酒店經理年終工作總結集錦 篇1
一、科學決策，群策群力。
酒店全體領導班子根據各項工作任務的要求，年初制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店總經理帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
(一)、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等
相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為8600萬元，比去年超額1800萬元，超幅為26%;其中客房收入為3600萬元，寫字間收入為800萬元，餐廳收入2800萬元，其它收入共1400萬元。全年客房平均出租率為116%，年均房價480元/間/夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高於全市四星級酒店的平均值。
(二)、酒店通過狠抓管理，挖掘潛力，開源節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為4128萬元，經營利潤率為48%，比去年分別增加900萬元。
(三)、酒店通過強化《員工接待基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候、行為標準、技能技巧、著裝、規範、素質。”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象，提高了員工的優質服務水準。此外，在大型活動的接待服務中，銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自多方面的表揚信，信中高度讚揚我們“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動等。
(四)、酒店全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店全體管理人員的關心指導下，店級領導天天召開部門經理反饋會，對通報情況提出要求。保全部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保全部也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀
酒店全體管理人員率先垂範，組織指導黨員幹部及全體員工，結合酒店經營、治理、服務等實際情況，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調，幹部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的治理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。要害是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對治理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、治理目標和接待任務的過程中實現自身價值，並感受人生樂趣。因而，部門之間相互推諉扯皮現象少了，互通信息、互為補台、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，主動關心參加、檢查仔細認真多了。在一些大型活動中，在酒店全體領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的視窗形象增添了光彩。
酒店經理年終工作總結集錦 篇2
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧部門這一年的工作，有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，按照公寓的總體目標和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓服務質量，特別是在經營指標這一方面，經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學校下達的經營指標，下面對部門的工作進行一下總結：
客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了學校在年初給我們下達的任務。截止到十月底，公寓完成325萬元的收入，其中客房部完成收入：181萬元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是公寓的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴格的提貨及採購制度，領班、主管、經理層層把關，每月的提貨量嚴格控制在最低的限度，廠房內不存多餘的貨物。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用，採取稱重量、看刻度的方法，領班把關，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費，在物品的洗滌上採取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品儘量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器，很大程度節約了大量的能源，同時員工的工作量也無形中增加了，因為我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記，洗後還要按照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有乾過這項工作的人很難想像的，特別是夏天，天氣炎熱車間內的溫度很高不要說是幹活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的'怨言，周而復始每天辛勤地工作著。節約一滴水、節省一度點的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時，努力控制成本，在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。
部門採取的幾項措施：
1：客房逐步更換三和一，取代原來使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節約了開支，降低了成本。
2：客房內停止提供冷水、冰塊的服務，只有在客人提出需要時在給客人補充，節約了水能源。
3：回響市政府關於環保方面的要求，一些客用品（如：牙膏、香皂、梳子）取消了原來的外包裝，採用了再生紙包裝，這樣既達到了環保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。
4：廢物利用，將報廢的床單該成內枕袋。
5：嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。
6：關閉了七個樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了很多的不便，但把節電的工作落實到了實處。
今年客房還有一項重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上，部門積極回響大廈管委會的號召，努力培部門的業務骨幹，做好第二梯隊的建設工作。今年，部門先後有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當地業主、中飯領導和大廈領導的肯定和好評，同時，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛鍊，無論是業務知識還是管理水平都有了長足的進步，他們表示通過這次外派活動受益匪淺，學到的很多東西是在大廈根本學不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時的工作中，部門也非常重視管理人員隊伍的建設工作，我們深知：只有培養出一支思想水平和業務知識過硬的管理人員隊伍，才能帶領好這個部門。部門每周召開一次領班以上的管理人員會議，在會上就部門工作中存在的問題，大家一起討論，暢所欲言群策群力，做到事事落實到人，件件有反饋。要求領班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上，我們不是採取簡單的程式化的管理方法，而是從實際情況出發，員工在工作中出現問題，我們不是採取簡單的處罰了事，而是幫助員工分析發生問題的原因，找出解決問題的方法，避免類似問題的重複出現。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質量的服務，今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調整，這是一項很棘手，很複雜的工作，因為他牽扯到每個員工的切身利益，為了把工作做到位，避免不必要的人為動盪，我們做了深入細緻的工作，採取一對一的方式，反覆強調這次工資調整的目的、意義、實施方案，讓員工徹底領會，工夫不負苦人經過反反覆覆，不厭其煩的工作，新的工資方案實施後，部門沒有出現任何的不安定因素，儘管我們有很多員工工資漲幅很低，通過這件事，我們也深刻的體會到了，只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會理解支持的。
4：對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗。
5：組織員工積極參加工會舉辦的桌球、撲客牌、拔河等項活動。
今年部門工作存在的不足：
5：部門每月定期舉辦業務知識的專項培訓。
1：房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
2：各個崗位的服務規範需要進一步加強。
3：管理人員的綜合素質有待提高。
明年工作的展望：
明年將是一個機遇和挑戰的一年，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會下達的經營指標的同時對
部門的工作有以下的構想：
1：重新規範部門各個崗位的服務規範，強化員工的服務意識。
2：每位員工建立部門內部個人檔案，將每個人的表現紀錄在案，以年終考評是有據可查，避免人為因素。
3：將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理，嚴格控制成本在大廈的預算之下。
4：加強管理人員隊伍的建設工作，對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。
4。開展技術大練兵，培養技術能手，切實提高客房人員的實操水平為了做好客房的衛生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定從中發現員工的操作非常不規範、不科學，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房逾時現象少了
7。開源節流，降本增效，從點滴做起客房部是酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節約就是創利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，同時在員工技能考核中，節能也做為考核項目，目的是加強員工的節能意識，主要表現在：①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收後可賣給廢品收購站②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，中班六點後再開啟；查退房後拔掉取電牌；房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施，這樣日復一日的執行下來，為酒店節約了一筆不少的電費③為了做好物品的成本控制，客房物管針對酒店給部門下發的預算指標，對各管區的物品領用進行了合理劃分，各管區每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門經理批示後方可領取，且客用品領用責任到人
針對目前客房存在的問題，現擬定以下工作計畫：
明年工作重點：
建立工程維修檔案，跟蹤客房維修狀況從今年開始，服務中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便於及時跟蹤、了解客房維修狀況，從而更有力的保障了待出售客房的設施設備完好性，同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況五、加強和工程部定期協調，將目前客房存在的工程問題"粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑髮黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等"逐一處理完畢。
針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計畫性定期安排專人維護保養工作。
設施設備維保計畫未落實到位按照工作計畫，今年大型的維保計畫在淡季時節落實，雖然小規模、小範圍的設備保養我部各個管區都在做，如大堂地面的保養、客房不鏽鋼製品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等，但由於客房部的清潔與維護範圍相當廣泛，各項設施設備種類繁多，
改變以往的開夜床方法，使我們的服務更具個性化、人性化在以往開夜床的基礎上，我們又將自做的天氣預報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運會、歡樂節期間給客人送上一些當日的節目預告片，為在店客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的表揚總之，為客人提供超出客人期望值的服務一直是我們努力的目標為此，號召員工做一個有心人，注意留心觀察客人的生活習慣，掌握客人更為詳實的資料，包括哪裡人、來的目的、民族等等，才能提供針對性、有特點的服務同時服務創新需要發散思維，並懂得什麼樣的服務才能打動客人xx年我們這項工作做的雖然比往年有起色，但離創新服務還有距離
規範各管區、各崗位的服務用語，提高對客服務質量自規範服務用語執行以來，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次服務體現於細節，小小的一封留言信，寫的恰當、寫的溫馨會給人留下難忘的美好感覺我部以前的留言存在格式不統一、禮稱不統一、同樣的一件事不同人留言卻是千差萬別，為了規範我們的留言服務，今年，前廳、服務中心集中人員討論如何將"留言服務"做的更好，最後形成了統一的寫作模式，同類型的事，再給不同客人留言時，能保持一致，
堅持做好部門評優工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍部門以《優秀員工評選方案》為指導，堅持每月評出5名優秀員工，每人獎勵30元，並在《內部資訊》上公布，以激發員工的工作熱情，充分調動他們的主動性、自覺性，從而形成鼓勵先進，鞭策後進的良性競爭局面，避免乾好乾壞一個樣為了使管家部的管理工作更加規範化和更具創新力，充分發揮領班真實的管理水平，並以帶動班組員工工作積極性為主旨今年11月份，醞釀已久的《管家部班組評優方案》開始實施通過評優，讓一些先進的班組脫穎而出，一些在隊伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規，而是奮起直追每月將班組評優結果張榜公布，讓各班組領班、員工更直觀的了解到自己班組的成績和所處的名次通過一個月的運行，取到了預期的效果
20xx年任重而道遠，機遇與困難並存，目標與現實之差距，都要們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
酒店經理年終工作總結集錦 篇3
一、科學決策，群策群力。
酒店全體領導班子根據各項工作任務的要求，年初制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店總經理帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
(一)、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為8600萬元，比去年超額1800萬元，超幅為26%;其中客房收入為3600萬元，寫字間收入為800萬元，餐廳收入2800萬元，其它收入共1400萬元。全年客房平均出租率為116%，年均房價480元/間/夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高於全市四星級酒店的平均值。
(二)、節約創流。酒店通過狠抓管理，挖掘潛力，開源節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為4128萬元，經營利潤率為48%，比去年分別增加900萬元。
(三)、酒店通過強化《員工接待基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候、行為標準、技能技巧、著裝、規範、素質。”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象，提高了員工的優質服務水準。此外，在大型活動的接待服務中，銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自多方面的表揚信，信中高度讚揚我們“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動等。
(四)、酒店全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店全體管理人員的關心指導下，店級領導天天召開部門經理反饋會，對通報情況提出要求。保全部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保全部也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀
酒店全體管理人員率先垂範，組織指導黨員幹部及全體員工，結合酒店經營、治理、服務等實際情況，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調，幹部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的治理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。要害是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對治理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、治理目標和接待任務的過程中實現自身價值，並感受人生樂趣。因而，部門之間相互推諉扯皮現象少了，互通信息、互為補台、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，主動關心參加、檢查仔細認真多了。在一些大型活動中，在酒店全體領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的視窗形象增添了光彩。
三、創品牌效果，抓好全面工作
酒店召開了多次專題會，安排了不同內容的培訓課，組織了一些驗審預檢等。這些大大促進並指導了酒店管理工作更規範地開展。同時，酒店引進國內外先進酒店成功經驗，結合年初制定的治理目標和工作計畫，酒店及各部門全年主要抓了如下工作。
(一)以效益為目標，抓好銷售工作
1、人員調整。酒店銷售部劃開前台等崗位，銷售人員上半年就是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，要害是人，是主要治理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，並將人員進行調整，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種.種問題，總經理班子在調整了部門經理後，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協定公司、網路訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，並按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。
3、房提獎勵。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協定公司商務客人和上門散客為主，以網路訂房、會展團隊等為輔的行銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前台接待人員按高出協定公司價售房後予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前台接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入明顯上升。
4、視窗形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還非凡重視塑造酒店的視窗形象。
其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的各種接待活動期間，合理的運作，保證客人的滿足，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過120%，而平均房價也有明顯的提高。
其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時採用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前台的站台時間，及時解決了客人的各種疑難問題，並對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每班的身份證登記等檢查並簽字，增強主管、領班的責任心。今年前台登記、會客登記、上網傳送等沒有發生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的60%提高到68%。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人諮詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前台接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部接待並處理賓客投訴，為酒店減少了經濟損失，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎治理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。
(二)以改鄯為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鈎。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在治理體制上率先進入市場軌道，績效掛鈎的改革舉措在餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鈎的做法，一方面給餐廳廚房的治理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或治理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。治理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利於酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要治理者若素質欠佳或治理不力，也自然會產生一些逆反後果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了治理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿足的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜百餘種，此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級董事會的基本肯定和表揚。
(三)以客戶為重點，抓好物業工作
1、在日常的管理工作中。各部門按要求和規定安排工作;如夏天到了，空調不製冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發現有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴。每當有關部門接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協助解決。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿足為止。
