校園年度工作計畫

校園年度工作計畫 篇1

學校食堂關係到師生的身體健康、學校的正常教學秩序和社會的穩定。為了做好學校食堂管理工作,提高學校食堂管理水平,按照《食品衛生法》、《衛生部、教育部學生食堂與學生集體用餐衛生管理規定》和《衛生部關於推行食品衛生監督量化分級管理制度的通知》等要求,特制定此實施方案。

一、實施學校示範性管理的目的

通過實施學校示範性管理,進一步提高學校食堂監督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發生,學生食堂要充分體現公益性和服務性,堅持為學生服務。

二、實施學校食堂示範性管理的內容

(一)健全管理機制,強化工作責任。

學校建立和完善食堂管理制度和領導責任制。學校的校長對學校食堂管理工作負總責,是學校食堂管理工作的第一責任人,要建立第一責任人為組長,分管總務主任和食堂管理人員組成的食堂管理工作領導小組,全面負責學校食堂的衛生安全與管理工作

(二)體現公益服務,確定運作模式。

食堂由學校經營和管理,採用包工不包料的運作模式,不承包或變相承包給個人進行盈利性經營。

1、學校派員全面管理,主要由分管食堂工作的總務主任、食堂採購員及保管員全權負責。

2、食堂採購員和保管員由學校派遣,全面代表學校履行採購和保管職責。

採購的原材料先由保管員驗貨後,再登記入庫。出庫材料要登記簽字,學校每月定期盤庫。

3、學校為確保生產質量,學校對生產隊伍的組成有硬性規定:所有工作人員必須身體健康,持證上崗。

4、食堂人員必須明確自己的職責,嚴格按照食譜表組織生產,做到保時、保質、保量。將生產出的食品及時供給給學生,學生進餐完畢,及時收繳盛食器具,並對其進行清洗消毒。負責生產食堂全部清潔衛生工作。負責客餐的生產服務。

(三)規範設施事務,實行規範管理。

學校食堂應設定粗加工間、切配間、烹調間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室。基礎設施要達到以下標準:

(1)粗加工間

食品粗加工應該有固定的場所,有基本的防塵防蠅設施,並配備貨架或放置食物的貨櫥,與餐廳配菜間、熟菜間、烹調間等分開。加工場所的地面、牆裙應該採用不透水材料築成,下水道通暢,便於沖洗排水。食品粗加工應有足夠供水,所供水質應符合國家生活飲用水衛生標準。粗加工場所應有三個以上水池,做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。

(2)切配間

切配間應有專間,地面要有一定坡度,便於沖洗清掃。下水道通暢,有食品冰櫃和帶蓋的廢棄物箱(桶),加工下來的廢棄物及時倒入箱內,並當日清除。配菜結束,應及時做好沖洗,清洗等清潔工作,以保持室內清潔衛生。

(3)烹調間

加工場所的灶台要保持下水道通暢,灶台上應有排煙罩,灶面及灶台牆壁經常洗刷,做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油,工作結束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷,保持加工場所清潔。

(4)備餐間

有配餐檯,成品貨架。空氣消毒設施完備,配備有用於留樣的冷藏設施和需要冷藏熟製品的冷藏設施,有保濕設施,並運轉正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設施。

(5)消毒間

餐具清洗消毒場所應與切、配、烹調場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可採用物理消毒和化學消毒兩種。採用化學消毒的,分別用於為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗,各類水池應以明顯標識標明其用途。

(6)更衣間

設洗手池,配備衣帽架或大空間掛衣櫃及鞋架,有毛巾掛鈎及簡易梳洗用具。

校園年度工作計畫 篇2

一、抓學習,強研究,不斷推進課堂教學改革

1、加強學習,更新理念,提高理論學習的實效性。

課程改革是進一步深化教育教學改革全面推進素質教育的重要舉措,全體教師要不斷學習新的課程理念,切實樹立起與新課程相適應的課程觀、教學觀、人才觀,用先進的教育理念指導教學實踐。本學期學習內容分為學校推薦必讀學習文章和教師自選文章兩部分。教師要結合學習內容和教學實際撰寫較深刻的學習體會,以加強理論學習的實效性,每一個教師一學期要寫5000字的學習筆記。學校將定期對學習體會和學習筆記的質量進行重點檢查評估。

