店長的個人年終工作總結範文 店長工作總結 篇1
伴著元旦的喜慶和春節的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝各位領導身體健康，工作順利。在公司各位領導的悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長。在這裡，我藉此機會感謝公司各位領導對我的信任。現在我將一年的工作總結如下。
一、經營狀況
從20xx年x月開業以來，總體來說很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，並且還虧損好多錢，這讓我們很內疚。
二、經營方面
我們一共有5個檔口，主打韓餐組視窗，冷盤組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領導提出問題，有時我覺得無臉面對領導。每月營業額上下不穩定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和冷盤組，成本占55%以上，酒水和其它三個組成本占45%。在五，六，七，八月時，由於宗教協會和電視公布假肉卷時，對影響很大，肉捲成本上增300%，那時買的多賠得多，我和幾位經理的協商下，我們去了附近幾家學習觀摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調整。
1：肉卷從以前24元/斤——到現在9元/斤，肉捲成本下降60%。
2：人員以前，前後37位員工——現在25位，人員工資下降了%30，調整後，充分調動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。
3：菜品調整的不太明顯，(小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，冷盤加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等)但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每週遊街發宣傳彩頁，效果還算可以，x經理走進校園也拉來了很多學生，現在的%的消費群體是學生。
三、質量，衛生，服務方面
作為xx店長，我嚴格把關，對每個檔口的出品按照標準嚴格執行。期間，我認真聽取了各方面的意見和建議，總結每月出現的問題，並及時改進，確保就餐顧客的飯菜質量。
衛生安全方面，嚴格執行公司的各項規章制度，認真抓好食品衛生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時，每天收檔後自查和主管輪流檢查安全衛生，預防各類事故的發生，做到安全憂患意識警鐘長鳴。
服務方面我們現在做的是最差的，剛開業時人員充足，有前廳去北京學習人員，服務還算好，後來服務人員流動比較大，招不上專業的人員，導致服務下滑，最近我和外貿餐廳的前廳主管聯繫了，讓她抽時間過來培訓培訓。
由於我初次接住自助餐，在成本以及一些細節方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以後的工作中，我積極的向各店廚師長學習，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以後的工作中，希望各位領導多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發展!
店長的個人年終工作總結範文 店長工作總結 篇2
一年的時間很快過去了，在一年裡，我在領導及同事們的關心與幫助下完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，但還有很多的不足，本年度的工作總結主要有以下幾項：
1、工作的態度。
來到**大集體，本人遵紀守法，愛崗敬業，具有強烈的事業心，積極主動認真的學習專業知識，工作態度端正，認真負責，當然這也是本人認為，自己還是有很多需要改正的地方。
2、專業知識、工作能力和具體工作。
我是20xx年**月份來到工作，擔任分公司店長，協助分公司總經理做好工作。工作以簡單快樂為主，但為了搞好工作，要向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，在很短的時間內要熟悉美步的工作，明確工作的程式、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作並熟練圓滿地完成本職工作。