2、催收房費。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費，管事部就積極進行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。
(四)以質量為前提，抓好客服工作
1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客服”質量的優質和穩定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規範，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置並形成文字，同時將酒店相關檔案的內容納入其中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛分管負責人外，將安全知識培訓開成系統在全年展開，體現不同層次、內容。從酒店相應的防範措施、突發事件的處理辦法到各項電器的`檢查要求等等，從點滴入手。明確各區域的安全負責人，以文字形式上牆，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對於住店客人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏漏。全年散客區查出住客不符的房間，不符人員多起。客務部查出安全隱患(客人未關門、關窗;不符合酒店電器使用規定)數起。
(五)以“防”為內容，抓好安保工作。
1、制訂預案。在日常經營、每個重大節日、大型活動前，保全部、工程部都積極制定安保方案和應急預案、及時簽訂安全協定書。按時組織酒店內安全檢查，與各部門簽訂安全責任書，做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、嚴格檢查。嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統報警點進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用;對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
(六)以降耗為核心，抓好維保工作
1、酒店總經理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有治理規定執行的基礎上，再次向全店幹部員工提出節能降耗8字要求。即一要關，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。維修組的同志承擔著酒店各個部門設備設施的維修保養工作，經常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一乾就是一整夜。同時，他們對自己的工作做到心中有數合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、採購把關。採購部在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場諮詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的採購計畫，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制採購費用的支出。
(七)以精幹為原則，抓好人事工作
1、合理定編。根據酒店總經理辦公會議精神，以精幹、高效為用人原則，人事部在年初，在全店人員編制的基礎上，由店級領導出面，找相關部門協調，再減10名編制，並未影響酒店及部門工作。
2、員工招聘。根據酒店經營需要，控制人事費用支出，調整人員結構。
(八)以“準則”為參照，抓好培訓工作
1、酒店講座。按照酒店年初制定的全員培訓計畫，參照《員工接待基本行為準則》20字內容，由領導組織召集對部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解治理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓數批，約3800人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想熟悉和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語授課。人事培訓部每周二、四下午2小時，定期組織前台部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳、銷售部前台員工進行英語會話能力的培訓考核，促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3、部門培訓。各部門在酒店組織培訓的同時，每月有計畫，自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業務的培訓。例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前台的接待、收銀天天早班後利用業餘時間進行培訓;主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通過培訓，員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業務水平提高了，客人的滿足度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓200批，約5000人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整體的思想素質、服務態度和業務接待能力。
4、練兵考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前台部門崗位，對日常業務培訓優秀者酒店分別予以獎勵並宣傳通報進行表彰。四、四星標準，客戶反饋，酒店仍存三類問題。
一年的工作，經過全體員工的共同努力，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自於客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發現的。
用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程。
1、設施設備不盡完善。
2、服務技能有待提升。一表現在服務技能人員文化修養、專業知識、外語水平和服務能力等綜合素質高低不一、參差不齊;二表現在酒店尚未制訂一整套規範的系統的切實可行的“評定模式”;三服務技能隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發生。
3、服務質量尚需最佳化。從多次檢查和客人投訴中發現，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優質服務。反覆出現的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。
通過對酒店全年工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發揚成績，整改問題。並將制訂新一年度的治理目標、經營指標和工作計畫，以指導__年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
酒店經理年終工作總結集錦 篇4
20xx年已經過去，在這一年裡，大酒店在公司和公司的共同經營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造，荒廢多年的三樓經過裝修營業，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。
酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使大酒店在20xx年的星評覆核中取得有史以來的最好成績第二名，使大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。
所以酒店較注重員工的精神文明建設，給員工創造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，並添置了桌球、桌球桌等娛樂項目，並多次開展各項比賽，即增強了員工的體質又豐富了員工的業餘生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。
所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了VIP團四個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
一、加強業務培訓，提高員工素質
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計畫：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運送和暫存服務進行培訓；接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓；特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評覆核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。
二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本
“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極回響酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買塑膠籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用（原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後，大大節省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用）；商務中心用過期報表來列印草稿紙；督促住宿的員工節約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前台的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前台的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。四、注重各部門之間的協調工作。
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
五、加強各類報表及報關數據的管理
前台按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記，並輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關係統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執行公安局下發的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒暫存。前廳部所有的`報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔並每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比，住房率增加了9.46%，但收入卻減少了元，主要原因是因為酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現象，客房簡況表附後。
成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：
1、在服務上缺乏靈活性和主動性；
2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴；
3、個別新員工對本職工作操作不熟練；
4、商務中心複印機老化，複印機效果不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的複印現金收入只有元。
轉眼間20xx年已經過去，回顧這一年，在領導的關心指導和同事的支持與幫助下，我順利的完成了本年度的工作。作為公司的行政人員，20xx年來，我完成了本職工作，也順利的完成了領導交辦的其他任務，自身在各方面都有所提升，但也有不足之處，需要將來不斷學習，不斷積累工作經驗，現將這一年的工作和學習情況總結如下：
一、服務工作
行政工作較為複雜和瑣碎，一直以來，我認真做好各個部門的服務工作，保證各部門的正常運行。
盡心盡責做好做好行政人事工作，物資方面，做好公司的辦公用品的採購和發放工作，合理配置各個部門的使用和管理。
二、檔案管理工作
一年共寫會議記錄18篇，同時完成公司各個部門檔案的上傳下達工作。
三、人事管理工作
20xx年公司在人員招聘方面採用多個渠道，分別有網路、報紙和現場招聘會等各個渠道同時並行的方式，對現場招聘會我公司每月月底準時參見，完成各個部門缺少的人員招聘，通過現場招聘會一方面做到了宣傳我公司的效果，另一方面還完成了部門招聘任務；網路招聘我公司採用的是長期合作的形式，一直和前程無憂和招聘網站長期合作，對高要求的崗位有時讓網站協助我們招聘，起到了一定的效果。
四、日常行政事務工作
在公司的車輛管理上和印章的使用上，協助經理完成相應的工作。
辦理公司營業執照和組織代碼證的年檢工作。
在公司各種制度的基礎上，繼續完善公司的《車輛管理制度》及環境衛生負責區域，車輛管理制度中，把車輛的使用範圍具體的責任到個人，合理利用資源，為公司節約費用。根據公司的具體情況，制定出差管理制度並下發到各個部門。
重新定製各公司的審批流程及現行使用的各種表格，規範投資公司、裝飾公司、建築公司的各種費用審批流程。在各公司的契約簽訂中，責任到個人及按照規定的契約會簽程式簽訂契約。
20xx年分別參與了礦業集團、法院、產學研基地、xx人民醫院等標書的製作，分別和北京和深圳等公司保持溝通和聯繫。
五、不足之處
在公司環境美化工作中有待提高；在公司文化建設中要加強；管理意識欠缺。對於其它部門的工作，監督得少，後勤服務做得多。
我將正視自己工作中的不足之處，積極改善，更好的完成本部門的工作，同時協調好同其他部門的工作關係。
酒店經理年終工作總結集錦 篇5
一、加強管理
作為酒店經理需要管理酒店的，手下的員工也需要一定的約束與安排，我知道想要做好不容易，但是我還是作了，我花了能多時間用在管理上，對員工都會安排他們的工作任務，會按排每周或者每天的任務，不會讓酒店的員工瞎折騰，組織有序，保證了酒店的安全工作效率也相應的提高了，因此我還會時常提醒酒店員工們要注意一些細節之類的，管理好員工，把工作安排的僅僅有條，讓工作井然有序的進行，提升了工作效率，保證工作的質量，這是加強管理的好處，也能夠第一時間安排員工的工作位置。
二、培訓提升能力
酒店是有很多個基層員工組成的，他們的工作能力直接與酒店的業績掛鈎，所以要提升酒店員工的工作效率就必須要做好酒店員工培訓。
我會利用上班之前給員工講解一些事情，然後在會在晚上下班之前做一個培訓安排，當然這些培訓都是自願的，因為有的員工來到酒店不打算做長他們也不想在酒店發展這樣的人就不值得培養，我每天都要安排很多的人給他們傳授很多的知識，告訴他們怎么去做，通過實際的工作視頻，和一些方法傳授，我也知道過多的教授東西他們也學不會那么多，我是按照時間段來做培訓的，比如一周一次，或者一個月一次，尤其是在員工工作的時候出問題，就要給他們培訓，教導他們努力學習，給他們學習的機會讓他們不斷進步，不斷努力努力，每個人都有一顆向上的心，只是在於，是否給他們一個這樣的機會，培訓培養能力，更是對他們進行檢測。
三、重視禮儀
酒店是一個非常重視禮儀的地方，在這裡工作的員工必須要有禮貌，看到客戶要問好或者主動打招呼，讓客戶感到親切，我們不但重視說話的禮儀，更重視穿著禮儀，每一個員工上班的時候都必須要穿統一工作服裝，這樣做的目的為的是讓客戶感覺酒店乾淨衛生合適來到酒店用好的服務，用服務打動客戶，讓客戶對酒店印象深刻提升酒店形象。
四、賞罰分明
在工作中員工難免會犯一些小錯誤對於這樣的事情如果不處理好，就會造成不良影響，我對於每一個犯錯的員工都會給予相應的處罰，在處罰之前把他們犯的指出來讓他們明白衛生為什麼要被處罰，讓他們心服口服。對待有功勞的員工我會給予相應的獎勵讓他們有積極性，願意一直保持，這樣的工作能夠有力的提升工作讓工作得到提高。
對於我一年的工作我會吸取其中的經驗為以後的工作做好準備，讓我在下一年的工作中取得一個好的成績。
酒店經理年終工作總結集錦 篇6
本人，俱樂部和xx大酒店總經理，在董事長及總部的領導下，率領酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標，共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。、確立酒店的經營計畫發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，並指揮實施。
假日俱樂部自開業以來，受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，制定xx年度發展規劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的，xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強行銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。
xx年度俱樂部原計畫收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計畫收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.%。其中西餐計畫收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計畫收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。
為推動住房，帶動消費，俱樂部在經營方面主要採取以下措施保證經營持續增長：
1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動，以此激勵商務公司的訂房並對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至58元/位，同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經營未達目標，主要原因為中餐收入與計畫相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，於9月11日宣布停業。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節日活動，實現創收高峰。
主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關係，建立內部合理而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計畫、有指導、有跟蹤、有總結的'管理系統中去，有效地將計畫性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計畫性的工作制度，通過每月總結、計畫，對各項工作有計畫、有落實，按計畫步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程式的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期複雜的工作。現該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程式及流程已制定。
酒店管理的規範化、制度化建設是酒店發展的基礎,酒店管理層自xx年年初開始，即對酒店整體規範與標準作明確規定，相繼出台了相關程式化、規範化管理檔案。
在目標考核方面，一方面按照已出台的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計畫，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據。
酒店經理年終工作總結集錦 篇7
今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了VIP團四個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
一、加強業務培訓，提高員工素質
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計畫：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和暫存服務進行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評覆核打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。
二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本
“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極回響酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。為節約費用，前廳部自己購買塑膠籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後，大大節省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來列印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率
前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前台的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前台的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協調工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
五、加強各類報表及報關數據的管理
前台按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記，並輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關係統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執行公安局下發的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒暫存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔並每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比，住房率增加了9.46%，但收入卻減少了240223.07元，主要原因是因為酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現象，客房簡況表附後。
成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：
1、在服務上缺乏靈活性和主動性;
2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴;
3、個別新員工對本職工作操作不熟練;
4、商務中心複印機老化，複印機效果不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的複印現金收入只有2812.9元，附上商務中心20xx年經營簡況表：根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務，xx年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務，特制定出來年工作計畫：
1、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量;
2、穩定員工隊伍，減少員工的流動性;
3、“硬體”老化“軟體”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;
4、提高前台員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。
新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨。
酒店經理年終工作總結集錦 篇8
