企業主管個人年終工作總結以及2023工作計畫 篇1
尊敬的各位領導：
大家好!
光陰似箭，日月如梭轉眼間20__年即將接近尾聲，馬上伴著聖誕節的喜慶和元旦的氣息，20__年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20__年，在各位領導的關懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結和帶領食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，乾一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉，為領導和員工提供精美、可口的菜餚和優質的服務，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節約成本。溫暖服務的理念，全心全意為服務。在20__年裡，食堂共接待外部用餐121次，總計1077人次，並受到領導及客人的一致好評。
現將一年來的具體工作總結如下：
一、工作方面
我現擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計畫。首先在節約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，並在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，讓領導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面
首先，對廚房從業人員定期培訓和指導，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結合員工實際情況加強素質教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓，並經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高;注重儀表、遵守廚房規章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。
三、質量方面
菜餚質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質量關，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質。還要確保員工的用餐衛生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛生方面
嚴格執行《安全法》，認真抓好食品衛生安全工作，把食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，對操作間進行每兩天消毒一次
希望領導及同事們進行不定期檢查;並提出寶貴意見，加以改正。其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮櫃、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。
五、成本方面
在確保不超支、不浪費、而且菜餚質量的情況下，降低損耗、節約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料儘快投入使用;研製無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜餚質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領導和同事監督指正，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。
經過一年多的努力，在原有的工作基礎上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以後的工作中找出不足，保留好的傳統。今後，我一定會帶領我們的團隊不斷努力，接受挑戰、勇於創新，烹飪更精美好吃的的菜餚。
辭舊迎新之際，我們將在20__年的基礎上，繼續加強管理、質量衛生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜餚的創新。總之，今後的工作中，不斷地鞭策自己並充實能量，提高自身素質、營養知識和烹飪水平，以適應時代和企業的發展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收穫的20__。
我深信在、領導下，在全體員工的不懈努力下，根據企業文化、企業精神、企業宗旨、企業目標為依據，一步一個腳印踏踏實實前進，紫金必須一定會發展的會越來越好。
最後祝：xx公司興旺發達，蒸蒸日上。
企業主管個人年終工作總結以及2023工作計畫 篇2
感謝公司領導對我的信任與肯定，任命我為公司企業管理主管。20__年xx月xx日擔任企業管理主管的以來，積極轉變觀念，調整工作思路，不斷克服個人存在的缺點，在公司領導的關心、支持下，盡職盡責做好各項工作。現具體總結如下：