2、繼續開展撰寫課堂教學案例、教學論文、教育故事、教學反思活動,[]不斷提高教師教學教研水平。

新的教育形勢要求教師不能墨守陳規。要成為一個研究型的教師,就要對任何問題都不能熟視無睹,要有思考,要有調查分析,要進行及時的總結。思考怎樣才能真正建立和諧的師生關係,讓學生成為學習和教育的主人,成為真正意義上的人,幸福的人。本學期要求每位教師結合自己的教學實際寫教學反思。每周至少1篇,每學期不少於15篇。學期末每位教師要整理出1-2篇優質教學案例、教學論文、教育故事、教學反思參加學校展評。學校推薦優秀教學案例、論文和教育故事、教學反思參加市教研室組織的評選活動,期末獲獎情況納入教師積分,望全體教師積極參加,並力爭取得好成績。

二、最佳化教研常規管理,提高工作的實效性。

1、教研組教學教研計畫。

學校各年級分區設立兩個綜合教研組,級主任擔任教研組長,下設語文、數學、英語、理化生心理、史地政、體音美備課組,各教研組根據學校要求制訂本組教學教研計畫。計畫每學期制訂一次。教師個人應根據計畫,結合自身實際,制定教研計畫和進行教研總結,教師個人的教研工作計畫和總結應納入教學工作計畫和總結之中。

2、定期召開教研會議

(1)教科室定期召開教研組長工作會議,聽取並檢查教研組長匯報的有關材料、指導安排教研工作。

(2)教研組要定期召開日常工作會議,要求定時定點。活動內容要詳細記錄並上報教科室。

3、堅持集體教研活動。

教研組每兩周至少開展一次集中教研活動,要求定時定點。內容可以是集體研討、分析學情、審定備課提綱、反饋教學實踐信息等集體備課活動和各種專題研討交流及理論學習。教研組長須根據事前計畫,確立活動內容和活動方式,確立中心發言人並使之做好充分準備。活動過程要圍繞主題,除中心發言人外,全體人員都應積極參與和發表見解並作好記錄,做到每次活動有效果,人人有收穫。活動內容記錄及時上報教科室。

4、學校充分發揮骨幹教師在教科研中的帶頭作用,縣級骨幹教師每人必須有一個教研專題或參與一項課題研究,每年至少寫一篇教研論文或優秀案例,主講一節研究課。市級以上(含市級)骨幹教師每人必須主持一個教研專題,每期至少寫一篇教研論文或優秀案例,主講一節研究課或學術報告。縣級以上(含縣級)骨幹教師每年必須有一篇文章在縣級以上教科研部門評獎,或在全校會議上交流。其餘教師必須根據學校要求積極參加教研活動,總結教學經驗,爭當骨幹教師。長期沒履行義務的骨幹教師,將依據有關規定,取消骨幹教師資格。

5、組織教研組長赴重點中學參觀。

三、進一步做好教科研,提高教師科研意識和能力。

新型的教師應該是一名科研型的教師,走教科研結合的道路,<>是培養新型教師的最為有效的途徑。教學不應再是純粹的教學活動,必須圍繞一定的研究專題開展,必須有明確的研究方向,有計畫、有過程、有結論;學校要求人人有研究課題,周周有研究活動,凡有實驗課題的教師要廣泛蒐集資料,扎紮實實進行實驗。市級以上的實驗課題必須定期向全體教師進行展示,接受大家的'評價,要求實驗教師學期初要有實驗計畫,實驗過程中要設立教科研學習實驗記錄,其中相關教科研知識學習不少於10篇,課題實驗記錄不少於10次,學期末要有階段性實驗總結。真正做一個反思型、研究型的教師.並積極做好省市級重點實驗課題的指導與管理,積極做好省、市、各級課題的立項和結題工作。

