研發年度工作計畫 篇1
過去的一年，才展公司在部門設立、硬體配臵、制度建設、人力資源等諸多方面都得到了必要的增補和加強。就在去年底也確定了CARLTON的批量定單，同時GUESS TOWER FIXTURE不斷有批量定單的利好訊息。總體看來，才展公司正進入一個全新發展的時期，一個需要保量既保質的時期。
x年是才展公司發展關鍵的一年，通過幾年來的參展及推廣，光纖展示櫃產品的優越性正被越來越多的高端客戶所認識，預計將有越來越多的生產需求。基於公司發展的現狀，研發部將致力於各項相關工作的規範化及確保核心技術的領先地位和成熟套用。因此本部門今年的關鍵字是：基礎研究規範化和新技術的研發套用。本部門將配合公司本年度的全局發展規劃極力做好以下工作。
一、標準化工作
1)進一步完善製圖標準化工作;
去年年末推行製圖標準化以來，封面、圖框、BOM格式及製圖標識基本得到了統一，今天四月底前完成升級方案並正式全面推行新方案。
2)結構標準化工作;
為了提高生產作業人員的勞動效率，研發部從製作施工圖開始將展櫃常用結構歸納和總結，最佳化並推行標準化結構。如抽屜或門的摳手行位統一;抽屜部件結構和製作方法統一;抽側長度根據最最佳化開料分級設定;150W光源器通風結構標準方案;35W光源器通風結構標準方案;不同跨度或長度的門和層板標準厚度及安臵結構;統一玻璃開槽尺寸;統一玻璃罩貼上結構;包裝結構標準化等等。
3)工藝標準化工作;
推行工藝標準化，有利於穩定產品質量，減少勞動適應周期，提高生產率，降低生產成本。尤其批量生產效果顯著。例如玻璃磨邊工藝標準名稱、標準尺寸;MDF做白啞/白亮/珠光漆，天然木皮或實木做開放/封閉效果的標準工藝流程、標準油漆配比、標準單位用量;冷壓加厚板膠水標準用量;貼防火板標準工藝;貼木皮標準工藝等等。
4)標準五金件資料庫;
5)統一BOM製作標準。
二、部門管理工作
1)團隊建設;
i.每月與部屬單獨溝通，傾聽部屬心聲，及時作出有效調整，與部屬步
調一致，工作上嚴格要求，生活中相扶相助。
ii.成立部門全員活動項目，每月一次聚會。加強同事間的融洽關係。
v.鼓勵設計員全面負責跟進項目。做好思想教育及公司方針政策的傳達工作。營造一個開放型、學習型、輕鬆愉快型的工作氛圍。
2)最佳化作業流程;
i.部門間作業流程：(報公司領導審閱，須與相關部門溝通並確認;完成時間：
四月底，負責人：FANGKING)
1.常規計畫樣品：業務部下達正式的設計任務書(包括數量、完成時間、設計要求或方向)——研發部制定開發計畫——設計師出方案——方案評審——設計員出效果圖/三視圖/結構圖——打樣——樣品評審——資料升級定稿。
2. OEM或ODM產品：業務部門獨立或業務部門聯同研發部或設計師與客戶溝通設計方案——由業務部門出一份詳細的會議記錄或相關跟進資料並知會研發部——研發部據此出相關資料
3.報價流程：業務部門下達報價任務並提供相關資料——研發部出詳細的BOM分發至採購部、生產一部、生產二部——採購部匯總成表——研發部審核提交。快速估算可由研發部代替生產一、二部完成。研發部負責報價工作的組織、協調。
ii.部門內作業流程：
研發部收到相關設計任務後由部門經理組織設計師和相關設計
員以會議的形式共同討論設計或技術方案——設計員完成設計資料交設計師校對並簽名確認——再交部門經理二次校對無誤後簽名下發——相關設計員跟進產品生產並實時整理技術資料——首樣完成後由研發部組織各相關部門就圖紙、工藝、結構、油漆、包裝等進行首樣總結——資料升級定稿。部門經理統籌工作進度確保各項工作按時保質達成。
3)加強業務知識培訓，提高工作效率;
對常用五金、木材、裝飾面料、生產設備、木工工藝、油漆工藝、照明電子電器等請專業人員分專題進行講解學習以增進設計員的業務知識;對常用設計手法、造型藝術、顏色搭配、材質運用、燈光處理等予以介紹了解，以提高設計員的設計和審美能力。
4)例會制度;
由原每周一上午9：10分改為每周一上午10：10分，要求研發部全員參與。每次會議嚴格控制在30分鐘以內，主要檢查上周工作進度、對本周工作做計畫安排、一周工作點評、工作交流等。
三、成本精益核算工作
1)板材/實木/皮或絨布損耗定額指標;
2)各種輔料耗材單位用量定額指標;
3)不同工藝油漆單位用量定額指標;
4)光纜成本核算指標;
