必勝客兼職社會實踐報告 篇1
開學後的第五天，我懷著忐忑不安的心情來到郵電大樓旁邊的必勝客歡樂餐廳面試。面試並不如想像中那般。等了十幾分鐘，餐廳經理跟我碰了個面，就讓我自己在旁邊觀察整個餐廳的運作情況，然後寫下來，十分鐘之後她會回來。
如此面試我還是第一次，禁不住在內心揣測經理的用意：是在考驗我的觀察能力，還是想讓我適應一下環境呢？我毫不客氣地在餐廳里轉了幾圈，有些疑惑的地方就問了下在值班的服務員，然後就坐了下來把自己認為的整個餐廳的服務流程寫下來，並提出了一些自己的看法。十分鐘後，經理回來看了我寫的東西，也坐下來跟我聊了起來。這真的跟我想像中的面試差了很遠，我們就像朋友一樣在聊天。
我們聊到了我對餐廳的感想，對未來的學習和工作計畫，為人處世的方法等，後來我才想到這大概是經理想從中更了解我的一些觀點及為人吧！談話大概是十幾分鐘，之後她跟我握握手說OK啦，你的條件我們很滿意，接下來是一些業務性的測試，如無意外的話，你下星期辦好健康證就可以來上班了。老實說，當下我是很高興的，畢竟我之前是很期待這份工作，現在經理拍板了，我自是開心。
後面又來了個自稱是小組長的漂亮姐姐，隨手拿了張餐牌給我：“你看看先，把它記下來，一會我回來檢查。”我接過餐牌掃了一眼，暈，這是什麼？壓根不知道是什麼來的，別說背，這名字特別，叫還不一定叫得上呢！沒辦法，只好硬著皮頭拿出看家本領——死記硬背，硬是背了下來。還好，後面的檢查因為我讓小組長扮演客人的角色向她介紹，中間添加了一些言語，也抓住了重點，她聽了覺得滿意，就讓我過關啦！
接下來的幾天我都為入職手續而忙活，這個證那個證的，做份工真是不容易呢！正式上班是在3月14日，那天上班的只有我一個新員工。興沖沖的接過工服，一個領班帶著我，“今天你的崗位是清理員，在上班之前呢，通常會有個班前會議，主要是檢查員工的儀容、儀表以及交待一些注意事項。嗯，你這妝化得不錯喔，我樂歪了，這可是我昨晚搞完培訓九點多還去請教別人學的呢！不打無準備的仗嘛！
跟著她邊走邊說，很快我就覺得腦子不夠用，每個細節都讓我頭痛的想大喊。她大概也看出我的窘狀，就笑著安慰我，“沒關係啦，聽起來是很多繁瑣的事情，但等你熟悉了，將它們都融會貫通了，你就會覺得每一步都是緊緊相扣的，一點都不羅嗦，那接下來你就自己實踐啦！加油喔“嗯，謝謝你。四個小時下來，我大汗淋漓，滿腦子都是“標準”，吃飯時間到了，我累得連吃飯的力氣都沒有，死賴住一張椅子，就是不願意起身。當然體力勞動咬牙就過去了，可是一天到晚的崗位標準測試和餐牌的背誦讓我陷入無休止的腦力勞動中，真是花了我不少精力。終於，過去了一個星期，我的崗位考核全通過了。看著別人仍在努力，那種雨過天晴、媳婦熬成婆的喜悅讓我興奮得想尖叫！之後則是一陣心酸：我真的是付出過啊！
接下來，我被安排到一間新的分店，成為正式的員工。第一天我被安排去收銀，接到錢櫃的鑰匙和收銀的基數時，我的內心忽的一陣緊張。經理在一旁不停的強調，今天是新店開張，客人會非常多，一定要打起十二分精神好好面對。我捏捏口袋裡面的鑰匙，暗中定了定心神。
果然，開店不到兩個小時，店裡的位置已經全部坐滿了，門外開始排起隊伍。收銀這邊則陷入一片混戰。收錢、下單、外帶，耳邊不停的響起同事叫喚的聲音，眼前的人影不停的變動，我緊張地忘了笑容，但工作卻不曾停手。每一項經過我手的數目我都清清楚楚，不願出絲毫的差錯。終於，到了下午三點多，客人稍微少了點，而我的下班時間也即將來臨，經理走過來，拍拍我的肩：“不錯，你很鎮定，就是笑容要注意下，呵呵，不過這是第一次難免的，習慣了就沒有關係。跳躍的心終於定了下來，天知道，我是多么怕出錯啊！勉強笑笑了，又忙著數我的錢去了。接下來的日子，我不停地穿梭於各個崗位，每個崗位的工作流程標準和細節，我都弄得滾瓜爛熟，靠小抄過崗位的日子已經徹底成為過去式了。
