酒店服務培訓心得體會 篇1
酒店客房部以「開展節能，提升服務質量」為核心內容，在人力資源部的指導要求下，對部門員工進行了培訓，員工的節能意識和工作取得一些進展，操作服務技能有一定提高。現將總結如下：
一、把握環節，從身邊點滴做起
酒店是一個能源消耗量較高的企業單位，每年的水電燃氣和一次性物品的支付費用占了酒店一大筆的開支，節能工作不容等待，因此酒店全員節能責任重大，意義重大。客房部對水電的控制制定了詳細的操作方案和流程。
關於水的節約：
(1)服務員清洗杯具水果的水可用來沖廁所、洗拖把等
(2)管家查房時儘量少沖水
(3)棉織品送洗前按髒的不同程度分類再清洗，引導客人提倡環保，減少洗滌次數。
對電的控制：
(1)服務員白天清掃客房儘量使用自然光
(2)工作間房間開關隨時注意即走即關
(3)樓層不同區域光亮強弱適時調控，按指定檔位調製。封閉樓層關閉電源
(4)各樓層、房間儘量少用空調，多開窗通風。
一次性物品的管理和回收：
(1)下班前做好一次性物品的回收工作，物品分門別類收集
(2)相關的一些洗漱用品各部門領用做細衛生，牙刷牙膏除黃漬
(3)改用重複清洗消毒的拖鞋
(4)減少塑膠垃圾袋的使用，換用布袋發放一次性物品
(5)塑膠瓶統一回收外賣收購站。目前，客房節能工作一如既往開展，領導員工共同把好節能環節。
二、注意細節，提高服務質量
細節決定成敗。房間裡的一個細微的.疏忽可能導致客人的投訴。有時床單的一角有很小的斑點，服務員鋪床時未留意，領班查房時也未查到。待客人休息時發現了，投訴到大堂副理要說法，甚至要求換房，無形中增加了運營成本，加重清掃任務。清掃員在查退房時，仔細查消費及客人的遺留物品，並及時準確上報，避免粗心未看到消費物品，誤報而造成誤解。房間裡的保險箱通常是客人遺忘的地方，服務員查退房時一定要打開查看，遇到打不開時，及時聯繫管家並告之總台，避免因客人未能找回遺留的證件錢財等而影響行程，給客人帶來眾多的不便，同時也給酒店帶來痲煩。值得信耐表揚是客房部的幾位老師傅在拾到客人的大量現金時，及時主動如數上交，並成功轉交到客人手中，客人很感動，為酒店樹立良好的職業形象、信譽口碑。
三、強化英語，提升口語水平
在客房為外賓服務時，大多員工常常會不知其所言，感覺很棘手。針對這一狀況，客房部加強對工作崗位常用的英語口語和單詞培訓。客房部培訓師王一平和王乙炎蒐集整理的英語短句和單詞都是客房裡常常用到的，有的甚至是外賓常說的『have a nice day have a good rest』, 象hand towelsoap這些也是常接觸的物品單詞。月初培訓的單詞口語，月底抽查摸底，力求能聽說並掌握運用。
酒店服務培訓心得體會 篇2
一、前言
根據教學計畫的安排，20__年_月_日至20__年_月_日分配到__酒店培訓酒店管理專業課程，3個月的培訓，讓我感受很深，認識很多，收穫很大，切身體會到工作的辛苦，社會的複雜，實踐的重要和讀書的必要，培訓期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和計畫一步一步進行，並按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業程式，學會了酒點的日常操作規範，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規範，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和培訓的緊密結合，不可分割，學習和培訓的同等重要，特別是培訓的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業，物慾橫流，經濟發達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化，因此對於剛剛起步及初上檔次並前景美好的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對於我們自身學習這個專業且今後打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對於我們今後從事這個行業的發展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至培訓結束我在__酒店的培訓共做了三個月的服務員，結束培訓返校。
二、培訓目的
本次認知培訓主要是為了讓我對所學的專業知識及其在實際中的套用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日後課程的學習打下良好的基礎，更有利於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知培訓的經驗將有助於日後就業。
三、培訓內容
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，儘量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重複相同的內容。
四、培訓過程
1.起初的適應階段
由於剛去酒店，對那裡的一切都很陌生，領班對我們很熱情，態度和藹，這更使鼓起了我適應環境，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店採取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的台號，備餐間的位置，到鍛鍊托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最後的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反覆記憶，不恥下問，到了最後就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都瞭如指掌，但是由於時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結合，使得我們也發現酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出於學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協商。但最後還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2.之後的積極工作，努力學習
部門交流學習的機會給了我們之後，我於3月12日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺台鋪檯布到餐中服務規範，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，儘管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那麼的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由於語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領導也都能包容。一個月的服務部學習之後，工作越來越得心應手，環境生活也適應了，對於飛台，加台，擺台，看台，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎麼樣推銷，向客人推銷什麼，尤其是時令選單的製作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對於一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規範也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