一年的服務工作也是要結束了，作為經理，看到自己以及同事們的進步，我知道對於來年工作也是更有信心，而且外部的環境也是越來越好，對於我們酒店的經營更好，我也是要更好的來帶領同事們做好前台工作。同時自己也是要積極的去提升管理經驗，多學多去做來更好服務。
一、加強管理
作為酒店經理需要管理酒店的，手下的員工也需要一定的約束與安排，我知道想要做好不容易，但是我還是作了，我花了能多時間用在管理上，對員工都會安排他們的工作任務，會按排每周或者每天的任務，不會讓酒店的員工瞎折騰，組織有序，保證了酒店的安全工作效率也相應的提高了，因此我還會時常提醒酒店員工們要注意一些細節之類的，管理好員工，把工作安排的僅僅有條，讓工作井然有序的進行，提升了工作效率，保證工作的質量，這是加強管理的好處，也能夠第一時間安排員工的工作位置。
二、培訓提升能力
酒店是有很多個基層員工組成的，他們的工作能力直接與酒店的業績掛鈎，所以要提升酒店員工的工作效率就必須要做好酒店員工培訓。
我會利用上班之前給員工講解一些事情，然後在會在晚上下班之前做一個培訓安排，當然這些培訓都是自願的，因為有的員工來到酒店不打算做長他們也不想在酒店發展這樣的人就不值得培養，我每天都要安排很多的人給他們傳授很多的知識，告訴他們怎么去做，通過實際的工作視頻，和一些方法傳授，我也知道過多的教授東西他們也學不會那么多，我是按照時間段來做培訓的，比如一周一次，或者一個月一次，尤其是在員工工作的時候出問題，就要給他們培訓，教導他們努力學習，給他們學習的機會讓他們不斷進步，不斷努力努力，每個人都有一顆向上的心，只是在於，是否給他們一個這樣的機會，培訓培養能力，更是對他們進行檢測。
三、重視禮儀
酒店是一個非常重視禮儀的地方，在這裡工作的員工必須要有禮貌，看到客戶要問好或者主動打招呼，讓客戶感到親切，我們不但重視說話的禮儀，更重視穿著禮儀，每一個員工上班的時候都必須要穿統一工作服裝，這樣做的目的為的是讓客戶感覺酒店乾淨衛生合適來到酒店用好的服務，用服務打動客戶，讓客戶對酒店印象深刻提升酒店形象。
四、賞罰分明
在工作中員工難免會犯一些小錯誤對於這樣的事情如果不處理好，就會造成不良影響，我對於每一個犯錯的員工都會給予相應的處罰，在處罰之前把他們犯的指出來讓他們明白衛生為什麼要被處罰，讓他們心服口服。對待有功勞的員工我會給予相應的獎勵讓他們有積極性，願意一直保持，這樣的工作能夠有力的提升工作讓工作得到提高。
對於我一年的工作我會吸取其中的經驗為以後的工作做好準備，讓我在下一年的工作中取得一個好的成績。
酒店經理年終工作總結集錦 篇9
轉眼間時間過得真快，20__年的一年過去。很感謝公司能夠給我這個晉升的平台，從一名基層員工到一名領班到一名部長。以下是我20__年的上半年工作總結：
1、堅持每月寫工作計畫與工作總結，從而明確工作方向與目標、有計畫、有目標的去進行工作
2、在業餘時間與員工坐聊，逛街、公園。與員工拉近距離，了解出國留學員工思想工作
3、培訓員工基本業務，有效提高工作效率，提高服務。如：擺位、檯布、倒酒、上菜、走資、站姿、手勢等等
4、關注顧客消費，抓好客源，做好銷售工作。為顧客合理搭配菜餚，讓顧客相信我們。
5、監督餐具用量與管理：每月進行繁點餐具，管理餐具的用量，以星期六、天為最高點，將剩餘的餐具進行回收庫存。
6、20__以來，公司制定的日超額獎來，每次的超額，都會以信息的方式傳達給員工，讓員工更加有激情工作。
7、每位新員工加入，我都會以熱烈歡迎他們到來。並且親自帶他們認識所以家人們，為他們安排傳幫帶師傅，由老員工或領班帶領，定期過後進行考核
8、監督兩個領班所負責的工作完成情況。以及日常工作狀態。
9、考察市場情況，在業餘的時間去個餐飲店考察;如產品價格，服務態度，環境等。發現較好的回來像陳總申請學習。如選單上以久未製作的產品需要及時貼上產品以停止銷售，避免客人看選單點菜時反感。
10、制定點菜寶編號。培訓點菜寶使用;能夠讓每位新加入的員工高工作效率，而且更加方便
11、完成各區域的工作流程表，讓各崗位人員明確自我的工作目標。從而有效率的去工作
12、抓好客源，每逢節假日，都會以信息或打電話像顧客發出祝福語。
回顧半年來的不足之處
1、未打造員工學習的氣氛
2、整體員工儀容儀表有待提高
3、五常法沒有做到堅持與維護
4、有聲服務沒有做到最好
通過上半年工作總結，對下半年的工作計畫如下：
1、加強員工整體儀容儀表，個人形象
2、把工作放在第一，與各部門做好溝通工作，把銷售做好
3、打造員工學習氣氛，以自我為榜樣
4、每月進行員工坐聊，了解思想動態
5、五常法的堅持和維護
6、做到以顧客姓名來稱呼客人
一年轉眼過去，無論自己是否有收穫，是否已達到想要的目標，是否成功已不重要，我們應該展望未來，把最好的心態、最好的精力、最好的工作狀態投入到下半年的工作當中。
酒店經理年終工作總結集錦 篇10
20__年全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標，共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。現就20__年度的工作匯報如下：
一、確立酒店的經營計畫發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，並指揮實施。
格蘭德假日俱樂部自開業以來，受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，制定20__年度發展規劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的，20__年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強行銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。
20__年度俱樂部原計畫收入為3709.0____元，實際收入為2329.6____元，完成率為62.8____。剔除中餐收入影響，俱樂部計畫收入為1613.4____，實際收入為1648.6____，完成率為102.1____。其中西餐計畫收入為40____元，實際收入為436.2____元，完成率為108.____，客房計畫收入為118____元，實際完成114____元，完成率為96.____。
為推動住房，帶動消費，俱樂部在經營方面主要採取以下措施保證經營持續增長：
1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動，以此激勵商務公司的訂房並對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至5____/位，同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經營未達目標，主要原因為中餐收入與計畫相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，於9月11日宣布停業。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節日活動，實現創收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關係，建立內部合理而有效的運行機制。
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計畫、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計畫性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計畫性的工作制度，通過每月總結、計畫，對各項工作有計畫、有落實，按計畫步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程式的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期複雜的工作。現該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程式及流程已制定。酒店管理的規範化、制度化建設是酒店發展的基礎，酒店管理層自2020__年初開始，即對酒店整體規範與標準作明確規定，相繼出台了相關程式化、規範化管理檔案。
在目標考核方面，一方面按照已出台的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計畫，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據。
三、研究並掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，並指揮實施。
市場的變化與酒店的發展息息相關，俱樂部正是基於此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
一月份制定20__年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及契約版本。
二月份策劃情人節活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。
三月根據季度轉變調整金海悅大廳A、B區優惠政策，減少贈送，完善C區的服務功能。狠抓行銷工作，落實酒店行銷計畫，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程式，開展游泳池的開業籌備工作，完成對西餐廳天台的布置。組織行銷人員進行鑽石卡、優惠卡的銷售，策劃母親節活動。
五月編制新菜牌，做好季節菜的轉換，改變中餐C區服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、牆紙發霉維修，中西廚地面修補，中餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外牆戶外噴繪廣告的製作。策劃六一兒童節的優惠活動。
六月重組中餐人員編制，續聘優秀行銷人員，開展端午節、兒童節應節活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色區分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂製客房一次性用品。九月根據中餐經營情況及時停止了中餐營業，並圍繞中餐停業做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作，同時由於高交會的舉行，及時調整了房價，提高了營業收入。為節能降耗，制定秋冬季節中央空調開放時間。
十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷，同時以聖誕節為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。
五、負責中層以上管理人員的培養和使用，督導酒店的培訓工作。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養酒店自己的優秀人才，需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店採用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態度，加強監督，加強約束，加強管理。
培訓工作對於酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在20__年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計畫，以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優秀企業培訓課時指數的中上水平。
酒店初步建立了統一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練，集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業知識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。
六、發動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作;關心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。
1、設立總經理信箱，建立起員工與總經理溝通的渠道。總經理信箱設立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴1____(見下圖)：針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂製工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調查，及時清理不合格人員。
針對員工普遍反映一伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部採取了以下措施：
首先，及時調整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業區，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
其次，員工一伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區剩餘積壓的食物，不僅味道差，甚至出現變質食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領導層經商議，決定在26樓辦公區自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由於食物乾淨衛生、味道可口，得到了員工的一致好評。
再次，針對今年以來深圳市特區對勞動法的執法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續和勞動契約的管理，並按照相關法規給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對於提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為____。並逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經理溝通的渠道。
2、根據已有條件儘可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強企業凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。
3、定期編制出版酒店內刊《格蘭德之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋樑。
20__年7月14日，受王賓董事長及達聲總部領導的委派，本人負責廈門亞洲海灣大酒店籌建工作，由於前期遺留問題較多，各項工作處於停頓狀態。為使工作順利進入狀態，本人主要開展以下幾方面工作：
一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處於收尾階段。
由於前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態，工地停工，員工情緒動盪。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設，才能推動籌建工作的進展，穩定民心。在王賓董事長及總公司領導的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司契約，吸引有實力、有資質、有經驗承建商共同合作，現已完成以下幾項主體工程：1、弱電工程：電話線、視頻線、網路線鋪設;消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成9____。目前唯有衛星接收系統項目處於洽談中。
2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。
3、裝修工程：完成別墅外牆油漆及9____別墅裝修;主樓裝修完成9____(包括水、電、地、牆、天花);酒店外牆大理石完成8____。
4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閒涼亭完成9____;酒店停車場完成9____;酒店噴水池完成9____;草地照明完成9____;
二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型，並簽定契約
在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業經驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，採取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批准的工作程式與供貨商簽定契約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列契約已簽定，總計契約50份，契約總額達1802.____元。(附已簽契約明細表)三、確立人員編制、架構，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓
20__年8月，酒店確立全體人員編制為30____。結合酒店特點搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節約控制人力成本，海灣大酒店採取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。對於職位缺口較大的部門，採取了多種的招聘方法來儘快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網上發布招聘信息，請勞動職業介紹所幫忙發布信息和推薦人員，通過勞動局關係和同行協助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共22____，主要為：行政辦____，財務部2____，前廳部3____，管家部3____，餐飲部3____，行銷推广部____，人力資源部____，廚房3____，採購部____，工程部1____，保全部2____。以上數據未包含05年元旦後入職的部分員工和已經落實的四十名實習生。
目前與與酒店簽定“校企合作協定”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿學校”等三所。實習期從20__年1月3日至20__年6月30日止。本批實習生都是經過人力資源部挑選和相關部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習後，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協定”，用以保證我們酒店實習生的穩定性。現在南洋學院和海峽工貿的學生已經來我酒店開始實習了。酒店現有的員工人數已經達到編制(30____)的8____左右，已經能夠保證酒店試營業的員工數量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數的9____以上。接下來，由於已經臨近年關，人力資源部主要通過知會同行，了解過後一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好後備人選。
為了能夠跟上酒店進行試營業時新入店員工的培訓，海灣大酒店著手開展了兩次共八節培訓課，對所有已入店員工進行系統的培訓，培訓內容涉及：酒店軟體和硬體的介紹、酒店的儀容儀表規範、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養、職業道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
四、規範管理，完成建章立制，實現辦公電子化
經過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本選單核算。全面清查酒店資產，建立一套完整的資產實物台帳及制度，保證酒店資產的安全。完成財務後台電腦軟體的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩定性。
五、確立市場定位，加強行銷推廣，開展市場調查，提高酒店知名度，
隨著旅遊經濟的復甦，廈門星級酒店逐步完善與增多，並陸續有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業面臨嚴峻的市場競爭。根據本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務旅遊度假酒店，客源定位為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰不殆”酒店組織行銷人員開展對周邊區域的市場調查、上門拜訪與洽談溝通，對環島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網路訂房中心商談合作。目前已簽協定單位有41____，旅行社5____。
通過開展對各大型企業、跨國集團、外資企業、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網路訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店並表示滿意，以後將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務、休閒一體商務旅遊度假酒店的思路是正確的。
酒店經理年終工作總結集錦 篇11
20xx年已悄然謝幕，xx酒店在這一年也發生重大的突破與轉變，作為酒店中的普通一員，在平穩中感受變化、在變化中感受創新、在創新中感受發展，在發展中感受壓力，這一年對於我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可複製的意義，在日常管理工作、企業文化建設、人力資源、質量檢查、保全及外協等各項工作中收穫頗多，其中所經歷和完成的每一項工作都成為今後得以進步的動力，並為今後的工作奠定不錯基礎，現對今年的工作進行簡略總結。
一.工作成績描述
在一年中部門工作取得明顯進步，在規範化管理和制度化建設上取得重要成績；外協工作取得重要突破，為酒店打造不錯外部經營環境奠定基礎；人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展；質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立；行政部工作為酒店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯繫緊密，為酒店發展共同努力。
二.工作失誤
時間短在部門內部管理中還存在有些不規範的地方，使工作整體效果受到一些影響；重視工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今後工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求；培訓工作缺乏系統性，在以後注意改善。
三.個人分析
有較強的親和力，具備一定的管理基礎，樂於承受工作壓力，並能較快地適應工作環境；有較強的學習能力，可以在較短時間內對新的知識融會貫通，並利用於實際工作中；有協調控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強；工作細緻性較強，善於從細節處開展工作，對工作大有進益；因為從事酒店業時間較短，可能在專業性上會有所缺乏；對自身性格所有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優勢發揮，儘量規避劣勢，健全自身工作行為。
四.工作計畫
以酒店經營發展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。人力資源管理工作的提升與外協工作的有效開展；培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升。做為酒店股東和監理會成員之一，我對酒店的'感情與所擔負的責任已不但僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處，協助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店取得不錯業績同時也使自身得到長足進步。
新的一年承載著很多人的夢想，帶著資訊時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自身可以在工作上有所進益，發揮優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景；更希望部門工作可以在目前基礎上得到更大提升；在今後我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充記憶體，把部門建設成為真正意義上的和諧團隊、優秀團隊、專業團隊，也使自身成為一個有專業素養的酒店職業經理人
酒店經理年終工作總結集錦 篇12
