有吃完，也不是不禮貌的。不要詢問別人為什麼不吃某個菜，或者詢問別人為什麼不把菜吃完。
不要對餐桌上的菜進行批評，也不應該對菜的分量多少進行品頭論足。
吃東西的時候要閉上嘴。不要在吃東西的時候發出聲音，嘴裡有食物的時候也不要講話;在吃的時候也不該有不應有的噪聲發出來。
當你需要離開餐桌的時候，只要說"對不起"或者"對不起，我得離開一下"就可以了。不要詳細解釋為什麼要離開的原因，更不要說"我要上廁所了"之類的話語。
不要大聲說話，好像非要全桌的人都必須聽你似的;要讓其他人也有說話的機會。
千萬不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。如果你必須做這些，你得先離開餐桌，在隱秘的地方進行。
在餐桌上不該打飽嗝兒、咳嗽、打哈欠和打噴嚏之類。萬一你做了，趕快向大家表示歉意，說"對不起"。
坐在餐椅上，不可以沒精打采、裝聾作啞的樣子，也不可把椅子向後傾斜，翹椅子坐。
不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話，不能拿餐具指人。
你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。
餐桌上不可使用手機講話或者收發短訊，也不該看書和聽隨身聽。只有在早餐的時候可以看報。如果有什麼緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個招呼，然後離開餐桌才接電話，以免你的講話影響大家。
如果有些放到嘴裡的東西必須拿出來的話，你必須按照你放入嘴時採取的方式拿出來。只有魚刺可以用手拿出來。
在沒有把你自己盤子裡的那一份吃完以前，不可以要更多同樣的菜。
在正式宴會中，男士們在女士進入和離開餐桌的時候都應該起立。
美國就餐的禮儀 篇2
1.最好確認這個店需要不需要預約，有的店確實是不接受直接來店的客人的，還有就是特殊的節日有可能客滿，最好能提前預約。預約的另一個好處就是如果有什麼特殊的要求，可以在預約時提出來。比如你要求婚，希望關鍵時刻沒人打擾，可以要求找個幽靜的座位;或者你有食物過敏，在預約時說明，餐廳在準備時就會有備無患。做到這些，餐廳會非常感激你的，因為你讓他們的工作變得更簡單更有效率更安全了。
2.這些店的服務員服務生都是很機敏的，不需要你大聲催促，有需要的時候，一個簡單的手勢和眼神他們一般都能理解，儘量避免大聲叫喊。
3.course一般都是按照冷菜、湯、魚、清口菜、肉、甜點和咖啡的順序上的，肉用刀叉和魚肉用刀叉的大小是不一樣的，桌上的餐具也都是按照這個順序依次放好的，餐具擺放從外到內依次是冷菜用刀叉，魚肉用刀叉，肉用刀叉的順序放好的，用的時候從外往裡依次用，注意一下就會發現，魚肉和冷菜用刀叉的大小明顯比肉用的小，湯勺，清口菜餐具和甜點用餐具一般都是隨菜一起上的，不用特殊注意。(記不住可以先收藏，到時候邊看手機邊吃飯，並不會引人側目的。)
4.關於刀叉哪個手拿我就不廢話了，但是如果你是左撇子，在最開始我已經說過了，如果你提前預約並且說明了的話，你落座的時候就會發現，餐具已經按左撇子的習慣擺放好了，是不是很方便——
5.關於用餐時刀叉怎么放，說法很多，不需要一一記住，只需要記住如果用餐中間離席，如果這道菜你已經吃完了，就把刀叉並列斜放在盤子裡，服務生就會明白你的意圖，通知廚房準備下一道菜了，反之則把刀叉分放在兩側就可以。如果記不住，最保險的辦法就是在離席時和服務生打個招呼，也可以有效避免尷尬。