3.最後的態度消極，低調工作前期2個多月的學習和交流，自身對於酒店的各個角落，各個方面都有一個大致的了解和初步的認識，對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處，路遙知馬力，日久見人心。對人的認識之所以深刻也就是通過這麼長時間的交往和認識，相互的缺點和優點暴露無疑，因此之間的感情就回摩擦，友誼就會淡薄，這不是什麼大驚小怪的事情，現在想起來很後悔，但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道，作為領導不能不交流，為了工作往往會產生一些誤會和牴觸，我們作為培訓幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作，不僅是身心上的疲憊，更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經和領導理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的「潛規則」。但作為一個集體，我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎?難道整天把培訓生當作替罪羊我們就會甘願嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作，也給了我們學生應得的部分利益。
五、培訓意見
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調顧客滿意的思維。千萬不能出現多頭領導和管理的現象，這對於本身很靈活的行業很容易出現工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰操練。
2，創新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規蹈矩，千方百計的調動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發生的事情的出現。
3，健全管理體制，酒店要實事求是的分析現狀並制定切實可行的措施解決現實的影響和制約發展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執行力，注重公平.
4，增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對於行業的固有的不良現象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。
六、培訓心得
對於一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對於從事酒店業的員工來說，培養優質服務的意識更為重要。培訓這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優質服務的。於細微處見精神，於善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，並創造輕鬆自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發自肺腑的，真正體現一種獨特的關注。客人並非職業人，而是追求享受的自由人，且是具有優越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特徵，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。
在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的詞，也是的「武器」。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非聖賢，孰能無過，客人並不一定總是對的，但是只要克服了「想不通」和「心理障礙」把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了「皇帝」，客人也能得到滿意。在同事關係上，微笑也是的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務，關注每一位客人需要，儘量滿足他們的需求。培訓期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好後，總能時客人非常滿意，露出讚許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這裡吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為「先生」，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。後來我每次一看到他都會主動打招呼：「李先生，早上好!」他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛好後，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句「thankyou」。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合，這也是學院安排培訓的初衷。
一些感悟：培訓也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在培訓中，我們要處理好不同的關係，上下級之間的關係、同事之間的關係、與客人之間的關係等等，很多完全不像我們在學校那麼簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了，像我們這些被稱為「天之驕子」的大學生，在酒店裡面受很多的約束，每天干那麼多體力活，有時還要「忍氣吞聲」，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
總結：培訓也告一段落了，這次培訓使我們對酒店有了進一步的認識，也培養了我們的服務意識，學到許多書本上學不到的東西，同時也對我們今後的擇業有一定的幫助。
酒店服務培訓心得體會 篇3
由於我們剛進酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班負責主要工作，副班在一旁協助。每天提前十五分鐘到客房服務中心，然後由主任部長召開例會及分配樓層。
我們在樓層的主要工作是清潔客房，收洗客衣，為客人提供及時服務，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，手是會很傷的!剛開始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時，主班會教我們新來的培訓生一些技巧，也很關心我們。
酒店客房分三棟樓，分別是三號樓，八號樓，九號樓，在這三棟樓中八號樓是的，設施比較新比較齊全，是豪華房和商務房及套房等。三號和九號就稍微差點。廣交會大多外賓都會入住八號樓，所以我們培訓生就分配到八號樓的各個樓層，也固定下了，熟悉之後會好辦事吧。廣交會期間，外賓很多，剛開始有點害怕與他們交談，但主班不會英語，無奈只好由我說，和幾個外賓交談後發現原來溝通也不是那麼難的事，只要我們把主要的意思說出來就行，不需要在意什麼句型!但對於那些不會說英語的外賓，又沒有翻譯在身邊，交流起來就有點困難了，說話完全聽不明白，只有靠身體語言去理解了。
四、培訓總結
培訓一個月，剛開始過的是度日如年，幾天習慣之後感覺時間很快就過去了，培訓時間不是很長，在這短短的一個時間裡，體會了很多東西，感受也很多。
剛來到酒店，住進員工宿舍，宿舍是是十六人間的上下床，兩排柜子，一個空調，很簡單。對於我們這些培訓生來短短的培訓住是沒什麼問題，對那裡的員工來說，條件是差了點，不夠人性化。首先是人太多，即使不是住滿十六人，也會讓人感覺到擁擠，宿舍沒桌子凳子不說，連廁所也沒有，造成很大不便。廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的，洗漱台很高，水龍頭很遠，廁所很多，能沖熱水的就幾個，其他都壞了卻沒人來修。門壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環境自然使員工不愛惜酒店設施。住宿條件很難改變，但可以改善，現在最主要將廁所弄壞的東西修好，這也是對員工的關心，自然員工也會注意，不會輕易弄壞!
