服務業人員年終工作總結 篇1
本人工作年十餘年,從基層逐步走向管理，具有很強的酒店服務意識和豐富的酒店實踐管理經驗,全面掌握酒店的開業籌備、行銷推廣，熟悉各部門的工作程式、崗位職責和服務標準，熟悉酒店的財務核算，能有效地控制成本和費用，具很強的組織協調能力和優秀的團隊合作意識;十分敬業，有很強的責任心，對企業忠誠，人品很好;始終以創造新的業績為自己的奮鬥目標。
本人一直在餐飲行業從事服務業，從服務員做起到管理層，參加過幾家酒店的籌劃，培訓，管理經驗很豐富，且我個人極具有上進心、責任心強，忠誠敬業，處事細緻。對新事物的接受能力及環境適應能力較強，喜歡從事餐廳工作、經過多年在餐飲業界的鍛鍊，尤其是在飲食有限公司積累了很多寶貴經驗，愛崗敬業、以身作則是我一貫的工作作風，我相信團隊的力量，並堅持以團結協作在為原則。
由於工作緊、任務重等原因本人在洞察力和督導能力上稍有不足,沒能對下屬給予正確的工作崗位安排和指導。日後本人會竭盡全力願與諸位同仁共同進步。
從事餐飲行業要面臨很大的威脅同樣也存在很大的機遇。這很有可能是餐飲業一個最重要的特點。雖然是餐飲業，但是它本質上還是商業，要承受其他商業所要承受的壓力。把這個銘記在心，開始實施你的計畫。如果我們沒有認識到這點，那么要想成功我們就必須要經歷更大的困難和危機。
我們在現實世界中學到、拓展和磨鍊出來的技能都可以在這一行業中得到套用，像熟練地討價還價，機智地管理以及靈活地談判。但是這一行業中的很多不同方面都不是那么容易學會的。
從事餐飲需要我們所在壓力中保持冷靜，在混亂中保持清醒，以及協調各種不同觀點和個性的能力從而使你在餐飲業中受益。在處理人際關係時，不管是處理和顧客、員工、承包商之間的關係，還是面對變化的形勢和變化的客戶，我們都必須耐心十足。餐館內部的壓抑氛圍會造成員工的急躁心理。我們的工作還應側重於消除那些怒氣，穩定他們的情緒，讓暴風雨得以平息。
工作中我們面對的人物繁雜，工作環境也在不斷變化。我們必須能夠根據自己的實際情況進行思考和調整。有人注重過程，有人注重結果，我們必須客觀對待這兩類人。注重過程的人會做好他們計畫好的每一件細微的事，而注重結果的人只在乎最後的結果。有時候這兩類人你都需要。這就要求我們極具靈活性與交際能力。
網路經濟時代的到來，給人們的生活習慣和生活方式帶來了很大變化。現在，人們可以足不出戶而享受各種各樣的服務。網際網路的興起為各企業提供了一條新的成功之路，伴隨著這種需求，一種新型的餐飲業行銷方式誕生了，那就是網上餐飲服務市場。我們認為開展網上業務能夠提升企業的客戶服務能力，能服務於企業發展戰略，能為企業增加效益。
滿足顧客的不同需求，挖掘子市場的銷售潛力，擴大市場占有率，以提高企業競爭力、樹立企業形象，增強用戶的信賴，有利於新產品打開市場，降低企業經營風險。為了更好的開展網路行銷計畫，達到以上目的，開發一套性能優良，功能強大的電子商務系統自然必不可少。上為此我制定了我們網上業務的主要業務模組
(一)網上訂餐訂位
對客戶進行管理，對客戶消費記錄提供準確的數據資料。這是系統功能的最大亮點之一。
企業客戶一經註冊，就可以在信息平台上發布企業提供的網上訂餐食譜及價格介紹。包括文字信息和圖片信息。
網上一般顧客在瀏覽信息後，選擇想要的菜進行網上訂餐。客戶需要填寫一份訂餐訂單，包括餐廳名稱、所要菜名、份數等等。在確認訂單後提交。顧客還可以在填寫訂位訂單。
系統接下來進行訂單處理，通知餐廳在規定的時間內送貨，並將相關信息送入資料庫。同時向客戶發出確認信息。
系統會定期處理企業和一般客戶的信息，保證系統的數據的準確性和運行的快速性。
(二)網上支付多種支付手段