5)外發、外購加工件報價指標(費用構成、收費標準);
6)人工工時成本指標;
7)其它間接成本指標。
四、產品開發設計
1)功能方面，開發動態展示和特種功能的展櫃一到二款;
(設計完成時間：六、七月份)
2)風格方面，補充全實木新古典或古典風格的展櫃TOWER和COUNTER各一到二款;
3)材質方面，新增全鋼玻雙材質組合展櫃TOWER和COUNTER各一到二款;
4)配合業務部門的年度計畫完成相應新產品開發設計。
5)每月定量開發兩款新型燈頭。
6)光纖照明或光纖廣告牌光纖顯示產品的研發。
7)開發特種光效的光源產品。
8) 蒐集整理老產品生產改良信息，完善老產品圖紙資料。
五、設計成本管理
1)最佳化設計方案，降低工藝製造成本。
2)合理選擇原材料，降低材料成本。
研發部工作計畫
3)長期蒐集各種材料、配件價格信息，合理選擇採用。
六、新工藝、新材料及行業競爭資訊的蒐集套用
1)建立各種套用材料產品知識庫，分門別類存放管理。
2)各種材質表面處理色板實物對照掛板。
3)各種加工工藝、油漆流程實例對照樣板。
4)蒐集行業最新套用資訊，學以致用。
七、加強部門間的溝通協作
1)嚴格按工作流程辦事。(服從公司管理，認清職責和許可權，不搞個人主義)
2)主動溝通，及時回應。(有疑問主動溝通，有要求及時回應)
3)提前知會，配合協作。(需要部門配合的，要提供儘可能清晰可操作的資料)
4)信守承諾，確保時效。(正確評估工作能力，一旦答應，要一定保時保質)
5)相互理解，嚴格要求。(即要基於現實，也要嚴格要求)
八、整改方案對外交流合作
1)配合採購部考查和學習供應商的生產加工能力與工藝技術。
2)積極參加相關展覽會，不定期進行走訪。學習行業先進的生產加工技能;學習行業先進的設計理念，把握最新設計趨勢。
研發年度工作計畫 篇2
集團歷經十幾年的艱辛拼搏，不斷發展壯大，集團事業的發展也蒸蒸日上，目前集團旗下餐飲品牌、菜餚品類已實現多元化發展，建立研發管理體系是實現出品標準化的基礎。研發小組的成立對促進集團餐飲業態的全面規範化管理與快速發展將起到決定性的作用。主動適應消費市場需求，適時調整餐飲結構，通過最佳化和創新提升品牌形象，打造“具有戰略思維的品牌管理型企業”。同時，實現標準化的生產加工模式將極大地降低烹調技術的難度，它將對集團的高速運轉和持續獲取競爭力起著強有力的支撐作用，同時也為逐步拓展連鎖化經營奠定基礎。
1、研發小組結構：
各業態小組均由總廚全面負責研發小組組長職責
1、全面負責研發小組的各項工作
2、審批各實體研發計畫
3、審查各實體研發工作成果並進行考核
4、合理調配研發小組成員，保證研發工作有效開展
5、研發小組組長職責。
1、協助組長帶領研發小組開展各項工作
2、指導各實體制定研發計畫
3、指導各實體進行菜品研發並提交研發成果
4、帶領組員設計並實施研發新品推廣活動
5、建立考核機制，促進各實體之間以及各實體與同行之間的良性競爭
6、組織開展技能交流活動，加強集團內部各餐飲實體的互動，創造交流學習機會，搭建互動平台
7、研發小組組員職責
（1）、進行市場調研信息形成產品開發預案，擬定《年度、月度新品開發計畫》
（2）、負責新菜餚、食品設計立項及驗證
（3）、負責新菜餚、食品設計、製作的實施
（4）、負責新菜餚包裝設計定型方案
（5）、負責對出品的製作流程、價格、規格、售賣方式進行論證和修正改良
（6）、根據新菜品要求制訂原料的質量標準、規格並對採購部門提出上述要求
（7）、負責監督指導研發新品過程中的技術調試、計畫進度
（8）、設計並實施研發新品上市推廣計畫
（9）、建立新菜餚、食品的原料配料方案的檔案
（11）、規範和制定餐飲出品的價位結構、成本結構及毛利率幅度比例
研發人員結構：烤肉研發組：烤肉研發組長1名
培訓員1名
研發人員2名
麻辣香鍋研發組、快餐研發組、烤魚研發組、米條研發組均由各業態總廚負責研發2。研發小組主要功能：
出品研發與經營研發、技術交流於員工培訓、餐飲拓展與項目論證、
工作目標
研發小組的工作目標研發工作的基本思路：
●根據各不同的餐飲定位及特色為集團的經營發展提供準確、及時的信息及政策諮詢
●在現有人力資源條件下最佳化菜品，提高競爭力
●充分調動現有餐飲人力資源的積極性，加強融合性，規避技能工種對企業的制約
●加強對廚部的管理力度，有效控制成本