我們懷著春天般的激情,在這裡歡聚一堂,以求知的態度回顧x酒店半年來的工作，共商發展大計，共話美好未來。春去夏歸，秋天將至，在此，我謹代表x酒店全體管理人員及我本人，向半年來在工作崗位上默默奉獻，為酒店發展付出辛勤勞動的全體員工，表示衷心的感謝和親切的問候！大家辛苦了！謝謝你們！同時，向酒店全體員工及其家屬，向所有曾經在x酒店奮鬥過，現在仍奮鬥在一線的管理人員和員工們表示最誠摯的祝福！祝大家在下半年裡工作順利，身體健康，生活幸福，萬事如意！
已經過去的半年，是服務行業經受嚴峻考驗的半年，不斷蔓延的國際金融危機和通貨膨脹的擴展及國家的改革使服務行業經營經歷了前所未有的嚴峻考驗。作為酒店業的一份子，我們同樣經歷了這一艱難歷程。為了應對挑戰，我們在年初的工作會議中就重點提出了20xx年工作的基本思路，並要求在新的一年裡，我們要以更加飽滿的熱情，認認真真做好每一項工作，踏踏實實完成每一項任務，在不斷完善自身的同時，還要認清形勢，明確目標，整合隊伍，團結奮戰，爭取創造更好的業績。半年以來，酒店上下一心，團結奮戰，努力拚搏，使我店的各項經營管理工作都能夠有序運行，取得了良好的效果，20xx年上半年各部門經營指標完成情況：
1、20xx年上半年酒店共實現營業收入1568.18萬元，比20xx年上半年同期1453.12萬元，增加了115.06萬元。同比增長25%。餐飲部實現營業收入1457.6萬元，比20xx年上半年同期369.3萬元，增加了88.3萬元。同比增長24%。
2、20xx年上半年KTV實現營業收入154萬元。
3、20xx年上半年客房部開房16011間，比20xx年上半年開房14771間，上升1240間，開房率上升9.79%。
4、20xx年上半年停車費收入20萬元，比20xx年上半年同期18萬元增加2萬元，同比增長11.1%。
5、20xx年上半年實發工資407萬元，比20xx年上半年3 88萬元，同比增長19萬元，增長10.4%。以上業績的存在離不開以下工作的存托。
一、立足客戶，做好服務
服務客戶是我們的本職工作，我們也一直以此為核心，進行各項工作的開展。不管是接待縣裡舉行的會議，還是其他舉行的各種活動，我們都非常認真地開展服務工作。20xx年，我們緊緊圍繞“搞好客戶服務工作”這個核心任務開展各項工作，認真完成各項接待任務，做好各種後勤保障。
一年來，我們先後接待了陸良縣人大、政協會議《關於黨的民眾路線教育實踐活動》多次會議及宴席，但是，其他企業相關單位的會議及宴席，婚宴、壽宴、零餐等我們更加重視，並根據接待規格召開專題會議，本著確保服務周到、確保全全可靠、確保賓客滿意的原則，提前安排好各項議程，做好各項接待準備工作，因此保證了各項會議的順利進行，幾次接待任務都圓滿完成，贏得了與會領導的廣泛好評。由於接待工作落實得好，陸良縣的很多企業會議都慕名而來，為酒店帶來可觀的經濟效益和社會效益。
二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀
酒店領導班子率先垂範，組織指導各級管理人員及員工，以會帶訓認真學習酒店知識，並結合酒店經營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店範圍突顯了可喜的改觀。主要表現在酒店各區的環境衛生和員工精神狀態積極向上。我們大會、小會反覆強調從紀律抓起，管理人員及員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。各部門還通過組織對部門員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值，並感受人生樂趣。同時，部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了，則而代之的是互通信息、互為補台、互相尊重。在一些大型的接待活動中，在各部門負責人的榜樣作用下，部門領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的視窗形象增添了光彩。
三、狠抓經營，促進效益
在年初，酒店就確立了“不斷提高酒店經濟效益，努力完成經營指標”的目標。效益是我們酒店經營工作的重中之重，只有效益上去了，我們才能夠開展其它方面的工作。20xx年，我們努力抓好各方面的經營工作，尤其是狠抓客房、餐飲和KTV三個收入增長點，全力促進經營業績勇攀新高。
㈠加大行銷力度，保證客房入住率。今年上半年由於受國際金融危機和國家巨觀政策影響，酒店行業客房入住率普遍較低。面對嚴峻的市場挑戰，我們認真分析市場特點，總結規律，想盡辦法，開創多渠道行銷。一方面加強市場推廣，在維護老客戶的基礎上不斷開發新的客戶；另一方面細分客源市場，研究客源構成，提供有針對性的配套服務，進而穩定客源，確保協定客戶市場、會議團隊市場、散客市場等幾大板塊的占有份額，從而提高了客房的入住率。
㈡繼續打好婚宴、壽宴及其他宴席促銷牌，促進效益增收。一直以來，婚宴都是酒店餐飲收入的重要渠道之一，因此，20xx年我們繼續在婚宴促銷上面做文章，並進行了大量投入，以此來促進酒店的經營效益再上一個新台階。通過努力，20xx上半年的婚宴接待率創歷史新高，同比增長24%創造了良好的經濟效益。
㈢廣泛開展各種美食促銷活動，拓展餐飲增收渠道。為了使經營業績有更大的突破，酒店一方面加大菜品創新力度，保證每周都有新菜品推出，同時，廣泛舉辦各種餐飲促銷活動，開展主題宴會銷售，提升營養配餐水平，與社會餐飲差異化經營，體現星級飯店文化和綠色保健特色，吸引顧客消費。從5月份起，我們開展了“廚房菜品推陳出新”活動、提高了餐飲上座率，促進了效益增收。
四、嚴格管理，打造隊伍
隊伍建設一直是我們酒店的重要工作之一。20xx年我們繼續加強隊伍建設，從以下幾個方面入手，努力打造強有力的團隊：
㈠狠抓紀律，提升隊伍形象。酒店要發展，離不開紀律的約束。今年我們結合酒店自身發展的實際情況，不斷加強紀律要求，做到與時俱進，理論與實際相結合，紀律與工作相協調，從而促進各項工作的發展和進步。一方面加強組織紀律建設，使酒店的管理更加科學合理，另一方面，加強制度落實，強化制度效力。通過制度學習和教育、行為規範引導、禮儀禮節監督、儀容儀表檢查等舉措，對員工行為規範和勞動紀律進行系統教育，提高員工工作積極性和工作效率，進一步提高全體員工的個人綜合素質，塑造良好的個人形象和酒店形象。
㈡加強員工培訓，提升服務質量。為了進一步提高服務質量，從而積極應對金融危機挑戰，酒店對員工進行了各項業務技能及知識的培訓。酒店積極舉行各種培訓課程，如：酒店大課培訓、《酒店共性應知應會》培訓消防安全培訓、電腦基礎知識培訓等，同時，各部門也自行組織服務技巧、等各項專業知識培訓，提高了員工的整體素質，使微笑服務、細微服務和個性化服務成為每位員工的良好職業習慣。
五、以“安生生產”為內容，抓好安保工作
1.制訂預案：在日常經營、每個重大節日、大型活動前，後勤部都積極制定安保方案和應急預案。按時組織酒店內安全檢查，安全工作做到責任明確、落實到人、各負其責。
2.加強培訓：組織員工參與外部消防專題培訓。
3.嚴格檢查：嚴格檢查消防設備設施，提前對煙感系統進行全面測試，對斷線故障、報警點不準確進行修復，保障線路暢通、正常使用；對酒店應急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
六、以降耗為核心，抓好維保工作
1.在全酒店範圍要求各部門以“節能降耗”為主題抓好部門的各種經營，以盈利最大化為更本推廣降低內耗，開好數據經營分析會。要求部門各個對口工作要常分類、常整理、常清潔、常維護、常規範、常教育。
2.採購把關：採購在工作中努力做到節約開支，降低成本，積極走訪市場諮詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質量，同等質量比價格，嚴把進貨質量關。堅持制度原則，凡是支出金額較大的採購計畫，都要事先得到領導審批。做好預算費用開支，控制採購費用的支出。
七、以精幹為原則，抓好酒店行政人事工作
1、20xx年上半年加大人員招聘力度，（戶外廣告張貼3次30張次、每天都開啟酒店的電子顯示屏）共辦理新入職員工156人，辦理正常離職154人，自動離職7人，確保了酒店各個部門工作的正常運轉。
2、20xx年上半年召開大小會議236次研究酒店日常工作，從而為酒店工作的正常開展起到了保駕護航的作用。
3、20xx年1月27上午，在宴會廳2樓順利召開了酒店員工大會，會上各部門做了20xx年的述職報告並對20xx年工作做了書面計畫，獎勵了20xx年的先進個人及拾金不昧個人，同時由被獎員工代表進行了個人感言。中午召開了家屬座談會，會上由家屬代表進行了發言，員工代表及參會的部分人員進行了發言。下午舉行了聯誼會，酒店員工參加活動，各部門並表演了精彩的文藝節目。
4、發放了節日福利，人均水果5件、八寶飯12盒，所有參會家屬人均甜白酒10件。
5、為適應市場經濟的發展，對各部門的工資進行了整體調整，員工工資現狀與同行業相比平衡有餘。
解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處於收尾階段。
一、解決問題
由於前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態，工地停工，員工情緒動盪。在此情形下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設，才能推動籌建工作的進展，穩定民心。在王賓董事長及總公司領導的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司契約，吸引有實力、有資質、有經驗承建商共同合作，現已完成以下幾項主體工程：
1、弱電工程：電話線、視頻線、網路線鋪設；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成90%。目前唯有衛星接收系統項目處於洽談中。
2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。
3、裝修工程：完成別墅外牆油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、牆、天花）；酒店外牆大理石完成80%。
4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閒涼亭完成90%；酒店停車場完成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%。
二、廣布信息，開展各類招標活動
對各類設備、用品、材料選樣及機器設備選型，並簽定契約。
在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業經驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，採取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批准的工作程式與供貨商簽定契約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列契約已簽定，總計契約份，契約總額達萬元。（附已簽契約明細表）
三、確立人員編制、架構，分步有序進行人員招聘
保證人員儲備，加強人員培訓。20xx年x月，酒店確立全體人員編制為人。結合酒店特點搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節約控制人力成本，海灣大酒店採取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。對於職位缺口較大的部門，採取了多種的招聘方法來儘快補足，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網上發布招聘信息，請勞動職業介紹所幫忙發布信息和推薦人員，通過勞動局關係和同行協助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共人，主要為：行政辦人，財務部人，前廳部人，管家部人，餐飲部人，行銷推广部人，人力資源部人，廚房人，採購部人，工程部人，保全部人。以上數據未包含年元旦後入職的部分員工和已經落實的四十名實習生。
目前與與酒店簽定“校企合作協定”的大中專院校有“商學院”、“學院”和“學校”等三所。實習期從年1月3日至年6月30日止。本批實習生都是經過人力資源部挑選和相關部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。在所有實習生入店實習後，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協定”，用以保證我們酒店實習生的穩定性。現在南洋學院和海峽工貿的學生已經來我酒店開始實習了。酒店現有的員工人數已經達到編制（307人）的85%左右，已經能夠保證酒店試營業的員工數量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業而不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總數的96%以上。接下來，由於已經臨近年關，人力資源部主要通過知會同行，了解過後一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好後備人選。
為了能夠跟上酒店進行試營業時新入店員工的培訓，海灣大酒店著手開展了兩次共八節培訓課，對所有已入店員工進行系統的培訓，培訓內容涉及：酒店軟體和硬體的介紹、酒店的儀容儀表規範、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養、職業道德、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。
四、規範管理，完成建章立制，實現辦公電子化
經過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本選單核算。全面清查酒店資產，建立一套完整的資產實物台帳及制度，保證酒店資產的安全。完成財務後台電腦軟體的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩定性。
五、確立市場定位，加強行銷推廣，開展市場調查，提高酒店知名度
隨著旅遊經濟的復甦，星級酒店逐步完善與增多，並陸續有國際品牌酒店進駐，酒店行業面臨嚴峻的市場競爭。根據本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務旅遊度假酒店，客源定位為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰不殆”酒店組織行銷人員開展對周邊區域的市場調查、上門拜訪與洽談溝通，對環島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網路訂房中心商談合作。目前已簽協定單位有419家，旅行社56家。
通過開展對各大型企業、跨國集團、外資企業、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在少有，較有吸引力。旅行社及網路訂房對大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店並表示滿意，以後將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。這說明各企業、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務、休閒一體商務旅遊度假酒店的思路是正確的。
以上為本人在本年度任俱樂部及海灣大酒店總經理期間負責的各項工作。由於兩頭兼顧，任務繁重，工作中難免存在著疏忽與不足，敬請公司領導批評指正。特此報告。
酒店經理年終工作總結集錦 篇13
一、進行業務的培訓，提升部門員工素質
作為酒店來說，我們每一個員工都是需要面對客人的，所以員工的服務態度和素質，以及服務的質量是非常重要的，直接影響到客人的入住體驗，以及後續的評價和以後是不是還選擇我們酒店。今年，針對我們部門的情況，進行了有計畫的培訓，從服務方面，技巧方面，銷售方面等等給員工進行培訓，讓他們能更好的去接待客人，特別是經過培訓之後，部門整體的服務水平都得到了提升，也是有了更多的客人來肯定我們的服務，讓我們這一年的工作做得更加的順利和有效。特別是部門進來新人的培訓更是重中之重，只有培訓好了，才上崗，這也避免新人出現一些低級的錯誤而惹惱了客人，避免後續的麻煩。
二、個人自我的學習，提升個人管理水平
作為部門的經理，除了讓自己部門的員工更加的優秀，自己也不能落後，這一年，我參加了__次的培訓會議以及培訓課程，全方面的提升自己的能力，特別是管理水平的提高，讓我能更加有效的來管理我們的部門。在學習的同時，我也發現了自身的一些不足，在慢慢的改進，讓自己更加的優秀，更加的合適來做好這份工作。年初更是很榮幸作為學習的先進分子去到總部學習，也是讓我能知道有更優秀的部門經理他們是如何做好自己的工作的，也是讓我從中受益匪淺。
三、注重和其他部門的協調工作
作為部門經理，很多時候也是需要和其他部門打交道的，酒店各個部門最終的目的都是為了給客人服務，各個部門之間的工作也是需要彼此協調好，共同的配合，才能做好，如果出現了問題，也是會牽扯到很多部門，所以在工作前期我就和各個部門一起討論，確定工作的內容，如果出現問題，也是及時的協商處理，大家共同去解決，儘量避免給客人帶去困擾和麻煩。一年下來，雖然偶爾有些小摩擦和小問題，但是由於各個部門都溝通較好，所以沒有出現什麼大的問題，也沒給酒店造成什麼損失。
一年的工作當中，有收穫，也發現自己還要學的東西還有很多，越是多做事情，多接觸，我就發現我還不懂的東西還有很多，所以更是要加強學習，讓自己有更多的進步，能更好的把工作做好。
酒店經理年終工作總結集錦 篇14
不知不覺在這個酒店已經做了有半年時間，從剛開始對前台一去所知到現在獨擋一面，我相信這裡面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。半年時間裡我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言，在這裡被發揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在儘可能的把我自己的服務做到極致。酒店前台的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前台，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩餘工作。這樣的安排比較寬鬆，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯繫工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：
一、加強業務培訓
提高自身素質前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。
二、加強我的銷售意識和銷售技巧
提高入住率前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前台的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前台的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協調工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤
保證客人及時結帳，令客人滿意。前台收銀處是客人離店前接觸的最後一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題並非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之後，應再次徵求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關係。劍雖利，不礪不斷”、“勤學後方知不足”。
只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!__的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!
酒店經理年終工作總結集錦 篇15
回顧20__年工作，可謂得失兼具，做為酒店的股東及經理，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業可以說是了解很少，在到酒店後短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依託的經驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把全年工作總結如下。
一、20__年工作總結
1、工作成績描述
⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規範化管理和制度化建設上取得重要成績;
⑵外協工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎;
⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展;
⑷質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立;
⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯繫緊密，為飯店發展共同努力。
2、工作失誤總結
⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規範的地方，使工作整體效果受到一些影響;
⑵注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今後工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求;
⑶培訓工作缺乏系統性，在注意改進;
二、20__年工作計畫
回望了xx年的得與失，展望充滿挑戰的xx年，有許多計畫正待我們一一去實施實現，所以在xx年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規劃，在此特將部門計畫向各位進行通報，以期大家對我的計畫進行建議與修正，並在計畫執行過程中得到各位的指導與幫助。
1、總體工作計畫描述
一個基本原則：以飯店經營發展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協工作的有效開展;
三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;
2、20__年具體工作計畫
⑴明確自身職責，樹立工作形象，為酒店發展奉獻心力。做為酒店股東和監理會成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處，協助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業績同時也使自身得到長足進步。
⑵人力資源管理工作：年行政部將把人員的招聘與培養做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障，在年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個方面，並把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業文化重要的組成部分，通過培訓為酒店經營奠定良好基礎。
⑷質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果。在年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯動的工作方式，質檢工作從原則上要嚴、不僅嚴於檢查更要嚴於反饋，不以處罰為目標，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合，形成真實有效的質檢工作環，達到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經營管理工作提供依據。
⑸外協工作在原有外聯基礎上，“開發新朋友，不忘老朋友”與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下，利用一切社會關係和資源，及時處理和協調各種情況，使外聯效果和外聯費用都優於往年，保證了飯店的正常經營秩序。
⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在年舉行一次消防實戰演習，並加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，並結合飯店實習情況對消防監控系統進行全面檢查，保證其良好運轉，在年計畫組織三到四次全酒店範圍的內的安全檢查並在每月組織一次小範圍常規檢查，同時保全工作責任落實到人，與相關部門第一責任人簽定安全責任書，使安全工作日常化、制度化，規範化達到更好的效果。
20__年承載著許多人的夢想，帶著資訊時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發揮優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現有基礎上得到更大提升;在年我和我的部門會苦練內功、提升、積蓄內力、擴充記憶體，把部門建設成為真正意義上的和—諧團隊、優秀團隊、專業團隊，也使自己成為一個具有專業素養的酒店職業經理人!