貨到付款，即網下支付，對於初次登入該網站的消費者來說，他們可能沒有電子貨幣，或優惠餐券。所以，貨到付款是為方便他們而設定的，目的在於吸引潛在消費者，通過享受到的優質快捷的服務後，使他們轉變成為穩定的顧客群
線上交易系統為商家經營和消費者網上購物提供線上結算服務。客戶可以通過招商銀行的“一卡通”的子賬戶——網上支付卡進行消費和結算。客戶只要擁有“一卡通”(屬於借記卡)，在櫃檯或者網上申請了虛擬支付卡，即可憑此在網上支付訂餐費用。
購買餐券，一次性的購買一定適量的餐券，不僅可得到打折優惠，也可實現線上支付功能。
(三)內容查詢
顧客通過內容查詢，可以以最快的速度查詢到自己想知道的各種信息。如各地美食、本地餐館信息、行車路線、價位查詢等。
各地美食：介紹國內國外有名的風味小吃、各大菜系、部分菜的烹飪方法等。 餐館信息：包括在公司網站上註冊的所有餐飲企業的地點、招牌菜、價位、歷史等等。
行車路線：顧客可以通過搜尋引擎查到想去的餐館的最近行車路線。 價位查詢：只要您輸入理想的價位，就可以找到同價位的所有美食信息。 同時還提供飲食小常識，美食小故事、餐飲新聞等與餐飲美食有關的信息。
(四)網上論壇
通過業界論壇、業界與網民的對話視窗，可實現消費者和經營者的直接對話。經營者能更迅速捕捉到市場需求信息，聽到消費者的呼聲，真正實現網路行銷的互動性。
總結上季度我們餐飲毛利率上漲2.85個百分點、三項費用增長適度。年內公司投入使用的中央廚房項目使得為公司保證原材料採購成本合理可控起到了關鍵的作用。
20xx年公司總體費用增長38.68%，其中銷售費用增長30.46%，管理費用增長54.71%，財務費用增長942.03%。費用增長主要是由於年內新開門店增加，業務規模擴大所致;而從費用占比情況看，銷售費用相比去年降低0.91個百分點，管理費用增加1.67個百分點，財務費用上漲0.96個百分點，總體費用增加適合於營業收入增長，公司控制較為良好持續推進“橫縱兩條線發展“，加強整合和多元化服務。
20xx年公司計畫直營拓展與加盟發展並重，使得加盟門店數量相比去年有較大增幅;加快企業併購步伐、審慎選擇併購對象;擇機發展新業態結合公司已有的中央廚房等採購加工優勢配送優勢，依託公司雄厚的出品研發水平，選擇好新業態，釋放公司現有產能。我們維持增持評級，預計xx年每股收益0.63元、0.88元、1.04元，對應PE33倍、23倍、20倍。
我在對餐飲業進行長期深人的調查後，很容易發現了下面一種普遍存在的現象： 搞好一家餐館不容易，這需要許多人共同付出極大的努力，但是，搞垮一家餐館很容易，只要經理一個人就足夠了——其中的原因非常簡單， 那就是：“兵熊熊一個，將熊熊一窩。” 正如西方有句諺語所說：“一隻獅子率領的羊群隊伍，總是能夠打敗 一隻羊率領的獅群隊伍。”中國古人也曾經說過：“一將無能，累死千軍 。”
這個道理同樣適用於企業界，餐飲業當然也不例外。在餐飲企業中，經理就是餐館的“帶頭人”。優秀的餐館經理是餐館持續發展壯大的強有力推手，他們能夠做到一呼百應，充分激發員工的潛能，使員工有效發揮 出以一當十的幹勁;反之，平庸甚至無能的餐館經理，則是阻礙餐館發展 壯大的絆腳石，不但自己在經營管理工作中常常一籌莫展、捉襟見肘，而且有意無意地壓抑員工的積極性、主動性和創造性，使員工產生嚴重的無力感和挫敗感。 由此可見，我作為餐館經理在餐館中扮演著極其重要的角色，時時處處都起著溝通上下、協同左右、聯通內外的關鍵作用。這些都是我行動的鞭策與指導。
餐館是我事業的沃土，在這裡，我要用自己的經驗、智慧、才能以及不懈的努力實現著人生的價值。我要充分發揮我認真、踏實的執行能力、較好的團隊協作能力從而協調各部門之間工作的正常運行和開展，讓我們的餐館創造日進萬金的神話!