四、開展“達標課、示範課、優質課”教學研究活動,樹立榜樣和旗幟,提高教師的教學水平。

(一)每學期初第一個月,每位獲縣市級以上優質課的教師或縣市級以上名 師、學科帶頭人、骨幹教師主講主講一節示範課,明確本學期各學科課堂教學的方法以及努力方向,使每位教師開好頭,起好步。示範課代表一中的教學風格和水平。

(二)每學期初第二個月達標課:由未獲縣市級優質課的教師主講。按課堂教學的一般原則和規範上課,達到常規教學標準,符合一個合格教師的教學水平。

(三)每學期初第三個月優質課:在達標課和示範課的基礎上,學校評出30%的教師參與優質課。學校以此評出本期優質課,發給優質課證書。

(四)每學期新調入和新分配的教師要在學期初上一節展示課,學校及本教研組教師參與聽評,有關教研組長和骨幹教師要給予輔導,力求提高快、效果好。到外地聽課學習的教師,回校後要上一節能體現新的教學思想的匯報課。

(五)為了激勵全體教師互相學習,共同提高,也為了便於期末優秀教研組的評選,教科室對“三課”的聽課情況以教研組為單位量化統計並及時公布。同時要求每位教師每學期聽評課應達到15節以上。

(六)凡在活動結束時,還沒有上達標課的教師按沒有完成工作任務處理,達標課按不合格處理。

校園年度工作計畫 篇3

回想過去的一個學期,有歡笑,有淚水,有收穫,也有淡淡的失落。隨著新學期的到來,我們對新工作、新崗位又有了一些期待和展望,面向新的學期,懷著感恩的心,我們這學年的工作計畫是:

一、加強政治學習、提高思想覺悟

認真學習新學年工作會議精神,準確的掌握會議內容、提高思想認識,為自己的工作指明方向,有了明確的方向,才能更好的完成上級領導交給我們的工作任務。

二、學習食堂各項工作制度及崗位職責

1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

2、學習各崗位職責的內容。

3、組織學習《揚中市學校滿意食堂評分細則》。

三、加強食品衛生管理工作

認真貫徹執行國家的食品安全法、在日常採購工作中,嚴格把關,所購食物要新鮮,不能有腐爛、變質過期的食品;在以質量為前提的情況下,貨比三家,直接降低材料價格。堅持“同等質量比價格,同等價格比質量,限度為學校節約成本”的工作原則。

四、加強食堂管理工作

在日常工作中要加強管理、保障政令暢通,不能出現指揮不靈的現象和姑息養_造成的問題,要大膽管理、不怕得罪人,一切以工作為前提。

五、提高自己的業務水平和自身修養

今年要多方面改變自身的好多缺點,加強政治理論學習、積極參加各項活動,平日和同事搞好團結,互幫互學、共同進步,提高自身的修養,做一個合格的工作人員。

新的學期的到來,意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰,未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經看到了希望,我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去,與八小全體工作人員共同學習、共建和諧、共創輝煌!

校園年度工作計畫 篇4

一、指導思想

以新版文明單位(文明校園)創建標準(20xx版)為依據,以創建文明校園(文明單位)為契機,進一步加強學校精神文明建設,不斷注重教職工的思想建設,提升教職工的政治思想、行為舉止等,並以創“文明組室”、“文明班級(中隊)”為抓手,不斷推動學校精神文明建設向更高層次發展。全面推進我校素質教育的質量,辦人民滿意的國小教育。

二、創建目標

緊緊依靠全校師生員工,團結一致,齊心協力,與時俱進,開拓創新,創建20xx—20xx年度xx市文明校園(文明單位)。

三、創建措施

不斷加強學校精神文明建設重要性的宣傳教育工作,不斷進行創建工作的專題研究,創建過程中,對常規工作常抓不懈,重點工作突出抓,思路要常新、工作有新招、舉措有新意、成果有實效。通過新一輪的創建工作,全面提高教職工的政治與業務素質,促進學校思想建設、作風建設、組織建設,推進師德建設。

