聘用廚師用工契約書 篇1
甲方：
餐廳(酒店)
負責人：
身份證號：
依據國家現頒布《勞動用工民法典》經雙方考核、協商，本著雙方自願簽訂本協定
1.契約期限 年 月 日__- 年 月 日
2.工資_元/月，由甲方以每月的_日準時發放，超出7天可停工待薪，乙方以半個月工資作為誠信保證金，每年(半年、三個月)以原工資的5__8%遞增;
3.甲方給乙方工作人員提供住宿條件、四季勞保用品，乙方負責協調人員，並上交每個人的身份證複印件供留檔，甲方應負責政府部門要求辦理的證件(暫住證、健康證等);
4.乙方應嚴格負責廚房的進貨、儲藏、出品及設備的保養故意損耗照價賠償;
5.正常出品工作中，一天內如遭顧客投訴兩次以上原價買單，性質惡劣者加倍罰款，故意浪費、偷吃、偷拿者重罰;
6.在正常工作範圍內出現傷亡由甲方負責，工作範圍外由雙方協調或由法律部門解決;
7.甲方因房屋拆遷、改變經營項目或其他原因單方面終止契約需提前15天通知乙方，並適當給予補貼;
乙方如單方終止契約需提前15天書面申請，直至甲方選好人，否則扣除所有押金;
8.本協定從_年_月_日開始生效。
甲 方 ： 乙 方 ：
年 月 日
聘用廚師用工契約書 篇2
甲方：_________________大酒店
乙方：_________________
經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協定如下：_________________
一、甲方權力與職責
1、甲方把廚房承包給乙方管理、運作，並聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為年，即從________年____月____日至________年____月____日止，其中試用期為三個月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續聘用，必須另行簽訂協定。
2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。
3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日~日發放上月出勤工資，日後根據營業情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過後根據經營情況定出合理的營業指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。
5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營業情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。
6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。
二、乙方權力與職責
1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、冷盤人、麵點人、打荷人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，併到甲方人力資源部辦理入職手續，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。
2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，並達到甲方要求，並保證達到的毛利率，如達不到或超過規定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業總額)的10%扣除工資。
3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，並邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4、乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。
6、乙方應做好食品衛生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規程，保證安全生產，如果因違規操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。
7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，並依法追究法律責任。
8、乙方人員受聘甲方後，一律不準兼職。
9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業機密。
10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，契約期滿，乙方辦理完畢離職手續後，此保證金隨工資一同退還。
11、若雙方中止本協定時，乙方需在甲方找到廚師後方能離職，否則一切後果自負。
12、乙方須於月日時前人員到位;乙方每天須配合採購人員到市場購買原材料。
三、本協定未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不願協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。
四、本協定簽字之日起生效，塗改無效。本協定一式兩份，甲、乙雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方：_________________大酒店乙方代表簽字：_________________
甲方代表簽字：_________________
________年____月____日
聘用廚師用工契約書 篇3
聘用廚師契約範本
甲方：_________________(以下稱甲方)乙方：_________________(以下稱乙方
)甲、乙雙方根據有關法律、法規規定，在平等自願、公平公正、協商一致、誠實信用的基礎上，簽訂本協定。一、協定期限甲乙雙方約定協定期限自年月日起至年月日止。
二、工作內容及要求
1、乙方根據甲方要求，經過協商，從事
2、乙方按照甲方的相關要求開展工作;
3、甲方可根據工作需要和對乙方業績的考核結果，按照合理誠信原則，經乙方同意後，可變動乙方的工作內容;
4、甲方安排乙方所從事的工作內容及要求，應當符合甲方依法制訂的並已公示的規章制度;乙方應服從甲方的領導和管理，按時完成規定的工作任務，並達到規定的質量要求。
三、工作時間
1、上下班時間按甲方的作息制度執行。
2、遇特殊情況，甲方需要乙方調整工作時間或增減工作任務的，須提前告知乙方。
四、薪酬標準與發放
1、薪酬標準：_________________薪酬按每月
2、發放時間：薪酬一般於每月30日發放。
五、工作紀律
甲方制定的有關規章制度應當符合法律、法規、政策的規定，履行民主程式，並向乙方公示;乙方應遵照執行。六、協商條款
經甲乙雙方協商一致，約定以下事項：_________________
七、協定終止的條件
經甲乙雙方協商約定，出現下列情形之一的，可以終止協定：1、甲方不按時付給薪酬;2、乙方不服從甲方管理，不能按時按要求完成甲方交辦的工作任務。3、乙方在工作中由於個人責任問題出現重大失誤、事故等。4、在出現上述情形的情況下，甲乙雙方中的任何一方提出終止協定均需提前一個月。5、聘用契約到期仍需聘用的，可辦理續聘手續，否則聘用關係自動解除。
八、違約責任
甲乙雙方中的任意一方故意或者過失違反協定，致使協定不能履行或者不能完全履行，並給另一方造成經濟損失的，應當承擔相應賠償責任。
九、其他
1、協定期內，乙方戶籍所在地址、現居住地址、聯繫方式等發生變化，應當及時告知甲方，以便於聯繫。2、本協定不得塗改。3、本協定一式兩份，甲乙雙方各執一份。4、本協定自甲、乙雙方簽字蓋章後生效。
甲方：_________________乙方：_________________法定(或授權)代表人：_________________簽字：_________________日期：_________________年月日日期：_________________年月日