服務業人員年終工作總結 篇2
一年來,在公司黨委的正確領導和關心幫助下，本人認真學習“三個代表”的重要思想，牢固樹立以“八榮八恥”為內容的榮辱觀，按照局黨委確定的工作思路，以微笑服務為己任，以顧客滿意為宗旨，立足本職、愛崗敬業、扎紮實實地做好電信基層客服工作。現對自己全年的工作總結如下：
一、勤奮學習，與時俱進
理論是行動的先導。作為電信基層服務人員，我深刻體會到理論學習不僅是任務，而且是一種責任，更是一種境界。一年來我堅持勤奮學習，努力提高理論水平，強化思維能力，注重用理論聯繫實際，用實踐來鍛鍊自己。
1、注重克服思想上的“惰”性。堅持按制度，按計畫進行理論學習。首先不把理論學習視為“軟指標”和額外負擔，自覺參加每季度的黨課集中學習;其次是按自己的學習計畫，堅持個人自學，發揚“釘子”精神，擠時間學，正確處理工作與學習的矛盾，不因工作忙而忽視學習，不因任務重而放鬆學習。
2、注重理論聯繫實際。在工作中用理論來指導解決實踐，學習目的再於套用，以理論的指導，不斷提高了分析問題和解決問題的能力，增強了工作中的原則性、系統性、預見性和創造性。到公司三年來，我注重把理論轉化為自己的科學思維方法，轉化為對實際工作的正確把握，轉化為指導工作的思路辦法，積極研究新情況，解決新問題，走出新路子，克服因循守舊的思想，力戒“經驗主義”，拓展思維。
二、立足本職，愛崗敬業
作為客服人員，我始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”。工作中認真對待每一件事，每當遇到繁雜瑣事，總是積極、努力的去做;當同事遇到困難需要替班時，能毫無怨言地放棄休息時間，堅決服從公司的安排，全身心的投入到替班工作中去;每當公司要開展新的業務時，自己總是對新業務做到全面、詳細的了解、掌握，只有這樣才能更好的回答顧客的詢問，才能使公司的新業務全面、深入的開展起來。
一年來，為了能積極貫徹局黨委提出的“顧客至上，服務第一”的工作思路，使自己更好地為客戶服務，我一邊向公司的老同志虛心請教，努力學習和借鑑她們的工作經驗，一邊嚴格要求自己，對顧客提出的諮詢，做到詳細的解答;對顧客反映的問題，自己能解決的就積極、穩妥的給予解決，對自己不能解決的問題，積極向上級如實反映，爭取儘快給顧客做以回復;對顧客提出的問題和解決與否，做到登記詳細，天天查閱，發現問題及時解決，有效杜絕了錯忘漏的發生。
以上是自己對全年工作的總結，但自己深知還存在一些不足之處，離上級的要求還有差距，
一是工作經驗欠缺，實際工作中存在漏洞。
二是工作創新不夠。三是工作中有急躁情緒，有時急於求成。
在下步工作中，要做好工作計畫，加以克服和改進。
服務業人員年終工作總結 篇3
作為五星級酒店的服務生,在做事細節、禮儀方面要求都特別嚴格,因為前廳部是酒店的第一“視窗”,而服務員的素質直接反映了該酒店的服務質量和管理水平，作為服務員我每天要面對大量的賓客,影響面大,因此在服務工作中要特別講究禮儀,給賓客留下美好的印象。 下面就是我作為服務生自我評價。
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
二、以人為本
客人對酒店的第一感覺很重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業，有星級服務標準，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信任、滿意。
三、應變能力
服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善於站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢於承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是/fanwen/1600/不是在自己一方。
經過自己的努力，自然取得不錯的效果，但仍然存在不足，在以後的工作中一定不斷學習，不斷加強，爭取有更優秀的表現
作為五星級酒店的服務生,在做事細節、禮儀方面要求都特別嚴格,因為前廳部是酒店的第一“視窗”,而服務員的素質直接反映了該酒店的服務質量和管理水平，作為服務員我每天要面對大量的賓客,影響面大,因此在服務工作中要特別講究禮儀,給賓客留下美好的印象。 下面就是我作為服務生自我鑑定。
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。
語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
二、以人為本
客人對酒店的第一感覺很重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業，有星級服務標準，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信任、滿意。
三、應變能力
服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善於站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢於承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
經過自己的努力，自然取得不錯的效果，但仍然存在不足，在以後的工作中一定不斷學習，不斷加強，爭取有更優秀的表現。
服務業人員年終工作總結 篇4
一年的工作就要結束了，這是一個很好的一年，在這一年裡，我們酒店的工作和業績都較去年同期增幅很大，所以在新的一年裡，我們一定要努力創新，繼續在今年的基礎上，加大努力，爭創更好的業績!