●加強員工培訓，配合新品的推廣，提升服務軟環境1。結合現有餐飲品牌的經營特色，
A品牌要注重品位和檔次，B品牌要注重本地風味特色，C品牌要注重時尚和新奇元素，x品牌要注重東南亞異域特色
2、通過新原料創新設計新菜品
3、大膽進行口味創新、色彩創新、原料形態創新、烹調技法創新、中西餐結合創新、盛菜器皿創新目標：
1、度推出時令菜品，進行研發、策劃、
制定標準進行推廣。
2、每月月底把創新菜品上報到廚務部5道。
3、每季度推出新品選單一本。
4、創新菜品銷售量大，月排名榜首。
研發上市流程
原則：1、菜餚必須適應市場需求或能引導市場消費
2、菜餚必須為企業帶來經濟效益
3、菜餚必須反映企業形象和特色
4、多樣性：由於顧客的多樣性決定了提供餐飲食品也應多樣性
5、流行性：因某種餐飲產品的獨特、新穎、質量優異、價格適宜在市場流行，受到顧客歡迎。
6、便捷性：
7、可誘導性：根據餐飲市場發展的趨勢和信息，通過廣告宣傳的誘導，可以將顧客示來的`需求變成現實的需求，潛在的需求變成顯現的流程：
1、新菜餚設計實施
a）設計者應熟知菜餚、食品的原料及其性能、營養價值和配料方案；
b）設計者應掌握菜餚食品的烹飪、製作工藝流程和相關設備的使用。
2、新菜餚驗證
a）、定量檢查各種原料的用量比例是否符合配製工藝要求；
b）、感官檢查。採用觀察和品嘗方法，評價色、香、味、形、溫度等是否符合要求；
c）評價預定的價格是否合理和符合有關法規的要求。
3、店面試銷
（1）經過驗證的菜餚轉入店面試銷階段，店長、廚師長均應詢問顧客對菜品的意見，並收集反饋到研發小組；
（2）試銷應保留有關記錄；
（3）試銷過程中對菜譜規定的品質特點，製作工藝、所需設備、人員的技能，製作能力和產品價格等進行確認，確認檔案需向研發小組報備；
（4）完善製作方案的設計、工藝檔案、質量檢測標準等檔案。
（5）新產品進入正式出品銷售階段，編寫新產品上市計畫報研發小組審批
4、研發新品質量控制
（1）、品控部負責新菜的質量監督。
（2）、各店新菜品質量由廚師長負責監督，控制。
（3）、研發部負責確定品質標準。
5、新菜品評、審核流程：
（1）、各品評人進行認真細緻的品嘗並寫出品評報告。
（2）、聽取總廚，各區總廚意見進行第二次篩選並作進一步改良，直到滿意
（3）、各研發人員創新菜需申報廚務部進行品評，經審批後方可試銷。
（一）、廚務部負責新菜品的最終確認。
（二）、研發部負責新菜品的最終定型。
（三）、品控總監負責新菜品質的最終確認。
研發年度工作計畫 篇3
過去的一年，才展公司在部門設立、硬體配臵、制度建設、人力資源等諸多方面都得到了必要的增補和加強。就在去年底也確定了批量定單，同時不斷有批量定單的利好訊息。總體看來，才展公司正進入一個全新發展的時期，一個需要保量既保質的時期。
20xx年是才展公司發展關鍵的一年，通過幾年來的參展及推廣，光纖展示櫃產品的優越性正被越來越多的高端客戶所認識，預計將有越來越多的生產需求。基於公司發展的現狀，研發部將致力於各項相關工作的規範化及確保核心技術的地位和成熟套用。因此本部門今年的關鍵字是：基礎研究規範化和新技術的研發套用。本部門將配合公司本年度的全局發展規劃極力做好以下工作。
標準化工作
1、完善製圖標準化工作
進一步完善製圖標準化工作去年年末推行製圖標準化以來，封面、圖框、bom格式及製圖標識基本得到了統一，今天xx月底前完成升級方案並正式全面推行新方案。
2、結構標準化工作
為了提高生產作業人員的勞動效率，研發部從製作施工圖開始將展櫃常用結構歸納和總結，最佳化並推行標準化結構。如抽屜或門的摳手行位統一；抽屜部件結構和製作方法統一；抽側長度根據化開料分級設定；150w光源器通風結構標準方案；35w光源器通風結構標準方案；不同跨度或長度的門和層板標準厚度及安臵結構；統一玻璃開槽尺寸；統一玻璃罩貼上結構；包裝結構標準化等等。
3、工藝標準化工作
推行工藝標準化，有利於穩定產品質量，減少勞動適應周期，提高生產率，降低生產成本。尤其批量生產效果顯著。例如玻璃磨邊工藝標準名稱、標準尺寸；mdf做白啞/白亮/珠光漆，天然木皮或實木做開放/封閉效果的標準工藝流程、標準油漆配比、標準單位用量；冷壓加厚板膠水標準用量；貼防火板標準工藝；貼木皮標準工藝等等。
4、x月底前制定物料編碼規則。
5、準五金件資料庫；
6、統一bom製作標準。