(一)成立創建組織機構。根據創建工作要求和學校實際,成立以書記為組長,副校長為副組長,其他行政、工會、共青團等主要人員為成員的創建工作領導小組。加強對學校精神文明建設、文明校園創建工作的領導與協作工作,檢查本單位各條線對精神文明建設與創建工作任務布置的落實情況,並進行考核。為了有效的做好各條線的協調工作,並落實專負責進度與檢查工作,成立以副校長為組長,工會主席為副組長,其他行政、工會、共青團等主要人員為成員的創建和諧校園工作小組。主要是依據創建工作計畫與上級有關部們的要求及當前形勢的需要,有效協調各方面開展好工作,檢查好計畫進度等方面的落實,及時匯報,改進方案,提高實效性。

(二)認真組織好學校教職工的政治學習,營造學習型組織的氛圍。組織好中心組的學習。進行形勢與任務的教育,政策與法規教育。組織學習文明校園標準與的要求,讓全體師生切實理解創建文明校園的重要意義。

(二)加強研究,適應新形勢。加強政治思想工作的研究,研究新的形勢下,教職工中的新思想特徵,研究做好教職工的政治思想工作的新方法,研究推進素質教育的新舉措,建立學校政治思想工作責任區,建立思想情況信息員隊伍,從而不斷的提高政治思想工作的效率,為學校的進一步發展提供有力的思想保證。

(三)抓好隊伍建設,促進不斷發展。進一步抓好班子隊伍、黨員隊伍與教師隊伍的建設,特別加強對班子隊伍、黨員的教育與管理工作,發揮好每一位黨員、幹部的先鋒模範作用,切實推進校園廉政文化建設工作,提高黨員、幹部的自身素質。

(四)充分挖掘校園先進文化,傳承學校優良傳統,加強學校的精神文明建設,校園文化建設、加強師德師風建設,學校黨支部以校園文化建設為抓手,注重“團結協作永不服輸”的學校精神,積極開展創建文明組室工作的評比,達到建設文明校園、平安校園的目標。大力宣傳優秀教師的事跡,大力宣傳師德建設的重要意義,鼓勵教師、學生有良好的行為規範。

(五)積極開展各類推進精神文明建設的活動,開展有益的文體活動,認真紮實地開展好每月開展文明組室、文明班級的評比工作,並及時公布結果,從而推動全校師生的文明行為。

(六)以xx市安全校園為契機,進一步抓好校園安全工作,鞏固xx市平安示範單位創建成果,使我們的校園環境達到最佳的效果,讓全體師生在一個良好的環境中學習、工作。

(七)以普法教育先進單位為契機,全面抓好法制教育,推進依法辦學,促進學校民主化管理進程,抓好學校各項制度建設,落實制度管人。全面推進責任制的建設工作。

(八)以“兩綱教育”和行規訓練為抓手,培養學生健全的人格和良好的行為習慣,以素質教育為抓手,提高學生的全面素質的提高,力爭在教育教學方面,在區域內成為地區人民滿意的學校。

(九)積極組織教職工參加社區精神文明建設活動,開展和其它單位的文明共建活動、開展軍民共建活動、警民共建活動,組織各類志願者隊伍投身社區的文明建設。

校園年度工作計畫 篇5

“咖啡”(Coffee)一詞源自衣索比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮,在希臘語中“Kaweh”的意思是“力量與熱情”。茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料。古時候的阿拉伯人最早把咖啡豆曬乾熬煮後,把汁液當作胃藥來喝,認為有助於消化。後來發現咖啡還有提神醒腦的作用,同時由於伊斯蘭規嚴禁教徒飲酒,於是就用咖啡取代酒精飲料,作為提神的飲料而時常飲用。

第一部分:市場調查情況與市場分析

1、市場背景

喝咖啡是一種流行,同時喝咖啡也成了一種文化,一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行,校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所,它的價值在於它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料,而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發展必然映射到校園中來,咖啡文化消費在校園市場大有可為。

