胖東來超市培訓心得 篇1
胖東來，作為一家堅守商業本質的企業，是從一點一滴的細微行動創造價值、取得成功的，而不是靠機遇;始終為員工著想，關注員工的幸福，極力倡導做幸福企業;始終為顧客著想，從上世紀90年代開始就不斷強化顧客體驗。
胖東來，作為一家堅守商業本質的企業，是從一點一滴的細微行動創造價值、取得成功的，而不是靠機遇;始終為員工著想，關注員工的幸福，極力倡導做幸福企業;始終為顧客著想，從上世紀90年代開始就不斷強化顧客體驗。
這三點，對於中國民營企業來說，具有非常強的啟發意義。
認識胖東來
胖東來成立於1995年，由40平方米的菸酒店發展至今，現今是一家集購物廣場、超市、百貨、專賣店、便利店為一體的商業集團公司，產業涉及服飾、珠寶、電器、醫藥、餐飲、影院等。其經營所在地集中在許昌、新鄉，均為河南的二三線城市。
20xx年，胖東來的人效、坪效在中國民營商業零售企業排名第一位，即使跟國際大牌企業相比也具前十的實力。去年，胖東來關掉的許昌勞動路店，也就是引發胖東來倒閉傳聞的導火索，其毛利率能做到23%。胖東來曾讓沃爾瑪籌備六年不敢開業，讓河南第一品牌來自中國台灣丹尼斯、著名的世紀聯華退出當地市場。
“如果你在大街上看到騎機車戴頭盔、不闖紅燈的人，十有八九是胖東來的員工。”許昌人這樣說。我多次帶一些企業家去許昌胖東來學習，無人不感到驚訝，胖東來甚至帶動提升了整個許昌的服務業質量。
胖東來很早就做到了超越傳統零售業的服務慣例。在上世紀90年代假貨橫行的時候，胖東來首推以“真品換真心”，隨後它率先推出免費乾洗、熨燙、縫邊、不滿意就退貨等服務。
胖東來春節閉店達5天、每周二閉店一天。而周二閉店之前，顧客會在周一晚上形成購物高峰期。如果你去許昌和新鄉考察，會發現一種現象，而胖東來人流如織，跟胖東來毗鄰的商家卻門可羅雀，其中不乏全國知名品牌。
於東來是一個極其透明的人，對人對事如孩子一般不設防，非常率真和坦誠，他甚至會跟員工開玩笑：你昨晚上來了幾次?
胖東來的凝聚力，並非像外界傳的只是依靠高工資，它的管理是極其嚴格和細緻的，在國內可以說數一數二。我多次考察胖東來，全國各地的商業也見過很多，至少到目前為止，我還沒有見過管理精細度超過它的企業。
胖東來超市培訓心得 篇2
網際網路時代有三個基本特徵，即開放、體驗、扁平。其中，如何構建優質的顧客體驗將成為任何商業存在的基礎，包括實體店。那么，胖東來在顧客體驗構建上有哪些與眾不同之處呢?