在這一年，我本著把工作做的更好這樣一個目標，積極學習完成以下本職工作：
(1)協助各部門做好工作，並把原來沒有具體整理的檔案按類別整理好放入貼好標籤的資料夾內，給大家查閱檔案提供了很大方便。
(2)店長看上去是一份很簡單的工作，但真的做起來需要認真負責，態度端正、頭腦清晰。我認真學習公司的各項規章制度，理清思路，分類整理好各類規定，並認真學習，可能個人的能力有限，沒有很好的完成這項工作，我會在新的一年裡努力把工作做好，做好公司的管理工作。
(3)嚴格執行公司管理規定，做好一個店長的本職工作，認真、按時、高效率地做好公司領導交辦的其它工作。
為了工作的順利進行及部門之間的工作協調，新的一年開始，工作態度和勤奮敬業方面。熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，有效利用工作時間。總結一年的工作，儘管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如工作的積極性不夠，個別工作做的還不夠完善，這有待於在今後的工作中改進。
店長的個人年終工作總結範文 店長工作總結 篇3
以前上學的時候，聽過最多的話就是“思想決定出路，定位決定地位，理念決定道路，性格決定命運，細節決定成敗，腦袋決定口袋”，自從20_年從__學院畢業之後，我就加入了__這個大家庭，初生牛犢不怕虎的精神曾讓我有了一種奮發改革的決心，但是實踐證明，理論知識僅僅局限於書本上，沒有實踐的結合，你永遠都只是一個理論狂，在現實中一點作用也沒有，曾經以為自己只是一個初入江湖的小兵，但是社會給了我重重一拳，作為連鎖超市的店長，不會被給予過多的時間去認知社會，只能自己在社會中磨練、成長，然後，以高於同齡人的思想生活、工作，公司這次讓我寫“巾幗英雄”，著實然我有點為難，我能算上巾幗英雄么，只能是盡心盡力的完成本職工作而已，長篇闊論談不上，從下面幾個方面跟大家分享一下的日常工作吧。
很多人都認為做好品牌店長是一份很悠閒的工作，不是乾很多體力活，只需要在外面指揮一下就可以了，每月有好幾天休班，考勤不是特別嚴苛，每年有獎金可以拿，是一份特別光鮮艷麗的工作，剛開始受到學校里的崗前培訓工作，也感覺作為店長，重點是管理工作、現場運營工作，而不是日常很瑣碎的點滴。到了菏澤店我才發現店長只是比員工多了一份頭銜而已，什麼工作都是親力親為，不可肆意遲到早退，甚至於不能擁有從“學生”到“社會人”的過渡時間，碰到問題，同事只會說“這么年輕就當店長了，真能幹”而不是“剛從學校畢業，慢慢來，不著急”。曾經還為這件小事而斤斤計較，認為自己沒有還沒有從大學生的光環下走出，就已經成為一個勾心鬥角的市井小民。每天的工作日復一日，重複性很強，但又不缺乏新鮮，首先是人員方面：
近年來，零售行業尤其是連鎖超市，都伴隨著一個用工荒、招工難的問題，歸結於超市連鎖企業利潤越來越低，同質化越來越高，同樣薪資待遇下，越來越多的年輕人選擇外出務工，尤其在菏澤，這一現象尤為嚴重，願意從事麵食類的年輕人越來越少，就我門店來說，員工平均年齡超過30歲，年齡的代溝，企業文化的認知有限，造成在日常工作中，溝通起來有點困難。作為品牌店長，每天需要參加商場晨會，完成商場一些日常工作、規章制度的上傳下達工作，我會每個月定期組織兩次內部會議，對商場及公司相關規章制度等進行上傳下達，對日常工作中發現的問題進行督促整改，對員工提出的建議合理採納，對難以整改問
題進行及時反饋，對新品試銷問題及時討論，並進行銷售跟蹤，面對員工，我是領導，顧全大局，為員工承擔問題，解決能力範圍內的麻煩，面對商場，盡力配合，在確保公司利益的前提下，實現商場與公司制度的統一性。
銷售方面，因員工文化程度、年齡結構的參差不齊，對待顧客的服務意識也大相逕庭，根據這一客觀情況，我會合理安排員工班次，每個班次擁有一個整體素質較強的人員，以帶動其他員工的配合工作;同時合理安排休班制度，確保周五至周日銷售高峰期間，人員在崗率高，貨源充足，滿足顧客的需求，20_年較20_年相比，每月以同比增幅20%的速度增長，圓滿完成公司年度工作任務，20_年我們會繼續竭盡全力，為完成年度計畫努力。
商品外協方面，我們會定期與外協供應商進行溝通，確保外協商品的質量與貨源，如鹹鴨蛋、綠豆酥、饊子等，我們會要求供應商每天送貨，確保商品的新鮮以及優質的品項，同時對供應商建立送貨授權協定，送貨人員的健康證明等，確保食品的安全性。
以上只是日常工作中的一小部分，以小蓋全，作為其中工作的一個縮影，與大家共分享，同時用一句話概括就是：活在當下，盡力就是完美。