一個月過去了，4月9號這天，我的銀行帳號里多了一份收入，看著發生了變化的數字，突然一陣茫然。所有受過的委屈，流過的淚仿佛在一瞬間變得很遙遠，在這一刻我覺得一切都值了，真的！
在我即將返校的前一個星期。這天我正在上班，突然有個女生跑過來，問我：“你好，請問你在做些什麼呢？這兒的崗位是怎么分的呢？”我愣了愣，好熟悉的畫面，我想起了一個多月前我面試的那天，才發現時間過得好快，物是人非，我也是一名資深的服務員了。而第二天我就接到一個任務，就是帶一個新人。就像是一個輪迴，我體會到了成長的滋味。
回想兼職的這段時間，最辛苦的自是考試期間，那時恰是我剛進去必勝客的時候，不僅學校要考試，必勝客也要考試，也因為相隔太遠，我總是兩頭跑，每天休息的時間不過是三四個小時，別人躺在被窩裡呼呼大睡的時候，我正在挑燈夜戰。身體受到極大的考驗，精神上壓力也很大，我不知道這樣做到底值不值得，我只知道，很多事時間過去了就無法回頭，有些感覺是可遇而不可求的。太多太多的東西，沒有經歷過不會有最深的感觸。所幸一直以來父親的寬容與關懷，讓我倍覺溫暖。
這一次，我明白了，付出是有回報的，付出是需要勇氣和毅力的。成長需要代價，而這一切真的是值得的！
必勝客兼職社會實踐報告 篇2
專業： 建築工程技術 年級：13級 班級：施工01班 姓名：
學號：
實踐單位：上海市寶山區
實踐時間： 20xx年6月26至8月10日
實踐對象：各位顧客 關鍵字：耐心 人際關係 熱情
大學生社會實踐是有利於大學生走出校門，步入社會，接觸社會，了解社會，；
有利於大學生向民眾學習，培養鍛鍊才幹，提高自身能力；有利於大學生深化思想，修身養性，為人民服務。通過參加社會實踐活動，更有助於我們在校大學生轉變觀念，吸收新的知識。有人說，青春是一曲永不言敗的歌，嘹亮的號角激起了心裡的炙熱；有人說，青春是一條永不止息的河，奔的水花驚艷了歲月；有人說，青春是一本永讀不厭的書，是一杯永品不盡的茶，悠悠書香，緩緩茶氣。而我認為，青春是永遠無法譬喻的，無法去形容，無法言語無法重溫的美好。縱使可回憶，卻是在觀看別人的夢境一樣臨水照花，記憶得起每個細節每個清晰脈絡卻連綴不成一個完整的故事，無法再經歷，由此看來，只可意會不可言傳的神奇才是青春最大的魅力，只有親臨其境的人才懂得喜怒哀樂，才曉得苦澀香甜，才領悟悲歡離合，才能證明青春的真正含義。
實踐出真知，而實習是實踐的一種具體體現。實習是我們從大學踏入社會必不可少的一塊墊腳石。通過實習，我們可以更加了解社會，在實踐中鞏固知識，把理論和實踐相互聯合起來，讓我們對書本知識的理解更加到位。在實習中我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，既能開闊視野，又能增長見識，為我們走向社會打下堅實的基礎，這也是我們走向工作崗位的第一步。實習不僅可以提高我們認識問題、分析問題、解決問題的能力，還可以提高做事能力、解決實際問題的能力以及溝通協調能力，更重要的是我們可以在實習中深刻體會到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經驗豐富的師父，我非常感謝這段時間能與他們多多溝通交流，多多了解和學習，特別是一些職場上為人處事的細節，譬如如何拓寬自己的人脈關係，如何調節與顧客之間的關係，如何做到讓顧客滿意，如何才能做到分工合理，如何才能少出差錯等諸如此類的問題。
必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業之一，在遍布世界各地一百多個國家，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上，迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。