酒店經理年終工作總結集錦 篇16
不知不覺間就已經是20__年中時刻了，上半年的工作也算是結束了，對於上半年有歡樂，有痛苦，有憂愁，更是有非常多的幸福，身為經理的我更是感覺到這一切都非常的值得。而我更是對上半年的各項工作都在分析之後做出了一個簡單的總結。
一、酒店業績
上半年的時間，酒店的方方面面都算是有所提升，更是在調整制度之後，有了巨大的改變，自然也收穫到了顧客的一致好評。相比於上一年同期，酒店在各方面都是有極大的成長，並且業績也是上升了不少。這一切的功勞都是與酒店的每一位員工分不開的，更是非常的感謝大家的努力，以及對酒店的付出。我也是在經理的崗位上認真的做好我個人的工作，並且非常努力的想要讓自己能夠在工作上獲得非常大的提升。
二、崗位成長
我身為經理更是在自己目前的崗位上有認真的做好自己的任務，上半年的時間也是慢慢的在適應這份崗位，更是有非常努力的想要去完成每一項任務，做好自己應該盡到的義務。這段時間我更是有非常大的努力讓自己可以在工作上去做到非常大的成功，而我也是完全明白自己在這段時間所付出的努力是非常正確的。很是感謝上半年酒店的業績讓我對自己非常的有信心，更是完全明白自己在各方面都還是需要去不斷地努力與奮進，往後的時間我相信自己還是會非常的認真與努力，就希望自己還好能夠為酒店創造更多的利益，同時也讓自己有非常大的成長。
三、下半年的計畫
接下來的半年我還是會首先規劃好自己，讓自己的成長來帶動酒店的成長。而我更是會努力讓自己在工作上去更加的投入，更加的努力上進。對於酒店的管理方面我也非常的期待能夠有更多的投入，當然也是必須要多多去學習，去研究，去尋找帶一份更加適合於酒店現階段應該需要的工作方式。我還是希望自己能夠在下半年可以將更多的心血都放在酒店的管理上，努力讓酒店有更大的發展，更加成功的未來。對於各位員工我還是會以較為嚴厲的姿態來進行管理，就希望每一個人都能夠在這期間去獲得更大的成長，去突破自我，去找尋到自己的方向。
不管上半年的工作如何，都已經是過去了，現在更是應該期待未來的生活，更是要在自己的各個方面都慢慢去提升，慢慢去成長，如此才會帶領著整個酒店的一切去獲得更多的利益與精彩。我相信在之後的生活中酒店能夠與我們每一位員工一起成長，更是有非常大的期待。
酒店經理年終工作總結集錦 篇17
本人__，是一名大酒店總經理，在__董事長及__總部的領導下，率領兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標，共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。現就20__年度的工作作匯報：
一、確立酒店的經營計畫發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，並指揮實施
__俱樂部自開業以來，受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，制定20__年度發展規劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的，20__年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強行銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。
20__年度俱樂部原計畫收入為_萬元，實際收入為_萬元，完成率為_%。剔除中餐收入影響，俱樂部計畫收入為_元，實際收入為_元，完成率為__%。其中西餐計畫收入為_萬元，實際收入為_萬元，完成率為_%，客房計畫收入為_萬元，實際完成_萬元，完成率為_%。
為推動住房，帶動消費，俱樂部在經營方面主要採取以下措施保證經營持續增長：
1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動，以此激勵商務公司的訂房並對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對_月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。
3、把西餐廳定位成__至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自_月_日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至_元/位，同時新推出下午茶項目。
4、俱樂部經營未達目標，主要原因為中餐收入與計畫相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，於_月_日宣布停業。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。
5、指導制定策劃中西方節日活動，實現創收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關係，建立內部合理而有效的運行機制
為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計畫、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計畫性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計畫性的工作制度，通過每月總結、計畫，對各項工作有計畫、有落實，按計畫步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。
酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程式的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期複雜的工作。現該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程式及流程已制定。
酒店管理的規範化、制度化建設是酒店發展的基礎，酒店管理層自2020__年初開始，即對酒店整體規範與標準作明確規定，相繼出台了相關程式化、規範化管理檔案。
在目標考核方面，一方面按照已出台的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計畫，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據。
三、研究並掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，並指揮實施
市場的變化與酒店的發展息息相關，俱樂部正是基於此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
一月份制定20__年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及契約版本。
二月份策劃情人節活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。
三月根據季度轉變調整__大廳A、B區優惠政策，減少贈送，完善C區的服務功能。狠抓行銷工作，落實酒店行銷計畫，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程式，開展游泳池的開業籌備工作，完成對西餐廳天台的布置。組織行銷人員進行鑽石卡、優惠卡的銷售，策劃母親節活動。
五月編制新菜牌，做好季節菜的轉換，改變中餐C區服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、牆紙發霉維修，中西廚地面修補，中餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外牆戶外噴繪廣告的製作。策劃六一兒童節的優惠活動。
六月重組中餐人員編制，續聘優秀行銷人人員，開展端午節、兒童節應節活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色區分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂製客房一次性用品。
九月根據中餐經營情況及時停止了中餐營業，並圍繞中餐停業做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
十月做好十一黃金周的接待工作，同時由於高交會的舉行，及時調整了房價，提高了營業收入。為節能降耗，制定秋冬季節中央空調開放時間。
十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
十二月進行了辦公室搬遷，同時以聖誕節為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。
四、負責中層以上管理人員的培養和使用，督導酒店的培訓工作
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養酒店自己的優秀人才，需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店採用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態度，加強監督，加強約束，加強管理。
培訓工作對於酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的'工作，增強工作信心。為此，俱樂部在20__年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計畫，以第二季度為例，累計培訓時間為_小時，其中四月份為_小時，五月份為_小時，六月份為_小時。部門平均培訓課程在_節/月，人均月平均培訓課時約_小時，接近優秀企業培訓課時指數的中上水平。
酒店初步建立了統一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練，集中組織了__;培訓技能實踐課程__;和一些基礎的管理知識和專業知識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共_份。為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。
五、發動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作;關心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件
1、設立總經理信箱，建立起員工與總經理溝通的渠道。總經理信箱設立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴_件：
針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂製工程部夏天制服。
針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調查，及時清理不合格人員。
針對員工普遍反映一伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部採取了以下措施：
首先，及時調整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業區，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
其次，員工一伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區剩餘積壓的食物，不僅味道差，甚至出現變質食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂部領導層經商議，決定在__樓辦公區自行開辦員工餐，自__月_日開餐以來，由於食物乾淨衛生、味道可口，得到了員工的一致好評。
再次，針對今年以來__市對勞動法的執法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續和勞動契約的管理，並按照相關法規給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對於提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。
通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在__月份達到了最低，僅為4%。並逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經理溝通的渠道。
2、根據已有條件儘可能開展員工文化活動，分部門組織員工至__、__活動、召開員工茶話會等，增強企業凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。
3、定期編制出版酒店內刊《__之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋樑。
酒店經理年終工作總結集錦 篇18
X年已悄然謝幕，X酒店在這一年也發生重大的突破與轉變，作為飯店中的普通一員，在平穩中感受變化、在變化中感受創新、在創新中感受發展，在發展中感受壓力，這一年對於我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可複製的意義，在日常管理工作、企業文化建設、人力資源、質量檢查、保全及外協等各項工作中收穫頗多，其中所經歷和完成的每一項工作都成為今後得以進步的動力，並為X年的工作奠定良好基礎，今天在這裡對個人和行政部的工作進行簡略總結，並向各位領導和同事匯報一下X年工作思路，希望各位給予指正。
一、X年工作總結
回顧X年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理會成員，我所從事的工作和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前，我對這一行業可以說是了解很少，在到酒店後短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協助下，我自己和部門工作都取得長足進步，當然在這半年時間內也發生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依託的經驗與資本，對個人與部門工作進行總結與分析，特把X年工作總結如下。
1、工作成績描述
⑴在半年中部門工作取得明顯進步，在規範化管理和制度化建設上取得重要成績;
⑵外協工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎;
⑶人力資源工作取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上取得重要進展;
⑷質檢工作取得進展，質量檢查體系已基本建立;
⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部門聯繫緊密，為飯店發展共同努力。
2、工作失誤總結
⑴時間短在部門內部管理中還存在有些不規範的地方，使工作整體效果受到一些影響;
⑵注重工作質量與效率，強調嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今後工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地達到工作要求;
⑶培訓工作缺乏系統性，在X年注意改進;
3、個人優勢分析
⑴具有較強的親和力，具備一定的管理基礎，樂於承受工作壓力，並能較快地適應工作環境;
⑵具有較強的學習能力，可以在較短時間內對新的知識融會貫通，並運用於實際工作中;
⑶具有協調控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;
⑷工作細緻性較強，善於從細節處開展工作，對工作大有進益;
4、個人劣勢分析
⑴因為從事酒店業時間較短，可能在專業性上會有所缺乏;
⑵對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加工作中加強優勢發揮，儘量規避劣勢，完善自身工作行為。
二、X年工作計畫
展望充滿挑戰的X年，有許多計畫正待我們一一去實施實現，所以在X年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規劃，在此特將部門計畫向各位進行通報，以期大家對我的計畫進行建議與修正，並在計畫執行過程中得到各位的指導與幫助。
1、總體工作計畫描述
一個基本原則：以飯店經營發展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協工作的有效開展;
三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩步提升;
2、X年具體工作計畫
⑴明確自身職責，樹立工作形象，為酒店發展奉獻心力。做為酒店股東和監理會成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在X年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項工作落實到最細之處，協助總經理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業績同時也使自身得到長足進步。
⑵人力資源管理工作：X年行政部將把人員的招聘與培養做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，達到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。
⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障，在X年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業培訓、日常培訓及管理者培訓幾方面入手，把培訓工作形成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個方面，並把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業文化重要的組成部分，通過培訓為酒店經營奠定良好基礎。
⑷質檢工作形成體系，建立嚴格可行性標準，達到更佳工作效果。在X年質檢工作要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯動的工作方式，質檢工作從原則上要嚴、不僅嚴於檢查更要嚴於反饋，不以處罰為目標，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合，形成真實有效的質檢工作環，達到更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經營管理工作提供依據。
⑸外協工作在原有外聯基礎上，“開發新朋友，不忘老朋友”與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下，利用一切社會關係和資源，及時處理和協調各種情況，使外聯效果和外聯費用都優於往年，保證了飯店的正常經營秩序。
⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在X年舉行一次消防實戰演習，並加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，並結合飯店實習情況對消防監控系統進行全面檢查，保證其良好運轉，在X年計畫組織三到四次全酒店範圍的內的安全檢查並在每月組織一次小範圍常規檢查，同時保全工作責任落實到人，與相關部門第一責任人簽定安全責任書，使安全工作日常化、制度化，規範化達到更好的效果。
X年承載著許多人的夢想，帶著資訊時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在工作上有所進益，發揮優勢、規避劣勢、在職業生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門工作可以在現有基礎上得到更大提升;在X年我和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充記憶體，把部門建設成為真正意義上的和諧團隊、優秀團隊、專業團隊，也使自己成為一個具有專業素養的酒店職業經理人!