2、市場狀況

目前高校周邊分布有眾多咖啡廳,紛紛瞄準了高校市場。以武大為例,珞獅路一條街咖啡廳密集程度之高,是武漢其他地方不常見的,所以現在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學生作為自己潛在顧客的考慮和行動,但是並不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經營一家定位高校市場的校園咖啡廳,如何在激烈的競爭中勝出,需要綜合考慮各種有利和不利的因素,發揮自己的優勢,為顧客創造差異化價值,才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。

3、校園咖啡廳特點

高校是人口極為密集的場所,同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易於接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望,有一部分群體消費水平較高,有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園裡面經營一家咖啡店,一方面可以豐富教師與學生的生活,另一方面對於經營者而言,潛力巨大,大有可為。

第二部分:企劃方案

行銷機會和威脅分析

1、地理上更接近客群,節省顧客時間成本,方便消費者。

2、情感上校園咖啡廳更容易為消費者接受,甚至有些消費者本能的排斥校外商業氣息濃厚的咖啡廳。

3、易於結隊消費,人群集中,易產生示範和模仿消費效應。

4、實力上不及校外咖啡廳雄厚,管理經驗不足,影響力較弱。

5、消費群體單一,且消費時間也相對集中,增加了管理成本和運營費用。

6、目前校園市場是一個未被開發的處女地,消費群體集中,消費潛力巨大。

7、年輕人居多,一旦形成習慣和消費偏好,易形成顧客忠誠。

8、一旦成功,容易導致跟進的競爭者。

9、校外眾多的咖啡廳容易分流顧客。

消費者群體分析:

群體構成分析校園市場潛在顧客年齡收入,消費習慣較為單一,為有針對性的高效行銷提供了可能性。按照職業主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中高校中,學生的數量最大,教職工次之。學生中又以本科生最多。

學生消費群體:

按照學歷分為本科生和研究生,本科生按照年級分為入巢,守巢,離巢三個階段。

本科:

1、入巢:主要是大一年級。初來乍到,處於對學校環境和周邊環境的熟悉階段,對一切都十分好奇,有充足的課外時間,對校內外乃至整個武漢市的飲食有較濃厚的興趣。另外因為通過社團活動等和高年級的師兄師姐的接觸中,漸漸建立起對學校環境和社會環境的大致認知。大一入巢期雖然不會有較頻繁的咖啡消費行為,但是是建立良好形象的關鍵時期(新生對新接觸到的事務總是充滿好奇,易於接受並且先入為主很容易建立良好的第一印象而且可以長期維持),事實上,入巢期的新生之中一部分的先行者開始體驗,對其他的入巢者起著示範和引導的作用。

2、守巢:主要是大二和大三年級。經過大一的迷惘和適應期之後,心態逐漸和學校的環境合拍,消費行為由大一的大學生活必需品的消費(手機,電子詞典,衣服等)轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。一部分人尋找兼職工作,可支配收入增加,同時相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛,情感需要表達,品咖啡是一種很好的寄託和途徑。針對情侶市場大有可為。

3、離巢:大四可歸入離巢期。因為就業和考研的壓力,可支配的剩餘時間減少,針對離巢期的消費群體可以採取情感行銷的方式,營造一種濃濃的歸屬感,得到消費者的情感認同。

碩博士

這是一個不同於本科生的消費群體,一方面他們學歷較高,可支配收入也較多一些,消費習慣趨於理性,思想更為成熟,另一方面他們並非專業的上班族,有充足的時間和更高層次的生活追求,易於成為忠誠的咖啡消費者。另一類是MBA和其他群體,這一類群體有豐富的社會閱歷,也有一定的經濟收入,成熟穩重,追求生活品位,是咖啡的巨大潛在消費群體。

教師消費群體

1、年輕教師:剛畢業不久,留校的年輕老師,一般單身,沒有家庭,處於學生和教師角色的轉換之中。生活穩定,有較穩定的收入,易於接受新事物,追求自己的生活方式。

2、其他教師:相對於年輕教師而言,收入較高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。

其他顧客群

社會消費群體,因為為了感受武大氛圍,或者節慶,事件(櫻花節,年會,朋友拜訪等)暫留武大,構成了流動的消費群體。

b、消費能力和消費習慣分析:

1、在所調查的本科生總體中,每月生活費主要集中在400到500之間,占37.1%,其次是400以下和500至700,分別占26.2%和21.9%,這三者占據了總體的85.2%,構成了本科生消費群體月生活費的主體。可見,在武漢市物價水平的大環境下,學生消費群體可支配收入不顯得特別緊張,同時也並不寬裕。

2、在對咖啡和西餐的消費偏好的調查中,可以發現,大約四分之一的目標消費群體態度是“喜歡”,大約一半的群體態度為“一般,沒有特別偏好”,這兩者占據了總體的大部分,不喜歡的顧客只占15%左右。

3、在對咖啡和西餐消費頻率的調查中,可以發現,有四分之一強的目標顧客選擇“會經常去”,三分之一的顧客選擇“偶爾去”,而選擇“不會去,沒有此需求”的潛在顧客也占到了四分之一強,和上面的比較之後,我們發現,有一部分潛在消費者(約10%)對咖啡和西餐懷有好感,但是需求的意識處於沉睡狀態,經過宣傳和市場開發,這部分消費者有望成為咖啡和西餐的忠實消費者。

4、在去咖啡廳的消費目的的調查中,可以發現,聚會和用餐的目的占據了一半以上的比例,大學生面試問題,談事占了大約10%,這說明了校園消費群體去咖啡廳消費是因為有需求和事情才去,並非為了單純的追求精神的享受。這暗示我們在消費者分析中,更應該重視團體消費(而非散客消費)。同時除開咖啡這項主營業務之外,應該適當增加一些輔助的業務。

5、在每次的消費額的調查中,可以發現,接受每次10~20元的消費額的消費者占據了25.3%,少於十元占據了22.4%,可以接受20~30的消費額的群體占了13.5%,三者共占了六成以上的份額,這說明大部分的消費者消費能力仍是有限的,暗示我們的定價策略中應該採取中檔偏低的價格。

6、在影響消費的因素的調查中,可以發現,口味和價格是最重要的影響因素,分別占據了34.2%和33.5%,另外氣氛和私密性分別為12.5%和13.6%,這暗示我們應該為潛在顧客提供大眾化價格高品質享受的服務,同時,重視氣氛的營造(私人的空間和宜人的氣氛)。

7、從消費偏好的消費頻率的年級構成調查中,可以發現,隨著年級的增加,會經常去消費的學生與偶爾消費的學生的比值逐漸增加,另一方面,隨著年級的增加,很喜歡咖啡的學生與一般喜歡咖啡消費的學生的比值逐漸減小,這說明了兩點,一是高年級學生的消費頻率比低年級消費頻率高,二是低年級學生咖啡消費偏好比高年級強烈。這一個重大的發現告訴我們應該按照年級細分市場,理順顧客的消費生命周期,低年級市場採取培育策略,高年級市場採取維持和收割策略。

8、從潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析來看,收入較高的本科生(尤其是月生活費在800以上)對咖啡懷有更強烈的消費欲望(喜歡咖啡占據該群體的的百分之七十),當然,該群體的消費能力相對而言也是比較高的,針對這部分市場可以採取細分的策略,重點在於顧客關係的維持,使之成為忠誠的顧客。

9、在潛在顧客的可支配收入的多少與咖啡消費的分析中還有一個發現:月生活費400以下的學生和800以上的學生某些消費習慣驚人的一致,這表現在去咖啡廳消費的目的中聚會很多,談事很少。而在用餐的目的上,月收入800以上的學生很少,而800以下的群體中,用餐的比重普遍較大。

10、在每次可接受的消費額的調查中,各個可支配收入的學生群體達成了某種默契,每杯咖啡的價格在8~15元之間,大學生會計實習周記,每次消費額在10~20元之間的比重最大,消費金額和上文的消費偏好暗示我們應該靈活運用定價策略和產品策略,敬老院活動感想,為消費者提供物美價廉的服務。