一、工作總結
(一)現場管理工作。
為跟上集團公司的管理步伐，提出管理水平，制定並下發《關於實施方案》，根據方案的要求，xx月xx日至xx日開展赴學習活動。
每月定期進行現場管理大檢查和日常檢查，-xx月份共查出現場存在的問題155條，整改155條。
(二)經濟責任制考核.
逐步完善20__年經濟責任考核體系，對安全員獎金、專業考核等相關條款進行調整，繼續開展對公司中層幹部督辦工作考核，對領導交辦的工作進行督辦。
根據生產情況調整兩子公司經濟責任制考核辦法，不斷完善子公司經濟責任制考核體系。
(三)班組建設。
逐步理順班組建設工作，在每月現場大檢查時，對班組活動室，班組建設相關建設情況進行檢查，制定小車隊裝修、整治方案，並督促機動部抓緊實施。
(四)挖潛增益工作。
根據增益效益目標要求，制定“深化對標、深挖潛力、快速提升競爭力”活動方案，從增產增益、降本增益、質量增益、採購增益、銷售增益、降低各種費用增益、財稅優惠政策增益、子公司達產達效增益八個方面確定指標和具體措施，並明確各項增益責任人。
(五)後勤管理工作。
加強對物業公司餐飲、綠化、保潔方面的檢查、處罰力度，上半年共組織一次餐飲調查，一次綠化大檢查，一次夏季食品專項檢查，共處罰款1500元。
(六)管理制度修訂工作。
積極推進公司管理制度修訂工作，督促各單位、各專業查找管理中的薄弱環節，制定相應管理制度，並對前期執行中過期、不實用的制度進行修改、完善。
二、存在的問題和不足
雖然工作有些進步，但仍存在一些問題和不足，主要表現在：
(一)現場管理工作力度不夠，前期現場管理工作僅停留在局部檢查和整改上，今後將統籌全局，以創建花園式的工廠為總綱，對管理和前期設計中存在的問題進行整治，從長效管理方面下功夫，確保年底現場管理工作有較大改觀，實現三現場企業。
(二)對管理制度的執行力度不夠，對管理中存在的薄弱環節制定相應制度，管理制度修訂完善、印製成冊後，重點加強管理制度的執行工作力度。
(三)重點克服個人存在的缺點和不足，主要是重視細節、講究策略、堅持原則。
以後我將繼續秉承“奮力開拓、不斷超越”的企業精神，以飽滿的熱情、積極的工作態度做好企業管理工作。
企業主管個人年終工作總結以及2023工作計畫 篇3
1、全面提升服務品質，實施“特色化服務”。服務品質提升方面，啟用員工獎懲考核體系，進行規範管理，建立良好規範的正負激勵機制，在工作中找突破點，堅決取締商品部二次處罰員工的錯誤做法。
抓現場紀律現已基本走入正軌，應抓銷售技巧與商品知識，提高行銷水平，這樣才有利於整體服務水平的提高。今年的服務宗旨和標準，以及國芳百盛在顧客心目中應樹立什麼形象、轉變服務觀念、顧客需要的，就是我們要做的，國芳百盛早已是蘭州同行中的龍頭老大。商場如戰場般的殘酷又如逆水行舟不進則退，企業要發展，就要有領先對手的觀念和措施。
因此，企業要想在激烈的市場競爭中立於不敗之地，就必須把商品品牌、服務品牌、企業品牌擺在重要的工作日程，提升、維護和發展，逐步形成金城知名而特有的“特色化服務”戰略十分必要。所以20xx年第四季度——20xx年一季度在蘭州率先提倡並實施“特色化服務”，大打特打服務牌，顯示我們國芳百盛一種特有的服務品質和服務檔次。
根據業態的不同提供不同的服務，超市——“無干擾服務”，一樓商品部至四樓商品部“品牌化服務、朋友式服務”五樓商品部——“朋友式服務”，六樓商品部——“技能式服務”，向社會表明，我們追求的是高質量、高品質的服務。達到超越顧客期待的、最完美的服務。
2、開展公司服務技能項目競賽服務辦承辦了公司第六屆運動會中的服務技能賽區，包括知識競賽、情景實操模擬、全程消防演習、崗位應知即問即答，通過競賽豐富員工的業餘文化生活;以崗位練兵為目的、以寓教於樂為形式提升各崗位員工素質;以專業到位的素質要求全面升級公司員工服務意識及服務水平。展示公司的服務水平，(內容包括：國芳百盛發展史、企業文化基本知識，專業知識等)
3、相關政府部門聯絡與溝通。加強與盛市、區各消費者協會及主管工商所的聯絡與溝通，並與之保持良好的協作關係，及時掌握零售業發展動態，建立良好的商譽。
4、顧客投訴接待與處理，全面維護國芳百盛信譽。就20xx年前三季度在投訴中存在的問題及三級管理制度執行不到位，以及其他原因引起投訴升級的，第四季度我們將利用部門例會、領班溝通會等形式對樓層基層管理人員進行公司退換貨規定、投訴處理技巧及精品案例分析培訓(原因是因為現在大多數領班都新員工，急需加強培訓)，重點以規範自身接待形式、規範服務為主要工作目標，作到投訴規範化、接待禮儀規範化、接待程式規範化、處理結果落實規範化、樓層接待及記錄規範化，做到接待一起，處理完結一起，並時刻以顧客的滿意度來衡量我們的管理水平，站在消費者的立場上考慮、處理問題，以此贏得更多回頭客。因為現在的市場是“顧客的滿意才是雙贏”。
5、一線管理幹部日常行為規範跟進。全力協助集團監管會在日常的工作中，對一線中層管理幹部日常行為規範進行跟進，以公司服務為宗旨，以管理規範為目標，工作中堅持創新，現場管理工作中，發現問題及時上報主管領導。部門決不護短，嚴格執法、努力進娶以身作則、按章辦事、團結協作、按時完成上級下達的各項工作目標任務。