酒店經理年終工作總結集錦 篇19
19年的時間就在一件接一件的工作中很快的落下了帷幕，偶爾抬頭回想的時候，會覺得仿佛昨天還是剛剛新年沒有多久。在這一年之中，我收穫了許多，每一件事情加深思考的話，都能夠給我帶來足夠的體驗和感悟，讓我在工作上能夠更加盡責，也給我後面的工作中取得更多更好的成果。現在我將我在今年的工作總結如下：
一、19年個人工作總結
在今年，我根據領導的要求對我們酒店的規章制度進行了修改和添補，讓我們酒店的制度更加細緻和完善化，能夠在各種問題上都妥善的運用起來，有效的減少了工作上的'一些摩擦和矛盾。同時在x月份和x月份分別舉行策劃了活動，通過我於策劃部的各位的籌劃，我們在活動的同時為入住的客人提供了優惠，刺激吸引了大批的遊客入住以及充值辦卡，也通過行銷活動的舉辦讓我們今年比往年同時期的營業額要高上百分之x左右，有效佐證了我們行銷策略的有效。在日常的工作中，我也很好地按照任務將事情處理完畢，維持酒店正常發展，讓我們酒店的名聲穩步的上漲。
二、個人在今年的提高
在工作中，哪怕再繁忙我也不會忘記學習和提高自己，首先我通過總結去年的工作獲悉了我在工作上的不足，並在今年的工作中有針對性的對這些不足進行了填補和增強。在工作的間隙以及休息時，我常常會閱讀先生的以及一些知名酒店管理人員的工作心得以及體會，並且在網路上報了一些課程，讓我在今年的提高更加明顯，工作上也能夠更快更好地完成。緊跟著我們酒店的發展同步前進，確保自己的能力能夠配得上領導對我的信任，讓我能夠為我們xx酒店做出更大的貢獻。
三、工作中的不足以及下一年的方向
在今年的工作中，我依然發現了一些存在於我工作中的不足，發現了我在管理方式上還存在著一些欠缺，這些不足或許在平時並不明顯，但是在忙碌工作的時候卻會很大的影響我的工作進度，使我不能夠以最有效率的方式來管理和安排員工任務。但是我仍然相信我會在工作中逐步完善我的工作方式，使之更能夠貼合我們酒店的現狀，為我們酒店的快速發展出力，讓我們酒店在名頭逐漸打響，吸引更多的遊客前來入住，更好地實現酒店與我本身的價值。
酒店經理年終工作總結集錦 篇20
其實，員工們如果想要知道自己這一年來的工作情況如何，可以從你寫的年終總結上清晰的了解到自己這一年來的工作表現情況。下面是酒店總經理對自己這一年來的工作情況進行的總結，我們一起來了解下。
一、科學決策，群策群力。
酒店全體領導班子根據各項工作任務的要求，年初制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店總經理帶領各部門經理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。
(一)、經營創收。酒店通過調整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鈎等
相關經營措施，增加了營業收入。酒店全年完成營收為8600萬元，比去年超額1800萬元，超幅為26%;其中客房收入為3600萬元，寫字間收入為800萬元，餐廳收入2800萬元，其它收入共1400萬元。全年客房平均出租率為116%，年均房價480元/間/夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高於全市四星級酒店的平均值。
(二)、酒店通過狠抓管理，挖掘潛力，開源節支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、採購庫管等方面，倡導節約，從嚴控制。酒店全年經營利潤為4128萬元，經營利潤率為48%，比去年分別增加900萬元。
(三)、酒店通過強化《員工接待基本行為準則》關於“儀表、微笑、問候、行為標準、技能技巧、著裝、規範、素質。”等20字內容的培訓，加強管理人員的現場督導和質量檢查，逐步完善前台待客部門及崗位的視窗形象，提高了員工的優質服務水準。此外，在大型活動的接待服務中，銷售、前廳、客房、物業、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自多方面的表揚信，信中高度讚揚我們“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的後勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動等。
(四)、酒店全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店全體管理人員的關心指導下，店級領導天天召開部門經理反饋會，對通報情況提出要求。保全部安排幹部員工加崗加時，勤於巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。酒店保全部也因此而被評為先進班組。
二、與時俱進，提升發展，酒店突顯改觀
酒店全體管理人員率先垂範，組織指導黨員幹部及全體員工，結合酒店經營、治理、服務等實際情況，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店範圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在幹部員工精神狀態積極向上。酒店總經理大會、小會反覆強調，幹部員工要有緊迫感，應具上進心，培養“精氣神”。酒店的治理服務不是高科技，沒有什麼深奧的學問。要害是人的主觀能動性，是人的精神狀態，是對酒店的忠誠度和敬業精神，是對治理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發引導大家拓寬視野，學習進取，團結協作。在完成酒店經營指標、治理目標和接待任務的過程中實現自身價值，並感受人生樂趣。因而，部門之間相互推諉扯皮現象少了，互通信息、互為補台、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的人少了，主動關心參加、檢查仔細認真多了。在一些大型活動中，在酒店全體領導的榜樣作用下，部門經理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態，為酒店的視窗形象增添了光彩。
酒店經理年終工作總結集錦 篇21
20x年，做為酒店執行副總經理，在主持全面工作的同時，分管前廳、客房、康樂、協調餐飲等工作，由於新開業酒店的全新設施，銷售收入和淨利潤指標同比雷同縣城屬於業績良好的水平，但是全年的質量管理上不去，需要硬體的完善去彌補，這是本年度工作失策的一方面。現將一年來工作情況報告如下：
一、所做的主要工作
(一)、在主業經營方面：
1、主行銷售收入方面，按權責制計算實現9個月經營收入近500萬元，因屬新店經營，無法與上年同期對比，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣，加之對不穩定因素及組合、磨合的有效控制，保證了銷售額的穩步經營。
2、由於不直管財務，對於實現稅前利潤暫時無法做出對比，該具體工作由財務部具體向總經理做專項回報。
(二)、在內部管理方面的好與壞：
1、推行績效管理，按月兌現績效工資。對各部門及班組推行。
績效考核，每月進行匯總並兌現績效工資，雖然由於經營當中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發揮了一部分，由於團隊的戰鬥力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發揮的淋漓盡致，通過第四季度的強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質量方面得到了改善，促使管理層關注業績。
2、組織開展員工技能比賽，提高員工素質。為了提高員工綜合素質與服務水平，年中著手制定服務技能比賽方案與標準，並由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導培訓，人事部參與指導教學，初試效果良好，力求在201x年能組隊參加隴南市旅遊飯店服務技能大賽中獲得名次，真正做到縣級賓館參賽成績的代表隊。
3、通過自主管理，並通過隴南市旅遊局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調整了管理方向，既然不能成為商務酒店，那么就改型走綠色旅遊飯店的路線，打造自身品牌。由於我們自身管理團隊的“戰鬥力”有限，未能在20x年裡一舉拿下“綠色旅遊飯店”的殊榮，在新的一年裡，我將為此殊榮而奮鬥，並竭力為x拿下“綠色旅遊飯店”。
4、繼續完善服務功能與項目：在失敗中總結教訓，前後2次引進足浴健康理療項目，但是現在始終存在著經營與管理上的不足，在201x年我將對其進行徹底整治，使足浴與酒店同步。
5、根據飯店管理規定，計畫對各方面硬體進行了維護及保養，防止硬體加速折舊，確因管理中的監督跟進不及時，導致了康樂部的部分硬體折舊加速，並影響美觀，為做好此項工作，杜絕類似問題再次發生，我會與酒店經營與管理班子的其他同志認真研究，制定方案，並組織檢查整改，對有關硬體老化拿出具體實施方案，通過我們的努力，讓公司負責人充分給予認可。
6、做好政務接待，樹立行業品牌形象，爭創我縣優秀飯店。
20x年酒店先後配合徽縣接待辦接待了省政府領導及蘭州軍區中將，創x以來規格，全年接待省部級領導2次，地廳級以上領導近20次，同時承接集團內部多次重大會務活動住宿與用餐，由於精心準備和做好現場跟蹤，未出現重大服務質量事故，尤其在接待國家領導人工作中受到了省、市接待辦領導的表揚和認可。全年員工拾撿歸還客人現金數萬元、手機20餘部及其它大小物品近100件，均聯繫歸還客人。由於酒店務實經營管理，注重品牌形象建設。在行業組織的相關檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領導及管理班子的同志一同研究，在新的一年裡做出新的成績。
二、工作中存在的主要問題與不足：
(一)酒店經營管理方面：
1、由於酒店在20x年進入社會，投向市場，初期經營成本大，對酒店淨利潤指標而言就出現虧損，餐飲因承包經營管理不善導致酒店品牌形象受到影響，做為經營班子的負責人，我負有不可推卸的責任。
2、自己對內部管理的放鬆，導致日常服務細節問題經常出現，除餐飲外尤其體現在康樂，出現了客源波動、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。
3、因餐飲承包經營，本人疏於餐飲工作管理上的溝通，無度的管理加速酒店投資硬體設施的老化，影響了接待服務和酒店品牌形象建設。
4、由於酒店管理層處於“年輕化”，實際管理工作經驗尚不豐富，酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優秀員工及外地人才引進難，受酒店體制所限，減員增效和提高薪酬壓力較大。
三、20x年任職想法：
1、餐飲自主經營：由於餐飲引進承包經營，通過近一年的運行，雖然發現了管理中的問題，但並沒有得到良好的溝通，使之無法承上啟下，在20x年出現了經營管理上的問題，嚴重影響了酒店品牌形象，為此20x年應該加強雙方的溝通，將餐廳經營管理真正納入酒店管理範疇內，根據徽縣市場量身制定配套銷售方案。我們將重點圍繞餐飲硬體維護、菜餚質量提高、菜品推陳出新、價格調整適當、員工隊伍建設、薪酬激勵、企業文化建設和服務質量提升來著手，打造大眾餐飲徽縣第一品牌，保障餐廳的利潤增長點，以此來維護與酒店雙方的良性合作。
2、關注硬體改造升級：酒店主要設施自投資建設，目前已經運行近一年以上，已經穩步度過磨合期，在磨合期內所發現的各個硬體上的問題，提出理性的改造升級方案，讓新酒店對比和競爭起來，體現明顯的優勢，另外對能源成本控制要多加關注。對客房餐飲設施進行裝修改造，具體計畫：
(1)對餐廳室內環境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇，以改變餐廳陳舊老化現狀，打造成零點宴會消費亮點，扭轉目前外界對餐飲的意見，以期成為新的盈利點。
(2)八樓客房投資7萬元，對2間豪華標準間內增設商用電腦20台，由原來的豪華標準間房改裝為商務數碼間，改造後收入將由原來的月均10.08萬元提高到11.28萬元，投資成本預計良性運營半年、或保守預計一年即可收回。
(3)通過近一年的經營，康樂部屬酒店的三大經濟收入之一，應將康樂部茶藝向西式化風格改造，主要為了打破五樓裝修客房化的格局，凸顯康樂生機。走出經營中的“瓶頸”，對木地板進行仿古磚改造，鋪設地插，改造茶几為燈光式玻璃疊加風格，並將風格畫進行牆面裝點，真正將多元化經營體現的凌厲盡致，吸引消費者眼球，體現又一賣場，保障康樂部的利潤增長點。
3、多種經營項目：重點是抓兩個方面：一是依託x集團人脈資源，開發代銷商品項目，對大堂吧進行小商場格局的改造，占地平方不需過大;二是狠抓足療項目。通過事實證明，此兩項計畫全年營業額可達80至100萬元，可增收35至45萬元。
4、人才隊伍建設：由於徽縣務農人口多、勞務輸出大、新酒店開業外部環境及賓館體制、待遇等內部問題，酒店一線員工流動性較高，形象素質好的服務員及管理人員引進招聘難，嚴重製約了酒店的服務質量提升和品牌形象建設，我們一方面想辦法儘快促成酒店徹底改制，讓企業有用人的自主權，另一方面利用合理的薪酬和培養機制來吸引外來人才，目前已經對員工待遇進行調整提高以穩定和吸引人員，繼續開展以服務技能比賽為主線的員工技能培訓，並擬設員工素質提升培訓課題，培訓有潛質的員工為後備管理梯隊。
5、強化執行能力：過去為了保持酒店內部穩定，不給政府和公司增添麻煩，在對部分員工的問題上，經營管理班子在處理有關問題和事務方面有些軟讓，以致滋生了部分人員的不良行為，影響酒店正常經營管理和外來人員心理平衡。新的一年，將通過經營班子每周生活會、基層管理每天晨會兩會為重點，強化中基層以上管理人員的執行力，以勞動紀律、日常質檢為切入點，把新一年酒店的管理質量提升上去。
6、品牌形象提升：品牌形象建設一直是酒店的核心工作，儘管20x年下半年由於餐飲、康樂與足浴經營，加上人員流失等問題酒店的聲譽受到影響，但在行業內和領導的心目中對賓館的印象總體還是較好的。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟體建設方面，增設銷售客戶經理、大堂副理、康樂主管，並想辦法引進形象素質好的服務員充實到康樂、餐廳和客房，以做好貴賓接待和日常客戶服務，把縣政務接待和公司內部接待重點做好的同時，側重團隊;二是在硬體方面進行必要的裝修改造，剛才已經提到，這裡就不加細說。一句話，除了硬體上的缺項之外，保持四水準和滿足接待需要，穩定酒店政務接待和努力締造宴會接待第一品牌。
7、自身修為方面：將致力改變自身穩健思想為自信創新，重點在餐飲和多種經營兩個方面入手，相信有公司的支持，大膽進行節能、接待服務、多種經營方面的創新提升，尋求利潤的增長點。多與同事交流溝通，給有潛質的員工制定職業規劃並進行指導幫助，為x打造一支過硬的管理團隊。
四、對酒店未來發展的建議：
自從20x年到x酒店工作至今已近1年，在看到x酒店伴隨隴南旅遊經濟發展的同時，一年來也感覺到一絲擔憂和壓力：x旅遊在經過保先教育的高峰期後一直徘徊不前，縣城消費人口不多加之商務客源有限，有限的客源與越來越多的酒店建設，將會形成店多客少、相互惡性競爭的局面，新興酒店的開業，將會瓜分現有的市場蛋糕，營業中酒店的客源會受到影響，導致經營虧損和降低競爭，酒店業的利潤難以保障，目前已經看到了現狀，金源賓館、政府新建的賓館開業後，東方馨、金地、榮生等老賓館的客源大幅下降，這是客人求新和客源不飽和的主因，當然還有賓館自身經營管理的內因。做為“高投入、低回報、以地產增值為主”的酒店業，我們的投資和定位一定要考慮現實環境因素。個人建議有兩點：
1、就目前x酒店來講，雖然地理位置好，但隨著軍徽公司等高層建築物的崛起，我們的自身優勢已體現的不再明顯，如果想改變“捧著金碗要飯吃”的現狀，的方案是：拿出比較合理的安置方案，爭取酒店早日徹底改制，真正實現“商業地產+商務酒店”的酒店投資模式――酒店地處徽縣最繁華的商業中心區，乃“地王”之地，現有108間客房、600人餐位、40人小型會議、10間棋牌、8間茶藝、9間足浴的標準飯店，經營管理者擁有用人自主權，占據優越的地理位置以吸引現金消費類的商務旅遊客源，可以達到年收入650萬，淨利潤280至350萬，使經營真正步入市場化，成為真正意義的商務型綠色飯店。
2、對於酒店升級在縣城申報四星方案，個人認為投資風險不大，但是收入比例卻不樂觀，如果改造，可分期進行，一期規模不宜過大，先從年後的大項改造問題上著手，以避免高峰期時影響酒店正常收入，導致高檔客源及政府接待不駐足消費，會出現重大虧損以致維護運營受影響的問題;另一方面可以從根本上解決酒店能耗大，裝修缺項等問題。
回顧20x年，經營無法突破一個瓶頸，無法達到利潤的化，這種起落，也是個人能力的表現，工作時間久了熟悉了就有了點被同化的感覺，管理的力度和創新的動力明顯不足，儘管自己也在學習和反省，但結局是讓董事長和員工不能滿意的。雖然董事長沒有對自己責罰，並賦予重任在20x年實行真正意義上的總經理負責制，並給予各方面的強力支持，在感動的同時，也有一份更重的責任和壓力：做為職業經理人，如果不把酒店經營管理好，讓總經理、員工和客人滿意，將是職業的恥辱;但酒店目前體制和設施現狀，又讓人面臨巨大困惑和壓力。面對更強的競爭對手金源大酒店即將開業，我們也在做相應的準備，也有信心帶領新一屆經營班子成員，在總經理的領導和酒店全體員工的共同努力下，改造硬體、提升軟體，認真做好政務和商務接待，力爭酒店再創新高，並推動酒店早日徹底改制，致力“打造品牌新店”的美好願景，維護好公司品牌形象，盡好自己的職責為投資人謀求的利潤。
酒店經理年終工作總結集錦 篇22
緊張與忙碌的20X即將過去，回顧這一年的工作，有許多收穫與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：
在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先：
1、在衛生方面：嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛生補差工作。規範各部位物品擺放標準及數量，並隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。
規範各項操作規程，穩步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品台帳，控制成本費用。
3、設備設施方面：由於設施設備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4、培訓方面：制定月培訓計畫，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時間、工作量，衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對於有損於酒店名義及利益的人及時上報部門經理，按部門制度處理，決不手軟;關愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
明年的工作計畫分為以下幾大點：
一、配合部門經理完成部門各項經營指標，做好管理工作。
二、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓並考核。
三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、加大部門內部的質檢力度，確保衛生、服務工作不出問題。
五、利用休息時間努力學習相關業務知識，把好的可行的東西儘快用到自己的崗位上。
通過日常的工作，發現部門存在的一些不足：
1、房間衛生有待進一步提高
2、崗位的服務用語有待進一步加強。
3、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊，需進一步加強。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經常出現整體、局部較髒且無人處理
針對以上的不足，本人的整改方案：
1、繼續加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。
2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。
3、加強布草監管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現的問題追究相關責任人。
4、加強與PA的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由於PA機器過大，對地毯局部較髒進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。
以上是本人對部門工作的總結與計畫，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門金經理的帶領下，我部全體員工會共同努力，聯手齊心，共同為酒店的20X年的經營管理方針和政策盡全力。總之，作為客房部的主管，我將會在今後的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量!