顧客體驗的第一點：開放。
在胖東來，你會看到兩種人群，一種是購物的顧客，一種是前來參觀學習的拍照遊客。
一般而言，如果你要拿個單眼相機去超市和購物廣場拍照，會被制止、會被清走……甚至會被當成商業間諜被保全帶走。這再正常不過了。
至今，很多一線城市的企業也做不到以開放的姿態讓所有人拍照，而一個位於河南二三線城市的胖東來卻做到了。
通常，企業的資料都會怕被泄露，但胖東來卻把自己的資料——無論是文化或標準手冊，還是視頻資料，全部都公開。你到胖東來考察，員工可以陪你聊天，只要他所知道的，一般都能夠做到和盤托出。
胖東來這種無私的開放，不但符合今天網際網路時代的精神，關鍵是還可以為客戶創造優質的體驗。
顧客體驗的第二點：產品。
在胖東來所有的電子螢幕上，播放的都是特意為顧客查找的趣味短片、新聞聯播，或者是宣傳胖東來企業文化的VCR，而任何其他商業廣告都被禁止播放。店內可用於張貼廣告的牆面都不允許張貼廣告，取而代之的是相關產品的普及性知識介紹。如售賣洗衣機的店面旁，你會看到一面從世界第一台洗衣機的產生到目前洗衣機在全球發展狀況的“歷史牆”。胖東來時代廣場還從全國各地搜羅來一批被典藏起來的歷史舊物供顧客參觀，如在電子產品區域，就設有手機、單眼機身、鏡頭等展示區。而產品的擺放上，你無論何時去，都會感覺有人在喊向左向右看齊。
顧客體驗的第三點：免費。
我們知道，海底撈在顧客服務時會有很多免費項目，同樣，胖東來也如此，如免費裁衣服、免費維修手錶、免費維修電器等。胖東來的很多免費項目，從上世紀90年代就開始執行了。它的免費項目，哪怕你是在外面其他店買的東西也可以享受。
顧客體驗的第四點：解決後顧之憂。
商場購物，最怕有質量問題，但在胖東來，你購買的東西7天內可無條件退貨。甚至在胖東來的電影院，如果你對影片不滿意，都可以在結束場次後的20分鐘後退票。
胖東來超市培訓心得 篇3
首先，胖東來的開放精神，是非常值得借鑑的。
新興車企特斯拉公開了自己的設計，與傳統車企的保守形成了極大反差。而胖東來公開自己的管理資料，其透明和開放與一些保守的企業形成了鮮明對比。其實，胖東來對自己提出了更高的要求，倒逼自己前進。在網際網路時代，企業的保守行為是很不可取的，尤其是一些企業對任何制度都要加密的行為更是非常不可取。
開放的前提，是企業高管能以身作則。基於工業時代的思維特徵，很多企業高管都高高在上，把自己“端”起來，無法做到透明和率真。我想，於東來是一個很好的開放的榜樣。
其次，是它的文化建設。
很多商業機構，讓你看到最多的是廣告。而在胖東來，廣告極少，在整個商場幾乎看不到廣告，時代廣場店進門處放的是企業倡導的價值觀和理念。
在胖東來，電梯上放的是工匠視頻，商場的休息區和廁所會展示一些關於企業文化方面的信息。
董事長於東來在微博上傳遞更多的是做人做事的價值理念，無形中也在傳遞企業的價值觀和理念。
第三，其嚴格的制度執行。
不少企業制度制定得很詳細，但執行不力。胖東來的制度執行是很嚴格的，比如說員工犯錯了，一般企業是處罰員工，而胖東來是各級管理層都要有連帶責任，且管理層比員工罰得還要重。
胖東來為顧客提供更好的體驗，除了上述措施外，還規定：如果你對他的服務不滿意可以投訴，且會給投訴的顧客獎勵500元。這就倒逼胖東來全體員工不斷最佳化自己的服務，進而為顧客體驗提供更好的制度保障。
第四，是其人性化管理。
說到人性化，爭議也比較大。胖東來的人性化到了什麼程度呢?可以說，國內很多企業都做不到。比如它的員工規劃會規劃到性生活和住房，它的員工上班可以上網、看書、聊天，當然前提是保證顧客服務到位。
周二閉店、春節放假，以及時代廣場給員工騰出一層樓做活動中心，這都是人性化的體現。
一般來說，企業規定高管下班手機必須開機，而胖東來規定下班必須關機，否則罰款。他們在制度里甚至規定了員工每年要陪家人度假。
當然，真正人性化管理的核心是幫助員工和企業一起成長，所以胖東來對員工的考核要求也是相當高的。比如對於五星級工匠級水平的員工，停車保全都會涉及英語考核，相關崗位員工對產品的產地、原料、成本、特徵都要熟知。所以，在胖東來工作，沒幾把刷子也難混，需要好的心態和極強的專業技能。
胖東來超市培訓心得 篇4
市競爭不再是商品價格之間的競爭，而是看你的服務態度，服務現在也是一門學問，其中也有許多技巧與方法，怎樣服務好顧客呢?尤其是汪總所講到微笑服務，我們一定要落實下去，我們集團員工要有團隊精神，我們處事的一舉一動都是代表著集團的文化與形象而不是個人。在職業態度方面，讓我們明確：我們不是在為公司工作，更不是在為老闆工作，我們每個人都是在為自己工作。
強化內部管理，提升盈利，是所有企業都在做的一項工作，一個企業要生存搞好銷售是前提。如何提高銷售呢?我們都知道顧客是我們的上帝，顧客是我們的衣食父母，更是我們薪水的最終支持者，只有顧客願意上門購買，公司才會有收入和利潤，如果失去顧客，公司將無法在市場競爭中立足生根。因此我們工作的目標是儘量讓顧客滿意，如何才能讓顧客滿意?