我所實習的地方是上海必勝客有限公司的一家分店，地址是上海市寶山區牡丹江路——————必勝客歡樂餐廳，這裡服務熱情周到，餐廳燈光柔和溫馨，音樂優雅悅耳，內部裝飾繽紛時尚，桌椅舒適雅致。每天都以嶄新的姿態、悅目的裝潢、舒適的設計、訓練有素的服務人員、再加上風味迥異、營養豐富的比薩、意大利麵、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。
雖然是一家普通的分餐廳，但是他也有它的過人之處，在這裡每一位員工都受到尊重，都崇尚團隊合作精神，員工的服務也是令人相當滿意的。每個月我們都會定期展開員工大會，總結一下上個月的經濟效益，表揚一些表現突出的員工並總結上月出現了什麼問題，有什麼不足和需要改進的地方，還有下個月的奮鬥目標和大家一起要完成的目標，如有沒有什麼產品是需要促銷一下的，還有店內推出的新活動。還有我們最期待的就是經常會有新品試吃大會，每個員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客介紹該產品。每天都會有很長的休息時間。可以坐在員休室里和大家一起聊聊天，看看電影。這裡還為為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計畫，使每位員工的潛力得到最充分的發揮。餐廳的管理層的也是非常"牛"的人，他們為人和善不計較大事小事，做事身體力行並且認真負責。
在如今的社會條件下。我們作為當代的大學生，就業問題似乎越來越成為我們關注的焦點。就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫著"有經驗者優先"，可還在校園裡面的我們這班學子社會經驗會擁有多少呢。因此，一放暑假我就來必勝客面試實習，我面試的工作是餐廳服務員，主要是一些面對面與顧客接觸的事情以及餐廳的打掃等，所以我的實習流程大致如下。
剛開始是由師父帶我學習並熟記一些外場服務的基本工作，包括服務，帶位，傳菜等等，而且每次服務的時候都有一個必勝客標準和需要跟顧客交流的一些話，期間我也體會到必勝客快樂的服務，快樂的環境。外場的每個工作站都很辛苦，剛開始的時候我經常做BS那時候我覺得特別累因為那時候沒有男女的區分只要你在做這個工作站你就必須把它做好，無論是端十幾二十幾的盤子還是打水等等因為如果你做的不好就會影響其他的工作站，剛做的時候我覺得這肯定是最累人的工作好，後來接觸了其他的工作站以後才有了每個工作站都很累的感受。在不經意間你經常會看到一個瘦弱的女服務員端走一箱子的髒盤子髒杯子等等，還會看到一個服務員兩隻手端起的托盤中放著五六盤的菜，還會看到帶位人員匆忙奔走的身影和迷人的微笑在服務中要把細心，貼心，同理心套用到其中去！比如在客人用餐時及時關注客人餐桌上的餐巾紙，及時將用過的餐巾紙回收並提供乾淨的紙巾這就是貼心的展現；比如即時為顧客倒水等等。我大概學習了一周多出師的，期間師傅對我非常嚴格這也促成了我許多好習慣的養成。例如主動與顧客打招呼，靈活應對各種突發情況，做事要條理清楚分清主次等等。回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。 在社會上要善於與別人溝通，如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場的現象，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。還要學會換位思考，去理解別人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。