酒店經理年終工作總結集錦 篇23
過去的一年，酒店在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了一定的成績。現對今年工作總結如下。
一、不斷加強員工隊伍建設
以人為本，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優秀員工外出考察學習制度等，無不體現了酒店對員工的深切關懷，多數員工的平均工資額超過了酒店效益的1%，而XX市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的5%左右，XX酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資XX余萬元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在XX大酒店這個大舞台上，員工們的才華得到了充分地展示，XX大酒店已經成為廣大員工實現人生觀、價值觀的場所。正如有些同事說，這裡真正是能夠體現能者上，庸者讓，劣者下。
二、大力開展基礎建設
在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在總監、經理的直接領導下，服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值行銷旺季，但前後在半月時間即投入使用，又一次創造了速度。
三、逐步完善管理制度建設
為了使酒店進一步走入規範化軌道，在總經理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大於制度的錯誤做法，制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
四、各部門的工作有了很大起色
工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在後台支持著各部門的工作，確保了酒店各項設備的正常運轉。採購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的採購任務，很不簡單。公室和質檢部在王主任的正確領導下，積極協調與外部職能部門的關係，為酒店的正常經營創造了一個良好的外部經營環境，儘量為酒店減少每一筆開支，加強了內部各部門的協調，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。
總之，在新的一年裡，我們面臨的形勢嚴峻、任務繁重，同時，酒店也是大有希望的。困難與希望同在，挑戰與機遇並存。讓我們振奮起來，攜手共進、頑強拼搏、埋頭苦幹、抓住機遇、迎接挑戰，為開創XX大酒店更加美好的明天而努力奮鬥!
今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對酒店發展具有重大而深遠意義的`一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領導下，與時俱進，積極適應市場需求，使XX酒店走上了制度化、規範化管理的軌道;市場行銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次並獲得了豐厚的回報。獲得較好的經濟效益的同時，酒店在知名度也擴大了。我作為XX酒店總經理，對今年的工作進行總結。
一、以顧客為中心
“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準，這是每個經營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質，提高管理水平，提供舒適的環境，提高服務質量等等方面的工作相結合才能達到。根據顧客的需要，完善我們的工作方式，根據顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發展，因此酒店全年的工作始終圍繞這箇中心來進行。
二、重管理樹形象、重發展強品牌
重管理樹形象：科學決策，群策群力，一個企業要發展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領導層根據各項工作任務的要求，制定了全年工作計畫，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。通過動員，增強了求真務實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能範圍和各負其則的長效機制;規範了學習要求;破除了無所作為、不思進取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務質量和服務水平，也為酒店在同行業中形成標榜。
重發展強品牌：誰能穩住更多的客源，誰就能達到更長久的可持性發展，酒店積極尋找客源，通過市場調查，詳細分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協定，穩固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優質的服務，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，加大酒店宣傳和行銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養新客源，努力提高服務意識，全面樹立酒店的良好形象。在樹立起XX酒店品牌。
三、抓安全生產、抓文化培訓、抓節能增效
抓安全生產：酒店堅持“安全第一，預防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂並逐步落實了安全生產目標責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環節的消防安全管理，做到責任到人;堅持進行安全衛生大檢查，並對存在的安全隱患及時、限時整改;工程保全部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規範到位、整改及時，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識。
抓文化培訓：酒店一直把對企業文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓，完善培訓方式，採取集中培訓和靈活培訓相結合的模式，結合服務人員的知識結構，找準部門特點與弱點，將重點放在店紀店規、禮節禮貌等服務技能操作規範化的培訓，促進酒店管理水平和服務質量的提高。同時，建立健全班前例會制度，以便及時總結前一天的工作，安排當天的工作。注重教育、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客服務。
要求在對客服務儘量滿足客人合理的要求;轉變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。力求服務上有所突破，用客人的口碑擴大酒店形象和影響面，整體服務質量有較大提高。全年共評出優秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優秀代表有、是XX酒店人的驕傲，我們要向她們學習，學習他們敬業奉獻的精神，學習她們愛崗敬業、勤肯鑽研的工作態度;更加學習她們善待顧客、細緻周到的服務理念。
抓節能增效：加強財務核算管理。各經營部門按月核算收支，分析營業收入和成本控制情況，發現問題及時採取對策。財務部加強對每日收入的審核，避免了各收銀台的漏洞。各項帳款及時催收，儘量避免了跑帳、漏帳、死帳的發生。其次，各部門都紮實做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作，嚴格控制了酒店非生產性支出，降低酒店的各項管理費用。在採購環節上，嚴格堅持審批制度，用多少採購多少，採購部門及時與倉庫溝通聯繫，並配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓。
在日常的管理中，各部門注意對員工進行節約思想的教育和引導，提高了酒店職工的節約意識。對酒店的設備設施管理本著保養和維修相結合、修舊如新的原則，注意設備設施維護、保養，總結改進錯誤及容易損壞設備設施的操作方式，防患於未然;將維護保養具體貫徹到日常操作的細節中，必要的環節要形成良好的操作習慣。
總之今年取得的成績都歸功於全體員工不懈的努力。通過大家的團結協作、共同努力，酒店在過去的一年中管理更加規範、制度更加健全，取得了更大的進步，我們酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了XX酒店新的輝煌篇章。
酒店經理年終工作總結集錦 篇24
門衛值班制度
一、值班人員在值班時間不得擅自離開工作崗位外出，脫崗、睡崗、酗酒和做私活。必須加強責任心，隨時提高警惕，嚴防各種偷盜和違法事件發生。
二、值班人員對進出物資和人員進行檢查登記，有權對可疑車輛、人員進行檢查，發現問題及時處理並及時向領導匯報。
三、值班人員要經常檢查施工現場的重點部位，發現問題和隱患及時處理，嚴防丟失、被盜和火災事故的發生。
四、值班人員要堅守工作崗位，做到勤走動、細觀察，發現可疑的人和車輛，要及時查問並向主管領導匯報。
五、嚴格執行交接班制度，對本班發現的問題及處理結果，必須向下一班交代清楚。
華興建設有限公司南京分公司第一工程管理部
酒店經理年終工作總結集錦 篇25
20__年X酒店在圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。我們將不斷總結20__年工作的成敗，力爭完成酒店下達的全年目標任務。
一、加強教育培訓
採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個酒店圍繞“賓客至上、服務第一”的宗旨。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。加大對部門領班以上的培訓，學習現代酒店管理專業知識，極大拓展了管理人員的知識內涵，提升了業務技能和管理意識。
二、細化服務措施
為不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業務交流，形成比、學、趕、幫的良好氛圍。只有不斷提高全體員工的綜合素質，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立於不敗之地。為了更好地引導服務人員，正確樹立酒店意識、服務理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。為提升酒店的服務和管理水平，我們在抓好標準化管理和規範化服務的同時，進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前，善於通過觀察把握最佳服務時機，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個性化服務。
三、規範管理，促進企業健康有序發展
根據酒店的實際情況，制定出台了《酒店管理實務》;修訂完善了財務管理制度，加強了對財務的監督和控制作用力度;規定落實了對公關接待審批許可權及款待標準和審批程式;對總台的帳務操作在原有規定的基礎上作了進一步的規範;同時對“四實登記”“總台登記”“涉外登記管理”制度也加以落實，確保住宿登記、記全面、周詳。使酒店的管理工作更加規範，接待能力更加過硬，力求與現代企業管理制度相接軌。
充分利用內部信息管理系統，建立了客史檔案。通過客史檔案，加強了對客人的特徵和歷史消費情況進行量化分析，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤，為管理層提供有利的決策依據。同時，通過客史檔案知道客人情況，有利於更好地向客人提供個性化服務，做到使客人有“到家的感覺”。
酒店經理年終工作總結集錦 篇26
緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧部門這一年的工作，有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，按照公寓的總體目標和要求，以隊伍為主，嚴格管理，狠抓服務質量，特別是在經營指標這一方面，經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了學校下達的經營指標，下面對部門的工作進行一下總結：
客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了學校在年初給我們下達的任務。截止到十月底，公寓完成325萬元的收入，其中客房部完成收入：181萬元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是公寓的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴格的提貨及採購制度，領班、主管、經理層層把關，每月的提貨量嚴格控制在最低的限度，廠房內不存多餘的貨物。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用，採取稱重量、看刻度的方法，領班把關，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費，在物品的洗滌上採取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品儘量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器，很大程度節約了大量的能源，同時員工的工作量也無形中增加了，因為我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記，洗後還要按照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有乾過這項工作的人很難想像的，特別是夏天，天氣炎熱車間內的溫度很高不要說是幹活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復始每天辛勤地工作著。節約一滴水、節省一度點的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時，努力控制成本，在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。
部門採取的幾項措施：
1：客房逐步更換三和一，取代原來使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節約了開支，降低了成本。
2：客房內停止提供冷水、冰塊的服務，只有在客人提出需要時在給客人補充，節約了水能源。
3：回響市政府關於環保方面的要求，一些客用品(如：牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝，採用了再生紙包裝，這樣既達到了環保的要求，又在價格上有所下降，可謂是一舉兩得。
4：廢物利用，將報廢的床單該成內枕袋。
5：嚴格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。
6：關閉了七個樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來了很多的不便，但把節電的工作落實到了實處。
今年客房還有一項重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續作戰，利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的及時出租，為飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上，部門積極回響大廈管委會的號召，努力培部門的業務骨幹，做好第二梯隊的建設工作。今年，部門先後有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當地業主、中飯領導和大廈領導的肯定和好評，同時，他們本人也在這次外派工作中得到了鍛鍊，無論是業務知識還是管理水平都有了長足的進步，他們表示通過這次外派活動受益非淺，學到的很多東西是在大廈根本學不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平時的工作中，部門也非常重視管理人員隊伍的建設工作，我們深知：只有培養出一支思想水平和業務知識過硬的管理人員隊伍，才能帶領好這個部門。部門每周召開一次領班以上的管理人員會議，在會上就部門工作中存在的問題，大家一起討論，暢所欲言群策群力，做到事事落實到人，件件有反饋。要求領班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上，我們不是採取簡單的程式化的管理方法，而是從實際情況出發，員工在工作中出現問題，我們不是採取簡單的處罰了事，而是幫助員工分析發生問題的原因，找出解決問題的方法，避免類似問題的重複出現。做好員工的思想工作，也是部門今年工作的一個重點，只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去，才能給客人提供高質量的服務，今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調整，這是一項很棘手，很複雜的工作，因為他牽扯到每個員工的切身利益，為了把工作做到位，避免不必要的人為動盪，我們做了深入細緻的工作，採取一對一的方式，反覆強調這次工資調整的目的、意義、實施方案，讓員工徹底領會，工夫不負苦人經過反反覆覆，不厭其煩的工作，新的工資方案實施後，部門沒有出現任何的不安定因素，儘管我們有很多員工工資漲幅很低，通過這件事，我們也深刻的體會到了，只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會理解支持的。