那就是——“服務”，這也是我在此次培訓中感悟最深的。
常言道：“面帶三分笑，顧客跑不掉，和氣能生財，蠻橫客不來”。“我是大商人”“我是大商的形象”
怎樣才能把服務做到最好?相信每一位大商人心中都有一把尺子。“形象”，如何提高大商超市在顧客心中的形象，光靠服務是不夠的，在商品陳列，賣場環境、衛生等方面都必須做到讓顧客滿意。在這次培訓中我們學到了商品的陳列，賣場的布局等等，這使得我們在以後的工作中能更好的搞好賣場的陳列，讓顧客能更方便的買到自己需要的商品，並且物美價廉，使其在休閒購物時首先能想到我們大商超市。
古人云：“溫故而知新”，僅管在這次學習中有很多知識是我以前學習過的，但再次的學習依然讓我受益匪淺。其中賣場的布局，商品的陳列，超市的防損及突發時間的處理等課題，讓我更加了解到做超市需要的細心及責任心。如果在工作中我們失去了細心，那么在布局及陳列當中就不能很好的抓住顧客的購買慾及顧客的購物動向，巨大磁石點也將達不到理想的效果，失去應有的價值;另外貨架的陳列要求我們了解：怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層，從而創造出更大的價值及效益;然而色彩的對比也能很大程度點亮顧客的眼睛，吸引並留住顧客的腳步。通過這次陳列的學習，我會運用到以後的工作中，更希望通過大家一起的努力讓我們整個超市的布局及陳列達到最佳的效果，提升一個層次。
全員防損要求我們每一位員工，不管是上級領導還是基層人員都要有很強的責任心。大家都知道，因為一些顧客的素質問題，我們超市偷竊、偷吃引起的損耗流失一直都比較嚴重，但這一點卻是最難解決的，在很大程度上不受人為的控制，但在操作上的錯誤，盤點中的錯誤引起的損耗，我們可以儘量把它減到最低、最小。總之，防損對於一個超市來說永遠是一個長遠而艱巨的任務。
另外，突發事件的處理學習，更讓我們在以後的工作中能冷靜的處理，如：顧客突然發病;顧客自己或超市引起的受傷;顧客與顧客之間、或與員工之間的爭吵等等，不會再不知所措或亂作一團，我們明白了怎樣處理同時能很好的維護大商超市的形象和聲譽。
學習讓人進步，工作讓人自信，通過這次學習，使我學到很多，
從公司制度到服務，從商品陳列到如何處理顧客的投訴，使我看到了一種希望，那是大商超市蓬勃向前的希望，我也同時希望這些能成為我們的一種習慣，一種自然。
有鑒於此，日後如果走到了新的工作崗位當中，我產生了幾點工作的想法，具體如下：
1. 營運行銷運作：
努力的完成公司總部下達的銷售計畫、毛利計畫、促銷計畫和各項促銷活動。對總部下達的商品價格變動要立即執行。建立日銷檔案，並實時查詢時段銷售數據，及時掌握店內的商品銷售動態，並向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。對競爭店的商品促銷情況及活動每日進行跟蹤，了解最新的市場變化。對商品的排面陳列進行最佳化，合理調整生鮮、非食、食品區域的陳列位置，保證各分類的品項齊全，陳列豐滿、美觀。合理利用促銷桶進行商品促銷來提升超市業績，增加毛利。採取多種方式與廠家合作，如舉辦廠商周、買贈、抽獎、試用、試吃等活動，帶動店內銷售。同時抓住各種節慶日時機，季節性變化等因素進行炒作，進行主題活動促銷活動提升銷售。