員工服，衣服代表形象，員工衣服也就代表酒店的形象，我們培訓穿的員工服沒有一件是完整無損的，幾乎都有破爛，裡面很爛看不到，外面的衣服袖子嚴重的，線掉了一半。這件衣服是一年四季不變的，冬天穿了覺得冷，夏天穿了又很熱。洗衣時間又是定在周二和周六穿，時間相隔很遠啊，夏天怎麼能忍受穿這麼久呢，自己洗衣服材料又是很難乾那種，第二天又穿著濕衣工作。穿著破爛的衣服工作，既不舒服，被酒店客人見到還破壞酒店形象。目前十分有必要對員工服進行改革，原本這種員工服不分季節就已經很不人性化了，加上已經很多破爛，換是很應該做的。
為期一個月的短期培訓，使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程，認識到管理實踐的重要性。為今後的理論學習進一步打下堅實礎。中國的酒店普遍還存在問題，學習管理知識是必不可少的。同時，在培訓的過程中，也結識了很多同事和朋友。，對於處理人際關係又有了新的認識。鍛鍊了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過於固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。
酒店服務培訓心得體會 篇4
12月8、9號在凱旋門華天大酒店武漢廳進行了為期一天半的「服務意識」培訓，作為華天之星酒店的一員，我很榮幸的參加了這次培訓。負責這次培訓的主講是華天總部人力資源部培訓主任毛老師，大家都很珍惜這次機會，毛老師演講的「服務意識」讓我獲益匪淺，現在就談談我在這次培訓後的心得。
首先談談「服務」的涵義。
眾所周知，服務的英語單詞是service,它是：smile（微笑）、excellent（出色的）、ready（準備好）、viewing（看待）、inviting（邀請）、creating（創造）、eye（眼光）這七個單詞第一個字母的有機組合，相信把它這麼細分後，大家就能輕而易舉的明白了。我們要微笑著面對每一位客人，為他們提供最出色的服務，並時刻準備好為客人排憂解難，像看待自己的親朋好友一樣，邀請他們入住，還要有敏銳的眼光，及時發現問題，創造性的為客人提供個性化服務。
再談談為什麼要有服務意識。
首先想問大家一個問題，客人花錢想要買到什麼？單純的吃飯睡覺？答案當然是否定的。它應該是舒適的、方便的、安全的、體現身份、社交地位、備受尊崇的享受。只有將這些都很好的結合在一起，才會達到真正的服務效果。也只有把這些都融入服務思維里，才是真正的服務意識。
接下來要談客人與酒店的'關係。
我們的老闆是誰？總經理？還是董事長？都沒錯！可有沒有想的更遠點，我們的客人是不是？沒有客人，哪來的效益，沒有效益，哪來的工資？所以客人才是老闆，也可以說客人是老闆的老闆。客人是有需求的人，也是我們工作的目標，是我們事業的一部分，我們每天在自己的崗位上班，不就是為了給客人提供方便嗎？不過，我們的對客服務不是對客人施恩，而是客人在為我們提供服務的機會。他們不是慈善家，他們的消費需要優質的服務來回報。
很多商家都把「顧客是上帝」作為自己的服務標準，這個是有道理的，因為我們的工作是由客人來決定的，客人哪裡有需求，我們就在哪方面完善。客人也永遠是對的，因為贏得顧客的基礎就是顧客滿意。這就要求我們在對客服務中，即使客人錯了，我們得理也要讓人。
最後，重點在服務意識上了。
我們每位員工都代表酒店的形象，服務涉及的範圍包括:服務態度、禮節禮貌、知識面、素質修養等等.某個人服務不好，客人不會說誰誰誰怎麼怎麼樣，而是說你們酒店服務不好，所以個人將影響整體。我們的服務質量要追求一致性，不能某個人特別突出，某個人又特別落後，那樣反差也很容易引起客人的不滿。另外要有「到我為止」的服務意識，客人的困難是每一個員工的困難，不是某個部門的事，自己能解決最好，解決不了也要幫客人想辦法，聯繫能解決的人，跟進解決的情況等等。總的來說,我們是個團隊,我們每個人出色的表現才能堆積起整體的輝煌.所以每個人都要有完善自己的意識.