在工作上還要有自信，自信不是盲目的自誇，而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什麼都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必須踏著自信的石階步步登高。有了自信，人才能達到自己所期望達到的境界，才能成為自己所希望成為的人，堅持自己所追求的信仰。
然後，知識的積累也是非常重要的，知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱；人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的實踐活動，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解各方面的知識，有深入的了解，才能更好地套用於工作中。因此在學校這段時間裡，我們要儘量來豐富我們的文化修養，擴大我們的知識面，不要在學業結束的時候後悔莫及。
有很多人都說，在餐飲行業里，學到的東西不多，我卻不那么認為，因為我就學到了不少的東西，而且有很多都是我未接觸過但對我來說又是一次寶貴的經驗！這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。
我從一開始上班到現在八月多，一個多月的時間，我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多，起碼在我工作了以後，我能真切的感受的每一分錢來的不容易，同是時也改掉了亂花錢的習慣，體會到了父母撫養我們長大的不易另外我還了解了理財的不易。同時，我還學到了許多東西：
第一，明白到創業不容易，學習社會經驗對我們有多么的重要。現在許多公司要人，開口就問你有過什麼經驗，而想要自己創業的話，沒有經驗不但做事帶來很多的麻煩，而且還可能會受到更大的損害。
第二，學會人際溝通的技巧，出來到這個社會，不會溝通的人是孤獨的，而且還有可能帶來更多的障礙，朋友少，與人溝通時會造成各種的困擾等等，而我們的都知道，朋友多，走遍天下是一家。
第三，培養同理心，這是我們餐廳要我們做的重點。首先，我們要學會傾聽，其次，要換位思考，就是站在別人的角度來想一下，如果自己的對方，最後，還要注意識別感情。第四，學會合理的支配時間，在過去的一年裡，我的大學生活過得真的是很"自在"，不過卻換來我一片空白的人生，好像什麼東西也沒學到，反而每天都沒目的地生活，總之從現在開始努力吧！
回想這個暑假的實習生活的點點滴滴，喜憂參半，喜的是通過實習學到了一些東西，進一步接觸了社會，還給我提供了一個鑑定自己的機會，使自己發現了工作和生活中的不足，明確了自己較之別人的長處和優勢。憂的是社會的殘酷，優勝劣汰，和就業形勢的嚴峻。不過不管怎樣，我還有時間，在接下來的時間裡我一定要努力提升自己各個方面的能力，了解更多課本之外的知識，交一些志同道合的朋友為自己的理想而奮鬥。年輕就是資本，此時不搏，更待何時！
必勝客兼職社會實踐報告 篇3
對於我們在校大學生來說，社會實踐有助於確認適合自己的發展方向，加深對該行業的了解，積累一定的職場經驗和增加就業籌碼。在必勝客一個多月的兼職中，我大致的了解了以百勝集團為代表的的外國餐飲業的制度管理、行銷模式、組織結構、社會責任等企業的各個方面。知道了錢難賺，進而更加體會到了父母的不容易。當然也學到了服務業中的一些禮儀，規則。如何處理突發情況及與人交流的核心是同理心。
一、實踐的目的
知行總是要合一才行。“理論”這隻腳走的太前，“實踐”會心慌。
我的專業是人力資源管理，與人有效成功的交流顯得尤為重要。所以這次的目的，首要的是能得到在職場上與人相處的一些經驗與技巧。再則是開拓視野，增長見識，再是在具體的事情上，鍛鍊自己對事情認知、分析、解決的能力，最後是賺錢，我覺得經濟獨立是人格獨立的的重要的一步。