2. 員工管理：
我會通過公司的規章制度去要求員工的行為，定期的對全店員工進行指導性的培訓，並依照公司員工考核、獎懲辦法，建議相關部門辦理人員升降事宜。督導所屬人員依照工作標準和要求，有效執行其
工作，確保各單位目標的達成，達到一個積極向上的工作環境。尤其重視超市防損保全人員和收銀員的管理，在按照公司各項規章制度的情況下，關心愛護他們，關注員工的出勤狀況，員工投訴與抱怨情況，提高其工作積極性，間接控制不必要損耗的增加。
.財務監審：
對超市內發生的各項費用要嚴格把關，控制各項費用支出，降低經營成本，並嚴格按照公司有關規定執行，要在正常運營下，減少人事成本、營運成本、降低損耗。監督和審查店內費用、收銀和報表製作、帳務處理等作業。
4.物品管理：
定期對店內的各種設施、設備進行檢查維護。如電梯每周一檢查，每月一檢修，冷凍冷藏機器一月一次檢查，三月一次檢修。消防安全設備一季度一檢查，半年一檢修。購物籃、購物車每月一盤點。超市內各種陳列道具的使用和存放都要有嚴格的規範，避免人為使用保管不當造成不必要的損失，保障所有設施正常運作，每月要對店內的所有固定資產定期核對，並查明使用情況和使用率，保證店內物品都帳物相符。
5.進貨、退貨核查：
超市商品的進、退貨是超市各項工作中非常重要的一環，嚴格把好商品進貨關，確保商品進貨店數量的準確與質量的過關，還要定期對所進商品數據進行核查，進貨所需的各種手續要齊全，尤其是帶有保質期商品和食品類商品，要進行防損，營運，收貨部三方會點，嚴把質量關，臨期、到期商品堅決拒收，保證消費者和公司的利益不受損害。對於店內臨期，破包，過季，滯銷等可退類商品，要及時組織查點，進行退貨，避免公司損耗。
6.庫存管理：
嚴格控制庫存金額及庫存周轉天數，一般以30-45天為宜。掌握暢銷品和滯銷品庫存數據，及時聯繫供應商進行送貨或退貨，做到庫存最最佳化處理。
7.損耗控制：
商品的損耗管理是超市非常重點的一項工作，要監督店內商品損耗管理，定期組織盤點工作進行，每月一小盤，每季度一大盤。爭取把握商品損耗控制在千分之三以下。對易損耗的分類要以月、周單位進行小分類盤點，及時的發現損耗的產生原因並解決。通過監控設備和安保人員的管理，嚴格防火、防盜、防鼠等各類非正常損耗的發生。
8.店堂管理：
注重賣場氣氛與舒適感的營造，建立和完善各種客用設施，注重店內的人性化設計。注重店內商品陳列道具的使用，保證其商品本身品牌形象。注重店內POP、促銷牌、價簽等道具的使用規範。注重超市營業員的崗位行為規範、售賣能力、服務用語等儀容儀表，增加店內服務品質。注重店鋪客訴解決效率與記錄管理，並建立跟蹤檔案，保證超市的售前、售中、售後服務質量。
9.其他工作：
監督並巡檢店內的清潔衛生作業情況。做好門店對外業務的各項協調工作，並及時完滿處理日常經營中的各種突發事件。