我是學酒店管理專業出來的,對於這個專業也有很多的看法，很多人對這個專業的性質不是很了解,覺得這是個低下的職業,甚至是不正規的行業,其實這只能說明這些人的素質不高,甚至思想不純。在培訓課上我們看了一段片段，講的是一個酒店董事長的兒子與客人發生衝突後，他的母親，也就是董事長親自給那位客人下跪，以求得那位客人的原諒，對此，兒子非常不滿。後來總經理開導他時，說了一段很經典的話，客人在外面，或許什麼都不是，但來到酒店，他就是我們服務的對象，我們一千多名員工在這裡工作，並不是找不到工作，也不是沒了這份工作就會餓死，而是為了在這個專業領域，有所突破、有所發展。其實只是每個人的社會分工不同罷了，在酒店我們是服務員，出了酒店，去其他場所，我們同樣是客人。酒店是個高貴的行業，它為人們的出行提供了方便；酒店是個有挑戰的行業，並不是每個人都能當老總。
明白了這些後，我不再因為別人的誤導而迷茫。是的，我的選擇並沒錯。只是成功與否就要看我以後的努力。
這次的培訓也再次將我的服務意識系統的貫穿起來，在以後的工作中，我都以這種標準來衡量自己，讓自己以這種思想為方向，以華天酒店為橋樑，邁向自己人生的成功的終點。
酒店服務培訓心得體會 篇5
時間過得真快，一轉眼間十個月的培訓時間就過去了。在這段時間裡，我學到了很多在學校了學不到的東西，也認識到了自己很多的不足，感覺收益非淺，以下是我在培訓期間對工作的總結以及一些自己的心得體會。
剛到__集團-__實業有限公司的時候，對周圍的一切都是比較陌生的，對於自己即將入職的崗位也是抱著一種忐忑的心態。經過一天的入職培訓後，也是初步的對一些崗位有所了解，也明白了在學校學到的知識跟我所面臨的培訓完全不同。在老員工的帶領下，我接觸了我的工作，剛工作的第一天，我就發現了我的不足之處，缺乏與人溝通的能力，以及溝通的方式。在工作中會遇到各種各樣的人，還有各種領導，你需要用不同的方式來滿足他們的需要，這就需要自己靈活運用一些處理問題的方式了，這些東西都是在學校學不到的，在培訓中學習的一些經驗。
我始終相信「學似逆水行舟，不進則退」的道理。經過一段時間的學習和反覆實踐，終於有了一點自己的成績，得到了領導的誇獎和重視，現在想想還是很激動的。這讓我一下子感覺有了更加努力工作的動力。我對於我的工作也有了一些了解，我在的是一個集會議，餐廳，酒店一體的集團，是為一些領導所服務的集團，我所需要的就是對一些會議做會前，會中，會後準備。
慢慢的我適應了這裡的工作氛圍，通過自己的努力，在任職期間我很榮幸的獲得了「優秀員工」的稱號，我以更加嚴格的標準來要求自己。我的工作會接觸大量的領導，第一個學到的就是一些基本的禮儀，跟別人要學會打招呼，問好，最簡單的一句領導好，就會讓領導覺得你很有禮貌，就會變得不同。第二個是工作態度，工作中會有一些容易被忽略的細節，往往就是這些細節決定成敗，有時候我們精心準備了一場會議，每個人都很努力的準備著會前所需要的東西，結果因為一些細節，別人說我們工作不認真，所以，對於工作，態度一定要認真。第三個就是學習，在培訓期間，是需要各種技能來完善自己，從不會電腦，到最後能熟練的套用一些軟體來列印工作所需要的檔案，我覺得這就是培訓的意義，在學校是沒有機會接觸到這些的，在培訓中不要放過任何一次學習的機會，你會發現，到最後你會變得充實很多。最後就是為人處事，作為學生，面對的無非就是老師和學生。而在工作中，面對的是同事，領導和一些複雜的關係。無論是在和領導還是同事之間的溝通都要做到妥善處理，要多溝通，並且學會換位思考。
回顧培訓生活，感觸是很深，收穫是豐碩的。在培訓過程中，我深深的感覺到自己所學的知識的膚淺和在實踐運用中知識的匱乏，剛開始的一段時間裡，對一些工作無從下手，茫然不知所措，這讓我感到十分的難過。在學校總以為自己學的不錯，一旦接觸到工作，才發現自己明白的是多麼少，這是才真正領悟到學無止境的含義。
培訓是每個大學生務必擁有的一段經歷，讓我學到了很多課堂上根本就學不到的知識，也開闊了視野，增長了見識，我相信我這十個月的培訓會為我以後進一步走向社會打下堅實的基礎。
酒店服務培訓心得體會 篇6
時間過的真快，我進入博鰲國賓館培訓已經一個月多了，在這五周里，公司領導，同事對我十分關心，同事給予了我莫大的幫助，在這裡我表示由衷地表示感謝!