二、實踐的內容與過程
必勝客的實踐是作為一名服務員。
1.傳菜。
這是一個很考驗人吃苦耐勞精神的崗位。我培訓了大概一個小時，就上崗了。有一周的時間，根本記不住菜名，很容易弄錯，所以我就得對著小票傳菜給客人。看單，對單，傳菜，劃單，整個傳菜過程得行雲流水般。記菜名是大家最苦惱的一件事，和背書差不多。不過時間久了，也就自然而然的記住了，還是有經驗好呀。雖然說，傳菜還不算一個服務員，當我覺得是跟顧客接觸最多的。
2.點單。
點單也就意味著你記住了菜名，能推薦店裡促銷的產品，知道店裡今天又什麼活動，比如打折之類的。就是說，你能獨當一面了。這個時候和其他服務員溝通好，是極為重要的，比如今天這款產品買完了，你要通知所有的服務員，免得顧客點這個。點單是服務里核心的崗位。我需要清楚的表達出我的意思以及推薦促銷產品，而不能讓它們覺得是促銷。
3.帶位。
帶位的工作就是合理的配置店裡的餐桌，已到達最大化利用。我們知道餐館的餐桌的利用率，以及幾分鐘換批次是很重要的。
帶位還有個順帶的職責是防止有人逃單。
這個崗位其實和活動執行有點像，合理調配資源的能力還是能得到一定的鍛鍊的。
上面說的基本上是中間帶位的服務員的工作，門口的主要是協助他完成。
而門口的服務員要守好第一關和最後一關，需要給客人貴賓的感受。
4.收銀。
收銀我還沒學。與錢打交道肯定是費神費力的，需要很細心、耐心以及心理承受能力，因為一直怕自己弄錯是絕對乾不好的。收銀有現金、支付寶、銀行卡、代金券等。需要極度的細心，不能搞錯。還有一大推發票，折扣單等要分門別類的整理放好。最後，還要對單。不是一般的耐心可以勝任的。
三.實踐的心得體會或收穫
1.有了一點職場上與人相處的經驗。
首先，稱呼很重要，比如你不能叔啊姨呀的亂叫，有人會不開心的。也許一個某哥某姐會為你帶來不同的待遇。
還有，要微笑，不能板著臉，在與顧客和其他服務員的交流中會影響到他們的情緒。
還有，在與服務員的協作，溝通時，要以解決問題為導向，不要隨意批評人，或者帶著不好的情緒工作，更不能爭吵。
在與顧客的交流中，要關心他們的需求，耐心聆聽，表現出一定的親和力。多以詢問式的或推薦式的語氣。
還有，感同身受，這是服務的終極奧秘。站在別人的角度想問題，會更容易解決自己的問題等等，還有很多。
2.有點吃苦的精神。
服務員始終不是一個很輕鬆的工作。我最後還是沒堅持做完一個暑假。
吃苦不僅僅只是為了吃苦，感動自己。它讓我知道了每一分錢都來之不易。這些年，我們好像很有錢，經由這次實踐已然“這”些年會成為“那”些年的。錢應該花在刀刃上，尤其是父母的錢。賺了一點小錢，更應投資自己，而不是放縱自己。
當然說句題外話，這是我第一次靠自己賺錢，很開心。由此也就覺得那點苦算不了什麼。
3.開拓了視野，增長了見識。
在中國，必勝客雖算不上什麼高級，但也算得上小資水平。見過很多優秀的人，比如區域經理，杭州的加盟商，店長，他們年紀輕輕就有了現在的成就，還有秀著一口流利英語服務外國友人的某服務員，還有還沒畢業就已經是經理級別的。他們的生活將就中有講究，是如此的精緻。
當然還有很多很努力的人，比如國中剛畢業就出來打工，現在在自考本科的，還有學歷不高，親和力很高的廚師長。
有些人優秀的讓人想方設法靠近，有些人努力到感動別人。
4.學到了一些禮儀
服務禮儀似乎在生活中過於“作”，不過其實很多，比如謝謝，對不起。外國友人說的真的是和口頭禪一樣頻繁。我覺得禮多人不怪嘛。
總而言之，收穫很多，很多人說大學打工學不到什麼，其實學東西與學習能力有關，與你乾什麼關係不太大。
這算是第一次自食其力吧。很高興，我能養活自己。
其中，失去了許多，也得到了許多。這次的經歷我不知道意味著什麼，但我明白心的淬鍊就是這么一點一滴來的。
最後，感謝必勝客能給我這段經歷，感謝各位兄弟姐妹叔叔阿姨這一個月的照顧。感謝自己。謝謝！