市場區隔和定位

細分分析:集中在高校師生,為高校師生提供咖啡。

定位分析:休閒,飲食,娛樂於一體,以消費者可接受的價格提供一種情感和精神享受的場所。

確定訴求點:

1、飲食、娛樂和休閒,輕鬆,浪漫,享受;

2、不高昂的價格,高層次的享受;

3、學習,交流的場所;

4、校園生活群體的精神家園。

產品和定價策略分析:

1、產品體系

當然是以咖啡為主,也可以有少量其他飲料(例如牛奶等)甚至是食品,有些飲料可以和咖啡沖調,一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要,另一方面也可以更好的留住這些顧客。咖啡產品各個品種價格差異很大,可以以中低檔為主,少量高檔咖啡為輔,迎合各個消費層次的顧客的要求。

2、價格體系

應該比校外的咖啡稍低,因為一個重要的消費群體是學生,經濟收入有限。總體價格體系上以中低檔為主,輔以高檔價格,一方面可以提升形象,另一方面可以滿足有此需求的消費者。

傳播媒介和方式分析:

傳單和海報:

可在人流量大的場所(例如食堂門口,圖書館門口)發放一定量的傳單,也可以在宿舍樓棟樓下投放一定量的傳單,可以在社區和生活區張貼一定量製作精美的海報。

活動傳播:

可以組織一些具體活動(例如沙龍,舞會,英語角等)吸引人氣,達到傳播效果。

網站和廣播廣告:

利用學生使用較多的學校網站(bbs,學校學生網站等)或者校園廣播投放一定量的廣告和公告。

人脈推廣:

鑒於高校是人去相當密集的場所可以利用咖啡消費者的口碑傳播,例如可以招聘比較多的輪班流動的'學生兼職服務員,通過每個人的交往半徑進行人脈推廣。

官方傳播:

可以爭取學校官方的合作,例如記者團的採訪,校級院級的報紙的詳細介紹,做好公關,公關的傳播方式效果很好。

利用社團:

社團作為高校重要的組織,對每一個高校學子有巨大的影響。也是一種極佳的行銷渠道。可以和社團建立友好關係,採取措施鼓勵社團群體消費。例如,咖啡廳專門有區域可以提供給社團,社團非正式活動可以利用咖啡廳場所進行。

設計分析:

1、視覺識別:

店名:一方面應該和自己的經營業務有緊密的相關,另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部,要貼近校園特色,易於為校園群體喜愛和接受,店名應有格調,意味悠長。

LOGO:如果有可能,應該為自己設計LOGO,並且貫穿始終。例如咖啡廳器具上,名片上,服裝上,等等。

顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調為主,輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚,潮流,雅致,品位。

店內布局:恰當運用燈光,地毯,隔斷等元素,儘量一方面有效利用空間,一方面顯得錯落有致,不顯開闊平淡之感。可適當設計一些較為私密的桌位,然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區布局,讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光:燈飾是咖啡廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加咖啡廳的美感。燈光是烘托咖啡廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出咖啡廳宜人的氣氛。同時,顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節燈光的便利。

牆面裝飾和窗簾:按照季節及時調整,各種織物材質,圖案,顏色儘量顯得和諧,顯示咖啡廳的格調,貼近消費者感官享受。

桌位:桌位設計和擺放應該總體上和諧,個體上有差異,避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放:工藝品的選擇應該貼近咖啡廳氣氛和消費者偏好,烘托出咖啡廳的品位。

餐具:乾淨,整潔,應該體現咖啡廳特色或者形象(例如LOGO)。

背景音樂:以浪漫,柔和的輕音樂為主,響度適中,切合季節變化和咖啡廳格調。

2、行為識別

員工行為:應該重視對員工的培訓,讓每一個員工都可以成為咖啡廳的形象代言人。

管理者行為:管理者應該及時排解經營過程中的問題,面對顧客的意見和建議,及時回復,保持和消費群體的密切聯繫。