6.為了讓菜品涼慢一點，上菜的盤子一般都是加熱到六十五度左右的，上菜的人經過訓練，對這個溫度比較習慣了，但是六十五度對一般人來說還是非常熱的，千萬不要隨便用手碰盤子(一般情況侍者都會提醒你，但是一大串菜名說完，這個真的很容易忘)。
7.沒有事情不要隨便和侍者閒聊，很多店裡原則里是不允許侍者和客人進行服務本身以外的交談的，但是如果你主動和他們閒聊，他們又不得不和你聊，然後他們回到後面就會被負責人說。
8.不要插手侍者的工作，比如有的店如果有bakery的話，麵包是可以隨便吃的，你點麵包，侍者就會拿夾子直接放到你的麵包碟里，不要出於好心把盤子舉起來，那樣只是你覺得“方便”，其實反而會增加出錯的風險，同理，酒杯也是如此，麵包掉了可能就掉了，如果酒撒了，那么這個員工就會被扣工資。
9.如果這頓飯出乎意料地不好吃，或者服務出乎意料的差，不要對當場對店員發作，直接去這個店的網站投訴就好，這些意見最終會被反饋給店裡的，比起在店裡撕破臉皮要體面的很多。
10.小費規定不了解，沒關係，記得小費給的睡稅前，晚餐一般15%或20%，一般消費高的話現在都會在receipt最底部給標註出來的。
11.酒水的單子上不一定什麼都寫，但是有些東西確實是能出的，比如威士忌他可能只會寫常見的幾種，但是高檔酒店的存貨還是很豐富的，你可以直接問侍者有沒有特定品牌年份的酒，如果有就可以出，但是店裡就算做，也只能做簡單的neat，straight up，on the rock，水割，和蘇打割之類的，千萬別點夜店飲品什麼血腥瑪麗長島冰茶之類的，酒保真能在後面樂了。
美國就餐小費禮儀
小費通常都是必要的，除非您覺得自己所受到的服務極度糟糕。以下是一些小費標準：
1.給機場和旅館的搬運工的小費是每個包2美元，每車不低於5美元。
2.給酒吧侍者的.小費占每次消費的10%到15%不等，每份酒不低於1美元。
3.給酒店女傭的小費是每晚2到4美元不等，可以壓在提供的卡片下面。
4.給餐館服務員的小費占餐費的15%-20%不等，除非賬單上已事先收取了小費。
5.給計程車司機的小費是車費的10%到15%不等，向下取整。
6.泊車員在交還鑰匙時，要給他至少2美元的小費。
美國就餐的禮儀 篇3
吃飯就餐的時候應避免高峰期去，畢竟餐館師傅的能力有限，在人數眾多的時候，就不可能保質保量的為你完成你需要的菜餚，而且最好不要說“我和你們的老闆是好朋友”這樣會讓你立刻變成一個自作多情的人。
如果你想得到別人的尊敬，那你首先要先學會尊重別人，叫服務員的時候不要像電影裡一樣打響指，這對服務員很不禮貌，而且當你對服務員的服務感到不滿而攻擊他(她)個人的時候，那服務員可能會向你的餐飲中摻加其他的東西。
如果你想吃的菜選單上沒有，要么換一家餐館，要么就嘗試這個廚師首次來完成你這道菜，當然味道也不會有保證，而且這家餐館的招牌菜肯定是這個廚師拿手且做的最多的，而且味道也是最有保證的，所以你也可以嘗試一下。
如果你對為你服務的服務員很滿意，那你可以經常坐在他(她)的服務範圍裡面，還可以告訴你的朋友們，這樣不僅你的朋友們會得到很好的服務，而且老闆也會因為這樣看重這個服務員，他(她)會為你提供更好的服務。
在結賬時，要核對一下賬單，很多大型宴會上，服務員會不經意間將自己的小費加在你的賬單上，如果你用餐時間比較長，這雖然在國內比較普遍，但是在國外最好多付人家一點小費，這樣也會彌補少了一桌客人的損失。
當然還有很多細節需要注意，這些你也可以詢問當地的朋友或者同學，畢竟每個地方都有每個地方的不同生活習慣，如果條件允許你也可以自己在宿舍或家裡做飯，簡單省錢又合口味，但是出去用餐不僅可以增加自己認識美國的機會還能練習自己的口語，所以要注意用餐時的細節。