通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。並將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計畫，以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
一、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題
一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自於客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、服務質量尚需有最佳化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反覆出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活!此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。
2、設施設備不盡完善。
3、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規範的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發生。
二、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
1、服務創優。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年5月份由市旅遊局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆讚揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
2、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保全部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保全部警衛班也因此而被評為先進班組。
3、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等。相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高於全市四星級酒店的平均值。
4、管理創利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%
三、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂範，組織指導黨員幹部及全體員工，認真學習領會xx屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調，幹部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，並感受人生樂趣
因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補台、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的視窗形象增添了光彩。
四、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進並指導了酒店管理工作更規範地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計畫，酒店及各部門全年主要抓了八大工作
服務業人員年終工作總結 篇5
20xx年即將過去，這一年在賓館各位領導和同事們幫助關心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定。全年保持全勤上班，無請假、遲到、早退現象;服務質量及工作水平有所提高，無客人投訴情況;能夠尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重。現將我在20xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正。
一、今年的主要工作
1、虛心學習，不懂就問。在這一年，我積極參加了賓館組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經理和其他的老同事請教，回家後仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經常使用禮貌用語，改掉原來的陋俗，養成了良好的習慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱讚。
2、端正態度，愛崗敬業。通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養成了耐心細緻、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關係也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。使我對工作更加充滿信心。對於賓館的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環境衛生，雖然整天都在打掃衛生，原來總是會因為太高了、不起眼、不好移動等藉口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年裡在打掃房間和環境衛生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每粒灰塵、毛髮，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一起抬，原來不注意的牆角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦乾淨，讓髒物無處可逃。
3、服從安排，任勞任怨。平時做到尊重領導，不耍心眼，對於領導安排的事情，不打折扣，保質保量。今年除做好客房服務工作，同時在前台人員不齊的情況下，參加了前台接待的工作，開始由於對前台工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，後在酒店領導的關心幫助下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前台的工作任務，期間被評為當月的優秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以後的工作充滿了信心。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的一年裡，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店建議和意見
現在信息網路時代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠遠不夠，井底之蛙永遠只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學習本行業先進的服務和管理水平，以提高賓館自身的競爭力。同時也希望賓館領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅能使員工身體得到鍛鍊而且也豐富了業餘生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發達做出自己的貢獻。
服務業人員年終工作總結 篇6
年底了，各行各業都在進行年終總結，酒店服務行業也不例外，現將我的酒店服務員工作總結如下：
在這裡我學到並且提倡如何搞好優質服務，掌握七大要素：
1、微笑。在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通。要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，並儘可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始於足下”，要想使自己精通業務，上好培訓課，並在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能遊刃有餘，這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備。即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處於一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。
4、重視。就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環節，甚至產生消極服務現象。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什麼派頭等表面現象而產生的。而現實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環節上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情願地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細膩。主要表現於服務中的善於觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，並及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。
6、創造。為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在於強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家裡一樣。
7、真誠。熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發自內心的、並通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使酒店立於不敗之地!每個職業都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解並齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鑽的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲並推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之後我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名後勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這裡工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業就像一個表，表面轉動的時針能給大家帶來時間和歡樂，而裡面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。
當然學無止境，學到還得運用到以後的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以後的工作中提高服務效率，努力做到一名優秀的服務工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。
服務業人員年終工作總結 篇7
一年的工作就要結束了，這是一個很好的一年，在這一年裡，我們酒店的工作和業績都較去年同期增幅很大，所以在新的一年裡，我們一定要努力創新，繼續在今年的基礎上，加大努力，爭創更好的業績!
通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。並將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計畫，以指導20__年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
一、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題
一年的工作，經過全店上下的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自於客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、服務質量尚需有最佳化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反覆出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活!此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。
2、設施設備不盡完善。
3、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養、專業知識、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規範的系統的切實可行的“管理模式”;三表現在“人治”管理、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發生。
二、科學決策，齊心協力，酒店年創四點業績
酒店總經理班子根據中心的要求，年初制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現“三創目標”，二是齊心蓄積“三方優勢”等。總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強勁東風的激勵，酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
1、服務創優。酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象，不斷提高員工的優質服務水準。因而，今年5月份由市旅遊局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優質服務較高分值，在本地區同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆讚揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”
2、安全創穩定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保全部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保全部警衛班也因此而被評為先進班組。
3、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等。相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高於全市四星級酒店的平均值。
4、管理創利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節流節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為萬元，經營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預定指標分別降低了%、%、%
三、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂範，組織指導黨員幹部及全體員工，認真學習領會十八屆四中全會精神。結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調，幹部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，並感受人生樂趣
因而，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則代之以互通信息、互為補台、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的視窗形象增添了光彩。
四、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進並指導了酒店管理工作更規範地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的管理目標和工作計畫，酒店及各部門全年主要抓了八大工作