雖然培訓才經歷了短短的一個月多，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓，讓我了解到公司的規模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業成功的先決條件。這幾天湯總監給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，湯總監謹慎的作風和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務行業。
雖然培訓才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題：「你為企業的發展做好準備了嗎?」也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什麼事情?在這裡我要說：「你錯了!」公司的發展需要大家團結起來共同奮鬥，企業的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業的實際行動必將成為企業發展壯大的堅實基礎。
商湯盤銘有曰：「苟日新，日日新，又日新。」就是體現一個「變」的精神，而怎樣才能變?就是學習。所以從今往後我會無時不刻督促自己多學新的知識和技能，每天都讓自己有變化，
軍訓很辛苦、也很累。說實在話，剛開始對軍訓，我很不適應。不就是培訓培訓我們的服務技能嘛，軍訓與服務有什麼關係呢?可經過幾天的軍訓後，我終於明白它的.重要性。來自四面八方的學員紀律觀念都不強，都有一點散慢。經過幾天軍訓後，在我們身上發生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀，使學員們的團隊精神，整體意識都得到加強。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。
軍訓結束後，開始了我們的公共課培訓。我們的培訓經理也是盡心盡力教我們，嚴格要求我們，就是希望我們的服務一流，創酒店品牌文化。經過培訓經理的辛苦教導，我們掌握了酒店的應知應會全部操作技能等。
進入房務部這個大集體，也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對我們的培訓，讓我們這些員工受益匪淺。
酒店服務培訓心得體會 篇7
記得我們在辦公室經過三天的短期培訓後，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容，然後就把我們分配到各個崗位，我則被分到了獨一廚，待熟悉了本部門的概況後就跟著師傅開始學習了，曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，不過我相信，只要認真去對待，就會有意想不到的收穫!
我第一次做客情就是婚宴，當時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，後來師傅和主管說了，一定要放開自己心中的「怕」，主動去做，最重要的一點就是「勤」!要勤快，腦子動得快一點也就可以了，到後來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店培訓不免會遇到這樣那樣的痲煩，什麼樣的客人都會遇到，關鍵是要看自己怎麼去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什麼樣的坎坷，我都會踏過去的!
還記得酒店組織了一次「自己在工作中的不足與如何改正」的主題演講，一直以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達，後來在大家的鼓勵下我進行了演講，當時演講時的我真的很緊張，但當我看到同學們為我呼喊加油時，我鼓足了勇氣將演講進行到最後!那時的我已經不在乎結果了，因為那一刻我感覺我戰勝了我自己，終於跨出了第一步，那是一個屬於我自己的舞台，不管以後遇到什麼樣的困難，我都不會害怕了，因為我相信我自己!
在獨一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，上了學，認識老師、同學，而現在的我到了鐵道大廈又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關係圈裡。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店幹得好，有幾點是必須要有的：一是素質要好，有一定的文化基礎，也要有一定的工作經驗，工作認真，一絲不苟。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能幹，深受到領導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優秀的初級管理者了，還有人生存於社會上，也不能太過於表現自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店裡要學到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級的服務員該怎麼面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對於其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的「為人處世」，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再後來就是劉主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業發展前景。現在內向性格的人比較多，而工作中的關注點絕大多數只是在於盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這麼長時間，我覺得不僅要完成領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在培訓的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店裡或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動，除了積極地回響和號召之外，更重要的就是結合於實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐幹什麼就幹什麼，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的出息。當出現一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心裡而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處於很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店裡，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。