一名合格的超市店長要首先很好地完成上述工作的職責，才能不斷提升業績，要能夠對自身素質不斷加以提高，對自己的目標決不放棄，有非常強的自信心和進取心，不斷學習，不斷實踐，養成良好的工作習慣，能夠在高節奏的工作中不慌不忙，井井有條完成任務。不斷提高自己分析判斷能力，提高溝通技巧，掌握好人流、物流、信息流。努力使自己成為一個優秀的超市店長，向更高的目標前進。
超市店長培訓心得體會二：超市店長工作培訓心得(575字)
當前超市銷售業績出現下滑，任務不完成，我作為一個店長，要如何做才能把銷售業績提升上來?經過培訓和認真的思考，我認為首先提高自身的素質，要有高度的責任感，要有良好的組織、協調、溝通等綜合能力和凝聚力，必須用自己的行動、思想來影響員工。對員工進行培訓和交談、鼓舞士氣，讓每一個員工都能發揮才能。
要有良好的貨品銷售能力，對於每天的工作細節，都要留心。要學會掌握、分析報表、數據，從而知道自己超市銷售成績的好壞。要對營業問題的追蹤，做營業額的分析、工作重點的確認，對發現的問題有正確的判斷，並能迅速進行處理，盡力完成當日銷售目標。
要收集市場信息，做好銷售分析，掌握市場動態，可以提前做出市場預測及時調整經營定位。把握經營的發展趨勢，最終挖掘並能形成自己差異化的經營特色和賣點。
要根據銷售規律在不同時間段來確定生鮮商品經營重點和商品組合，使經營方式更加貼近消費需求要提供整潔明亮的環境，親切周到的服務，豐富優質的商品，平實可信的價格。給消費者舒適的購物環境，讓服務更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感。以優質的服務吸引回頭客，以提高營業額。
要以創新為主題，做好促銷活動，獲取市場競爭的先機。要採取一系列有效措施做好超市的管理，加強超市人員的團隊合作精神，用心去觀察，用心去做每一件工作，做好強超人員的管理與協調，提升整個賣場的銷售業績，取得佳績。
超市店長培訓心得體會三：超市店長工作心得(410字)
作為一名新的超市店長，我深深的感受到團隊力量的偉大，店務工作的有序有效進行不是靠一個人的獨攬，而是通過大家各施各其職才能實現的，
超市店長工作心得。對此感謝領導還有各位同事的共同努力，我們超市才能取得可喜可賀的成績。
我深知超市店長的責任重大，店長不但要對上級負責完成營業任務，還要對員工負責，更要對顧客負責。
對於1年的店長工作，我有如下幾點體會：
1.堅持貫徹超市的策略，今年就策劃的促銷活動共18次，並有效的提高了業績。另外，不斷向員工輸入超市的策略，使他們了解要怎么去做，怎么做才會更好。
2.不斷提高自身的管理經營知識，通過網路書籍給自己充電，畢竟這個時代百貨超市發展日新月異。
3.處理好各部門各員工的關係。員工都需要關懷。在談完工作後，我都會問問員工們生活上的問題。
4.時不時的對員工進行培訓，如進行銷售禮儀，服務技能等的培訓。
對下一階段的工作，還面臨挑戰，我會更嚴格要求自己，讓我們一起為了店面共同努力，共同進步!!