4：對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗。
5：組織員工積極參加工會舉辦的桌球、撲客牌、拔河等項活動。
今年部門工作存在的不足：
5：部門每月定期舉辦業務知識的專項培訓。
1：房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
2：各個崗位的服務規範需要進一步加強。
3：管理人員的綜合素質有待提高。
明年工作的展望：
明年將是一個機遇和挑戰的一年，部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會下達的經營指標的同時對
部門的工作有以下的構想：
1：重新規範部門各個崗位的服務規範，強化員工的服務意識。
2：每位員工建立部門內部個人檔案，將每個人的表現紀錄在案，以年終考評是有據可查，避免人為因素。
3：將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理，嚴格控制成本在大廈的預算之下。
4：加強管理人員隊伍的建設工作，對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。
4.開展技術大練兵，培養技術能手，切實提高客房人員的實操水平為了做好客房的衛生和服務工作，管家部從今年8月起利用淡季，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定從中發現員工的操作非常不規範、不科學，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房逾時現象少了
酒店經理年終工作總結集錦 篇27
時光流逝，轉眼間我在成長中又度過半年。回首來到酒店這走過的半年，很榮幸能在我們酒店與各位同事共同進步，我也在大家的身上學到不少的知識。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的經理不難，但要做一名優秀的經理就不那么簡單了。我認為：一名好的總經理不僅要為人謙和正直，對事業認真兢兢業業。而且在思想政治上、工作能力上更要專研。我作為一名年輕的經理需要學習的東西還很多很多。以下是我上半年的工作總結：
一、思想修養
作為一名總經理助理，要想完成工作的責任，首先必須具備各個方面綜合優秀的素質，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認真參加各種學習和活動。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名總經理助理，我在工作中無意中會考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當。當意見、建議來臨時，現在的我不再不悅，不再拒絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個角度靜心仔細想想如何能做的好一些。
二、素質提升
在工作學習生活中我認真聽取經驗，仔細記錄，並在工作之餘的空餘時間認真思考推敲，有目的的在工作中進行一些嘗試。在工作中，我認真投入，認真學習。我感到人人都是我的師長，我能學，要學的東西還很多。如：剛來酒店半年，對酒店管理上各個方面的情況一無所知，就不能更好的建言獻策，當好參謀助手，我能不懂就問，向管酒店的同事虛心學習請教，思考，大膽的與同事之間探討管理之道。
在空餘時間，我會閱讀一些酒店管理方面的書籍，網上查詢有關相關資料，我深切的感受到學習對自己的幫助確實很大。
三、工作內容
1、思路決定出路，思想有多遠，舞台就有多大;我們是腦力勞動者，思維上的超前，思路上的開闊，決定了我們的價值成長空間，帶給酒店財富值的多少;這方面，我定位準確，能耳聰目明的做好參謀工作;我就相當於蜀漢三國時的諸葛亮!現代稱之為參謀，(全力為酒店的發展為酒店領導做好參謀);在酒店能融入到酒店氛圍和工作當中去，找準自己的工作立足點、切入點、著力點，找到工作的感覺，圍繞自己的中心工作，上協調領導，下聯繫民眾員工，做好群聯工作，與各個部門同事員工之間搞好服務工作，管理不拒細，參謀不決斷，助手不攬權，不越權，不越位，不缺位，工作到位，該請示匯報的做到及時請示匯報，不該看的不看，不該說的不說，不該聽的不聽，不該做的不做，不傳播任何影響員工同事之間團結和進步的話，給酒店員工思想管理穩定製造麻煩和障礙，影響酒店營業的正常化;
2、在各個部門完成工作任務單一點執行力上，我就是個鐵面判官，不論誰出現問題，工作責任心不強，沒有按要求完成落實工作，堅決一查一糾到底，大家在工作上都怕我出現在他們面前，怕我又對他們進行問責，跟蹤其的工作抓緊去落實完成;為全面提升各級人員的工作責任心，為酒店管理邁上新的台階上推波助瀾，我毫不心軟，恪守原則，在執行力上堅決不打折扣，如果被大家給磨平了，有令不行;我這點都做不好的話，那我這個總經理助理也就沒有實質存在的價值了。
酒店經理年終工作總結集錦 篇28
一、酒店業績
這一年的時間，酒店的方方面面都算是有所提升，更是在調整制度之後，有了巨大的改變，自然也收穫到了顧客的一致好評。相比於上一年，酒店在各方面都是有極大的成長，並且業績也是上升了不少。這一切的功勞都是與酒店的每一位員工分不開的，更是非常的感謝大家的努力，以及對酒店的付出。我也是在經理的崗位上認真的做好我個人的工作，並且非常努力的想要讓自己能夠在工作上獲得非常大的提升。
二、崗位成長
我身為經理更是在自己目前的崗位上有認真的做好自己的任務，這一年的時間也是慢慢的在適應這份崗位，更是有非常努力的想要去完成每一項任務，做好自己應該盡到的義務。這段時間我更是有非常大的努力讓自己可以在工作上去做到非常大的成功，而我也是完全明白自己在這段時間所付出的努力是非常正確的。很是感謝這一年酒店的業績讓我對自己非常的有信心，更是完全明白自己在各方面都還是需要去不斷地努力與奮進，往後的時間我相信自己還是會非常的認真與努力，就希望自己還好能夠為酒店創造更多的利益，同時也讓自己有非常大的成長。
三、下一年的計畫
接下來的一年我還是會首先規劃好自己，讓自己的成長來帶動酒店的成長。而我更是會努力讓自己在工作上去更加的投入，更加的努力上進。對於酒店的管理方面我也非常的期待能夠有更多的投入，當然也是必須要多多去學習，去研究，去尋找帶一份更加適合於酒店現階段應該需要的工作方式。我還是希望自己能夠在下一年可以將更多的心血都放在酒店的管理上，努力讓酒店有更大的發展，更加成功的未來。對於各位員工我還是會以較為嚴厲的姿態來進行管理，就希望每一個人都能夠在這期間去獲得更大的成長，去突破自我，去找尋到自己的方向。
不管這一年的工作如何，都已經是過去了，現在更是應該期待未來的生活，更是要在自己的各個方面都慢慢去提升，慢慢去成長，如此才會帶領著整個酒店的一切去獲得更多的利益與精彩。我相信在之後的生活中酒店能夠與我們每一位員工一起成長，更是有非常大的期待。
酒店經理年終工作總結集錦 篇29
即將過去的20--年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，對於我們每一個追求進步的人來說，免不了會在年終歲末對自己進行一番“盤點”，也算是對自己在今後工作中的一種鞭策!回首過去，展望未來!過去的一段時間裡，在公司各級領導的英明正確領導下，在其他各店面領導員工的指導幫助下，使我的工作和學習得到了很大的進步。下面就將自己來到公司後近一年來的工作進行總結匯報：
我叫--，是--集團有限公司--店前台值班經理，今年-月份，曾任--集團--店值班經理，我很慶幸自己曾在兩個不同地理位置，不同環境下得兩個店面工作的經歷，因為這對於我一個初入酒店行業的新人來說，是一筆難得的職業財富，-月份，我加入到新店的籌建工作中，籌建的工作很苦，很累，但這些都阻擋不了我們好如家人且戰且勇。永不言敗的企業精神，阻擋不了--前進的腳步!今年-月-日，--集團--店正式營業，在這裡，請允許我代表--集團，--店的全體員工，對於參與、幫助、指導大上海店的各位家人們道一聲辛苦，謝謝大家!
今天到場在座的諸位，可以說都是--酒店行業的白領、精英、骨幹，在諸位面前，學生不敢妄談什麼酒店的管理，對於來年的工作有一些想法今天講出來，請各位批評指正!
總的來說可以簡單分為五個方面：
一、緊抓員工培訓與管理
一個企業的“企”字，去掉上面的“人”，就是一個止步的“止”字，我們不僅要為中國古代造字藝術的深意所驚嘆，也要想到員工對於企業有多么的重要，職業技能的好壞更加直接關係到企業的成敗，所以要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈，這對於公司的管理更是重大的損失!
二、安全重於一切
根據店面實際情況，配合物業工程，多巡視，勤檢查，做到日常的防火、防盜等六防，滅火用具會使用，安全通道保暢通，來店客人做到實名登記，公安上傳確保酒店各項安全措施萬無一失，酒店忙而不亂的安全穩定!
三、開源節流，降本增效，從點滴做起
客房部是酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，可將日常節能作為員工日常考核項目，要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收後可賣給廢品收購站，客人退房員工查房後立即拔掉房間內取電卡，各管區的物品領用進行了合理劃分，各管區每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的-%
四、行銷
成功就是，當你被失敗打擊一百次但依然能夠邁出地一百零一步，多簽協定單位，多與客人交流了解我們的缺點和不足，全面了解掌握我酒店的市場態勢，組織多次行銷會議，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。
五、前台
前台作為酒店的視窗是酒店給客人的第一印象。也是他們接觸我們公司的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。首先我們要保持自己最好的形象面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話，並且熟記每個部門的分機號，嚴格接照公司的指引給予電話轉接同時做好保密的工作。客戶參觀時我將時刻注重保持良好的服務態度，將熱情的接待。在合適的環境下向客戶宣傳公司文化，巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細緻、溫馨提示等。在業餘時間我將加強學習一些關於電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電，以適應公司的快速發展。
同時時刻注意前台的衛生和形象，按時提醒衛生人員打掃，清潔。對自己責任範圍內的茶水間將會保持室內的潔清和飲水機的消毒工作，每月最少消毒一次。按時更換印表機的硒鼓和維護前台的辦公用品。雖然前台的工作有時是比較的瑣碎，但“細節決定成敗”這句話同樣告截我們小事的重要性!
新店的誕生，就像一個丫丫學語，蹣跚學步的孩子，存在著這樣或那樣的不足感謝各位家人對我們的包容與支持，同樣在今後的工作中更加離不開各位家人的支持與幫助，以便與我們更快的成長起來。
曾經的一切只代表過去，明天的神秘才是人生的追求所在，收拾好行囊，邁開堅定的步伐。或許前路坎坷，或許荊棘叢生，但我已做好迎接挑戰的準備。“既然選擇了遠方，便只顧風雨兼程”。在新德一年裡我一定會以更加飽滿的熱情投入到新的工作和學習中來!
最後藉此新春佳節來臨之際，衷心的祝願各位家人新春愉快，身體健康，闔家歡樂!
酒店經理年終工作總結集錦 篇30
即將過去的X年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，對於我們每一個追求進步的人來說，免不了會在年終歲末對自己進行一番“盤點”，也算是對自己在今後工作中的一種鞭策!回首過去，展望未來!過去的一段時間裡，在公司各級領導的英明正確領導下，在其他各店面領導員工的指導幫助下，使我的工作和學習得到了很大的進步。下面就將自己來到公司後近一年來的工作進行總結匯報：
我叫衛秋橙是好如家集團有限公司大上海店前台值班經理，今年五月份，曾任好如家集團紫荊山店值班經理，我很慶幸自己曾在兩個不同地理位置，不同環境下得兩個店面工作的經歷，因為這對於我一個初入酒店行業的新人來說，是一筆難得的職業財富，九月份，我加入到新店的籌建工作中，籌建的工作很苦，很累，但這些都阻擋不了我們好如家人且戰且勇。永不言敗的企業精神，阻擋不了好如家人前進的腳步!今年十月一日，好如家集團大上海店正式營業，在這裡，請允許我代表好如家集團，大上海店的全體員工，對於參與、幫助、指導大上海店的各位家人們道一聲辛苦，謝謝大家!
今天到場在座的諸位，可以說都是中原酒店行業的白領、精英、骨幹，在諸位面前，學生不敢妄談什麼酒店的管理，對於來年的工作有一些想法今天講出來，請各位批評指正!
總的來說可以簡單分為五個方面：
1)緊抓員工培訓與管理：
一個企業的“企”字，去掉上面的“人”，就是一個止步的“止”字，我們不僅要為中國古代造字藝術的深意所驚嘆，也要想到員工對於企業有多么的重要，職業技能的好壞更加直接關係到企業的成敗，所以要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，如果培訓工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈，這對於公司的管理更是重大的損失!
2)安全重於一切：
根據店面實際情況，配合物業工程，多巡視，勤檢查，做到日常的防火、防盜等六防，滅火用具會使用，安全通道保暢通，來店客人做到實名登記，公安上傳確保酒店各項安全措施萬無一失，酒店忙而不亂的安全穩定!
3)開源節流，降本增效，從點滴做起：
客房部是酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，可將日常節能作為員工日常考核項目，要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收後可賣給廢品收購站，客人退房員工查房後立即拔掉房間內取電卡，各管區的物品領用進行了合理劃分，各管區每月申領的物品均有定額，且領貨不得超出定額的85%
4)行銷
成功就是，當你被失敗打擊一百次但依然能夠邁出地一百零一步，多簽協定單位，多與客人交流了解我們的缺點和不足，全面了解掌握我酒店的市場態勢，組織多次行銷會議，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。
5)前台
前台作為酒店的視窗,是酒店給客人的第一印象。也是他們接觸我們公司的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的.。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話，並且熟記每個部門的分機號，嚴格接照公司的指引給予電話轉接同時做好保密工作。客戶參觀時我將時刻注重保持良好的服務態度，將熱情的接待。在合適的環境下向客戶宣傳公司文化，巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細緻、溫馨提示等。在業餘時間我將加強學習一些關於電話技巧和禮儀知識。不斷的為自己充電，以適應公司的快速發展。
同時時刻注意前台的衛生和形象，按時提醒衛生人員打掃，清潔。對自己責任範圍內的茶水間將會保持室內的潔清和飲水機的消毒工作，每月最少消毒一次。按時更換印表機的硒鼓和維護前台的辦公用品。雖然前台的工作有時是比較的瑣碎，但“細節決定成敗”這句話同樣告截我們小事的重要性!
新店的誕生，就像一個丫丫學語，蹣跚學步的孩子，存在著這樣或那樣的不足感謝各位家人對我們的包容與支持，同樣在今後的工作中更加離不開各位家人的支持與幫助，以便與我們更快的成長起來。
曾經的一切只代表過去，明天的神秘才是人生的追求所在，收拾好行囊，邁開堅定的步伐。或許前路坎坷，或許荊棘叢生，但我已做好迎接挑戰的準備。“既然選擇了遠方，便只顧風雨兼程”。在新德一年裡我一定會以更加飽滿的熱情投入到新的工作和學習中來!
最後藉此新春佳節來臨之際，衷心的祝願各位家人新春愉快，身體健康，闔家歡樂!