胖東來超市培訓心得 篇5
今天是各位來超市報到的第一天，意味著您將成為超市這一大家庭中的一員。首先，我們代表超市董事會和總經理室對你們的到來表示熱烈的歡迎，希望你們在這一次的學習培訓中刻苦認真，不做表面文章，在學習培訓中真正有所收穫。為以後步入工作崗位奠定紮實的理論基礎，並將理論知識與今後的實際工作有機地結合起來，在實踐中予以完善、予以創新。唯有創新，我們超市才會有大的提高;唯有創新，我們超市才會有較大的發展。反過來講，唯有創新，您才會感到自我價值得到了實現，您的綜合素質才會得到全面的提升。
我們超市是一個前進中求發展、發展中求壯大的公司，公司的前身是化妝品有限公司，成立於年，經過多年的艱苦創業，化妝品有限公司在本市商界擁有較高的知名度和美譽度，特別在化妝品領域取得了領先地位和一定的品牌優勢，目前，我們擁有四家化妝品連鎖店。為了將我們品牌做大、做強，滿足廣大消費者的生活需求，提高人民的生活質量，在年元月份，我克服重重困難，力排眾議，在北站天橋附近，我們公司第一家超市門店順利開業，營業一年多來，在全體員工的共同努力下，效益是相當可觀的。為了進一步擴大我們的規模，向規模要效益，我公司最大的門店也將於月日盛裝開幕，她將是本市規模最大、功能最全，首家“生鮮食品加強型”的社區超市，這是我公司發展壯大中的一個轉折點。
我們超市將把“立足社區，拓展城鎮”作為發展戰略，以“與顧客交朋友”作為我們的服務宗旨，按照“高起點，嚴管理，避強手，穩發展”的經營思路來打造我們的行銷空間。我們的目標十分明確，思路十分清晰，規劃十分科學合理，在年，我們增開兩個門店，銷售額達萬元，在××年，我們將增開五個門店，銷售額達萬元，在××年，我們將增開八個門店，銷售額達億元，到××年，將開設個門店，銷售額達億元。力爭成為市明星服務企業。我相信我們選擇是十分正確的，目標定位也是十分準確的，只要大家齊心協心，通力合作，我們一定會成功。大家有不有信心。
早幾天，和一位比我年輕歲的朋友聊天。他問我願不願和他斟換社會角色，讓他年大歲，當超市的董事長，而讓我年輕歲，當一名普通的員工，我毫不猶豫、堅定地回答他，我願意，而且十分願意。因為年輕意味著新的希望，新的起點，新的人生奮鬥目標，有了希望成功就等於一半，就能體現出新的人生價值，就能創造新的社會價值。年前，我和大家一樣的普通、平凡，我的一生也是坎坷不平的。我出身於農村，高中畢業後，歲的我和絕大多數的農村青年一樣回鄉務農，先後從事過鐘錶修理、電器修理、美工裝璜，後來在香港某實業集團公司擔任總經理助理，負責下面的裝修工程，在萬邦集團公司接觸和體驗到現代化的企業管理，為我後來管理自己的公司提供了一本感性的教材。一年後，我辭掉厚薪高職，從事化妝品貿易，再後來從事期貨交易，開始了我的創業歷程。
人生學步的過程，是令人難忘的。正當化妝品公司經營得紅紅火火的時候，我毅然丟下“大老闆”不當，隻身一人前往深圳、珠海打工，這次主要是學習和引進外資企業先進的管理思想和科學的管理方法，實踐證明，我當時的選擇是正確的。由於經營得當，公司不斷盈利，資金的不斷積累，我開始了新的思素，不嘗試就不會知道成功的滋味，於是我信心十足地投入到超市行業的競爭中，相信有大家的支持和努力，超市的前景肯定是廣闊的，前途肯定是光明的。
從今天開始的五天學習培訓，在某種意義上，這是我們公司培訓、發現和發展人才的開始。您有多大的能耐，超市就給您多大的舞台，這也是一個展示自我的絕好機會，希望各位戰友珍惜這次機會，服從老師安排，積極上進，紮實學習，高質量完成好培訓任務，發揮不怕苦，不怕累，勇於領先的工作作風，學有所樂，學有所成。
最後，就各位身體健康，學習進步，預祝超市第一期學習培訓取得圓滿成功。